P17 Horeca
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PARA BAJARMÁS DE 1.000 PRECIOS
SUSPENDEMOS NUESTRO ANIVERSARIO
HASTA EL 9 DE OCTUBRE
Sugerencia de presentación
BogavantePieza 0,4-0,6 kg
Origen Norte América
€11,50 11,90€ /kgpiezas
Por cajas de 8 kg aprox.Venta por cajas
DISEÑA TU MENÚ,RENTABILIZA TUS IDEAS
páginas 12 a 15
DEL 29 DE AGOSTO AL 11 DE SEPTIEMBRE DE 2012
17
www.makro.es
RESTAURIAREVISTA PROFESIONAL PARA LA HOSTELERÍA
01 P17 horeca.indd 1 06/08/12 20:08
2
3,99€ el kg
CAMPOFRIO Secreto de cerdo blanco al vacío
Por paquetes de 1,5 kg aprox.
6,49€ el kg
Filete vacuno 1ª A congelado
Filetes calibrados de 120 a 140 g
Por cajas de 5 kg aprox.
5,99€ el kg
Muslo de pollo relleno de jamón y queso
o con gambas congelado
Por piezas
4,69€ el kg
SEÑORA JULIALomo cerdo adobado extra
fi leteado
Por paquetes de 1,5 kg aprox.
7,49€ el kg
Entrecot menú, vacuno congelado
Entrecots calibrados 200 g
Por cajas 5 kg aprox.
ESPECIAL CARNES DE MENÚ DIARIO
3,29€ el kg
Pechuga de pollo congelada
(preparado cárnico)
Por bolsas de 2,5 kg
8,23€ /bolsa
1,20€ /porcionde 200 g
0203 P17 Horeca.indd 2 06/08/12 20:25
3
0,89€ el kg
Pimiento rojoVariedad Lamuyo
Origen EspañaCategoría II
Caja 5 kg
0,29€ el kg
HORECA SELECTCebolla
Variedad medio granoCalibre 90-110, Origen España
Categoría I
Saco 25 kg
0,31€ el kg
HORECA SELECTPatata cepilladaCalibre 45 y +
Categoría II, Origen España
Saco 25 kg
0,59€ el kg
Tomate ensaladaCategoría II
Origen España
Caja 7 kg
NUEVA
0,69€ el kg
Pimiento verdeVariedad Italiano
Categoría IIOrigen España
Caja 4,5 kg
1,25€ tarrina
MicrovegetalesAffi lia cress, borage cress, brocco cress, rúcola cress
Categoría I, Origen Holanda
Tarrina 100-120-200 g
0203 P17 Horeca.indd 3 03/08/12 19:42
ARO Filete de merluzasin pielBolsa 2 kg 1 kg
HORECA SELECTPatata prefrita 9x9 mm Bolsa 2,5 kg1 kg
HORECA SELECTJudía verde plana cortadaBolsa 2,5 kg1 kg
4
CONGELADOS / DELICATESSENCONGELADOS
HORECA SELECTMezcla de setas FarandoBolsa 1 kg
HORECA SELECTMenestra de verduraBolsa 2,5 kg1 kg
Cola de rapePieza 150 -200 gOrigen ChinaBolsa 1 kg
Puntilla india Bolsa 1 kg
FROXABrocheta de sepiaBandeja 500 g3,98€
la bolsa sale a 7,96€
33,98PRECIOIRREPETIBLE
la bolsa sale a 2,12€
0,85€
la bolsa sale a 2,47€
0,99€
la bolsa sale a 3,22€
1,29€
3,19€
3,49€
2,99€
el kilo sale a 7,58€
3,79€
04-05 P17 Horeca.indd 4 8/2/12 3:50 PM
HORECA SELECTCroqueta artesana maxi jamón, carne o bacalaoBolsa 2 kg1 kg
2,99€la bolsa sale a 5,98€
JR10 hojas de pastabrik normal,tomate o pestoBolsa 170 g
VENSYRecorte de salmónBolsa 1 kg
el kilo sale a 26,56€
21,25€
