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LLLaaavvveee mmmuuuyyy bbbiiieeennn lllaaasss vvveeerrrddduuurrraaasss ssseeellleeecccccciiiooonnnaaadddaaasss Limpie y esterilice el frasco elegido

Luego coloque las verduras en el recipiente

con vinagre y sal en su interior

Cerrarlo herméticamente

Y ponerlo en una olla con agua hirviendo

Luego dejar estacionar 2 meses y comer. Producción de alumnos de escuela dr. Francisco de gurruchaga

Noviembre 2008

David Quimey Gino

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RECETAS

DE

PICKLES:

*INGREDIENTES: Zanahorias

Cebollas

Pepinos

Coliflor

Ajo Laurel

Perejil

Pimientos

Especias

Vinagre

Aceite

Sal

* RECETA: • Primero lavar las verduras y cortarlas

• Después limpiar el frasco muy bien. Pasarle alcohol a la tapa.

• Luego poner aceite, vinagre y sal a los vegetales

• Tapar y esterilizar • Dejar mas o menos dos meses para que el vinagre trabaje

sobre las verduras y todo agarre gusto para así poder

comerlos

Integrantes del grupo Agustina y monserrat

.

• Zanahoria ¼ kg., • Pimiento • Pepino • Cebolla • Coliflor ½ kg., • Sal 4 cucharadas, • Vinagre ¾ litro, • Agua ½ litro.

Preparación: Pelar las hortalizas y cortarlas en rodajas de 5 mm de espesor. Pelar la zanahoria y cortarlas a lo largo y y lavarlas. Separar el coliflor en ramas de tres. Mezclar todas las hortalizas y vegetales en un bol y sumergirlos en el vinagre agregándole la sal y el agua. Dejar descansar tres días en un frasco grande y bien tapado. Luego agregar el aceite, un poco sobre la superficie. Dejar guardado en lugar oscuro por más de un mes, antes de comer.

Pickles:Pickles:Pickles:Pickles: INGREDIENTES: 1 litro de agua

1 cucharada sopera de sal gruesa

1 litro de vinagre de alcohol

200 g de zanahorias baby

3 cebollas

3 pepinos

Dientes de ajo

Ramas de coliflor blanqueados

200 g de ajíes largos

1/2 taza de azúcar

1 cucharada sopera de popurrí de pimientas

2 hojas de laurel

ADVERTENCIA: LAVA BIEN LAS VERDURAS ANTES

DE UTILIZARLAS

RECETA: en una olla pone a hervir el agua, coloca la

sal y el aceite, agrega la zanahoria y deja que hierba

hasta que este tierna, corta la cebolla en trozos

medianos, cortar las demás verduras i viértelas en la

olla, una vez hervido todo lo colocamos en el frasco y

colocamos una parte de vinagre.

Caami, juuje y biaan ♥♥♥♥ jé :B

Estas son las verduras que se necesitan para la elaboración Estas son las verduras que se necesitan para la elaboración Estas son las verduras que se necesitan para la elaboración Estas son las verduras que se necesitan para la elaboración

de los PICKLES:de los PICKLES:de los PICKLES:de los PICKLES:

Receta de pickles :Receta de pickles :Receta de pickles :Receta de pickles :

*zanahoria *zanahoria *zanahoria *zanahoria

*cebolla*cebolla*cebolla*cebolla

*perejil*perejil*perejil*perejil

*coliflor*coliflor*coliflor*coliflor

*pepinos*pepinos*pepinos*pepinos

*pimiento*pimiento*pimiento*pimiento

*sal *sal *sal *sal

*pimienta*pimienta*pimienta*pimienta

*aceite *aceite *aceite *aceite

*vinagre*vinagre*vinagre*vinagre

*ajo*ajo*ajo*ajo

*laurel*laurel*laurel*laurel

*romero*romero*romero*romero

*Especias*Especias*Especias*Especias

PPPIIICCCKKKLLLEEESSS::: INGREDIENTES…

*Zanahoria *Pepino *Ajo *Laurel *Pimiento *Morrón *Vinagre *Agua *Sal *Cebolla *Perejil

PREPARACIÓN: Primero que todo higienizarse muy bien las manos. Lavar, cortar. Pelar y hervir las verduras.

Limpiar muy bien todo el frasco. Pasarle con una gasa alcohol fino en la tapa. Agregar los condimentos y las verduras. Cubrir con la mezcla de agua, vinagre, sal. Tapar. Agitar el frasco para que se mezcle. Poner boca abajo un rato. Dar vuelta. Destapar, colocar una capita de aceite en la superficie. Volver a tapar. Esterilizar los frascos. Dejar reposar por meses en lugar seco, fresco y oscuro. Luego consumir.

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RRREEECCCEEETTTAAA DDDEEE PPPIIICCCKKKLLLEEESSS:::

CCCOOONNNTTTEEENNNIIIDDDOOO

*ZANAHORIAS *COLIFLOR

*SAL *AGUA *AJO

*CEBOLLA *PIMIENTO *LAUREL *ACEITE *PEPINO *MORRON *VINAGRE

Pelar la zanahoria y cortarlas a lo largo, separar el coliflor en ramas de 3, meter en un bols todas las

hortalizas y sumergirlas en agua y vinagre y agregándole sal y agua.

Luego dejarlo descansar 2 meses para que tome sabor todas las verduras.