1

PLA DE FUNCIONAMENT

ESCOLA GASPAR DE QUERALT

CURS 2018 /2019

2

INTRODUCCIÓ

Des de Scolarest ens complau fer-vos arribar aquest document que volem que sigui una eina d’informació

i de divulgació del servei de menjador escolar, amb un projecte viu que pretén donar suport al col·lectiu

educatiu mitjançant un projecte compromès amb l’educació integral dels nens i les nenes.

El projecte educatiu és adaptable a l’escola i a les realitats quant a temps, espais i equips de què es

disposen.

1.- ESTRUCTURA BÀSICA DEL SERVEI DE MENJADOR

2.- ELABORACIÓ I CONTROL DEL MENJAR

3.- FUNCIONAMENT DEL MENJADOR

4.- OBJECTIUS EDUCATIUS

5.- METODOLOGIA

6.- L’EQUIP DE MONITORS

7.- MOVIMENT ESPECÍFIC

8.- COMUNICACIÓ AMB L’ESCOLA I LES FAMÍLIES

9.- SEGUIMENT DEL SERVEI

10.- MESURES PER ASSEGURAR LA CONVIVÈNCIA

11.- PROTOCOL D’ACCIDENTS

12.- ORIENTACIONS PER INCORPORAR EN EL FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR

13.- ALTRES

ANNEX I: ACTIVITATS DIRIGIDES PER L’EQUIP DE MONITORS/ES

ANNEX II: MATERIAL

ANNEX III: RESULTATS REUNIÓ AMB LES FAMÍLIES USUÀRIES

ANNEX IV: ACORDS PRESOS D’EXECUCIÓ COMISSIÓ DE MENJADOR 2017 - 2018

1.- ESTRUCTURA BÀSICA DEL SERVEI DE MENJADOR

3

Des de Setembre de 2003, la gestió de menjador escolar gestionat pel Consell Comarcal de la Selva, va a

càrrec de l’empresa Scolarest. És a dir, servei d’àpats i servei de monitoratge. Paral·lelament a aquests

serveis, hi ha una persona a cada centre que és la responsable de les tasques de control de rebuts,

atendre les famílies per facilitar la informació necessària en quant a inscripcions, altes, baixes, absències,

control d’eventuals, dietes, pícnics, devolucions etc.. s’anomena administrador/a, i correspon la tasca a la

Sra. Lidia F. que trobareu al menjador de l’escola a les 9:00 hores fins les 9:30 per atendre les famílies

dels nens i nenes que fan ús del menjador escolar.

Scolarest s’encarrega directament de la gestió de cobraments, seguint la normativa que marca el Consell

Comarcal de la Selva.

El preu fixat per a usuaris fixos serà de: 5,55 euros diaris.

El preu fixat per els usuaris eventuals serà de: 6,20 euros diaris.

● Trobareu la normativa que regula la gestió de cobraments a la plana web del Consell

Comarcal de la Selva.

● http://www.selva.cat/educacio/menjador.php

2.- ELABORACIÓ I CONTROL DEL MENJAR

Per norma general, el menjar que es consumeix als menjadors de les escoles de la Comarca es prepara a

les instal·lacions de cada centre. En els casos en què no es disposa de cuina pròpia, es transporta el

menjar elaborat des de les nostres cuines centrals. Aquest menjar compleix amb tota la normativa

sanitària vigent, la qual marca el manteniment del menjar a temperatures que en garanteixin la seguretat

alimentària i la qualitat, tant a nivell organolèptic com de l’origen de les matèries primeres amb les quals

elaborem els menús. Prioritzem els/les proveïdors/es locals.

La supervisora Montserrat Moragas és la responsable del bon funcionament del centre en tots els

aspectes. Coneix la part alimentària que comporta el servei i n’és especialista, així com de la part

higiènica i sanitària.

Reforça la funció que s’executa des del Departament de Qualitat i Seguretat Alimentària , col·labora en

l’elaboració dels menús mensuals i dóna suport al personal de cuina en temes de salut alimentària.

En el supòsit que per causa major, l’empresa no pugués elaborar un menjar in situ, es farà càrrec de la

preparació dels aliments, des de la seva cuina central o bé des d’altres cuines autoritzades, i del transport

seguint la normativa sectorial vigent. La supervisora informà a client Consell Comarcal de la Selva i a la

Direcció de l’escola de qualsevol canvi que afecti a la modalitat de servei i el acompliment dels menús.

Aquesta informació es transmetrà amb la màxima antel·lació possible i, com a mínim, abans de les 10:30h

del dia en que es doni aquesta causa major.

PERSONAL DE CUINA:

El personal necessari per la correcta prestació del servei és d’una cuinera que correspon la plaça a: Lídia

P. B. que trobareu al centre de 8:00 a 16:00 hores i 1 auxiliar de serveis, Mónica Q. D. que trobareu al

centre de:13:00 a 15:30 hores. S’encarreguen sota les directrius de Scolarest de la preparació,

manipulació i control dels aliments servits al centre i de tenir cura dels diferents règims alimentaris que per

prescripció mèdica hi pugui haver. Així com de la neteja, recollida del menjador i office i de l’acompliment

4

de la normativa sanitària i de les comandes i recepcions de matèries primeres. En cap cas faran cap tipus

d’intervenció pedagògica amb l’alumnat usuari del menjador..

FULLS DE MENÚ:

Els controls dels menús es realitzaran d’acord amb les recomanacions que es donen des dels organismes

oficials de salut pública, tenint en compte les necessitats energètiques per a cada edat.

Cada menú estarà compost per un primer plat, un segon plat, guarnició, postres i pa.

