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PLAN DE COMEDOR

Colegio María Inmaculada

(Alfafar)

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Índice

1. Objetivos del servicio de comedor……………………………………………………………. 3

2. Organización y funcionamiento………………………………………………………………… 6

2.1. De los alumnos y alumnas…………………………………………………………………………………. 6

2.2. De educadores y educadoras……………………………………………………………………………… 9

2.3 Protocolos de comunicación e información………………………………………………………… 12

2.4 Proyecto patios dinámicos....................................................................................... 16

2.4.1 protocolo días de lluvia ……………………………………………………………………………. 18

2.5. Servicio de cocina……………………………………………………………………………………………… 19

2.5.1. Horarios y funciones del personal.

2.5.2. Menús.

2.5.3. Gestión del servicio de comedor.

2.5.4. Departamento de Calidad.

2.6. Equipo pedagógico…………………………………………………………………………………………….. 19

3. Seguimiento y evaluación…………………………………………………………………………. 20

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1. OBJETIVOS DEL SERVICIO DE COMEDOR.

El objetivo principal del comedor es su carácter educativo, en aspectos como la higiene,

la alimentación, la salud... Al mismo tiempo que se entrenan los hábitos de conducta

social relacionados con saber comer y saber ser.

Dos objetivos principales dirigirán nuestra base educativa:

Fomentar y desarrollar hábitos de higiene personal y una buena alimentación

como base de la educación sanitaria.

Adquirir y poner en práctica hábitos de convivencia y cooperación, a la vez que

colabora en las tareas escolares.

El servicio de restauración que se realiza en el centro María Inmaculada, con la

colaboración de la empresa de servicios educativos Grupotot, gira en torno a 4 ejes

básicos:

• Eje alimentario: donde trabajaremos con el sabor, la calidad y salud desde los

siguientes objetivos específicos:

- Fomentar con los niños a seguir una dieta sana y equilibrada.

- Informar a los participantes sobre los aspectos relacionados con la dieta en

ocasiones desatendidas: raciones de alimentos según la edad, necesidades

nutricionales diarias de las personas, combinación de alimentos dentro de la

dieta, etc.

- Incluir productos básicos (sal, Pasta, harina, patata, cebolla, arroz, nabo, ajo,

manzana,...)

- Trabajar en el consumo de ciertos alimentos, especialmente frutas, verduras,

legumbres y pescado.

- Dar especial énfasis a las frutas y verduras, evitando azúcares añadidas y grasas

innecesarias.

• Eje medioambiental: donde nos preocupa la sostenibilidad y la reducción de residuos,

el reciclaje y la reutilización en base a los siguientes objetivos:

- La recogida selectiva de residuos.

- Hacer una gestión ecológica del comedor promoviendo el reciclaje y el

tratamiento de residuos en nuestras posibilidades.

- Proponer actividades lúdicas y prácticas enmarcadas bajo la conciencia de las

actitudes ecológicas.

• Eje social: fomentamos el consumo responsable y la convivencia social con los

objetivos:

-promover el consumo responsable

-para aprender sobre otras culturas a través de la alimentación.

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• Eje educativo: Trabajamos la educación alimentaria, el consumo y la socialización: se

centra en la educación para la salud y el consumo como contenido cultural, social y

como derecho.

Proporciona propuestas de acciones o actividades y asesoramiento sobre educación

para la salud que tienen en cuenta el momento del comedor (antes y después del

almuerzo y durante la comida) y la educación durante el horario lectivo. Los objetivos

específicos son:

- Promover hábitos relacionados con la alimentación.

- Promover el conocimiento del origen de los alimentos; explicar de dónde vienen,

cómo se producen y cómo llegan a nuestros platos.

-Desarrollar hábitos relacionados con la salud y la higiene.

Además, para la educación infantil se establece un objetivo prioritario: garantizar que

los alumnos coman sentados y sentados, utilizan los utensilios correctamente y

terminen en un tiempo máximo de 45 minutos con cierto grado de autonomía.

