PLAN DE NEGOCIO EXPORTACIÓN OREGANO SECO ORGÁNICO

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1 EXPORTACIÓN DE OREGANO SECO ORGÁNICO PAÍS DESTINO ESTADOS UNIDOS CAROL STEFANNY PEREZ VARGAS MELBA YOLANDA SANTOS GALINDO CORPORACIÓN UNIVERSIRARIA MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES DIPLOMADO DE NEGOCIOS INTERNACIONALES BOGOTÁ, 2009
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Plan de negocio exportador de orégano seco.

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EXPORTACIN DE OREGANO SECO ORGNICO PAS DESTINO ESTADOS UNIDOS

CAROL STEFANNY PEREZ VARGAS MELBA YOLANDA SANTOS GALINDO

CORPORACIN UNIVERSIRARIA MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES DIPLOMADO DE NEGOCIOS INTERNACIONALES BOGOT, 2009

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PLAN DE NEGOCIO EXPORTACIN DE OREGANO SECO ORGNICO PAS DESTINO ESTADOS UNIDOS

CAROL STEFANNY PEREZ VARGAS MELBA YOLANDA SANTOS GALINDO

PROFESOR NABOR ERAZO DELGADO ECONOMISTA

CORPORACIN UNIVERSIRARIA MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES DIPLOMADO DE NEGOCIOS INTERNACIONALES BOGOT, 2009

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Contenido1 RESUMEN EJECUTIVO ..........................................................................................................7 1.1 PERFIL DE LA EMPRESA ..............................................................................................7 1.2 ELEMENTOS CLAVE DE LA HISTORIA DE LA EMPRESA .....................................7 1.3 NATURALEZA DEL PRODUCTO ..................................................................................7 1.4 EL MERCADO META .......................................................................................................8 1.5 COMPOSICIN Y ANTECEDENTES DEL CUERPO DIRECTIVO..........................8 1.6 REQUERIMIENTOS FINANCIEROS Y PROYECCIONES CLAVE..........................8 2 DESCRIPCIN DEL NEGOCIO .............................................................................................9 2.1 DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO .......................................................................9 2.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .......................................................................................11 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 Ver Anexo organigrama ........................................................................................ 11 reas de la organizacin ........................................................................................... 11 Alianzas estratgicas ................................................................................................. 12 Antecedentes del negocio o del proyecto ................................................................ 12 Definicin del negocio............................................................................................... 13

2.3 INFORMACIN SECTORIAL ESPECIFICA DEL PAS A EXPORTAR .........................................14 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.3.4 2.3.5 3 Segmentacin del mercado ...................................................................................... 14 Segmentacin geogrfica .......................................................................................... 14 Segmentacin demogrfica ...................................................................................... 14 Porcentaje clasificacin tnica .................................................................................. 15 Segmentacin Econmica ......................................................................................... 16

ANALISIS DEL MERCADO ........................................................................................................... 29 3.1 ASPECTOS GENERALES .......................................................................................................29 3.1.1 Datos Geogrficos ..................................................................................................... 29 3

3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 3.1.6 3.1.7 4

Indicadores sociales de desarrollo ............................................................................ 31 Expectativa de vida al nacer:..................................................................................... 31 ndice de Analfabetismo (%) ..................................................................................... 32 _ Ingreso per cpita (dlares) ................................................................................... 32 Organizacin poltico administrativa. ....................................................................... 34 Divisin poltica ......................................................................................................... 35

OPERACIONES ........................................................................................................................... 35 4.1 MERCADO ESTADO UNIDENSE...........................................................................................36 4.2 LOGISTICA INTERNACIONAL...............................................................................................36 4.3 DOCUMENTOS ...................................................................................................................36 4.4 BARRERAS ARANCELARIAS .................................................................................................37 4.5 BARRERAS NO ARANCELARIAS...........................................................................................37 4.6 INCOTERMS ........................................................................................................................39 4.7 FORMA DE PAGO ...............................................................................................................43 4.7.1 PAGO ANTICIPADO .................................................................................................... 43

4.8 PRODUCCION .....................................................................................................................44 4.9 SERVICIO AL CLIENTE .........................................................................................................45 4.9.1 5 PLANES DE INVESTIGACION Y DESARROLLO ............................................................. 46

RIESGOS CRITICOS ..................................................................................................................... 47 5.1 RIESGOS INTERNOS ............................................................................................................47 5.2 RIESGOS EXTERNOS. ..........................................................................................................47 5.3 PLAN DE CONTINGENCIA ...................................................................................................47 5.3.1 Riesgos Internos ........................................................................................................ 47

6

PROYECCIONES FINANCIERAS ................................................................................................... 50 4

7 8

CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 52 BIBLIOGRAFIA Y RECURSOS DE INTERNET CONSULTADOS ....................................................... 53

5

INTRODUCCIN

El organo es una especie aromtica que prevalece como condimento de comida, salsas, pizza y muy conocido por aplicaciones medicinales. Este plan de negocio basado en la distribucin de organo seco orgnico permite analizar la cadena de distribucin, demostrar la viabilidad financiera para exportacin, analizar la calidad y el impacto del producto en el pas de destino escogido. Esta investigacin se ha logrado a travs de diversas fuentes como Internet, informes generales y de especialistas en el tema con el objetivo de de conocer el procedimiento para ingresar directamente al mercado de Estados Unidos.

