OTOÑO 2018 OPCIONES DE MENÚ - La Francachela · 2019-07-12 · Bizcochos caseros de limón y...
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OTOÑO 2018 OPCIONES DE MENÚ
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OTOÑO 2018
OPCIONES DE MENÚ
Comida de verdad y para todo el mundo. La buena vida nació en 2013 como un mercado de productores ecológicos, artesanos y de proximidad.
Con la misma filosofía, hoy nuestra propuesta gastronómica es casera y sencilla en el mejor sentido de la palabra: sabores que se apoyan en una excelente materia prima y el cuidadoso trabajo de nuestros cocineros y cocineras.
Como cuando organizábamos mercados, la experiencia nos interesa tanto como la gastronomía, así que innovamos en los formatos para que comer sea también compartir, descubrir e inspirar nuevas ideas.
De ser un mercado de productores a llevar el producto a tu mesa.
OTOÑO 2018
DESAYUNOS
UN BOCADITO-
Bizcochos caseros de limón y semillas de amapola.
Bruschettas de tomate y aguacate.
Fruta de temporada.
+
Café de comercio justo, selección de tés e infusiones, agua en jarras y aguas de frutas.
EL DE MEDIA MAÑANA~
Bizcochos caseros de plátano y chocolate.
Mini molletes de jamón con tomate rallado.
Galletas artesanas.
Fruta de temporada.
+
Café de comercio justo, selección de tés e infusiones, agua en jarras y aguas de frutas.
9,5 euros 11,5 euros
OTOÑO 2018
APERITIVOS
EL BRUNCH-
Bizcochos caseros de nueces y miel.
Magdalenas caseras.
Bruschettas de tomate, queso fresco y albahaca.
Mini brioches de salmón ahumado con ensalada de col
y encurtidos.
Empanada casera de verduras.
Fruta de temporada.
+
Café de comercio justo, selección de tés e infusiones,
agua en jarras y aguas de frutas.
+
Tés helados, cervezas y refrescos.
15 euros
EL APERITIV0-
Estación de gildas, aceitunas y otros encurtidos. con patatas fritas artesanas.
Bocaditos de ensaladilla rusa.
Tablas de chacinas y quesos con sus panes artesano.
+Vermú artesano, selección de vinos ecológicos D.O. La Mancha y refrescos naturales.
18 euros
EL MATAHAMBRES-
Crema de verduras y hortalizas de temporada.
Tablas de chacinas y quesos, fruta fresca y panes artesanos.
Estación de banderillas de boquerones y aceitunas con patatas fritas artesanas.
Los huevos rellenos de jamón ibérico de la abuela Concha.
Mini mollete de lacón, queso de tetilla y compota de manzana.
+Tés helados, aguas de frutas, cubos de cervezas. Selección de vinos ecológicos D.O. La Mancha.
25 euros
OTOÑO 2018
COMIDAS Y CENAS
EL DE LOS BOLES-
Estación de boles al gusto con elección de 3 bases, tres recetas principales y 10 toppings.
Bol de trigo fresco con strogonoff de champiñones, cebollitas caramelizadas, piña asada y vinagreta de lima.
Bol de patatas baby con pollo a la cazadora, nueces y picaeta de verduras.
Bol de arroz aromatizado con bacalao confitado, tomates asados y picadillo de jamón y huevo cocido.
+Estación de postres y cafés.
+Tés helados, aguas de frutas, cubos de cervezas. Selección de vinos ecológicos D.O. La Mancha.
29,5 euros
NUEVO!
EL CÓCTEL-
Crema de verduras y hortalizas de temporada.
Trío de hummus.
Coca de escalivada de verduras de Madrid con ventresca de bonito.
Mini brioche artesano de salmón ahumado con ensalada de col y encurtidos.
Mini mollete de lacón, queso tetilla y compota de manzana.
Tosta de caponata con queso de cabra.
Albóndigas de Pollo a la pepitoria.
Buñuelos de bacalao con salsa tártara.
Tarta de queso fresco en base crujiente.
+Tés helados, aguas de frutas, refrescos y selección de vinos ecológicos D.O. La Mancha.
35 euros
Resumen de menúsPrecio por persona*
UN BOCADITO 9,5
EL DE MEDIA MAÑANA 11,5
EL BRUNCH 15
EL APERITIVO 18
EL MATAHAMBRES 25
EL DE LOS BOLES 29,5
EL COCTEL 35
*Todos los precios en euros. No incluye IVA.
Nuestros compromisos
1. Trabajamos directamente con productores artesanos, ecológicos y/o de proximidad.
2. Evitamos la vajilla desechable y cuando es imprescindible usamos envases reciclables o biodegradables.
3. Usamos pastillas de café compostables.
4. No servimos agua embotellada.
5. Estamos trabajando para reducir al mínimo los residuos que generamos. Ayúdanos a conseguirlo!
Contacto
Comercial:
Ana López
+34 652 283 890
La buena vida
C/ Alameda, 15
28014 Madrid
