perfil de mercado

Mango--------

Yesenia Gómez 4-4

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

UNIDAD REGIONAL NORTE

UNIDAD ACADEMICA DE NEGOCIOS

LIC. RELACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES

MATERIA: Taller de oportunidades de Exportación e Importación

CAPITULO: Definición de un Perfil de Mercado

PROF: García Campaña Luis Alfredo

ALUMNA: Gomez Chávez Yesenia de Jesús

Grupo: 4-4

Los Mochis, Sinaloa 15 de Abril del 2015

1

INDICEIntroducción…………………………………………………………………………..……4

I IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

1.1-Título del

perfil………………………………………………………………………..5

1.2-Provincia a la que pertenece el

perfil……………………………………………….5

1.3-Nombre del producto…………………………………………………………………5

1.4-Sector al que pertenece el producto………………………………………………..5

1.5-Clasificación arancelaria en México………………………………………………..5

1.6-Clasificación arancelaria en el país de destino……………………………………5

1.7-Uso del producto………………………………………………………………………

5

1.8-Régimen arancelaria de importación……………………………………………….5

1.9-Descripción arancelaria………………………………………………………………

6

1.10 -Barreras no

arancelaria…………………………………………………………..6

II- CARACTERISTICAS DEL MERCADO

2.1- Tamaño……………………………………………………………………………....13

2.2- Comercio exterior global……………………………………………………………14

2

2.3- Comercio exterior con Mexico……………………………………………………..18

III- PRODUCCION

3.1- Producción nacional……………………………………………………………….20

3.2- Precios y formas de pago…………………………………………………………21

IV- COMERCIALIZACION

4.1-Canales de Comercialización………………………………………………….….27

4.2- Practicas de importación………………………………………………………….30

4.3- Normas y técnicas de calidad………………………………………………….…37

4.4- Mecanismos de promoción……………………………………………………….40

V- BREVE ANALISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES……………………………………………………………………...46

VI- LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES…………………………………..47

VII- ORGANIZACIONES DE REFERENCIA………………………………………….48

BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………..51

3

INTRODUCCIONEl perfil de mercado de este proyecto esta basado en el mango haden el cual se

la producción se da en la zona norte de Sinaloa, en donde por medio del buen

clima y la tierra el mango haden se da en buenas condiciones, por lo cual es un

excelente producto para exportar al extranjero en este caso a una empresa que se

encuentra en la Cd. Los Ángeles, California la cual fabrica una gran variedad de

mermeladas para la región sur del país de Estados Unidos.

Este perfil de mercados abarca todo lo esencial desde la producción del mango

Haden, su empaque, su distribución, sus canales, normas y etiquetado, la

documentación, la transportación, los fletes, es un perfil muy detallado con

información de segunda mano, por estar expuestas en páginas de internet pero

información valida de primera mano por ser de páginas oficiales.

El mango haden se eligió para ser el producto en exportación por investigaciones

previas en donde descubrimos que tenía muchas ventajas de ser exportados ya

que se da en grandes volúmenes en la región norte del estado de Sinaloa, aun no

alto precio, pero si con muchas ganancias, por inversiones bajas en que también

nos encontramos con la novedad que una empresa estadounidense se encontraba

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con la meta de seleccionar mango de calidad, la idea principal al momento de

comenzar este perfil era con la finalidad de exportarlo a la cuidad de San Diego,

pero las fueron cambiando de dirección mediante las variables que se dirigían a

ser más beneficiadas hacer llevadas alas empresa de Los Ángeles, en donde las

ganancias serían mayores.

I IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

1.1 Titulo del perfil:

Perfil de mercado de mango

1.2 Providencia a la que pertenece el perfil

San Diego, California, Estados Unidos.

1.3 Nombre del Producto

Mango haden fresco

1.4Sector al que pertenece el producto

Alimentos

1.5 Clasificación arancelaria en México

08045001. Mango

1.6 Clasificación arancelaria  en el país de destino

08045001. mango

5

1.7 Uso del Producto

Producto de consumo humano

1.8 Régimen arancelario de importación

0804502000 Mangos, frescos y secos

2008993000 mangos preparados o conservados

1.9 Descripción Arancelaria

0804502000  Mangos y Mangostanes

0804 Dátiles, higos, piñas (ananás), aguacates (paltas), guayabas, mangos.

1.10 Régimen arancelario de importación

*requisitos generales para la importación de alimentos en Estados Unidos

Estados Unidos exige que las importaciones agrícolas sean clasificadas según su calidad por el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de ese país. Si desea obtener más información sobre la clasificación de productos y los requisitos de calidad establecidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, consulte en la Internet los siguientes sitios:

www.ams.usda.gov/standards/stanfrfv.htm (inglés)

www.ams.usda.gov/fv/moab-8e.html (inglés)

Estados Unidos

El gobierno de este país ha adoptado la Ley contra el Bioterrorismo, que exige a todos los exportadores registrarse en la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) y notificar sobre el envío de un producto antes de su llegada a los Estados Unidos. Si desea obtener más información sobre la Ley contra el Bioterrorismo, consulte en Internet el siguiente sitio:

Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos:

www.cfsan.fda.gov/~dms/sfsbtac5.html (español e inglés)

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www.access.fda.gov (inglés)

Estados Unidos

En los Estados Unidos, los inspectores del Servicio de Inspección de Salud Animal y Sanidad Vegetal, y del Servicio de Protección y Cuarentena Vegetal, deben examinar y aprobar toda carga para que luego pueda pasar por la aduana. Si se detectan señales de plagas o enfermedades, el producto puede ser fumigado (o tratado de otra manera), devuelto al país de origen o destruido. Si desea información actualizada sobre los sistemas de cuarentena establecidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, consulte en Internet el siguiente sitio:

www.aphis.usda.gov/ppq/permits (inglés)

Estados Unidos

El personal aduanero autorizará el ingreso de productos agrícolas sólo hasta que el APHIS y la FDA hayan realizado sus inspecciones. Los aranceles se fijan tomando en cuenta la cantidad, el valor, la descripción y el país de origen de la carga. Aunque muchas actividades sólo se pueden realizar en el punto de entrada, los exportadores pueden hacer ciertos trámites para reducir el tiempo de espera en la aduana. Por ejemplo, a través de los Servicios Internacionales del APHIS, algunos países que exportan ciertos tipos de productos, ahora pueden obtener una autorización previa para los documentos de importación, tales como los certificados fitosanitarios. Si desea obtener información más detallada al respecto, consulte en Internet el siguiente sitio:

www.aphis.usda.gov/ppq/preclearance/ (inglés)

Asimismo, los exportadores pueden utilizar un Sistema Comercial Automatizado, desarrollado por el Departamento de Aduana, para procesar los documentos de manera electrónica. Si desea obtener más información sobre este sistema, consulte en la Internet el siguiente sitio:

www.cbp.gov/xp/cgov/import/operations_support/automated_systems/ams/ (inglés)

Japón

Antes de que lleguen las exportaciones al país importador, los exportadores deben notificar sobre ellas a la estación de cuarentena, mediante un sistema electrónico manejado por el Ministerio de Salud y Bienestar. Antes de realizar una exportación, se puede enviar una muestra a un laboratorio autorizado en Japón o en el país exportador. Luego, los resultados de la prueba se pueden presentar para obtener la autorización previa. Los impuestos al consumo y otros derechos se

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pagan antes de obtener la autorización final de ingreso. Si desea obtener más información sobre los procedimientos de importación, consulte en Internet el siguiente sitio:

www.mhlw.go.jp/english/topics/importedfoods/index.html (inglés y japonés)

REQUISITOS BÁSICOS

Seguros • Libre de Contaminación – Microbiana – Química – Suciedad – Otra • Manufacturados bajo buenas prácticas de manufactura que le apliquen • Etiquetados apropiadamente • Cumplir con reglas y procedimientos administrativos requeridos (i.e. aviso previo, registro etc.)

LA DOCUMENTACIÓN

La factura comercial que ampare la mercancía que se pretenda importar,

El conocimiento de embarque en tráfico marítimo o guía aérea en tráfico aéreo, mismos que deberán estar revalidados por la empresa transportista o agente naviero,

Los documentos que comprueben el cumplimiento de las regulaciones y restricciones no arancelarias (permisos o autorizaciones),

Cuando la importación de la mercancía de que se trate esté sujeta a permiso de importación de la SE, es indispensable cumplir con todas y cada una de las modalidades que esa dependencia establezca en el permiso respectivo, entre otras, el agente aduanal autorizado para ejercer el permiso, país de procedencia de la mercancía, características de la mercancía, aduana de despacho, etc.,

El documento con base en el cual se determine la procedencia y el origen de las mercancías para efectos de la aplicación de preferencias arancelarias, cuotas compensatorias, cupos, marcado de país de origen y otras medidas que al efecto se establezcan,

El documento en el que conste la garantía que determine la SHCP mediante reglas cuando el valor declarado sea inferior al precio estimado que establezca dicha dependencia,

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El certificado de peso o volumen expedido por la empresa certificadora autorizada por la SHCP mediante reglas, tratándose del despacho de mercancías a granel en aduanas de tráfico marítimo, en los casos que establezca el Reglamento de la Ley Aduanera,

La información que permita la identificación, análisis y control que se–ale la SHCP mediante reglas.

Agente aduanal

Los únicos que pueden llevar a cabo los trámites y todas las actuaciones y notificaciones que se deriven del despacho aduanero de las mercancías son los agentes y apoderados aduanales, quienes fungen como representantes legales de los importadores y exportadores.

