Oscar Eduardo Salamanca MenesesIng. Agrónomo, Especialista en Cultivos perenes

Industriales

Utilización de Subproductos de la Palma de Aceite para la producción de compostaje y

determinación al variables de calidad

• Generalidades de la Compañía• Localización planta de compostaje• Necesidad de Producción de compostaje• Antecedes producción de compostaje en Daabon• Aspectos de mejoramiento continuo • Importancia del Compost para Daabon• Caracterización de insumos• Maquinaria y equipos• Equipos de medición de Variables• Operación y Proceso• Análisis físico químico, Microbiológico,

Fitotoxico y Respirometrico

Contenido

HistoriaHistoria

C.I. Tequendama, es compañía, que por tres generaciones se dedicó a diferentes actividades agroindustriales en la costa norte Colombiana y que en los últimos 15 años, se ha dedicado a la producción orgánica de productos derivados del Aceite de Palma

Hoy nuestra labor se avala y certifica, a través de las normas de ECO CERT, PROFOREST, KOSHER, JAS, BIO SUISSE, SA8000 , RSPO

Ubicada en la Plantación Tequendama, Municipio de Aracataca Departamento del Magdalena ASNM 40 MetrosPrecipitación Media de 1200 mm Anuales BimodalTemperatura media 28 0CHumedad relativa del 80 %

Localización

Necesidad de producción de compostaje

• Racimos desfrutados; Representan entre el 22 y 25 % de peso de fruto de la palma con alto contenido Nutricional especialmente K

• Fibra del proceso de prensado• Cenizas del proceso de producción de vapor• Lodos procedentes de piscinas de estabilización de aguas

residuales mejoran la relación C/N• ¿Reciclado o Eliminación de residuos?

ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION DE COMPOSTAJE ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION DE COMPOSTAJE

• Inicialmente Compostera ubicada en Santa Marta

• Traslado de operación a Plantación Gavilán

• Ubicación definitiva en Plantación Tequendama

• Preparación, aireación – Manual – Demanda de jornales – Altos costos

• No existía sistema de riego

• No se realizada Aplicación de Antagonistas

• No análisis de materias primas.

• Receta no equilibrada

• Temperaturas altas – Proceso lento

ASPECTOS DE MEJORAMIENTO CONTUNIOASPECTOS DE MEJORAMIENTO CONTUNIO

• Localización de la compsotera 2 Km de la Planta de extracción

• Mejoramiento de la relación C/N

• Picado de la tusa

• Tamaño de la pila, (maquina de aireación)

• Aprovechamiento como Vehículo para inoculación de antagonistas

• Mantenimiento de la Humedad

• Control de la Temperatura

• Aireación

IMPORTANCIA DEL COMPOST DAABON ORGANICIMPORTANCIA DEL COMPOST DAABON ORGANIC

Estructura del suelo

(Física)

Macro y Micronutrientes

(Química)

Diversidad microbiana

(Biológica)

EQUILIBRIO ECOLÓGICO

CARACTERIZACIÓN DE INSUMOS Y DESARROLLO CARACTERIZACIÓN DE INSUMOS Y DESARROLLO

ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS

INGREDIENTES

DISPONIBLES

Raquis

Fibra

Lodos

Bovinaza

Forrajes verdes

Ceniza

Fertilizantes Minerales

Análisis Integral de producto terminado

Nutrientes mineralesPerfil Microbiológico

• Fuentes de carbono

• Fuentes de Nitrógeno

• Fuentes Minerales

• Acondicionadores de

estructura final

Balance Final Relación C:N

INSUMOS COMPOST DAABON ORGANICINSUMOS COMPOST DAABON ORGANIC

MAQUINARIA E IMPLEMENTOS DE TRABAJO MAQUINARIA E IMPLEMENTOS DE TRABAJO

Máquina picadora

Máquina aireadora

Cargador

Tractores

Bomba de riego

APROVISIONAMIENTO APROVISIONAMIENTO

SINCRONIZACIÓN DE INSUMOSSINCRONIZACIÓN DE INSUMOS

Garantiza que todas las materias primas tengan el mismo grado de descomposición al momento de preparar las pilas.

