Patrimonio Cultural-CAYMA
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INTRODUCCIÓN
El Distrito de Cayma es uno de los veintinueve que conforman la Provincia de Arequipa
en el Departamento de Arequipa.
Cayma es uno de los distritos más tradicionales de Arequipa, es un relicario que atesora
las huellas del hombre desde la edad de piedra al presente, de acuerdo a los censos y
visitas de los colonizadores, señalan que los primeros habitantes fueron de origen
Collagua, procedentes del Valle del Colca, se asentaron en el sector de la Chimba, banda
occidental del Rio Chili, en la parte de Lari Lari, actual cementerio de Cayma.
Durante el Imperio de los incas experimento una tecnología impresionante de todos los
campo de los quehaceres del hombre antiguo. La topología quechua delata la presencia
inca en Cayma, Chilina, Tocrahuasi, Qquecca, etc.
En la época del virreinato, la Virgen de la Candelaria, junto con nuestra señora La Linda y
el Señor de los Temblores fueron enviados a la ciudad del Cuzco por el Emperador Carlos
V de España y al pernoctar los indios que traían este valioso tesero en el sitio de Lari Lari
(puerta del cementerio de Cayma), cuenta la tradición que al reiniciar el viaje fueron a
levantar la carga pero no pudieron porque pesaba demasiado, entonces escucharon una
voz que decía “CAIMAN…CAIMAN”, que en quechua quiere decir “acá, acá”- “acá me
quedo”, por eso se quedó la Virgen y nació el nombre de Cayma.
Cayma es uno de los distritos más pudientes de Arequipa, en los últimos años se ha
convertido en un centro financiero y comercial, donde la mayoría de los bancos y mega
centros comerciales tienen su sede en ella.
La comida de las picanterías caymeñas es muy solicitada por los visitantes y es típico
comerse un adobo y su infaltable “TE PITEAU” después de una amanecida en el Plaza de
Cayma.
Encantamos en la plaza de Cayma su templo considerado como joya arquitectónica por
ser uno de los más bellos del arte religioso de la colonia. A un costado del templo esta la
Casa Cural, donde se conserva el histórico comedor del Libertados Simon Bolivar.
El distrito de Cayma es conocido como “Balcón de Arequipa” por su ubicación elevada,
donde podemos encontrar los Miradores de Tronchadero, San Juan de Dios y la
Rinconada del Alto.
Tenemos lugares turísticos y pintorescos por visitar como Chilina Andenes de Carmen
Alto, entre otros.
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2 PATRIMONIO CULTURAL, ARTE Y FOLKLORE EN EL DISTRITO DE
CAYMA –AREQUIPA
2.1 OBJETIVO
Dar a conocer el Patrimonio Cultural, Arte y Folklore en el Distrito de Cayma,
perteneciente a la Provincia de Arequipa, Departamento de Arequipa.
2.2 HISTORIA DEL DISTRITO DE CAYMA
Aquí los monjes dominicos levantaron una ermita en el año 1544, que sirvió de base para
una iglesia que se construyó en el siglo XVIII y que se conserva muy bien. La creación
política del distrito, según la Municipalidad de Cayma, se da junto a la primera constitución
del Perú, el 12 de noviembre de 1823.
El nombre de este distrito tiene su historia. Se cuenta que los españoles encargaron a la
metrópoli, imágenes hermosas para la propagación de la fe. Una de ellas la Virgen de la
Candelaria que se venera en Cayma, se suponía que sería enviada al Cuzco, pero los
indios que la llevaban encajonada en hombros, dijeron que una mañana al reemprender la
marcha, la caja se hizo sumamente pesada, y que cuando intentaron, de todas formas
levantarla, se oyó una voz de dentro que en quechua dijo «caiman», que en castellano
significa «aquí no más». De aquí el nombre que ahora lleva el distrito, y que durante la
Colonia fuera encomienda de Juan de San Juan.
Cayma es uno de los Distritos más tradicionales de Arequipa, es un relicario que atesora
las huellas del hombre desde la edad de piedra al presente. De acuerdo a los censos y
visitas de los colonizadores, señalan que los primeros habitantes fueron de origen
Collagua, procedentes del Valle del Colca. Se asentaron en el sector de la Chimba, banda
occidental del río Chili, en la parte de Lari Lari, actual cementerio de Cayma.
En el imperio Inca, el más rico de la historia de Cayma, cuenta la tradición que el Inca
Pachacutec, después de haber sometido a su imperio, las provincias altas de Arequipa,
de regreso al Cuzco descansó con su ejército en el cerro que dio el nombre al actual
pueblo de Pachacutec. De allí avanzo a Cayma siendo recibido por el cacique Alpaca con
toda su corte. El inca solicitó la mano de una de sus hijas, que fue aceptada con la
condición de que sus soldados construyan el cauce de regadío del que hoy conocemos
con el nombre de acequia alta.
En el Virreinato, la virgen de la Candelaria, junto con nuestra señora La Linda y el Señor
de los Temblores, fueron enviados a la ciudad del Cuzco por el emperador Carlos V de
España y al pernoctar los indios que traían este valioso tesoro en el sitio de Lari Lari, dice
la tradición que al reiniciar el viaje fueron a levantar la carga, pero no pudieron hacerlo
porque pesaba demasiado, entonces escucharon una voz que decía “CAIMAN”...
“CAIMAN” que en quechua quiere decir “acá”...”acá”- “acá me quedo “, por eso se quedó
la virgen y nació el nombre de Cayma.
En las reducciones del Virrey Toledo, en el año 1571, Cayma contaba con tres mil
habitantes al mando de cuatro caciques.
