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Documento Confidencial y Privado. Propiedad Intelectual UVM Escuela de Ciencias de la Salud

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CAMPUS NOMBRE DEL CAMPUS

VR CIENCIAS DE LA SALUD

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

NOMBRE DE LA ASIGNATURA TERAPIA NUTRICIA EN ENFERMEDADES METABÓLICAS Y NEOPLÁSICAS CLAVE 5J0938

ÁREA CURRICULAR HABILIDADES Y PRÁCTICA CLÍNICA

FECHA DE REALIZACIÓN MAYO 2014

ELABORÓ VICERRECTORÍA INSTITUCIONAL DE CIENCIAS DE LA SALUD

EGEL ÁREA ATENCIÓN CLÍNICA NUTRIOLÓGICA

SUBÁREA TRATAMIENTO NUTRIOLÓGICO INDIVIDUALIZADO

HORAS CON DOCENTE HORAS DE APRENDIZAJE

INDEPENDIENTE HORAS A LA SEMANA

TOTAL DE HORAS SEMESTRALES

CRÉDITOS ESCENARIOS ACADÉMICOS

8 2 10 200 12.5 Aula /Laboratorio de Simulación/ Campo Clínico

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

El estudiante adquirirá los conocimientos y habilidades que le permitan evaluar a pacientes con patologías metabólicas y neoplásicas mediante las características fisiopatológicas, nutricias y del estado de nutrición con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente.

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MNH OFELIA COOP GAMAS


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UNIDAD 1. Aspectos generales de las alteraciones del Sistema Endocrino e Inmune.

OBJETIVO: HORAS POR UNIDAD

El estudiante identificará y analizará los signos y síntomas clínicos característicos de los pacientes que cursan con patologías metabólicas y neoplásicas.

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UNIDAD DE CONTENIDO (TEMAS Y SUBTEMAS)

ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN CON DOCENTE

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INDEPENDIENTES

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ENCUADRE a) Presentación del Docente b) Reglamentos: externo e interno c) Presentación de la Planeación didáctica d) Criterios de evaluación y asistencia e) Bibliografía f) Evaluación diagnóstica

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INDEPENDIENTES

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1.

1. Aspectos generales de las alteraciones del sistema endocrino Signos clínicos y complicaciones en las alteraciones metabólicas Enfermedades que afectan a distintas funciones metabólicas, visión genera Valoración de la función endócrina - Anamnesis - Examen físico - Pruebas diagnósticas

específicas

Revisar conceptos básicos y definiciones: Signos clínicos y complicaciones en las alteraciones metabólicas Esquema del sistema endócrino y absorción de micro y macronutrimentos. Cuadro comparativo de las diferentes alteraciones del sistema endócrino

Expositiva por parte del docente. Expositiva por parte de los alumnos de los instrumentos de evaluación de riesgo nutricio.

Repaso de la teoría vista en clase. Examen diagnóstico.

Registro de participación para la lectura dirigida y la plenaria Lista de cotejo para evaluar el esquema, investigación y cuadro comparativo

2. Plan de Cuidado Nutricio - Evaluación del estado nutricio. - Diagnóstico del estado nutricio

(FORMATO PES) - Intervención nutricia.

Alimentación Oral. Alimentación Enteral. Alimentación Parenteral. Monitoreo y evaluación del impacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional Influencia de la dieta sobre factores etiopatogénicos metabólicos Consideraciones farmacológicas

Análisis de casos clínicos

paso a paso

Elaboración de diagnóstico

sobre un caso clínico

determinado

Calculo de nutrición vía oral,

vía enteral y vía parenteral.

Expositiva por parte del docente. Determinación de los indicadores del estado de nutrición específicos para la evaluación del estado nutricional de diversos pacientes con alteraciones del sistema endócrino. Presentación de caso en plenaria. Resolución de ejercicios sobre intervención nutricia.