MACRO Y MICRO FAUNA BENÉFICA PRESENTE E INDUCIDAMACRO Y MICRO FAUNA BENÉFICA PRESENTE E INDUCIDA

Aplicación de Trichoderma sp

Microorganismos eficientes.

Caldos microbiales

Ruminaza

EQUIPOS MEDICIÓN DE VARIABLESEQUIPOS MEDICIÓN DE VARIABLES

REGISTRO DE VARIABLESREGISTRO DE VARIABLES

CONFORMACIÓN Y TRAZABILIDAD A PILAS CONFORMACIÓN Y TRAZABILIDAD A PILAS

Registro de labores diarias a cada lote de producción

AIREACIÓNAIREACIÓN

OPERACIÓN DEL PROCESO - RIEGOOPERACIÓN DEL PROCESO - RIEGO

Suministro de agua libre de sales

OPERACIÓN DEL PROCESO – LABORES GENERALESOPERACIÓN DEL PROCESO – LABORES GENERALES

Control de malezas

Realce de pilas

Aseo general del patio

COSECHA COSECHA

Análisis físico químico y microbiológico

Parámetro Expresado

como

Técnica Norma Resultado d.e. Unid.

Calcio total CaO A.A SM 3111B 2.339 0.004 %

Magnesio

total

MgO A.A SM 3111B 1.27 0.02 %

Potasio

total

K2O A.A SM 3111B 0.929 0.002 %

Sodio total Na A.A SM 3111B 0.393 0.002 %

Zinc total Zn A.A SM 3111B 0.00840 0.00003 %

Parámetro Expresado

como

Técnica Norma Resultado Unid.

Cenizas No aplica Gravimetría NTC 5167 71.1 %

CIC No aplica Volumetría NTC 5167 42.0 meq/100g

CIC / CO No aplica No aplica No aplica 350 meq/100g

CO

CO oxidable No aplica Titulometria NTC 5167 12.0 %

Conductividad No aplica Potenciometria SSLMM-

42-2-92

0.10 dS/m

CRA No aplica Gravimetría NTC 5167 93.5 %

Densidad No aplica Gravimetría NTC 5167 0.61 g/cm3

Fosforo total P2O5Espectrometría NTC 234 1.820 %

Humedad No aplica Gravimetría NTC 5167 5.56 %

Nitrógeno

orgánico

N total Kjeldahl NTC 370 1.97 %

pH No aplica Potenciometria SSLMM-

42-2-92

7.62 -

Relación C/N No aplica No aplica No aplica 6.10 -

Análisis físico químico y microbiológico

Mesófilos

u.f.c /g

Termófilos

u.f.c /g

Mohos

u.f.c /g

Levaduras

u.f.c /g

Nematodos

Protozoos

Entero

bacterias

u.f.c /g

Salmonella

u.f.c / 25g

2,6E+10 7,0E+07 2,3E+04 0,0E+0 Ausentes 4E+02 Ausente

Análisis Fitotoxicos y Respirometrico

Sustrato Concentración

(% P/V) Mta solida

(% V/V) Mta liquida

% Germinación

Testigo 0 95

Compost 10.0 95

Raphanus sativus

Parámetro Expresado

como

Técnica Norma Resultado Unidades

Respirometria

24 horas

No aplica Producción de

CO2

No aplica 0.32 mg(CO2)/g

UTILIZACION MEJORAMIENTO DE SUELOS UTILIZACION MEJORAMIENTO DE SUELOS

UTILIZACION ESTABLECIMIENTO DE VIVERO DE PALMA UTILIZACION ESTABLECIMIENTO DE VIVERO DE PALMA

COMENTARIOS FINALES COMENTARIOS FINALES

DAABON ORGANIC produce COMPOST de alta calidad nutricional y microbiológicamente, que se acopla a las exigencias de las Certificadoras Internacionales y mantiene un plan de mejoramiento continúo en la calidad de sus operaciones durante el proceso.

Gracias