6

1 1.1

RESUMEN EJECUTIVO PERFIL DE LA EMPRESA Green Earth, es una empresa comercializadora de Organo Seco orgnico que tiene como objetivo principal brindar productos limpios y libres de residuos qumicos para brindar una mejor calidad en el consumo. Se busca que el consumidor del producto asegure una alimentacin ms sana que repercuta en la salud en cuanto a la prevencin de enfermedades y radicar los componentes qumicos perjudiciales para el aparato digestivo que provocan malestar y rechazo del cuerpo

1.2

ELEMENTOS CLAVE DE LA HISTORIA DE LA EMPRESA Tierra Verde o Green Earth surge como una idea de creacin de empresa y formulacin de proyecto en el ao 2008, donde es enfocada hacia la produccin y distribucin de hierbas aromticas deshidratadas y orgnicas, tales como organo, tomillo, laurel y albahaca. En menos de un ao se logro evaluar financieramente con un flujo neto del proyecto realmente favorable, adems de este otro factor determinante para seguir adelante con la idea de proyecto fue un anlisis del mercado realizado en la localidad de Engativa de la ciudad de Bogot, el cual permiti percibir la evolucin de la oferta y la demanda en productos naturales y la actual preocupacin de las personas por consumir alimentos orgnicos, libres de toxinas para el organismo. En este estudio se logro analizar la preferencia del consumidor por el producto organo seco orgnico. Ante la posibilidad de una creciente demanda surgi la pregunta Qu pasara si la especialidad de la empresa fuera el organo seco orgnico y estuviera facturando a mercados internacionales?, esto fue un referente importante para empezar a indagar y a estudiar los posibles mercados con mayor exportacin de organo y de esta forma evaluar la factibilidad financiera del plan de negocio presente.

1.3

NATURALEZA DEL PRODUCTO El Organo Seco orgnico de Green Earth es un producto tipo exportacin que cumple con los estndares de calidad a nivel nacional e internacional, es cultivado bajo los procesos de calidad ptimos para lograr el posicionamiento de la marca en mercados internacionales.

7

1.4

EL MERCADO META Miami es la cuarta ciudad ms poblada de Estados Unidos, considerada como de las ciudades ms importantes en las finanzas, el comercio, los medios de comunicacin, entretenimiento, artes y comercio internacional. Cuenta con una poblacin 425.817, con un ingreso per cpita de $27.853 y con un crecimiento de ingreso del 1.4% del ao 2008 al 20091. Esta ciudad cuenta con supermercados y restaurantes especializados en la comercializacin de productos orgnicos.

1.5

COMPOSICIN Y ANTECEDENTES DEL CUERPO DIRECTIVO Carol Stefanny Perez Vargas Cargo actual: Gerente general Estudios realizados: Administradora internacionales. Seminario R.H. Uniminuto Melba Yolanda Santos Galindo Cargo actual: Coordinador comercial Estudios realizados: Administradora internacionales, Seminario Marketing. Uniminuto

de

empresas,

Diplomado

negocios

de

empresas,

Diplomado

negocios

Jorge Ivn Castillo vila Cargo actual: Coordinador financiero Estudios realizados: Administradora de empresas, Diplomado Micro- Finanzas, Uniminuto Seminario Banca Financiera.

1.6

REQUERIMIENTOS FINANCIEROS Y PROYECCIONES CLAVE Green Earth tiene la capacidad de realizar 2.400 unidades de despacho mensuales, en bolsas de 60 gr. El precio de venta en Estados Unidos ser de $9.250. Con una tasa interna de retorno de 46% y requiere un capital de inicio de 17.425.918.

1

Biblioteca virtual de derecho, Economa y Ciencias sociales. Internacionalizacin de pequeas empresas. artculo; anlisis de ingreso PER CPITA en Estados Unidos. Febrero, 2009

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2

DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

2.1

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO Cultura Organizacional

Cultura organizacional es un trmino que tiene diversas definiciones por varios autores, a continuacin se muestra algunas definiciones: Granell (1997) define el trmino como "... aquello que comparten todos o casi todos los integrantes de un grupo social..." esa interaccin compleja de los grupos sociales de una empresa est determinado por los "... valores, creencia, actitudes y conductas." Chiavenato (1989) presenta la cultura organizacional como "...un modo de vida, un sistema de creencias y valores, una forma aceptada de interaccin y relaciones tpicas de determinada organizacin." Garca y Dolan (1997) definen la cultura como "... la forma caracterstica de pensar y hacer las cosas... en una empresa... por analoga es equivalente al concepto de personalidad a escala individual."