Respecte a la composició i quantitat de les racions dels àpats caldrà diferenciar els menús segons les

edats, les necessitat, els col.lectius i les diferents temporades ( menú d’estiu, d’hivern..). En tot cas, tots

els menús hauran d’estar validats per un/a diestista col.legiat/da per tal de garantir una dieta correcta,

equilibrada i adequada a l’edat i las necessitats nutritives de l’alumnat.

Les racions fixades per a cada menú hauran de tenir en compte les necessitats pròpies de cada edat i

hauran de garantir un marge suficient per permetre repetir del primer plat.

Caldrà garantir que, en cas de no poder servir un menú o aliment per qualsevol circumstància, l’empresa

podrà reemplaçar-lo per un altre d’equivalent sense cap pertorbació del servei. Segons plec de

prescripcions tècniques que regueix el contracte d’adjudicació caldrà comunicar al Consell Comarcal de la

Selva qualsevol alteració del menú inicialment previst.

Cada mes podran consultar el menú i les recomanacions de sopars, en la plana web del Consell

Comarcal de la Selva dins de l’Àrea d’educació i cultura i a l’apartat de servei de menjador

escolar 2018 /2019 ( només caldrà seleccionar el centre educatiu i ja tindreu accés).

www.selva.cat/educacio/menjador.

Per altres informacions relacionades amb l’empresa, posem a disposició de les famílies la nostra pàgina

web: www.eurestcatalunya.cat

DIETES ESPECIALS

En cas d’intolerància o al·lèrgia a determinats aliments, així com de dietes de llarga durada, caldrà portar

un justificant mèdic. El departament de dietètica i nutrició procedirà a fer la derivació corresponent en

funció del menú basal. En cas de fer una dieta alternativa astringent caldrà que ho comuniquin a la

administradora i aquesta farà la petició a cuina. En la mesura que ens sigui possible adaptarem la dieta

especial el més semblant possible al menú basal.

NOMBRE APROXIMAT DE MENÚS DIARIS: Actualment tenim 54 alumnes d’educació infantil i 99

d’educació primària inscrits al servei de menjador; per tant, un total de 153 alumnes. La mitja d’assistència

real diària al mes d’octubre i novembre del 2018 és de 145 comensals.

5

Diàriament es realitza un control sobre el nombre d’alumnes que realment utilitzaran el servei de menjador

aquell dia. Vegeu-ne descripció en l’apartat 5.- METODOLOGIA.

3.- FUNCIONAMENT DEL MENJADOR

Entenem que tota activitat realitzada dins l’escola ha d’incloure una intencionalitat pedagògica i se n’ha

d’extreure un rendiment educatiu.

Tota actuació educativa ha d’estar regulada per un projecte que en garanteixi el funcionament.

Aquest projecte permet marcar objectius, pautes d’actuació i és a la vegada una eina imprescindible per

valorar el grau de compliment i per avaluar el servei educatiu.

4.- OBJECTIUS EDUCATIUS

Les bases de la nostra activitat: “Menjar bé i aprendre a viure millor”.

Alimentació equilibrada.

OBJECTIUS GENERALS:

. Cobrir les necessitats nutricionals dels nens i les nenes.

. Entendre els beneficis de menjar tot tipus de nutrients.

. Transmetre hàbits higiènics i alimentaris.

. Introduir tots els aliments necessaris per a la correcta alimentació.

. Afavorir l’aprenentatge dels bons hàbits a taula..

. Introduir de manera progressiva nous aliments i preparacions dins del procés d’educació del paladar

sense obligar.

Sostenibilitat, solidaritat, convivència, interculturalitat.

OBJECTIUS GENERALS:

. Promoure l’adquisició d’hàbits, tant socials que facilitin la convivència, com de les actituds que

afavoreixin l’autonomia del nen/a.

. Promocionar un paper actiu, de diàleg i comunicació per part dels alumnes en el procés educatiu i en el

quotidià del migdia.

.Utilitzar el joc i les activitats lúdiques, com a eina transmissora de valors com la tolerància, la igualtat, la

solidaritat, l’afectivitat i el respecte.

. Promoure el joc tradicional per transmetre trets de cultura popular.

. Impulsar jocs i activitats en grup com a sistema socialitzador.

6

. Motivar i donar recursos als nens per gaudir de l’estona de pati.

Activitats de lleure, activitat física, festes tradicionals.

OBJECTIUS GENERALS:

. Promoure actituds sostenibles mitjançant accions quotidianes al migdia.

. Transmetre la importància de les petites accions individuals per a la consecució d’una millora social.

. Reforçar la cultura popular a través de la celebració de les festes tradicionals.

4.1 - OBJECTIUS ESPECÍFICS AL MENJADOR

SCOLAREST presenta una programació anual per els centres, on fem constar els objectius que s’hauran

d’assolir al llarg del curs, les activitats programades, etc.

La programació anual de centre reflecteix principalment el tractament educatiu en els següents àmbits:

- Alimentari: S’intenta que, de manera lúdica i amena, els infants assoleixin una sèrie d’hàbits i coneixements

saludables relacionats amb l’alimentació i la nutrició.

OBJECTIUS ESPECÍFICS:

- Cobrir les necessitats nutricionals dels nens i les nenes. - Entendre els beneficis de menjar tot tipus d’aliments. - Conèixer els aliments que mengen a cada àpat i descobrir el gust, el nom, el color, la textura.. - Introduir tots els aliments necessaris per la correcta alimentació. - Introduir de manera progressiva nous aliments i preparacions. Sense obligar. - Afavorir l’aprenentatge dels bons hàbits a taula. - Controlar les necessitats fisiològiques durant l’estona del menjador. - Respectar l’ordre dels plats: 1r, 2n i postres. - Menjar de tot i a un ritme correcte, segons el ritme individual de cadascú, incorporant la correcta

masticació i digestió.

