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FECHA DE EMISIÓN: 20/11/2013

PERFIL COMPETENCIA OPERADOR DE GRÚA HORQUILLA

FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL OPERADOR DE GRÚA HORQUILLA

Sector: AGRÍCOLA

Subsector: AGRÍCOLA TRANSVERSAL

Código: POSA1

Vigencia: 31/08/2017

Sector: AGRÍCOLA Subsector: AGRÍCOLATRANSVERSAL Código: POSA1 EstadoActual: Vigente

Nombre perfil : OPERADOR DE GRÚA HORQUILLAFecha de vigencia: 31/08/2017

Propósito

Ejecutar las actividades de conducir grúa horquilla , movilizar productos y monitorear el funcionamiento y detectar posibles fallas enel funcionamiento de acuerdo a los procedimientos.

Unidades de competenciaCodigo: Descripción

SA004 OPERAR GRÚA HORQUILLA

SAO001 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD

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Contextos de Competencia

Condiciones y situaciones: Herramientas, equipos ymateriales:

EvidenciasDirectas Indirectasde Producto de Desempeño

• Operando grúa horquilla.• Efectuando un chequeoy diagnóstico general dela grúa.• Planificando el trabajode la jornada.• Cargando productos,insumos y materiales a lagrúa.• Estibando carga, ya seaen las cámaras frigoríficas,bodegas y/o despachos.• L e v a n t a n d o ymovilizando carga durantela jornada.• D e s c a r g a n d o l o sproductos de la grúa.• Operando grúa horquillaen diversas condiciones ysituaciones, por ejemplocon el piso mojado, conhielo en las• cámaras frigoríficas, contráfico de personas ydiversos vehículos, de díao noche.• L imp iando la g rúahorquilla.• R e g i s t r a n d o l ainformación relativa almanejo de la carga con lagrúa.• Bajo presión de trabajo,por ejemplo durante losembarques.

• Uniforme (guantes,antiparras, casco, buzotérmico, overol,• botas o zapatos deseguridad, protectoresauditivos, etc.).• Grúa horqu i l la dediversas marcas (Yale,TCM, Toyota, Komatsu,Mitsubishi, Linder, entreotros)• Planillas.• Bitácora.• Planillas de registro dedatos.• Bitácora de mantención.

• Observaciones, queincluyan la preparación dela grúa previo inicio dejornada, conducción, uso delas horquillas,• movilización y transportede productos, estiba ydespacho, l impieza ymantención general de lagrúa, carga de• baterías o gas cuandocorresponda.• Entrevistas estructuradascon los contenidos de lasunidades de competencia.• Simulación de habilidadesy conocimientos• Fotografías.

• P lan i l l a s deregistro de datos.• B i t á c o r a d emantenc ión .

• Autoevaluación.• Evaluación de Jefe directo.• Planillas de registro conla información solicitada.• Currículum vitae.• Licencia clase D.• Certificados de cursos decapacitación conducción degrúa horquilla, manejoseguro, normas de higiene• y s e g u r i d a d e n l aempresa .

Centros de certificación

Rut Nombre Región Teléfono Correo Electrónico

82475900-6 Asociación de Exportadores de Frutas deChile A.G. Región Metropolitana de Santiago smaureira@asoex.cl

Lista Unidades de Competencia

Nombre UCL: OPERAR GRÚA HORQUILLACódigo UCL: SA004

Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: VigenteActividades clave

1.- Conducir grúa horquilla, movilizar productos y registrarla información de acuerdo a los procedimientos de laempresa.

Criterios de Desempeño:1. La grúa es puesta en marcha según instrucciones del fabricante ynormas de seguridad.2. La grúa horquilla es cargada según las instrucciones del superiordirecto.3. La carga es estibada según las instrucciones del superior directo.4. La carga es levantada y movilizada según las instrucciones delsuperior directo y los procedimientos de la5. (cont.)empresa.6. Los productos son descargados según las instrucciones delsuperior directo.7. La grúa horquilla es aseada.8. La grúa es resguardada en el lugar asignado según instruccionesdel superior directo.9. La información de la operación de la grúa es registrada.