Recordar los indicadores del estado de nutrición y diferenciar las indicaciones y contraindicaciones de las vías de alimentación oral, enteral o parenteral

Registro de participación para la lectura dirigida y la plenaria Lista de cotejo para evaluar el mapa mental Entrega de casos en formato Proceso de Atención Nutricia (Documentación en SOAP y con diagnósticos en PES)

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RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS SUGERIDOS

ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 MOOC Course Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention https://www.class-central.com/mooc/391/coursera-nutrition-for-health-promotion-and-disease-prevention Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

BIBLIOGRAFIA BASICA BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA

Metabolismo, Nutrición y Shock, Restrepo, México, Panamericana, 2006 Nutritional and Metabolic Bases of Cardiovascular Disease, Mancini, M., México, Wiley-Blackwell, 2011 Nutrición en la práctica clínica, Katz, David L. y Friedman, Rachel S. C. , España, Lippincott Williams & Wilkins, 2010 International Dietetics & Nutrition Terminology (IDNT) Reference Manual, 4th Ed. Chicago: Academy of Nutrition and Dietetics, 2013.

Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Casaer M. Et. al. Nutrition in the Acute Phase of Critical Illness. New England Journal of Medicine 370;13 nejm.org march 27, 2014. Manual de Endocrinología y Metabolismo. Lavin Norman. 4

ta Edición. Editorial

Lippincott Williams & Wilkins. Singer, P., Berger, M., Van den Berghe, G. et al. 2009. ESPEN guidelines on Parenteral Nutrition: Intensive Care. Clinical Nutrition, 28: 387-400. Kreymann, K. Berger, M., Deutz, N. et al. 2006. ESPEN guidelines on Enteral Nutrition: Intensive Care. Clinical Nutrition, 25: 210-223. Anker, S., John, M., Pederson, P. et al. 2006. ESPEN guidelines on Enteral Nutrition: Cardiology and Pulmonology. Clinical Nutrition, 25(2): 311-318. Nutritional and Therapeutic Interventions for Diabetes and Metabolic Syndrome Debasis Bagchi, Nair Sreejayan Academic Press, 2012

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http://www.espen.org/education/espen-guidelines

http://pen.sagepub.com/

http://m.ajcn.nutrition.org/

http://m.jn.nutrition.org/

http://m.advances.nutrition.org/

http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1

https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8

https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8

http://andevidencelibrary.com/ncp/

http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902

http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php


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UNIDAD 2. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con diabetes.

OBJETIVOS: HORAS POR UNIDAD

Identificar los aspectos médicos y nutricios del paciente con diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 y diabetes gestacional, mediante su valoración, con la finalidad de establecer el plan de cuidado nutricio correspondiente.

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3. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con diabetes tipo 1 Aspectos médicos Aspectos nutricionales Plan de Cuidado Nutricio Evaluación del estado nutricio Diagnóstico del estado nutricio Intervención nutricia Monitoreo y evaluación del pacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional Casos clínicos

Plenaria Reportes de casos

clínicos Elaboración de cuadros,

mapas conceptuales, ensayos y resúmenes.

Elaboración de portafolio de evidencias

Análisis artículos de investigación

Investigación en el campo clínico

Estudio de caso clínico Plan de cuidado nutricio Mapa conceptual

En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de diabetes tipo 1

Solicitar una investigación sobre la diabetes tipo 1, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional en la diabetes tipo 1

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de la diabetes tipo 1, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con diabetes

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de diabetes tipo 1

Participar en la actividad de simulación con paciente estandarizado

Elaborar las conclusiones entre todo el grupo y reportar la conclusión de la dinámica.

Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con diabetes tipo 1 para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con diabetes tipo 1 través de una metodología establecida y estandarizada

Realizar un mapa conceptual con las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y las características de las interacciones fármaco-nutrimento en

Guía de observación para evaluar la participación

Lista de cotejo de los aspectos a evaluar del organizador gráfico e integrarlo al portafolio de evidencias

Guía de observación para evaluar el desempeño.