A continuación, incluimos una tabla resumen donde recogemos los aspectos más

importantes a trabajar en nuestro servicio de comedor desde las dos líneas

fundamentales que marcan nuestro trabajo con los alumnos y alumnas: la educación

alimentaria y la educación en tiempo libre.

EDUCACIÓN ALIMENTARIA

CONCEPTOS -Hábitos de higiene antes, durante y después del almuerzo.

-Corrección en la mesa (postural y de actuación). -Ambiente tranquilo y

relajado.

-Aceptación de un menú variado basado en una dieta sana y equilibrada.

-Confección de un menú agradable y equilibrado, cualitativo y cuantitativo,

con respecto a la edad de los comensales. Hacer que los comensales sean

lo más autónomos posibles a la hora del almuerzo.

-Reciclar como tema fundamental para conseguir un comedor sostenible.

PROCEDIMENTOS

- Lavarse las manos y, voluntariamente los dientes.

- Uso adecuado de los cubiertos y otros utensilios con la ayuda de los

educadores.

- Correcta entrada y salida del comedor.

- Información a los alumnos y alumnas sobre alimentos y salud.

- Tener en cuenta las propuestas de los comensales.

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Promover, organizar y reforzar todas las tareas que conducen al buen

funcionamiento de la mesa. Reciclar selectivamente en el comedor

(contenedores, papel, Orgánico...).

ACTITUD - Higiene como punto positivo para promover la salud. - Logro de las

normas socialmente establecidas.

- Hablar en voz baja con los compañeros y el personal del Servicio

- Reconocer la necesidad de una dieta correcta para promover la salud.

- Colaboración en temas que afectan a todo el equipo del comedor.

- Fomentar la autonomía personal y la cohesión con el grupo.

- Evaluar positivamente el hecho del reciclaje.

EDUCACIÓN DEL TIEMPO LIBRE

CONCEPTOS - Respetar a los miembros del equipo de comedor.

- Tratar de manera respetuosa el material y las instalaciones

- Potenciar la socialización, la integración, la creatividad y la actividad en

el tiempo de ocio.

- Fomentar la participación en las actividades lúdicas, pre-deportivas.

PROCEDIMENTOS

- Respeto entre todos los miembros del equipo de comedor.

- Tratar de manera respetuosa los materiales y las instalaciones.

- Potenciar la socialización y la integración y el interés por el deporte.

- Visión de conjunto de las actividades del centro.

- Posibilitar a los padres y madres el seguimiento de las actividades.

- Conseguir un aumento gradual de la autonomía personal de los alumnos

y alumnas que se incorporan a primaria.

ACTITUD - Respeto a los demás como norma de convivencia.

- Sentir lo colectivo como algo propio.

- Valorar positivamente el juego en equipo y la necesidad de mantenerse

en forma.

- Proponer un planteamiento globalizador de todo aquello colectivo.

- Capacidad de evaluación y colaboración de los padres y las madres.

- Aprendizaje de adaptación al entorno.

- Reaccionar ante una situación de emergencia.

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2. ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO

2.1. De los alumnos y las alumnas.

Horarios:

La organización general del comedor escolar en el Centro María Inmaculada sigue una

estructura específica para los ciclos de infantil, primaria y secundaria. Los cronogramas

de cada ciclo son los siguientes:

Cronograma de infantil

HORA ACTIVIDAD

13:00 – 13:15 Hábitos de higiene

13:15-13:20 Entrada comedor + Oración del día

13:25-14:15 Tiempo para comer

14:15 – 14:30 Hábitos de higiene

14:30 -15:00 Proyecto Patios dinámicos

15:00 – 15:15 Recogida y Entrada a el aula // salida

Cronograma de primaria

HORA ACTIVIDAD

13:00 – 13:25 Proyecto patios dinámicos + Hábitos de higiene

13:30 – 13.45 Entrada al comedor + oración del día

13:30 - 14:15 Tiempo de comida

14:00 – 15:00 Salida escalonada al patio + proyecto patios dinámicos

15:00- 15:15 Recogida juegos y entrada a el aula // salida

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cronograma de secundaria

HORA ACTIVIDAD

13:15- 13:30 Salida al patio ( lunes y martes)