OBJECTIUS ESPECÍFICS:

Higiènic , sanitari:

L’objectiu és que els infants de manera lúdica i amena coneguin i practiquin aquells hàbits h igiènics i

sanitaris relacionats amb els servei de menjador.

7

- Rentar-se les mans abans i després de dinar. - Rentar-se les mans després d’anar al lavabo. - Rentar-se les mans després de mocar-se. - Rentar-se les dents després de dinar. - Habituar-se a fer servir els coberts de manera correcta i de forma autònoma. - Participar de les tasques d’endreça i neteja del menjador, no com a càstig sinó com a forma de

contribuir al manteniment d’un espai compartit. - Identificar correctament els dispositius de recollida selectiva, dipositant cada residu al lloc adient i

aprendre per què cal fer la separació correcta. - Participar del reciclatge de l’aigua sobrant de cada got dels alumnes, dipositant-lo a la garrafa de

reciclatge. Aquesta aigua l’utilitzem per donar a les gallines. - Aprendre a no compartir gots, plats, coberts ni raspalls de dents per motius higiènics. - Retirar-se quan s’estossega. - Procurar que no llencin restes de menjar al terra.

De relació social:

L’espai de menjador servirà per treballar la relació del grup, remarcant valors com el respecte, la

solidaritat, etc. Els monitors promouen l’adquisició d’hàbits, tant socials que faciliten la convivència, com

de les actituds que afavoreixen l’autonomia del nen/a. Promocionen un paper actiu, de diàleg i

comunicació per part dels alumnes en el procés educatiu i en el quotidià del migdia.

- Utilitzar correctament els coberts. - Utilitzar correctament el tovalló. - Seure correctament. - Tenir una postura correcta vers la taula. - Respectar aspectes bàsics d’ordre i convivència. - Mantenir un to de veu moderat al menjador. - Respectar els companys i els monitors/es. - Respectar els espais. - Entrar i sortir del menjador de forma ordenada. - Demanar les coses amb cortesia: si us plau, gràcies..

De sostenibilitat:

Es treballarà i s’aplicaran els criteris ambientats de sostenibilitat i els aspectes concrets que els

desenvolupen.,

- Minimitzar el malbaratament alimentari, servint-se només aquella quantitat d’aliments que realment

vulguin menjar i evitant generar restes de menjar.

- Separar correctament els residus.

- Estalviar energia, identificar quan es pot prescindir de la il·luminació artificial dins el menjador.

- Identificar els aliments de temporada, vinculant l’alimentació a cada estació de l’any en general i

concretament als vegetals presents a l’hort de l’escola.

- Identificar els aliments de proximitat, vinculant la seva producció amb l’entorn més immediat.

OBJECTIUS ESPECÍFICS

L’hora d’esbarjo és un moment ple de riquesa perquè afavoreix la relació entre companys i és

considerada en molts casos un temps lliure de relaxació, de desconnexió amb la rutina escolar i idònia per

donar la llibertat als nens/es de triar diferents possibilitat del joc i de companys per compartir-lo.

Els monitors/es, de manera lúdica han d'ajudar a aprendre aquests valors als alumnes han de:

- Utilitzar el joc i les activitats lúdiques com a eina transmissora de valors com la tolerància, igualtat, solidaritat, afectivitat, respecte..

8

- Tenir una estona de descans que permeti relaxar-se i gaudir del temps de pati. - Promoure el joc tradicional per transmetre trets de cultura popular. - Motivar i donar recursos als nens per gaudir de l’estona del pati. - Transmetre la disciplina, no com autoritarisme, sinó com a regulador de la convivència. - Donar alternatives al joc lliure. - Acceptar i admetre normes referents als jocs dirigits: saber perdre, esperar el torn. - Vetllar per la seguretat i el control de perills dels alumnes al pati. - Transmetre als nens/es la pràctica de l’esport com a foment de la salut i benestar.

5.- METODOLOGIA

S’estableix les següents ràtios d’alumnes per monitor/a d’acord amb el nombre d’alumnes fixos que

utilitzin el servei de forma habitual cada dia:

. Educació infantil: un monitor per cada 15 usuaris.

. Educació primària: Un monitor per cada 25 comensals.

Aquestes xifres es poden incrementar fins un màxim d’un 12%.

Les ràtios, preus, horaris del servei, i altres regulacions relacionades amb el cost del conjunt del servei

vindran delimitades per les prescripcions del Consell Comarcal de la Selva d’acord amb el contracte

d’adjudicació.

Diàriament es farà una revisió de les ràtios de comensals de cada menjador, a efectes de monitoratge,

per tal de garantir el compliment de les ràtios mínimes establertes.

Aquesta distribució, però, no pot tenir en compte l’increment de monitors per sobre de les ràtios

establertes en l’àmbit general excepte en casos degudament justificats.

Aquest curs escolar per l’assistència diària d’alumnat que fa ús del menjador els monitors necessaris per

la gestió de menjador segons plec de condicions és de 7 monitors.

Atenent a la presència de dos alumnes d.N.E.E , el servei de menjador compta amb dos monitors que

donaran suport al aquests dos alumnes. .

6.- L’EQUIP DE MONITORS/ES

El personal d’atenció directa als infants s’encarregarà de la vigilància, el control i el lleure dels alumnes

usuaris de menjador, durant el període de temps comprès entre el final d’horari escolar del matí i el

començament de l’horari de tarda. Específicament l’horari del coordinador i monitors es de: 12:30 a 15

hores.

El Consell Comarcal de la Selva i l’empresa podrà arribar a acords per a la distribució concreta dels

monitor/es per tal d'adequar-se a les particularitats de cada centre. Aquesta distribució, però, no es pot

tenir en compte l’increment de monitors per sobre de les ràtios establertes en l’àmbit general excepte en

casos degudament justificats.