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Durante el Virreinato se instaló el cabildo de los naturales que tenía funciones de justicia
de menor cuantía y prestación de servicios comunales, siendo el primer encomendado el
Licenciado Gómez Hernández. Durante la Colonia Cayma fue encomienda de San Miguel.
En la Independencia, según Boleslao Lewis en Cayma se dio el primer grito de la rebelión
de Túpac Amaru, de estos tiempos destaca la figura del Presbítero Juan Domingo de
Zamácola y Jáuregui.
2.3 DIAGNOSTICO INTEGRAL
2.3.1 Ubicación
Cayma está ubicada al nor-oeste de la Plaza de Armas de Arequipa y sobre la margen
derecha del río Chili; a una altitud de 2,403 m.s.n.m.
Limita por:
El Norte :Distrito de Yanahuara ( Cañaguas )
El Sur : Distrito de Yanahuara
El Este : Distrito de Yanahuara y Selva Alegre
El Oeste : Distrito de Cerro Colorado y Yura
“La Villa de Cayma” posee una extensión territorial de 246,31 Km2
2.3.2 Centros Poblados
Actualmente Cayma presenta una división formada por tres zonas diferenciadas:
a) ZONA RESIDENCIAL.- Tiene sus propios medios de organización, se preocupan por la
protección de sus casas y establecimientos, el 100% con todas sus necesidades básicas
y la estructura de sus viviendas es moderadamente lujosa.
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b) ZONA TRADICIONAL.- Esta formada por siete pueblos, la condición de sus viviendas
en mayoría son de sillar, vienen hacer las viviendas más antiguas de Cayma donde el
80% de estas viviendas presentan pisos de buen material que sus techos (90%).
c) ZONA DE PUEBLOS JOVENES Y AA.HH.- Es la más extensa geográficamente, tiene
alto grado de concentración poblacional, existe la necesidad de satisfacer por completo
sus servicios básicos. Sin embargo, esta zona a su vez se podría dividir en dos áreas:
Una regularmente desarrollada y otra totalmente precaria
2.3.3 Escudo de Cayma
El escudo de Cayma republicana muestra el legado histórico de la ciudad
a) La Espada
Representa la honomatopeya del General Trinidad Moran, sepultado en la Iglesia San
Miguel Arcangel y repatriado a Venezuela en el centenario de su muerte.
b) La Campana y el Arco:
Representa la fe Religiosa y devoción del pueblo a la Virgen de la Candelaria.
c) Hoja de la Higuera:
Homenaje a los mártires de la higuera, caymeños asesinados por chilenos durante la
ocupación de ese país en nuestra ciudad.
d) La Mano empuñada y el Sol
Representa el Sol brillante de Cayma, la pujanza y la fuerza de su Pueblo.
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2.4 Identidad y Cultura
Inventario del Patrimonio Cultural
2.4.1 A. Patrimonio Turístico arquitectónico
2.4.1.1 - Iglesia Señor de la Caña
La Iglesia del Señor de la Caña está construida en sillar, su estilo es barroco ojival medio
punto en sillar, solo existen dos más de este estilo arquitectónico en Arequipa como son la
Iglesia del Hospital Goyeneche y las Esclavitas. La Iglesia consta de 3 naves dos
laterales, en donde en cada una hay un vidrial y en la nave central observamos una torre
donde se ubica el campanario y a lo alto se observa una cruz de hierro; debajo de la torre
encontramos un rosetón de vidrio y más abajo vídriales. En la parte superior de las tres
naves se observan pináculos y en sus partes laterales como posterior se encuentran
contra fuertes; en su atrio podemos visualizar gradas labradas en piedra como pilastras
en su frontispicio, su portón de ingreso es de madera tachonada. En su interior
observamos un altar mayor bañado en pan de oro donde está la imagen del señor de la
caña además a sus costados se encuentran 4 columnas adornadas en su capitel como en
su base de estilo de la orden corintio bañados en pan de oro, además de cornisas en la
parte superior del templo, también observamos 8 hornacinas las cuales tienen figuras de
santos como: al lado derecho tenemos al Divino niño Jesús, calvario del señor, san Isidro
labrador y sagrado corazón de Jesús, a la margen izquierda tenemos la Sagrada Familia,
Virgen de Lurdes, Virgen de Chapi y Virgen del Carmen todos con marcos bañados en
pan de oro. En la composición de su arquitectura presenta dos periodos el primero en el
año 1885, don José María Llerena, inicia los trámites de su construcción, siendo
inaugurada el 12 de junio de 1888 y corresponde al periodo neoclásico de la arquitectura
arequipeña, de esta época destaca el adside de la iglesia y los contrafuertes laterales a
ambos lados, posteriormente en la primera mitad del siglo veinte se le superpone la
fachada neogótica que se aprecia. La devoción al señor de la caña surge por la señora
Simona Quino Paz; quien al morir la monja Benavides, abandona el Monasterio de Santa
Catalina llevándose el lienzo del Señor de la Caña, actualmente este lienzo permanece en
la Iglesia según las tradiciones. La fama de la ermita y de Simona creció debido a sus
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milagros y curaciones y sobre todo a las predicciones futuras. Esta Iglesia es parte de los
atractivos turísticos más importantes del Distrito de Cayma, considerado en el Circuito
Turístico Arquitectónico que ofrece esta Municipalidad. El párroco encargado es el padre
Marco Antonio Salvador de la orden de los diocesanos y su fiesta religiosa principal la
devoción al “señor de la Caña” que se celebra cada 6 de agosto.