14:00 Entrada al comedor

14:00 - 14:30 Tiempo de comida

14:30 – 15:00 Proyecto patios dinámicos

15:00- 15:15 Recogida y entrada a el aula // salida

Distribución del alumno:

Para conseguir un ambiente más relajado y libre de ruidos, se han planteado dos turnos

de entrada al comedor. Esta organización permitirá más tiempo de comida, un ambiente

más relajada para el alumnado y, por otro lado, una mayor atención y un seguimiento

más personalizado por parte de los educadores y educadoras de comedor.

El tiempo establecido para comer, por norma general, no superará los 45 minutos, ya

que es el tiempo que se aconseja pedagógicamente para el tiempo de comida. No

obstante, se respetará el tiempo de cada alumno/a, dando respuesta y ayuda a sus

tiempos y necesidades.

Primer turno: Educación Infantil y primer ciclo de primaria.

El alumnado de infantil y primer ciclo de primaria entraran al comedor en el primer

turno, compartirán horario y espacio de comedor, con el mobiliario adecuado según las

necesidades de cada ciclo. El alumnado de infantil contará con mesas y sillas adecuadas

a sus necesidades.

La entrada del primer turno será la siguiente:

- Lunes, miércoles y viernes: 13:00 h

- Martes y jueves: 13:15

Segundo turno: segundo y tercer ciclo de primaria y secundaria.

El alumnado de primaria y secundaria compartirá espacio y tiempo de comida. Los

grupos estarán distribuidos por cursos. La entrada del segundo turno de comedor será

el siguiente:

- Lunes y martes: 13:30 primaria y secundaria

- Miércoles, jueves y viernes: 13:30 primaria y 14:00 secundaria.

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Normas básicas del comedor

Educación infantil:

- Antes de entrar al comedor los niños y niñas irán al baño y se lavaran las manos.

- Los niños y niñas acudirán al comedor de manera relajada y tranquila.

- Nos sentaremos correctamente en nuestro sitio y no podremos cambiar si no

nos lo indica el educador o educadora.

- No molestaremos a nuestros compañeros y compañeras y hablaremos

tranquilamente sentados y sentadas en nuestro sitio.

- Nos comeremos todo lo que nos ponen en la bandeja, y en caso de querer

repetir, levantaremos la mano y lo pediremos correctamente a las personas

responsables.

- Utilizaremos los utensilios correctamente.

- La fruta se dará pelada y cortada al alumnado de infantil y primer ciclo de

primaria.

- Nos dirigiremos a las personas por su nombre, pidiéndolas cosas por favor y

atendiendo siempre a sus indicaciones.

- No nos levantaremos de la silla mientras estamos comiendo.

- Cuando acabemos de comer.

- Infantil: Los alumnos y alumnas acercarán la silla a la mesa, irán al baño a hacer

un pipi, lavarse las manos y los dientes. Y se dirigirán al aula o al patio junto a la

monitora o monitor, según actividad correspondiente.

- No podremos lanzar comida al suelo y en caso de que caiga, la recogeremos y la

dejaremos en la basura.

- Dejaremos los restos de basura en el contenedor correspondiente.

Educación primaria y secundaria:

- Entraremos al comedor de manera ordenada, evitando gritos, ruidos molestos,

empujones, juegos... y siempre acompañados del educador/a.

- Nos comeremos siempre toda la comida.

- utilizaremos correctamente los cubiertos y nos comportaremos bien sin

molestar a ninguna persona y dejando limpio nuestro espacio.

