ESCUELA TCNICA DE FORMACIN FORESTAL ESTEFFORVIII CUATRIMESTRE.TOMASA COLOP MNDEZPROYECTOS EMPRESARIALES.

INFORME DE PROYECTO DE CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE PECES

NOMBRES: CLAVES:VCTOR MANUEL CANO MRIDA...................................... 03MANUELA BEATRIZ DAZ DAZ..................................... 08PEDRO GILBERTO QUINEZ MNDEZ................................... 20ALEJANDRA NOEM RECINOS MONTEJO................. 22ANTONIA CANDELARIA SILVESTRE HERNNDEZ.....................24

JACALTENANGO, JUNIO DEL 2013

ii

NDICE DE CUADROSCuadro 1. Consumo de pescado8Cuadro 2. Tipo de pescado que se consume9Cuadro 3. Forma de adquisicin del producto10Cuadro 4. Frecuencia de consumo de pescado10Cuadro 5. Lugar de adquisicin del pescado11Cuadro 6. Precio de adquisicin del producto12Cuadro 7. Demanda del producto12Cuadro 8. Insumos y materia prima14Cuadro 9. Dimensiones de los estanques19Cuadro 10. Costos fijos de produccin20Cuadro 11. Costos variables de produccin20Cuadro 12. Costos totales de produccin21Cuadro 13. Costos fijos de comercializacin21Cuadro 14. Costos variables de comercializacin22Cuadro 15. Costo total de comercializacin22Cuadro 16. Gran total22

NDICE DE FIGURASIlustracin 1. Consumo de pescado10Ilustracin 2. Tipo de pescado que consume10Ilustracin 3. Forma de adquisicin de pescado.11Ilustracin 4. Frecuencia de consumo de pescado.12Ilustracin 5. Lugar de adquisicin del pescado.12Ilustracin 6. Precio de adquisicin del pescado.13Ilustracin 7. Demanda de pescados14Ilustracin 8. Macro localizacin del Proyecto16Ilustracin 9. Micro localizacin del proyecto16

NDICE DE CUADROSINDICE DE FIGURASII.INTRODUCCIN.1II.JUSTIFICACIN2III.OBJETIVOS3IV.METAS.4V.IDENTIFICACIN DE PROYECTO55.1.Nombre del proyecto:55.2.Localizacin:55.3.Institucin ejecutora:55.4.Costo total del proyecto:55.5.Fuente financiera:5VI.MARCO TERICO.66.1.MARCO REFERENCIAL66.1.1.Descripcin del entorno ambiental.66.1.1.1.GEONOMA Y POBLACIN.66.1.1.2.CLIMA.66.1.1.3.UBICACIN GEOGRFICA.66.1.1.4.VAS DE ACCESO.76.1.1.5.GEOLOGA.7VII.ESTUDIO DE MERCADO.87.1.DESCRIPCIN DEL PRODUCTO:87.2.ANLISIS DE LA DEMANDA:87.2.1.Distribucin geogrfica del mercado:87.2.2.Proyeccin de la demanda87.2.3.ANLISIS DE LA OFERTA137.2.3.1.Caractersticas de los principales productores.137.2.3.2.Proyeccin de la demanda:137.2.3.3.Anlisis de precio:13VIII.ESTUDIO TCNICO148.1.Tamao de la planta148.2.Factores que determinan el tamao de la planta148.2.1.Demanda.148.2.2.Insumos y materia prima.148.3.Localizacin.148.3.1.Macro localizacin:148.3.2.Micro localizacin:158.4.Proceso productivo.168.4.1.Actividades a realizar.168.4.1.1.Limpieza del terreno.168.4.1.2.Medicin del terreno y distribucin de componentes168.4.1.3.Construccin de los estanques168.4.1.4.Construccin e instalacin de tuberas de abastecimiento y drenaje del agua168.4.1.5.Llenado de estanques178.4.1.6.Abonado del estanque178.4.1.7.Adquisicin de concentrado178.4.1.8.Adquisicin y transporte de alevines178.4.2.Estado de produccin.178.4.2.1.Siembra de alevines178.4.2.2.Mantenimiento de peces178.4.3.Cosecha y comercializacin.188.4.3.1.Cosecha de peces188.4.3.2.Empacado, refrigerado y venta188.4.4.Distribucin de la planta188.4.4.1.Descripcin de las edificaciones18IX.ESTUDIO FINANCIERO.199.1.Costos financieros.199.2.DATOS DE PRODUCCION:209.2.1.COSTOS FIJOS DE PRODUCCION.209.2.2.COSTOS VARIABLES DE PRODUCCION.209.2.3.COSTOS TOTALES DE PRODUCCION.219.3.DATOS DE COMERCIALIZACION:219.3.1.COSTOS FIJOS DE COMERCIALIZACION.219.3.2.COSTOS VARIABLES DE COMERCIALIZACION.229.3.3.COSTOS TOTALES DE COMERCIALIZACION.229.4.Evaluacin financiera, clculo de indicadores financieros.23X.EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL2610.1.Descripcin del entorno:2610.1.1.Suelo:26Gnesis del suelo:2610.1.2.Clima:2610.1.3.Flora:2710.1.4.Fauna:2710.1.5.Paisajismo:2710.2.Impactos positivos2710.3.Impactos negativos2810.4.Medidas de mitigacin28XI.CONCLUSIONES29XII.RECOMENDACIONES30XIII. BIBLIOGRAFA.31

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I. INTRODUCCIN.

