Ormbitur

Compartiendo una experiencia culinaria.

En Ormbitur además de acercarnos al combate y la vestimenta de los pueblos vikingos,

compartimos la pasión por la comida que los Escandinavos y otros pueblos han dejado de

legado. En esta ocasión queremos compartir sus sabores a través de 3 bocadillos que estos

hombres y mujeres consumían y que en recetarios relacionados a la comida noruega y sueca

podemos encontrar.

Brocheta de cerdo:

Trozo de maciza o solomillo de cerdo acompañado de manzana caramelizada y

champiñón (charola de unicel 26 x 8 cm)

$30 .00

Ensalada de la huerta:

Ensalada de lechuga, espinaca, cebolla caramelizada, zanahoria y fritura de poro

$30.00

Postre del bosque:

Cupcake de frutos del bosque con frosting de honey buttercream

$40.00

Infusión vikinga:

Una mezcla de hierbas, semillas y frutos oriundos del territorio escandinavo.

$20.00

Combo Viking Meal:

Incluye todos los platillos y un pan plano de viaje vikingo, servida en charola de plástico

(26x18x6 cm)

$100.00 Alimentos

$110.00 con infusión

Oscar Chávez, Chef Ormbitur

Equipo para preparación:

Asador, 2 hieleras, horno eléctrico, Resistencia eléctrica, sartén, pinzas, bowls, vasos.

Requerimientos técnicos:

Conexión eléctrica, espacio para asador de madera o carbón.