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- Respetaremos a las persones responsables del cuidado del comedor y les

haremos caso a las sugerencias o indicaciones, contestando con educación y

respeto.

- Mantendremos una buena higiene personal antes de entrar al comedor.

- La fruta se dará pelada y cortada al alumnado de primer ciclo de primaria. El

resto de alumnado se pelará la fruta, con la ayuda, si procede, de los

educadores/as de comedor.

- Cuando terminen de comer los alumnos y alumnas acercaran la silla a la mesa,

quitaran su bandeja de la mesa y la dejaran en el sitio establecido de limpieza.

Al terminar se dirigirán al patio o al aula, según la actividad correspondiente,

junto al educador/a que corresponda.

2.2. De los educadores y educadoras.

Distribución, horarios i funciones

Educadores/as de Infantil.

1. Atender y custodiar al alumnado durante la totalidad de prestación del Servicio de

comedor escolar.

2. Mantener el orden y resolver las incidencias que se puedan presentar, actuando

según las normes establecidas en el proyecto educativo de comedor del centro.

3. Prestar especial atención a la función educativa del comedor, principalmente en la

adquisición de hábitos alimentarios y sanitarios.

4. Prestar especial atención a las actividades educativas previstas en el programa anual

de comedor.

5. Cualquier otra función que se le pueda pedir por el responsable directo de la

prestación del servicio en coordinación con la dirección del centro, con vistas al

adecuado funcionamiento del comedor.

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Además, en el COMEDOR DE INFANTIL, los educadores y educadores tiene que ayudar a:

- Servir

- Pelar la fruta - Cortar carne - Controlar que se cumplan las normes. - Atender a los niños y niñas que van más lentos, sin dejar de vigilar a los

demás. - Estimular a los niños y niñas para que coman bien y acaben en un tiempo

máximo de 45 min. - Cualquier incidencia que pase en el comedor o en el patio, se anotara en

las hojas correspondientes.

A nivel particular, las funciones de cada educador o educadora de comedor son les

siguientes:

FUNCIONES EDUCADOR 1

13:00 – 13:15. Ayudar al alumnado a los hábitos de higiene

13:20 – 13:25 Bendecir la mesa.

13:25 – 14:00. Atender al alumnado en la comida

14:00. salida al patio con los niños y niñas que ya han terminado.

14:00 – 14:20. Hábitos de higiene

14:20 – 15:00. Actividades del proyecto patios dinámicos

15:00– 15:15 Acompañar al alumnado de 3 años al aula y controlar que van al baño.

FUNCIONES EDUCADOR 2

13:00 – 13:15. Ayudar al alumnado a los hábitos de higiene

13:20 – 13:25 Bendecir la mesa.

13:25 – 14:20 Tiempo de comer.

14:20. salida al patio con el alumnado que falta.

14:20 – 14:40. Hábitos de higiene

14:40 – 15:00. Se incorpora a las actividades de proyecto de patios dinámicos junto a

la otra educadora.

15:00 – 15:15. Acompañar al alumnado de 4 y 5 años al aula y controlar que van al

baño

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Educadores/as del comedor de primaria y secundaria

1. Atender y custodiar al alumnado durante la totalidad del tiempo de prestación de

Servicio de comedor escolar.

2. Mantener el orden y resolver las incidencias que se puedan presentar actuando

según normes establecidas en el proyecto educativo de centro.

3. Prestar especial atención a la función educativa del comedor, principalmente en la

adquisición de hábitos higiénicos y saludables.

4. Prestar especial atención a las actividades educativas previstas en el programa anual

de comedor.

5. Cualquier otra función que pueda ser encomendada por el responsable directo de la

prestación del Servicio en coordinación con al dirección del centro, con vista al

adecuado funcionamiento del comedor.

FUNCIONES EDUCADOR/A 1

13:00 – 13:20 Salida al patio, vigilancia y llamada del alumnado para entrar al comedor.

