Paisaje Cultural Cafetero de Colombia

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Paisaje Cultural Cafetero de Colombia II Encuentro‐Taller Paisajes Culturales

Cartagena de Indias, 26 de noviembre de 2012


• La zona cafetera colombianaabarca 3,3 millones dehectáreas, de las cuales 921 milestán sembradas en café.

• 561 mil familias asentadas en588 municipios de 20departamentos país derivan susustento del café.

• La redistribución de las áreas hapermitido la consolidación devarios ejes cafeteros queproducen grano con variedad deperfiles, durante todo el año.

ZONA CENTRALVariedad de sabores

• Buen Balance• Características: Frutal,

herbal

ZONA SUR• Acidez: Alta• Cuerpo: Medio• Características: Suave,

cítrico, dulce

ZONA NORTE• Acidez: Media• Cuerpo: Alto• Características: nuez,

chocolate

Colombia es caféColombia es caféDistribución geográfica del área sembrada en café en Colombia

(2011)


La caficultura es una actividad económica decisiva para el desarrollo social de las zonas rurales en Colombia

La caficultura es una actividad económica decisiva para el desarrollo social de las zonas rurales en Colombia

Representa el 18% del PIB agrícola y 10% detodo el agropecuario.

2,7 millones de personas derivan su ingresodirectamente del cultivo de café (33% de lapoblación rural colombiana).

726.000 empleos directos y 1,4 millones deempleos indirectos (32% del empleo agrícola)*.

El 95,8 % de las familias cafeteras son propietarias de cultivos de 1,6 hectáreas promedio.

Distribución porcentual de los cafeteros según tamaño de cultivo (2011)

*Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

95,8%

3%1,2%

Pequeños0-5 Has

Medianos 5,1-10 Has

Grandes10,1 en adelante


Asegurar el bienestar del caficultor colombiano a través de una efectiva organización gremial, democrática y

representativa

Misión

Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera,

garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del Café de Colombia como el mejor del

mundo

Visión

Federación Nacional de Cafeteros: 85 años Medellín, 27 de junio de 1927


Compromisos de la inclusión en la Lista de Patrimonio Mundial

El Estado parte es el responsable ante el Comité dePatrimonio Mundial por la conservación, correctaadministración, difusión, monitoreo y gestión delsitio.

Garantizar el disfrute del sitio por parte de lacomunidad local e internacional.

Implementar el marco legal de protección necesariopara la sostenibilidad del bien.


CaldasQuindío

RisaraldaValle del Cauca

Comités Departamentales de

Cafeteros

Universidades

CorporacionesAutónomas Regionales

Gobernaciones:

Municipios Comités Municipales de

Cafeteros

CaldasQuindío

RisaraldaValle del Cauca

Comunidad: Cafeteros, recolectores, Vigías del Patrimonio, ciudadanos, comerciantes, gremios, etc.

Más de una década de esfuerzos de más de 15 entidades locales, regionales y nacionales, universidades, Comités de Cafeteros y expertos internacionales en paisajes culturales


Objeto:Aunar esfuerzos para el desa‐rrollo, ejecución, seguimiento, ajustes y evaluación del Plan de Manejo del Paisaje Cultural Cafetero ‐ PCC, incluyendo la organización institucional.

Convenio No. 1769 del 13 de noviembre de 2009 Suscrito entre: Ministerio de Cultura, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y las Gobernaciones de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca.

Organización Institucional Paisaje Cultural Cafetero 2009‐2019


Secretaría Ejecutiva

Organización Institucional del PCC 2009-2019

COMITÉ TÉCNICO REGIONALGobernaciones, un delegado de las CAR, del Comité Cafeteros, de las Universidades

COMITÉ TÉCNICODEPARTAMENTALValle del Cauca

COMITÉ TÉCNICODEPARTAMENTAL

Caldas


Quindío


Risaralda

COMITÉ DIRECTIVOMC, FNC, Gobernadores

Secretario de Cultura Departamental, Delegado de las Secretarías de Desarrollo, Planeación y Turismo, Delegado de la CAR, Delegado de las Universidades

Privadas, Delegado del Comité de Cafeteros.


