UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

TRABAJO AUTONOMO DE MICROECONOMÍA

PRACTICA DE COSTOS APLICADOS A UNA EMPRESA REAL

PANADERÍA “MIRPAN”

PRODUCTO QUE SE EXPENDE

-El principal producto es el pan de 0.10 centavos este bien es inferior ya que su

elasticidad renta es menor a 1 esto se debe a que es un bien de primera necesidad.

Un bien inferior varia inversamente con el ingreso (Y) o renta (R). Es decir que a medida

que aumenta el ingreso de una persona este puede reemplazar el pan por bienes

superiores.

BIENES SUSTITUTOS

Su sustituto principal los conflecks, pero su alto costo es de difícil acceso para muchos hogares lo tienen alejado de ser una amenaza potencial.Otros sustitutos son los hot cakes, bolones de verde, empanadas de maíz, galletas, pastel, mote, quimbolitos, humitas, empanadas de verde, emborrajado, encebollados la mayoría de estos son traídos de otros estilos de vida extranjeros y nacionales.

BIENES COMPLEMENTARIOSLos bienes complementarios son varios y va a

depender mucho de los gustos de los consumidores entre ellos tenemos: Leche,

margarina, mermelada, dulce de leche, mortadela, jamón, pernil, mantequilla, jugos,

queso, huevos, café, té, cola, quaker etc.

RELACIÓN CON LA CANASTA BÁSICA- El pan es un producto de primera necesidad

se encuentra en el grupo de CEREALES Y DERIVADOS dentro de la canasta básica, su

principal componente el trigo es subsidiado y su precio en el mercado es controlado por el gobierno, dado la importancia que este tiene dentro de la economía nacional, El pan es un

bien al cual la mayoría de ecuatorianos tienen acceso por su “bajo costo” y su facilidad de ser

obtenido.

ECONOMÍA A ESCALA En nuestro proyecto aplicado a una Panadería, si es posible que se dé una economía a escala ya que la división del trabajo, la tecnología y demás factores con la extensión del negocio empezaran a obtener un rendimiento creciente de escala ya que la producción aumentara y el costo medio disminuirá gracias a la aplicación y mejora de la manera de producir, por ejemplo en vez de pagar trabajadores podríamos adquirir una maquina que nos permita producir más de lo que producen nuestros trabajadores y a largo plazo representara un menor costo, esto hasta que la ley de rendimientos decrecientes se aplique a nuestra microempresa.

ISOCUANTA – ISOCOSTO

Esta forma de distribución entre trabajo y maquinaria nos muestra las diferentes combinaciones que podemos utilizar para producir.

Por ejemplo para un encargado de la producción le dará igual producir con cualquier combinación que esté de acuerdo con la orden que se le haya entregado.

 Pero para un gerente financiero una combinación aceptable se encontraría en 2 de maquinaria y 2 de trabajo ya que de esta manera será más eficiente la combinación.

 

Como podemos ver en nuestro ejemplo tenemos rendimientos crecientes de escala.

MERCADO EN QUE SE ENCUENTRA

La panadería según nuestro criterio se encuentra en una competencia monopolística ya que hay muchos ofertantes(panaderías), no hay

barreras ya que cualquiera puede legalmente establecer una panadería, y es fácil de aprender

hacer pan, por este motivo no existen barreras de entrada, y el pan aparentemente es

homogéneo pero hay que considerar que en algunas panaderías es mejor que en otras y esto se debe por tamaño o sabor, lo que nos permite

decir que es heterogéneo por lo tanto cumple con todas las características de una competencia

monopolística (competencia imperfecta).

COMPETENCIA MONOPOLISTICA

PRODUCCION C.VARIABLES C.FIJOS C.TOTAL M. VARIABLE M.FIJO C-PROMEDIO C.MARGINAL

1000 81,6166667 8614,23 8695,85 0,08 8,61 8,695845

2000 163,233333 8614,23 8777,46 0,08 4,31 4,388730833 0,081616667

3000 244,85 8614,23 8859,08 0,08 2,87 2,953026111 0,081616667

4000 326,466667 8614,23 8940,70 0,08 2,15 2,23517375 0,081616667

5000 408,083333 8614,23 9022,31 0,08 1,72 1,804462333 0,081616667

6000 489,7 8614,23 9103,93 0,08 1,44 1,517321389 0,081616667

7000 571,316667 8614,23 9185,55 0,08 1,23 1,312220714 0,081616667

8000 652,933333 8614,23 9267,16 0,08 1,08 1,158395208 0,081616667

9000 734,55 8614,23 9348,78 0,08 0,96 1,038753148 0,081616667

10000 816,166667 8614,23 9430,40 0,08 0,86 0,9430395 0,081616667

54000 4407,3 8614,23 13021,53 0,08 0,16 0,241139414 0,081616667

COSTOS

0 10000 20000 30000 40000 50000 600000.00

2000.00

4000.00

6000.00

8000.00

10000.00

12000.00

14000.00

Cantidad

Cost

os

Tota

les

COSTOS FIJOS

0 10000 20000 30000 40000 50000 600000.00

1000.00

2000.00

3000.00

4000.00

5000.00

6000.00

7000.00

8000.00

9000.00

10000.00

Cantidad

Cost

os

Tota

les

COSTOS VARIABLES

0 10000 20000 30000 40000 50000 600000

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

5000

Cantidad

Cost

os

Tota

les

COSTO VARIABLE MEDIO

0 10000 20000 30000 40000 50000 600000.00

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.06

0.07

0.08

0.09

Cantidad

Cost

os

Tota

les

COSTO MEDIO

0 10000 20000 30000 40000 50000 600000

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Cantidad

Cost

os

Tota

les

COSTO MARGINAL

0 10000 20000 30000 40000 50000 600000

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

0.06

0.07

0.08

0.09

Cantidad

Cost

os

Tota

les

SITUACIÓN ACTUAL DEL PANDebido a la nueva alza en los precios del pan lo que se

espera por parte de los ofertantes es la disminución de su producción ya que por la repentina alza del precio las

personas que consuman este producto empezaran a dejar de consumirlo por un determinado tiempo, sustituyéndolo

por otros bienes que puedan remplazar al pan.Sin embargo esto no será por mucho tiempo debido a que le consumo de este es muy elevado en los hogares

por lo que al pasar un tiempo la producción será la misma los demandantes se ajustaran al cambio en los precios y

se ofertaran cantidades similares a las anteriores.