Tot el personal contractat haurà de tenir la capacitat tècnica i la formació necessària per a dur a terme la

seva tasca. L’empresa al llarg del curs escolar presenta als equips i al client unes propostes de formació

continuada que inclouen monogràfics, cursos, etc., que es pretenen dur a terme, les dates i els temes

que es tractaran i que hauran d’abastar tant l’àmbit alimentari com l’educatiu i de lleure.

9

A memòria final informarem del grau de participació i per tant de les propostes de formació que finalment

han estat implantades.

Al menjador tenim un equip titulat en el món del lleure i amb experiència en el camp educatiu.

Tots els monitors que presten atenció directa als infants tenen la formació i les competències adients per

dur a terme la seva tasca.

Tots els nostres equips, per Llei , tenen obligatorietat de presentar-nos el corresponent certificat

d’antecedents penals per delicte sexual.

La Llei Orgànica 1/1996, de Protecció Jurídica del Menor, modificada per la Llei 26/2015 i la Llei 45/2015,

de voluntariat estableixen l'obligació que s'aportin certificats negatius del Registre Central de Delinqüents

Sexuals per a tots els professionals i voluntaris que treballen en contacte habitual amb menors.

Els nostres monitors tenen també formació sobre manipulació d’aliments i prevenció de riscos.

El coordinador de grup:

- L’Oriol és la persona responsable d’assegurar el bon funcionament de l’equip de monitors i del servei educatiu del centre que coordina.

- És responsable de la consecució dels objectius marcats al projecte i adaptar-los a la metodologia educativa del centre escolar..

- Fa els seguiment de les funcions de l’equip de monitors/es. Dona suport i recolza al seu equip aportant propostes de millora contínues.

- Gestiona i controla els recursos i satisfà en la mesura de les seves possibilitats les demandes de l’equip de monitors/es que coordina.

- Motiva i manté informat al personal de les decisions presses que afecten al funcionament i seguiment del servei.

- Participa en l’elaboració del pla de funcionament i la memòria final dins del termini establert. - Assisteix a les reunions de coordinació i comissions que es requereixen. - Manté comunicació directa amb el/ la supervisor/a i amb els agents educatius de l’escola. - Es el representant de l’equip humà davant les famílies i davant de la direcció del centre. - A més, totes les funcions de qualsevol altre monitor/a tal com es descriuen a continuació.

Els monitors/es:

- Són les persones que intervenen directament i diàriament en el procés educatiu dels nens i nenes. - Tenen la responsabilitat màxima de materialitzar el projecte educatiu. - Conèixer i desenvolupar el projecte educatiu de menjador escolar i actuar sempre en funció dels

objectius educatius. - Conèixer i treballar d’acord amb les normes educatives i la línia educativa de l’escola. - Estar actius, dinamitzant i vetllant en tot moment per la seguretat dels nens i nenes. - Motivar i engrescar els nens i nenes. Tenir recursos en funció de l’edat dels participants. - Mantenir una actitud receptiva i positiva envers els altres.

- Actuar amb respecte i il·lusió. - Treballar en equip, assistint i participant dels diferents moments de preparació, realització i

valoració. - Controlar l’assistència del grup que és responsable. -

HORARI DEL MENJADOR: de 12:30 a 15:00 hores

HORARI DE CONTRACTACIÓ DELS MONITORS/ES I COORDINADOR: 12:30 a 15:00 hores.

NOM DEL COORDINADOR DE CENTRE: ORIOL L. T.

10

NOM DE L’EQUIP HUMÀ DEL TEMPS DEL MIGDIA:

1 CARMEN N. R.

2 MARI CARMEN S. M.

3 LIDIA F. R.

4 JOANA M. M.

5 MARIA CARMEN Q. N.

6 SARA A. A.

7 ORIOL L. T.

Monitoratge per a alumnes NEE

1 SILVIA M. B.

2 JOAN C. P.

Per motius de gestió de privacitat empresarial RGPD no especifiquem els cognoms dels treballadors.

Segons comissió de menjador 14/11/2018 s’acorda un document ANNEX que no es publicarà i que

només tindrà l’escola i el client

7.-MOVIMENT ESPECÍFIC DE MENJADOR

DESENVOLUPAMENT D’UN DIA AL MENJADOR ESCOLAR

PRIMER TORN: format pels alumnes d’educació infantil i cicle inicial.

A les 12:30 les monitores d’infantil els recullen a les seves aules. Els hi donen la benvinguda i passen

control d’assistència, per detectar que hi siguin tots. Seguidament treballen hàbits d’higiene i treballen “el

bon profit”. A les 12:50 inicien l’àpat.

Els alumnes de P3, un cop han finalitzat a petició de l’escola i els pares aniran a dormir a ”l’aula petit

príncep”. Aquest hàbit el desenvoluparem fins a final de maig, els monitors s’encarregaran d’informar a

les famílies abans de desestimar l’hàbit. Les monitores d’aquest grup d’alumnes són: la Joana i la Sara.

Els alumnes de P4 i P5 , un cop finalitzen l’àpat, cap a les 13:40 sortiran al pati a jugar lliurement o a

participar d’alguna activitat dirigida per les monitores corresponents. A les 14:30 recolliran les joguines i/o

el material i a les 14:40 les monitores acompanyaran als alumnes a les aules corresponents per tal que

tranquil·lament puguin anar a l’wc en petits grups i rentar-se les dents als serveis de la pròpia aula. A les

15:00 hores les monitores reportaran als tutors/es qualsevol informació que considerin important.

La monitora de P4 és la Carme N. i la Sílvia que fa de vetlladora a l’alumna amb NEE.

La monitora de P5 és la Lídia .

