DISEÑO Y ORGANIZACIÓN PAQUETES TURISTICOS

TALLER DE TERMAS

Maria Luisa de SotoCONSETUR Cámara Nacional de Comercio (CNC)4 de Julio de 2005

DISEÑO Y ORGANIZACIÓN PAQUETES TURISTICOS

Objetivo

• Aprender a crear paquetes y productos turísticos de interés especial

Objetivos específicos

• Adaptarse a las nuevas tendencias de mercado

• Aumentar la satisfacción de nuestros clientes.

• Comercializar adecuadamente.

Beneficios

Tendencias

• El Turismo en cifras absolutas sigue creciendo (1995 560M – 2010 1.000M)

• Existe un % de población que está dispuesta a pagar mucho dinero a fin de realizar su actividad preferida.

• Aumenta la proporción “Pobre de Tiempo-Rico de Dinero”.

Tendencias

• Estos viajeros desean conocer gente con las mismas inquietudes y expertos en su actividad.

• Búsqueda de simplificación en el proceso de compra (más rápida y con una única persona)

• Polarización de los gustos de los turistas: El confort ante todo – Orientados a la aventura.

Tendencias

• Aumenta el uso de internet para la selección y compra de destinos.

• Crece el desarrollo de productos basados en:

»Entretenimiento»Educación»Emoción

Tendencias

• Más destinos de centran en la búsqueda de una imagen.

• Crecen en demanda:– Larga distancia– Turismo temático (rural, salud, observación,

cultural...)– Cruceros– China

Conclusiones

• Estamos en un mercado en crecimiento.• Aumenta la competencia, lo que nos obliga a

seguir una estrategia d nichos de mercado.• Debemos cuidar y demostrar que cuidamos

nuestro entorno y la seguridad de nuestro producto.

• Crear o mejorar nuestro producto pensando en que debe entretener, educar o emocionar.

• Debemos simplificar y agilizar el proceso de compra.

• Comercializar vía internet.

Unidad Empresarial Compleja

Recursos y Oferta turística

Atractivos comercial y de

Turísticos ocio

Infraestructuras y

servicios públicos

ENGRANAJE DELESPACIO TURISTICO DESDE

EL PUNTO DE VISTADEL VISITANTE

Taller Nº 1.

• Qué Recursos disponemos?

• Naturales

• Culturales

• Históricos

• Por crear o creados.

• Oferta Turística convertida en recursos

Composición de Paquetes Turísticos

• ¿Por qué estructurar?• La primera ley de venta es “FACILITAR LA

COMPRA”. Simplificar y agilizar la compra.• Los agentes de viajes prefieren paquetes turísticos• Porque los clientes pueden identificar QUE

COMPRAN• Porque queremos entretener, educar o emocionar.• Para seguir una estrategia de nichos de mercado

alejada del liderazgo en costes.

¿Por qué estructurar?

• Beneficios:– Pre-pago: cash-flow positivo.– Menos intermediarios.– El proveedor describe el producto, controla

la imagen y la promoción.– Establece las fechas – más control.– Menos competencia.– El cliente compra lo que quiere. Menos

sorpresas.

Paquetes turísticos

• Combinación previa de al menos dos de los siguientes elementos:

• Transporte• Alojamiento• Otros servicios turísticos relevantes

Paquetes turísticos

• Componentes:– El destino– Transportes (fecha, hora y lugares de salida y

regreso)– Alojamiento (situación, categoría, comodidad, número

de comidas) – Visitas, excursiones o servicios incluídos.– El nombre y dirección del organizador.– Precios del viaje – Calendario y modalidades de pago del precio.

Producto

• Composición:– Los recursos / atractivos naturales– Los recursos / atractivos culturales– Los recursos / atractivos históricos– Los recursos turísticos a crear o creados– La oferta turística convertida en recursos /

atractivos.

Definir el concepto de Producto

• Qué es un Producto Turístico?– ELEMENTOS ASPECTOS CLAVE– Un sistema - Complejidad– Capaz de atraer - Nivel de atracciónPersonas - Experiencias

obtenidas– Para practicar una - Beneficiosactividad de ocio– Con el objetivo de satisfacer sus necesidades

Definir el concepto de producto

Qué queremos vender?