Misin

Somos una empresa comercializadora de hierbas orgnicas que tiene como objetivo principal brindar productos limpios y libres de residuos qumicos para generar una mejor calidad en el consumo. Los productos van dirigidos a todas las personas que quieran tener una mejor calidad de vida y una alimentacin saludable. Green Earth ofrece organo seco, deshidratado para ser distribuido en los Estados Unidos. Nuestro compromiso es mantener una organizacin dinmica y eficiente basada en los principios y valores corporativos de respeto por la dignidad humana, fomentando el liderazgo para estar siempre un paso adelante de mantener una rentabilidad que garantice nuestra solidez y permanencia en el tiempo.

Visin

Lograremos posicionar nuestra empresa como una de las industrias mas reconocidas en el por sus altos estndares de calidad y excelencia; evidenciando la eficiencia y la eficacia en los procesos de comercializacin 9

Principios

Somos leales, comprometidos y cumplimos las normas Actuamos con compromiso social Trabajamos con entusiasmo y amor Actuamos en forma tica Respetamos a las personas Somos una organizacin comprometida con el desarrollo tecnolgico. Establecer nuestra marca en el mercado y competir con nuestras ideas y productos. Establecer polticas de fortalecimiento y procedimientos explcitos para cada uno de los departamentos que forma la empresa.

Polticas Realizar siempre un excelente trabajo Tener un buen trato con nuestros clientes y empleados Hacer cumplir las normas establecidas sin ninguna clase de excepcin Evaluar peridicamente todos los procesos de la organizacin Desarrollar continuamente planes de capacitacin

Ver anexo constitucin Poltica

Razn Social Nombre: Green earth

Objeto social

Green Earth es una empresa agroindustrial cultivadora de Organo seco que tiene como objetivo principal brindar productos limpios y libres de residuos qumicos para brindar una mejor calidad en el consumo.

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2.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL2.2.1 Ver Anexo organigrama

2.2.2 reas de la organizacin

2.2.2.1 rea Financiera Encargada de brindar un servicio de apoyo en la parte contable, presupuestal, de cartera y anlisis financiero de la organizacin con el objeto de proporcionar en forma permanente y oportuna, informacin que refleje la realidad econmica de la organizacin.

2.2.2.2 rea de mercadeo y ventasEsta rea tiene como funcin primordial el desarrollo comercial de la compaa, es decir, la captacin de nuevos clientes y la coordinacin para ello con las otras reas, formando equipos de trabajo con objetivos claros y definidos. Adicionalmente esta encargada de realizar los respectivos procedimientos de comercio exterior. Tambin depende de esta rea la coordinacin de ventas cruzadas, actualizacin de bases de datos, desarrollo de nuevas especializaciones en seguros y coordinacin en la mantencin de clientes especficos.

2.2.2.3 rea comercialEncargada de los procesos de compras del producto en proceso, servicio de apoyo en transporte, y viticos. Es el rea o departamento de un negocio que tiene como funcin principal supervisar el proceso del producto para el cliente final. 11

2.2.2.4 rea administrativaEncargada de controlar y darle seguimiento a la organizacin en aspectos tales como: los recursos empleados, los tiempos de ejecucin, los aspectos legales, las vigencias, los indicadores, el comportamiento sobre los estndares de calidad. Del mismo modo se encargara de la contratacin del talento humano y de otros servicios necesarios para el desarrollo de la empresa.

2.2.2.5 Perfil de cargosVer anexo manual de funciones

2.2.3 Alianzas estratgicasLas alianzas estratgicas que tiene Green Earth son las siguientes: Laurenzo's Italian Center Epicure gormetmarket & caf Whole foods Market selling the highest quality Natural &organic products Sedano's

2.2.4 Antecedentes del negocio o del proyectoA travs de la historia el hombre ha buscado satisfacer sus necesidades bsicas de vivienda, alimentacin y vestuario; con base en estas naci el mercado, haciendo parte de nuestro diario vivir. Al investigar los antecedentes del desarrollo empresarial de la compaa Green Earth se logro encontrar ciertos factores relacionados con la oferta, la demanda y la produccin que pueden ir en bien en contra de la compaa. El propsito de este trabajo es analizar las debilidades, fortalezas, la factibilidad del producto, comprender como afecta la competencia, caractersticas produccin, su forma de comercializacin en el mercado local y nacional, su poltica econmica en la cuanta de los costos y su tecnologa de punta. Al realizar el estudio se busca colocar en prctica los conocimientos adquiridos en durante el transcurso del diplomado la visualizacin de este mercado con potencial real y efectivo, contrarrestando los efectos de eficiencia y deficiencia de la empresa. 12

La empresa proveedora de organo de alta calidad para exportacin se localiza en Macheta - Cundinamarca. La informacin recibida hace referencia al funcionamiento de la empresa que radica del ao 2009.