Lista de cotejo para el reporte de la dinámica de simulación

Rúbrica que describa las características que debe cumplir la investigación en el campo clínico e integrar al portafolio de evidencias.

Portafolio de casos clínicos con el plan de cuidado nutricio correspondiente.

Lista de cotejo la cual describa las características que debe contener el plan de cuidado

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tipo 1 Plantear un estudio de caso

clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con diabetes tipo 1.

Integrar las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y las características de las interacciones fármaco-nutrimento en estos pacientes.

estos pacientes. Socializar los resultados y realizar

conclusiones generales

nutricio solicitado. Rúbrica que describa las

características del mapa conceptual

4. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con diabetes tipo 2 Aspectos médicos Aspectos nutricionales






En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de diabetes tipo 2

Solicitar una investigación sobre la diabetes tipo 2, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional en la diabetes tipo 2

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de la diabetes tipo 1, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de diabetes tipo 2







5. Plan de Cuidado Nutricio Evaluación del estado nutricio Diagnóstico del estado nutricio Intervención nutricia Monitoreo y evaluación del pacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional Casos clínicos



Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con diabetes tipo 2

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con diabetes tipo 1.

Integrar las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y

Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con diabetes tipo 2 para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con diabetes tipo 1 través de una metodología establecida y estandarizada

Realizar un mapa conceptual con las indicaciones sobre el soporte nutricio



Lista de cotejo la cual describa las características que debe

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las características de las interacciones fármaco-nutrimento en estos pacientes.

especializado y las características de las interacciones fármaco-nutrimento en estos pacientes.

Socializar los resultados y realizar conclusiones generales

contener el plan de cuidado nutricio solicitado.

Rúbrica que describa las características del mapa conceptual

6. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con diabetes gestacional Aspectos médicos Aspectos nutricionales Plan de Cuidado Nutricio Evaluación del estado nutricio Diagnóstico del estado nutricio Intervención nutricia Monitoreo y evaluación del pacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional Casos clínicos








En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de diabetes gestacional

Solicitar una investigación sobre la diabetes gestacional, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional en la diabetes gestacional

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de la diabetes gestacional, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con diabetes gestacional

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con diabetes gestacional.


Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de diabetes gestacional



Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con diabetes gestacional para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con diabetes gestacional través de una metodología establecida y estandarizada

Realizar un mapa conceptual con las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y las características de las interacciones fármaco-nutrimento en estos pacientes.








Lista de cotejo la cual describa las características que debe contener el plan de cuidado nutricio solicitado.


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ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Metabolism and Nutrition - Diabetes http://www.youtube.com/watch?v=B1e57MLd3SQ App Glooko https://itunes.apple.com/us/app/glooko-logbook-diabetes-take/id471942748?mt=8 App Diabetes Companion by mySugr https://itunes.apple.com/us/app/diabetes-companion-by-mysugr/id516509211?mt=8 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 MOOC Course Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention https://www.class-central.com/mooc/391/coursera-nutrition-for-health-promotion-and-disease-prevention MOOC Course Understanding Common Diseases https://www.open2study.com/courses/understanding-common-diseases MOOC Course Diabetes: Diagnosis, Treatment, and Opportunities https://www.coursera.org/course/ucsfdiabetes Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php





Lippincott Williams & Wilkins. Nutritional and Therapeutic Interventions for Diabetes and Metabolic Syndrome Debasis Bagchi, Nair Sreejayan Academic Press, 2012

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https://itunes.apple.com/us/app/glooko-logbook-diabetes-take/id471942748?mt=8





https://www.open2study.com/courses/understanding-common-diseases

https://www.coursera.org/course/ucsfdiabetes



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UNIDAD 3. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con enfermedades de las glándulas tiroides.


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología de las enfermedades tiroideas mediante la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

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7.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con enfermedades de la glándula tiroides. Hipotiroidismo. Hipertiroidismo. Aspectos médicos. Aspectos nutricionales. Plan de Cuidado Nutricio: Evaluación del estado nutricio. Diagnóstico del estado nutricio. Intervención nutricia. Monitoreo y evaluación Caso clínico.