El agente aduanal es responsable de la veracidad y exactitud de los datos e información suministrados, de la determinación del régimen aduanero de las mercancías y de su correcta clasificación arancelaria, así como del cumplimiento de las demás obligaciones que en materia de regulaciones y restricciones no arancelarias rijan para dichas mercancías, de conformidad con lo previsto por la LA y por las demás leyes y disposiciones aplicables.

Existen excluyentes de esta responsabilidad, entre otras cuando la misma derive de la falsedad de los datos o documentos proporcionados por su cliente, siempre y cuando el agente no hubiera podido conocer dicha inexactitud o falsedad al examinar las mercancías; de la veracidad del valor declarado cuando conserve la manifestación de valor y copia del documento en que conste la garantía en materia de precios estimados; cuando la omisión de contribuciones se deba a la aplicación de un arancel preferencial derivado de un tratado de libre comercio, siempre y cuando guarde copia del certificado de origen debidamente documentado, se cerciore de que la mercancía está amparada por el mismo y cumple con las reglas de origen aplicables. Estas excluyentes no aplican cuando el agente utilice un Registro Federal de Contribuyentes (RFC) falso.

El agente aduanal es responsable solidario del pago de los impuestos al comercio exterior y de las demás contribuciones, así como de las cuotas compensatorias que se causan con motivo de la introducción de mercancías al territorio nacional, en cuyo despacho aduanero intervenga personalmente o por conducto de sus mandatarios o empleados autorizados. La responsabilidad solidaria comprende los accesorios, con excepción de las multas.

Como excepción de lo anterior, los particulares podrán promover el despacho aduanero personalmente única y exclusivamente en los siguientes casos:

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Cuando el valor de las mercancías que importen como pasajeros internacionales, excluyendo la franquicia, no exceda del equivalente en moneda nacional a tres mil dólares de los EUA,

Tratándose de pasajeros internacionales que traigan consigo un equipo de cómputo y su valor sumado al de las demás mercancías, no exceda de 4 mil dólares de los EUA.

Despacho aduanero

El despacho aduanero comprende todo el conjunto de actos y formalidades relativos a la entrada y salida de mercancías al territorio nacional que de acuerdo con los diferentes tráficos y Régimen es aduaneros, deben realizar en la aduana las autoridades aduaneras, los consignatarios, destinatarios, propietarios, poseedores o tenedores en las importaciones y los remitentes en las exportaciones, así como los agentes o apoderados aduanales.

a. Impuesto General de Importación

Artículos 12 y 13 de la LCE, 51 y 52 de LA y 1 y 2 de la Ley de los Impuestos Generales de Importación y Exportación

Los impuestos que se causan al comercio exterior son los siguientes:

General de importación, conforme a la tarifa de la ley respectiva. General de exportación, conforme a la tarifa de la ley respectiva.

Están obligadas al pago de los impuestos al comercio exterior las personas físicas y morales que introduzcan mercancías al territorio nacional o las extraigan del mismo, incluyendo las que estén bajo algún programa de devolución o diferimiento de aranceles, en los casos previstos en los artículos 63-A, 108, fracción III y 110 de la LA. Estos impuestos se determinarán según la fracción arancelaria en la que se clasifique la mercancía importada, conforme a la Tarifa de la Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación, o la Tabla de Desgravación de México prevista en algún tratado de libre comercio.

El Impuesto General de Importación puede ser:

Ad valorem, cuando se expresen en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía, Específicos, cuando se expresen en términos monetarios por unidad de Medida, y Mixtos, cuando se trate de una combinación de los dos anteriores.

Este impuesto puede adoptar las siguientes modalidades:

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Arancel-cupo, cuando se establezca un nivel arancelario para cierta cantidad o valor de mercancías exportadas o importadas, y una tasa diferente a las exportaciones o importaciones de esas mercancías que excedan dicho monto, Arancel estacional, cuando establezcan niveles arancelarios distintos para diferentes períodos del a–o, y Las demás que el Ejecutivo federal se–ale.

b. Impuesto al Valor Agregado (IVA)

Artículo 1 y 27 de la Ley del IVA

El IVA se causa con motivo de la importación y se determina aplicando una tasa del 15%. Tratándose de la importación de bienes tangibles, se considerará el valor que se utilice para los fines del impuesto general de importación, adicionado con el monto de este último gravamen y de los demás que se tengan que pagar con motivo de la importación, incluyendo, en su caso, las cuotas compensatorias. En la franja o región fronteriza este impuesto es de 10%.

c. Impuesto Sobre Automóviles Nuevos (ISAN)

Artículos 1 y 2 de la Ley Federal del ISAN

El ISAN se causa en el caso de la importación de automóviles y se determina aplicando la tarifa establecida en la Ley del ISAN sobre el valor que se considere para efectos del impuesto general de importación, adicionado con el monto de este último impuesto y de los demás gravámenes que se tengan que pagar con motivo de la importación, a excepción del IVA.

d. Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS)

Artículos 1 y 2 de la Ley sobre IEPS El IEPS se causa con motivo de la importación de ciertos bienes como son: bebidas de contenido alcohólico y cerveza, alcohol, alcohol desnaturalizado y mieles incristalizables, tabacos labrados, gasolinas y diesel.

Se determina aplicando la siguiente tasa:

Bebidas con contenido alcohólico y cerveza: o Con una graduación alcohólica de hasta 14° GL 25% o Con una graduación alcohólica de más de 14° y hasta 20° GL 30% o Con una graduación alcohólica de más de 20° GL 50% Alcohol, alcohol desnaturalizado y mieles incristalizables 50% Tabacos labrados o Cigarros, Puros y otros tabacos labrados 160% o Puros y otros tabacos labrados hechos enteramente a mano 30.4% Gasolinas: la tasa que resulte para el mes de que se trate en los términos de los artículos 2-A y 2-B de la Ley del IEPS Diesel: la tasa que resulte para el mes de que se trate en los términos de los artículos 2-A y 2-B de la Ley del IEPS

e. Derecho de Trámite Aduanero (DTA)

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Artículos 1 y 49 de la Ley Federal de Derechos y Reglas 5.1.1 a 5.1.5 de las Reglas de Carácter General en Materia de Comercio Exterior para 2008

El DTA se causa con motivo de las operaciones aduaneras que se efectúen utilizando un pedimento o el documento aduanero correspondiente en los términos de la Ley Aduanera. Para conocer el monto, consulte la Ley Federal de Derechos, ya que las cantidades se actualizan semestralmente.

f. Derecho de Almacenaje

Artículos 1 y 42 de la Ley Federal de Derechos

El almacenaje en recinto fiscal o fiscalizado por mercancías que se van a destinar a la importación es gratuito los dos primeros días en tráfico aéreo y terrestre, en tráfico marítimo el plazo es de cinco días, debiéndose pagar solamente los servicios de manejo y custodia de las mismas durante estos periodos.

Vencidos estos plazos, las cuotas de los derechos de almacenaje, en recintos fiscales, de mercancías en depósito ante la aduana son las que se establecen en el artículo 42 de la Ley Federal de Derechos. Estas cantidades se actualizan periódicamente, se sugiere consultaren las resoluciones de modificación en materia fiscal que son publicadas en el Diario Oficial de la Federación.

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II. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

2.1 TAMAÑO

ESTADOS UNIDOS

Superficie total: 9 371 1745 km2

Población total                                           

• Censo 316 017 000 hab. (2013)7

• Densidad 34,28  hab./km²

2.1 TAMAÑO  SAN DIEGO

La ciudad hace frontera con Tijuana, Baja California, México a 24 km de distancia.

• Tierra

840,0 km²

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Distancia de ciudades:

24 km a Tijuana

179 km a Los Ángeles

420 km a Las Vegas

739 km a San Francisco

761 km a Sacramento

POBLACIÓN 2010

• Total 1 307 402 hab.1

• Densidad 1356,79 hab/km²

• Pobl. urbana 3 222 466 hab.

•Pobl.metropol. 5 043 350 hab.

2.2 COMERCIO EXTERIOR GLOBAL

Debido a condiciones de tierra, y climatológicas que imperan a  Estados Unidos, que inciden en el consumo de todas las verduras y frutas frescas, el país se ve en la necesidad de importar grandes volúmenes de mango en este caso.En 2004 México se colocó dentro de los cinco primeros lugares como país de origen de las importaciones de mango en sus diferentes

Variedades.

El consumo de mango en este mercado fue muy dinámico entre 1980 y el 2000, registrando una tasa de crecimiento promedio anual de  10,1%, especialmente si se compara con frutas como la piña (6,4%) o el banano (1,8 %).

La demanda interna se abastece de manera importante con importaciones aumentando estas últimas en forma continua; 11% anual promedio en volumen y 7% anual promedio en valor.

Las importaciones de Estados Unidos provienen principalmente de México (70,8%) con un volumen equivalente a 166.403 toneladas.

Las principales variedades  importadas de México son: Tommy Atkins (43,5%), Haden (24,8%), Kent (14,65%), Ataúlfo (11,5%), Keitt (5,5%) y otros (0,05%).

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Los mangos de las variedades Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt llegan al mercado en cajas de 10 a 12 libras con cantidades de 12, 14 y 16 mangos por caja (600 gr -1000 gr cada uno).

Los mangos más pequeños como Ataúlfo y Amelie llegan en cajas de 16, 18 y 20 mangos (500 gr - 750 gr cada uno).

El consumidor estadounidense prefiere mangos de gran tamaño y de color rojo intenso. Los mangos verdes son preferidos por los grupos étnicos de origen asiático.