Para la implementacin de un proyecto empresarial se necesitan realizar estudios durante la vida productiva del proyecto, entre los cuales estn el estudio de mercado, financiero, tcnico y de impacto ambiental. Con el estudio de mercado se puede determinar la oferta y la demanda que existe en la poblacin de acuerdo al consumo diario que generan los consumidores. En el estudio financiero se establece todo lo relacionado a la economa, para verificar el costo total del proyecto, de la misma manera las utilidades obtenidas, durante la ejecucin del mismo; en el estudio tcnico se conocer todo el proceso de produccin de la empresa y con el estudio de impacto ambiental verificar todo lo que afecte al medio ambiente, ya sean positivos o negativos, si es negativo aplicarle una medida de mitigacin, reduccin, compensacin, con el fin de minimizar el impacto producido hacia el ambiente.La especie ms consumida en el municipio de Jacaltenango, segn la encuesta realizada es la Tilapia (Tilapia guinasana), la cual para su buen desarrollo necesita de varios factores de los cuales depende: la fertilizacin, alimentacin, condiciones de clima clido, suficiente agua; de acuerdo a lo anterior los estanques tendr la cantidad de 12 peces por cada metro cuadrado, se deber verificar que todos los alevines estn esterilizados, para evitar su reproduccin, ocasionando una sobrepoblacin en los estanques, a fin de obtener un buen producto.Los estanques se ubicaran, en el terreno del seor Moiss Prez Rojas en el lugar denominado onhxewila, cuenta con un rea total de 1664 m2 en el cual se localizan 4 estanques, de estos se utilizaran nicamente 2, con las dimensiones siguientes: el primer estanque 40 m2 y el segundo con 35 m2.

II. JUSTIFICACINDebido a la demanda de peces por parte de los habitantes del municipio de Jacaltenango y un alto precio del mismo por parte de vendedores, surge la idea de crear una microempresa de crianza y comercializacin de peces por parte de estudiantes de la Escuela Tcnica de Formacin Forestal (ESTEFFOR), cubriendo parte de la demanda insatisfecha, brindando precios accesibles y ofreciendo productos de buena calidad.El proyecto se realizar para cubrir las necesidades alimenticias de los habitantes, por lo tanto, la unidad ejecutora tiene provisto producir, comprar y comercializar peces (pescado) en poblacin de Jacaltenango.

III. OBJETIVOS General: Implementar una microempresa de crianza, compra y comercializacin de peces, para satisfacer las necesidades alimenticias de los habitantes del municipio de Jacaltenango. Especficos: Conocer las especies de mayor consumo en la poblacin. Determinar la aceptacin que tendr el producto de la microempresa ATARRAYA dentro del mercado. Ofrecer a la poblacin producto de buena calidad.

IV. METAS. Producir y vender 6 quintales de pescado durante la etapa de desarrollo del proyecto.

Compra y vender 1500 libras de pescado

Obtener un ingreso neto de Q.17,500.00

V. IDENTIFICACIN DE PROYECTO5.1. Nombre del proyecto:Microempresa de Crianza y Comercializacin de Peces de la especie Tilapia (Tilapia guinasana), LA ATARRAYA.5.2. Localizacin:El proyecto decrianza y comercializacin de peces de la especie tilapia, estar ubicado en el municipio de Jacaltenango, departamento de Huehuetenango.5.3. Institucin ejecutora:El proyecto de peces tilapia (tilapia guinasana) estar integrado por estudiantes de la Escuela Tcnica de Formacin Forestal (ESTEFFOR), los cuales se detallan a continuacin: Vctor Manuel Cano Mrida. Manuela Beatriz Daz Daz. Pedro Gilberto Quinez Mndez. Alejandra Noem Recinos Montejo. Antonia Candelaria Silvestre Hernndez.

5.4. Costo total del proyecto:El costo total del proyecto es de Q 15,000.005.5. Fuente financiera:El proyecto microempresa de crianza y comercializacin de peces tilapia (tilapia guinasana), LA ATARAYA, ser financiado por los padres de familia de los estudiantes ejecutores del proyecto.VI. MARCO TERICO. 6.1. MARCO REFERENCIAL 6.1.1. Descripcin del entorno ambiental.