Es Patrimonio Cultural de la Nación según la R.D.N. No. 911-2002-INC del 26/09/2002
2.4.1.2 - Plaza de Cayma
Presenta un estilo colonial y cinco ingresos, y en cada uno de ellos un elevado arco con
adornos labrados. Su diseño es cuadrado, resguardo por la Iglesia San Miguel Arcángel,
el Palacio Municipal y por casas de sillar, con bellos balcones de fiero repujado, techos de
paja revestidas de barro a dos aguas y teja y grandes portones de madera, patios
interiores amplios y habitaciones a los lados, algunas construidas en los años 1886 y
1786. En el centro de la Plaza resalta el busto de Juan Domingo de Zamacola y Jáuregui.
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2.4.1.3 - Iglesia san Miguel Arcangel
Presenta dos torres en forma de pirámide, es de buena y sólida construcción de sillar
labrado, cubierta de bóvedas con cúpula o media naranja con adornos de pirámide. La
puerta principal mira a la cuidad y al sol naciente. Su fachada es de estilo corintio, con
cuatro columnas, dos en cada lado, delante de pilastras con sus correspondientes bases,
alquitranes y capiteles y cornisas sobre las cuales se encuentra un nicho en forma de
concha, que al mismo tiempo sirve de ventana para dar luz al coro, en la cual se
encuentra sobre una piedra la Virgen de la Candaleria.
Después del terremoto del 13 de mayo de 1784 fue reconstruida, agradándose dos naves
laterales, con paredes dobles y cuatro arcos. Cada nave tiene tres retablitos. En medio
tenemos el altar mayor sobre el sagrario se encuentra colocada la imagen de la Virgen de
la Candelaria.
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2.4.1.4 - Comedor de Bolívar
El Comedor de Simón Bolívar se encuentra ubicado junto a los claustros de la iglesia San
Miguel Arcángel; construido en el año 1739 de la época colonial que ocupo el libertador
Simón Bolívar cuando estuvo en Cayma en el año 1825, asimismo los historiadores
señalan que recibió las atenciones del obispo Goyeneche en dicho recinto. Fue
remodelado en el año 2002 por el padre Rolando Vera Rosas y en la actualidad se
encuentra en buen estado de conservación. El comedor tiene dos ambientes; el primero
consta de un techo con caída de agua compuesto por carrizo con teja andina y madera de
eucalipto y está soportada por cuatro columnas echas de madera de eucalipto con base
de sillar. En su interior encontramos un cuadro grande en lienzo de pintura sobre la
fundación de Arequipa por el inca Atahualpa (pintado por Alex A. Malaga-1940), también
se encuentra una meza de madera, tres bancas, una silla y un estante empotrado de la
época de la independencia, se observa la imagen de simón bolívar y el escudo del Perú
labrados en bronce empotrados a la pared. Al lado del comedor podemos encontrar el
dormitorio compuesto por dos caídas de agua hechas del mismo material que el comedor,
en su interior se observa una cama de hierro, dos pinturas: una en pan de oro con la
imagen de Jesucristo con la virgen María decorado con cuatro querubines, en el exterior
del cuadro encontramos cuatro rosetones. Se puede visualizar 3 baúles, un librero de
madera con libros de latín, una cómoda simulada y un espejo con marco en pan oro,
También encontramos la pinacoteca que contiene en sus paredes pinturas virreinales y
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valiosos lienzos de diferentes escuelas del Perú, como son: la escuela cuzqueña y la
escuela sur peruana. Estas pinturas se dan con motivos religiosos y catequéticos que van
desde el siglo 12 al siglo 18 y son de la época colonial, siendo todos los lienzos
restaurados y de autores anónimos. Hallamos 17 pinturas de las cuales las más
relevantes son: La Última Cena, Milagros de La Virgen María y El Plan De Jerusalén; la
pinacoteca y las pinturas actualmente se encuentran en buen estado de conservación y
está ubicado en uno de los ambientes de la parroquia San Miguel Arcángel, a la entrada
del comedor de Simón Bolívar.
2.4.1.5 - Pinacoteca:
En el Distrito de Cayma descartan los pintores de la pinacoteca de la parroquia San
Miguel Arcangel
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Óleo sobre tela. Colección de Gérard y Catherine Priet, Versalles, Francia. En 1544 los
dominicos establecieron una misión en Cayma
2.4.1.6 - Casa del Cacique alpaca
Fue propiedad de Hilario Alpaca, luego la heredó su
hijo Agustín y después pasó al último de los caciques
que tuvo Cayma Matías Alpaca. Esta familia ejercía
gobierno cacical sobre grandes extensiones en
Yanahuara, Tiabaya y Vítor y además, en la época de
la Colonia el Cacique ejerció funciones de Alcalde e
intervino en todos los problemas de los indios.
2.4.1.7 - El Mirador de San Juan de Dios y
Observatorio de Carmen Alto
Desde el año 1864 La Universidad de Harvard ya tenía previsto instalar un observatorio
en el hemisferio austral, la necesidad era sentida por los astrónomos. En el mes de
octubre del año 1890 ya estaba instalado el observatorio en Carmen Alto.
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2.4.1.8 - Cementerio Lari Lari ( Cayma)
El cementerio de Lari Lari (Cayma) es el más antiguo de Arequipa. Fundado en 1815
alberga una serie de misterios y tradiciones.
Ubicado a pocas cuadras de la iglesia San Miguel de Arcángel, narra la leyenda que una
mujer vestida de blanco suele consolar a las mujeres que se lamentan por sus seres
queridos.
Además, en Cayma se cuenta la historia de la pelea de los féretros. Los pobladores
narran que los ataúdes se arrastraban por las calles mientras chocaban entre sí, señal
que las almas no descansaban en paz.
2.4.1.9 - Los Héroes de la Higuera
Pasando el pueblo de Cayma , al borde del camino que conduce a la Tomilla, existe una
cruz de sillar en memoria de un incidente ocurrido durante la ocupación chilena de
Arequipa (1883-1884) aunque un inscripción en el pequeño monumento equivoca la
fecha del incidente (dice que ocurrió) en 1882, hasta la fecha la tradición oral ha
guardado pormenores del hecho .