Selección de atributos1. Café de montaña2. Predominancia de café3. Cultivo en ladera 4. Edad de la caficultura5. Influencia de la modernización6. Institucionalidad cafetera7. Tradición histórica en la producción de café8. Estructura de pequeña propiedad cafetera9. Cultivos múltiples10. Tecnologías y formas de producción sostenibles en la

cadena productiva del café11. Patrimonio arquitectónico 12. Patrimonio urbanístico 13. Patrimonio arqueológico14. Patrimonio natural15. Poblamiento concentrado y estructura de la

propiedad fragmentada16. Disponibilidad hídrica


Departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío y Valle del Cauca

Localización de la zona


Paisaje Cultural Cafetero de ColombiaPaisaje Cultural Cafetero de ColombiaLo conforman:• 4 departamentos: Caldas,

Quindío, Risaralda y Valle del Cauca.

• 47 municipios en su área principal y 4 en la zona de amortiguamiento

• 411 veredas• 141.120 hectáreas en su

área principal• 80.041 familias cafeteras• 24.080 fincas.


Área total en hectáreas 141.120 207.000Población total 301,822 294,062Población en cabeceras municipales 221,862 223,145Municipios 47 4Población en fincas cafeteras 79,960 70,917

Principal Amortiguamiento

Casi 350 mil hectáreas que albergan más de 595 mil habitantes en 24.080 fincas cafeteras, 80 mil derivan su ingreso del cultivo

Paisaje Cultural CafeteroDatos Cuantitativos


II. Herramientas de gestión y control para el seguimiento del Plan de Manejo


Valores Excepcionales reconocidos por UNESCO

1. Esfuerzo humano y familiar

2. Cultura cafetera única

3. Capital Social estratégico

4. Tradición y tecnología


Algunos ejemplos de cómo se evalúa y gestiona


Seguimiento Gerencial de IndicadoresSeguimiento Gerencial de Indicadores


Los seis objetivos y sus indicadores de gestiónLos seis objetivos y sus indicadores de gestión


Características del Indicador

Frecuencia del ReporteUnidad de MedidaFuenteDescripción ResponsableVerificable y consistente

Sumatoria de inversión en cada departamento.


Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada porHectáreas renovadas.

Cobertura del servicio de extensión.Número de jóvenes que participan en programas de relevo

generacional.Inversión en procesos educativos relacionados con el café.Número de cafeteros capacitados en gestión empresarial.

Inversión en infraestructura productiva y comunitaria.

Número de productos/establecimientos que se acojan al programa de marca de certificación.

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo; Federación Nacional de Cafeteros; y Gobernaciones de

Caldas, Quindío, Risaralda y Valle

Esfuerzo humano, familiar, generacional e histórico para la producción de un café de excelente calidad.

Fomentar la competitividad de la actividad cafetera.

Promover el desarrollo de la comunidad cafetera y su

entorno.

Federación Nacional de Cafeteros

Federación Nacional de Cafeteros y Gobernaciones de Caldas, Quindío,

Risaralda y Valle

El Plan de Manejo tiene Indicadores de Gestión para cada Valor Universal Excepcional


Indicador Hectáreas renovadas.

Cobertura del servicio de extensión.Valor 1


Objetivo 1: Fomentar la competitividad de la actividad cafeteraIndicadores: Hectáreas renovadas y Cobertura del Servicio de

Extensión


Generación de ReportesHectáreas renovadas Departamento de Caldas 2012


Generación de ReportesHectáreas renovadas PCC Julio 2011 a Septiembre 2012


Hectáreas renovadas PCCJulio 2011 a Septiembre 2012

Total Acumulado: 2011 – 32.102 ha.2012 – 22.440 ha. (A agosto)


Objetivo 1: Una Mirada al Indicador 2: Caficultores Atendidos por Comités

Alerta Indicador Resp. Logro

Unidad Frecuencia Ult.

período Real

Meta Anual

Meta Parcial

% Estado Parcial

Caficultores Atendidos ‐Caldas

FNC Personas Mensual 10/2012 26.908 29.970 29.191 92,18

Caficultores Atendidos ‐Quindio


Caficultores Atendidos ‐Risaralda


Caficultores Atendidos –Valle



Alerta Indicador Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial % Estado Parcial