13:20- 13:30. Entrada con el alumnado al comedor

13:30 – 13:55. Atender al alumnado en las necesidades de comedor

13:55. salida al patio con el alumnado que ya ha terminado.

13:55– 15:00 Patio/Actividades planteadas del proyecto de patios dinámicos

15:00– 15:10. Recogida juegos y materiales

15:10 – 15:15 Acompañar a las filas al alumnado

FUNCIONES EDUCADOR/A 2

13:00 – 13:40 Salida al patio. Dinamizar proyecto patios dinámicos (biblioteca)

13:40- 14:45. Entrada al comedor resto de alumnado

13:45 – 14:15. Atender al alumnado en las necesidades de comedor

14:20. Salida al patio con el alumnado que ya ha terminado

14:20 – 15:00. Vigilancia patio y juego con alumnos/as

15:00– 15:10. Recogida juegos y materiales

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15:10 – 15:15 Acompañar a las filas al alumnado

2.3. Protocolos de comunicación e información.

- Seguimiento de los casos especiales con problemas alimentarios

Esta establecido un protocola de seguimiento para las educadores y educadores en aquellos

casos especiales que presentan cualquier tipo de comportamiento o circunstancia anormal con

respecto a al acto de comer o actitud frente a algunos alimentos. En estos casos se hace un

seguimiento con observación directa y continuada, reflejando las conclusiones diaria o

semanalmente (según este establecido por la gravedad del caso), a un documento diseñado para

la tutora.

En el caso de los alumnos de infantil tendremos dos hojas de seguimiento, la diaria para los casos

especiales y el resumen semanal.

En primaria tendremos los protocolos de seguimiento especiales, y siempre y cuando algún

alumno necesite un seguimiento especial.

- Seguimiento del alumnado infantil

Se entregará a las familias un informe semanal de alimentación y de comportamiento del

alumno/a. Se entregará a las tutoras y/o tutores los viernes, estos se encargaran de poner en

las mochilas del alumnado.

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Por otro lado, se entregará un informe mensual, a final de mes, en el que queda reflejado una

evaluación de los alimentos que mejor o peor consume el alumno/a, así como el buen uso o no

de los utensilios de comer.

- Seguimiento del alumnado de primaria y secundaria

Se entregará un informe mensual, a final de mes, en el que queda reflejado una evaluación de

los alimentos que mejor o peor consume el alumno/a, así como el buen uso o no de los utensilios

de comer y del comportamiento. (Mismo informe que el mensual de infantil)

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- Seguimiento mensual del alumnado con los tutores y tutoras

En colaboración con el equipo docente, y con el objetivo de reforzar el eje pedagógico, con el

que el centro enfoca el Servicio de comedor como parte integrante de programa educativo del

centro respecto a sus alumnas y alumnos, los educadores y las educadores del Servicio de

comedor pasaran una evaluación mensual de cada alumno/a, por coordinar y trabajar

conjuntamente (tanto en las aulas como en los propios comedoras) los aspectos más

importantes de convivencia y educación para la salud.

Comunicaciones con el tutor/a, en caso de incidencias (comedor y patio)

Contamos con un libro de incidencias en el cual quedan registradas los incidentes y/o problemas

que han surgido en el patio o en el comedor. Este libro es rellenado por la coordinadora del

comedor diariamente.

De esta manera si ha ocurrido alguna incidencia puntual, los tutores y la dirección del centro son

conocedores del mismo. Además queda registrado para que las familias puedan consultarlo.

Este protocolo se entregara en primera instancia a dirección, y será esta la que distribuya las

comunicaciones a los tutores y tutoras

A continuación mostramos el ejemplo de registro:

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NOTA SEGUIMENTO DE INCIDENCIAS DE COMEDOR

Alumno/a:................................................Curso:............................................Fecha:..............................

TUTOR/A: .......................................................................... MONITOR/A: ......................................................

