Presenta: Miranda-Bastidas, Alondra Guadalupe1

Asesora: Jiménez-Vega, Martha Alicia2

Centro de Estudios Tecnológicos del Mar #31 Cabo San Lucas, B.C.S

SALUD INTEGRAL, CASO: PARCELAS ORGÁNICAS, CETMAR #31 FEBRERO – JULIO 2013

COMUNIDAD NATURA

Es un programa extracurricular

CETMAR #31 C.S.L

Crear una conciencia

ambientalista

Dándonos las herramientas

necesarias para cuidar nuestro

entorno ambiental.

Promovemos la convivencia, el respeto, la responsabilidad y la

tolerancia.

Actividades, tales como: Huertos orgánicos

y Alimentación Saludable, Murales

ecológicos, Concurso anual de

Fotografía de la naturaleza,

Manualidades ecológicas,

Proyectos de investigación, Exposición de Cine de arte Nacional e

Internacional al aire libre, además

de Talleres y Eventos enfocados

al Cuidado y protección del

Medio Ambiente.

El grupo de personas que integran este programa nos reunimos los

sábados.

9:00 am

Etapa de vida: donde se producen

más cambios fisiológicos es la adolescencia Pueden ser favorables o

desfavorables Según la conducta alimenta

ria

Mala alimentación

Mal rendimien

to académic

o

Apatía, cansancio o agotamiento.

Dentro de la comunidad NATURA, existe un programa que trata sobre la:

producción de alimentos de Parcelas Orgánicas y

Compostaje.

INTRODUCCION

Pláticas sobre: buena alimentación

Así: cultivar nuestros propios

alimentos

Y cuidar el entorno ambiental

Actividades que nos promueven la

convivencia, el respeto y la tolerancia.

Los huertos orgánicos nos “mueven” a actuar:

Valorar nuestra propia vida

Ser útiles

para la sociedad estudiant

il

Aporta sensación de bienestar.

Cuidado de nuestro cuerpo Evitar la

desnutrición

Elimina estrés

Oportunidades

Sueños

Creatividad

Nos impulsan a proponernos metas y alcanzarlas.

Influencia televisiva Pasamos

“aprendiendo"

ofrece un panorama

irreal de lo que comemos

Comerciales nos simulan expectativas inalcanzables y una presión social por vernos “bien”.

TV

Hechos que nos alejan a nosotros los jóvenes de una vida saludable y de la

escuela.

Nos llevan a situaciones desagradables como los trastornos alimenticios,

desinterés en la vida y lo que nos rodea.

Es necesario implementar actividades extraescolares que refuercen nuestros

deseos de superación personal.

Complementen su aprendizaje en aula con el aprendizaje aplicado a proyectos extracurriculares para así llevar un modo de vida más

saludable para un futuro digno.

OBJETIVO GENERAL :

Lograr que los alumnos de CETMAR #31,integrantes de la comunidad NATURA...

OBJETIVOS ESPECIFICOS,QUE LOS ALUMNOS:

-Cuidemos de nuestra

salud a través de pláticas

-Comer sanamente

incluyendo el cultivo de nuestros propios

productos.

-Tomemos decisiones

correctas sobre los hábitos

alimenticios con los compañeros y la coordinadora.

-Contribuir al desarrollo

sustentable

METODOLOGÍA

42 alumnos

Ambos turnos del

Cetmar #31

4to. y 6to. semestre

(Alimentos y Bebidas; Recreaciones

Acuáticas; Pesca Deportiva y Buceo)Fueron

atraídos a través de

una convocatoria

Educación ambiental y proyectos ecológicos

Con el tema de:

Plan de trabajo:

9 parcelas de 1m2

Pláticas sobre Horticultura y Compostaje

“La correcta alimentación”, “Alimentos Orgánicos” y

“Trastornos alimenticios”

Repartición de espacios para el

cultivo y la selección de material por

equipo, se inicia el trabajo en el área mezclando tierras

abonadas con tierra árida y hummus de

lombriz

hicieron los surcos y

vertientes

Se regó completamente las parcelas y se esperaron los

resultados de cada una.