Beneficiarios del programa de Gestión Empresarial - Quindio

FNC Número Trimestral 3/2012 465,00 577,00 577,00 80,59

Beneficiarios del programa de Gestión Empresarial - Risaralda

FNC Número Trimestral 3/2012 1.005,00 939,00 939,00 100,00

Beneficiarios del programa de Gestión Empresarial - Valle

FNCNúmero Trimestral 3/2012 998,00 1.290,00 1.290,00 77,36

Beneficiarios programa de Gestión Empresarial - Caldas

FNCNúmero Trimestral 3/2012 1.204,00 1.095,00 1.095,00 100,00

Inversión en mejoramiento de infraestructura - Caldas

FNCMillones Pesos Trimestral 3/2012 10.235,86 30.188,26 19.584,34 52,27

Inversión en mejoramiento de infraestructura - Quindio

FNCMillones Pesos Trimestral 3/2012 749,72 1.472,11 1.199,03 62,53

Inversión en mejoramiento de infraestructura - Risaralda


Inversión en mejoramiento de infraestructura - Valle


Inversión en procesos educativos - Caldas


Inversión en procesos educativos - Quindio

FNCMillones Pesos Trimestral 3/2012 37,56 40,51 30,54 100,00

Inversión en procesos educativos - Risaralda

FNCMillones Pesos Trimestral 3/2012 370,73 552,00 423,63 87,51

Inversión en procesos educativos - Valle

FNCMillones Pesos Trimestral 3/2012 956,50 1.280,98 996,06 96,03

Total Beneficiarios programa de Gestión Empresarial PCC

FNCPersonas Trimestral 3/2012 3.672,00 3.901,00 3.901,00 94,13

Total Inversión en mejoramiento de infraestructura PCC


Total Inversión en procesos educativos PCC


OBJETIVO: 02. Promover el desarrollo de la comunidad cafetera y su entornoIndicadores: Beneficiarios del Programa de Gestión Empresarial Inversión en mejoramiento de infraestructuraInversión en procesos Educativos


Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada por

Número de proyectos de investigación regional del patrimonio cultural en el PCC.

Número de bienes de interés cultural con proyectos de intervención y en ejecución.

Número de proyectos o actividades desarrolladas por Vigías del Patrimonio en el PCC.

Número de bienes de interés cultural incluidos en inventarios municipales y departamentales, y en el Ministerio de Cultura.

Número de actividades de difusión del patrimonio cultural en la región del Paisaje Cultural Cafetero.

Número de planes de manejo arqueológico desarrollados en la zona.

Número de proyectos de arqueología preventiva en ejecución.

Número de planes de ordenamiento territorial en los que se incluyan las directrices de manejo del Paisaje Cultural Cafetero.

Número de planes de desarrollo que incluyan las directrices del Plan de Manejo del Paisaje Cultural Cafetero.

Conservar, revitalizar y promover el patrimonio cultural y articularlo al desarrollo regional.

Cultura cafetera para el mundo.

Ministerio de Cultura, Gobernaciones, Alcaldías y

Universidades del Paisaje Cultural Cafetero




Alerta Indicador Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial % Estado

Parcial Actividades de difusión del patrimonio cultural en la región del PCC

MIN Personas Anual

Bienes de interés cultural con proyecto de intervención y en ejecución

MINNúmero Anual

Bienes de interés cultural incluidos en inventarios municipales, departamentales y en el MinCultura

MIN

Número Anual

Planes de desarrollo que incluyan las directrices del plan de manejo del PCC

MINNúmero Anual

Planes de manejo arqueológico desarrollados en la zona

MINNúmero Anual

Planes de ordenamiento territorial en los que se incluyan las directrices de manejo del PCC

MIN

Número Anual

Proyectos de arqueología preventiva en ejecución

MINNúmero Anual

Proyectos de investigaciónregional del patrimonio cultural en el PCC

MINNúmero Anual

Proyectos o actividades desarrolladas por Vigías del Patrimonio en el PCC

MINPersonas Anual

Conservar, revitalizar y promover el patrimonio cultural y articularlo al desarrollo regional

Una vez se tenga la información completa se incluirá en la herramienta como línea base.

Los indicadores en este objetivo tienen una periodicidad de seguimiento anual

Las Secretarías de Cultura proveen al Ministerio la información sobre su gestión en cada departamento.


Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada porNúmero de caficultores participantes en talleres de liderazgo y

encuentros gremiales.Número de mujeres cafeteras capacitadas.

Número de proyectos articulados con la política de turismo del Viceministerio de Turismo, y de acciones relacionadas con

turismo sostenible en los planes sectoriales de turismo de las gobernaciones.