6.1.1.1. GEONOMA Y POBLACIN.Jacaltenango deriva de las voces Xhajlaj que en Popt significa entre ranchos, este municipio cuenta con 45, 000 pobladores, e1 cual lo hace rico en cultura y tradicin.6.1.1.2. CLIMA.La precipitacin media anual es de 1,344 milmetros. La Temperatura media anual es de 19o C. Los promedios de temperatura mxima anual son de 23.2 C y la mnima 5.1C. La formacin de Nieblas y de nubes que provocan lluvias en la regin est determinada mayoritariamente por vientos provenientes de la vertiente del golfo de Mxico (vientos suroeste) que al penetrar y ascender por las laderas de las montaas, se condensan y precipitan en alto porcentaje en las partes bajas, generando una distribucin decreciente a las partes altas donde la humedad que contina ascendiendo se mezcla con aire cada vez ms fro y seco. La lluvia se distribuye principalmente durante los meses de mayo a noviembre. El carcter del clima es semi-clido y con invierno benigno segn el sistema de clasificacin climtica (Thornwaite).Los suelos principalmente son tipo entisol y su uso potencial es el de cultivos agrcolas y bosques. Particularmente el suelo donde se implementara el proyecto es irregular con un uso actual de viviendas.6.1.1.3. UBICACIN GEOGRFICA.Jacaltenango es un municipio ubicado en la parte nor-occidente del departamento de Huehuetenango. En la regin VII de Guatemala, se encuentra a una altitud de 1437 metros sobre el nivel del mar. Se ubica a una latitud de 15 40 00 y una longitud de 91 4245. Sus colindancias constan de la siguiente manera: Al norte: los municipios de Nentn y San Miguel Acatan. Al este: el municipio de San Miguel Acatan. Al oeste: los municipios de san Antonio Huista y santa Ana Huista. Al sur: el municipio de Concepcin Huista.6.1.1.4. VAS DE ACCESO.El acceso al municipio de Jacaltenango se puede realizar por dos rutas, una es la que se concluye por el municipio de Concepcin Huista partiendo de Huehuetenango, la siguiente y sin duda la principal, es la que se toma por la carretera asfaltada que parte del municipio de San Antonio Huista.6.1.1.5. GEOLOGA.Los suelos de Jacaltenango estn bien drenados, son profundos y se han desarrollado sobre calizas, ocupan relieves inclinados de medianos a altos, el suelo superficial a una profundidad aproximada de 30 cm es franco arcilloso de color caf oscuro y est provisto de materia orgnica, la estructura es granular y bien desarrollada, es friable cuando esta fri y plstico cuando est hmedo, el PH es de 6.0 a 6.8, el suelo adyacente al superficial es arcilloso o franco arcilloso de color caf amarillento a una profundidad aproximada de 30 cm, la estructura es cbica fina y poco desarrollada con el PH alrededor de 5.0, a una profundidad de 120 cm el suelo es arcilloso de color rojo a caf la estructura cbica est bien desarrollada siendo los agregados angulares aproximadamente de 3 mm de espesor, el PH va de 4.5 a 5.5.

VII. ESTUDIO DE MERCADO.

7.1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO:La tilapia es una especie que tiene la carne de color blanco, con una fuente de nutrientes tales como las protenas, fosforo, calcio y vitaminas A, D, E, K, y segn la variedad contienen vitaminas del complejo B; aporta menos caloras, casi no contiene carbohidratos ni fibra, pero s una alta concentracin de agua lo que hace del pescado una alimento perecedero. La especie es originaria de frica en la que se desarrolla en lugares clidos de temperaturas de 30 a 35 grados centgrados, esta especie puede soportar temperaturas extremas de 12 a 15 grados centgrados. 7.2. ANLISIS DE LA DEMANDA:7.2.1. Distribucin geogrfica del mercado:El producto se estar ofertando principalmente en la cabecera municipal de Jacaltenango.7.2.2. Proyeccin de la demandaPara conocer la oferta y la demanda del producto de pescado en Jacaltenango, se realiz un estudio de mercado, aplicando boletas de encuestas, en la cual se obtuvieron siguientes resultados:Pregunta 1 consumo de pescado

Ilustracin 1. Consumo de pescadoLa grfica anterior ilustra los resultados de la encuesta, que revela que un 73% de las personas si consumen pescado, mientras que un 27% de ellas no los consumen, esto debido a que no les agrada el sabor y olor del producto.

Pregunta 2: Cuadro 2. Tipo de pescado que se consumeTIPO DE PESCADO QUE CONSUME

Tilapia17%

Mojarra28%

Juiln4%

Otros5%

Fuente: trabajo de campoIlustracin 2. Tipo de pescado que consumeSegn los resultados de las encuestas realizadas, en 7% de la poblacin prefieren consumir juiln, un 9% otros tipos (pescado seco, filete), un 32% tilapia y finalmente un 52% de la consume mojarra.