ACTUACIÓN NO ADECUADA INSTALACIONES PATIO MÒBIL DENTRO EDIFICIO AGRESION FISICA AGRESION VERBAL F.RESP SALTAR

Ha dejado de cumplir la norma: Puntualidad Respeto al material e instalaciones Respeto al personal del servicio Buen uso de la comida

OTROS/COMENTARIOS: ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

En Alfafar......./......./..........

Ejemplo de actuaciones frente a situaciones no adecuadas

- Hacer un mal uso de las instalaciones: mesas, sillas, juegos, etc...

Hablar con los responsables del hecho, hacer lo posible para que lo recojan, si es posible,

dejarlos a vuestro lado hasta la hora de entrada y anotar su nombre y notificarlo al

tutor.

- Hacer uso del móvil al patio:

- Informar al tutor/a.

- Agredir física y/o verbalmente a los compañeros o compañeras o personal del centro

- Reconducir la situación y notificar a los tutores

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2.4. Proyecto patios dinámicos

El tiempo que los alumnos están en el patio debe de ser un tiempo de ocio pero también de

aprendizaje, ya que es el espacio perfecto para relacionarse con sus iguales y desarrollar la

imaginación, todo a través del juego como herramienta principal.

El principal objetivo de los educadores y educadores es dar recursos a los alumnos y alumnas

para disfrutar de una forma saludable de su tiempo libre en el cole.

Mediante actividades favorecerán la integración de todo el alumnado y tendrán, además, el

objetivo de desarrollar habilidades sociales así como hábitos relacionados con la cultura, el

deporte y el ocio.

En el patio de infantil, los niños y niñas tiene la posibilidad de crear y disfrutar de su propio

juego, también de participar de las propuestas de los educadores y educadores.

INFANTIL

- Horarios:

Los niños y niñas disfrutaran del patio de 14:15 a 15:00 por norma general.

- Distribución de las zonas de vigilancia.

Los educadores y educadoras, en el tiempo de patio harán vigilancia de forma rotativa por todas

las zonas, teniendo especial cuidado con la zona de Servicios y de la Fuente.

- Actividades programadas.

En infantil cuentan con una propuesta de actividades adecuada a su edad y a los centros de

interés de los alumnos y alumnas.

Los educadores y educadoras serán los encargados de poner en marcha de manera rotativa,

estas actividades, organizándolas de manera trimestral.

*Proyecto patios dinámicos infantil (anexo 1)

Objetivos del proyecto:

Desarrollar los sentidos y la psicomotricidad fina.

Descubrir y conocer los cuerpos, movimientos etc....

Fomentar experimentar y explorar diversos recursos, materiales, texturas…

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Desarrollar la imaginación.

Promover actitudes positivas como la cooperación, y el dialogo para evitar la violencia.

Estimular la participación de todos los niños y niñas.

Favorecer la integración y organización con otros niños y niño

PRIMARIA:

Horarios:

Los horarios varían según ciclo correspondiente.

Distribución de las zonas de vigilancia:

Patio de primaria: normalmente los alumnos empiezan a salir a partir de las 14:00 h.

Actividades programadas:

En primaria cuentan con una propuesta de actividades adecuada a su edad y a los centros de

interés de los alumnos y alumnas.

Los educadores y educadoras serán los encargados de poner en marcha de manera rotativa,

estas actividades, organizándolas de manera trimestral.

*Proyecto patios dinámicos primaria (anexo 2)

Objetivos del proyecto

Conseguir la participación en un ambiente lúdico y educativo.

Presentar formas alternativas de ocio y diversión habituales.

Potenciar la creatividad y la motivación mediante el descubrimiento de actividades.

Promover actitudes positivas como la cooperación y dialogo para evitar la violencia.

Estimular la participación de todos los niños y niñas.

Favorecer la integración y organización con otros niños y niñas.