2.2.5 Definicin del negocioGreen Earth, es una empresa agroindustrial comercializadora de Organo Seco que tiene como objetivo principal brindar productos limpios y libres de residuos qumicos para brindar una mejor calidad en el consumo. Se busca que el consumidor del producto asegure una alimentacin ms sana que repercuta en la salud en cuanto a la prevencin de enfermedades y radicar los componentes qumicos perjudiciales para el aparato digestivo que provocan malestar y rechazo del cuerpo. Constitucin de la sociedad limitada

En la ciudad de Bogot se reunieron en la Notaria 19, los seoritas, Melba Yolanda Santos Galindo y Carol Stefanny Prez Vargas, mayores de edad para constituir una sociedad limitada la cual se regir por la normas establecidas por el gobierno. Naturaleza Jurdica (Tomado del Cdigo de comercio) Artculo 1: Nombre o razn social: Green Earth. Artculo 2: Domicilio: el domicilio principal ser en la ciudad de Macheta, Departamento de Cundinamarca, Repblica de Colombia. Artculo 3: Objeto social: la compaa tiene por objeto social: produccin y comercializacin de Organo seco Artculo 4: Duracin de la sociedad: se fija en 10 aos, contados desde la fecha de otorgamiento de la escritura. La junta de socios podr mediante reforma, prolongar dicho trmino o disolver extraordinariamente la sociedad, antes de que dicho trmino expire. Artculo 5: El capital de la sociedad es la suma de $ 17.425.978

Estrategias de ingreso al mercado meta Innovacin del producto, aportando mejoras cuantitativas y diferenciadores 13

Alianzas estratgicas con contactos en el exterior que ermita comercializar y promocionar el producto El precio del producto ser asequible para todos los consumidores. El servicio de venta y posventa, buscara siempre la satisfaccin del cliente, identificando sus necesidades.

2.3 Informacin sectorial especifica del pas a exportar2.3.1 Segmentacin del mercado Mercado Meta: Miami Miami es considerada una ciudad importante en las finanzas, el comercio, los medios de comunicacin, entretenimiento, artes y comercio internacional. La ciudad es sede de numerosas oficinas centrales de compaas, bancos y estudios de televisin. Es, tambin, centro internacional del entretenimiento popular en televisin, msica, moda, cine y artes escnicas.

2.3.2 Segmentacin geogrficaMiami es la cuarta ciudad ms poblada de Estados Unidos. Los Principales condados son Miami-Dade, Broward, Palm Beach

23% Palm Beach Miami-Dade Broward 45%

32%

2.3.3 Segmentacin demogrficaLos habitantes de Miami se caracterizan por ser de diferentes nacionalidades y etnias. Porcentaje clasificacin Nacionalidad

14

Porcentaje de Nacionalidad

Cubana 34% 47% Nicaraguense Haitiana Hondurea Domimicana 2% 2% 3% 6% 6% Colombiana Estado unidenses

2.3.4 Porcentaje clasificacin tnicaRaza Blancos Negros Grupo Colectivo Dos o mas razas Asiticos Isleos Pacifico Nativos Americanos Total Porcentaje 66,6 22,3 5,4 4,74 0,7 0,04 0,2 100

15

0% 1% 5% 22% 5% 0% Blancos Negros Grupo Colectivo Dos o mas razas Asiaticos 67% Isleos Pacifico Nativos Americanos

2.3.5 Segmentacin EconmicaMiami es uno de los centros financieros ms importantes de Estados Unidos. Destaca como centro de comercio, finanzas, sedes de empresas y una fuerte comunidad de negocios internacional. Miami goza de una situacin geogrfica privilegiada, estando en la encrucijada del Caribe, Amrica Central y Amrica del Sur. Es por ello que la ciudad es el epicentro del comercio internacional entre las distintas Amricas, y alberg las negociaciones del rea de Libre Comercio de las Amricas. La ciudad alberga oficinas centrales y sedes de las empresas multinacionales ms importantes del mundo en o alrededor de Miami. Dos de los enclaves econmicos fundamentales en el motor econmico de Miami son el Aeropuerto Internacional de Miami y el Puerto de Miami. Las aduanas de la ciudad procesan el 40% de las exportaciones que los Estados Unidos realizan a Latinoamrica y Caribe. Los destinos ms comunes y principales de estas exportaciones son Brasil, Colombia, Venezuela, Repblica Dominicana y Argentina. As mismo, el centro de la ciudad tiene la mayor concentracin de bancos internacionales del pas (ms de 100), localizados exactamente en Brickell, el distrito financiero de Miami. Dicho distrito lo conforman seis bloques de edificios destinados a oficinas centrales y sedes corporativas. Pese a ello, el turismo es la fuente de ingresos ms importante de Miami. Sus playas, hoteles, congresos, festivales y diversos eventos atraen a una media de ms de 12 millones de visitantes anualmente, dejando en la ciudad unos 17.000 millones de dlares2.2

