Papa y Zanahoria
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B1Z 114.84 23.52 138.364.5 1.8B2Z 113.72 18.25 131.97
35.08 5.09 40.17 35.68 0.6 4.49Peso de muestra inicialCantidad de aguaCantidad de m.s.
T B1 B2 B1-B1Z B2-B2Z Xi X Libre
0 138.36 131.97 23.52 18.25 41.77 7.4833 7.47805 135.91 129.92 21.07 16.2 37.27 6.5694 6.5641
10 133.86 128.26 19.02 14.54 33.56 5.8159 5.810615 132.22 126.38 17.38 12.66 30.04 5.1010 5.095720 130.12 124.24 15.28 10.52 25.80 4.2399 4.234625 128.16 122.75 13.32 9.03 22.35 3.5392 3.533930 126.72 121.42 11.88 7.7 19.58 2.9766 2.971335 125.5 120.24 10.66 6.52 17.18 2.4892 2.483940 123.9 118.99 9.06 5.27 14.33 1.9104 1.905045 122.85 118.15 8.01 4.43 12.44 1.5265 1.521250 121.85 117.58 7.01 3.86 10.87 1.2077 1.202355 121.1 117.22 6.26 3.5 9.76 0.9822 0.976960 120.5 116.93 5.66 3.21 8.87 0.8015 0.796165 119.98 116.68 5.14 2.96 8.10 0.6451 0.639870 119.7 116.52 4.86 2.8 7.66 0.5557 0.550475 119.25 116.35 4.41 2.63 7.04 0.4298 0.424580 118.92 116.23 4.08 2.51 6.59 0.3384 0.333185 118.75 116.12 3.91 2.4 6.31 0.2815 0.276290 118.5 116.01 3.66 2.29 5.95 0.2084 0.203195 118.34 115.91 3.5 2.19 5.69 0.1556 0.1503
100 118.21 115.87 3.37 2.15 5.52 0.1211 0.1158110 118.06 115.81 3.22 2.09 5.31 0.0784 0.0731120 117.92 115.75 3.08 2.03 5.11 0.0378 0.0325130 117.81 115.7 2.97 1.98 4.95 0.0053 0.0000140 117.78 115.68 2.94 1.96 4.90 -0.0048150 117.72 115.67 2.88 1.95 4.83 -0.0190160 117.7 115.66 2.86 1.94 4.80 -0.0251
Peso de bandeja
Peso de muestra
Bandeja + Muestra
Área de la cara (cm)
Área del contorno
(cm)
Peso Placa Petri
Peso de Muestra
Peso Placa + Muestra
PP+M despues de
3 horas
Peso de Muestra
despues de 3 horas
Peso de agua
Muestra de zanahoria
PESO DE LA MUESTRA
6.3 0.063 4.032
Humedad %
88.21 11.79 4.49 0.6Peso de muestra inicial 41.77Cantidad de agua 36.85Cantidad de m.s. 4.9
dt (h) dx R
05 -0.9139 0.223214295 -0.7535 0.184027785 -0.7149 0.174603175 -0.8611 0.210317465 -0.7007 0.171130955 -0.5626 0.137400795 -0.4874 0.119047625 -0.5788 0.141369055 -0.3839 0.093755 -0.3189 0.077876985 -0.2254 0.055059525 -0.1808 0.044146835 -0.1564 0.038194445 -0.0894 0.02182545 -0.1259 0.030753975 -0.0914 0.022321435 -0.0569 0.013888895 -0.0731 0.017857145 -0.0528 0.012896835 -0.0345 0.00843254
10 -0.0427 0.0052083310 -0.0406 0.0049603210 -0.0325 0.00396825
Área Total (cm)
Área Total (m)
Área * 64 unidads (m)
Contenido de materia
seca % Masa de
agua Materia
seca
0 20 40 60 80 100 120 1400.0000
1.0000
2.0000
3.0000
4.0000
5.0000
6.0000
7.0000
8.0000
Humedad crítica
Tiempo
Hum
edad
libr
e X
0 20 40 60 80 100 120 1400.0000
1.0000
2.0000
3.0000
4.0000
5.0000
6.0000
7.0000
8.0000
Humedad crítica
Tiempo
Hum
edad
libr
e X
Área de la zanahoria
B1P 116.01 45.57 161.58 10 1.2B2P 157.63 41.13 198.76 1.5
Peso Placa
36.51 5.04 41.55 37.48 0.97 4.07Peso de muestra inicialCantidad de aguaCantidad de m.s.