En “la higuera” o “El cercado” que queda entre Cayma y La tomilla existe una cruz , que
no se cuenta la muerte de Pío y Ángel Talavera , hermanos; Mariano Huaqui , ganaderos,
y del peón Mariano Huaman , apodado el “Indio cocañuta” sacrificados en 1883 por 6
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soldados chilenos, cuando estos ocuparan la ciudad blanca en la infausta guerra del
pacifico.
Era por entonces presidente don Miguel iglesias, cuanta la tradición que en un piquete de
6 soldados chilenos , al mando de un sargento , que días antes cuidaban de la caballería
de su regimiento o batallón, sorprendieron a unos ganaderos que viajaban a la sierra en
pos de ganado vacuno, porque Arequipa requería de carne. Llevaban en sus bolsillos la
suma de 7000 pesos moneda peruana, para el efecto del negocio que s e proponían,
cuando fueron capturados, pretextando que sus jefes los necesitaban para algunos
esclarecimientos. La retención fue hecha en las pampas de la acequia alta y pudieron
algunos s vecinos darse cuenta de la captura.
Llegados al lugar de “la Higuera” , sitio por entonces desértico y que bien lo conocían, por
el hecho del pastoreo de la caballería , exigieron de su s rehenes la entrega de todo el
dinero que llevaban . Como recibieran los chilenos la más rotunda negativa, se trabo una
lucha sangrienta y desigual, al verse los chilenos dominados por los ganaderos
especialmente por Huaman “el cocañuta” que donde asestaba el puño levantaba
protuberancias o hacia crujir los huesos, echaron a las armas, masacrando a los 4
peruanos.
Al día siguiente cuando los vecinos de “la tomilla“ descubrieran los cadáveres de los 4
peruanos, vieron que el valiente Huaman había sido prácticamente degollado y roto el
cráneo .
Denunciado el hecho ante el jefe de las fuerzas chilenas de ocupación, aquellas no
pudieron ocultar la verdad repudiable como cobarde. Se cuenta que una de las pruebas
irrecusables fue un pedazo de correa descubierto en un a mano del “indio cocañuta” al
ser revisados los soldados chilenos a uno de ellos le faltaba un pedazo de correa . Se
cuenta que 5 de los inculpados fueron fusilados entre Tío y Sachaca , donde en aquellos
momentos pastaba la caballería chilena. Habiendo sido dado de baja el sargento agresor
Las octogenarias Begazo , dos hermanas que conociéramos en 1935 , más o menos,
contaron el fusilamiento de los chilenos en sus más mínimos detalles
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2.4.1.10 - Camino Inca
2.4.1.11 - Pueblo e Iglesia de Carmen Alto
2.4.1.12 - El Mirador La Rinconada
2.4.2 B. Recursos Turísticos Ecológicos
2.4.2.1 - Charcani
Este cañón se encuentra ubicado en la región natural quechua a 2500 msnm y su forma
geológica se inicia desde el Pre-cámbrico hasta el cuaternario. Tiene una extensión de 15
kilómetro incluyendo el valle de chilina tiene su origen en los nevados de Chachani y Misti.
Es una de las más escarpadas por la erosión del río Chili cortando un grueso paquete de
rocas volcánicas y sedimentarias, llegando hasta la roca del basamento cristalino (gneis
de Charcani). En este cañón encontramos el Santuario de la virgen de Chapi (cabecera
del valle de Chilina), donde el cañón pasa de un desarrollo abrupto a un desarrollo
regular, luego se abre y forma el valle del Chilina. Su clima es templado frígido y tiene una
profundidad de 30 a 175 metros, dependiendo de la ubicación del cañón, con una
inclinación del 42 % de sus paredes empinadas por donde discurre el rio chili haciendo un
paso entre la roca solida de origen volcánico de los cerros agrestes por lo más estrecho
que ofrece el cañón. Por la fuerza que discurre el rio chili en este cañón se construyó la
hidroeléctrica de charcani que brinda energía eléctrica a la ciudad de Arequipa, también
se observa a la margen izquierda del rio, escondido la boca de un cauce de regadío que
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pasa por debajo del santuario que se encuentra en desuso de origen prehispánico donde
se rendía los rituales de la fiesta del agua. El ingreso al cañón se hace por un camino de
herradura por el pueblo de Tronchadero el cual se une por un sendero que lleva al cañón
de charcani y el otro ingreso es por la Av. Miguel Grau que es asfaltado hasta cierta parte
de la carretera al Santuario de Chapi (Charcani) y su continuación que es la Av. Arequipa
que posee otro desvió de trocha carrozadla que conduce al cañón de Charcani.
Es considerada Zona Intangible y bajo Protección Municipal Nro. 002-2007-MDC por la
Municipalidad de Cayma y encontrar un bocatoma de regadío prehispánico.
2.4.2.2 - El valle de Chilina
El Valle de Chilina es un ambiente natural que se encuentra en buen estado de
conservación y es empleado para las labores agrícolas. Este lugar atraviesa los distritos
arequipeños de Yanahuara, Cayma y Alto Selva Alegre.
El Valle de Chilina cuenta con una extensión aproximada de 15 kilómetros. Está ubicado
entre los 2493 y 2578 metros sobre el nivel del mar. Su paisaje contempla dos zonas muy
marcadas, la agrícola y la silvestre.
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En la zona agrícola se intercalan terrazas y andenerías de uso agrícola y utilizado
frecuentemente para la siembra de: cebolla, coliflor, repollo, lechuga, choclo y alfalfa,
junto a la vegetación de monte ribereño y de especies arbóreas.