En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de las enfermedades de la glándula tiroides.

Solicitar una investigación sobre las enfermedades de la glándula tiroides, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional en el Hipotiroidismo e Hipertiroidismo.

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de las enfermedades de la glándula tiroides, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de las enfermedades de la glándula tiroides



Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con enfermedades de la glándula tiroides para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con enfermedades de la glándula tiroides través de una metodología establecida y estandarizada

Realizar un mapa conceptual con las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y las características de las interacciones fármaco-nutrimento en








Rúbrica que describa las

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observen pacientes con enfermedades de la glándula tiroides

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con enfermedades de la glándula tiroides.


estos pacientes. Socializar los resultados y realizar

conclusiones generales

características del mapa conceptual



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Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Manual de Endocrinología y Metabolismo. Lavin Norman. 4


Lippincott Williams & Wilkins..

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UNIDAD 4. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con enfermedades de la corteza suprarrenal.


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología de la enfermedades de la corteza suprarrenal a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto.

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8.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con enfermedades de la corteza suprarrenal. Hiperaldosteronismo. Hipoaldosteronismo. Aspectos médicos. Aspectos nutricionales. Plan de Cuidado Nutricio: Evaluación del estado nutricio. Diagnóstico del estado nutricio. Intervención nutricia. Monitoreo y evaluación del impacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional. Caso clínico.








En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de las enfermedades de la corteza suprarrenal

Solicitar una investigación sobre las enfermedades de la corteza suprarrenal, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional en el Hipoaldosteronismo e Hiperaldosteronismo.

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de las enfermedades de la corteza suprarrenal, apoyado con materiales audiovisuales

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de las enfermedades de la corteza suprarrenal



Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con enfermedades de la corteza suprarrenal para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con enfermedades de la corteza suprarrenal través de una metodología establecida y estandarizada

Realizar un mapa conceptual con las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y las características de las








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acordes al tema Solicitar una investigación en el

campo clínico en la que se observen pacientes con enfermedades de la corteza suprarrenal

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con enfermedades de la corteza suprarrenal.


interacciones fármaco-nutrimento en estos pacientes.





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EXAMEN 1ER PARCIAL













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UNIDAD 5. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con Síndrome Metabólico.


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología del Síndrome de Metabólico mediante la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto.

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9.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con Síndrome Metabólico Aspectos médicos. Aspectos nutricionales. Plan de Cuidado Nutricio: Evaluación del estado nutricio. Diagnóstico del estado nutricio. Intervención nutricia. Monitoreo y evaluación del impacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional. Caso clínico.








En plenaria definir y clasificar la fisiopatología del Síndrome Metabólico

Solicitar una investigación sobre el Síndrome Metabólico, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional.

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de las enfermedades del Síndrome Metabólico, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología del Síndrome Metabólico



Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con Síndrome de Cushing para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con Síndrome Metabólico a través de una metodología establecida y estandarizada

Realizar un mapa conceptual con las indicaciones sobre el soporte nutricio especializado y las características de las








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observen pacientes con Síndrome Metabólico

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con Síndrome Metabólico


interacciones fármaco-nutrimento en estos pacientes.





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UNIDAD 6. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con hiperuricemia


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología de la hiperuricemia a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

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INDEPENDIENTES

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10.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con hiperuricemia. Aspectos médicos. Aspectos nutricionales. Plan de Cuidado Nutricio: Evaluación del estado nutricio. Diagnóstico del estado nutricio. Intervención nutricia. Monitoreo y evaluación del impacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional. Caso clínico.








En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de la hiperuricemia.

Solicitar una investigación sobre la hiperuricemia, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional.