Segmentacin mercado Miami. Wikipedia.com

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Anlisis de la competencia

La demanda mundial es cubierta cada vez ms por pases en desarrollo, los principales exportadores de organo se encuentran en Turqua, Albania, Grecia, Marruecos, y Egipto. Turqua abastece principalmente a Alemania, Estados Unidos y Pases Bajos mientras que Albania es el segundo abastecedor en importancia de Alemania y el primero de Francia. Grecia es el tercer proveedor de Alemania y Pases Bajos exportando tambin

TURQUIA Turqua es miembro fundador de la OCDE y el Grupo de los 20 (pases industrializados). Durante la mayor parte de su historia republicana, Turqua se ha adherido a un enfoque cuasi-estatal de la economa, con estricto control del gobierno sobre la participacin del sector privado, el comercio exterior y la inversin extranjera directa. Sin embargo, durante el decenio de 1980, Turqua comenz una serie de reformas dirigidas a trasladar la economa de un aislado sistema estatista a uno ms apoyado en el sector privado basado en el modelo de mercado. Las reformas que impulsaron un rpido crecimiento, pero este crecimiento fue marcado por una fuerte recesin y crisis financieras en 1994, 1999 (tras el terremoto de ese ao), y 2001, lo que dio como resultado un promedio del 4% de crecimiento del PIB por ao entre 1981 y 2003. La falta de reformas adicionales, junto con grandes y crecientes dficit del sector pblico y la corrupcin generalizada, se tradujo en una elevada inflacin, la debilidad del sector bancario y el aumento de la volatilidad macroeconmica. Desde la crisis econmica de 2001 y las reformas iniciadas por el ministro de finanzas de la poca, la inflacin se ha reducido a un solo dgito, la confianza de los inversores y las inversiones extranjeras han aumentado, y el desempleo ha disminuido. El FMI pronostica un 6% el ndice de inflacin en Turqua en 2008. Turqua ha ido abriendo progresivamente sus mercados a travs de reformas econmicas mediante la reduccin de los controles gubernamentales sobre el comercio exterior y la inversin, la privatizacin de industrias de propiedad pblica, y la liberalizacin de muchos sectores a bienes privados.[ Segn la revista Forbes, en Estambul, capital financiera de Turqua, haba un total de 35 multimillonarios en marzo de 2008 (en comparacin con 25 en 2007), situndose en el puesto 4 en el mundo. 17

Turqua ha tomado ventaja de una unin aduanera con la Unin Europea, firmado en 1995, para aumentar su produccin industrial destinada a las exportaciones, mientras que al mismo tiempo se benefician de las inversiones extranjeras originarias de la UE. En 2005, las exportaciones ascendieron a 73,5 millones de dlares mientras que las importaciones se situaron en 116,8 millones de dlares, con un aumento del 16,3% y 19,7% en comparacin con 2004, respectivamente. Para 2006, las exportaciones ascendieron a 85,8 millones de dlares, lo que representa un aumento del 16,8% con respecto a 2005. En 2007 las exportaciones alcanzaron 110,5 millones de dlares (principales socios: Alemania 11,2%, Reino Unido 8%, Italia 6,95%, Francia el 5,6%, Espaa 4,3%; total de las exportaciones de la UE 56,5%.). Sin embargo, las importaciones que ascienden a unos 156,9 millones de dlares ponen en peligro el equilibrio del comercio (principales socios: Rusia 13,8%, Alemania 10,3%, China 7,8%, Italia el 6%; total de las importaciones de la UE 40,4%; Asia total de las importaciones 27%). Despus de aos de bajos niveles de inversin extranjera directa, Turqua ha logrado atraer 21,9 millones de dlares en inversin extranjera directa en 2007 y se espera atraer a una mayor cifra en los aos siguientes. Una serie de grandes privatizaciones, la estabilidad propiciado por la inicio de las negociaciones de adhesin de Turqua a la UE, fuerte y estable crecimiento, y cambios estructurales en la banca y telecomunicaciones han contribuido a un aumento de la inversin extranjera.