En la zona silvestre encontramos la presencia de cactus columnares y subarbustos
adaptados plenamente a las condiciones de sequía. El relieve en general es de montañas
y colinas de inclinación media, empinadas y escarpadas con peligro de erosión alta.
2.4.2.3 - El Río Chili
En el rio Chili normalmente se practica canotaje. La salida es en el distrito de Cayma. El
recorrido es de tres a cuatro kilómetros por el rio hasta el puente Grau principalmente.
2.4.2.4 - Santuario Virgen de Chapi
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2.4.2.5 - Canotaje
2.4.2.6 - Escalada en roca
2.4.2.7 - Ciclismo en montaña
2.4.2.8 - Parapente , Treking,Tirolet
2.4.2.9 - Ojos de Agua
2.4.2.10 - Paisajes Naturales
2.4.2.11 - Caídas de Agua
2.4.2.12 - Pozos Naturales
2.4.2.13 - Deportes de Aventura
2.5 Expresión y Arte
2.5.1 A. Pintura
En el Distrito de Cayma descatan los pintores de la pinacoteca de la parroquia San Miguel
Arcangel, asimismo se tiene a 22 pintores que representan al distrito de Cayma
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Lugar donde se ubicaría el observatorio , visto desde Carmen Alto. Colección fotográfica
de la universidad de Harvard
Antigua postal que muestra al observatorio
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2.5.2 B. Folklore
2.5.2.1 a. Mitos Leyendas y Costumbres
- Entrada de Ccapo y Yareta
Una recua de aproximadamente 40 burros ataviados con serones, campanas, collarines y
con el ccapo reflejan nuestras antiguas tradiciones y costumbres de nuestra ciudad,
además de presentar la estampa del gañán, hombre de campo arequipeño con la yunta
de toros.
La actividad rememora la usanza antigua de llevar el ccapo y la yareta con burritos y
llamas, para las serenatas y fiestas patronales, y como es costumbre acompañarán las
lecheritas que derrocharán alegría junto a la población con la entrega de mote y chicha de
jora.,
- San Gil de Cayma
El verdadero origen de San gil lo cuenta la tradición caymeña, De 1822 a 1823 se
estableció en el pintoresco pueblecín que siempre sirvió de sanatorio para las
enfermedades pulmonares, el médico del batallón de infantería de Valdivia , Dr. Ignacio
Piruez que se encontraba atacado por la peste blanca . Espíritu altruista , puso al servicio
de los campesinos su ciencia y su dinero, atribuyéndose el cariño popular . Falleció a
poco del 1ro de Junio de 1823 o sea cinco días después de Zamacola . Su entierro fue
solemne realizándolo el R.P. Fr. Sebastián Belanguer y su desaparición fue hondamente
lamentada, superviviendo su memoria.
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Todo esto consta en la partida de defunción, que está autorizada por el párroco . Simón
Tadeo Cervantes. Seguramente cuando pasó tiempo para que su osamenta descarnara
fue extraída ésta en algún 2escrabo de huesos” y el pueblo caymeño agradecido e
impresionado por la bondad infinita de Piurez, lo santifico y convirtió en objeto de
devoción. Curioso es que no hicieran lo mismo con el de Zamacola párroco diligente y
superior que puede decirse formó a Cayma. Quizá porque sus restos se enterraron en la
iglesia, en medio del presbiterio , o quizás porque , no obstante sus excelencias debieron
tener vasco el carácter.
Barrunto que el nombre del médico benefactor se escribió en la partida tal como s e
pronunciaba y no tal como se escribía . Debió ser Peironex . ¿A qué se debió que su
esqueleto s e le denominara San Gil? . Sin duda que a lo ahilado de este nombre el más
breve en castellano y el cual por la “i” única vocal que lleva da una impresión
onomatopéyica de delgadez como la del esqueleto
Tal era el nombre de un esqueleto que existía en la parroquia de Cayma, con ojos de
cristal tamboril pendiente a la cintura una ballesta en la mano ya por añadidura, una
guadaña en el dobles del brazo. De las clavículas le pendía un manto violáceo y ceñía su
monda calavera un sombrero de teja verde.
Históricamente se sabe que era el esqueleto de un humanitario médico francés. Se le
guardaba en el depósito de cadáveres, como presidiéndolo, y en la "fiesta de las almas"
se le sacaba en procesión, tanto para realizar el escarbo (le huesos como en la
peregrinación nocturna para el cambio de mayordomo.
El vulgo le tributaba culto, encendiéndole velas para obtener que apareciesen las cosas
pérdidas o el castigo de quien había causado perjuicio o la curación de ciertas
enfermedades. Se iba hasta creer que en las luchas de Vivanco y Castilla conducía San
Gil correspondencia de los partidarios de aquel al campo de éste y viceversa. Existió
hasta que el Obispo Huerta ordenó se le enterrase a raíz de que fue utilizado por unos
mocetones para amedrentar al propio autor de sus días impidiendo mediante la presencia
del espectro que saliera de sus habitaciones, mientras vaciaban el repleto granero. Quien
esto escribe publicó en 1919 en la revista "La Campiña", una leyenda.- San Gil de Cayma
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- aprovechando por tema las supersticiones y costumbres desarrolladas alrededor del
famoso esqueleto, que espeluznaba a grandes y chicos con su aspecto macabro, con la
fijeza de sus ojos cristalinos y con el tremor de su huesamen, cuando era conducido en
procesión.