Los talleres y actividades serán los siguientes:

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- BIBLIOTECA MOVIL. Se trata de un carro con libros en diferentes idiomas (valenciano,

castellano, inglés), y de distintas tipologías, que los alumnos podrán leer durante las

horas de patio. Funciona de la misma manera que una biblioteca tradicional ya que los

alumnos deberán registrar-se en el cuaderno de préstamos y tener cuidado y

responsabilizarse del mismo.

- CARRO DE CREACIÓN (MANUALIDADES). Se proporcionaran materiales básicos para

realizar manualidades sencillas y abiertas para que los niños y niñas puedan desarrollar

su imaginación. Se pretende que este sea un rincón libre creación.

- JUEGOS CREATIVOS (DE HABILIDAD, DE IGENIO Y OPTICOS). El alumnado contara con

un conjunto de juegos educativos variados como mikados gigantes, construcciones etc.

Llevaran un registro de préstamos y cada día se organizara en una zona del patio

distinta.

2.4.1 protocolo para los días de lluvia

Los días de lluvia los niños y niñas se situaran en las aulas de 3 y 4 años, en el caso de infantil, y

en la sala multiusos en el caso de primaria.

Este tiempo estará diseñado como tiempo de juegos y rincones. Lo primero que haremos con

los niños y niñas será una pequeña asamblea para decidir qué tipo de actividades vamos a hacer.

Los niños y niñas escogerán libremente en que rincón o juego participar de los que vamos a

proponer. Para que esto sea así, los educadores y educadores pasaran a la coordinadora los

rincones de los que dispondrán.

Es importante que el tiempo de juego finalice al menos 15 min antes de que comiencen las clases

para utilizar este tiempo en recoger juegos y volver al relax con los alumno y alumnas.

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2.5. Equipo Pedagógico

El centro cuenta con una empresa encargada de los educadores y educadores, con una

coordinadora externa y otra interna, que sirve para apoyo y ayuda en las tareas de

supervisión de las encargadas de comedor de los tres niveles. Del mismo modo, esta

persona hace el seguimiento de los trabajadores y trabajadoras, la formación continua,

la programación de ocio, suministro de materiales necesarios etc.

Equipo de educadores y educadoras

El perfil profesional del equipo que conforma los educadores y educadores está basado

en la línea pedagógica del centro.

A continuación os dejamos los detalles del equipo:

Coordinadora externa des de Grupotot Candy Raga

Contacto: candyraga@grupotot.com

Coordinadora interna Alba

Educadores infantil Inma Carrascosa

MªCarmen

Educadores/as primaria y secundaria Alba

Josue Nicolas

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3. SEGUIMIENTO Y EVALUACION

La evaluación es un instrumento de mejora que facilita saber si los objetivos que se han

propuesto inicialmente han sido conseguidos. La evaluación debe proponerse como una

herramienta constructiva y abierta que nos permita mejorar tanto el proceso como el producto

de nuestro trabajo. Para llevar a cabo una evaluación exhaustiva y detallada del plan de

comedor escolar, creemos que es conveniente dividirlo en varias fases, lo que nos permitirá

tener un mayor conocimiento de todos los aspectos que componen este servicio.

La evaluación se hace diferentes momentos para evaluar diferentes aspectos:

- Evaluación inicial: Este primer paso es el que realizaremos previo al inicio de Servicio.

Se trata de un análisis de la realidad y de las necesidades con los que nos encontramos

cada nuevo curso, así como posibles cambios en la estructura y la organización del

comedor.

- Evaluación y continuo: El segundo paso constituye el proceso mediante el cual se

evalúa de manera periódica la adecuación del Servicio prestado y las funciones

realizadas por el personal. Encargado de este. Las reuniones de evaluación

normalmente se hacen trimestralmente con la asistencia de todo el equipo pedagógico.

- Evaluaciones finales: El último paso de la evaluación es el que tiene lugar al finalizar el

curso, donde se analizan todos los aspectos del Servicios comparando los objetivos

iniciales y finales.