Perfil Producto Mercado Aguaymanto Orgnico en EE.UU.

2015 INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES PERFIL PRODUCTO - MERCADO Aguaymantos frescos en NEW YORK-EE.UU.

I. PRODUCTO: AGUAYMANTO ORGNICO Y FRESCO

1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTOEl aguaymanto tiene su origen en Amrica del Sur, principalmente en Per. Es una planta herbcea, considerada como maleza a la cual no se le ha dado ningn valor. En los pases de origen a igual que en Colombia y Chile, en las dcadas pasadas no se le dio importancia a su cultivo, siendo desplazadas por otras siembras, incluso ha sido objeto de ataques con el fin de erradicarla. Desde los aos ochenta hasta la presente fecha, el fruto del aguaymanto empieza a tener importancia comercial por sus caractersticas de aroma y sabor dulce, en los mercados nacionales y extranjeros como Canad, Alemania y otros.Aunque su origen es peruano, este manjar actualmente se comercializa y conoce ms en otros pases que en el nuestro. Ecuador, Chile, Colombia y Sudfrica exportan este fruto2. NOMBRES CON QUE SE LE CONOCEEl Aguaymanto se le conoce con una diversidad de nombres en diferentes partes del mundo

3. PRESENTACIONES:

REGIONES DE PRODUCCION:

LAMBAYEQUE CAJAMARCA APURIMAC ANCASH HUANCAVELICA LA LIBERTAD CUZCO

FECHA DE COSECHA: Su cosecha se da principalmente en los 2300 y 3300 metros sobre el nivel del mar . El aguay manto por ser una fruta que crece en forma silvestre en las zonas andinas del Per su produccin es :

Se inicia a partir del 5 al 9 mes despus de la siembra, esto depende de las condiciones climticas de cada zona.Las cosechas pueden prologarse durante un ao o ao y medio desde la primera cosecha; luego la fruta cosechada es de menor calidad y tamao.SE DESARROLLA DURANTE LOS 60 A 80 DIAS APROXIMADAMENTE Y EN LOS 13 C

PAISES A EXPORTAR: El valor de exportaciones a logrado en el 2014 un buen numero ya que significo todo un boom a llegar un crecimiento acumulado de 1 mil % con respecto a los envos del ao 2013.

Principales pases de exportaciones:

EE.UU(mayor exportacin) ALEMANIA JAPON

CUADRO N 1ESTADOS UNIDOS: PARTIDA ARANCELARIA DE AGUAYMANTO FRESCOPartida MercadoEstados UnidosDescripcinArancel NMFCategora de Desgravacin

0810.40.90.000810.90.50.00 (Per)GOLDENBERRY, es una fruta redonda, de color naranja-amarillo y sabor agridulce. Se puede consumir sola, en almbar, postres y con frutas dulces.LibreTrato nacional y acceso de mercanca al mercado.

II. REQUISITOS DE INGRESO Y SALIDA

1. REQUISITOS NO ARANCELARIOS

EL EMBALAJE Embalar el producto en contenedores fuertes, que absorban la humedad. Distribuir el peso del producto uniformemente. Utilizar una proteccin adecuada y un anclaje dentro del contenedor. Utilizar contenedores transatlnticos o paletas para el embalaje para asegurar un fcil manejo.

EMBALAJE: Los embalajes ms comunes para el transporte de frutas y hortalizas cajas de cartn:Es recomendable utilizar cajas de cartn como embalaje para productos agrcolas frescos, pero para evitar daos en el transporte, humedad, etc., la pared interior de la caja se recubre con materiales resistentes al agua, tales como cera, parafina o polietileno. De la misma forma, el adhesivo empleado en el pegado y cierre de las cajas debe ser resistente a estas condiciones ambientales.

EMPAQUE DE PLSTICOLos empaques plsticos son elaborados con materias como el PET, PEAD, PP, PVC, entre otros. Estos recipientes tipo bolsas, frascos, tubos, cajas, botes, bandejas, etc., son normalmente utilizados para el envasado de alimentos, cosmticos, productos de aseo, aceites, etc. Que se caracterizan por ofrecer mayor resistencia y proteccin al producto, no son fcilmente reciclables y afectan al medio ambiente.

PALLETS: El pallet es una base inferior, construida en madera lo suficientemente resistente para soportar la carga, posee separaciones entre las tablas que permiten la circulacin del aire. Teniendo en cuenta los estndares establecidos por EE.UU., se recomienda el uso de palletes con dimensiones de 120 x 100 cm.