México domina el mercado entre marzo y septiembre con un pico en los meses de mayo a julio, mientras que Ecuador, Brasil, Perú, Guatemala y Haití llegan al mercado cuando hay poca o ninguna oferta mexicana.

Los principales mercados en los que se comercializa el mango son: Los Ángeles, Nueva York y San Francisco, abastecido este último por  México, Perú y Ecuador.

 

COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS DE AMERICA (EEUU)

A continuación se presentan las importaciones de PASTAS O PURÉ DE MANGO, PREPARACIONES COCIDAS CON O SIN AZÚCAR en EEUU, donde se analizan ciertos indicadores, lo cual nos da un panorama de la situación anual del mercado, si esta a aumentado o disminuido y en qué porcentaje;

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Ventana Estacional, ésta nos indica la mejor oportunidad para introducirnos al mercado en referencia. Asimismo, se evalúa la concentración del mercado observando quienes de los competidores dominan los cuatro primeros lugares, sus porcentaje con respecto al total importado y de igual manera se analiza la saturación de éste. Finalmente, se investigan los precios medios del producto en el periodo de cinco años, lo cual nos indica su tendencia.

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El Valor de las importaciones en el mercado de EEUU para el año 2000, es de un poco más de US$ 6 millones. Se puede ver un crecimiento interesante de US$ 1,897,211.00 entre 1996 y 1998; sin embargo , se observa un decrecimiento US$ 1,197,600.00 para los dos últimos años. Lo que nos indica que de 1995 al 2000 las importaciones han aumentado US$ 99,611.00 (criterio de selección mercado meta).

CONCENTRACIÓN DE LOS CUATRO PRINCIPALES COMPETIDORES

Es un mercado moderadamente saturado donde aún existe la posibilidad de encontrar un nicho de oportunidad (criterio de selección de mercado meta). India ocupa el primer lugar con un 31% del mercado, luego México con un 29%, lo que nos indica que solo entre los dos primeros competidores dominan el 60% del mercado (criterio de selección de mercado meta). En seguida, observamos a Colombia y a Francia, con 13 y 9 por ciento, respectivamente. Permitiendo un porcentaje de participación para el resto de los países de 18%.

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2.3 COMERCIO EXTERIOR CON MÉXICO

México otorgará acceso preferencial únicamente durante el periodo de noviembre a febrero de cada año. Los aranceles aduaneros en dicho periodo se eliminarán en 5 cortes anuales iguales a partir de la tasa base y desde la fecha en que este Acuerdo entre en vigor, como se indica a continuación:

fracción mexicana

Arancel aplicable el año 1

Arancel aplicable año 2

Arancel aplicable año 3

Arancel aplicable año 4

Arancel aplicable año 5

únicamente  de Noviembre  a Febrero

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0804.50.01 16.0 % 12.0% 8.0% 4.0% 0.0%

0804.50.03 16.0% 12.0% 8.0% 4.0% 0.0%

   

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III PRODUCCIÓN:

3.1 PRODUCCIÓN NACIONAL

Este caso Estados Unidos no lleva producción de mango al contrario Estados Unidos promueve la producción junto con México en el país de Haití

La reactivación del principal producto de exportación de Haití, el mango Fran cine, es el objetivo de un proyecto que une a expertos de Estados Unidos y México en la capacitación sobre buenas prácticas de producción y pos cosecha para productores haitianos.

El proyecto Revitalizando un fruto apreciado: desarrollo de la cadena de mango en Haití, es ejecutado por las Oficinas de Estados Unidos y Haití del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con apoyo del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México (INIFAP) y del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-ARS).

El desarrollo de la cadena de mango es una de las prioridades del gobierno haitiano, dado que las exportaciones de la variedad Francine generan más de US$10 millones anuales, además de empleo estable en zonas rurales y urbanas.

Debido a la importancia de la fruta para la economía haitiana, el proyecto ha facilitado varios encuentros con profesionales y productores de este país. El primero se efectuó en Puerto Príncipe y permitió que 52 profesionales y estudiantes de agronomía conocieran, de boca de expertos del INIFAP, mejores prácticas de producción, nuevas metodologías para estimar los tiempos de cosecha y la importancia de implementar buenas prácticas agrícolas para disminuir el riesgo de contaminar el producto.

De acuerdo con uno de los expertos del INIFAP, Jorge Osuna, existe una noción de que la inocuidad de los alimentos es solo un requisito para grandes empresas y que implica una gran inversión en infraestructura. “La realidad es que las buenas prácticas agrícolas pueden adaptarse a cualquier finca y su empleo, desde la preparación del campo hasta la venta del producto, reduce la contaminación y mejora las perspectivas de mercado”, señaló.

Como parte del proyecto, los haitianos también participarán en una misión para conocer las fincas de producción de mango en Nayarit, México, y así aprender de primera mano las mejores técnicas en el campo.

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En esta gira visitarán varios centros exportadores de frutas, donde verificarán algunas de las prácticas empleadas para garantizar que los mangos estén libres de moscas de la fruta, un requisito para las exportaciones a Estados Unidos.

3.2 PRECIOS Y FORMAS DE PAGO

En los cuatro mercados analizados, se presenta una tendencia a la baja del precio aunque ésta es más pronunciada en el mercado Alemán. En este último, el precio pasó de 2,08 US$/Kg promedio en 1997 a 1,07 US$/Kg promedio en el 2000 y a 1,065 US$/Kg en enero del 2001.

El precio promedio de mango Tommy Atkins de Brasil es más alto en el mercado francés, que presenta un valor de 1,8 US$/Kg promedio en el periodo frente a los demás mercados cuyo precio promedio fue de 1,3 US$/Kg.

Las ventanas de acceso del producto a los distintos mercados europeos se sitúan entre los meses de agosto a febrero con excepción del año 1999 en que el mercado alemán recibió mango en los meses de marzo, abril y mayo.

Precios Internacionales Estados Unidos

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El mango Tommy Atkins procedente de Guatemala y México llega al mercado mayorista de Miami en los meses de marzo a octubre, mientras que el mango de Brasil ingresa, como único oferente, en la ventana de octubre a enero.

Los precios del mango en este mercado, independientemente de la procedencia, presentan un comportamiento estacional característico, que muestra precios altos al ingresar, que decrecen al finalizar la época de oferta cuando la mayor parte de los pequeños oferentes confluyen en el mercado.

Los precios promedio más altos los registra el mango de Brasil que llega a este mercado por vía aérea y en cantidades menores, mientras que los precios más bajos los presenta el mango mexicano que ingresa en su mayoría por vía terrestre. Los precios promedio de Brasil, durante el periodo de análisis, son de 2,2 US$/Kg y los de México son de 1,2 US$/Kg.

La diferencia entre el precio al iniciarse  la temporada de importación (abril) y el  precio al terminar la temporada (octubre),  ha mostrado una tendencia

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a disminuir que se registra principalmente  en el mango procedente de Guatemala.

El precio del mango en Nueva York procedente de Brasil presentó una tendencia decreciente entre 1997 y el 2001  mientras que el mango mexicano permaneció estable a un precio promedio de 1,1 US$/Kg durante este período. En efecto, mientras el mango de Brasil registró un precio promedio de 2,6 US$/Kg en el año 1997, en el 2001 el precio se situó en 1,3 US$/Kg.

El mango de Brasil entra en la ventana de abril hasta agosto con precios muy por encima de los mexicanos (1,9 US$/Kg promedio 1997-2001) y México (1,1 US$/Kg promedio) ingresa al mercado en los meses de octubre hasta abril, con excepción del año 98 cuya oferta sólo se registró entre octubre y enero.

Los precios en este mercado presentan un comportamiento similar al del mercado de Miami entrando con precios altos y cayendo hacia el final de la ventana cuando se presenta una mayor oferta.

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Estructura de la cadena de valor (formación de precio y márgenes)

De acuerdo con los costos obtenidos del proceso productivo, empaque, embalaje y distribución, se estimaron los márgenes de utilidad para los productores con base en los precios mostrados en 2008, tanto en el mercado nacional como en el mercado meta (Estados Unidos de Norteamérica

Identificar la ruta de traslado señalando todos los transportes empleados De acuerdo con el diagnóstico obtenido de la situación actual de la cadena relativa a las posibilidades reales para la exportación de mango originario de la región noroeste, se plantea una estrategia integral para la producción, maquila y distribución del mango en el mercado meta. La estrategia planteada toma como base los 10 municipios con mayor producción de la región:

ROSARIO, SIN 116,887.8

AHOME SIN 27,704.9

TECUALA NAYARIT 23,644.7

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En este sentido, se propone que los productores de cada uno de estos municipios, realicen las actividades de corte y acarreo para posteriormente trasladar el mango a Escuinapa, donde se maquilaría a un precio preferencial para posteriormente ser distribuido en el mercado meta (Estados Unidos) principalmente en las ciudades de Los Ángeles, Chicago y Nueva York. El espíritu de implementar dicha estrategia se centra en otorgar a los principales productores de la región las herramientas necesarias para exportar su producto en cuanto a costos más eficientes, contactos y relaciones con los intermediarios en el mercado meta, eficiencia en el transporte y distribución, certidumbre en la totalidad de la cadena y por consiguiente mayor rentabilidad financiera.

Oferta actual del producto en la región logística de estudio

En 2008 la región obtuvo un total de 590,275.2 toneladas de mango, 7.1% menos que en el 2007, principalmente debido a la caída del 18.1% en la producción de Sinaloa y el 1.4% en la producción de Nayarit, los dos principales productores regionales. Fuente: Secretaria de Agricultura Ganadería y Pesca, Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta, Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera y Entrevistas con Productores. En cuanto a las variedades producidas en la región noroeste en 2008, de acuerdo con las fuentes consultadas, así como con los productores entrevistados, la variedad Kent fue la más producida con 141,063.9 toneladas (23.9%), delante de las variedades Tommy Atkins (18.6%) y Ataulfo

(14.1%).