T B1 B2 B1-B1P B2-B2P Xi
0 161.58 198.76 45.57 41.13 86.70 1.10805 159.22 196.88 43.21 39.25 82.46 1.0049
10 156.06 195.05 40.05 37.42 77.47 0.883515 155.28 192.91 39.27 35.28 74.55 0.812520 153.19 191.21 37.18 33.58 70.76 0.720425 151.02 189.46 35.01 31.83 66.84 0.625130 149.49 187.64 33.48 30.01 63.49 0.543635 147.54 185.42 31.53 27.79 59.32 0.442340 145.36 183.68 29.35 26.05 55.40 0.346945 143.47 181.85 27.46 24.22 51.68 0.256550 142.12 180.42 26.11 22.79 48.90 0.188955 140.48 178.88 24.47 21.25 45.72 0.111660 139.21 177.79 23.2 20.16 43.36 0.054265 138.42 177.02 22.41 19.39 41.80 0.016370 137.39 176.05 21.38 18.42 39.80 -0.032375 136.48 175.17 20.47 17.54 38.01 -0.075980 135.23 174.15 19.22 16.52 35.74 -0.131085 134.52 173.45 18.51 15.82 34.33 -0.165390 133.52 172.72 17.51 15.09 32.60 -0.207495 132.71 172.05 16.7 14.42 31.12 -0.2434
100 131.81 171.38 15.8 13.75 29.55 -0.2815110 130.53 170.35 14.52 12.72 27.24 -0.3377120 129.5 169.53 13.49 11.9 25.39 -0.3827130 128.7 168.73 12.69 11.1 23.79 -0.4216140 128.09 168.29 12.08 10.66 22.74 -0.4471150 127.69 167.93 11.68 10.3 21.98 -0.4656160 127.28 167.58 11.27 9.95 21.22 -0.4841
Peso de bandeja
Peso de muestra
Bandeja + Muestra
Área de la cara (cm)
Área del contorno
(cm)
Peso de Muestra
Peso Placa + Muestra
PP+M despues de
3 horas
Peso de Muestra
despues de 3 horas
Peso de agua
Muestra de papa
PESO DE LA MUESTRA
Área de la zanahoria
12.7 0.127 5.334
Humedad %
80.75 19.25 4.07 0.97Peso de muestra inicial 41.13Cantidad de agua 33.21Cantidad de m.s. 7.9
X Libre dt (h) dx R
1.0917 00.9886 5 -0.1031 0.10.8673 5 -0.1213 0.10.7963 5 -0.0710 0.00.7041 5 -0.0921 0.00.6088 5 -0.0953 0.00.5274 5 -0.0814 0.00.4260 5 -0.1014 0.10.3307 5 -0.0953 0.00.2402 5 -0.0904 0.00.1726 5 -0.0676 0.00.0953 5 -0.0773 0.00.0379 5 -0.0574 0.00.0000 5 -0.0379 0.0
Área Total (cm)
Área Total (m)
Área * 42 unidads (m)
Contenido de Materia
Seca %Masa de
agua Masa de
materia seca
0 10 20 30 40 50 60 700.0000
0.2000
0.4000
0.6000
0.8000
1.0000
1.2000
Humedad Crítica
Tiempo
Hum
edad
Libr
e
0 10 20 30 40 50 60 700.0000
0.2000
0.4000
0.6000
0.8000
1.0000
1.2000
Humedad Crítica
Tiempo
Hum
edad
Libr
e