COPESCOFilete de anchoa grande en aceiteLata 800 g
8,59€
HORECA SELECTGamba con gabardinaBolsa 1 kg
5
CONGELADOS / DELICATESSENCONGELADOS
la bolsa sale a 7,78€
3,89€ 5,60€
HORECA SELECTAnillas a la romana Bolsa 2 kg
HORECA SELECTMenestra de verduraBolsa 2,5 kg1 kg
HORECA SELECTRabas empanadasBolsa 1 kg
3,29€
HORECA SELECTPalitos de merluzaBolsa 1 kg
2,99PRECIOIRREPETIBLE
el kilo sale a 6,18€
1,05€
9,40€
3,79€
04-05 P17 Horeca.indd 5 8/2/12 1:33 AM
RODPERLomo embuchadoPor piezas1 kg
6
LÁCTEOS CHARCUTERÍA
SEÑORA JULIA Panceta curada blanca o adobadaPor piezas 1 kg
ELPOZO Pechuga de pavo sandwichPieza 4 kg1 kg
CAMPOFRÍOFiambre magro IIIPor piezas1 kg
NAVIDULJamón deshuesadoPor piezas 1 kg
SIERRA DE GREDOSJamón ibérico de cebo deshuesadoPor piezas1 kg
EL CHATO Chorizo o salchichón ibéricoPor piezas1 kg
Chorizo o salchichón ibérico
PRECIOIRREPETIBLE
8,45€
6,25€
PICKENCrema para untaratún, salami, york o queso azulEn tarrina de 1,5 kg1 kg
la tarrina sale a 9,38€
2,45€
9,19€
6,39€
18,75€
6,99€
4,39€la pieza sale a 17,56€
06-07 P17 Horeca.indd 6 8/2/12 1:18 AM
RODPERLomo embuchadoPor piezas1 kg
7
LÁCTEOS CHARCUTERÍA
BUCHEQueso cabra-vacaRulo 1 kg
BERGADERQueso azul Por piezas o barras enteras1 kg
PRECIOIRREPETIBLE
ARLAQueso havarti en barraPor piezas1 kg8,45€
4,49€
PULEVA MantequillaBloque 1 kg
6,25€
10,99€
CANALQueso de oveja curado viejoPor 1/2 piezas1 kg
8,45€
NEGRINIQueso provolonePor piezas 1 kg
el kilo sale a 9,93€
1,49€
ARLAMozzarella rallada Bolsa 150 g
6,99€
4,39€ 6,69€ 7,50€
6,50€,50,50PRECIOIRREPETIBLE
06-07 P17 Horeca.indd 7 8/2/12 3:21 PM
8
REFRESCOS / SNACKSVINOS
CEPA DIVISAd.o.c. RiojaTinto crianzaBotella 75 cl
RIBAFLAVIAd.o Rías BaixasBlanco, albariñobotella 75 cl
CERRO DE LA CRUZVino tinto, rosado o blancoBotella 75 cl
CAMINO DE CASTILLA d.o. Ribera del DueroTinto crianzaBotella 75 cl
TORRE ALDEA d.o.c RiojaTinto reservaBotella 75 cl
PUEBLO VIEJOd.o.c. RiojaTinto jovenBotella 75 cl
CAMOLId.o.c.g. AstiDolce, ItaliaBotella 75 cl
SEÑORIO REAL d.o. RuedaBlanco Sauvignon BlancBotella 75 cl
PRECIOIRREPETIBLE
3,59€
3,65€1,55€
3,05€
2,25€ 2,99€
el litro sale a 0,89€
0,67€2,19€
08-09 P17 Horeca.indd 8 8/2/12 3:37 PM
9
REFRESCOS / SNACKSVINOS
0,64€el retráctil sale a 15,36€
0,26€el retráctil sale a 6,24€
HORECA SELECTPatatas fritasEn caja de 2 bolsasBolsa 500 g
1,89€la caja sale a 3,78€
FELSGOLDCerveza alemanatipo ExportEn barril de 30 litros 1 litro
Sr Cliente.Ponemos a su disposición los contactos para los servicios de mantenimiento (limpieza, reparación de piezas) necesarios para el buen funcionamiento de nuestros grifos de cerveza (consulte en el centro).