Estados que integran la región

Basándonos en la clasificación que realiza SAGARPA5 y en lo acordado en el punto 4.1 del convenio con FIRCO, entendemos que la región Noroeste está conformada por los siguientes estados:

Baja California  Baja California Sur  Sonora  Sinaloa  Nayarit  Colima

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Sinaloa en producción del mango.

En cuanto al estado de Sinaloa, este exportó en 2008 un volumen total de 53,827.0 toneladas de mango. El principal mercado al que fue dirigido este volumen fue el mercado estadounidense el cual representó el 87.8% (47,244.3 toneladas) del total exportado por el estado, por arriba de Canadá (4.9%), Japón (3.5%). Así mismo, y en menor escala, el 3.0% fue dirigido al el mercado europeo a países como Alemania, Bélgica, España, Francia y Holanda. Y por último, el 0.8% del volumen exportado por Nayarit fue dirigido a Australia y a Nueva Zelanda. Sinaloa representó en 2008 el 15.9% de la producción nacional de mango, ocupando el segundo lugar (debajo de Guerrero, que produjo 363,041.0 toneladas). En este sentido, el estado sembró en el periodo 2004 – 2008 un promedio de 27,081.1 hectáreas y cosechó aproximadamente el 97.9% de estas mismas. Las variedades de mango sembradas y cosechadas

El estado de Sinaloa presentó una producción en 2008 de 26,961.0 toneladas, que lo situó en tercer lugar nacional dentro de la lista de entidades federativas productoras de mango. Es importante mencionar que la producción de mango Haden ha venido a la baja en cuanto a volumen cultivado en los últimos años. Por otro lado, vale la pena destacar el rendimiento por hectárea cosechada durante el periodo 2004-2008, con el cual el estado logró un aprovechamiento del 99.0% de sus hectáreas.

Producción del mango en México

Producción En el año 2008, la oferta de mango a nivel nacional, fue producida por 23 estados que obtuvieron 1, 716,536.9 toneladas de diferentes variedades y que cosecharon de aproximadamente 180,000.0 hectáreas sembradas con este fruto.

 

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IV COMERCIALIZACION4.1 Canales de distribución

Documentos principales

Los principales documentos utilizados para las exportaciones corresponden a la factura comercial, lista de empaque, despacho aduanal, certificación de calidad y cuantificación de mercancías.

Factura comercial:

En el país de destino todo embarque se debe acompañar con una factura original, 134 misma que debe incluir: nombres de la aduana de salida y puerto de entrada, nombre y dirección del vendedor o embarcador, nombre y dirección del comprador o del consignatario, descripción detallada de la mercancía, cantidades, precios que especifiquen tipo de moneda, tipo de divisa utilizada, condiciones de venta, lugar y fecha de expedición.

Lista de empaque

Es un documento que permite al exportador, al transportista, a la compañía de seguros, a la aduana y al comprador, identificar las mercancías y conocer qué contiene cada bulto o caja, por lo cual se ha de realizar un empaque metódico, que coincida con la factura. Esta última se utiliza como complemento de la factura comercial y se entrega al transportista.

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En este desglose se debe indicar la fracción arancelaria de la mercancía, así como el valor, el peso y el volumen (describiendo el tipo de empaque y embalaje utilizados).

Despacho aduanal

Los exportadores están obligados a presentar en la aduana un pedimento de exportación, en la forma oficial aprobada por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, por conducto de un agente o apoderado aduanal. Dicho pedimento debe acompañarse de: factura o, en su caso, cualquier documento que exprese el valor comercial de las mercancías, los documentos que comprueben el cumplimiento de regulaciones o restricciones no arancelarias a las exportaciones e indicar los números de serie, parte, marca y modelo para identificar las mercancías y distiguirlas de otras similares, cuando dichos datos existan. Del despacho aduanero resulta el pedimento de exportación, el cual permite a la empresa comprobar sus exportaciones ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público para los efectos fiscales respectivos.

Certificación de calidad y cuantificación de mercancías

Los riesgos de las operaciones de comercio exterior se reducen acudiendo a empresas internacionales que vigilan e inspeccionan la carga, con el fin de asegurar el cumplimiento de las normas pactadas. Estas certificaciones son voluntarias y pueden referirse, entre otras, a las siguientes materias: supervisión de calidad, cantidad y peso; supervisión de embarque, estiba o descarga; supervisión de temperaturas; supervisión de fumigaciones; control de calidad; supervisión e inspección de embalaje; inspección previa para asegurar la limpieza del medio de transporte; inspección y evaluación de productos conforme a normas internacionales.

Otros documentos

Copia del Registro Federal de Contribuyentes (RFC) con conclave e información del domicilio fiscal de la empresa, carta de encargo para el embarque de su mercancía, contar con la reservación de la agencia naviera para efectuar el embarque de la mercancía -si es por vía marítima-; si no se cuenta con dicha autorización, dar instrucciones a la agencia aduanal para que solicite autorización por cuenta del exportador; si se trata de contenedores, solicitar con tiempo el envió de los 135 contenedores vacíos para ser cargados con la mercancía a exportar; otros permisos, certificados de análisis químicos o autorizaciones según la mercancía de que se trate.

Selección de los medios de transporte y seguros

El transporte es uno de los factores más significativos del costo de operación del comercio internacional, por lo que es necesario realizar un análisis exhaustivo de las diferentes modalidades del mismo. Para seleccionar el medio más idóneo se deberán evaluar los costos, confiabilidad, seguridad y oportunidad en la entrega. El valor unitario, el peso, el volumen del producto y las distancias tienen mucha importancia para la

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selección de los modos de transporte. Si se trata de un producto de gran volumen, de poco valor y a grandes distancias la modalidad será el transporte marítimo o el ferrocarril. Si se trata en cambio de productos de alto valor, reducido peso y poco volumen, aun a largas distancias, se considerará el transporte aéreo.

Entre los costos se deben considerar los directos (fletes, costos de maniobras, derechos y tarifas especiales, entre otros) e indirectos, como los relativos a los almacenajes; y los costos financieros, por los tiempos de espera. Existe la posibilidad de combinar las diferentes modalidades de transporte: marítimo, ferrocarril, autotransporte y aéreo. Por otra parte, las posibilidades del transporte multimodal puerta a puerta simplifican los problemas en cuanto a logística.

El seguro se constituye de una serie de coberturas que tienen como objetivo resarcir al asegurado por las pérdidas o daños materiales que sufran las mercancías objeto de transporte por cualquier medio, la combinación de éstos o los tiempos de espera. Los riesgos a cubrir y la magnitud de los mismos será una cuestión a decidir y acordar. Cabe destacar, que el exportar requiere que el interesado (fabricante y/o exportador) contrate a un agente aduanal, quien es el responsable de asignar la clasificación arancelaria, preparar la documentación requerida para el desaduanamiento de las mercancías y elaborar el pedimento de exportación. Este último documento, es de suma importancia ya que específica la descripción de la mercancía y su valor comercial determinado en la factura, con ello, el exportador podrá comprobar ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHyCP) sus exportaciones. Cabe mencionar que el exportador no puede cargar el impuesto al valor agregado (VA) al cliente extranjero por lo que podrá establecer un saldo a favor de sus declaraciones fiscales y solicitar su reembolso posterior o compensado contra otros impuestos en donde, el pedimento de exportación le beneficiará en materia fiscal. El pedimento de exportación se presenta ante la caja aduanal para el pago del derecho de trámite aduanero (DTA) y entonces se procede a la verificación de los documentos por la autoridad aduanera. Algunos de los principales trámites y procedimiento para exportar son los siguientes: Se requiere de un agente aduanal, que será el representante legítimo y solidario del exportador para tramitar el desaduana miento de la mercancía de exportación. El agente aduanal elabora el pedimento de exportación. Al presentar el pedimento se paga el DTA. 136

El vista aduanal verifica los documentos. El embarque pasa al área de inspección del sistema aleatorio (semáforo fiscal) en caso de luz verde, hay desaduana miento libre; en caso de luz roja, habrá inspección fiscal de la mercancía. Debe investigarse en qué casos se solicita un certificado de origen y cuáles son las restricciones para la importación en el lugar a donde se desea exportar (restricciones en materia de plomo, por ejemplo). Los documentos de mayor importancia son la lista de empaque, la factura comercial, el conocimiento de embarque, los cuales son necesarios para que el agente aduanal pueda elaborar el pedimento de exportación, se obtengan preferencias arancelarias en países

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con los que México tenga tratados comerciales o acuerdos a través de certificados de origen y no se demore el despacho aduanero.

Los principales documentos son los siguientes: Pedimento de exportación.

Factura comercial. Certificado de origen (TLCAN, Unión Europea, ALADI).

Documento de embarque (conocimiento de embarque, guía aérea o carta de porte, según sea transporte marítimo, aéreo o terrestre, respectivamente).

