PEÑÍSCOLA - peniscola.es

PEÑÍSCOLA

JORNADAS GASTRONÓMICASDE LA MAR

www.peniscola.es

El Cañar · El Caragol · Edén · Nde9 · Taberna Mío Cid · Tío Pepe · Xulosd e l 1 6 d e o c t u b r e a l 2 1 d e n o v i e m b r e d e 2 0 2 0


Entrantes - EntrantsCrema de calabaza con brocheta de pulpo y manzanaCrema de carabassa amb broqueta de polp i pomaCrep de berenjena relleno de lubina con salsa de puerros y whiskyCrep d’albergínia farcit de llobarro amb salsa d’all porro i whisky Tostada de boquerón con pimiento caramelizadoTorrada de seitó amb pimentó caramel·litzatEnsalada de brotes de espinaca, champiñones, perlas de mozarela y balsámico de manzanaAmanida de brots d’espinac, xampinyons, perles de mozzarella i balsàmic de pomaPlato principal - Plat principalArroz meloso de rape y langostinosArròs melós de rap i llangostins

Postre - PostresPostre casero a elegirPostres casolanes a triarCafé Café

*IVA incluido – IVA inclòsBebidas no incluidas Begudes no incloses

EL CAÑAR25€*RACIÓN

Imprescindible reservaImprescindible reserva

C. del Mestre Roca, 47Tel.: 619 964 196


Entrantes - EntrantsAperitivo de bienvenida - Aperitiu de benvingudaNavaja a la plancha - Navalla a la planxaPulpo de la lonja de Peñíscola a la plancha con alioliPolp de la llonja de Peníscola a la planxa amb allioli

Plato a elegir - Plat a triarCazuela de all i pebre de pulpo al estilo mariner de PeñíscolaCassola d’all i pebre de polp a l’estil mariner de PeníscolaArroz meloso con pulpo de la lonja, gamba roja y almejaArròs melós amb polp de la llonja, gamba roja i cloïssaArroz seco con pulpo de la lonja, gamba roja y almejaArròs sec amb polp de la llonja, gamba roja i cloïssa

Postre - PostresSurtido de postres caseros a elegirAssortit de postres casolanes a triarCafé especial Bo, dulce casero y digestivoCafé especial Bo, dolç casolà i digestiu

*IVA incluido – IVA inclòsBebidas no incluidas Begudes no incloses

EL CARAGOL24,95€*RACIÓN

Cerrado miércoles-tancat dimecres Noviembre vacaciones

Novembre vacances

Av. d’Espanya, 41Tel. 964 480 761


Aperitivos - AperitiusPulpo con parmentier de alioli - Polp amb parmentier d’allioliCrujiente cremoso de brandada de bacalao Cruixent cremós de brandada d’abadejoCroqueta de carabineros y boletus - Croqueta de gambots i boletusPrimer plato - Primer platCrema de galeras de la lonja - Crema de galeres de la llonjaSegundo plato - Segon platArroz meloso de frutos del mar - Arròs melós de fruits de la marTercer plato (a elegir) - Tercer plat (a triar)Wok de sepia con verduritas de temporada y fideuá negraWok de sépia amb verduretes de temporada i fideuà negraSecreto ibérico confitado a baja temperatura sobre lecho de patatas asadasSecret de porc ibèric confitat a baixa temperatura sobre llit de patates torradesPostre - PostresPostres de la casa - Postres de la casa

*IVA incluido – IVA inclòsBebidas no incluidas - Begudes no incloses

EDÉN

RACIÓN

Mediodía siempre disponibleMigdia sempre disponible

Noches consultar disponibilidadNits consulteu disponibilitat

C. de Madrid, 6Tel. 964 480 407 616 974 329

25€*

MÍO CIDAv. Akra Leuke, 22Tel. 964 489 340 669 775 302


Entrantes - EntrantsLangostinos de PeñíscolaLlangostins de PeníscolaPrimer plato - Primer platAnchoas del terreno con aove y pa amb tomata gaspatxera de penjarAnxoves del terreny amb ovat i pa amb tomata gaspatxera de penjarSegundo plato - Segon platRape al estilo Mío Cid (nueva interpretación particular de a la marinera)Rap a l’estil Mío Cid (nova interpretació particular de a la marinera)Postre - PostresPostre especial jornadas Postres especials jornadesCafé y pan incluidosCafé i pa inclosos