Para denominarlo el pueblo buscó el patronímico más breve que hay en castellano y en
cuyo patronímico la "i", única vocal produce una impresión de delgadez infinita. Pues bien
la locución San Gil le sirvió después para designar a las personas raquíticas o flacas, sea
por constitución o enfermedad. "Es un San Gil" quiere decir en labios arequipeños que se
es esquelético o que de tan extenuado se está hueso y pellejo o que se es sumamente
delgado. "Que habla San Gil de Cayma", es frase con que se moteja a quien siendo
desmirriado critica la flacura de otro. "Cuidado con San Gil" era en otra época locución
con que se amenazaba a los niños, y "se lo llevó San Gil" era locución con que se
expresaba que una persona murió en los días de la fiesta de las almas. Debieron existir
muchos otros dichos, que han desaparecido juntamente con el vestigio; pero aún perdura
el llamar San Gil a los individuos flacos, extenuados o raquíticos. ( San Gil de Cayma,
Leyenda folklórica. Francisco Mostajo)
FRASES Y VERSOS
“La codorniz, tan sencilla
Antes se cantaba libre
Y ahora llora cautiva,
Dando sus quejas al aire
Y tarde y arrepentida”
“Buenos días nos des , Madre,
Hija del eterno Padre:
Yo mucho me regocijo
Que tengáis a dios por hijo.
Cúbreme con vuestro manto
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Tú esposa del Espíritu Santo,
Hasta aquel dichoso día
Que dura una eternidad ,
Templo y sagrario
De la santísima trinidad”
Un cantito es el que sigue:
Soy la reina de los mares
Y si tu lo quieres ser
Hecha el pañuelito al suelo
Y vuélvelo recoger
Patito, patito de la laguna
A la un a las dos a las tres ,
quemazón !!!!( para apurar la velocidad de las vueltas con la soga)
Otros juegos donde intervenían cánticos :
(1) Al paso rey que ha de pasar
El hijo del conde se ha de quedar
Que quieres , que quieres
(se decía una fruta)
.......................................
(2)A la caja, caja, cantaba la rana
Debajo del agua
A la media vuelta con su reverencia
La mano en la fruta que me da vergüenza
Pastora, pastora que buscas
Yo busco yo busco mi ovejita
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Perdida, perdida de tiempo será
Mira, mira reconoce
Esta, esta es mi ovejita
Perdida, perdida de tiempo será
-Carnaval loncco de Cayma:
Todos los años, antes del Miércoles de Ceniza, se celebran los carnavales en el Perú, en
la sierra, en el campo, le denominan Pucllay; en Arequipa, tiene una peculiar
manifestaciòn, incluso una peculiar pronunciiacòn, le denominan Apucllay, el historiador
Francisco Mostajo, en su diccionario "Arequipeñismos" manifiesta que esta palabra se
relaciona con "jugar" y a los carnavales especialmente.
Francisco Mostajo, también escribió que en los distritos de Arequipa, se tenía una peculiar
manifetaciòn de los carnavales, denominandola Bifala, (el quechua lo conoce como Wifala
o Huifala). Las bifalas, eran salidas de grupos de cantores, mùsicos y danzarines por las
calles, que al son de las coplas de antaño manifestaban su alegría por los carnavales.
En Cayma, antiguo asentamiento preinca, dònde las costumbres se mezclaron con la
tradiciòn de la colonia, se mantuvo la tradiciòn de cantar y bailar. Domingo Zamacola,
refería, (1778) que los pobladores de "Caima, eran muy apegados a las fiestas
costumbristas, vestìan adefesios de colores y cantaban coplas"... y es que le llamaban así
al peculiar traje que usaban lospobladores de estas zonas, colores diversos.
Mientrás en la ciudad a iniciòs de los años 1920, se daba con lujo la batalla de las flores
en unvistoso Corso, elegante y con fiestas de màscaras y antifaces, en los distritos, se
acentuaba la tradiciòn de las bifalas, con las coplas màs encendidas y jocosas. El
poblador campesino, chacarero, conocido como loncco, fortalecìa su economìa, además
de las bifalas hacia corridas de toros.
El loncco toma una acepciòn, no es sólo el chacarero tosco del campo, es el nuevo
forjador de la Arequipa, es el dueño de la economia y del progreso, asì como el que
mantiene la tradiciòn de lo añejo, las corridas de toros y la devociòn religiosa.
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El carnaval une a los pobladores de todas las condiciones economicas y sociales, en
trajes de colores y màscaras que solidarizan la festividad. La coplas se cantan de
generación en generaciòn, Son familias, que se forjaron en la tierra y sus nombres estàn
en el vocabulario de sus pobladores. Jorge Vilca Sanz, Juan Guillen Barriga, Delford
Càrdenas, Coco Vivanco, Torito Muñoz, entre otros personajes que crean,cantan y tocan
instrumentos de cuerda. Muchos de ellos son autodidactas, nacieroncon la mùsica en sus
venas.
El carnaval loncco de Cayma, reconoce a sus pueblos tradicionales como propietarios de
la identidad del distrito pintoresco, y de Arequipa en su conjunto, por ser una de las
fuentes con mayor poblaciòn de identidad, aquí confluyen los distritos lonccos, como
Sachaca, Tiabaya, Characato, Polobaya, y aquellos donde se desarrollala agricultural, el
poblador loncco.
Objetivos:
- Promover la identidad del poblador caymeño
- Fomentar la mùsica de carnavales de Cayma
- Promover la cultura inmaterial en CD
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- El Convite
- La Víspera
- Día Central
- Pelea de los Ferritos
- Los jueves de compadres
- Carnaval Caymeño
- Domingo de carnavales
- Peleas de toros, carrera de caballos y burros
- La fiesta de las almas o ánimas
- La quinta encantada
- Traje de Cayma
2.5.2.2 b. Platos Típicos
- Adobo:
Un manjar MAÑANERO, Si bien se podría decir que la comida es la delicia del alma, en la
Ciudad Blanca vaya que se pone en práctica. Muestra de ello es el Festival del Adobo
Caymeño, donde restaurantes de los diferentes lugares del distrito se congregaron para
servir más de cinco mil platos de este peculiar potaje mañanero
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Conozca los ingredientes:
• 1/2 kilo de lomo de chancho
• Ajíes colorados molidos, ajo molido, y una pizca de comino
• 3 cabezas de cebolla
• Sal
• Concho de Chicha
• Orégano abundante
• Pan de tres cachetes
Conozca la preparación:
Macerar por varias horas (toda la noche) los lomos de chancho con sal, ají molido, ajos
molidos, dos cebollas cortadas en rajas gruesas y el orégano.
