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EDITORIAL

Jazmin Sanchez Bañuelos

Preparatoria “Ignacio Manuel Altamirano”

Grupo: 101

IEMS CONTRERAS

En nustra revista queremos mostrarles la amplia variedad de pastelillos que hay, desde los mas sencillos hasta los mas elaborados, diseños de caricatura y de flores, y claro todos ellos esquisitos en sabores y colores.

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Espero que les guste y se diviertan al mismo tiempo que les abra el apetito

CONTENIDO

COMO HACER UN CUPCAKES………………………………………..………………………………………………………………4

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CUPCAKES RELLENO DE QUESO CREMA……………………………..…………………………………………………………5

PASTELES DECORADOS………………………………………………………………………………………………………………....6

UN POCO DE TECNOLOGIA……………………………………………………………………………………………………………..7

HUMOR …………………………………………………………………………………………………………………………….…..…….11

Cómo hacer cupcakesIngredientesPorciones: 12 

2 cucharadas de cocoa natural en polvo 1 cucharada de agua 200 gramos de azúcar estándar 110 gramos de mantequilla 2 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 200 gramos de harina de trigo

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1 3/4 cucharadita de polvo para hornear 125 mililitros de leche

Modo de preparaciónPreparación: 20min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:40min 1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y

enharina un molde para 12 cupcakes o utiliza capacillos de papel.

2. Mezcla la cocoa con el agua hasta formar una pasta. Reserva.

3. Bate el azúcar con la mantequilla en un tazón mediano, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, uno a la vez, luego incorpora la vainilla.

4. Mezcla la harina y el polvo para hornear. Agrega al tazón con la mantequilla y revuelve bien. Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, hasta tener una masa homogénea.

5. Vierte mitad de la masa en otro tazón. Añade la cocoa y mezcla bien. Llena 3/4 de cada moldecito para cupcake con la masa de chocolate. Repite el procedimiento con la masa de vainilla.

6. Hornea los cupcakes entre 20 y 25 minutos. Estarán listos cuando al tocar la superficie suavemente con los dedos, ésta regrese a su posición original. Deja enfriar completamente antes de embetunar y/o decorar.¡Lo que se ve, se aprende!

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Cupcakes de chocolate rellenos de queso crema

IngredientesPorciones: 12 

1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado

1/2 taza de azúcar blanca 1 huevo 1 taza de chispas de chocolate semiamargo 1 caja (517 gramos) de harina para pastel de

chocolate

Modo de preparaciónPreparación: 25min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:50min 1. Precalienta el horno a 175° centígrados (350°

F).2. Prepara la harina del pastel de acuerdo a las

instrucciones de la caja, pero no la hornees. En un tazón aparte bate el queso crema junto con el azúcar hasta acremar y, sin dejar de batir, incorpora el huevo, luego las chispas de chocolate.

3. Coloca capacillos de papel dentro las charolas para muffins y vierte dentro de estos la pasta del pastel, llenándolos hasta dos terceras partes de su capacidad. Agrega 1 cucharadita de la mezcla de queso crema en el centro y cubre con más pasta de pastel.

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4. Sigue las instrucciones para hornear cupcakes que vienen en la caja. Enfría y decora con betún de chocolate o de queso crema.

PASTELES DECORADOS

INGREDIENTES Cupcake 6 Crema de mantequilla c/n Fondant 500 g Cortadores redondos y de estrella c/n Agua c/n Glasé real c/n Colorantes naranja, amarillo y negro c/n

PROCEDIMIENTOCubrir los cupcakes con crema de mantequilla con la ayuda de una espátula.

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Estirar el fondant blanco y cortar 6 círculos del tamaño del cupcake.Con el cortador de estrella, hacer un corte en la mitad de cada círculo. Se debe reservar la estrella extraída del círculo para un próximo paso.Poner cada círculo sobre los cupcakes. Con el fondant amarillo, modelar 6 bolitas un poco más pequeñas que el corte de estrella realizado.Poner cada bolita en la estrella. Modelar 6 picos con el fondant naranja y pegarlos en las bolitas con ayuda de agua.Pegar las estrellas en la parte superior de las bolas con un poco de agua.Hacer los ojos con glasé.Pintar los cachetes ligeramente con naranjaNota:el color de capacillo donde se hornee debe ser llamativo y coherente al tema.