L’alumnat de primer i segon de cicle inicial estan tutelats per la Carme S. i en Joan que fa de vetllador

d’un alumne amb NEE. Un cop finalitzen l’àpat a les 13:50 aproximadament, treballen hàbits d’higiene

dental i surten al pati a jugar lliurement o a participar d’alguna activitat extraescolar o dirigida pels

monitors/es. Cap a les 14:40 recullen les joguines de pati i/o el material i treballen hàbits d’higiene, per tal

de a les 14:56 fer la fila al lloc assignat per l’escola, a l’exterior del porxo on els esperen el mestre/a que

11

els vindrà a recollir per tornar a l’aula. Si cal els monitors/es reportaran qualsevol informació que

considerin important als mestres.

SEGON TORN DE MENJADOR: format pels alumnes de cicle mitjà i cicle superior.

A les 12:30 els/les monitors/es donen la benvinguda i aprofiten per passar la llista d’assistència i detectar

la presència de tots els alumnes que fan ús del menjador. Tot seguit juguen lliurement o participen

d’alguna activitat dirigida pels monitors o activitats extraescolars organitzades per l’Ampa. Els que vulguin

també podran fer deures. A les 13:30 renten mans per tal d’entrar a dinar. A les 13:45 inicien l’àpat,

acompanyats per l’Oriol, i la Carme Q. Cap a les 14:40 van finalitzant, renten les dents i surten al pati uns

10 minuts, seguidament rentem mans i fan la fila a l’exterior del porxo on esperen al mestre/a que els

vindrà a recollir per tornar a l’aula. Si ho consideren necessari els monitors/es reportaran qualsevol

informació que considerin necessària als mestres.

Un cop iniciem el segon trimestre s’acorda que els alumnes de p4, p5 i primària iniciaran l’hàbit de rentat

de dents. Scolarest informarà a la família a la reunió de pares, de com fer-ho correctament (en relació a la

reunió, vegeu apartat 8. COMUNICACIÓ AMB LES FAMÍLIES I ESCOLA)..

EXEMPLE DE NOTA INFORMATIVA:

Benvolgudes famílies:

L’Escola i el servei de menjador us informem que al menjador iniciarem l’hàbit de rentar les dents, Se’n

fan càrrec els/les monitors/es i necessiten de la vostra col.laboració per poder-ho seguir treballant.

Per tant, cada nen/a haurà de dur a terme un necesser impermeable amb la pasta de dents i el raspall, tot

marcat amb el nom i el cognom.

Ho portaran el dilluns i ho tornaran el divendres.

Gràcies per la vostra col.laboració.

L’equip de monitors/es Scolarest.

8.- COMUNICACIÓ AMB LES FAMÍLIES I ESCOLA

L’hora dels àpats és un espai que preocupa les famílies i per aquest motiu creiem necessari mantenir-les

informades quant al funcionament, l’acceptació dels aliments, l’adquisició d’hàbits higiènics, el

comportament i les conductes...

12

De manera diària informarem a les famílies dels alumnes de P3 de com han dinat, si l’escola ens ho

demana. Amb l’alumnat de primària informarem de manera trimestral a partir d’un informe individualitzat .

La comunicació amb l’escola és diària, sobretot amb les/els mestres, cada dia es produeix el moment de

traspàs d’informació: monitors/es, nens/es i mestres. De manera verbal es comenten les incidències que

cal tenir en compte quan és necessari i el coordinador informarà mitjançant nota informativa per escrit a la

direcció del centre, de qualsevol incidència que consideri important.

La comunicació general amb les famílies es durà a terme a través de :

- Reunió presencial durant els primers 4 mesos del curs, entre les famílies i Scolarest.

- Tramesa d’enquesta de coneixement i satisfacció del servei de menjador prestat per Scolarest.

Serà elaborada conjuntament entre Scolarest, responsable del Consell Comarcal, l’escola i la Junta de

l’AMPA.

Segons comissió de menjador 14/11/2018 s’acorda que les famílies podran també conèixer el

funcionament de la franja en què es presta el servei de menjador durant la jornada de portes obertes que

organitza anualment l’escola.

Durant el període d’inscripció/matricualció 2019-2020 , Scolarest participarà de la reunió informativa que

organitza l’escola un cop finalitzat el període de preinscripció escolar a P3 ( maig/juny 2019).

La persona que hi participarà serà l’administradora i el coordinador/a de centre.

9.- SEGUIMENT DEL SERVEI

La comissió de menjador, vetllarà per l’acompliment del servei a cada menjador escolar.

Cada Consell Escolar, si ho considera oportú, haurà de crear aquesta comissió, que està formada per un

o diversos representants de l’Ampa, pel director/a i/o un membre de l’equip directiu o del professorat

designats pel Consell Escolar, pel coordinador de monitors del centre, per un representant del Consell

Comarcal de la Selva i per un responsable de l’empresa que en gestioni el servei.

La funció de la comissió de menjador és portar un seguiment del servei per part de l’escola, les famílies i

el Consell Comarcal de la Selva.

Les reunions tindran caràcter trimestral, com a mínim i seran convocades per l’escola i Scolarest

assumeix la responsabilitat d’assistir-hi.

L’escola prendrà acta de la sessió i l’enviarà a totes les persones i entitats convocades a la reunió.

10.- MESURES PER ASSEGURAR LA CONVIVÈNCIA

13

Per tal de garantir el bon funcionament dels servei de menjador s’han elaborat unes mesures

disciplinàries que es duran a terme en el moment que aquestes siguin plenament justificades.

S’intentarà des de l’àmbit del menjador, la forma més viable de fer-ho saber a la família, intentant buscar

la via de comunicació que sigui prou eficient per no haver d’actuar segons el protocol d’ordre i disciplina al

menjador.