Hacer cocer el macerado en una olla (de preferencia de barro) hasta que el líquido del
macerado se spese.
A medio cocer se le agrega más cebolla, cortada a lo largo.
Cuando las carnes estén tiernas y el adobo tenga consistencia espesa, sirva el plato.
El adobo se acompaña con "pan de tres cachetes", el que se empapa en la salsa del
adobo.
Al final se sirve un "té pitiao".
- Potajes a base de lacayote:
Así tenemos el Aji de calabaza, un exquisito potaje de la zona.
Conozca los ingredientes:
Para 6 personas
• 1 calabaza
• 2 cebollas
• 3 choclos
• 3 huevos frescos
• 1 litro de leche
• 300 gramos de queso fresco
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• 300 gramos de papas
• 4 ajíes amarillos secos
• 2 ajos
• 1/2 taza de habas frescas
• 1 taza de aceite
• 6 cucharadas de harina
• 1 cucharada de manteca
• rama de huacatay
• comino
• sal
Conozca la preparación:
Inicialmente, tenemos que partir la calabaza por la mitad y quitarle las semillas. Luego, la
cortamos en tiras delgadas.
El ají amarillo se muele con ajo, comino, sal y un poco de agua, que se pone a hervir,
previamente, en una cacerola. Una vez que se haya secado el ají se le agrega aceite y
manteca, en este rehogado debe cocerse la cebolla y el queso cortado en pedazos
pequeños. Se remueve constantemente con una cucharada de madera.
Se agrega la calabaza arrebozada con harina y huevo, habas y choclo desmenuzado. Y,
además, la leche suficiente para cocinarlo a fuego lento. Al final se añaden las papas
sancochadas de antemano y picadas. Este guiso se sirve caliente, agregándole si se
desea huacatay picadito.
2.5.2.3 c. Suyos de Danza
- Amaros
- América Latina
- Grupo de Danzas del ISPPA
- Suyo de Danzas del Instituto Honorio Delgado Espinoza
- Suyo de Danza del colegio Mayta Capac
2.5.2.4 d. Música:
¡Apujllay! ¡Apujllay! Juguemos al carnava , Componen la pandilla los tocadores y
cantores, además de los payasos. Las coplas que recitan los alegres cantores al son de
las guitarras, le cantan al carnaval, a Arequipa y a su pueblo Acequia Alta. Dice una letra
lo siguiente: "Llegó el carnaval, todos contentos, todos se divierten en este momento. Así
es mi Arequipa, heroica y hermosa de blanco sillar, y de buenas mozas. De tus cumbres
dice, viva la Acequia Alta, loncos de los buenos, acequialteño soy, de lampa y vihuela...".
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- Suyo de Música Tupac Llen
- Suyo de Música Misoc Toqui
- Suyo de Música Nostalgia
- Suyo de Música Los gavilanes
- Grupo Musical El Montonero
2.5.2.5 Calendario Turístico
Febrero Fiesta de la Virgen de la Candelaria Marathon Internacional Virgen de la Candelaria Encuentro del Tradicional Carnaval Loncco de Cayma Marzo Miércoles de ceniza Tradicionales peleas de toro en la Acequia Alta Abril Concurso Regional de Danzas Mayo Fiesta de la Virgen Chapi-Charcani Fiesta de las Cruces en La Tomilla y Acequia Alta Junio 1er Domingo Ferias Turística 2do Domingo Fiesta de Jesús Nazareno-Carmen Alto Julio Fiesta de la Virgen de Carmen Alto Agosto Fiesta del Señor de la Caña Tradicional entrada de Ccapo 3er Domingo Festival del Adobo Setiembre 4to Domingo Festival deportes de aventura- Charcani,Camping, y deportes de aventura todo el año Fiesta San Miguel Arcangel-Cayma Octubre Visita del Señor de los Milagros al Santuario de la Virgen de la Candelaria Noviembre 1er Viernes Exposición artística 2do Domingo Festival de la Picantería Arequipeña 12 Aniversario del Distrito Diciembre 1er Lunes Fiesta de las Almas
Ecología y Medio Ambiente
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2.6 Zonas Ecológicas y Recursos Naturales
Una de las principales zonas ecológicas es el valle de Chilina con el río Chili y podríamos
decir la campiña en general. Como recursos naturales destaca el Volcán Chachani, los
ojos de agua, los pozos naturales, caídas de agua. Además la posición geográfica del
distrito lo convierte en un mirador natural de gran parte de la ciudad de Arequipa.
2.7 Aspectos Ambientales desfavorables para la actividad económica
2.7.1.1 En el frente verde:
- Perdida de biodiversidad tanto de variedades nativas como de recursos genéticos, con
ausencia de áreas protegidas
- Fuerte erosión de suelos agrícolas agravado por manejo inadecuado de suelos,
prácticas agrícolas y uso de agroquímicos.
- Manejo inadecuado de recurso hídrico con pérdidas irrecuperables básicamente
generadas por mal gestión y débil organización de los usuarios.
2.7.1.2 En el frente marrón:
- Presencia de desechos sólidos que contaminan el agua, suelo, atmósfera y sonora por
uso de tecnologías contaminantes sobre todo tradicionales y débil aplicación de normas
técnicas
- Deterioro progresivo del paisaje urbano y rural .
