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Productos Orgánicos Ecológico, natural, saludable, responsabilidad con el medioambiente Es5mó el porcentaje de venta de alimentos orgánicos entre el 1% y 3% del total de venta de alimentos en los principales mercados Comercio mundial de productos orgánicos en 2010 de USD $59.1 billones. Con 37 millones de hectáreas de superficie agrícola fueron administradas de manera orgánica por 1.6 millones de productores (The World of Organic Agriculture 2012) Perspectiva internacional de los productos orgánicos
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Productos Orgánicos
Ecológico, natural, saludable, responsabilidad con el medioambiente
Es5mó el porcentaje de venta de alimentos orgánicos entre el 1% y 3% del total de venta de alimentos en los principales mercados
Comercio mundial de productos orgánicos en 2010 de USD $59.1 billones. Con 37 millones de hectáreas de superficie agrícola fueron administradas de manera orgánica por 1.6 millones de productores
(The World of Organic Agriculture 2012)
Perspectiva internacional de los productos orgánicos
Superficie Mundial de Agricultura Orgánica (Millones de hectáreas)
Perspectiva internacional de los productos orgánicos
11 14.6
17.3 19.7
25.5
29.7 28.9 30.5 32.1
35 37
1999 00 01 02 03 04 05 06 07 08 2010
Distribución de la Superficie Orgánica a Nivel Mundial
OCEANIA 12.2 37%
EUROPA 10 31%
AMERICA LATINA 8.5 26%
AMERICA DEL NORTE
1.9 6%
Fuente: FiBL 2008 & The World of Organic Agriculture 2012
En México, existe también un creciente interés por producir y consumir productos orgánicos como parte de esa tendencia mundial.
q En 2012, en México se estima existían 512,246 hectáreas dedicadas a la
producción de productos orgánicos.
q La exportación de productos orgánicos en 2012 ascendió $600 millones de
dólares.
q El mercado nacional se estima en 1,174 millones de pesos (92.4 millones de
dólares).
Perspectiva de los productos orgánicos en México.
1996 1998 2000 2004 / 2005
2007 / 2008
2012 TCMA
Superficie Has. 21,265 54,457 102,802 307,692 378,693 512,246 22 %
Productores 13,176 27,914 33,587 83,174 128,862 169,570 17 %
Empleos Directos
13,785 32,270 60,918 150,914 172,293 245,000 19 %
Divisas (mdd) 33.9 71.3 138.1 268 390 600
Fuente: Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI) Universidad Autónoma Chapingo. 2013
Principales estándares de producción orgánica que operan en México
Estados Unidos
Unión Europea
Japón
Canadá
Ley de Producción Orgánica –DOF – 07-‐feb-‐06
Reglamento de LPO – DOF 01-‐Abr-‐10
Dis5n5vo Nacional de Productos Orgánicos – DOF – 29-‐oct-‐13
Lineamientos para la Operación Orgánica – DOF – 29-‐oct-‐13
Marco regulatorio en México
Beneficios de la CerUficación Para consumidores:
Mayor certeza a los consumidores por ser garantía de calidad por su contenido en vitaminas, minerales, hidratos de carbono y proteínas.
Confianza de que los alimentos que ostentan el sel lo son productos verdaderamente orgánicos.
Productos saludables y naturales.
Beneficios de la CerUficación Para productores:
Mejores precios (Desde un 20% hasta 40% mas que los convencionales).
Mercados mas estables.
Constante demanda.
Reducción de costos de producción con el uso de insumos de origen biológico.
Conserva sus recursos naturales (suelo y agua).
AcUvidades para el fomento de los productos orgánicos
§ Participación de 101 productores de 20 Estados de la República, quienes reportaron ventas por alrededor de 48 millones de pesos
§ 4ª Sesión Ordinaria del Consejo Nacional de Producción Orgánica.
§ Se otorgaron los primeros certificados para ostentar el distintivo nacional de producción orgánica.
§ SAGARPA destinará 17 mdp en 2014 para promover el consumo de productos orgánicos en el mercado nacional.
