REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL NIÑO Y PREPARACION DE UNA DIETA ADECUADA

INTEGRANTES:

Cadillo Fabián, Fariucsa

Chirinos Cconislla, suzana

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN NIÑOS

Es la cantidad mínima de unnutriente específico, que un individuonecesita para mantener un estado óptimo de salud

El niño los requerimientos son determinados de acuerdo a la cantidad necesaria de cada nutriente para mantener un satisfactorio crecimiento y desarrollo.

Recomendación calóricaLas necesidades energéticas equivalen a la cantidad de energía alimentaria que compensa su gasto energético total, según su tamaño,composición orgánica y grado de actividadfísica. En los niños estas necesidadesincluyen las asociadas con formación detejidos para el crecimiento

Necesidades calóricas para elcrecimiento

Necesidades calóricas para el nocrecimiento

Recomendación hídricaLas necesidades de agua estáncalculadas para compensar las pérdidasinsensibles más las sensibles

La proporción de agua corporal delniños al nacer es de 78% y disminuye al60% al final del primer año de vidaNecesidades de agua: 1,5 a 2,5 litros diarios; además del agua contenida en los alimentos

Recomendación proteica

El aporte de proteínas debe incluirlos requerimientos necesarios paramantenimiento y crecimiento.

HIDRATOS DE CARBONOProporcionan energía al organismo que permite realizar actividades

de trabajo, deportivas y recreativas.Se encuentran en el azúcar y los alimentos preparados con azucar

GRASAS O LIPIDOS Son sustancias nutritivas que proporcionan energía y ácidos grasos para el

crecimiento, mantener los tejidos, desarrollo del cerebro y la visión

Es recomendable consumir una pequeña cantidad de grasas y preferir las de origen vegetal

VITAMINAS Sirven para los procesos básicos de la vida,

tienen que estar presentes en cantidades adecuadas.

Se clasifican en:

- liposolubles: A,D,E,K

- hidrosolubles: el complejo B y la vitamina C Las necesidades son muy pequeñas y son

cubiertas por una alimentación variada

Preparación de una dieta saludable

Los niños que comen adecuadamente son más atentos en la escuela, están en mejor forma física y tienen más energía que los que no lo hacen

Una buena nutrición debe incluir tres comidas y dos snacks nutritivos al día. Se debe de limitar los alimentos con alto contenido de azúcar y grasas y asegurarnos que los niños reciban la cantidad adecuada de frutas, vegetales, carnes rojas y productos lácteos todos los días.

El aporte energético-calórico que proporciona el desayuno es de gran importancia, ya que les permitirá conseguir un adecuado rendimiento a lo largo del día, tanto físico como intelectual, en las tareas escolares. Un desayuno completo debe consistir en la tríada de lácteos, frutas y cereales.

Lo que les va a proporcionar un buen desayuno es:•Disminuir el consumo de alimentos menos apropiados (bollería, azúcares, etcétera).•Va a ayudar a prevenir la obesidad, mejorando el rendimiento intelectual y físico y la actitud en el ámbito escolar.

Desayuno

Es recomendable que el niño no pase muchas horas sin comer entre el desayuno y la cena. Como ejemplos de alimentos saludables para este periodo tenemos:•Yogur y fruta.•Barra de cereales y yogur de frutas.•Bocadillo de queso y tomate con un zumo.

Media mañana

•Deben de proporcionar comidas de calidad.•Poseer hábitos higiénicos alimentarios adecuados.•Jugar con la variedad gastronómica y aspectos culturales de la alimentación.•Ajustarse a la época y a la temporada del año.•Cuatro de los cinco días de la semana deberían incluir fruta fresca.•Platos bien preparados y apetecibles, que estimulen las ganas de comer.•La comida debe ser pausada.

AlmuerzoEn casa se tiene más libertad de elección, lo que permite innovar recetas y elegir los métodos de elaboración más saludables.Si es en la escuela, los menús deben ser suficientes, variados y agradables.

La merienda permite completar el aporte energético del día, nos ayuda a calmar el hambre del niño, evitando que llegue a la hora de la cena con muchas ganas de comer. Se recomienda fruta, zumos, leche, yogur o un bocadillo.

Merienda

Es la última comida del día, y debemos procurar darles aquellos alimentos que no se hayan consumido en la comida, al mismo tiempo que sean digeribles y no pesadas, para que durante el sueño la digestión sea fácil. Por ejemplo, verduras cocidas, sopas, pescados, lácteos, etcétera.

Cena

Loncheras saludables

Una lonchera debe contener 3 tipos de alimentos: energéticos, formadores o constructores y reguladores o protectores.

Energéticos, que brindaran energía para realizar diversas actividades, ejemplo: pan, galletas, cereales, etc. Formadores, alimentos proteicos de origen animal forman el organismo y ayudan al crecimiento, ejemplo: queso, huevo, pollo, leche, etc. Reguladores, aportan vitaminas, minerales y fibras como las frutas y jugos de fruta.

•No incluir alimentos muy salados ni muy dulces•Bebidas artificiales o sintéticas como gaseosas o jugos con colorantes.•Embutidos del tipo hot dog , mortadelas o salchichas que contienen mucha grasa•Dulces o chatarra como caramelos mashmellows, papitas etc.•Leche porque podría descomponerse ( a menos que sea un envase individual)•Mayonesa o alguna salsa porque podría descomponerse( opte por los sachets de ser necesario)

Que evitar en las loncheras?

Lonchera Nro3•Un paquete de galletas de soda o avena•1 huevo duro•1 Mandarina•Agua de manzana

Ejemplos de Loncheras:

Lonchera Nro 1•Sandwich pequeño de pollo o atún con lechuga y tomate (de preferencia en pan integral)•Una manzana•Limonada

Lonchera Nro 2•Triple pequeño de huevo, queso, lechuga y tomate (de preferencia en pan integral)•Una mandarina•Refresco de maracuyá

Lonchera Nro 4•Tajada mediana de queque con frutas secas (elaborado en casa)•Mandarina•Refresco de fruta