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Nombre UCL: OPERAR GRÚA HORQUILLACódigo UCL: SA004

Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: VigenteActividades clave

2.- Preparar grúa horquilla de acuerdo a los procedimientosde la empresa.

Criterios de Desempeño:1. La presentación e higiene personal es mantenida de acuerdo a lanormativa establecida.2. Las instrucciones del superior son recibidas o solicitadas.3. Los implementos de seguridad son utilizados de acuerdo a lasespecificaciones.4. El trabajo a realizar durante la jornada se planifica según la ordende trabajo e instrucciones del5. (cont.)supervisor.6. Los materiales, utensilios y herramientas a utilizar en la jornadason solicitados o retirados según7. (cont.)instrucciones y orden de trabajo.8. La grúa horquilla es revisada antes de iniciar la jornada de trabajosegún estándares y manual del9. (cont.)fabricante.10. La grúa es acondicionada según las normas de seguridad.11. El implemento de levante es preparado según las instruccionesdel superior directo.

Competencias ConductualesNombre de la Competencia Indicadores de Conducta

Orientación a autocuidado y orden.

• Es la manera en que la forma en que revisa la grúa antes de utilizarla• Es la manera en que maneja la grúa, respetando las normas de seguridad de la empresa y lasnormas del tránsito,• asegurándose de no realizar acciones riesgosas que expongan a accidentes a las personas quetransitan en el área• donde trabaja.• Es la manera en que realiza las secuencias de las maniobras, la forma como desbloquea elsistema de seguridad• antes de comenzar a mover la grúa, previniendo cualquier tipo de accidente.• Es la manera en que la forma en que toma y deja la carga respectiva.

Responsabilidad

• Es la manera en que revisa la grúa e informar ante cualquier desperfecto a quien correspondapara extender la• vida útil de la maquinaria.• Es la manera en trasladar la carga indicada y evitar errores, siguiendo la pauta de trabajoresponsablemente.• Es la manera en que la forma en que apila materiales.• Es la manera en que maneja a la defensiva respetando las leyes del tránsito.• Es la manera en que evita a toda costa trasladar personal con la grúa mientras conduce.• Es la manera en que avisa su presencia con la debida antelación.• Es la manera en que da cumplimiento a las normas de seguridad.• Es la manera en que traslada la carga.• Es la manera en que el candidato estaciona la grúa.• Es la manera en que el candidato realizar los registros pertinentes.

Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Básicos y Técnicos

Básicos:●

Poseer licencia de conducir clase D vigente.●

Leer, escribir y comprender lecturas.●

Conocimientos específicos necesarios para realizar la competencia●

Tipos y partes o componentes de grúas horquillas.●

Funcionamiento de una grúa horquilla, estados y cambios que ocurren durante el mismo.●

La batería: usos y precauciones.●

Las fajas de trabajo: clases, tipos, usos y precauciones.●

Los tipos de neumáticos: características y presiones de trabajo.●

Propósitos y principios de la mantención de una grúa horquilla.●

Capacidad de la grúa horquilla.●

Prohibiciones durante la conducción.●

Mecánica general.●

Mecánica, hidráulica y electricidad básica de la grúa horquilla.●

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Uso de herramientas para la mantención de la grúa.●

Uso de lubricantes.●

Propósitos del uso de equipos de protección personal.●

Cargar combustible en la grúa.●

Procedimientos para reportar problemas.●

Procedimientos de mantención de rutinas operativas.●

Causas y problemas comunes y procedimientos de solución.●

Normativa del tránsito.●

Procedimientos operativos para ingresar y trabajar en espacios confinados, ya sea con o sin personas transitando.●