1,19€
¡No se olvide el pinchador Sankey! Compatible con su barril de cerveza Felsgold
el barril sale a 35,70€
HORECA SELECTCacahuete repelado saladoBolsa 1 kg
3,49€
SAN MIGUEL 0,0Cerveza sin alcoholEn retráctil de 24 botellasBotella 25 cl
SCHWEPPES TónicaEn retráctil de 24 botellasBotella 25 cl
MAHOU 5 ESTRELLASCervezaEn retráctil de 24 botellas Botella 25 cl
9€el cubo sale a 22,50€
HORECA SELECTAlmendra fritaCubo 2,5 kg1 Kg
0,34€el retráctil sale a 8,16€
0,29€el retráctil sale a 6,96€
DON SIMONNéctar, sabores surtidosEn retráctil de 24 botellasBotella 20 cl
DE 1 BOTELLA
DE BEEFEATER DE 70 CL
POR LA COMPRA DE 3 RETRÁCTILES
REGALO
3,05€
2,99€
08-09 P17 Horeca.indd 9 7/31/12 6:03 PM
10
CONSERVAS / CONFITERÍA ULTRAMARINOS
LA FALLERA ArrozBolsa 5 kg1 kg
1,17€
KNORRDoble caldo carneEstuche 1 kg
CAPIFRITAceite especial para freírEn bidón de 5 litros olata de 10 ó 25 litros1 litro
la bolsa sale a 5,85€
KÜHNECebolla frita Pack de 2 bolsas Bolsa 1 kg
DE 1 BOTE DE KETCHUP PRIMA
CON DOSIFICADOR DE 1,8 KG
POR LA COMPRA DE 1 PACK DE KÜHNE
REGALO
50%DESCUENTO EN LA
2ª UNIDAD
DE 1 BOTELLA DE 500 ML DE
ACEITE CAPICUA POR LA COMPRA
DE 1 BIDÓN DE 5 LITROS
REGALO
11,95€
CARTE D´ORFlan de huevoPack de 2 estuches de 1,2 kg+ regalo 1 sirope caramelo
GRAND’ITALIASalsa carbonara o boloñesaDoypack 1 litro
4,49€
el cubo sale a 10,30€
ROYALLevaduraBote 900 gComprando 1 bote
3,69€el kilo sale a 4,10€
Comprando 2 botes, bote
2,77€el kilo sale a 3,08€
5,49€
1,69€el bidón de 5 litros sale a 8,45€
la lata de 10 litros sale a 16,90€
la lata de 25 litros sale a 42,25€
el pack sale a 11,95€
5,98€
GRANJA FLORMayonesaCubo 10 litros1 litro 1,03€,03
PRECIOIRREPETIBLE
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11
CONSERVAS / CONFITERÍA ULTRAMARINOS
RIOBACafe soluble natural o descafeinadoCaja 200 sobres tubulares de 2 g
HORECA SELECTAtún en aceite vegetalo escabeche Lata 650 g.n.e.
MAKRO QUALITY Café grano ColombiaPaquete 1 kg
CONSORCIOAnchoas en aceitede olivaLata 400 g.n.e.
RIOBAChocolatina normal o caféBolsa 1 kg
RIOBAMagdalenasEn caja de 20 paquetes (1)Paquete 2 x 70 g
o ValencianasEn caja de 26 paquetes (2)Paquete 2 x 64 g
ISABELAtún en aceite vegetalo escabeche Lata 650 g.n.e.
SOL DE EXTREMADURATomate fritoLata 2,55 kg1 kg
PRECIOIRREPETIBLE
11,95€
4,49€
2,77€
1,69€ 0,21€(1) la caja sale a 4,20€
(2) la caja sale a 5,46€
el kilo sale a 7,52€
4,89€
Natural
el sobre sale a 0,06€
12,89€
Descafeinado
el sobre sale a 0,07€
14,50€
el kilo sale a 8,29€
5,39€
9,89€
el kilo sale a 23,25€
9,30€
9,85€
el kilo sale a 0,58€
1,49€
10-11 P17 Horeca.indd 11 8/2/12 4:25 PM
12
DISEÑA TU MENÚ,RENTABILIZA TUS IDEAS
LA CARTA
OBJETIVO DE TU CARTAEs el instrumento que permite dar a conocer nuestros productos y ha de ser lo sufi cientemente atractivo para incitar a los clientes a consumir nuestros platos.La carta es nuestro sello personal y el principal medio de venta.