- Sistemas de recolección, clasificación, tratamiento y disposición final principalmente de
desechos domésticos que aceleran el crecimiento de la contaminación ambiental
2.7.1.3 En el frente azul:
En materia educativa
- Débil y desarticulado desarrollo del tema ambiental.
- Escasa generación de iniciativas ambientales de parte de la población
- Ausencia de recursos financieros para implementar planes, programas y proyectos
educativos ambientales.
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- Personal docente con nula o reducida capacitación ambiental
En cuanto a conciencia ambiental
- Los medios de comunicación no cumplen su rol en cuanto a tipo, calidad de información
ambiental
- Reducida difusión de temas y problemas ambientales
- Poco conocimiento de los efectos negativos de carácter ambiental
- Falta desarrollar conciencia ambiental en la población en general.
2.7.1.4 En lo referente a Institucionalidad Local
- Limitada o baja concertación de los diversos actores e instituciones en materia de
gestión ambiental
- Los planes y programas de desarrollo no involucran aspectos ambientales
- Desconocimiento de la abundante normatividad ambiental y por tanto inaplicabilidad de
los mismos
- Falta de liderazgo
- Ausencia de recursos económicos para afrontar los diversos problemas ambientales del
distrito
2.8 CONCLUSION
Cayma cuenta con un patrimonio cultural diverso, tanto material como la arquitectura ;
catedral de Cayma, Iglesia de San Miguel Arcangel entre otros, e Inmaterial como el
Folklore: el cual se da en el Carnaval Loncco de Cayma.
2.9 BIBLIOGRAFIA
http://www2.congreso.gob.pe
http://arequipatradicional.blogspot.com/
http://metodologiadeltrabajo.blogspot.com/
http://www.municayma.gob.pe/
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2.10 INDICE
1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 2
2 PATRIMONIO CULTURAL, ARTE Y FOLKLORE EN EL DISTRITO DE CAYMA –AREQUIPA .............. 3
2.1 OBJETIVO ............................................................................................................................. 3
2.2 HISTORIA DEL DISTRITO DE CAYMA .................................................................................... 3
2.3 DIAGNOSTICO INTEGRAL ..................................................................................................... 4
2.3.1 Ubicación ..................................................................................................................... 4
2.3.2 Centros Poblados ........................................................................................................ 4
2.3.3 Escudo de Cayma ........................................................................................................ 5
2.4 Identidad y Cultura .............................................................................................................. 6
2.4.1 A. Patrimonio Turístico arquitectónico ....................................................................... 6
2.4.1.1 - Iglesia Señor de la Caña ......................................................................................... 6
2.4.1.2 - Plaza de Cayma ..................................................................................................... 7
2.4.1.3 - Iglesia san Miguel Arcangel ................................................................................... 8
2.4.1.4 - Comedor de Bolívar ............................................................................................... 9
2.4.1.5 - Pinacoteca: .......................................................................................................... 10
2.4.1.6 - Casa del Cacique alpaca ...................................................................................... 11
2.4.1.7 - El Mirador de San Juan de Dios y Observatorio de Carmen Alto ........................ 11
2.4.1.8 - Cementerio Lari Lari ( Cayma) ............................................................................. 12
2.4.1.9 - Los Héroes de la Higuera ..................................................................................... 12
2.4.1.10 - Camino Inca ..................................................................................................... 14
2.4.1.11 - Pueblo e Iglesia de Carmen Alto ..................................................................... 14
2.4.1.12 - El Mirador La Rinconada ................................................................................. 14
2.4.2 B. Recursos Turísticos Ecológicos .............................................................................. 14
2.4.2.1 - Charcani............................................................................................................... 14
2.4.2.2 - El valle de Chilina................................................................................................. 15
2.4.2.3 - El Río Chili ............................................................................................................ 16
2.4.2.4 - Santuario Virgen de Chapi ................................................................................... 16
2.4.2.5 - Canotaje .............................................................................................................. 17
2.4.2.6 - Escalada en roca .................................................................................................. 17
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2.4.2.7 - Ciclismo en montaña ........................................................................................... 17
2.4.2.8 - Parapente , Treking,Tirolet.................................................................................. 17
2.4.2.9 - Ojos de Agua ....................................................................................................... 17
2.4.2.10 - Paisajes Naturales ........................................................................................... 17
2.4.2.11 - Caídas de Agua ................................................................................................ 17
2.4.2.12 - Pozos Naturales ............................................................................................... 17
2.4.2.13 - Deportes de Aventura ..................................................................................... 17
2.5 Expresión y Arte ................................................................................................................ 17
2.5.1 A. Pintura ................................................................................................................... 17
2.5.2 B. Folklore .................................................................................................................. 19
2.5.2.1 a. Mitos Leyendas y Costumbres ........................................................................... 19
2.5.2.2 b. Platos Típicos ..................................................................................................... 25
2.5.2.3 c. Suyos de Danza .................................................................................................. 27
2.5.2.4 d. Música: .............................................................................................................. 27
2.5.2.5 Calendario Turístico............................................................................................... 28
2.6 Zonas Ecológicas y Recursos Naturales ............................................................................. 29
2.7 Aspectos Ambientales desfavorables para la actividad económica ................................. 29
2.7.1.1 En el frente verde: ................................................................................................. 29
2.7.1.2 En el frente marrón: .............................................................................................. 29
2.7.1.3 En el frente azul: .................................................................................................... 29
2.7.1.4 En lo referente a Institucionalidad Local ............................................................... 30
2.8 CONCLUSION ..................................................................................................................... 30
2.9 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................... 30
2.10 INDICE ................................................................................................................................ 31