Normas de higiene y seguridad de la empresa.●

Procedimientos de aseo y limpieza de la maquinaria y del lugar de trabajo.●

Sobre los tipos de carga a trasladar●

Operaciones básicas en matemáticas.●

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS

Para la evaluación en situación real de trabajoPara la

evaluaciónsimulada

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato acondicionar la grúa y conducirla. Tambiénenfrentarlo a distintas condiciones de conducción que requieran el análisis por parte de éste: alto tráfico depersonas en el área, piso mojado, término de combustible, etc. El lugar donde se realizará la función debe contarcon la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicados en la unidad decompetencia y representar claramente una situación real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluaciónentregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe ser realizada en un lugardonde se represente una situación real en el contexto del perfil ocupacional. RECOMENDACIONES PARA EVALUACIÓNEN SITUACIÓN SIMULADAPara demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observaciónpreparando y acondicionando la grúa antes de operarla y luego trasladando la carga solicitada según lasinstrucciones recibidas. Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operador conduce la grúa de manera segurafijándose en las condiciones del entorno y no exponiendo a accidentes a los demás trabajadores que ejercen suslabores en el área de tránsito.

Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDADCódigo UCL: SAO001

Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: VigenteActividades clave

1.- Mantener la presentación personal

Criterios de Desempeño:1. Reunir la ropa de trabajo según instrucciones del superior directo y normas de laempresa.2. Usar correctamente la ropa de trabajo, según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.3. Mantener una presentación personal acorde al trabajo desempeñado, segúninstrucciones del superior directo, normas y procedimientos de la empresa.4. Guardar en los casilleros asignados todas aquellas pertenencias cuyo ingreso estéprohibido a la planta de proceso según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.

2.- Respetar y mantener normas de higiene

Criterios de Desempeño:1. Lavar las manos con agua y jabón, según instrucciones del superior directo,normas y procedimientos de la empresa.2. Higienizar las manos en una solución gel desinfectante, según instrucciones delsuperior directo y procedimientos de la empresa.3. Mantener la sanitización de las manos, según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.4. Mantener las conductas de higiene, según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.5. Comunicar la existencia de enfermedades infecto-contagiosas o heridas según losprocedimientos de la empresa.

3.- Respetar normas de seguridad ymantener un comportamiento adecuado

Criterios de Desempeño:1. Seguir las indicaciones para entrar y salir del puesto de trabajo, segúninstrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.2. Permanecer en el lugar de trabajo, según normas de seguridad y procedimientosde la empresa.3. Identificar, comprender y respetar la señalética de la empresa según las normas deseguridad, instrucciones del supervisor y procedimientos de la empresa.4. Actuar en forma correcta en caso de emergencia, según las normas yprocedimientos de la empresa.5. Mantener una conducta apropiada en el trabajo, según las normas yprocedimientos de la empresa.

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Competencias ConductualesNombre de la Competencia Indicadores de Conducta

Higiene, Orden y Seguridad Es el conjunto de conocimientos,habilidades y actitudes orientadas a mantener el orden e higienepersonal y del lugar de trabajo, con la finalidad de garantizar un

producto alimentario inocuo, asegurando el bienestar de laspersonas, terceros y entorno, previniendo riesgos en condiciones