GRUPOS DE LA CARTALa carta debe de estar organizada de una forma lógica y ordenada.
COM
IDA
1. ENTRANTES:• Entremeses fríos y calientes. • Consomés.• Sopas.
3. SEGUNDOS:• Pescados y Mariscos.• Carnes.• Guisos.
2. PRIMEROS:• Arroces y pastas.• Legumbres y verduras.• Huevos.
4. POSTRES:• Fruta.• Repostería.• Helados.
OFERTA GASTRONÓMICAOFERTA GASTRONÓMICAOFERTA• Interesante para el cliente y despertarle el apetito.• Crear una rotación óptima de todos los productos de la carta. • Fomentar la venta de los productos con mayor benefi cio.• Generar una venta cruzada.
EL ORDEN DE LA CARTA• Marca el funcionamiento del negocio.• Recomendamos crear apartados especiales como “Platos del Día” o “Sugerencias de la casa”, claramente diferenciados y separados del resto de la carta (Recomendable en la hoja derecha, parte superior).• Las bebidas siempre han de ir al fi nal o incluso en una carta independiente.
LA CARTA DE CAFÉS se puede ofrecer por separado o junto con la de postres.
BEBI
DAS
1. ENTRANTES:• Aperitivos y Vermouths.• Vinos por copas.• Cervezas, aguas y refrescos.
3. SEGUNDOS:Vinos tintos, Jóvenes, Crianzas, Reservas y Gran Reservas.
2. PRIMEROS:• Vinos blancos.• Rosados.• Tintos jóvenes y crianzas.
4. POSTRES:• Cavas y espumosos.• Vinos dulces.• Licores y Cocktails.
esp_diseñomenu.indd 12 06/08/12 20:03
13
CÓMO DISEÑAR TU CARTA
• Ofrece entre 20 y 40 platos como máximo,evitando que el cliente no sepa que elegir.• Resalta si se trata de productos frescos, de la huerta, elaboración diaria, artesanal y orígenes.• Utiliza símbolos al lado de cada plato para productos vegetarianos, celiacos, niños, etc. Podrás incrementar tus ventas hasta un 15%.• Introduce postres para compartir y de degustación, te ayudaran a incrementar el ticket medio ya que aumentará el número de clientes que toman postres.
• Coloca los precios al fi nal de la descripción de cada plato en lugar de en una columna como una lista, el cliente se centrará en lo que le apetece comer y no en el más barato.• Coloca estratégicamente un producto más caro en cada sección, hará que el resto parezcan más económicos.• Resalta gráfi camente los platos que más te interesa vender mostrando una fotografía o como sugerencia de la casa.• Utiliza textos cortos y concretos.
INNOVACIÓN EN LA CARTA
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE SETAScarta
Es fundamental incorporar en nuestros menús platos innovadores que Es fundamental incorporar en nuestros menús platos innovadores que nos diferencien de la competencia y hagan tu carta más atractiva.nos diferencien de la competencia y hagan tu carta más atractiva.
FIJACIÓN DEL PRECIOEs fundamental para la puesta en marcha y correcto funcionamiento de tu establecimiento; de ahí la importancia de la evaluación previa de cada plato y de sus productos. Conociendo la fi jación de precios de la oferta, nos permitirá conocer la demanda, los costes de tus platos/menús y el margen a obtener.
UN MAYOR MARGEN=
UN MAYOR BENEFICIO
SER MÁS COMPETITIVO
ATRAER MÁS CLIENTES
N!
N!
Ensalada de cabra caramelizada
Ensalada César
Ensalada de pimientos asados con atún
Revuelto de setas y jamón
ENTRANTESRecomendado
ES
PE
CIAL CELÍACOS
ES
PECIAL CELÍACOSDe la huerta
SEGUNDOS
Lasaña de verduras con atún
Cazuela de merluza a la marinera
Pollo al curry con arroz y manzana
Redondo de ternera asado con verduras
Recomendado
ES
PE
CIAL CELÍACOS
ES
PECIAL CELÍACOS
Macedonia con sorbete de mandarinas
Fresas con dulce de leche y yogurt
Natillas caseras con nata
POSTRESRecomendado
BEBIDA Y PAN
10€ (IVA incluido)IVA incluido)IVA
EVALÚA CADA PLATO SEGÚN SU COSTE Y RENTABILIDAD
Es el paso previo antes de confi gurar tu carta y fi jar los precios. Tendrás que prestar una especial atención a los siguientes factores:
Conoce los costes, márgenes y rendimientos de cada plato.
