Pez león
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Pez león en el [email protected]
Los arrecifes coralinos
son ecosistemas altamente productivos
, valiosos pero
también muy
frágiles
La introducción del pez león (Pterois volitans/ miles complex) en el Mar Caribe y el Océano Atlántico es uno de los mayores
desastres ecológicos de los últimos decenios
El pez león es una especie exótica proveniente del Indo- Pacífico
Es un carnívoro generalista ya que se alimenta de peces, crustáceos y moluscos
Hoy en día, se encuentra en casi todos los hábitats marinos a lo largo del Sureste de Estados
Unidos, el Golfo de México y el gran Caribe
La Universidad del Caribe pretende
contribuir a la promoción de
consumo de pez león como
estrategia en la conservación
del ecosistema de arrecifes mexicanos
Dentro de las actividades más destacadas ha sido la generación del libro
“Pez león: Antología de recetas”
Publicado en 2013 el cual contiene 40 propuestas culinarias para el consumo de esta Pez león.Publicado en 2013 el cual contiene 40 propuestas culinarias para el consumo de
Pez león
¡ CONSUME PEZ LEÓN!