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de las enfermedades de la hiperuricemia, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con hiperuricemia

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de la hiperuricemia



Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con hiperuricemia para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con hiperuricemia a través de una metodología establecida y estandarizada










Rúbrica que describa las características del mapa

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Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con hiperuricemia


conceptual



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UNIDAD 7. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con errores innatos del metabolismo


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología de los errores innatos del metabolismo a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

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11.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con errores innatos del metabolismo. Mucopolisacaridosis. Esfingolipidosis. Fenilcetonuria. Tirosinemia. Enfermedad de la Orina de Jarabe de Arce. Homocistinuria. Galactosemia. Fructosemia. Glucogenosis. Acidemias lácticas. Trastornos de la beta oxidación. Enfermedades de la Cadena Respiratoria Mitocondrial. Aspectos médicos. Aspectos nutricionales.






En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de los errores innatos del metabolismo

Solicitar una investigación sobre los errores innatos del metabolismo, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de los errores innatos del metabolismo, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de los errores innatos del metabolismo







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Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con errores innatos del metabolismo

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con errores innatos del metabolismo.


Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con errores innatos del metabolismo para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con errores innatos del metabolismo través de una metodología establecida y estandarizada








Raimann, E. Diagnóstico de errores innatos del metabolismo Rev Chil Pediatr 2008; 79 Supl (1): 92-95 ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 MOOC Course Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention https://www.class-central.com/mooc/391/coursera-nutrition-for-health-promotion-and-disease-prevention Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

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UNIDAD 8. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con osteoporosis


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología de la osteoporosis a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

CD AAI TOTAL

8 2 10

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INDEPENDIENTES

(DESCRIBIR)

13.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con osteoporosis. Aspectos médicos. Aspectos nutricionales. Plan de Cuidado Nutricio: Evaluación del estado nutricio. Diagnóstico del estado nutricio. Intervención nutricia. Monitoreo y evaluación del impacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional. Caso clínico.








En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de la osteoporosis.

Solicitar una investigación sobre la osteoporosis, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional.

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de las enfermedades de la osteoporosis, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con osteoporosis

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de la osteoporosis



Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con osteoporosis para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con osteoporosis a través de una metodología establecida y estandarizada











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INDEPENDIENTES

(DESCRIBIR)

el plan de cuidado nutricio del paciente con osteoporosis



ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App 10 Year Fracture Risk Assessment Tool https://itunes.apple.com/ca/app/10-year-fracture-risk-assessment/id434296900?mt=8 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 MOOC Course Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention https://www.class-central.com/mooc/391/coursera-nutrition-for-health-promotion-and-disease-prevention Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

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EXAMEN 2DO PARCIAL







https://itunes.apple.com/ca/app/10-year-fracture-risk-assessment/id434296900?mt=8







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Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Casaer M. Et. al. Nutrition in the Acute Phase of Critical Illness. New England Journal of Medicine 370;13 nejm.org march 27, 2014. Osteoporosis. Ronald C. Hamdy, E. Michael Lewiecki. Oxford University Press, 2013

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UNIDAD 9. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con cáncer


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología del cáncer a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

CD AAI TOTAL

16 4 20

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INDEPENDIENTES

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14.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con cáncer Cáncer de próstata Cáncer de mama Cáncer cervicouterino Cáncer de pulmón Cáncer de estómago Fisiopatología de la desnutrición del paciente con cáncer. Aspectos médicos. Aspectos nutricionales.






En plenaria definir y clasificar la fisiopatología del cáncer

Solicitar una investigación sobre los tipos de cáncer con mayor prevalencia en México, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de los diferentes tipos de cáncer, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de los diferentes tipos de cáncer







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INDEPENDIENTES

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Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con los diferentes tipos de cáncer

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con los diferentes tipos de cáncer


Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con los diferentes tipos de cáncer para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con los diferentes tipos de cáncer a través de una metodología establecida y estandarizada








ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App Cáncer Estadificación y los Clasificación https://itunes.apple.com/mx/app/cancer-estadificacion-y-los/id464779516?mt=8 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 MOOC Course Inside cancer: how genes influence cancer development https://www.futurelearn.com/courses/inside-cancer-2014-q3 MOOC Course Cancer in the 21st Century - the Genomic Revolution https://www.futurelearn.com/courses/cancer-and-the-genomic-revolution Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