Pregunta 3:Cuadro 3. Forma de adquisicin del productoFORMA DE ADQUISICIN

Produccin propia1%

Lo compra45%

Otros0%

Modificar el titulo de la graficaIlustracin 3. Forma de adquisicin de pescado.De acuerdo a la grafica anterior la mayora de la poblacin que consume pescado, lo compran con productores locales, y de otros lugares aledaos, mientras que un 2% lo produce para su consumo

Pregunta 4:Cuadro 4. Frecuencia de consumo de pescadoFRECUENCIA DE CONSUMO

Da0%

Semana2%

Mes23%

Cuando es disponible20%

Frecuencia de consumoIlustracin 4. Frecuencia de consumo de pescado.Segn las encuestas realizadas, el 0% de la poblacin consume el producto diariamente, el 5% a cada semana, un 44% lo consume cuando el productos est disponible y finalmente un 51% de ella consume el producto cada mes.Pregunta 5:Cuadro 5. Lugar de adquisicin del pescadoLUGAR DONDE ADQUIERE EL PRODUCTO

Mercado13%

Tiendas2%

A domicilio30%

Ilustracin 5. Lugar de adquisicin del pescado.Segn los resultados de las encuestas realizadas, un 4% de las personas prefiere adquirir el producto en tiendas, un 29% en el mercado y finalmente un 67% de ellas prefieren obtener el producto a domicilio.Pregunta 6: Cuadro 6. Precio de adquisicin del productoPRECIO DE ADQUISICIN DEL PRODUCTO

Q20.00 6%

Q25.00 16%

Q30.00 11%

Ilustracin 6. Precio de adquisicin del pescado.Segn las encuestas realizadas, el 27% de las personas adquieren el producto a un precio de Q20.00/lb, un 33% a Q 25.00/lb y un 40% de ellas a un precio de Q 30.00/lb.Pregunta 7: Cuadro 7. Demanda del productoSI LOS ESTUDIANTES DE LA ESTEFFOR LE OFRECIERAN PECES, COMPRARA?

Si45

No0

Ilustracin 7. Demanda de pescadosSegn las encuestas realizadas, el total personas que consumen pescado, estn dispuestos a comprar el producto de la microempresa la ATARRAYA.7.2.3. ANLISIS DE LA OFERTA7.2.3.1. Caractersticas de los principales productores.En el municipio de Jacaltenango existen pocos productores de peces, por lo que el producto no se encuentra disponible en el mercado, sin embargo el producto es ofertado por vendedores ambulantes que vienen de afuera del municipio y se considera que existe un porcentaje de demanda insatisfecha.7.2.3.2. Proyeccin de la demanda:Los resultados de la encuesta revelan que un 73% de las personas encuestadas si consumen pescado, y un 27% de ellas no lo consume, con estos datos se puede deducir que el producto es aceptado por personas.De acuerdo con las encuestas, el producto ser ofertado a domicilio ya que es la forma en que las personas prefieren adquirir el producto.7.2.3.3. Anlisis de precio:El precio de cada libra de pescado ser de Q 20.00, esto se debe a que es un precio accesible para las personas que adquieren el producto.

VIII. ESTUDIO TCNICO8.1. Tamao de la plantaEl rea disponible que se estar ocupando para realizar las instalaciones es de 1664 m2 equivalente a 3.77 cuerdas, en la cual estn establecidos 3 estanques rectangulares, y un espacio para una galera donde se guardaran las herramientas que se necesitan al realizar una determinada labor.8.2. Factores que determinan el tamao de la planta8.2.1. Demanda.La demanda se estableci a travs del estudio de mercado, realizado en la cabecera municipal de Jacaltenango, aplicando un total de 62 encuesta.8.2.2. Insumos y materia prima.A continuacin se detallan los insumos y la materia prima que se utilizara durante la vida til del proyecto:Cuadro 8. Insumos y materia primaINSUMOS Y MATERIA PRIMA

Abono orgnico PegamentoAfrecho

ConcentradoTubo pvcPostes de madera

Bolsas de Nylon AtarrayaClavos y martillo

Nylon de polietileno CubetasLaminas

Hielo Cestas plsticasHerramientas para la construccin

HieleraAlevines

Los insumos presentados en el cuadro anterior sern los de mayor importancia en la ejecucin del proyecto.8.3. Localizacin.8.3.1. Macro localizacin:El proyecto se ubicara en la cabecera municipal de Jacaltenango, departamento de Huehuetenango, Guatemala C.A., colindando al Norte con los municipios Nentn y San Miguel Acatan, al Sur San Antonio Huista, al Este con el municipio de Concepcin Huista y al Oeste con Santa Ana Huista.

Ilustracin 8. Macro localizacin del Proyecto8.3.2. Micro localizacin: La microempresa se ubicar en el cantn san Sebastin Jacaltenango, yndose por la salida de San Antonio.