ALBANIA Albania es el pas donde ms persisti el rgimen comunista de economa centralizada y estatalizada de toda Europa. Sobre una base centrada en la agricultura y la minera, con grandes centrales siderrgicas, escaso comercio exterior y una infraestructura absolutamente insuficiente, las tmidas reformas iniciadas en 1985 desembocaron en un duro ajuste econmico en la dcada de los noventa. Con una tecnologa anticuada, los indicadores econmicos cayeron sensiblemente, con descensos en la produccin industrial de entre el 55% y 60%, abandono de empresas y emigracin hacia otros pases tales como Italia. La reduccin de la produccin alcanz tambin a la agricultura, donde las colectividades fueron tomadas por los campesinos creando una economa de subsistencia familiar que no produca excedentes. En la actualidad, los ajustes de 1991 tras las primeras elecciones pluripartidistas, han puesto en marcha de nuevo una parte de la industria pesada, han extendido las zonas de cultivo con inversin extranjera en el regado, en la aportacin de maquinaria y el sector bancario ha mejorado notablemente. 18

No obstante, persisten graves problemas: los indicadores econmicos muestran una economa dependiente en un 85% de la agricultura y la minera, con nulas infraestructuras suficientemente operativas. Los programas que Albania tiene firmados con la Unin Europea estn permitiendo ciertas mejoras en los equipamientos bsicos para que el pas deje de ser el segundo pas ms pobre de Europa despus de Moldavia. Uno de los grandes problemas de su economa es la proliferacin del crimen organizado, que a travs del control del trfico de drogas y de armas en Europa y los Estados Unidos, ejerce una poderosa y negativa influencia en su normalizacin econmica.

GRECIA La agricultura representa un papel muy importante en la economa de Grecia. Las industrias creadas durante el periodo posterior a la I Guerra Mundial fueron en su mayora destruidas durante la II Guerra Mundial y la siguiente guerra civil. Desde entonces, el desarrollo del sector manufacturero de la economa se ha visto obstaculizado por la falta de combustibles y las dificultades surgidas con el uso de la energa hidroelctrica del pas. En 1970, no obstante, la contribucin de las manufacturas a la produccin nacional anual super por primera vez a la de la agricultura. Dos importantes fuentes de ingreso para Grecia son la construccin naval y el turismo. La extraccin de petrleo de los campos del norte del mar Egeo fue una gran ayuda para la economa a principios de la dcada de 1980. Grecia pas a ser miembro de la Comunidad Econmica Europea (hoy, Unin Europea) en 1981. El presupuesto nacional a principios de la dcada de 1990 se calcul en unos 37,6 miles de millones de dlares de ingresos, y 45,1 miles de millones de gasto. Su industria produce principalmente: alimentos y productos tabacaleros, telas y tejidos; productos qumicos, siderurgia; minera y refinacin de petrleo, mientras que su agricultura se basa en la produccin de trigo, maz, cebada, remolachas para azcar, olivas, tomates, vino, tabaco, patatas; carne y productos lcteos

MARRUECOS La economa de Marruecos en 2006-2007 dio un gran salto suponiendo un aumento del ocho por ciento. Esto fue gracias al gran salto que dio en el sector servicios y la aeronutica junto al mercado automovilstico el cual 19

despus de la firma de la fbrica de Nissan-Renault se convirti en el primer pas capaz de fabricar tal cantidad de coches en frica. Los ingresos del pas provienen en un 19,3% de la agricultura, el 35,5% de la industria y el 45,2% del sector servicios, segn datos proporcionados en el ao 2005. La inflacin es de 2 puntos y el 15% de la poblacin vive en una situacin de pobreza. El porcentaje de poblacin activa es del 20% de habitantes. La agricultura produce trigo, cebada, olivar y fruta. La produccin de trigo y de cebada es insuficiente para alimentar a toda la poblacin. En 2004 daba empleo a ms del 40 por 100 de la poblacin ocupada, y representaba en torno al 15 por 100 del PIB y cerca del 20 por 100 de sus exportaciones. Esta dependencia del sector agrcola conlleva que las caractersticas climatolgicas de cada temporada condicionen los resultados macroeconmicos de cada ao. EGIPTO Egipto es predominantemente un pas agrcola, pues alrededor de 40 por ciento de la fuerza laboral se dedican a los cultivos agrcolas o ganaderos. La economa de Egipto se socializ tras la promulgacin de una serie de leyes a comienzos de 1961. El patrn de propiedad de la tierra fue muy alterado por el Decreto de Reforma Agraria de 1952, que limitaba las explotaciones individuales a unas 80 hectreas, cifra revisada en 1961 a cerca de 40 hectreas, y revisada de nuevo a unas 20 hectreas en 1969. El rendimiento de las tierras agrcolas de Egipto est entre los ms altos del mundo. Egipto es uno de los principales productores mundiales de productos bsicos de algodn; la produccin anual de fibra de algodn era de unas 300.000 toneladas mtricas, a principios de 1990. El clima clido y la abundancia de agua permiten hasta tres cosechas al ao, dando abundantes cosechas agrcolas. La principal industria ganadera de Egipto es la cra de animales de carga. El ganado a principios del decenio de 1990 inclua unos 3 millones de cabezas de ganado vacuno, 3 millones de bfalos, 4,4 millones de ovejas, 4,8 millones de cabras, 1,6 millones de asnos, y 40 millones de aves de corral. Las industrias ms productivas son textil, fertilizantes y productos de caucho y cemento. Hay algo de industria pesada y varias plantas de ensamblaje de automviles. Los socios comerciales principales del pas son EE. UU y algunos de los pases de la Unin Europea (Alemania, Francia, Italia y el Reino Unido). Los cambios radicales en el anterior bloque sovitico, que era el mercado principal de Egipto, han tenido un gran impacto en la economa, aunque 20

