Perfeccionamiento en Soporte Nutricional: Teórico ...de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP)...

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Perfeccionamiento en Soporte Nutricional: Teórico - Práctico Nutrición Enteral y Parenteral

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Perfeccionamiento en Soporte Nutricional:

Teórico - Práctico

Nutrición Enteral y Parenteral

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FUNDAMENTOS

La prevalencia de la desnutrición (DNT) hospitalaria es alta en todo el mundo tanto en

pacientes adultos como pediátricos. Ya en el año 1999, la Asociación Argentina de Nutrición

Enteral y Parenteral (AANEP) reportó a partir de un estudio multicéntrico que la prevalencia

de DNT hospitalaria en nuestro país fue del 47%, similar a lo reportado en otros países.

Años más tarde, en el estudio multicéntrico ELAN realizado en 13 países latinoamericanos,

se estimó que la prevalencia de DNT hospitalaria era muy similar en todos los países

participantes (50%). Publicado en 2016, el estudio ENHOLA realizado en 12 países

latinoamericanos incluyendo Argentina, mostró que el 45% de los pacientes hospitalizados

tuvieron malnutrición severa y el 34% malnutrición moderada, y que el estado nutricional fue

un factor que influyó en la evolución y la mortalidad.

En 2019, 16 países firmaron la Declaración de Cartagena por los Presidentes de las

diferentes Asociaciones, Colegios y Sociedades de la Federación Latinoaméricana de

Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE), entre ellos Argentina en la

que se reconoce el cuidado nutricional como un Derecho Humano independiente del nivel

de atención en salud. Los objetivos son para prevenir y tratar la malnutrición; mejorar la

evolución, el pronóstico de la enfermedad, la calidad de vida y disminuir las comorbilidades,

la mortalidad y los costos en salud, ya que todas las personas enfermas tienen el derecho a

ser alimentadas con los mejores estándares éticos y científicos.

El cuidado nutricional es un proceso dinámico que comienza con el tamizaje nutricional,

incluye el diagnóstico nutricional, la implementación del plan nutricional y el monitoreo a lo

largo de todo el proceso para adecuar el tratamiento nutricional según las condiciones

clínicas del paciente

El cuidado nutricional debe ser realizado por equipos interdisciplinarios capacitados en

Soporte Nutricional.

DIRECTORAS Dra. Claudia Kecskes - Dra Débora Setton

Coordinadora: Dra. Jesica Asparch

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DESTINATARIOS Dirigido a Médicos, Licenciados en Nutrición y Licenciados en Enfermería .

REQUISITOS DE ADMISION Y CERTIFICACION

Ser Médico, Lic. en Nutrición y/o Lic. en Enfermería.

Documento que acredite identidad

Título de grado

Los certificados serán emitidos de manera digital y se enviarán por correo electrónico

una vez cumplidos los requisitos de aprobación y certificación del curso. El mismo es a

nivel curricular, avalado por el Instituto Universitario del Hospital Italiano.

FECHA DE INICO - CARGA HORARIA – MODALIDAD DE CURSADA

16 de septiembre 2020

150 horas

El curso se desarrollará con una modalidad a distancia, mediada por tecnología y a través

de Internet. Se dictarán clases sincrónicas a través de la plataforma Zoom y los materiales

educativos del curso se encontrarán cargados en el Campus Virtual del Hospital Italiano

de Buenos Aires.

Clases: Se desarrollarán seis encuentros sincrónicos a través de la Plataforma Zoom. Se

tomará asistencia y las consultas e interacción de los participantes será guiada por un

moderador que favorezca el intercambio entre los asistentes.

Prácticas: obligatorias, a tiempo completo, donde trabajarán con casos clínicos y

problemas en adultos y/o pediátricos (el cronograma se acordará con los Directores; para

el 2021, acorde a situación epidemiológica)

Lugar de prácticas: Hospital Italiano – Perón 4190 – Sede C.A.B.A. (Barrio Almagro).

Aquellos profesionales que estén interesados en realizar más horas de prácticas se les darán

prioridad para realizarlas bajo la figura de visitantes en fechas a coordinar con el Instituto

Universitario y el Servicio.

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Días y Horarios de Clases Sincrónicas (ZOOM):

2° y 4° miércoles de cada mes de 15 a 19 horas

16 y 30 de septiembre 2020

14 y 28 de octubre 2020

11 y 25 de noviembre 2020

10 y 31 de marzo 2021 (el 24/03/21 feriado)

14 y 28 de abril 2021

12 y 26 de mayo 2021

9 y 23 de junio 2021

14 y 28 de julio 2021

11 y 25 de agosto 2021

Actividades de aprendizaje: Podrán consistir en participaciones en los foros, realización

de ejercicios o tareas, discusión de casos, lectura de bibliografía ampliatoria sobre un tema

o visita a sitios web de interés.

Las actividades promoverán el intercambio y aprovechamiento de los conocimientos y

experiencias de los participantes y facilitarán la aplicación de nuevos aprendizajes a la

práctica profesional.

Aprendizaje basado en problemas, trabajado en grupos. Coordinados por un instructor que

fomentará un constante intercambio de información donde se impartirán los conocimientos

teóricos y prácticos de forma simultánea y en el cual los participantes podrán adquirir

habilidades en las diferentes técnicas que se utilizan y lograr capacidades que le permitan

reconocer los diversos aspectos que deben tenerse en cuenta en el momento de realizar

soporte nutricional (nutrición enteral y parenteral).

(Unos días antes del comienzo de la actividad se le enviará un mail, a la casilla desde

donde se registraron, con todos los datos del comienzo de la misma, el link de acceso para

el aula virtual y un mail con las instrucciones de acceso para el Campus).