Ilustracin 9. Micro localizacin del proyecto8.4. Proceso productivo.8.4.1. Actividades a realizar.Son las actividades que se desarrollaran durante el periodo de produccin del proyecto, algunas de las actividades ms importantes se realizan antes de empezar a ejecutar el proyecto para tener referencias del terreno, como las siguientes:8.4.1.1. Limpieza del terreno.Esta actividad se realizar con el objetivo de eliminar las hierbas no deseadas para que no exista ningn tipo de maleza en el rea a utilizar, y as tener el espacio libre para la construccin de los estanques con su respectiva galera. Las principales herramientas a utilizar para realizar la actividad son: el machete y el azadn y algn rastrillo para recoger la maleza que ha sido cortada.8.4.1.2. Medicin del terreno y distribucin de componentesLa medicin del terreno se hace para establecer espacios que van a ser tiles y no desperdiciar parte del terreno para as tener ms produccin, pero al iniciar se debe medir todo el permetro para conocer el rea que se tiene disponible y as poder ejecutar el proyecto.Tambin se realizar la distribucin y medicin de los estanques dentro del terreno, as como medir el espacio para la construccin de la galera y as poder almacenar las herramientas a utilizar. La principal herramienta a utilizar es el metro, tambin se deben de utilizar estacas para el marcaje y rafia para la delimitacin.8.4.1.3. Construccin de los estanquesLa construccin de los estanques es una de las actividades ms importantes en la implementacin del proyecto, ya que en ellos ser donde se estar realizando la produccin; los estanques se debern de construir con el mximo cuidado para que no exista ningn tipo de riesgo o prdida del producto durante la ejecucin. 8.4.1.4. Construccin e instalacin de tuberas de abastecimiento y drenaje del agua La instalacin de tubera se llevara a cabo bajo la superficie de la tierra, una vez instalados los tubos se pondrn en prueba para ver que puedan proporcionar agua para llenar los estanques.8.4.1.5. Llenado de estanques Luego de finalizar de instalar las tuberas de abastecimiento y drenaje se proseguir a llenar los estanques con agua por medio de la tubera de abastecimiento.8.4.1.6. Abonado del estanque Esto se har con el objetivo de que en los estanque se desarrolle fitoplancton que ser un complemento nutricional para los peces, el abono se encostalar, para luego amarrarlo a la orilla del estanque y dejar que este flote en el agua liberando sus nutrientes. 8.4.1.7. Adquisicin de concentrado El concentrado se comprar antes de adquirir los alevines. El concentrado se comprara en algn agro servicio local o quiz fuera del municipio ya que es difcil de conseguirlo. 8.4.1.8. Adquisicin y transporte de alevines La adquisicin de los alevines se realizar despus de que se halla construido y llenado los estanques, esta actividad es de suma importancia porque se tiene que ver la calidad de los alevines al comprarlos.8.4.2. Estado de produccin.8.4.2.1. Siembra de alevines Para ello se sumergirn los alevines dentro de los estanques durante 15 minutos aproximadamente para que la temperatura del agua de las bolsas donde se traern, se regule y adquiera el de los estanques, despus de esto se proceder a liberar a los alevines dentro del estanque.8.4.2.2. Mantenimiento de peces Para que los peces tengan un buen desarrollo se le deben de dar un buen mantenimiento para no sufrir ninguna perdida, y as los peces alcancen su mximo desarrollo en un periodo a corto plazo, durante todo el tiempo los peces sern alimentados con el concentrado y con algunas plantas que consumen.Se fertilizarn los estanques ya que con ello se conseguir la proliferacin de plancton y algas, que forman parte de la dieta de los peces ya que les sirve como alimento.Se tendr un control de oxigenacin del agua, para permitir la supervivencia de los peces dentro del estanque. Se deber verificarse que las cadas de agua estn a la altura favorable sobre el nivel de espejo de agua permitiendo una buena aireacin.Se deber tomar en cuenta tambin la temperatura del agua para que los peces crezcan con mayor rapidez, esto se tendr que realizar antes de introducir los peces al estanque.8.4.3. Cosecha y comercializacin.8.4.3.1. Cosecha de peces La cosecha de los peces se realizara cuando hayan transcurrido un periodo de 6 meses depuse de la siembra de los alevines, y esperando que los peces tengan un peso aproximado de 8 onzas. Para este proceso de cosecha se usaran canastos y atarrayas.8.4.3.2. Empacado, refrigerado y venta Esto se har despus de haber sacado los peces de los estanques, se lavaran y empacaran para poder comercializarlos y para evitar el deterioro o pudrimiento por agentes externos como el polvo y el viento, luego de haberlos protegido se almacenaran en refrigeradores o en hieleras para mantenerlos frescos.En la encuesta realizada en el estudio de mercado, la mayora de las personas prefirieron que el producto fuera entregado a domicilio, entonces se estar entregando segn la cantidad que se soliciten. 8.4.4. Distribucin de la planta8.4.4.1. Descripcin de las edificaciones8.4.4.1.1. Estanques.Debido a que en el rea de produccin anteriormente haban producido peces, ya existen estanques, pero estos estanques no se encuentran con las condiciones adecuadas, se le tendr que dar un re modelamiento para que se puedan producir los peces.En el rea donde estn los estanques se realizaran zanjas ms o menos profundas alrededor de los estanques para as evitar que entre agua a los estanques. El agua que deber estar en el estanque es nicamente la que se estar introduciendo por medio de las mangueras o de la tubera, ya que si entra agua que este sucia o contaminada se puede perder la produccin, por eso se deber tener un cuidado especial cuando sea poca de lluvia.El agua de los estanques se deber cambiar constantemente para que los peces se puedan producir mejor.En el rea se encuentran dos estanques, que son de distintas dimensiones; las dimensiones de los estanques son las siguientes:Cuadro 9. Dimensiones de los estanquesEstanque 140m2