Siembra

Cosecha

Flores

Zanahorias

Lechugas

Rábanos

Calabazas

Betabel

Cilantro

Pimiento

RESULTADOS

42 px# PARCELA CULTIVO Grado y Grupo Riego 1. Abril 2. Mayo 3. Junio 4. Julio 5. Agosto

1 Cilantro 6to / Mixto Mat DiarioBrotes de cilantro

Brotes 10 cm/ Dia 21: cosecha 200

gr.

25.30cm/ Dia12:cosecha

500gr

Dia 10: cosecha 300 gr.

Se limpia la parcela

2 Pimiento 4to / Ra Mat C/3 días No se observaron resultados

Sin resultado

Sin resultado

Sin resultados

Se limpia la parcela

3 Rábanos 4to / Ra Mat Fem C/3 o 4 díasSin

resultadoSin

resultadoSin

resultadoSin

resultadosSe limpia la

parcela

4 Rábanos 4to / Ra Mat Masc Diario Cosecha: 5 manojos

de 7 rabanos 1.5 kg

Cosecha: 4 manojos

de 5 rabanos, 2 kg.

Cosecha: 3 manojos

de 5 rabanos, 500 gr.

Se limpia la parcela

5 Calabazas 4to / Mixto-Mixto C/2 díasSin

resultadoDia 20: 5

brotes/ 5cm.

Dia 27: 5 brotes, planta

20 cm

Se perdio el cultivo,

por descuido.

Se limpia la parcela

6 Betabeles Mixto / Mixto C/3 o 4 díasSin

resultadoSin

resultadoDia: 21, 1 brote

10 cm.

Se perdio el cultivo, por descuido.

Se limpia la parcela

7 Lechugas 6to / Pesca Mat DiarioSin

resultadoDia: 9, 1 brote 10

cm.Dia: 3, 5 brotes, 5-

10 cm

Cosecha: 5 pzas.

Se limpia la parcela

8 Zanahorias 4tos / Ra Mixto C/2 o 3 díasSin

resultadoSin

resultadoDia 27: 2 brotes

5cm

Se perdio el cultivo, por descuido.

Se limpia la parcela

9 Flores Mixto / Mixto DiarioDia 30: brotes

Dia 21: Flor gisasol completa,

dia 29: caen petalos y surgen

semillas.

Dia 3: Brote y

cosecha 12 flores, dia 11: 21 flores, dia

21: 43 flores/ cosecha semilla de

girasol.

Girasol seco y se

estrajo. Cenpasuchil: se dejo secar la

mitad de las flores para odtener

semillas.

Se colectan las flores

secas

Área: 1m x 1m aprox

MESES TRABAJADOSINICIA 2/MARZO/13

Registro puntual de las aportaciones que cada integrante del equipo hacía por

cada huerto

Cuestionario Pre- evaluatorio :

¿Crees que te alimentas sanamente?

Si / No

¿Cuántas veces al día comes? 1-2 / 3-4 / 5-6 o mas

¿Cuántos vasos de agua tomas al día? 0-2 / 3-5 / 6+

Cuestionario Final ( Entrevista directa de resultados):

¿Por qué crees que tu parcela dio esos resultados?

¿Qué podrías hacer para mejorarlos resultados?

¿Para qué te sirvió realizar este proyecto ecológico (en lo personal)?

¿Cómo te ayudó de manera personal en tu escuela?

RESULTADOS POSITIVOS

# Pregunta PARCELAS CON RESULTADOS POSITIVOS Recordemos:

1

P1:Por que nos pusimos deacuerdo. Parcela 1: Cilantro

P4:Por que estabamos coordinados. Parcela 2: Pimiento

P7:Por que estubimos al pendiente. Parcela 3: Rábanos

P9:Por que nos organizamos y establecimos horarios. Parcela 4: Rábanos

2

P1:Que todos se involucren no solo unos. Parcela 5: Calabazas

P4:Que pongamos mas atencion a las indicaciones. Parcela 6: Betabeles

P7:Que sean todos mas responsables. Parcela 7: Lechugas

P9:Que cada quien tenga su parcela. Parcela 8: Zanahorias

3

P1:Conocer mas sobre el cuidado de M.A, aprendi a cosechar mas sano mis alimentos. Parcela 9: Flores

P4:Aprendi a dividir matematicamente un area.

