Páncreas

Denisse Macias Loaiza Licenciatura en Nutrición Humana

Generalidades

Víscera glandular Endócrina Exocrina

-Forma de pirámide , base en extremo derecho y vértice en extremo izquierdo.

-Dividido en tres porciones: cabeza, cuerpo y cola. -Retroperitoneal, a nivel de L1-L2 -10-15 cm de longitud. -100 gr de peso.

Irrigación-Inervación

A. Arco pancreatoduodenal anterior

A. Arco pancreatoduodenal posterior

Tronco celiaco y/o

Mesentérica superior

Venas “satélite”

Nervios provienen del plexo celiaco y del plexo mesentérico superior. Siguen a las arterias

Histología

Rodeado por una capa de tejido conectivo Tabiques de tejido conectivo dividen la glándula en lóbulos.

Glándula mixta

Células acinosas

1500 mL jugo pancreático

Duodeno

Células de los islotes de Langerhans

Insulina y glucagón

Torrente sanguíneo

Exocrina Endocrina

Páncreas

Exocrino

-Glándula Tubuloacinosa -Acinos redondeados , única capa de células epiteliales piramidales. -Parte apical – gránulos de zimógeno -Pate central de acinos – células centroacinosas, orientadas al Conducto intercalar Conductos interlobulares (epitelio cilíndrico simple)

Conduto de Wirsung (desemboca en ámpula de Vater)

Tejido acinoso

Enzimas capaces de degradar los compontes principales del

alimento (células acinosas)

Y Iones bicarbonato

(neutralización del quimo ácido, células centroacinosas )

• Incoloro, inoloro • pH 8.0- 8.3 • 800 – 1300 mL en 24 horas

Jugo pancreático

• Tripsina • Quimotripsina • Carboxipeptidasa

Degradan las proteínas a aminoácidos.

• Ribonucleasa • Desoxiribonucleasa

• Amilasa pancreática

Degradan nucleoproteínas

Hidroliza a disacáridos a el almidón, glucógeno y la mayor parte de

carbohidratos.

• Lipasa pancreática Hidroliza los triacilgliceroles a glicerol y

ácidos grasos.

• Colesterolasa Degradan ésteres de colesterol

Tripsina Es la que activa a las demás enzimas

proteolíticas

*pancreatitis aguda

Bicarbonato

-Secretado con gran cantidad de agua -Células centroacinosas y células de conductos excretores -Principal factor de neutralización del quimo ácido.

Regulación de la secreción exocrina

Nerviosa Hormonal

Secretina Colecistosinina

* Jugo pancreático * Bicarbonato

* Enzimas pancreáticas * Vaciamiento vesícula

Fibras parasimpáticas de la glándula

Acetilcolina

Estimulan a células acinares Producciones de enzimas

Bicarbonato

Páncreas Endocrino

Células endócrinas se acumulan en grupos pequeños.

Células limitadas por una capa de tejido conectivo reticular.

Células más pequeñas que células acinosas. Separadas del endotelio de los capilares

fenestrados por una lámina basal.

Islotes de Langerhans

Células de los Islotes de Langerhans

Células A

Células B

Células D

Células F

Glucagón 20%

Insulina 70%

Somatostatina 5-10%

Polipéptido pancreático 2%

Insulina

*Compuesta por 2 cadenas polipeptídicas, unidas por 2 puentes disulfuro. *Células B preproinsulina ( 1 cadena polipéptídica) se pliega sobre si misma proinsulina (precursor inactivo de la insulina) INSULINA

Proinsulina

Aparato de Golgi

Insulina

Exocitosis

Insulina

Estimula los procesos metabólicos del

• Músculos • Hígado • Tejido adiposo

Favorece síntesis de glucógeno, proteínas y

ácidos grasos.

Transporte de glucosa a través de la membrana de

determinadas células.

Estimulación de la secreción de insulina

Glucemia elevada

Péptido simil glucagón 1 (GLP-1)

Péptido inhibidor gástrico

Inhibición de la secreción de insulina

Glucemia normal

Adrenalina y noradrenalina

Fibras parasimpáticas (acetilcolina)

Fibras simpáticas (noradrenalina)

Glucagón

• Células A • Es un polipéptido pequeño • Opuesto a la insulina • Aumenta la actividad de la fosforilasa sobre los hepatocitos,

causa la degradación de GLUCOGENO GLUCOSA Se libera a la sangre

Estimulación de la secreción de Glucagón

-Concentración de glucosa en la sangre Hipoglucemia -Fibras nerviosas simpáticas -Fibras del nervio vago, parasimpática

Inhibición de la secreción de Glucagón

-Glucemia elevada

60-100

Somatostatina

• Células D • Inhibe la secreción de los demás tipos

celulares • La estimula la glucemia elevada

Bibliografía

• Latarjet, M. (2009) Anatomía Humana. Buenos Aires: Médica Panamericana. 4ª Edición.

• Guyton, A. (1996) Tratado de Fisiología Médica. Madrid, España: McGraw-Hill-Interamericana. 9ª Edición

• Genneser, F. Histología. Madrid, España: Médica Panamericana. 3ª Edición