PINTXO - gustavo.fi · with pea foam Chili-appelsiinimarinoituja 6 sinisimpukoita Blue mussels...

4
Joselito de bellota reserva 20 Jamon de bellota pura raza 15 Serrano gran reserva 10 Choritzo de bellota 7 Härkätartar, harissamajoneesia ja 8 salottisipulia Beef tartar with harissa mayonnaise and shallot onions Vitello tonnato 7 Grillattuja viiriäisen koipia ja 8 herkkutattivaahtoa Grilled quail legs with bolete foam Pulpo galicia 8 Friteerattua minimustekalaa ja 6 minttu-jugurttia Fried mini-octopus with mint-yoghurt Savustettuja katkarapuja ja aiolia 8 Smoked shrimps with aioli Kylmäsavulohi-perunasalaattia ja 6 tuorehernevaahtoa Salad from cold smoked salmon and potato with pea foam Chili-appelsiinimarinoituja 6 sinisimpukoita Blue mussels marinated with chili and orange Pizza fritta ja lohi-ceviche 7 Pizza fritta with salmon ceviche Vihreät oliivit 6 Green olives Pimientos de padron 6 Burrataa, minttua ja basilikaa 9 Burrata with mint and basil Rapeaa leipää, Monte Enebro -juustoa 6 ja kvittenhilloa Crispy bread with monte Enebro cheese and quince jam Bataattiranskalaiset ja limemajoneesi 6 Sweet potato fries with lime mayonnaise Sydänsalaattia, Caesar-kastiketta ja 6 pecorino romano -juustoa Romaine salad with caesar dressing and pecorino romano cheese PINTXO MAISTA VÄLIMERI Päivän lajitelma pintxoja ja antipasteja vie sinut aromikkaalle makumatkalle välimerellisen keittiön sydämeen. Kysy tarjoilijaltasi päivän lajitelmaa. 30 € / 2 henkilöä TASTE OF MEDITERRANEAN Our daily selection of pintxo and antipasti takes you to a heart of Mediterranean kitchen. Ask for daily selection. 30 € / 2 persons

Transcript of PINTXO - gustavo.fi · with pea foam Chili-appelsiinimarinoituja 6 sinisimpukoita Blue mussels...

  • Joselito de bellota reserva 20

    Jamon de bellota pura raza 15

    Serrano gran reserva 10

    Choritzo de bellota 7

    Härkätartar, harissamajoneesia ja 8 salottisipuliaBeef tartar with harissa mayonnaise and shallot onions

    Vitello tonnato 7

    Grillattuja viiriäisen koipia ja 8 herkkutattivaahtoaGrilled quail legs with bolete foam

    Pulpo galicia 8

    Friteerattua minimustekalaa ja 6 minttu-jugurttiaFried mini-octopus with mint-yoghurt

    Savustettuja katkarapuja ja aiolia 8Smoked shrimps with aioli

    Kylmäsavulohi-perunasalaattia ja 6 tuorehernevaahtoaSalad from cold smoked salmon and potato with pea foam

    Chili-appelsiinimarinoituja 6 sinisimpukoitaBlue mussels marinated with chili and orange

    Pizza fritta ja lohi-ceviche 7Pizza fritta with salmon ceviche

    Vihreät oliivit 6Green olives

    Pimientos de padron 6

    Burrataa, minttua ja basilikaa 9Burrata with mint and basil

    Rapeaa leipää, Monte Enebro -juustoa 6 ja kvittenhilloaCrispy bread with monte Enebro cheese and quince jam

    Bataattiranskalaiset ja limemajoneesi 6Sweet potato fries with lime mayonnaise

    Sydänsalaattia, Caesar-kastiketta ja 6 pecorino romano -juustoaRomaine salad with caesar dressing and pecorino romano cheese

    PINTXO

    MAISTA VÄLIMERI

    Päivän lajitelma pintxoja ja antipasteja vie sinut aromikkaalle makumatkalle välimerellisen keittiön sydämeen. Kysy tarjoilijaltasi päivän lajitelmaa.

    30 € / 2 henkilöä

    TASTE OF MEDITERRANEAN

    Our daily selection of pintxo and antipasti takes you to a heart of Mediterranean kitchen. Ask for daily selection.

    30 € / 2 persons

  • PÄÄRUOKIA / MAIN COURSESBouillabaisse ja sahrami-rouilleBouillabaisse with saffron rouille28

    Kokonaisena grillattua meriahventa, gremolataa ja savupaprikavoissa paistettuja perunoitaGrilled seabass with gremolata and potatoes fried in chipotle butter28

    Grillattua Iberico-porsaan presaa, café de paris -maustevoita ja bataattiranskalaisia tai rapeaa salaattiaGrilled iberico presa with café de paris butter and sweet potato fries or crispy salad 29

    Salviavoissa paistettua maalaiskanaa, grillattua porkkanaa ja timjami-chorizovaahtoaChicken fried in sage butter with grilled carrots and thyme-chorizo foam22

    Tagliatelle cacio e pepe19

    IBERICO PRESA

    Tarjoilemme Iberico-porsaan presan espanjalaiseen tapaan punaisena.

    We serve Iberico pork’s presa spanish style rare.

    PRESA

  • PIZZADIAVOLA

    Nduja-makkaraa, basilikaa, mozzarellaa ja tomaattikastiketta Nduja sausage, basil, mozzarella and tomato sauce17

    SALMON

    Kylmäsavulohta, tilliä, smetanaa, mozzarellaa ja tomaattikastikettaCold smoked salmon, dill, sour cream, mozzarella and tomato sauce18

    BIANCA

    Parmankinkkua, artisokkaa, rucolaa, sitruunaa, parmesaania ja mozzarellaa Parma ham, artichokes, rocket, lemon, parmesan and mozzarella18

    QUATTRO

    Pecorinoa, mozzarellaa, gorgonzolaa, taleggiota ja tomaattikastikettaPecorino, mozzarella, gorgonzola, taleggio and tomato sauce18

    AMATRICIANA

    Guancialea, pecorino romanoa, valkosipuliöljyä, mozzarellaa ja tomaattikastikettaGuanciale, pecorino romano, garlic oil, mozzarella and tomato sauce17

    PARMIGIANA

    Paahdettua munakoisoa, parmesaania, mozzarellaa ja tomaattikastikettaGrilled eggplant, parmesan, mozzarella and tomato sauce17

  • JÄLKIRUOAT / DESSERTSTorrijas ja vaniljajäätelöäTorrijas with vanilla ice cream9

    Maitosuklaamoussea ja vadelmaaMilk chocolate mousse with raspberry9

    Grillattua ananasta ja kookos-rommisorbettiaGrilled pineapple and coconut-rum sorbet9

    Pala juustoaCheese of the day5

    JäätelöpalloScoop of ice cream4

    VIIMEISEEN PISARAAN...

    Viinikellaristamme löytyvät jälkiruoan ja kahvin avecit vaativaankin makuun. Kysy sommelierimme suositus.

    TILL THE LAST DROP...

    Our wine cellar offers delicious avec or dessert wines to your taste. Ask for our sommelier’s recommendation.