RACIÓN

Mínimo dos personasMínim dues persones

Es necesaria reserva 24 horas antes mínimo. Aforo limitado És necessària reserva 24 hores abans mínim. Aforament limitat

28€*

d’all i pebre

NUEVE de 9Av. d’Espanya, 19Tel. 964 194 759


Preaperitivo - PreaperitiuCrema de marisco al azafrán Crema de marisc al safràAperitivo - AperitiuCarpaccio de lubina marinado a nuestra manera y reposando sobre una rosquilletaCarpaccio de llobarro marinat a la nostra manera i reposant sobre una rosquilletaCroqueta de arroz de ortiga de mar con ajonesa de cítricosCroqueta d’arròs d’ortiga de mar amb allioli de cítricsEntrantes - EntrantsTortita mexicana con langostinos y sabores caribeñosTortita mexicana amb llangostins i sabors caribenysPulpo al grill, parmentier de patata con pimienta de Sichuan, huevo poché, setas shiitake y un toque ahumado de olivoPolp a la graella, parmentier de patata amb pebre de Sichuan, ou escalfat, bolets shiitake i un toc fumat d’oliveraArroz con bogavante meloso “Nd9” - Arròs amb llamàntol melós “Nd9”

RACIÓN33€*


El menú se sirve a mesa completa El menú se serveix a taula completa

Opción maridaje: 15€ por personaOpció de maridatge: 15€ persona

Plato principal - Plat principalAll i pebre de dorada con sus patatasAll i pebre d’orada amb les seues patatesPrepostre - PrepostresSorbete de mandarina, leche de coco y ronSorbet de mandarina, llet de coco i romPostre - PostresFalso sushi de la mar de PeñíscolaFals sushi de la mar de Peníscola

NUEVE de 9Av. d’Espanya, 19Tel. 964 194 759

JORNADAS GASTRONÓMICASDE LA MARRACIÓN

33€*


Entrantes - EntrantsBuñuelo de pescadilla a la gallega con alioli - Bunyol de lluç a la gallega amb allioliEnsalada de sardina ahumada, queso abrigo de Catí (de cabra curado) y fruta de temporadaAmanida de sardina fumada, formatge abrigo de Catí (de cabra curat) i fruita de temporadaMejillones marinera - Musclos marineraSepia de la punxa rebozada sobre majada de almendra y ajo asado Sépia de la punxa arrebossada sobre picada d’ametla i all torrat Primer plato - Primer platArroz meloso de manitas y carabineros - Arròs melós de manetes i gambotsSegundo plato - Segon plat Lomo de lubina a la plancha con trinxat de verduras y mayonesa de limón y soja Llom de llobarro a la planxa amb trinxat de verdures i maionesa de llima i sojaPostre recomendado - Postres recomanadesCrema de boniato asado con anís, crujiente de galleta y helado de vainillaCrema de moniato torrat amb anís, cruixent de galleta i gelat de vainilla


TÍO PEPE

RACIÓN

Reserva previa - Reserva prèviaJueves cerrado - Dijous tancat

Av. d’Espanya, 32Tel. 964 480 640

27€*


Primer plato - Primer platNavajas o almejas a la plancha (a elegir)Navalles o cloïsses a la planxa (a triar)Segundo plato - Segon platAlcachofas rebozadas con pulpo y robellones a la plancha bañado de salsa romescoCarxofes arrebossades amb polp i rovellons a la planxa banyat de salsa romescoTercer plato (a elegir) - Tercer plat (a triar)Arroz del senyoret con pulpo y langostinos (y alcachofa si se prefiere) Arròs del senyoret amb polp i llangostins (i carxofa si es preferix)Arroz meloso con pulpo, langostinos y alcachofaArròs melós amb polp, llangostins i carxofaAll i pebre de pulpo o rape o raya o combinado (al gusto) All i pebre de polp o rajada o combinat (al gust)Postre - PostresPostres caseros de Lolín Postres casolanes de Lolín


XULOS

RACIÓNC. Jaume I, 29Tel. 964 480 248

27€*

6

2

4

7

13

5

1. El Cañar2. El Caragol3. Edén 4. Nde9 5. Mío Cid6. Tío Pepe7. Xulos


PEÑÍSCOLA


PEÑÍSCOLA - peniscola.es

Documents

Transcript of PEÑÍSCOLA - peniscola.es