La tecnología actual en nuestra sociedadActualmente estamos viviendo una gran revolución de la información sin darnos cuenta y sin conocer totalmente la tecnología que nos rodea. Nuevos cambios hacen que tengamos que actualizarnos constantemente en conocimientos relacionados con las nuevas tecnologías01.06.2013José Alberto González Pérez

LLas personas, tanto las que están estudiando como las

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que ya han finalizado su etapa de aprendizaje, tenemos la obligación de conocer cada vez más sobre el funcionamiento de las nuevas tecnologías. ¿Por qué?, realmente si queremos competir en un futuro en un mercado laboral como en el que nos encontramos hoy en día es fundamental estar actualizado.

                       Tenemos, es más, necesitamos, desarrollar nuevas capacidades para poder "competir" en el mercado laboral, ademas de aprender a manejar diferentes equipos tecnológicos ya que estos forman parte de nuestra vida cotidiana. Las nuevas tecnologías, relacionadas con nuestro entorno, estánagilizando, optimizando y perfeccionando algunas actividades que realizamos en nuestro día a día. La comunicación en la actualidad es algo que ha avanzado mucho, una comunicación que es mucho más rápida que antes, un ejemplo de comunicación actual, en concreto a través de Internet, en el caso de transmitir mensajes, imágenes, vídeos y todo tipo de documentos desde diferentes partes del mundo durante las 24 horas del

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día es algo que ha desplazado un poco el envío de documentos por medio del servicio postal convencional.

Los nuevos "aparatos" electrónicos, de los que estamos constantemente rodeados, nos permiten realizar tareas que se hacían de forma manual, eso sí, de una forma más ágil y eficaz. La tecnología juega un papel muy importante en el mundo desde el momento en que se crea un "algo" innovador que todos queremos tener cuanto antes. Todos queremos estar a la moda y presumir de tener lo último del mercado. 

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Un ejemplo de esta competitividad por tener lo mejor del mercado son los teléfonos móviles, algo que no solo es en sí el propio teléfono, sino también todos los accesorios que mejoran, ya sea en rendimiento o en la estética, nuestro móvil. En este caso además de requerir una actualización de conocimiento para comprender todas y cada una de las funciones que nuestro nuevo teléfono contiene, es necesario tener un bolsillo bastante amplio para hacer frente a los gastos que tener una tecnología de estas características. Algunos usuarios de Android y otros sistemas operativos como Windows Phone, Blackberry o Iphone, han comenzado a recibir una notificacion por parte de la compañía propietaria de la aplicacion Whatsapp con un mensaje de alerta advirtiendo que su licencia gratuita ha expirado y que para seguir utilizándolo será necesario realizar un desembolso económico, no muy alto, pero ya empezamos con el problema de las licencias "supuestamente" gratuitas.

Además de realizar pagos mensuales a nuestras compañías de telefonía móvil por servicios de llamadas, mensajes, conexión a internet " sin límite", no podemos permitir el tener que pagar por aplicaciones que ofrecen un

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servicio igual al que ya hemos pagado pero disfrazado con un nombre y otros colores. En términos generales la tecnología ha aportado grandes beneficios a la humanidad. Su papel principal es crear una mejora de herramientas y accesorios adaptados a los usuarios para facilitar y ahorrar esfuerzo y, sobre todo, tiempo en nuestra vida cotidiana.                                    

Hoy en día la tecnología ha tenido un impacto que ha afectado positiva y negativamente en nuestra sociedad, pero es algo indispensable para todos. Las invenciones tecnológicas de una y otra manera han mejorado nuestra calidad de vida, pero lo más importante es que junto con este desarrollo tecnológico se ha cambiado la mentalidad de millones de personas, quizás con una nueva visión del mundo, ya no de acaparar ideas y conocimientos, sino de compartirlos y realizarlos en común.                       

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El desarrollo tecnológico, a fin de cuentas, es el motor fundamental del progreso en nuestra sociedad y este dependerá siempre del uso y manipulación que brindemos. Por eso es la misma sociedad la llamada a tener una participación más activa y comprometida con su desarrollo e impacto generalizado.

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