PASEANDO EXTRANJEROS

Observación

En nuestra observación pudimos percibir las diferentes actitudes que los guías tienen frente a los extranjeros y viceversa; en el contexto observado que fue el barrio La Candelaria subdividido en 2 tipos diferentes de ámbitos junto con los tipos de interacciones que ocurrían alrededor de estos lugares: El Hostal Los Candelos y el tour del grafiti, en ambos espacios los guías y personal demostraban gran interés porque los extranjeros se llevaran una buena imagen de nuestro país, y disfrutaran de recorridos y actividades culturales; los extranjeros por su parte se encuentran abiertos a todo, disfrutando y recurriendo los distintos lugares y zonas turísticas, confiando en los guías y personal del hostal, con el fin de recibir consejos y recomendaciones acerca de que actividades serían las indicadas para elaborar ese día.

EL HOSTAL LOS CANDELOS: En este entorno fue en el que nos centramos específicamente, pudimos observar como Tanya, la dueña y administradora del hostal se esfuerza por ofrecer una experiencia cultural y hogareña, la libertad y amabilidad que los extranjeros experimentan en este lugar lo hace un lugar atractivo para este tipo de turismo; Tanya sabe y conoce bien qué tipo de clientes maneja por lo que les presenta y les ayuda a escoger actividades acordes a sus gustos e intereses , aunque pudimos notar que muchas de estas actividades tiene convenios con el hostal, por lo que los guías y personal recomiendan lo que es conveniente o beneficioso para el mismo.

El Hostal cuenta con actividades de integración acorde a los gustos del tipo de turistas que reciben, de esta forma aprovecha su ubicación para hacer de los lugares alrededor un beneficio para el mismo, un atractivo más para hospedarse allí y confiar en los consejos del personal y crear un vínculo de amistad lo que en muchos casos hace que se apaguen a este lugar y regresen en repetidas ocasiones e incluso que se queden a vivir allí.

Oportunidades de Diseño

Sentirse como en casa:

Al notar que la cocina es algo que recuerda a los extranjeros su hogar, y cocinar, para ellos es algo que los hace recordar lugares, queremos aprovechar esto para lograr crear algo que los haga sentir como en casa, y a la vez que puedan recordar múltiples lugares de Bogotá probando la comida característica del país.

Calor de hogar:

Al notar que los extranjeros siempre necesitan ser aconsejados por algún local que conozca la zona, ellos entregan su confianza a la dueña del Hostal (Tanya) y a conocidos o amigos de su mismo país; queremos aprovechar esto para que esta confianza se transfiera a otros servicios de la zona al crear convenios con el hostal con beneficios mutuos.

Probar cosas nuevas:

Notamos que los extranjero que llega a la candelaria, llegan con ansias de probar y experimentar cosas nuevas o cosas no uy comunes en su país. Queremos aprovechar esto para llevar al extranjero a que conozca y pruebe cosas nuevas características de la cultura Colombiana.

PROTOTIPOS

PROTOTIPO 1: ENDULZATE CON COLOMBIA

INTENCION/ PROPUESTA OBSERVACIONES /RESULTADOSRealizar un servicio, en el que las personas puedan observar cómo se realizan recetas colombianas, y además puedan participar en el proceso; además se quería que pudieran pasar un momento de integración durante el rato que se pasa dentro del evento.

1. Las personas del hostal no estaban enteradas de que se iba a realizar el evento, por lo que muchos ya tenían planes.2. El tiempo en el que se realizó la receta se prestó para tener varias conversaciones, y además para que las personas jugaran y bailaran. (se integraran)3. Al no tener una organización clara los extranjeros entraban y salían de la terraza.

PROTOTIPO 2: TOUR GASTRONOMICO

INTENCION/ PROPUESTA OBSERVACIONES/RESULTADOSRealizar un tour gastronómico que durara 3 días, donde cada día se llevara a el extranjero a un restaurante pre-seleccionado de una lista, según los precios se asignara un grupo de restaurantes (bajo, medo, alto), y una guía que les explicara un poco más sobre el restaurante, su tipo de comida y datos curiosos sobre cada uno de ellos.

1. Al conseguir a un extranjero que nos quisiera acompañar a el tour, nos dimos cuenta que su disposición de tiempo es mínima, por lo cual las 3 secciones en diferentes días no funcionaron.2. Los presupuestos que manejan los extranjeros que se hospedan en la candelaria son bajos, por lo cual se tuvo que descartar los tours de precios medios y altos.

PROTOTIPO 3: ARMA TU PLAN

INTENCION/PROPUESTA OBSERVACIONES/RESULTADOSEs una caja que consistía en tener 3 categorías a elegir; gastronómica o sitios de comer, sitios de rumba, y sitios culturales; dentro de cada categoría hay una serie de tarjetas con imágenes y textos (reseñas) del lugar, esta se ubica en la recepción del hostal con la intención de que los extranjeros la revisen para organizar su plan.