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OBJETIVOS

Detectar pacientes en riesgo nutricional mediante la implementación de técnicas de

screening.

Reconocer los mecanismos fisiopatológicos involucrados en las alteraciones

metabólicas y nutricionales de distintas enfermedades.

Interpretar los resultados de los distintos métodos de evaluación nutricional.

Determinar las metas nutricionales dentro de un plan de soporte nutricional y estimar

los requerimientos de macro y micronutrientes.

Diseñar un plan de soporte nutricional y metabólico de acuerdo con las características

de cada una de las patologías estudiadas.

Conocer los diversos sistemas de administración enterales y parenterales junto con

los insumos necesarios para su implementación.

Prevenir, detectar y tratar complicaciones asociadas con la nutrición enteral y

parenteral.

Utilizar herramientas de organización y gestión de calidad dentro de un programa de

soporte nutricional multidisciplinario.

CONTENIDOS Módulo 1: NUTRICIÓN ENTERAL: (Septiembre – Octubre - Noviembre 2020)

1. Tamizaje y Evaluación Nutricional en pacientes adultos y pediátricos. Fisiología y

fisiopatología de la digesto- absorción. Cálculo de los requerimientos calóricos y

proteicos. Implementación de la Nutrición Enteral en pacientes adultos y pediátricos.

Calorimetría Indirecta. Accesos enterales: sondas y Ostomías.

2. Taller de Fórmulas enterales para adultos y pediátricos, sus indicaciones y su

utilidad. Administración, manejo de bombas de infusión.

3. Monitoreo de la nutrición enteral en pacientes adultos y pediátricos. Complicaciones

asociadas. Diarrea: estudio, diagnóstico y tratamiento. Pre y Probióticos.

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Módulo 2: NUTRICIÓN PARENTERAL: (Marzo – Abril 2021)

1. Indicaciones de Nutrición Parenteral. Requerimientos calórico-proteicos.

Indicaciones, formulación e implementación de la Nutrición Parenteral en pacientes

adultos y pediátricos.

2. Macro y Micronutrientes- Bolsas de NP -

3. Accesos vasculares tipos y sus cuidados.

4. Complicaciones metabólicas, hepáticas e infecciosas asociadas a la NP.

5. Nutrición Parenteral prolongada: aspectos generales

Módulo 3: SN en Situaciones Especiales- Curso Avanzado: (Mayo – Junio – Julio –

Agosto 2021)

1. SN en ancianos. Nutrición y Cáncer. Enfermedad renal crónica

2. SN en pacientes críticos: obesos, quemados, neurológicos, trauma. Control de

glucemia: Insulinización endovenosa.

3. Síndrome de malabsorción en pacientes adultos y pediátricos: métodos diagnósticos,

manejo nutricional. Enteropatía perdedora de proteínas.

4. Insuficiencia intestinal crónica en pacientes adultos y pediátricos: características

clínicas, NP domiciliaria- Rehabilitación intestinal.

5. Fístulas entero cutáneas- Pancreatitis aguda y crónica- Enfermedad inflamatoria

intestinal- Soporte nutricional en el paciente quirúrgico

6. Soporte nutricional en Neonatología.

ARANCELES *(los descuentos no son acumulables)

Los valores son por el curso completo e incluyen la matrícula.

Profesionales nacionales: $ 36.000

Profesionales nacionales con descuento del 10% por abonar en un solo pago: $ 32.400

(Formas de pago: vía transferencia bancaria solicitando los datos, una vez realizada la inscripción)

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Profesionales Hospital Italiano: $ 28.800 Sólo inscribiéndose con su con mail hospitalario, tienen

un descuento del 20% para la actividad, deben acceder al mismo eligiendo el valor total mayor del

curso y en el próximo paso le aparecerá el descuento automáticamente.

Profesionales extranjeros: U$D 900

MOALIDAD DE PAGO

En un pago:

- Tarjeta de crédito (inscripción on-line por la web)

- Transferencia bancaria (solicitando por mail los datos de la cuenta)

- Rapipago (descargar cupón de pago a través de inscripción on-line, el mismo tiene una

validez de 3 días de corrido, luego vence y ya no podrá ser utilizado para el pago y deberá

emitir uno nuevo).

En cuotas:

- Tarjeta de crédito on-line: (Visa, Mastercard, American Express). Hasta 5 (cinco) cuotas

sin interés.

6 (seis) cuotas o más: Una vez que elija esta modalidad, el sistema lo irá guiando con los

intereses, según su banco y la cantidad de cuotas que elija, antes de efectivizar el pago le

dirá cuanto es el total que le queda el curso.

NO ACEPTAMOS EFECTIVO Y LOS PROFESIONALES EXTRANJEROS ABONAN EN UNA SOLA

CUOTA EN CUALQUIER FORMA DE PAGO ELEGIDA

* Bajo ninguna circunstancia el Instituto Universitario procederá a realizar devoluciones de importes abonados por los profesionales

en relación a la actividad académica, ya fuere que hayan sufrido inconvenientes personales, malinterpretado los contenidos académicos

de la cursada, de agenda, por razones de salud, ni por ninguna otra causa. Habiéndose abonado el programa académico, el profesional

no estará facultado para requerir modificación alguna en relación a las fechas de cursada ni para solicitar el traspaso de saldo a favor

de otra actividad o persona. Así mismo, les recordamos que la vacante queda reservada sólo contra pago realizado SIN EXCEPCION.

y que el comienzo y el correcto desarrollo de la actividad queda sujeta a que se complete la totalidad de las vacantes necesarias para

poder llevarlo a cabo.

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INFORMES

[email protected]

Inscripción ON – LINE

Importante: la vacante queda reservada solo contra inscripción y pago realizado, por favor

realizarla desde una computadora con navegador Chrome y no desde un celular.

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