Estanque 235m2

Total m275m2

8.4.4.1.2. GALERAEn el rea se encuentra una galera, ya que en aos anteriores se construy una galera por motivo de produccin de los peces, para esto se usaron los siguientes materiales: 4 postes, 10 lminas para el techo. Tablas Reglas para situar el techo y para colocar a los lados de la galera y as poner las tablas. Clavo y martillo para clavar las lminas en la madera para tener un mejor soporte, y tambin para clavar las tablas.Adems de esto se usara una pala dplex o macana para hacer los ahoyados para sembrar los postes.

IX. ESTUDIO FINANCIERO.9.1. Costos financieros.Se refiere a los gastos y los intereses obtenidos de un prstamo, es decir financiamiento de personas o entidades ajenas al proyecto, sin embargo la empresa no contara con este servicio pues ser por los accionistas aportando una cantidad total de Q 3,000 c/u9.2. DATOS DE PRODUCCION:9.2.1. COSTOS FIJOS DE PRODUCCION.Son todos los gastos necesarios que se tienen que realizar, y que no se pueden evitar en la empresa, o sea que forzosamente se invertir una sola vez.Cuadro 10. Costos fijos de produccinCOSTOS FIJOS

DESCRIPSIN UNIDAD DE MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIOTOTAL (Q).

Arena de riom32160Q320.00

Tubos pvcUnidad690Q540.00

PegamentoBote225Q50.00

Codosunidad102.5Q25.00

Cementounidad575Q375.00

Balanzaunidad1250Q250.00

Atarrayaunidad1500Q500.00

TOTALQ2,060.00

Los costos fijos tendrn un monto total de Q. 2,060.00 esto ser durante la vida til del proyecto.9.2.2. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCION.Gastos que varan dentro del proceso productivo, es decir que no son estables en su costo, se van adquiriendo conforme se necesiten en el proyecto.Cuadro 11. Costos variables de produccinCOSTOS VARIABLES

DESCRIPSIONUNIDAD DE MEDIDACANTIDAD COSTO UNITARIO (Q)TOTAL (Q)

Mano de obra Dia20Q50.00 Q1,000.00

Alevines sexadosunidad 3000Q1.00 Q3,000.00

Concentrado fontana 32 dedesarrolloQuintal3Q375.00 Q1,125.00

Fertilizante organico bultoSaco1Q25.00 Q25.00

Concentra fontana 38 para el inicio quintal 2Q325.00 Q650.00

Fontana 28 engorde quintal 2Q310.00 Q620.00

TOTALQ6,420.00

En relacin al cuadro se concluye que los costos variables redundan en un monto de Q. 6,420.009.2.3. COSTOS TOTALES DE PRODUCCION.Es la inversin total del proyecto, tomando en cuenta los costos fijos y variables as como tambin un 6% de imprevistos en relacin al total de produccin (100%).Cuadro 12. Costos totales de produccinCOSTO DE PRODUCCION

TOTAL COSTOS FIJOSQ2,060.00

TOTAL COSTOS VARIABLESQ6,420.00

TOTAL COSTOS DE PRODUCCIONQ8,480.00

IMPREVISTO 6%Q508.80

GRAN TOTAL.Q8,988.80

Los costos totales por la implementacin del proyecto, es de Q 8,988.809.3. DATOS DE COMERCIALIZACION:9.3.1. COSTOS FIJOS DE COMERCIALIZACION.Son todos los gastos necesarios que se tienen que realizar, y que no se pueden evitar en la empresa, o sea que forzosamente se invertir una sola vez.Cuadro 13. Costos fijos de comercializacinCOSTOS FIJOS DE COMERCIALIZACION

DESCRIPSIN UNIDAD DE MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIOTOTAL (Q).

