Pez león

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Pez león en el Caribe [email protected]

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Los arrecifes coralinos

son ecosistemas altamente productivos

, valiosos pero

también muy

frágiles

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La introducción del pez león (Pterois volitans/ miles complex) en el Mar Caribe y el Océano Atlántico es uno de los mayores

desastres ecológicos de los últimos decenios

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El pez león es una especie exótica proveniente del Indo- Pacífico

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Es un carnívoro generalista ya que se alimenta de peces, crustáceos y moluscos

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Hoy en día, se encuentra en casi todos los hábitats marinos a lo largo del Sureste de Estados

Unidos, el Golfo de México y el gran Caribe

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La Universidad del Caribe pretende

contribuir a la promoción de

consumo de pez león como

estrategia en la conservación

del ecosistema de arrecifes mexicanos

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Dentro de las actividades más destacadas ha sido la generación del libro

“Pez león: Antología de recetas”

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Publicado en 2013 el cual contiene 40 propuestas culinarias para el consumo de esta Pez león.Publicado en 2013 el cual contiene 40 propuestas culinarias para el consumo de

Pez león

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¡ CONSUME PEZ LEÓN!

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