EMBALAJES DE MADERA:Todos los embalajes de madera deben contar con un sello que certifique que ha recibido tratamiento trmico o de fumigacin contra plagas mediante Bromuro de Metilo. Este sello es otorgado por SENASA en base al cumplimiento de las Normas Internacional para Medidas Fitosanitarias NIMF (o International Standards for Phytosanitary Measures ISPM), especficamente de la NIMF 15 Directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional (o ISPM 15 Guidelines for Regulating Wood Packaging Material in International Trade).

IDIOMAS PERMITIDOS EN EL EMBALAJE Y EL ETIQUETADO

Se requiere el ingls. Otros idiomas son optativos.

UNIDADES DE MEDIDA AUTORIZADASUnidades mtricas de medida y peso.MARCADO DE ORIGEN "HECHO EN"Es obligatorio.NORMATIVA RELATIVA AL ETIQUETADOExisten requisitos de etiquetado.REGLAMENTOS ESPECFICOSPara ciertos productos alimenticios (alimentos, frmacos, aparatos mdicos) y productos textiles, aparatos elctricos y bienes para el consumidor.

2. REGULACIONES Y NORMAS DE INGRESOOrganismos o Instituciones que NormalizaTtulo Ley, Norma ReglamentoFecha de PublicacinVigente desdeLink para ubicar publicacin

U.S. Food and DrugAdministration (FDA)03/28/2014 (ltima actualizacinhttp://www.fda.gov/

US Departament ofAgriculture(USDA)12/24/2013 (ltima actualizacin)http://www.usda.gov/wps/portal/usda/u sdahome

3. REGULACIONES Y NORMAS DE SALIDA

Organismos o Instituciones que NormalizaTtulo Ley, Norma ReglamentoVigencia desdeLink para ubicar publicacin

SENASA(MINAG)02/19/2010 (ltima actualizacinhttp://www.senasa.gob.pe/

4. ESTNDARES Y CERTIFICACIONES

LogoNombre de certificacinDescripcinWeb

Certificacin Orgnica en EEUU

Los productos alimentarios que cumplen con la norma estadounidense establecida en el nuevo Programa Orgnico Nacional del USDA (NOP), y que establece normas nacionales para la produccin, manipulacin y transformacin de productos agrcolas cultivados orgnicamente, pueden etiquetar sus productos como USDA Certified Organic.

http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/ofp/ofp.shtml

La Environmental Protection Agency (EPA)Se encarga de reglamentar las leyes ambientales aprobadas por el Congreso de los Estados Unidos. Para el caso de los alimentos, determina el nivel de tolerancia o los lmites mximos de residuos de plaguicidas y otros contaminantes presentes en los alimentos (como dioxinas, metales pesados, entreotros).

http://epa.gov/

Principales Certificaciones y Estndares solicitados en el Mercado

III. ESTADISTICAS Y ANALISIS DE COMPETENCIA

A nivel internacional la produccin ha alcanzado niveles de crecimiento muy acelerados, lo que ha conllevado a la comercializacin e ingreso de nuevos productos cuya apreciacin y demanda en el mercado internacional se ha incrementado de manera significativa en los ltimos cinco aos, a una tasa anual de crecimiento promedio del 13%. Considerando este escenarioEl aguaymanto fresco ingresara con las siguientes ventajas: Es un producto natural y orgnico, contiene beneficios nutricionales por su alto contenido de vitaminas y minerales y ayuda a prevenir ciertas enfermedades. Por todo lo analizado en el presente trabajo, existe una gran oportunidad en el mercado de Estados Unidos debido a que es uno de los mayores importadores de productos orgnicos y la actual tendencia de su poblacin por una alimentacin sana y balanceada para tener una mejor calidad de vida. A fin de garantizar el abastecimiento de aguaymanto para su exportacin, se ha identificado a la empresa Andean Roots, la cual cuenta con experiencia en la produccin de productos orgnicos y adems tiene 1,085 has disponibles de tierras con certificacin orgnica en Hunuco. El ingreso al mercado de Estados Unidos se realizar por intermedio de brokers, quienes conocen la logstica y los contactos comerciales, lo cual facilitar la exportacin del producto. Luego de la evaluacin econmica financiera se determin que el negocio es rentable debido a que el TIR mejorado obtenido es mayor que el costo de oportunidad, por los siguientes factores: crecimiento de mercado, precio del producto, costo de materia prima y volumen de ventas.ESTADOS UNIDOS - IMPORTACIN MUNDIAL DE AGUAYMANTO FRESCO(Partida 08.10.90.50.00)RKPas proveedorUS$ MillonesVolumen (TN)Precio Ref.2014 (US$/Kg)

