Paletas de flores

Caramelos de Verano

Feliz entrada de verano Para celebrarlo puedes hacer estas paletas muy naturales.

Me he enamorado de estas paletas nada más verlos y con esta flor y con las que hay abajo después de practicar recetas te dejo las flores que puedes usar:

Basil  Camomila  Hibisco  Lavanda  Pensamientos  Rosas  Violetas 

Nota de sentido común: Come solamente las flores que seas capaz de identificar y que estén libres de pesticidas. Cógelas sólo de herbolarios, tiendas ecológicas o de amigos en los que tengas plena confianza.

1.-Pon azúcar glas en un recipiente plano (una bandeja si es posible de porexpan) y rellenala de azúcar glas y con la base de un bote de cristal presiona hasta que se quede la forma del bote.

2.-Verter caramelo caliente, presione una flor limpia y fresca boca abajo en el caramelo caliente.

3.-Rápidamente cubre las flores con más de caramelo caliente. Dejar reposar hasta que se endurezca el dulce.

2 tazas de azúcar2/3 taza de jarabe de maíz2/3 de taza de aguaEsencia de violetasGel de Violeta colorante de alimentos10  cabezas enteras de flores o pétalos de pensamiento de las voilá,  orgánicas, limpias y secas10 palos de caramelo

Mezcla el azúcar, el jarabe de maíz y agua en una cacerola pequeña Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Continua calentando sin revolver hasta que la mezcla de burbujas llega a la etapa dura. Retira la sartén del fuego.Agita el aceite aromatizante y una pequeña cantidad de colorante en gel de alimentos. Ten mucho cuidado, porque cuando la mezcla salpica puede quemarte.Deja caer en los moldes, utilizando una cuchara de metal. Con cuidado, coloca una flor de pétalos de viola cara abajo en el caramelo caliente. Con la punta de un palo de  madera presiona suavemente la flor. Rápidamente  vuelve a verter dulce lo suficiente caliente sobre la cabeza de la flor o pétalo para cubrir la parte trasera y cubre por completo el dulce. Coloque un palo de paleta en el caramelo y girar 1/2 vuelta. Deje que el caramelo se endurezca, luego retire del molde. Si se utiliza el azúcar en polvo para moldear, usted puede elegir para enjuagar el exceso de

azúcar en un delgado chorro de agua tibia - de cualquier manera, la flor se hará más visible una vez que el caramelo está siendo disfrutado.

Nota: Asegúrate de que el molde que usas es lo suficientemente grande para colocar la flor que estés usando