Detecta y focalizate en el sector del mercado al que te quieres dirigir.
Trabaja con productos frescos de temporada; aumentan tu rentabilidad.
Kcal.Hidratos de carbonoProteínasGrasas
71432%24%44%
TABLA NUTRICIONAL
COSTE/PERSONA
0,95€
esp_diseñomenu.indd 13 06/08/12 20:03
14
COSTE MENÚ 2,50€PRECIO MENÚ 10€
LASAÑA DE VERDURAS CON ATÚN
ENSALADA DE CABRA CARAMELIZADA
MACEDONIA DE FRUTAS CON SORBETE DE MANDARINA
RECOMENDACIONES A TENER EN CUENTA
30% 0,75€
45% 1,12€
10% 0,25€
15% 0,37€
Para obtener el máximo rendimiento con tu menú, te recomendamos:• Producir los platos con productos de stock.• Aumentar el número de platos que requieren poca elaboración.• Aplicar técnicas de decoración y presentación para estimular las ventas.• Aplicar técnicas de ventas por estímulo (Carta, carteles, promociones, etc).
Estos porcentajes no se tratan de unos valores fi jos, lo más importante es jugar con ellos de tal manera que el coste del producto nunca supere el 30% del precio del Menú. Por ejemplo en los primeros platos se puede reducir costes para ofrecer un segundo plato de mayor calidad o por el contrario, si algún día queremos ofrecer un menú con entrantes innovadores y de más nivel, ofreceremos segundos platos con un menor coste.
Ensalada de cabra caramelizadaEnsalada CésarEnsalada de pimientos asados con atúnRevuelto de setas y jamón
ENTRANTES
Recomendado
ESP
ECIAL CELÍACO
S E
SPECIAL CELÍACOS
De la huerta
SEGUNDOS
Lasaña de verduras con atúnCazuela de merluza a la marineraPollo al curry con arroz y manzanaRedondo de ternera asado con verduras
Recomendado ESP
ECIAL CELÍACO
S E
SPECIAL CELÍACOS
Macedonia con sorbete de mandarinasFresas con dulce de leche y yogurtNatillas caseras con nata
POSTRES
Recomendado
BEBIDA Y PAN
10€ (IVA incluido)IVA incluido)IVA
esp_diseñomenu.indd 14 06/08/12 20:03
15
COSTE PRODUCTO 25-30%
LASAÑA DE VERDURAS CON ATÚN
Kcal.Hidratos de carbonoProteínasGrasas
56355%20%25%
TABLA NUTRICIONAL
COSTE/PERSONA
ENSALADA DE CABRA CARAMELIZADA
Kcal.Hidratos de carbonoProteínasGrasas
196,224%22%54%
TABLA NUTRICIONAL
COSTE/PERSONA
MACEDONIA DE FRUTAS CON SORBETE DE MANDARINA
TENDENCIA 1 TENDENCIA 2
Kcal.Hidratos de carbonoProteínasGrasas
74100%0%0%
TABLA NUTRICIONAL
COSTE/PERSONA
0,75€
1,12€
0,25€
0,37€
Con la situación económica actual, se están convirtiendo en habituales los medios menús en las cartas de los restaurantes. A un menor precio que el menú completo, sacarás mayor rentabilidad y al suponer un menor coste y un ahorro en tiempo al cliente, te repercutirá mayores ventas.
Cada vez más gente se preocupa por su imagen y su salud, demandando poder llevar una dieta equilibrada a pesar de comer un menú diario. Incorpora productos saludables o de dieta en tu carta ofreciendo a tus clientes unos menús bajos en calorías.