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https://www.futurelearn.com/courses/inside-cancer-2014-q3

https://www.futurelearn.com/courses/cancer-and-the-genomic-revolution



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Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo. Daniel De Luis Román, Diego Bellido Guerrero, Pedro Pablo García Luna. Ediciones Díaz de Santos, 2012 Nutrition and Cancer. Clare Shaw John Wiley & Sons, 2010

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UNIDAD 10. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología del síndrome de inmunodeficiencia adquirida a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

CD AAI TOTAL

16 4 20

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INDEPENDIENTES

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16.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida Aspectos médicos. Aspectos nutricionales. Fisiopatología de la desnutrición del paciente con síndrome de inmunodeficiencia adquirida.






En plenaria definir y clasificar la fisiopatología del síndrome de inmunodeficiencia adquirida

Solicitar una investigación sobre el síndrome de inmunodeficiencia adquirida, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales del síndrome de inmunodeficiencia adquirida, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología del síndrome de inmunodeficiencia adquirida Participar en la actividad de simulación con paciente estandarizado






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INDEPENDIENTES

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Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con síndrome de inmunodeficiencia adquirida


Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con síndrome de inmunodeficiencia adquirida para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente síndrome de inmunodeficiencia adquirida a través de una metodología establecida y estandarizada








ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 MOOC Course Inside cancer: how genes influence cancer development https://www.futurelearn.com/courses/inside-cancer-2014-q3 MOOC Course Cancer in the 21st Century - the Genomic Revolution https://www.futurelearn.com/courses/cancer-and-the-genomic-revolution Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

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Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo. Daniel De Luis Román, Diego Bellido Guerrero, Pedro Pablo García Luna. Ediciones Díaz de Santos, 2012 Nutrition and HIV. Vivian Pribram. John Wiley & Sons, 2011 Nutrition Management of HIV and AIDS. Kristy M. Hendricks, Kimberly R. Dong, Jül L. Gerrior. American Dietetic Association, 2009

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UNIDAD 11. Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con discapacidad


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología de la discapacidad adquirida a través de la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

CD AAI TOTAL

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(DESCRIBIR)

INDEPENDIENTES

(DESCRIBIR)

18.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes con discapacidad Aspectos médicos. Aspectos nutricionales.






En plenaria definir y clasificar la fisiopatología de la discapacidad

Solicitar una investigación sobre la discapacidad, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de la discapacidad, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología de la discapacidad







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25

NOV

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2014 Pág. 34/40

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(DESCRIBIR)

INDEPENDIENTES

(DESCRIBIR)




Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con discapacidad

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio del paciente con discapacidad


Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con discapacidad para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio del paciente con discapacidad a través de una metodología establecida y estandarizada








ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

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2014 Pág. 35/40



Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo. Daniel De Luis Román, Diego Bellido Guerrero, Pedro Pablo García Luna. Ediciones Díaz de Santos, 2012

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2014 Pág. 36/40

UNIDAD 12. Plan de Cuidado Nutricio para paciente quemado


El estudiante analizará la definición, clasificación y fisiopatología en el paciente quemado mediante la evaluación del estado nutricio, el diagnóstico y la intervención, con la finalidad de establecer el Plan de Cuidado Nutricio correspondiente para llevar a cabo el monitoreo y la evaluación del impacto

CD AAI TOTAL

16 4 20

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INDEPENDIENTES

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20.

Plan de Cuidado Nutricio para pacientes quemado Aspectos médicos. Aspectos nutricionales.