Ministerio de Cultura y Federación Nacional de Cafeteros

Fortalecer el capital social cafetero.

Impulsar la integración y el desarrollo

Capital social estratégico construido alrededor de

una institucionalidad.


Relación de apalancamiento de la inversión social.

Valor 3




Alerta Indicador Resp. Logro Unidad Frecuencia Ult. período Real Meta Anual Meta Parcial % Estado Parcial

Comunicaciones Gremiales -Encuentros Caldas

FNC Personas Trimestral 3/2012 612 600 500 100,00

Comunicaciones Gremiales -Encuentros Quindío

FNC Personas Trimestral 3/2012 1.326 1.800 1.400 94,71

Comunicaciones Gremiales -Encuentros Risaralda


Comunicaciones Gremiales -Encuentros Valle


TOTAL Comunicaciones Gremiales -Encuentros PCC


Fortalecer el capital social cafetero Indicador: Encuentros Gremiales


Valor Objetivo Estratégico Indicador Liderada porHectáreas participantes en proyectos productivos relacionados

con el café.Número de hectáreas participantes en proyectos de mejoramiento y conservación del medio ambiente.

Grado de adopción de tecnologías que apoyen la calidad y sostenibilidad del cultivo cafetero.

Federación Nacional de Cafeteros y Cenicafé

Federación Nacional de Cafeteros, Cenicafé y Corporaciones

Autónomas Regionales - CAR's

Relación entre tradición y tecnología para garantizar la calidad y sostenibilidad

del producto.

Apoyar la sostenibilidad productiva y ambiental del

PCC.



En resumen…

Todo Plan de Manejo debe tener Valores que proteger e Indicadores de Gestión

En resumen…

Todo Plan de Manejo debe tener Valores que proteger e Indicadores de Gestión


El PCC cuenta con una institucionalidad presente en la región

que valora y acompaña al caficultor

88.041 78 208 7 14 102

Caficultores Comités Municipales Extensionistas

Bodegas Regionales Almacafé

Cooperativas Puntos de Comprade Café


¡Seguimos comprometidos con lapreservación y protección delPaisaje Cultural Cafetero!


Permanencia, Sostenibilidad y Futuro…Permanencia, Sostenibilidad y Futuro… Habitante rural orgulloso de hacer

parte de la región PCC Cafetales productivos, renovados y que

generen ingresos con calidad de vida Orientación al adecuado balance entre:

Desarrollo y tradición: Infraestructura vial, hotelera, conectividad, sistemas de saneamiento básico, buenas prácticas agropecuarias , capacitación, educación, mejoramiento en beneficiaderos de café, cultivos jóvenes y productivos.

Ingresos económicos y protección al Paisaje: Formalización del empleo y nuevos empresarios responsables, oportunidades para el joven en el campo.

Actividades económicas que permitan la apropiación cultural y que convivan y conserven lo valorado por Unesco.

Respeto y conservación para los bienes materiales y tradiciones inmateriales, transmitidas por generaciones.

Calidad en la oferta turística que permita al visitante ser el mejor embajador del Paisaje Cultural Cafetero…


Algunas gestiones al frente de la Secretaría Ejecutiva del PCC durante el 2012

Algunas gestiones al frente de la Secretaría Ejecutiva del PCC durante el 2012

• Seis reuniones de Comité Directivo Técnico Regional con Gobernaciones, Alcaldes, Corporaciones Autónomas, Universidades Caficultores, Comités de Cafeteros, Vigías de Patrimonio y comunidad

• Reglamento de Uso para Marca PCC – como sello de calidad

• Proyectos presentados al Sistema General de Regalías

• Conmemoración del Primer Año de la declaratoria en cada municipio – Placa en bronce

• Avances con Ministerio de Comercio para proyectos de turismo

• Socialización del PCC frente a nuevas autoridades locales y departamentales.

• Ventas de café del PCC a Japón y Corea

• Participación departamental en eventos, ferias y desfiles con temas alusivos al PCC

• Curso e‐learning para guías turísticos y público en general

• Coordinación Permanente con Mincultura – Procesos en la zona.


Lina María Rivas Velásquez Coordinadora Paisaje Cultural Cafetero


Correo:[email protected]

Páginas web:www.paisajeculturalcafetero.org.co

www.pcc.org.co

¡Muchas Gracias!

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