Vegetarian menu

P I D E E N L Í N E A : W W W . C O N T I G O P E R U . C O

C I U D A D I Q U I T O S - P E R Ú

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pideen línea

Somos una fusión de ingredientes, sabores, aromas, colores, regiones y culturas. Somos una receta que durante generaciones se ha preparado con pasión y con esmero. Somos una de las gastronomías más diversas, creativas y deliciosas del mundo. Somos Contigo Perú y hoy queremos presentarte 26 maneras

de saborear nuestra cultura.

somos un viaje de sabores

W W W . C O N T I G O P E R U . C O

Deliciosas julianas de champiñones frescos, tomate cherry, crotones de pan y lechuga, acompañados de vinagreta y parmesano.

Delicious julienne strips of fresh mushrooms, cherry tomato, bread croutons and le�uce, accompanied by vinaigre�e and parmesan.

$18.000

ENSALADA

cherryCherry salad

Trozos de tortilla integral con lechuga crespa, pepino, tomate y garbanzos. Acompañado con deliciosa salsa tajine.

Pieces of wholemeal omele�e with crisp le�uce, cucumber, tomato and chickpeas. Accompanied with delicious tajine sauce.

$11.500

ENSALADA

árabeArab salad

Con una base de mermelada de piña y un toque de uvas pasas, zanahoria y repollo en julianas en una cama de lechuga crespa.

With a pineapple jam base and a touch of raisins, carrots and julienned cabbage on a bed of crisp le�uce.

$13.000

ENSALADA

dulceSweet salad

Elaborada con salchicha de soya a base de vegetales, zanahoria picada en cubos, arveja y maíz; además de un buen toque de quinua.

Made with vegetable-based soy sausage, diced carrot, peas and corn; plus a nice touch of quinoa.

$15.000

ENSALADA DE

QUINUAQuinoa salad

Pan tostado con champiñones salteados al ajillo y un toque de vino blanco.

Toasted bread with garlic sauteed mushrooms and a touch of white wine.

$14.000

BRUSCHETTAS DE

CHAMPIÑONESMushroom bruschettas

Coliflor fresca bañado en una mezcla de harina de trigo y especias, acompañado de salsa huancaína.

Fresh cauliflower bathed in a mixture of wheat flour and spices, accompanied by huancaína sauce.

$15.000

PAKORASPakoras

Refrescante ceviche con base de mango y aguacate, cebolla en julianas, un toque de cilantro fresco, bañados en vinagreta.

Refreshing ceviche with mango and avocado base, julienned onion, a touch of fresh coriander, dipped in vinaigre�e.

$13.500

CEVICHE DE

mangoMango ceviche

Un arroz integral libre de gluten, salteado en vegetales a la juliana en salsa teriyaki con una saludable salchicha vegana a base de soja y vegetales.

A gluten-free brown rice, sautéed in julienne vegetables in teriyaki sauce with a healthy vegan soy and vegetable-based sausage.

$20.000

ARROZ

chinoChinese rice

Spaghe�is integrales, vegetales salteados al wok con aceitunas, albahaca fresca, en salsa napolitana artesanal.

Whole wheat spaghe�i, vegetables sautéed in the wok with olives, fresh basil, in artisan Neapolitan sauce.

$18.000

SPAGHETTIS A LA

PUTTANESCAPuttanesca spaghetti

Exquisita combinación de arroz integral, libre de gluten con vegetales salteados al wok y tortilla de huevo en salsa soja.

Exquisite combination of gluten-free brown rice with vegetables sauteed in wok and omele�e in soy sauce.

$17.000

ARROZ

chaufaChaufa rice

Champiñones y tomates cherry salteados al Wok con albahaca fresca y finas hierbas en salsa napolitana.

Mushrooms and cherry tomatoes sauteed in Wok with fresh basil and fine herbs in Neapolitan sauce.

$16.500

SPAGHETTIS CON

CHAMPIÑONESSpaghetti with mushrooms

Cortes refrescantes de pera, mango, manzana, kiwi, cerezas. Bañados en leche condensada y crema de chantilly.

Refreshing cuts of pear, mango, apple, kiwi, cherry. Bathed in condensed milk and chantilly cream.

$13.000

COPA DE

frutasFruits cup

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