+Qué compraran los consumidores

El núcleo de nuestra oferta

Principales beneficios

Definir el concepto de producto

Recursos Actividades

Infraestructuras Servicios

Facilidades Experiencias

Servicios

Gestión Coste

Oferta Demanda

Producto Experiencia

Definir el concepto de Producto

Ejemplo

• Qué Tenemos Qué nos compranVino, viñedos, bodegas Ofertas que harán disfrutar deY tiendas nuestros atractivos ++++++• Vegetales frescos de - Paquetes de fin de semanaLa huerta - Mercados de Productos típicos ++++++ - Mercados de vinoRestaurantes típicos - Cursos sobre vinos ++++++ - Menús especialesNaturaleza atractiva - Catas de vino ++++++Servicios de hotel

Definir el concepto de producto

¿Qué beneficios recibe el cliente?

Funcionales: Satisfacen necesidadesElementales (comida)

Simbólicos: Emociones, satus y realización personal (lugares exclusivos)

Vivenciales: los cinco sentidosExperiencias y vivencias

Experiencias únicas

Definir el concepto de producto

Conceptos de producto•La compañía de viajes de aventura dirigida a mujeres activas mayores de 30 años. Creada en 1982.

Entra en un excitante mundo de aventuras, llena de retos para mujeres con espíritu aventurero. Grupos pequeños y no fumadoras

•Excitantes y educativas experiencias culinarias europeas, con chefs y profesores especializados en cocina regional. Combinando la gastronomía con la herencia histórica y cultural de las regiones visitadas.

Taller nº 2.

• Elaboración de Producto:

Definir los servicios que se ofrecerán

Habitación Servicios + Actividades

= Actividad principal

Cama Otras actividades

Habitación / Cama

PASADO PRESENTE

Definir los servicios que se ofrecerán

• Definir el mix de servicios

• ServiciosComplementarios Servicios periféricos

Restaurante

Alojamiento

Recuerdos

Rutas deBicicletas

Serviciobásico

AlquilerDe bicis

Escuela debicicros

Equipamiento

Definir los servicios que se ofrecerán

Definir el mix de servicios

• Piense en aquellos pequeños servicios tangibles que puedan incrementar la satisfacción del servicio que recibe el cliente.

El objetivo es ofrecer al cliente el máximo de valor a cambio del mínimo esfuerzo.

Definir los servicios que se ofrecerán

Lo tangible Lo intangible

Valor Prestaciones + Sensaciones

Esfuerzo Precio + Otros esfuerzos

Cantidad

De servicios

Calidad

De servicios

Clima

Ambiente

Vivencias

Y relaciones

Importe Esfuerzo

De pagoIncomodi-dades

Inseguri-dades

Definir los servicios que se ofrecerán

El proceso de producción

• Aspectos físicos y materiales(folletos, equipos, servicios, imagen, etc.)

• Personal en contacto(Cuántas personas, qué formación, funciones,

idiomas, etc.)

• El papel del cliente(Qué nivel de participación tendrá en la

actividad)

Definir los servicios que se ofrecerán

Organizar el proceso

– Desglosar los pasos del proceso– Identificar los servicios necesarios– Diseñar el proceso en detalle con todos los

ingredientes que deben incluir un paquete– Seleccionar los proveedores y pactar

servicios y adaptaciones.

Definir los servicios que se ofrecerán

• El proceso de producción

» Busca información» Contacta punto de venta» Traslado al destino» Alojamiento» Contacta guía» La actividad

Analice cada una de lasSituaciones teniendo en

Cuenta las claves deéxito

Producto

• De interés general

• De interés especial

¿Qué tipos de viajes encontramos en el mercado?

Viajes de interés general Commodity

Viajes de interés especial Producto

• Los viajes de interés general venden commodities porque están basados en precio.

• A medida que añadimos propiedades al commoditie conseguimos el viaje de interés especial

Viajes de interés general

• Amplias cuota de mercado

• Compiten por precio

• Destinos Pre-vendidos

• Paquetes básicos

• Anuncios en la prensa general

• Catálogo de grandes tour operadores

• Organización sencilla del paquete

Viajes de interés especial

• Viajes basados en una actividad• Dirigidos a segmentos específicos de mercado• Compiten por actividad• Paquetes todo incluido• TTOO pequeños• La estructura del paquete implica mucha

organización• Se venden directamente o a través de agencias

seleccionadas

DISEÑO Y ORGANIZACIÓN PAQUETES TURISTICOS

Maria Luisa de SotoCONSETUR Cámara Nacional de Comercio (CNC)4 de Julio de 2005