PanecilloVino Tinto Cerro de la CruzAgua AroGaseosa Aro
Vino Tinto Cerro de la CruzAgua AroGaseosa Aro
REF. INGREDIENTES PESO COSTE
476.190 Pasta lasaña 12,5 g 0,06€
107.841 Verduras pisto Findus congeladas 200 g 0,49€
78.098 Atún migas en aceite Horeca Select 50 g 0,35€
872.924 Tomate triturado Horeca Select 50 g 0,04€
78.206 Aceite de oliva suave Horeca Select 30 ml 0,06€
630.760 Queso rallado hilo Horeca Select 20 g 0,12€
Orégano y tomillo 6 g 0,02€
1,14€
REF. INGREDIENTES PESO COSTE
8.540 Lollo rosso 40 g 0,15€
113.583 Crema balsámica módena Borges 10 ml 0,09€
50.916 Rulo cabra-vaca Buche 60 g 0,43€
113.634 Cocktail frutos secos salados Horeca Select 20 g 0,07€
0,75€
REF. INGREDIENTES PESO COSTE
91 Piña 40 g 0,05€
59.446 Melón 40 g 0,03€
62.824 Sandía 40 g 0,02€
78.820 Sorbete de mandarina 50 g 0,09€
0,19€
0,11€ 0,26€
esp_diseñomenu.indd 15 06/08/12 20:03
el kilo sale a 2,05€
FINISHLavavajillas profesionalBidón 8 kg + 4 kg gratis18,49€
ESTRELLALimpiadorBidón 10 litros
5,95€el litro sale a 0,60€
16
DROGUERÍA
ALBALFilm adherenteRollo 300 metos
MAKRO QUALITYLavavajillas higienizante Garrafa 5 litros
ZELCODesengrasante en calienteGarrafa 5 litros
MAKRO QUALITYToalla de manodoble capaE¡n retráctil de 5 paquetesPaquete 200 unidades
el litro sale a 1,69€
8,19€
SIDOLQuitagrasas enérgico Garrafa 4,85 litros
HORECA SELECT Bolsa basura comunidad autocierre 85 x 105 cmEn retractil de 2 rollosRollo 10 bolsas
18PRECIOIRREPETIBLE
5,29€el metro sale a 0,02€
1,39€el retráctil sale a 6,95€
3,99€el litro sale a 0,80€
1,43€el retráctil sale a 2,85€
4,39€el litro sale a 0,88€
16-17 P17 Horeca.indd 16 8/2/12 1:30 AM
5,95€
Vaso chupito alto4 cl48.184
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa gran vino 31 cl298.610
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa agua 23 cl298.558
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa vino 19 cl298.571
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa vino 42 cl48.763
Vaso tubo vidrio reforzado31,5 cl8.752
Vaso chupito bajo5 cl48.235
MAKRO QUALITYLavavajillas higienizante Garrafa 5 litros
MAKRO QUALITYToalla de manodoble capaE¡n retráctil de 5 paquetesPaquete 200 unidades
17
Vaso chupito alto4 cl48.184
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa gran vino 31 cl298.610
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa agua 23 cl298.558
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa vino 19 cl298.571
Modelo Princesa vidrio tensionadoCopa vino 42 cl48.763
Vaso tubo vidrio reforzado31,5 cl8.752
Vaso chupito bajo5 cl48.235
Vaso chiquito vidrio tensionado22 cl6.971
Vaso sidra vidrio tensionado49 cl6.961
Vaso pinta vidrio tensionado 36 cl6.965
5,29€
1,39€
4,39€
la caja de 6 unidades sale a 1,90€
0,32€
la caja de 12 unidades sale a 21€
1,75€
la caja de 12 unidades sale a 18€
1,50€
la caja de 12 unidades sale a 17,95€
1,50€
la caja de 12 unidades sale a 23€
1,92€
la caja de 24 unidades sale a 4,29€
0,18€la caja de 6 unidades sale a 2,40€
0,40€
la caja de 6 unidades sale a 1,75€
0,29€
la caja de 6 unidades sale a 3€
0,50€
la caja de 6 unidades sale a 2,40€0,40€
16-17 P17 Horeca.indd 17 8/6/12 10:56 AM
18
Modelo HotelAcero inoxidableTenedor mesa 502.320