Lista de empaque. Otros documentos necesarios para su ingreso al país importador

4.2 prácticas de importación

Logística Actual De acuerdo a pláticas con productores, comercializadores y empacadores de mango, el proceso logístico utilizado actualmente en los estados de la región noroeste para llevar el mango hasta el consumidor final es el siguiente:

Empaque y Embalaje

El empaque se lleva a cabo en bandejas de cartón corrugado de 10 libras (4.5 kilogramos) en el que se colocan 8, 16, 12, 14, 16, 18 ó 20 piezas de mango. Los tamaños medianos (calibre 10, 12, y 14, con un peso unitario aproximado de 350 a 450 gramos) son los más demandados por el mercado y alcanzan una mejor cotización en los diferentes mercados. Las bandejas de cartón corrugado generalmente presentan agujeros de respiración para asegurar una buena ventilación del producto. Generalmente, estos empaques tienen una dimensión de 60 x 40 cm, 50 x 30 cm ó de 40 x 30 cm de base, lo que permite que sean acomodados en pallets de madera de 100 x 120 cm. Así mismo, las bandejas deben de contener los siguientes elementos:  

1 Etiquetado - la bandeja debe de presentar de forma visible, legible e indeleble de un mismo lado la información del producto.

2 Identificación - nombre, dirección, identificación simbólica del empacador o productor. 24.0 220.0 Cajéeme Navojoa Sonora - Municipios Productores de Mango en 2008 Volumen de Producción (Ton.) 71  

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3. Naturaleza del producto - se debe de especificar que son mangos, así como indicar la variedad.

4. Origen - Nombre del país productor así como la zona de producción regional o local.  

5. Características comerciales - categoría, calibre, peso mínimo y máximo y número de piezas.

6. Presentación - para los mercados de Estados Unidos, Canadá y la Comunidad Económica Europea, la presentación no es un punto importante ya que el empaque se exhibe con las demás frutas en los rincones que los supermercados destinan a los productos “exóticos”. La presentación utilizada en Japón es de una o dos piezas, enfundadas en un protector de polietileno, envasada en una caja especial. Esta presentación es demandada por el cliente japonés.

Transporte Nacional e Internacional

Comúnmente, para la transportación de mango, se utilizan tráiler refrigerados con capacidad para 24 toneladas. Por lo general estos tráileres son utilizados desde que el producto sale de la empacadora, hasta que llega a las bodegas del comprador o al punto de venta, y si es necesario, pasando por las aduanas correspondientes. Cuando el mango tiene como destino el mercado europeo o japonés, generalmente se utiliza el transporte aéreo.

Cuando es este el caso, el mango es transportado en tráiler refrigerado, de la empacadora a las bodegas de la terminal aérea. Previo a su embarque, este es colocado en contenedores refrigerados para su transporte para finalmente ser embarcado. Para llevar a cabo la transportación del mango es necesario seguir diversas regulaciones internacionales con respecto a su nivel de calidad, así como disposiciones específicas para su empaque y envasado.

Identificar la ruta de traslado señalando todos los transportes empleados De acuerdo con el diagnóstico obtenido de la situación actual de la cadena relativa a las posibilidades reales para la exportación de mango originario de la región noroeste, se plantea una estrategia integral para la producción, maquila y distribución del mango en el mercado meta. La estrategia planteada toma como base los 10 municipios con mayor producción de la región:

ROSARIO, SIN 116,887.8

AHOME SIN 27,704.9

TECUALA NAYARIT 23,644.7

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En este sentido, se propone que los productores de cada uno de estos municipios, realicen las actividades de corte y acarreo para posteriormente trasladar el mango a Escuinapa, donde se maquilaría a un precio preferencial para posteriormente ser distribuido en el mercado meta (Estados Unidos) principalmente en las ciudades de Los Ángeles, Chicago y Nueva York. El espíritu de implementar dicha estrategia se centra en otorgar a los principales productores de la región las herramientas necesarias para exportar su producto en cuanto a costos más eficientes, contactos y relaciones con los intermediarios en el mercado meta, eficiencia en el transporte y distribución, certidumbre en la totalidad de la cadena y por consiguiente mayor rentabilidad financiera.

Oferta actual del producto en la región logística de estudio

En 2008 la región obtuvo un total de 590,275.2 toneladas de mango, 7.1% menos que en el 2007, principalmente debido a la caída del 18.1% en la producción de Sinaloa y el 1.4% en la producción de Nayarit, los dos principales productores regionales. Fuente: Secretaria de Agricultura Ganadería y Pesca, Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta, Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera y Entrevistas con Productores. En cuanto a las variedades producidas en la región noroeste en 2008, de acuerdo con las fuentes consultadas, asi como con los productores entrevistados, la variedad Kent fue la mas producida con 141,063.9 toneladas (23.9%), delante de las variedades Tommy Atkins (18.6%) y Ataulfo

(14.1%).

Estados que integran la región

Basándonos en la clasificación que realiza SAGARPA5 y en lo acordado en el punto 4.1 del convenio con FIRCO, entendemos que la región Noroeste está conformada por los siguientes estados:

Baja California  Baja California Sur  Sonora  Sinaloa  Nayarit  Colima

Sinaloa en producción del mango.

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En cuanto al estado de Sinaloa, este exportó en 2008 un volumen total de 53,827.0 toneladas de mango. El principal mercado al que fue dirigido este volumen fue el mercado estadounidense el cual representó el 87.8% (47,244.3 toneladas) del total exportado por el estado, por arriba de Canadá (4.9%), Japón (3.5%). Así mismo, y en menor escala, el 3.0% fue dirigido al el mercado europeo a países como Alemania, Bélgica, España, Francia y Holanda. Y por último, el 0.8% del volumen exportado por Nayarit fue dirigido a Australia y a Nueva Zelanda. Sinaloa representó en 2008 el 15.9% de la producción nacional de mango, ocupando el segundo lugar (debajo de Guerrero, que produjo 363,041.0 toneladas). En este sentido, el estado sembró en el periodo 2004 – 2008 un promedio de 27,081.1 hectáreas y cosechó aproximadamente el 97.9% de estas mismas. Las variedades de mango sembradas y cosechadas

El estado de Sinaloa presentó una producción en 2008 de 26,961.0 toneladas, que lo situó en tercer lugar nacional dentro de la lista de entidades federativas productoras de mango. Es importante mencionar que la producción de mango Haden ha venido a la baja en cuanto a volumen cultivado en los últimos años. Por otro lado, vale la pena destacar el rendimiento por hectárea cosechada durante el periodo 2004-2008, con el cual el estado logró un aprovechamiento del 99.0% de sus hectáreas.

Producción del mango en México

Producción En el año 2008, la oferta de mango a nivel nacional, fue producida por 23 estados que obtuvieron 1, 716,536.9 toneladas de diferentes variedades y que cosecharon de aproximadamente 180,000.0 hectáreas sembradas con este fruto.

Las normas aplicables incluyen:  

*Código internacional recomendado de prácticas para el envasado y transporte de frutas y hortalizas frescas CAC/RCP 44 – 1995

*Norma General del Codex para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados (CODEX STAN 1-1985, Rev. 2-1999)

* Otras disposiciones señaladas por la U.S. Departament of Agriculture (USDA), Animal and Plant Healh Inspection Service (APHIS) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

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De acuerdo con estas regulaciones, en términos generales las características mínimas de calidad para la comercialización del mango son las siguientes:

Características de Calidad Mínimas

* Enteros, con la forma característica de la variedad.

De aspecto fresco y consistencia firme.  

*Sanos, libres de ataque de insectos, o enfermedades que impidan el consumo.

* Limpios, exentos de olores, sabores o materias extrañas visibles.  

*Libres de magulladuras profundas, humedad exterior anormal.  

*Exentos de daño causado por variaciones de temperatura.

* Exentos de daños causados por plagas.  Si los mangos tienen pedúnculo la longitud no será superior a 1 cm. *

El grado de desarrollo y el estado del mango deben permitir el transporte y manipulación de manera que llegue satisfactoriamente al lugar de destino.

Adicionalmente a las características antes señaladas, los mangos están sujetos a diversos tratamientos de higiene y manejo previo a su empaque y transportación.

Por su parte, a diferencia de la comercialización local (México) y exportación mundial, es necesario que el producto exportado a los Estados Unidos sea sometido a un tratamiento hidrotérmico.

INCOTERMS La aplicación de estos depende de la negociación a la que se llegó con el comprador, cuando el mango va al mercado internacional. A pesar de esto, entendemos que los más utilizados son EXW, FCA, CPT, DAF y DDP.

Agente Aduanal En caso de que el mango vaya a algún destino internacional, en especial a Estados Unidos y Canadá, se requiere la contratación de un agente aduanal para que realice los trámites correspondientes al despacho aduanal para reparación del Embarque

Red de Distribución Según la revista Comercio Exterior en su artículo “Supermercados y Productores Hortofrutícolas en México”, a los estudios sobre el Sistema Producto Mango en los estados de la región noroeste, y de acuerdo a

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pláticas con comercializadores de mango, el consumidor final en la región noroeste tiene acceso a las distintas variedades de mango fresco a través de los siguientes canales:

Intermediarios Los intermediarios o “coyotes” compran directamente la cosecha a los productores de la región a precios accesibles para revenderlo principalmente a tianguistas, mercados públicos, mayoristas en las centrales de abasto y a pequeñas cadenas de supermercados. Este tipo de agente comercializador compra de contado y no considera diferenciación alguna entre precio y calidad, adquiere cualquier tipo de volúmenes y ofrece los precios más bajos localmente. Representan la principal vía de comercialización porque a través de ellos se manejan los mayores volúmenes de producción. Así mismo, es un canal muy complicado de sustituir porque ofrece liquidez y ahorro en costos a los pequeños productores.