PROTOCOL D’ORDRE I DISCIPLINA AL MENJADOR:

Les faltes que s’esdevinguin en horari de menjador escolar seran sancionades seguint la normativa pròpia

de cada centre i podran ser proposades tant per la Direcció del centre com pel Consell Comarcal de la

Selva. En cap cas serà Scolarest qui tingui la potestat. L’aplicació de les mesures de disciplina, en casos

d’especial gravetat, poden comportar l’exclusió temporal o definitiva, dels usuaris infractors. Per norma

general cal tenir present que el comportament dels comensals ha de mantenir-se en els nivells

d’educació, civisme i respecte als companys que s’exigeix a la resta de la jornada escolar.

FORMA D’ACTUAR DAVANT LES INCIDÈNCIES

Davant de qualsevol incidència es seguiran els següents passos:

. Els/les monitors/es parlaran amb ells/es i els faran fer les reflexions necessàries per tal que replantegin

la seva conducta i la rectifiquin.

. Els/les monitors/es informaran dels fets al coordinador/a i/o tutor/a de l’alumne.

. La direcció, el/la tutor/a i el/la coordinador/a valoraran la necessitat de mantenir una entrevista amb la

família.

. Quan per les circumstàncies de l’alumne/a i la família, tenint en compte el procés d’escolarització en el

centre, i la relació amb aquest últim, sigui aconsellable parlar amb els pares, abans d’enviar un comunicat

d’incidència, es convocaran als pares per informar i arribar a un acord de seguiment.

. Les famílies seran informades, que davant una queixa o qualsevol dubte davant el servei de menjador,

és aconsellable que el més aviat possible, es posin en contacte amb el coordinador del servei, i si s’escau

amb la direcció del centre. Els pares usuaris també podran adreçar una queixa per escrit al Consell

Comarcal de la Selva.

. Totes les reunions que es facin amb els pares, s’aixecaran acta i es deixarà constància dels acords

presos.

. Les incidències de qualsevol mena quedaran registrades, indicant data i hora, fets, persones que han

intervingut.

14

11.- PROTOCOL D’ACCIDENTS.

. Funcions de l’equip humà en referència al protocol d’accidents.

PREVENIR. La funció del monitor-a és anticipar-se per prevenir situacions de risc

no permetent els jocs agressius, respectant les zones de joc, fent un bon ús de les

instal·lacions i del material de joc i no autoritzar accions que poden esdevenir en un perill o accident: fer

verticals a la paret, donar voltes sobre un mateix, lligar-se a la corda de saltar al coll...

DETECTAR. És molt important mantenir una actitud activa en tot moment. Controlar les actuacions dels

alumnes i estar al cas d’on són i què passa i/o ha passat durant el servei. Es primordial que els nens/es us

reconeguin com a referents i us vinguin a explicar qualsevol incidència fora de l’habitual.

ACTUAR. En qualsevol dels casos la primera actuació l’han de fer sempre el monitors-a. Saber què ha

passat, com i de quina manera i mostrar una actitud precisa i segura davant els alumnes.

INFORMAR. Sempre al coordinador-a que haurà de passar rigorosament els fulls d’incidència, de manera

verbal als tutors, de manera escrita a la direcció del centre, a la família i a l’empresa. Es necessari fer- ho

al moment mai a l’endemà.

FER EL SEGUIMENT. El coordinador-a haurà de fer el seguiment de la evolució del alumne.

. PROTOCOL D’ACCIDENTS I/0 INCIDENTS.

Depenen de la gravetat de l’accident o indisposició, actuarem d’una manera o d’una altre.

.ACCIDENT O INCIDENT LLEU: En cas de rascada, un petit cop... el monitor/a rentarà la ferida amb

aigua i sabó, i si s’escau li posarà una tireta. Farà una nota informativa a la família i donarà còpia a

direcció, i informarà de manera verbal al tutor/a.

. ACCIDENT O INCIDENT MOLT GREU: Considerem accident o incident molt greu: la pèrdua de

coneixement, una ferida amb pèrdua de molta sang, convulsions o febres molts altes, un cop molt fort,

una torçada amb molt de dolor o un tall profund amb necessitats de punts de sutura.

En cas d’accident físic les monitores hauran de atendre el nen/a i avisar al coordinador/a, que serà

l’encarregat/da de trucar a l’ambulància, d’avisar els pares i informar el tutor/a , a direcció i a l’empresa. (

sempre s’acompanyarà al infant fins que vingui la família).

I per descomptat haurem d’emplenar el full d’incidència, dels fets, donant una copia a Direcció , a la

família i a l’empresa.

Caldrà anar fent els seguiment de l’evolució del accident.

12.-ORIENTACIONS PER INCORPORAR EN EL FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR.

Respecte a la forma d’actuar del personal d’atenció a l’alumnat:

FORMA D’ACTUAR DEL PERSONAL D’ATENCIÓ DE L’ALUMNAT:

15

. Respectar i fer respectar la normativa general del centre i el pla de funcionament del menjador.

. Respectar els drets de l'alumnat i afavorir la cooperació de les famílies.

. Guardar el secret professional i fer un ús correcte de la informació interna.

. Afavorir la convivència, el bon ambient i potenciar els hàbits.

. No permetre accions de discriminació.

. Col·laborar activament en la dinamització de la convivència.

. Tractar justa i equitativament a l’alumnat, sense acceptar ni permetre pràctiques discriminatòries per a

cap motiu associat a característiques o situacions personals, socials, econòmiques o de qualsevol altre

tipus.

. Atendre adequadament a la diversitat de circumstàncies i situacions personals de l’alumnat, oferint a tots

la possibilitat de desenvolupar les seves capacitats.

. Atendre i canalitzar adequadament les relacions legítimes de l’alumnat.