Modelo YOUNGPlato hondo porcelana 22 cm117.981
Bandeja decorada caobaMedidas 53 x 39 cm10.611
Cesta de mimbre Colores surtidos 107.521
Velas lumina4 horas de quemado aproximadamente, paquete 200 unidades8.176
Modelo HotelAcero inoxidableTenedor mesa 502.320
Modelo YOUNGPlato hondo porcelana 22 cm117.981
Velas lumina4 horas de quemado aproximadamente, paquete 200 unidades8.176
4,50€
6,50€
0,55€
7,95€2,95€
Cuchillo mesa 502.424 0,80€ el mazo de 3 unidades sale a 2,40€
Cuchara mesa 502.294 0,60€ el mazo de 6 unidades sale a 3,60€
Cuchillo carne 77.557 1,38€ el mazo de 3 unidades sale a 4,15€
Cuchara café 502.645 0,29€ el mazo de 6 unidades sale a 1,75€
Cuchara moka 502.749 0,30€ el mazo de 12 unidades sale a 3,60€
Plato llano, 27 cm 117.982 0,95€
Plato postre, 22 cm 117.983 0,75€
el mazo de 6 unidades sale a 3,20€
0,53€
18-19 P17 Horeca.indd 18 8/3/12 1:32 PM
19
Cubo gel etanol4 kg7.252
Batería cocina, 9 piezasAcero inoxidable, apta para todo tipo de fuegos, excepto inducción99.550
Modelo EurochefCuchillo acero inoxidable molibdeno vanadio mangocolores antideslizantePuntillaAzul o rojo, medidas 9 cm 9.252 - 9.297
Sartén antiadherente aluminio20 cm91.729
24,95€
14€
Deshuesar rojo 13 cm 774.904 4,95€
Cocina azul o rojo, 20 cm 9.249 - 9.253 6,95€
Cocina rojo, 25,5 cm 9.309 9,95€4,50€
4,95€24 cm 91.730 6,95€
28 cm 91.731 7,95€
32 cm 91.733 12€PRECIOIRREPETIBLE
18-19 P17 Horeca.indd 19 8/3/12 1:46 PM
29,95€,95PRECIOIRREPETIBLE
Cubo basura conpedal + ruedasCapacidad 120 litros568.789
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Cubo basura con pedalColor negro, capacidad 50 litros7.024
Cubo basura comunidad con tapa y cierres metálicosColor negro, capacidad 50 litros72.912
Vigencia en: Albuixech (Valencia), Barcelona, Bormujos (Sevilla), Erandio (Vizcaya), Leganés (Madrid), Madrid, Málaga
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Biberón transparente 250 cc68.166
Cubo basura selectivo con ruedas y pedalCapacidad 60 litros76.333
Barreño industrialCon tapas, asas de cierre metálico, multiusos, color blanco807.612
Cubo basura con pedal ecológico, incluye un separador de alimentosCapacidad 50 litros127.192
APTO PARA USO ALIMENTARIO
Vigencia en: A Coruña, Albuixech (Valencia), Alcalá de Henares (Madrid), Alcobendas (Madrid), Alcorcón (Madrid), Alicante, Badalona (Barcelona),Barberá del Vallés (Barcelona), Barcelona, Bormujos (Sevilla), Castellón de la Plana, Córdoba, El Puerto de Santa María (Cádiz), Erandio (Vizcaya),Finestrat (Alicante), Leganés (Madrid), Llanera (Asturias), Madrid, Málaga, Maliaño (Cantabria), Oiartzun (Guipúzcoa), Olías del Rey (Toledo),Palma de Mallorca, Pamplona, Patiño (Murcia), Pulianas (Granada), Tarragona, Valencia, Valladolid, Vitoria y Zaragoza 10
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N
70 litros 517.504 39€
95 litros 516.568 49€
80 litros 76.334 23€
120 litros 75.157 27€
70 litros 807.092 11,95€
95 litros 738.920 18,50€
100 litros 9.949 19€
39€
10,95€
12€
19€
330 cc 68.188 0,99€ el pack de 4 unidades sale a 3,95€
750 cc 73.129 1,48€ el pack de 2 unidades sale a 2,95€
0,45€
70 litros 573.885 8,95€
95 litros 573.560 9,95€
el pack de 4 unidades sale a 1,80€
7,95€
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