despus el pas se convirti en el segundo pas en recibir ayuda de EE. UU., tras Israel; entre 1994 y el 2004 Egipto recibi unos 2000 millones de USD por ao de ayuda de EE. UU.[ Con respecto a la calidad, los estndares y normas ISO son cada vez ms rigurosos cubriendo aspectos como: limpieza, sabor, aroma y color. Normalmente las muestras son sometidas a diversos anlisis y los exportadores de los pases en vas de desarrollo, muchas veces no cumplen con las especificaciones de limpieza pues sus mtodos de recoleccin, almacenamiento y envasado son rudimentarios.3

Barreras de acceso al mercado Sanitarias y Fitosanitarias Cuotas y Picos Arancelarios Aranceles Requisitos de Inocuidad, Etiquetado y Trazabilidad de Alimentos y Ley de Bioterrorismo Medidas Antidumping Descripcin del producto o servicio clasificacin arancelaria Para analizar y acceder al mercado internacional de plantas medicinales es importante conocer las partidas arancelarias donde usualmente son clasificados estos productos. Por tal motivo estas partidas son relacionadas a continuacin: Captulo 1211: Plantas, partes de plantas, semillas y frutos de las especies utilizadas principalmente en perfumera, medicina o para usos insecticidas, parasiticidas o similares, frescos o secos, incluso cortados, quebrantados o pulverizados. 1211.90 12119030 Organo (Origanum Vulgare)

3

Competencia de pases exportadores. Wikipedia.com

21

121190900 Dems Plantas, partes de plantas, semillas y frutos de las especies utilizadas principalmente en perfumera, medicina o para usos insecticidas.

Descripcin mercadolgica del organo Estados Unidos es el principal pas importador de organo en el mbito mundial, con una importacin total promedio de 6.500 toneladas anuales en el ltimo quinquenio.

Segmentacin del producto

Consumo del producto Se consume en dos formas: organo crudo o no manufacturado y organo seco o manufacturado. El primero se consume un promedio de 14 millones de dlares, y el segundo un promedio de 700 mil dlares. Porcentaje de importaciones de organo en estados Unidos. Producto Organo Crudo Organo Seco Total Porcentaje 95% 5% 100%

22

Importaciones de Oregano

5%

Oregano Crudo Oregano Seco

95%

PRODUCTOS COMPETIDORES

ALBAHACA (Ocimun basilicum)

Familia Labiadas Sitio de origen: Persia y Asia Menor. Descripcin: Planta herbcea, anual, de tallos erectos y ramificados, que alcanza de 30 a 50 cm de altura. Las hojas de 2 a 5 cm son opuestas, pecioladas, aovadas, lanceoladas y ligeramente dentadas. Las flores son blancas o ligeramente purpreas, dispuestas en espigas alargadas, axilares, en la parte superior del tallo o en los extremos de las ramas. El fruto esta formado por cuatro aquenios pequeos y lisos. Altitud: 0 1000 metros sobre el nivel del mar (msnm) Clima: Templado y clido, no resiste las heladas, ni temperaturas inferiores a 2 C. Requiere suelos sueltos y bien drenados. Actualmente, su produccin se concentra en los 23

municipios de Espinal, Girardot y Guaduas. La albahaca producida en climas fros bajo invernadero, produce un 70% menos, las hojas son ms pequeas y el color ms intenso. La siembra puede ser directa (semillas) o por trasplante (plntulas) Las plntulas transplantadas deben tener en promedio dos pares de hojas verdaderas. Es inmejorable para acompaar el tomate, y en Italia se cultiva en grandes cantidades con este fin, en parcelas de no ms de 1 hectrea. De las hojas, los franceses hacen una salsa para el pescado y en Inglaterra la planta dio su aroma nico a las salchichas. En el norte de Italia, las hojas de albahaca, trituradas y mezcladas con ajo, forman la base de la salsa al pesto

CEBOLLIN (Allium shoenoprasum).