Empacadoras Las empacadoras también representan un canal de distribución importante en la región. Los productores van directamente con las empacadoras a venderles su producción. De acuerdo con entrevistas con empacadores, entendemos que estas fijan un precio para la temporada y a eso les compran la producción a los fruticultores. Durante el proceso de empaque, el mango es separado (por cuestiones de calidad) para ser enviado al mercado nacional o al mercado internacional. Cuando el mango va dirigido al mercado nacional, este es vendido por las empacadoras a los mayoristas en las centrales de abasto, centros de acopio y a cadenas de supermercados. Cuando va dirigido al mercado de exportación, se vende a comercializadores y distribuidores internacionales, que se encargan de vender el fruto a grandes cadenas de supermercados en otros países del mundo (principalmente Estados Unidos).

Centrales de Abasto Hoy en día, existen estos mercados al mayoreo en todos los estados de la región noroeste, menos en el estado de Colima, donde solo existe un centro de distribución. Estos mercados representan el principal canal de distribución de la región noroeste. Los mayoristas que la representan venden el mango a los tianguistas, los mercados públicos, las fruterías, los centros de acopio y a los supermercados. Por lo general, las centrales de abasto proporcionan precios accesibles y buena calidad debido a los grandes volúmenes que ellos manejan.

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Centros de Acopio La función de los centros de acopio es concentrar altos volúmenes de mango, eventualmente seleccionarlo y empacarlo para enviarlo a mercados en centros urbanos o venderlo a cadenas de supermercados.

Mercados, Tianguis, Fruterías y Tiendas de Abarrotes Por lo general, los mercados se encuentran en el centro de las ciudades y son administrados por los gobiernos de los propios municipios. Los vendedores de estos mercados cuentan con espacios muy reducidos y no cuentan con más infraestructura que el exhibidor para sus productos. Comúnmente ofrecen mango de calidad intermedia. Se proveen principalmente de las centrales de abasto, los intermediarios y en ocasiones, directamente de los productores.

Supermercados Los supermercados son de vital importancia para la red de distribución del mango tanto a nivel nacional como estatal, pues tienen mucha influencia en la estructuración de la cadena de valor en el sector, no solo por ser un canal de comercialización, sino también 75 Costos por Caja de Mangos (10.lb - 5.0 kilos) Concepto $ (USD) ´+ Flete 0.35 Total 0.35 por los estándares de calidad que exigen. Así mismo, su creciente presencia en todo el país, los convierte en uno de los actores más importantes de la red de distribución

4.2.1 TIPO DE TRANSPORTE, COSTO DE FLETE Y ALMACENAMIENTO

Costos de Logística De acuerdo a entrevistas con productores, comercializadores y empresas de logística, los costos de la logística del mango de la región son los siguientes:

+ Maquila 0.70 ´+ Caja 0.39 ´+ Etiqueta 0.02 ´+ Copret 0.10 ´+ Tarima 0.10 Total 1.31

Costos de Transporte Los costos de empaque y embalaje de mango son los siguientes:

+ Flete 0.35  EE.UU

Estacionalidad Con base en datos proporcionados por la Secretaria de Agricultura Ganadería y Pesca, sistemas de información, y entrevistas con productores,

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entendemos que el periodo de estacionalidad del mango en la región Noroeste en 2008 fue de finales de Abril, a principios Octubre, como se muestra en la siguiente tabla:

En relación a lo anterior, especialistas y productores comentan que el periodo de estacionalidad se ha acortado estos últimos años, pero no ha generado afectaciones drásticas. En el 2005, la temporada de huracanes causo algunas pérdidas, en especial en huertos del estado de Nayarit, afectado su producción en 2006, sin embargo, a otros estados el fenómeno les beneficio, por la cantidad de precipitación que el temporal trajo consigo. Así mismo, el 2008 fue un año peculiar, en el que algunas huertas no florearon. Se cree que este fenómeno ocurrió por el aumento en la temperatura en el mes de Diciembre y Enero, lo que no ocurría en años anteriores. Este aumento en la temperatura ambiente provocó que algunos huertos no produjeran y que la época de cosecha se recorriera. Así mismo, según lo comentado por los productores, la temporada acabó antes de lo esperado, lo que provocó menos oferta.

Proceso de Manejo

De acuerdo al documento utilizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación como manual para los productores hortofrutícolas, y a pláticas con especialistas y productores, los objetivos principales de un buen manejo postcosecha de productos frutícolas son: Mantener la calidad (apariencia, textura, sabor y valor nutritivo).  Proteger o garantizar la seguridad alimentaria.  Reducir las pérdidas entre la cosecha y el consumo. Según lo anterior, entendemos que las etapas que interaccionan en el manejo postcosecha del mango son las siguientes:

4.3 NORMAS Y TÉCNICAS DE CALIDAD

Llegada del mango a la empacadora El mango llega a la empacadora justo después de la cosecha.

Muestreo Posteriormente personal de USDA selecciona un mango de cada java y los lleva a una cabina aislada, donde los cortan e inspeccionan con el fin de verificar que no exista larva de mosca de la fruta en el huerto del que proviene el mango en cuestión. Si el mango esta larvado, el personal del empaque no permite la descarga del mango y ordena su devolución a la huerta de origen. De no estar larvado, el mango entra al proceso de empaque.

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Descarga Comúnmente las javas se colocan una arriba de otra hasta estibar seis. Posteriormente se colocan en un diablito y se llevan junto a las bandas de vaciado para comenzar el proceso de vaciada, selección y limpieza.

Vaciado El mango debe ser transferido de las cajas de cosecha para poder ser movilizado en la empacadora. Este primer paso se conoce como “vaciado.” El vaciado se realiza con delicadeza, utilizando el método de vaciado en agua, que disminuye las magulladuras y abrasiones. Al usar agua clorada (100-150 ppm) en movimiento, el producto se transporta delicadamente hacia los demás procesos de empaquetado. Es importante mencionar que no todos los empaques cuentan con este sistema de vaciado.

Selección Después del vaciado, la etapa de selección es una operación práctica de manejo que se realiza normalmente para eliminar los mangos dañados, podridos o defectuosos antes de su enfriamiento o cualquier manipulación posterior. Esta operación ahorra energía dentro del proceso ya que los productos de desecho no se manipulan. Adicionalmente, eliminando los productos podridos se limita la propagación de infecciones a las demás unidades, especialmente si no se utilizan pesticidas postcosecha. Generalmente esta actividad se lleva a cabo en una banda con dos secciones, una donde permite continuar a los demás procesos de empaquetado, y otra que los separa y coloca de nuevo en javas. Los mangos que se separan en el proceso son comúnmente utilizados para la industria.

Limpieza La higiene es esencial, tanto para controlar la propagación de las enfermedades de una pieza a la otra, como para limitar el crecimiento de esporas en el aire de la empacadora. Los mangos que fueron seleccionados para continuar en la línea de empaque, pasan al proceso de lavado y de cepillado.

Tratamiento Hidrotérmico El tratamiento hidrotérmico es un requisito fitosanitario que se debe realizar cuando la fruta tiene como destino el mercado de Estados Unidos y Japón. Una vez que la fruta fue lavada, se coloca de nuevo en javas de plástico que son estibadas sobre unas canastas metálicas con capacidad para 180 cajas de plástico, que es equivalente a 21 kilogramos de fruta. Ya colocadas sobre la canasta metálica, un polipasto levanta la canasta para ser sumergida dentro de los tanques de tratamiento. Dependiendo de la infraestructura de la empacadora, estos tanques pueden ser individuales (5m x 3m) con capacidad para una canasta, los cuales permiten tener un mejor control de la temperatura del agua y una mayor

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eficiencia (en caso de que la temperatura del agua no sea la adecuada y se tenga que repetir el proceso), o pueden ser tanques con capacidad para varias canastas, en los que el proceso es lineal, ya que permite la inmersión de aproximadamente 6 canastas al mismo tiempo. Este tipo de tanques con mayor capacidad, ahorran tiempo en el proceso (por ser un proceso lineal), pero son más propensos a que, en caso de que el agua no se encuentre a la temperatura adecuada, se tenga que repetir todo el proceso de tratamiento para todas las javas que se encontraban sumergidas en ese momento, lo que representaría ineficiencia y mayor costo. El tratamiento hidrotérmico es un proceso donde se sumerge la canasta en agua caliente por tiempos que varían acuerdo al tamaño de la fruta (75, 90 y hasta 110 minutos) a una temperatura determinada (46.4°C o 115.5°F). Con esta inmersión se erradica el huevo y la larva de la mosca de la fruta.

Segunda selección Los mangos son transportados por medio de la banda hasta un segundo filtro de calidad, donde las personas responsables seleccionan los mangos que cuentan con la 84 calidad suficiente para seguir sobre la línea de empaque y separan los que sufrieron algún daño (quemaduras, magulladuras, etc.) al pasar por los procesos anteriores. De nueva cuenta, los mangos separados son comúnmente utilizados para procesos industriales.

Encerado Ya que el mango paso por el segundo filtro de calidad, una banda transportadora lo lleva a la zona de encerado, donde por medio de rodillos, se aplican ceras alimentarias para restituir algunas de las ceras naturales eliminadas con los procesos de limpieza. Estas pueden ayudar a reducir la pérdida de agua durante su manejo y comercialización. Si el producto se encera, se deberá dejar que la cera se seque completamente antes de una manipulación posterior.

Clasificación por tamaño Después del encerado, el mango es transportado por las bandas hasta la zona de clasificación, donde se realiza un tercer filtro de calidad. La clasificación por tamaño es importante cuando ciertos tamaños reciben un valor o precio mayor que otros en el mercado. Los operarios de la empacadora deben estar entrenados en la clasificación de los tamaños demandados y para el empacado inmediato del mango en el envase correspondiente (en el caso del mango destinado al mercado japonés) o en las cajas de cartón corrugado para su exportación. La clasificación por tamaño puede realizarse subjetivamente (visualmente) o usando calibradores de tamaños estándar.