seguras e inseguras. Se preocupa por cumplir las normas yprocedimientos

• Reúne adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo,tomando en cuenta el tipo de labor a efectuar antes de iniciar sujornada.• Utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo enla planta (delantal, cotona, polera, overol, buzo, ropa térmica,gorro con malla o toca para el pelo, guantes, botas o zapatos deseguridad, lentes de protección, mascarilla, protectoresauditivos), cumpliendo con las exigencias de la empresa y losclientes.• Usa responsablemente su uniforme, cuidando que la toca ogorro con malla para el pelo cubra totalmente el cabello, que eldelantal quede bien cerrado y que la ropa de trabajo semantenga siempre limpia.• Se preocupa constantemente de mantener una buenapresentación personal (uñas cortas, limpias y sin esmaltes, pelocorto, ausencia de barba y/o bigote en el caso de los hombres,pelo tomado, no usar maquillaje en el caso de las mujeres, nousar accesorios, entre otros)• No ingresa elementos ajenos a los requeridos en el trabajotales como ropa, relojes, joyas, maquillajes, celulares, alimentos,bolsos, equipos de audio, termos, envases, elementos cortantes,cigarrillos, encendedores y/o fósforos, entre otros, guardandooportuna y correctamente sus pertenencias en el lugar asignadopor la empresa.• Lava minuciosa y prolijamente sus manos, respetando la formay los tiempos indicados por la empresa, para asegurar lainocuidad del producto a manipular.• Higieniza correctamente sus manos, tomando en cuenta lasinstrucciones de la empresa y de aseguramiento de calidad,especialmente las personas que tengan un contacto directo conel alimento.• Mantiene una adecuada higiene de sus manos, impidiendo sucontaminación y lavándolas periódicamente, antes y después deir al baño.• Se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo ypresentación personal durante toda la jornada laboral.• Mantiene constante y respetuosamente las conductas delimpieza y sanidad en el lugar de trabajo, que incluyen no comeralimentos, masticar chicles, ingerir líquidos, escupir, estornudary/o toser sobre el alimento (o superficies que se contacten conéste), ducharse todos los días.• Usa correctamente el uniforme, sacándose el delantal o cotonaantes de ir al baño y durante el horario de almuerzo o descansos.• Comunica rápida y responsablemente las enfermedades oheridas, evitando probables contagios a otras personas yposibles contaminaciones del alimento.• Transita correctamente, caminando por los sectores asignadosy señalados durante todo el trayecto, desde el ingreso a lacentral hasta su lugar de trabajo.• Permanece constantemente en el lugar de trabajo asignado.• Comunica oportuna y justificadamente sus salidas del lugar detrabajo.• Respeta responsablemente los horarios de entrada, salida, dealmuerzo y descansos.• Mantiene un comportamiento adecuado y correcto, que incluyeno correr, gritar, cantar, fumar, ingerir alcohol, botar basura alsuelo, dejar el lugar de trabajo sucio, ingresar con animales a laplanta, comercializar especies dentro del lugar de trabajo, entreotros.• Respeta las normas de la empresa indicadas en las señaléticas,no pasa debajo de líneas de proceso, no utiliza maquinarias y/oimplementos que no correspondan a su función, no usapantalones anchos, vestidos largos, zapatos abiertos, con taco ybufandas, entre otros.• Transita con precaución en zonas cercanas a movimiento devehículos.• Solicita y utiliza oportuna y responsablemente los elementos debotiquín (mascarilla, parche curita, alcohol) cuando los necesita.• Actúa responsable y acertadamente en situaciones deemergencia, tales como incendios, temblores, accidentes entreotros.• Se mantiene permanentemente atento y lúcido a lascondiciones del entorno durante la jornada de trabajo.• Mantiene una conducta respetuosa con los demás, que incluyeno hacer bromas, zancadillas, gritar, silbar, acosar, amenazar,pelear, piropear, entre otros.

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Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Conocimientos reglamentarios necesarios para realizar la competencia.

Conoce avisos o señaléticas.●

Conoce procedimientos de la empresa.●

Conoce Normas de higiene de la empresa.●

Conoce Normas de seguridad de la empresa.●

Procedimientos a seguir en caso de emergencia.●

Buenas Prácticas de Manufactura o HACCP.●

Habilidades

Actúa prudentemente de acuerdo a las normas en casos de emergencia.●

Comunica con rapidez inconvenientes suscitados en la jornada de trabajo.●

Lee y/o Interpreta avisos o señaléticas.●

Lee y/o entiende procedimientos de la empresa.●

Mantiene una conducta de respeto hacia los demás.●

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIASPara la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada

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