2010201120122013201420102011201220132014

1Ecuador2253640589 60620 38730 71133 26846 2521,2

2Per1131523275 0759 896 11 991 12 10813 2441,9

3India112216505612664503212,4

4Colombia0,20,20,10,60,811569152702742,6

Fuente: TrademapIV. TRANSPORTE Y LOGSTICA1. MEDIOS DE TRANSPORTE Cuadro N 6 TIEMPO DE TRANSPORTE A ESTADOS UNIDOSVaDas de transportePuerto de llegada

Martima17 das (trnsito)Los ngeles

Martima18 das (trnsito)New York

Martima16-26 das (trnsito)New Orleans

Fuente: www.siicex.gob.pe Elaboracin: Inteligencia de Mercados- PROMPERU 2. FLETESLos costos promedio asignados al transporte desde el terminal del Callao hacia los distintos puertos de Estados Unidos, al 23 de julio de 2014, son los siguientes:Cuadro N 7COSTO DEL FLETE PROMEDIO HACIA ESTADOS UNIDOSDestinoUnidadFlete por Contenedor

Los ngelesContenedor de 20'US$ 1 700

Contenedor de 40'US$ 2 600

New YorkContenedor de 20'US$ 1 700

Contenedor de 40'US$ 2 600

New OrleansContenedor de 20'US$ 2 800

Contenedor de 40'US$ 3 800

Fuente: www.siicex.gob.peV.CANALES DE DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION

Fuente:SIERRAEXPORTADORAVI. PRECIOS MINORISTASProductoVariedadDistribuidorOrigenPesoPrecio

Fresco

VValmart

Nacional

1k

US$ 4.06

Fresco

Walmart

Nacional

1k

US$ 4.80

Fresco

Foods

Nacional

1k

US$ 4.50

VII. POTENCIAL DEL PRODUCTO PERUANOCuadro N 8EXPORTACIONES DE AGUAYMANTO FRESCOAoValor FOB US$Volumen Bruto KgValor Unitario Promedio US$/KgVariacin % Valor FOBVariacin % Volumen Bruto Kg

200953.902,284.206,6312,81-6,30-33,59

2010160.624,0417.087,329,40197,99306,20

2011787.387,3259.893,4513,15390,21250,51

2012604.206,2057.257,9710,55-23,26-4,40

2013648.217,3458.243,2011,137,281,72

20141.645.420,38166.609,749,88153,84186,06

2015377.739,8373.513,655,14-77,04-55,88

FUENTE: TRADE MAP

El 70% de las exportaciones de aguaymanto a Estados Unidos se da en el primer cuatrimestre, siendo los meses de febrero y marzo los ms intensos. Cajamarca es el primer departamento exportador. Adems, ha aumentado su representatividad cada ao. En 2013 su participacin alcanz el 41% pero hasta mayo de 2014, Cajamarca registr una participacin de 69%.La Regin de Cajamarca, se ha consolidado como la primera regin productora de aguaymanto del Per, en la Sierra Norte (Cajamarca y parte de Amazona); Sierra Central (Ancash, Hunuco y Huancayo) y Sierra Sur (Cuzco).

VIII. INFORMACIN DE INTERES

Nombre de la Feria

Web

DuracinNExpositoresNVisitantes

Expoalimentariahttp://www.expoalimentariaperu. com/en/3 das60038,000

Summer fancy foodhttp://www.specialtyfood.com/f3 das2 40024 000

ancy-food-show/summer- fancy-food-show/

Winter fancy foodhttp://www.specialtyfood.com/f

3 das

1 300

40 000

ancy-food-show/winter-fancy- food-show/

1. FERIAS:

Fuente: PROMPERU Informacin en base a las ltimas ediciones de los eventos.2. CONSEJEROS ECONMICOS Y OFICINAS COMERCIALES Oficina Comercial de Per en New York Nombre consejero: Conrado Jos Falco Scheuch Direccin: 767 Third Ave. Suite 3B, New York NY 10017 Telfono (646)-455 0676 E-Mail: cfalco@mincetur.gob.pe Oficina Comercial de Per en Los ngelesNombre consejero: Ricardo Romero TalledoDireccin: 10100 Santa Monica Blvd. Suite 1450, Los Angeles, CA 90067Telfono: (310)-496-7411E-Mail: rromero@mincetur.gob.pe Oficina Comercial de Per en MiamiNombre consejero: Erick Elvis Aponte NavarroDireccin: 600 Brickell Avenue, Suite 1520 Miami FL 33131Telfono: 1- (786) 483-3690