. Proporcionar a les famílies i els tutors informació sobre el procés educatiu dels seus fills, el grau de

consecució dels objectius proposats i les eventuals dificultats que es detectin, així com l’orientació

adequada a aquestes circumstàncies.

. Respectar la confidencialitat de les informacions proporcionada en l’exercici de les seves funcions per

part de les famílies o tutors. En aquest sentit, mai es faran comentaris davant l’alumnat en relació a

qüestions familiars i personals dels alumnes i famílies.

13.- ALTRES

ACTIVITATS EXTRAESCOLARS DURANT LA FRANJA HORÀRIA DEL TEMPS DEL MIGDIA.

Durant l’estona de 12.30 a 15:00 hores, els usuaris de menjador estan tutelats pels nostres monitors, i

estan coberts per l’assegurança pròpia del menjador. En els casos que aquests alumnes facin activitats

extraescolars per altres empreses o entitat, i altres monitors que no siguin els contractats i formats per

Scolarest. Caldrà tenir en compte que la responsabilitat d’aquests usuaris mentre participen d’aquestes

activitats extraescolars serà a càrrec de l’empresa competent organitzadora.

En el cas que aquestes extraescolars es facin fora del recinte escolar, caldrà l’autorització de sortida per

part del pare/mare tutors legals. Tant dels alumnes fixes com dels alumnes eventuals que puguem tenir.

Segons comissió de menjador 14/11/2018, Scolarest informa que agrairia que es tingués en compte els

torns establerts de menjador a l’hora d’organitzar les activitats extraescolars ja que és important ser

respectuosos amb els torns de menjador per tal de poder complir amb la ràtio/monitoratge i no alterar la

dinàmica del menjador.

AUTORITZACIÓ A ACTIVITATS EXTRAESCOLARS DURANT LA FRANJA DEL MIGDIA

16

En na.................................................................................amb

D.N.I..........................................................................................................................

Pare/mare de .....................................................curs...................................................

Autoritzo al meu fill/a a assistir a les activitats extraescolars organitzades per l’AMPA a les que està

inscrit/a en la franja horària del migdia.

Signatura pare/mare data

Menjador escolar

Escola Gaspar de Queralt

AUTORITZACIÓ DE SORTIDA A L’HORA DE MENJADOR

L’alumne/a......................................................................del curs.................................

Usuari/a de menjador de la modalitat fix de 5 dies, el dia .................................................

No farà ús del servei de menjador de les ..................................h fins les.................h.......

El/la vindrà a buscar.....................................................................................................

Signatura

DNI DATA

Pare/Mare/Tutor/a

Menjador escolar

Escola Gaspar de Queralt

AUTORITZACIÓ PER L’ADMINISTRACIÓ DE MEDICAMENTS

Data de lliurament del full d’autorització: Dia..............mes....................any......................

Nom del nen/a:.............................. curs................raó per la qual se li

dóna.......................................................................................................Dosificació................................

Horari......................Temps durant el qual se l’ha de

prendre.......................................................................................................................

Qualsevol medicament haurà de portar el nom clarament escrit a l’envàs i si es necessari posar-lo a la

nevera. Juntament amb la recepta del facultatiu.

Signatura

17

Pare/Mare/Tutor

Menjador escolar

Escola Gaspar de Queralt

JORNADA INTENSIVA

En/Na .............................................amb D.N.I............................................................

Sol·licita que el seu fill/a...........................................del curs.........................................

Pugui marxar del menjador a les 15:00

Sortirà sol ........ SI.....................NO.......qui el vindrà a recollir...........................

SIGNATURA del Pare/Mare/Tutor Data..............

En cas de retard en la recollida d’algun alumne s’actuarà de la següent forma tal com queda recollit en les

instruccions d’inici de curs del Departament d’Educació:

. Quan es produeix un retard es trucarà a la família perquè vinguin a recollir ‘lo. Un cop esgotat sense

efecte els intents de comunicació amb la família es deixarà un marge d’uns 15 minuts i es comunicarà la

situació a la policia local i s’acordarà amb ells la forma per lliurar ‘los a la seva custòdia.

ANNEX III: RESULTATS REUNIÓ AMB LES FAMÍLIES USUÀRIES

INCIDÈNCIES i COMENTARIS PROPOSTES DE MILLORA

MANCA D’INFORMACIÓ A LES FAMÍLIES

- Respecte als nens i nenes de P3:

Considerem que en general uns nens/es de

P3, encara no estant prou preparats per

explicar a les famílies, què han menjat, si

s'ho han acabat, si han repetit, si han dormit

la migdiada, etc. Per tant, pensem que

caldria informar diàriament a les famílies al

llarg de tot el curs.

- Instal·lar una pissarra informativa a la

cartellera exterior de l’escola amb informació

individual de P3, P4 i P5. Proposem una

graella on hi hagués primer plat, segon plat,

postres i migdiada.

Els ítems: P (Poc), R (Ha repetit), T (tot),

1/2 (De mig plat), G (Gens). Pel que fa a la

migdiada: Sí, LC (Li ha costat), G (Gens) o

No.

Full plastificat amb els noms de forma

18

permanent i anotacions diàries amb

retolador “Vileda”.

- Convocar, conjuntament amb l’escola i

l’AMPA, una reunió durant el primer

trimestre de curs per tal de poder donar a

conèixer el Pla de menjador i l’equip de

monitor/es presencialment.

- No contesten al telèfon. Vaig haver de

trucar a la direcció del centre, que van anar

a buscar l’administradora per comentar-li el

que volíem dir.

- Assegurar l’atenció telefònica en la franja

de 09.00h a 09.30h.

- Impossibilitat de parlar amb la monitora

específica d’un alumne.