1. Al tener todos los textos en español para algunos extranjeros la comprensión de las tarjetas es muy poca.2. Al ubicarla en la recepción nos dimos cuenta que casi ninguno de los extranjeros se acercaba a verla.3. Al ser una caja con tarjetas los extranjeros no les llama la atención verla y revisar que es lo que trae adentro

Propuesta Final

Después de realizar los prototipos, nos dimos cuenta que el servicio que se quiere incluir hace parte de las actividades que realiza el hostal, por esto se realizaron unas modificaciones, y además de esto, también se mejoró el segundo prototipo, las mejoras realizadas son las siguientes:

Endúlzate con Colombia:

Nos dimos cuenta que la actividad le hacía falta más difusión, por esto, incluimos una serie de protocolos que se deben seguir los cuales se apoyan de ciertas herramientas:

Tablero Negro:

Es el medio de difusión de actividades en el hostal, colocar la actividad en el tablero ayuda a que los huéspedes se enteren de la existencia de la misma.

Menú:

El menú muestra los tres postres que se harán el miércoles en el hostal, además trae consigo una lista de acompañamientos que venderá el hostal ese día, y ofrece un abrebocas de información sobre las recetas con datos curiosos sobre el postre, invitando al lector a que se inscriba.

http://issuu.com/jnra97/docs/menu

Inscripción:

Cada huésped podrá inscribirse el día anterior a la actividad del hostal la cual tendrá un costo de $2,000 pesos por persona para cubrir los gastos fundamentales.

Preparación de Materiales:

Con ayuda de la lista de inscripción, se realiza un conteo de los materiales necesarios, se sabe cuántos recipientes se necesitan y también cuanta comida se debe comprar.

Comportamiento del Cocinero

El manual es una guía para que la persona a cargo de la cocina logre llevar a cabo la actividad de una forma amena y atractiva. Contiene la forma en la que deberá tratar a los huéspedes y como son las mejores formas de hacer un primer contacto con ellos.

Link manual

Con todas estas reformas nos dimos cuenta que el servicio que proponemos tiene un protocolo más claro al momento de llevarse a cabo por Tanya u otra persona ajena a el Hostal.

Arma tu Plan

Después de darnos cuenta que la caja no era muy agradable para los extranjeros, por problemas de comunicación, decidimos optar por algo mucho más visual; y que estuviera al alcance de todos, es por eso que cambiamos las imágenes por palabras.

Las tarjetas ya no tendrán los textos tan largos, si no el nombre del lugar acompañado de una imagen grande que muestre cómo será el mismo, y en caso de actividades se recomienda que consulten en la recepción para que se enteren sé que se trata cada una de ellas.

Se espera ubicar el tablero de cosas al lado del tablero negro teniendo en cuenta que este último es el punto de información para todos los huéspedes.

Con las modificaciones que realizamos se espera que el funcionamiento del servicio mejore, junto a él la herramienta para una mejor cultura de las actividades por hacer en el hostal.

Dentro de Arma tu Plan se incluyó una tarjeta que hace referencia a Endúlzate con Colombia, la idea es que los huéspedes tengan acceso a el servicio permanentemente ya que en el tablero negro solo se publica el día anterior a la actividad.

En conclusión esta es una propuesta que incluye muchos de los valores que encontramos, y se desarrolla únicamente en el hostal, beneficiando de esta forma la ideología del hostal en crear un ambiente propicio para generar interacciones interculturales. Además, es una actividad que deja ganancias para el hostal las cuales pueden invertir en el mantenimiento de las zonas que se utilizan. Por otro lado esta actividad llego a los usuarios destinados (extranjeros), a los cuales les llamo la atención y disfrutaron de un rato en la terraza.

Se requiere verificar más el tiempo en el que se realiza esta actividad ya que aunque no es muy largo, si es bastante tiempo de los extranjeros; se recomienda buscar recetas de postres un poco as rápidos de elaborar.

Conclusión:

Al poner en práctica nuestras propuestas no tuvimos la respuesta que esperábamos por parte de los extranjeros, especialmente en la muestra gastronómica, ya que aunque avisamos con anterioridad al hostal al momento de poner en práctica nuestra actividad los extranjeros querían estar en constante cambio de actividades, notamos que es un una característica común de los extranjeros que allí se hospedan, por lo que en el transcurso de la misma los participantes salían, volvían y otros nuevos llegaban, sin embargo la actividad se convirtió en un intercambio cultural y en una práctica de otros idiomas, las cuales fueron unas de las interacciones en las que nos queríamos enfocar ya que nos parecían más valiosas . Si hubo un intercambio cultural pero debimos profundizar más en las actividades cotidianas de los extranjeros por lo cual es importante observar más cuidadosamente a los extranjeros no solo a los guías y personal del hostal.

Nuestra segunda actividad era un recorrido gastronómico por los diferentes restaurantes de la ciudad, pero al intentar hacerlo con los extranjeros, estos no manifestaron interés alguno por este tipo de actividad y tampoco contaban con los recursos para pagar por la visita a los restaurantes, concluimos que el extranjero promedio que se hospeda en esta zona como la candelaria no contempla este tipo de recorridos dentro de su presupuesto como tampoco haría parte de su planeación cotidiana.