Osmosis
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5/10/2018 Osmosis - slidepdf.com
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ÓsmosisLa ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de
una solución ante una membrana semipermeable (deja pasar a las moleculas del disolvente, pero
no las del soluto). Debido a que la membrana semipermeable no permite el paso de las moleculasde soluto, solo lo hacen las moleculas del disolvente, pero estas moleculas encuentran mas
obstáculos del lado donde la disolución es hipertonica (mas concentrada) por que se encuentran en
su camino a las moleculas del soluto que ocupan varios espacios que les impide pasar, por lo tanto
el flujo se da en sentido contrario.
Osmosis es el fenomeno en el cual las moleculas del disolvente se difunden pasanmdo de la
disolución de menor concentración (hipotonica) jhacia la de mayor concentración (hipertonica),
cuando se alcanza el equilibrio de concentacion cesa la osmosis
PRESION OSMOTICA
La diferencia de niveles de las disoluciones que se encuentran en ambos compartimientos
separados por la membrana genenra una presion hidrostatica que es precisamente la presion
osmotica
La presion osmo6tica se define como la presion hidrostatica necesaria para detener el flujo de
disolvente a traves de una membrana semipermeable que separa dos diluciones de diferentes
concentraciones.
Tambien se puede decir que la presion osmotica es la presion que se debe ejercer en la disolución
de mayor concentración para detener el flujo de disolvente a traves de la membrana y evitar el
incremento de volumen
Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio externo enrelación al medio citoplasmático de la célula. Una célula sumergida en una solución con una concentraciónmás baja de materiales disueltos, está en un ambiente hipotónico; la concentración de agua es más alta (acausa de tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la célula que dentro. Bajo estas condiciones, el aguase difunde a la célula, es decir, se produce ósmosis de líquido hacia el interior de la célula.Una célula en ambiente hipotónico se hincha con el agua y puede explotar; cuando se da este caso en losglóbulos rojos de la sangre, se denomina hemólisis. Las células animales sufren el fenómeno de citólisis,
que lleva a la destrucción de la célula, debido al paso del agua al interior de ella. Por otro lado, en lascélulas vegetales ocurre el fenómeno de presión de turgencia: cuando entra agua, la célula se hincha perono se destruye debido a la gran resistencia de la pared celular.
Una solución será isotónica cuando una célula, sumergida en ella, no cambie su volumen. Eso se debe aque no ha habido un flujo neto de agua desde adentro hacia afuera o desde afuera hacia adentro de lacélula. Esto quiere decir que la presión osmótica efectiva es la misma adentro que afuera. De allí el nombrede isotónica: de igual presión.La solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración de soluto en el medio externo en relaciónal medio citoplasmático de la célula. Si una célula se encuentra en un medio hipertónico, sale agua de lacélula hacia el exterior, con lo que esta se contrae y la célula puede llegar a morir por deshidratacióncarbónica.En una solución hipertónica, la concentración molar total de todas las partículas de soluto disuelto, es
más grande que el de la otra solución, o más grande que la concentración el la célula.
Si las concentraciones de solutos disueltos son mayores a las de fuera de la célula, la concentración deagua es correspondientemente menor. Como resultado, el agua dentro de la célula sale para alcanzar el
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equilibrio, produciendo un encogimiento de la célula. Al perder agua la célula también pierden suhabilidad para funcionar o dividirse.La plasmólisis es el fenómeno mediante el cual la célula se contrae en un medio hipertónico.
El equilibrio de Gibbs - Donnan es el equilibrio que se produce entre los ionesque puedenatravesar la membrana y los que no son capaces de hacerlo. Las composiciones en el
equilibrio se ven determinadas tanto por las concentracionesde los iones como por sus cargas.