PENDENT PROPOSTA DE MILLORA PER PART

D’SCOLAREST. A TREBALLAR EN LES

REUNIONS DE LA COMISSIÓ DE MENJADOR

DEL CURS 2018 - 2019

CARACTERÍSTIQUES DEL MENJAR

- L'únic comentari que m'ha fet el meu fill és

que el menjar no és gaire bo.

- Li agrada el menjar en general.

- A vegades el menjar és picant.

- Troba el menjar molt bo; però es queixa

que a vegades és massa just la quantitat

que li posen (és una nena de "vida”); li

diuen que ja podrà repetir, però quan és el

moment ja no n'hi ha per repetir. Posa

l'exemple del pa; any passat un panet/llesca

i si en volien més es podia; aquest curs no.

- "Saps mare, avui a menjador no he pogut

menjar pa, perquè quan em tocava a mi de

donar-me'l , ja se'ls hi havia acabat. I a mes

a mes, les patates eren dures com pedres“.

- Serveixen racions petites i desiguals.

Sembla mala previsió entre servir als

primers i als darrers.

- Comentar-vos que els nostres fills es

queixen del menjar (moltes herbes, menjar

picant i massa salses).

- Reduir la condimentació dels plats:

espècies, herbes aromàtiques i salses.

- Adequar les racions a les necessitats de

l’alumnat: major o menor quantitat segons

demanda.

- Beuen aigua de l’aixeta? Sí, segons informa Scolarest. Es dona

compliment a la normativa vigent.

FUNCIONAMENT GENERAL DEL SERVEI

19

- Continuen alguns càstigs (tipus ara et

quedes sense espai de joc) i no sempre són

justificats.

- Hi ha mala maror. Càstigs continuats

individualitzats i de grups sencers. Alguns

càstigs semblen desproporcionats. L'any

passat ja ho deia i actualment ho destaca

casi diàriament. Fins al punt de valorar que

un dia pot esdevenir un molt mal dia perquè

a menjador hi ha hagut sarau... i això ens

preocupa enormement...no podem deixar de

portar-lo a menjador, però hi ha hagut

vegades que ens ho hem plantejat

seriosament.

- Els alumnes van sortir al pati, tots menys

ella que continuava allà castigada. Tot

seguit, la meva filla gran va entrar al

menjador i va veure-la. Es va apropar a

preguntar què havia passat. La meva fila

petita va començar de nou a plorar i li va

explicar. La gran va demanar a una altra

monitora que hi havia allà si la petita ja

podia anar cap al pati. Aquesta monitora,

molt amablement li va dir que sí, que ella

mateixa l'acompanyava. Aquella mateixa

tarda, quan la petita m'ho va explicar també

es va posar a plorar. Jo la vaig

tranquil·litzar, mentre que ella, pobreta, em

deia que demanaria als Reis que NO LA

PORTESSIN A MENJADOR, QUE NO LI

AGRADAVA ESTAR ALLÀ!

- Aclarir quins són els criteris per aplicar

“càstigs” PENDENT SCOLAREST

- Volem exposar un fet que el nostre fill ja

destacava l'any passat i que enguany

continuen, i és que els grans el piquen /

peguen, a ell i a altres nens de quart. Per

tant reclamem que des del grup de

monitoratge s'intervingui per tal d'assegurar

que aquests fets no es donin.

PENDENT PROPOSTA DE MILLORA PER PART

D’SCOLAREST. A TREBALLAR EN LES

REUNIONS DE LA COMISSIÓ DE MENJADOR

DEL CURS 2018 - 2019

- No és un equip, és un conjunt de monitors.

- Manca de respecte dels monitors als

alumnes. La manera com els tracten i els

contesten és preocupant.

- Reforçar la tasca de coordinació dels/les

monitores per tal que esdevingui un equip

real i coordinat: crear un projecte

conjuntament, compartir per tots/es

monitors/es.

- Al menjador hi ha molts de crits.

- Molt soroll al menjador. Diu que és molt

molest

- Reduir el nombre d’alumnes de dins el

menjador: quan hagin acabat de menjar,

que puguin sortir al pati.

20

-També comenten que hi ha molt soroll.

- Ens sorprèn que quan els nens acabin de

menjar, i hagin recollit, no puguin marxar al

pati.

- Sembla que no preveuen que canviïn de

llocs on s'asseuen a taula; proposta que els

vam fer arribar, per tal que no seguin a la

mateixa taula nens molt moguts i que

parlen fort. La resposta va ser que els

enviarien a menjar amb la Sandra, o a la

taula dels petits.

- Optar per premiar el to de veu baix i

predicar amb l’exemple per part del servei

de monitoratge.

HÀBITS D’HIGIENE

- No els deixen anar a fer pipí quan són al

pati de dalt?

- Preveure moments específics per anar al

wc abans de dinar i després.

- “Com és que no ens rentem les dents al

menjador?”

- Preveure un moment per acompanyar

els/les alumnes de P3 a 2n de primàries a

rentar-se les dents.

- Facilitar als/les alumnes de 3er a 6è que es

rentin les dents.

- Adequar un espai del menjador per a

poder deixar els estris per a rentar-se les

dents.

ANNEX IV: ACORDS PENDENTS D’EXECUCIÓ COMISSIÓ DE MENJADOR 2017 – 2018

Acords presos en la Comissió de Menjador de 28.06.2018 i pendents d’execució:

2. Disseny (durant la primera comissió de menjador del Curs 18-19) d’un qüestionari de

satisfacció per a les famílies.

3. De cares al curs vinent, ja hi haurà el pa de la fleca del poble (Can Gutiérrez que està

obert de dilluns a divendres)

4. De cares al curs vinent hi haurà canvi en l’organització interna dels alumnes durant l’àpat.