En plenaria definir y clasificar la fisiopatología en el paciente quemado

Solicitar una investigación sobre el paciente quemado, dirigir una discusión guiada y posteriormente solicitar la elaboración de un organizador gráfico donde se identifiquen los aspectos más relevantes de la atención nutricional

Guiar mediante un caso clínico, una dinámica de simulación con paciente estandarizado para la revisión de los aspectos médicos y nutricionales de la discapacidad, apoyado con materiales audiovisuales acordes al tema

Realizar las investigación, resolver el cuestionario, participar en la discusión guiada y elaborar un organizador gráfico de la fisiopatología en el paciente quemado







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02

DIC

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INDEPENDIENTES

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Solicitar una investigación en el campo clínico en la que se observen pacientes con quemaduras

Plantear un estudio de caso clínico, a través del cual elabore el plan de cuidado nutricio en el paciente quemado


Elaborar una revisión clínica nutricional del paciente con discapacidad para obtener los indicadores Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos.

Realizar el plan de cuidado nutricio en el paciente quemado a través de una metodología establecida y estandarizada








ESPEN Guidelines http://www.espen.org/education/espen-guidelines Journal of Parenteral and Enteral Nutrition http://pen.sagepub.com/ American Journal of Clinical Nutrition Mobile Website. Free Access For Science: http://m.ajcn.org The Journal of Nutrition Mobile Website: http://m.jn.nutrition.org Advances in Nutrition Mobile Website: http://m.advances.nutrition.org Academy of nutrition and dietetics. Evidence analysis library. http://andevidencelibrary.com/default.cfm?auth=1 App NutriGuides. Academy of Nutrition and Dietetics https://itunes.apple.com/mx/app/nutriguides/id512278988?mt=8 App: Menu Planner. https://itunes.apple.com/mx/app/menuplanner/id304945491?mt=8 Nutrition Care Process Tutorial http://andevidencelibrary.com/ncp/ Nutrition Care Process SNAPshots. http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=5902 Biblioteca digital pórtico UVM http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/portico/gui/index.php

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Escott. Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Lippincott. 7ma. Ed. 2012. Marcia Nelms, Kathryn Sucher, Karen Lacey, Sara Long Roth. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Cengage Learning. 2010 Marcia Nelms, Karen Lacey, Sara Long Roth Medical Nutrition Therapy: A Case Study Approach. Cengage Learning, 2008 Annalynn Skipper. Advanced Medical Nutrition Therapy Practice Jones & Bartlett Learning, 2009 Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo. Daniel De Luis Román, Diego Bellido Guerrero, Pedro Pablo García Luna. Ediciones Díaz de Santos, 2012 Nutrición en pacientes traumatológicos y quemados: Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo. Pilar Matía Martin. Ediciones Díaz de Santos, 2012

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ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

Examen escrito

Componente Práctico

40% 60%

ESTRATEGIA EVALUACIÓN FINAL

Consiste en tres evaluaciones parciales, para las cuales debe destinarse una semana a cada una durante el ciclo y un examen final.

Primer parcial Segundo parcial Tercer Parcial Examen Final

16% 17% 17% 50%

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PERFIL DOCENTE

NOMBRE DE LA ASIGNATURA CLAVE

TERAPIA NUTRICIA EN ENFERMEDADES METABÓLICAS Y NEOPLÁSICAS 5J0938

PERFIL DOCENTE

NIVEL DE ESCOLARIDAD

FORMACIÓN ACADÉMICA

EXPERIENCIA PROFESIONAL EXPERIENCIA DOCENTE

ÁREA DE DESEMPEÑO

ACTIVIDADES PROFESIONALES

AÑOS NIVEL

EDUCATIVO ASIGNATURAS

AÑOS Y/O SEMESTRES

Especialidad o Maestría de

preferencia en el área de Nutrición Clínica, Medicina

Interna, Intensivista

Licenciatura en Nutrición o Medicina

Nutrición Nutrición Clínica en

pacientes Hospitalizados. 5 Nivel Superior

Soporte Nutricional, Nutrición Clínica,

Evaluación Clínica Nutricional, Nutrición en terapia Intensiva o

similar.

3

OTROS CONOCIMIENTOS DESEABLES

Inglés

Uso de Tecnologías de la información

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