NORMAS DE ETIQUETADO

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Etiquetado

El etiquetado de las cajas ayuda a los negociantes a seguir la trayectoria del producto a medida que se mueve a través del sistema de postcosecha. Las etiquetas pueden estar pre-impresas en las cajas de cartón, o bien pegadas, estampadas (con sellos) o pintadas con plantillas en las cajas. Las etiquetas pueden contener toda o parte de la información siguiente:

Nombre común del producto

 Peso neto, número de frutos y/o volumen  

Marca  Nombre y dirección del empacador o distribuidor  

País o región de origen  

Tamaño y grado de calidad

Temperatura de almacenamiento recomendada

Instrucciones especiales de manejo  Nombre de las ceras y/o pesticidas autorizados aplicados al producto. El etiquetado de envases para el consumidor es obligatorio según los reglamentos de la FDA8. Las etiquetas deben incluir el nombre del producto, peso neto, y nombre y dirección del productor, envasador o distribuidor. Así mismo, se coloca a cada fruto una etiqueta plastificada con la marca del distribuidor.

Unidades de carga Finalmente, se las cajas con mango se acomodan en pallets de madera (6 cajas de base x 6 cajas apiladas), soportadas por esquineros de cartón y sujetadas con flejes de plástico. Las unidades de carga o cargas unitarizadas (unitizadas, paletizadas) ha reducido la manipulación, causado menos daños a los envases y al producto, y permitido una carga/descarga más rápida de los vehículos de transporte.

Almacenamiento en cámara refrigerada, previo al embarque. Algunos empaques cuentan con cámaras refrigeradas donde se mantiene el mango antes de ser embarcado. El enfriamiento en cámara es un método muy lento pero relativamente económico, cuando se dispone de electricidad para la refrigeración mecánica. Cuando se usa el enfriamiento en cámara, el mango cargado en el interior de la cámara fría, y el aire frío se deja circular entre las cajas de cartón. Comúnmente, cuando se trata de mango, la cámara se enfría a una temperatura de almacenamiento de 10 a 13 ° C (50 - 55 ° F).

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4.4 MECANISMOS DE PROMOCION

La SAGARPA, a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), incentiva la participación de productores mexicanos en las ferias agroalimentarias más importantes del mundo.

Los agroempresarios participarán en FOODEX (Japón) y la Natural Products Expo West y Seamos Expo North America (Estados Unidos).

En la edición de este año de Expo ANTAD México,  se tiene prevista la participación de 160 productores y/o empresas del sector agroalimentario.

Este mes, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), incentiva la participación de más de 250 productores y agroempresas mexicanas en ferias y exposiciones de países de Asia y América.

El objetivo es aprovechar el potencial de mercado para los productos mexicanos y expandir y consolidar su presencia en el extranjero, a fin de mantener un crecimiento constante en el ritmo exportador de bienes agroalimentarios, en beneficio directo de los productores y sus familias.

El primer evento al que asistió una delegación de agroempresarios mexicanos en marzo es la Canadian Restaurant and Food Service Show (CRFA, por sus siglas en inglés), que se realizó del 2 al 4 del presente, en Toronto, Canadá.

Con el apoyo de ASERCA participaron en esta feria 14 agroempresas del Estado de México, Sinaloa, Distrito Federal, Jalisco, Morelos, Nuevo León, Chihuahua, y Yucatán, los cuales ofertan salsa habanera, mermeladas de guayaba y tejocote, semillas de chía y amaranto, tequila y sotol.

La Canadian Restaurant and Food Service Show reúne a más de 12 mil profesionales en un foro ideal para promocionar nuevos productos dirigidos a restaurantes, hoteles y tiendas de autoservicio.

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A  FOODEX Japón asistirán 68 productores y agroempresarios procedentes de 20 estados del país con una variada gama de productos, entre estos carne de res, aguacates, setas, miel, limón, salsas de chile, mango, arándano, zarzamoras y bebidas como tequila, mezcal y ron.

Este evento que se realiza del 4 al 7 de marzo, en Tokio, Japón, es la exposición más importante para la región Asia-Pacífico y la tercera en su tipo a nivel internacional. Es visitado por más de 70 mil clientes procedentes de más de 60 países, entre los que destacan Australia, China, Singapur, Corea del Sur, Japón, Rusia, Taiwán y Tailandia,  interesados en la comercialización de alimentos y bebidas.

En la ciudad de Anaheim, California, en Estados Unidos, tendrá lugar la Natural Products Expo West. Esta feria es considerada como una de las más importantes del vecino país en el segmento de productos naturales y orgánicos, con más de dos mil 100 empresas exhibidoras de alrededor de 100 países.

Del 6 al 9 de marzo, el pabellón mexicano estará integrado por 14 agroempresas de los estados de Jalisco, Tamaulipas, Veracruz, Colima, Nayarit y el Distrito Federal, mismos que ofertarán productos como papaya orgánica fresca, mango orgánico deshidratado, aceite de ajonjolí, inulina de agave, miel orgánica y vainilla natural.

En la edición anterior de esta feria, asistieron más de 60 mil visitantes profesionales del sector, entre ellos representantes de unas cuatro mil 300 empresas consumidoras.

Por otra parte, está programado que a mediados de marzo acudan a la Seafood Expo North America 14 representantes de  empresas mexicanas del ramo pesquero de los estados de Yucatán, Baja California, Campeche y Sinaloa con productos como pulpo, almeja, merluza, pescado, calamar y pulpa de jaiba congelada.

Esta feria especializada en pescados y mariscos, se realizará del 16 al 18 de marzo en Boston, Massachusetts, en Estados Unidos.

Mayor presencia de agroempresas en Expo ANTAD

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En Guadalajara, Jalisco, se llevará a cabo una de las ferias de mayor relevancia para el país, la Expo ANTAD, organizada por la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio A.C. (ANTAD), que agrupa a las principales cadenas detallistas y de supermercados de la República Mexicana.

En esta feria, ASERCA montará un pabellón agroalimentario en una superficie de dos mil metros cuadrados, en el que participarán 160 productores y agroempresas.

Fueron invitados a Expo ANTAD productores de los estados de México, Jalisco, Distrito Federal, Sinaloa, Nuevo León, Morelos, Chihuahua, Yucatán, Michoacán, Tabasco, Puebla, Querétaro, Tamaulipas, Aguascalientes, Coahuila, Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Colima, Zacatecas, Durango, Campeche, Veracruz y Nayarit.

Se expondrá una muy amplia variedad alimentos desde carnes, quesos, mermeladas, vinos y licores, jugos, frutas y verduras, salsas y sazonadores, entre muchos otros, incluyendo otros innovadores como jugo de nopal, productos de pato y avestruz, y aceite de aguacate.

Este año se celebrará del 12 al 14 de marzo en el Centro de Exposiciones de Guadalajara, considerado el centro de exposiciones más grande de América Latina; contará con la asistencia de países como Alemania, Australia, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Egipto y España, entre otros, y se espera la presencia de dos mil 500 empresas expositoras.

Por último, del 20 al 23 de marzo una misión comercial compuesta por 10 empresas mexicanas de Jalisco, Chihuahua, Distrito Federal, Estado de México, Veracruz y Sinaloa acudirá a Quito, Ecuador, a la “Expo Alimentar” con el objetivo de estudiar las características del mercado ecuatoriano e identificar nichos de mercado. Llevarán productos como tequila y licores, mermeladas, setas, pastas, y muestras de granos como garbanzo, frijol y maíz.

World AG Expo 2015 Tulare: Feria internacional de agricultura California, USA

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Fechas: 10.02.2015 - 12.02.2015

Localización: Tulare, California, Estados Unidos - USA.

Hoteles para ferias y congresos en: Tulare, California, Estados Unidos - USA.

Sector: Agricultura - Forestales

Tags: Maquinaria, Alimentos, Agropecuarias.

Página web: www.worldagexpo.com

World AG Expo 2015 Tulare, celebrará este año una nueva edición en esta ciudad estadounidense, entre los próximos días 10 al 12 de febrero de 2015, en las instalaciones del recinto del International Agri-Center - Tulare, California (Estados Unidos), mostrándonos las últimas novedades e innovaciones relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes.

Indicar que World AG Expo 2015, es la exposición agrícola más grande del mundo, de ahí que en ella se den cita las mejores empresas, profesionales y especialistas relacionados con el sector.En World AG Expo 2015 Tulare, nos podremos encontrar con:

1. 1.600 expositores mostrando lo último en maquinaria agrícola , productos químicos , las comunicaciones y la tecnología en 2.5 millones de pies cuadrados de espacio para exposiciones .

2. Libre seminarios en una variedad de temas importantes para los productores lecheros , agricultores, ganaderos y profesionales de la agroindustria .

3. Demostraciones de cocina por chefs de los mejores restaurantes de California en el Mundial de Ag Pabellón de la Mujer .

4. Aparcamiento gratuito y un Parque y Paseo de transporte servicio de estacionamiento fuera de sitio.

5. Centro Internacional de NegociosPor último indicar que esta feria debido a su importancia, se ha convertido en un evento de casi inexcusable asistencia para los mejores profesionales y empresas relacionados con el sector, tanto por las novedades que en ella se podrán obsevar como por los importantes contactos que se podrán conseguir y generar en ella, de ahí que sea como decimos un evento de casi obligada asistencia.Ver World AG Expo 2016 Tulare: Feria internacional de agricultura California,

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USA.

Expondrá México productos agrícolas en feria de CaliforniaEl secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, inaugurará este sábado la Produce Marketing Association (PMA) Fresh Summit 2014, en Anaheim, California, la feria de productos frescos más importante de Estados Unidos.