Familia Liliceas Sitio de origen Norte de Europa, Asia, zonas templadas Descripcin: Es una planta perenne, con hojas redondas huecas y afiladas los tallos de 20 cm de altura terminan en flores de color rosa malva fuerte con brcteas papiriformes. Florecen formando a la vez grupos de pequeos bulbos, fuertemente enraizados. Se propaga con facilidad por divisin. Las hojas se cortan justo por encima de la parte bulbosa. El cebolln tipo exportacin, es de hoja delgada y consistente para lograrlo se requieren altas densidades (aproximadamente 1 gramo de semilla por metro lineal). Altitud: 0 1800 msnm a libre exposicin 1900 2800 msnm bajo cubierta. El cebolln sembrado a libre exposicin en zonas como la Sabana de Bogot, tiene un ciclo de corte 50% ms largo, florece muy pronto debilitando la planta y su floracin incrementa las poblaciones de insectos plaga, especialmente trips.

ENELDO (Anethum graveolens)

Familia Umbelferas Sitio de Origen: Sureste de Europa y Suroeste de Asia Planta anual, con una raz principal, de tallo erecto, delgado, estriado, mdula hueca en el centro y ramificado en la parte superior. Hojas con pecolo recubierto por una vaina muy desarrollada. Florece en umbelas terminales, el fruto es liso, ovoideo, comprimido dorsalmente, el sabor de la semilla recuerda al del hinojo 24

Altitud: 0 2800 msnm. Como en la mayora de estas especies a mayor altura, menor metabolismo, por tanto el ciclo de corte es ms largo. Se utiliza en la preparacin de salsas para aadir a los pescados y las semillas en vinagre se utilizan en adobes y escabeches. Una de sus principales aplicaciones es su utilizacin en la conserva de pepinos.

PERIFOLIO (Anthriscus cerefolium)

Familia: Umbelferas Sitio de Origen: Centro de Europa y Centro de Asia Altitud: 0 a 2000 msnm se produce a libre exposicin y de 2000 a 2800 msnm da mejores rendimientos bajo cubierta. Descripcin: Planta anual pubescente , con tallo hueco cubierto por pelos sedosos. Las hojas pinnadas, pubescentes por la parte inferior, desprenden un suave aroma anisado. Florece en umbelas ssiles con flores blancas. Semillas recalcitrantes. Al momento de comprar la semilla es importante verificar que el lote sea reciente ya que su vida til es corta.

ESTRAGON FRANCES (Artemisia dracunculus)

Familia compuestas Sitio de origen: Rusia y Siberia. Se cultiva en centro y sur de Europa y norte de frica. Descripcin: Planta perenne, vivaz de tallos erguidos, delgados, ramificados. Las hojas son enteras, aisladas, lineares o lanceoladas, ligeramente dentadas de color verde claro. En nuestros climas no suele florecer ni fructificar, Produce rizomas. Se caracteriza por su sabor anisado ausente en el tipo ruso y se considera el rey de las hierbas culinarias por su exquisito sabor y sus mltiples propiedades. El estragn francs se propaga por va vegetativa, a travs de esquejes o de rizomas. La propagacin por esquejes es ms rpida. Altitud: 0 a 1800 msnm a libre exposicin y de 1900 a 2800 msnm bajo cubierta Artemisia. dracunculoides o estragn ruso tiene mayor

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altura, hojas de un verde ms claro, la planta es ms vigorosa de sabor fuerte y amargo. Fructifica normalmente y su propagacin se hace por semillas4.

NORMAS DE CALIDAD

El organo que se exporta a Estados Unidos cumple con los requerimientos del Asta (American Spices Trade Association), que se mencionan a continuacin: Especificaciones Insectos muertos enteros Excretas de mamferos mg / lb Otras excretas mg/lb Mohos, % en peso Insectos contaminantes / infestantes % en peso Materia extraa % en peso DALFDA (planta entera sin procesar Trozos infestados con insectos mohecidos, en peso Excretas de mamferos/ lb identificada la fuente si fuera posible Especificaciones de carga microbiana del Asta Aceite voltil Humedad a/: Cenizas 2% min. 10% max 10% max media de 5% media de 1 mg/lb Lmites Sugeridos 3 3.0 1.0 1.0 1.0 1.0

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Productos competidores. Tomado de www.wikipedia.com

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Cenizas cidos insolubres ndice volmico medio (mg / 100 )

2.5 max 500

A/nivel de humedad mximo sugerido por el Asta. Aflotoxinas (micotoxinas): Son metablicos altamente txicos (B1, B2, G1, G2, M1 y M2) producidas por los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. El lmite mximo para el nivel total de aflotoxinas se ha fijado en casi todos los pases desarrollados entre 1ppmm y 20 ppmm. PAIS Estados Unidos NIVEL PERMITIDO