Hieleraunidad2450Q900.00

Congeladorunidad 12250Q2,250.00

TOTAL DE COSTOSQ3,150.00

El monto de los costos fijos es de Q3, 150.009.3.2. COSTOS VARIABLES DE COMERCIALIZACION.Gastos que varan dentro del proceso productivo, es decir que no son estables en su costo, se van adquiriendo conforme se necesiten en el proyecto.Cuadro 14. Costos variables de comercializacinCOSTOS VARIABLES DE COMERCIALIZACION

DESCRIPSIN UNIDAD DE MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIOTOTAL (Q).

Adquisicin de pescadolibras15016Q2,400.00

Bolsas ciento 10Q3.50 Q35.00

Viaje para la adquisicin del pescado1300Q300.00

TOTAL DE COSTOSQ2,735.00

El monto total de los gastos variables es de Q2, 735.009.3.3. COSTOS TOTALES DE COMERCIALIZACION.En el cuadro siguiente se encuentran el total de gastos fijos y variables de la comercializacin, como tambin el 2% de imprevistos.Cuadro 15. Costo total de comercializacinCOSTO DE COMERCIALIZACION

TOTAL COSTOS FIJOSQ3,150.00

TOTAL COSTOS VARIABLESQ2,735.00

TOTAL COSTOS DE COMERCIALIZACIONQ5,885.00

IMPREVISTO 2%Q118.20

GRAN TOTAL.Q6,003.20

Cuadro 16. Gran totalGRAN TOTAL DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACIONQ14,992.00

El total de los costos de produccin y de comercializacin haciendo un total de Q 14,992.009.4. Evaluacin financiera, clculo de indicadores financieros.Este procedimiento se llev a cabo para tener el conocimiento del factor financiero en la vida til del proyecto.1. Costo de produccin por pez.

Dnde: Cp= Costos de produccin (Q)Ct = Costos totales (Q)Q = Produccin (pez)Cp = Q. 14, 992.00 /3000 (pez) Cp.= Q5.00 El costo total para poder implementar el proyecto de peces es de Q. 14,992.00 con este costo se pudo calcular el costo de produccin a travs de la formula anterior donde se concluye Q 5.00 por alevines.2. Ingreso Bruto.

Dnde: IB = Ingreso Bruto (Q)Up = Unidades producidas (pez)P = Precio (Q) IB=1000 peces * Q 20.00

IB= Q 20,000.00 El ingreso bruto del proyecto equivale a Q. 20,000.00 este se refiere al ingreso total por la venta del producto.3. Ingreso neto

Dnde:IN = Ingreso Neto (Q)Ct = Costos totales (Q)IB = Ingreso bruto (Q) IN= Q. 20,000.00 - Q. 14,992.00 IN= Q 5,008.00Las ganancias obtenidas durante la ejecucin del proyecto sern de Q. 5,008.00 en base a lo invertido (Q. 14,992.00)4. Rentabilidad.

Dnde: IN = Ingreso Neto (Q)Ct = Costos totales (Q)R = Rentabilidad (%) R= ((5,008.00/14,992.00)*100)

R= 33.4045%

La rentabilidad del proyecto es de 33.4045% hace referencia al grado de utilidad y beneficio que proporciona el mismo. Esto quiere decir que por cada Q. 100.00 invertidos obtendremos Q. 33.4045 de ganancia. Relacin Ingreso Costo.

Dnde: IC = Relacin Ingreso/Costo (Q)Ct = Costos totales (Q)IB = Ingreso bruto (Q)IC=Q. 20,000/ Q. 14,992.00 IC = Q1.33Al invertir Q. 1.00 en nuestro proyecto ser el equivalente a Q. 1.335. Utilidad neta anual (una).

Dnde: IN = Ingreso neto (Q)IVA = 12% UNA = Utilidad neta anual (Q) UNA= 5,008-(5008*0.12) UNA=Q 4407.04

X. EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL10.1. Descripcin del entorno:10.1.1. Suelo: El lugar donde se establecer el proyecto cuenta con suelos arcillosos, de color grisceo, con poca permeabilidad. Gnesis del suelo:Suelos desarrollados sobre rocas calcreas a elevaciones altas. Representado por las comunidades del municipio, ubicados dentro de la regin alta, las caractersticas son las siguientes: son suelos pesados alpinos, un 20% del rea est construido por molisoles, los suelos muy profundos tienen una superficie franca y franca arcillosa de color caf oscuro de unos 30 cm. de espesor, los subsuelos son de una textura franco arcilloso, color caf amarillento de 1 m. de espesor o ms. En valles no profundos de esta rea se ha concentrado arena volcnica fina dando origen a suelos similares a los descritos. El pH es de 5.5 a 6.Suelos desarrollados sobre rocas calcreas a elevaciones medianas. Representado por las comunidades del municipio ubicados dentro de la regin media y baja, las caractersticas son las siguientes: dentro de ellos se encuentran molisoles y suelos maduros, su textura es arcillosa, color negro, neutros a ligeramente alcalinos de menos de 30 cm. de espesor, los suelos maduros estn caracterizados por suelos superficiales de color caf muy oscuros de 15 a 60 cm. de espesor que descansan sobre subsuelos arcillosos de color rojo cafesaceo o bien amarillo cafesaceo. En la mayora de la roca madre se encuentra a menos de 2 m. de profundidad. Sin embargo, en algunos lugares se encuentran suelos de hasta 3 m. de espesor. Estos suelos maduros y subsuelos son fuertemente cidos. Se consideran suelos de moderada a baja productividad, el problema de erosin en la parte cultivable es sumamente serio.10.1.2. Clima:La cabecera municipal de Jacaltenango cuenta con un clima templado, con temperaturas mximas de C y temperaturas mnimas de C. Por lo cual se encuentra en el rango para un buen desarrollo de los peces. 10.1.3. Flora:Las especies de vegetacin encontradas en el lugar, en su mayora no son nativas del lugar, ya que el lugar asido modificado; introduciendo especies de tipo ornamental, de produccin de madera o lea y especies frutales. Tanto las especies nativas e introducidas de la vegetacin en el lugar no generan algn tipo de antagonismo con la especie de peces que se criara. Por lo tanto el proyecto se podr llevar acabo sin ningn percance en este sentido.10.1.4. Fauna:En lo que respecta a fauna, en este municipio existe una diversidad conformada por fauna domstica y silvestre, el primero conformada por aves y mamferos y el segundo por mamferos, aves, reptiles y anfibios. Tambin presenta diversidad de especies acuticas por la cercana del rio.10.1.5. Paisajismo:El paisaje del lugar se ver afectado de una forma mnima, ya que al realizar la poda de los rboles se cambiara negativamente la apariencia el lugar. Pero estas tienen la capacidad de generar nuevo follaje y recuperarse.10.2. Impactos positivos En el establecimiento de la micro empresa creara oportunidades de ingreso econmicos a las personas que se vern involucradas en el proyecto, tanto en crianza como en la comercializacin de peses y pescado. Mencionando como ejemplos la mano de obra que se utilizara en la remodelacin de los estanques del lugar, poda de rboles, pago de transporte para la comercializacin, compra de materia y utensilios a utilizarse en el proyecto.

Esta micro empresa satisfacer parte de la demanda del mercado, tanto en la cabecera municipal.

Se dejaran estanques en mejor estado la propietario de la propiedad donde se encuentra establecido la produccin de peses.

Crear la oportunidad de que los estudiantes puedan desarrollar conocimientos empresariales, a su vez, tendrn la experiencia de laborar en un grupo de trabajo.10.3. Impactos negativos En el establecimiento del proyecto se estar modificando el ambiente del lugar en la realizacin de actividades necesarias parar el buen funcionamiento y desarrollo del proyecto (en la que se ver mayor mete afectada la vegetacin del lugar, entre otros elementos.) Remocin de la vegetacin natural, al momento de la limpia que se realizara a las orillas de los estanques y entrada de las instalaciones.

Contaminacin de las aguas por la utilizacin de concentrado en la alimentacin de los peses y los desechos fecales de los mismos.

Cambio de paisaje por el despunte de rboles que se encuentran en el lugar, para la que no provoquen sombra sobre los estanques.10.4. Medidas de mitigacin La vegetacin removida se acumulara en un lugar determinado para su descomposicin y su incorporacin al suelo para su fertilidad.

Permitir la regeneracin de follaje de estas especies que se vern afectadas.

XI. CONCLUSIONES Al establecer una microempresa productora de peces, se satisface parte de la demanda.

Al establecer un proyecto no importando que sea grande o pequea, se debe realizar el balance de lo positivo y negativo que provocara en el ambiente donde se desarrollara.

Es importante conocer los requerimientos de la poblacin para ofrecer productos de acuerdo al sus expectativas.

XII. RECOMENDACIONES Conocer que cuidados se le debe proporcionar durante su desarrollo.

Realizar de forma correcta todo el proceso de produccin de peces para que el proyecto beneficie a los productores y al ambiente.

Maximizar los impactos positivos y minimizar los negativos que pueda provocar a la empresa.

Realizar todos los procesos de la mejor forma para ofrecer un producto de buena calidad a los demandantes.

XIII. BIBLIOGRAFA.Elaborado por estudiantes del V cuatrimestre de la Escuela Tcnica de Formacin Forestal (ESTEFFOR), pertenecientes al grupo 5, los cuales son:

VCTOR MANUEL CANO MRIDA MANUELA BEATRIZ DAZ DAZ PEDRO GILBERTO QUINEZ MNDEZ ALEJANDRA NOEM RECINOS MONTEJO ANTONIA CANDELARIA SILVESTRE HERNNDEZ