A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) y la Coordinación General de Asuntos internacionales, 150 agroempresas mexicanas participarán en este encuentro de productos frescos.

Se tiene previsto que Martínez y Martínez inaugure el Pabellón de México, en el que se exhibirán productos como tomate, aguacate, pimientos, limón, berries, mango, piña, champiñones, papaya y chiles, entre otros.

Al PMA Fresh Summit 2014 asisten agroempresarios de Aguascalientes, Baja California, Chiapas, Coahuila, Colima, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Estado de México; así como de Michoacán, Morelos, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.

El Fresh Summit es el evento más importante de productos frescos en Estados Unidos y uno de los más grandes a nivel mundial, con más de mil exhibidores y 21 mil visitantes provenientes de más de 61 países.

Reúne también a los principales participantes de la cadena productiva y comercial de este sector, incluidos compradores, comercializadores y distribuidores.

Posterior al evento, el secretario Enrique Martínez y Martínez tiene agendada una reunión con la secretaria de Agricultura de California, Susan Ross, y una cena recepción con productores y empresarios mexicanos participantes, con el apoyo de la Sagarpa, en la PMA Fresh Summit 2014.

Participarán también el subsecretario de Agricultura, Jesús Aguilar Padilla; el coordinador general de Asuntos Internacionales, Raúl Urteaga Trani, y los

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directores en jefe de ASERCA, Baltazar Hinojosa Ochoa, y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz.

V. BREVE ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORESLos empresarios mexicanos, sinaloenses en este caso no exploran las ventajas competitivas como debería hacer, de nuestro mismo país  con el resto  de los países del mundo, ventajas  como el clima favorable para la diversidad de cultivos, ubicación estratégica que permite tener bajos costos de transporte y disponibilidad de producto en el momento solicitado.

La producción de mango está concentrada en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del total nacional, cultivándose en los valles  del fuerte, ahome, Guasave y mocorito Sinaloa.En el caso de la exportación el valle de ahome es el principal productor destacándose las variedades de Kent. Y Haden.En la cuenca de Motupe, un importante proceso de desarrollo es el incremento de la producción frutícola para la exportación, principalmente del mango, proceso que cuenta con soportes ambientales (calidad de los suelos y clima), institucionales

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(organizaciones de pequeños y medianos productores) económicos (mercados y precio del mango), logrando desarrollar en los pequeños productores capacidades técnicas, empresariales y organizativas permitiendo incrementar su producción y el volumen exportable de la misma y también su participación en el proceso de comercialización.

VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALESALBERT´S ORGANICS (UNITED NATURAL FOODS)persona de contacto: Melody  Meyerposicion:  Gerente generalcorreo: melody@sourceorganic.comcalle: 1330 east 6th  street codigo postal: 90021cuidad: Los AngelesEstado: CA Pais: Estados UnidosTelefono:001-831-462-5870 x200Fax: 001-831-476-8002Sitio Web: www.albertsorganics.comActividad: importador y distribuir

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CRIS-P PRODUCE COMPANY, INCInformacion de la empresapersona de contacto:Ricardo Crisantescorreo:ricardo_crisantes@cris-p.comcalle:PO Box 7348codigo postal:05628cuidad:Nogalesestado:AZpais:Estados Unidostelefono:001-520-281-9233fax:001-520-281-4366actividad:importador, distribuidor

DEL CABOInformacion de la empresacorreo: info@jacobsfam.comcalle: 2450 stage  roadcodigo postal:94060cuidad:pescaderoEstado:CApais:Estados Unidostelefono:001-650-879-0580Fax: 001-831-460-2646Sitio web: www.delcabo.comActividad: importador

VII.ORGANIZACIÓN DE REFERENCIA

Oficinas regionales de la agencia canadiense de inspección de alimentos

La Dirección de Asuntos Económicos y Empresariales (EB) promueve la gama completa de los intereses económicos y empresariales estadounidenses en el

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mundo y, de esta manera, fomenta la estabilidad regional y global, crea y asegura buenos empleos, ofrece más opciones al consumidor, reduce los precios que los norteamericanos pagan por bienes y servicios, protege los intereses de empresas e inversionistas estadounidenses en el exterior, promueve los vínculos comerciales en el mundo, mejora los sistemas de comunicaciones internacionales y promueve la seguridad energética y un transporte global seguro y eficiente.Dentro de la EB, la Oficina de Asuntos Comerciales y Empresariales (EB/CBA):

Coordina el apoyo del Departamento de Estado en beneficio de las empresas estadounidenses.

Ayuda a las compañías estadounidenses con la apertura de mercados, crea igualdad de condiciones en los mercados y resuelve controversias relativas al comercio y la inversión.

Asegura que los intereses comerciales estadounidenses se tomen en cuenta en el proceso de la política exterior.

Elabora y pone en práctica políticas internas y de capacitación para mejorar el apoyo del Departamento a las empresas estadounidenses.

Coordina con el Servicio Comercial del Departamento de Comercio, en los EE.UU. y en el exterior, el apoyo a las misiones diplomáticas cuando el Departamento de Estado es directamente responsable de los servicios comerciales y de promoción comercial.

La Dirección de Asuntos Relacionados con las Organizaciones Internacionales (IO) del Departamento de Estado elabora y pone en práctica las políticas del Gobierno de los Estados Unidos dentro de las Naciones Unidas y sus instituciones afiliadas, y otras organizaciones internacionales. La Dirección hace todo esto por medio de nueve oficinas en Washington y siete misiones sobre el terreno en Nueva York, Ginebra, Viena, Roma, París, Montreal y Nairobi. Juntos, los varios elementos de la Dirección se dedican a lo que se conoce como "diplomacia multilateral" para promover y defender los muchos intereses coincidentes del pueblo estadounidense. Entre las áreas abordadas por la Dirección figuran: el mantenimiento de la paz, la democracia y los derechos humanos, la asistencia humanitaria y para refugiados, el comercio internacional, el desarrollo económico, la producción inocua de alimentos, la seguridad del transporte, la salud pública, el terrorismo y el medio ambiente. Para alcanzar estos objetivos, la Dirección promueve también una gestión administrativa eficaz dentro de las mismas organizaciones internacionales.Subsecretario de Asuntos Económicos, Empresariales y Agrícolas (E)

El Subsecretario para Asuntos Económicos, Empresariales y Agrícolas actúa en calidad de principal funcionario económico del Departamento de Estado. El Subsecretario asesora al Secretario de Estado sobre la política económica internacional y dirige el trabajo del Departamento en asuntos que abarcan desde

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el comercio, la agricultura y la aviación hasta las relaciones bilaterales con los socios económicos de los Estados Unidos.

La Dirección de Asuntos Educativos y Culturales (ECA) fomenta el entendimiento mutuo entre los habitantes de los Estados Unidos y los de otros países; y Lo hace en estrecha cooperación con las misiones diplomáticas del Departamento de Estado, por medio de intercambios culturales y profesionales y dando a conocer a los públicos extranjeros, en toda su diversidad, la historia, la sociedad, las artes y la cultura de los Estados Unidos.

La Dirección de Programas de Información Internacional (IIP) es el principal servicio de comunicación internacional de la comunidad diplomática de los Estados Unidos. La Dirección sostiene una variedad de iniciativas de información y programas estratégicos de comunicación, entre ellos publicaciones en Internet e impresas, programas de oradores itinerantes y discursos transmitidos electrónicamente, y servicios de recursos informáticos. Estos son creados solamente para públicos internacionales claves, como los medios informativos, funcionarios públicos, personalidades influyentes y el público en general en más de 140 países del mundo.

reorganización del Departamento de Estado en el ExteriorMisiones estadounidensesPara sostener sus relaciones con otros países y organizaciones internacionales, los Estados Unidos mantienen misiones diplomáticas y consulares en todo el mundo. Bajo la dirección del Presidente, el Secretario de Estado se encarga de coordinar y supervisar las actividades del gobierno de los Estados Unidos en el exterior. Las misiones en los países y ante las organizaciones internacionales son dirigidas por los Jefes de Misión. Estos son considerados representantes personales del Presidente y, con el Secretario de Estado, asisten a la puesta en práctica de las responsabilidades constitucionales del Presidente respecto a las relaciones exteriores de los Estados Unidos.La mayoría de las Misiones tiene asignado, además del personal del Departamento de Estado, el personal de otras instituciones de la rama ejecutiva; en algunos casos, el número de empleados del Departamento de Estado puede ser menos de la mitad del personal de la misión. El personal del Departamento de Estado en la misión lo integran funcionarios nombrados políticamente, residentes en los EE.UU., diplomáticos de carrera y empleados locales extranjeros. Estos últimos son residentes locales, que proveen continuidad al personal transitorio estadounidense y aportan su experiencia lingüística y cultural; son también empleados por otras instituciones para trabajar en la misión.Las otras instituciones de la rama ejecutiva representadas en la misión pueden incluir los Departamentos de Comercio, Agricultura, Defensa y Justicia (la

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Administración para el Control de Drogas y la Oficina Federal de Investigación) y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Otras instituciones del Gobierno de los Estados Unidos pueden hacer también contribuciones vitales para el éxito de las relaciones exteriores de los Estados Unidos y en promover los intereses estadounidenses.

BIBLIOGRAFIAhttp://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=118&pnomproducto=Mango

http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/Documents/Estudios_promercado/Mangos.pdf

bancomex.com

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http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B289.aspx

http://www.monografias.com/trabajos35/exportacion-mango/exportacion-mango.shtml

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