P7:Nos ayudo a conocer nuestra mala alimentacion.

P9:Aprendi a cosechar mis propios alimentos y me emociono mucho verlos crecer.

4

P1:Convivi mas con mis conpañeros.

P4:Aprendi a reconocer los diferentes tipos de semillas.

P7:Aprendi a trabajar mas en equipo y apoyarnos.

P9:Conoci a compañeros que son Ovolacho-vegetarianos, no sabia que existian.

# Pregunta PARCELAS CON RESULTADOS NEGATIVOS Recordemos:

1

P2:Nunca la regamos diario. Parcela 1: Cilantro

P3: No logramos ponernos deacuerdo. Parcela 2: Pimiento

P5:No nos integramos en la actividad. Parcela 3: Rábanos

P6:Nos dioflojera cuidarla. Parcela 4: Rábanos

P8:Fuimos muy irresponsables con el riego. Parcela 5: Calabazas

2

P2:Buscar un buen equipo. Parcela 6: Betabeles

P3:Integranos como equipo. Parcela 7: Lechugas

P5:Ser menos gente en el equipo. Parcela 8: Zanahorias

P6:Conocer mas a mi equipo y ponernos deacuerdo. Parcela 9: Flores

P8:Ponernos deacuerdo como equipo.

3

P2:Pues aprendi a trabajar en equipo.

P3: Nos enseño lo de la sana alimentacion.

P5:Aprendi a comer mejor y lo que le hace al cuerpo.

P6:Mejore mi forma de cuidar mis plantas.

P8:Ahora cuidare mejor a las plantas.

4

P2:Soy mas social con la gente.

P3:Yo no comia frutas ni verduras, ahora sera as segido.

P5:En mi casa pondre un jardincito de verduras.

P6:Acultivar mis alimentos sanamente.

P8:Aprendi a convivir en equipo.

RESULTADOS NEGATIVOS

De las 9 parcelas sembradas solo 2 no

mostraron resultados positivos.

3 se perdió el cultivo por

descuido de los alumnos.

4 restantes se logró cosechar una cantidad aceptable de productos

orgánicos.

EL BUEN TRABAJO EN EQUIPO

COSECHA RÁBANOS: 6 DE ABRIL 13

COSECHA RÁBANOS: 6 DE ABRIL 13

Cosecha - Sandía 1°Feb13

COSECHA DE FLORES

DE CEMPASÚCH

IL

COSECHA DE CEMILLAS DE GIRASOL

COSECHA DE

CILANTRO

DISCUSIÓN

Este tipo de investigaciones

no tienen antecedentes

aplicados en los bachilleratos

tecnológicos….

Solo se sabe que se ha aplicado a cuestiones

sociales externos a la comunidad educativa…

Tal es el caso de los rubro de Estados,

Municipios, Comunidades rurales o Países a través de

instancias gubernamentales

como la OMS, Sector Salud, INEGI y la

FAO.

Filosofía de Paulo Freiré

Concientización siempre fue

imprescindible para la liberación de las

mentes.Chesney

Concientización de las personas según la

cultura local y particular del área

donde se habita para las cuestiones ambientales.

CONCLUSIÓN

En lo ecológico beneficiamos a

nuestra comunidad.

Conducta social

aceptable

Compromiso por parte de mis compañeros que integraron este

proyecto. Cambios en

nuestras actitudes

alimenticias y de relación personalEl contacto de la

coordinadora fue crucial para lograr

que nosotros obtuviéramos

mejores actitudes y resultados.

Visión concreta para mantener nuestra salud

física

Esto se verá reflejado en

nuestro actuar cuando seamos

personas adultas

Tenemos la certeza de que

aprendimos bien y lo recordaremos

por siempre.

Estrategia ecológica nos dio buenos resultados

Protegimos la biodiversidad.

Promovimos el desarrollo de la observación y los

procesos de pensamiento reflexivo.

Llevando a la practica nuestra propia huerta

familiar.

¡POR SU ATENCION, MUCHAS GRASIAS!