orientaciones siembras - NAVARRA AGRARIA

ll a elección de la variedad a sembrar debehacerse con criterios de productividad,adaptación ambiental y posibilidades decomercialización.

Existen unas variedades más adaptadas que otrasa las parcelas de cultivo en función de sulocalización por comarca, el tipo de suelo, elcultivo precedente, etc. Un buen conocimiento delas variedades y una elección adecuada puedegarantizarnos con mayor probabilidad su éxito.Además, la distinta calidad tecnológica de lasvariedades hace que puedan destinarse a unos uotros mercados, con precios diferentes y portanto mayores rentas. Un buen trigo de fuerza,

por ejemplo, puede valorarse en el mercadoharinero hasta un 30% más alto en precio que untrigo apto para pienso.Por otra parte, la elección de la variedad va acondicionar el resto de técnicas de cultivo autilizar posteriormente: la época de siembra ydosis de semilla, el tipo de herbicida que tolera,su sensibilidad a enfermedades y losconsecuentes tratamientos fungicidas, el manejode la fertilización para aumentar o reducir latasa de proteína, etc. En este artículo el ITG Agrícola, basándose en suexperimentación, pretende orientar a losagricultores sobre estos dos aspectos: laelección de variedades a sembrar y las técnicasde cultivo más adecuadas, según las zonas.

32 SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2002

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Juan Antonio LezaunAlberto Lafarga


LLLLa zona agroclimática en la que se encuentra nuestraexplotación suele tener unos condicionantes de lluvia

y temperaturas relativamente similares cada campaña,lo que nos permite elegir aquellas variedades que secomportan mejor en el conjunto de tres campañas encada una de estas zonas.

En Navarra, el ITG Agrícola trabaja con una zonificaciónque permite establecer hasta seis áreas o zonas diferen-tes para los cultivos cerealistas en general. Como yahemos visto en el artículo anterior de experimentación,estas seis zonas se agrupan en tres: los Secanos fres-cos (Baja Montaña y Zona Media), los Secanos semiári-dos (que agrupa a los Intermedios y Semiáridos), conriesgos importantes de sequía, y los Regadíos, en losque el cereal se siembra tras maíz y hortalizas. (Ver Ca-racterización Agroclimática de Navarra en página 18)

Por cada una de las zonas agroclimáticas pueden verse lasvariedades ensayadas en los tres últimos años tanto en loscuadros de resultados como en la recomendación final.

Dentro de la misma zona agroclimática y en función deltipo de suelo y calidad de las parcelas, cultivo preceden-

te, etc, sabemos que elpotencial de nuestroscereales puede sermuy variable. Por estemotivo, aun dentrode la misma zonaagroclimática, po-demos encontrar-nos con parcelas queno se corresponden ente-ramente a la definición por mejor opor peor. En estos casos, es pre-ferible aplicar los criterios depotencial productivo de la parcelay utilizar las referencias de la zona agroclimática quecorresponda a ese potencial.

● En las parcelas de alto potencial productivo sonpreferibles las mejores variedades aptas para lossecanos frescos y regadíos.

● En las parcelas de suelos delgados y pobres, debaja productividad, sin embargo, será preferibleelegir las variedades de mejores resultados en se-canos semiáridos, por su rusticidad.

11 ELECCIÓN DE LAS

VARIEDADES A SEMBRAR

AAdaptación de especies y variedades a la zona agroclimática de cultivo.(Índices productivos por zonas agroclimáticas

ccccRITERIOS MÁS IMPORTANTES PARA ELEGIR LA VARIEDAD

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�� EN CEBADAS:

Se indica si la variedadde cebada es maltera(M), preferida por lamaltería (PM) y si setrata de variedades decebada de dos (2C) oseis (6C) carreras.

EN TRIGOS:

En trigos se indica sise trata de un trigo ha-rinero tipo extensible(E), preferido por la in-dustria por su extensi-bilidad (PE); trigo defuerza cuando su pro-teína es elevada (F),trigo de fuerza preferi-do por la industria (PF);trigos harineros (H) ytrigos que habitualmen-

te van a laa l i m e n t a -ción animal(NP).

Consultar al final deeste artículo la descrip-ción de las variedadesrecomendadas junto alas tablas de resulta-dos medios intercam-pañas obtenidos en laexperimentación en losúltimos años.

VV AA RR II EE DDAA DD EE SS RR EE CCOO MM EE NN DDAA DDAA SS PP OO RR ZZ OO NNAA SSAAGG RROO CC LL II MM ÁÁTT II CCAA SS..

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Imagen PostScriptJavelo revistaA4

EE l riesgo de sequía en los cultivos de secanode Navarra es muy frecuente, sobre todo en

las zonas áridas y semiáridas. La sequíaresulta especialmente grave cuando sepresenta en las fases críticas del cultivo, elencañado y llenado del grano.

Es frecuente que la sequía de final de ciclo ven-ga acompañada de temperaturas altas, siendola suma de estos dos efectos catastrófica paralas producciones cerealistas.

También el frío y las heladas pueden ser acci-dentes graves, especialmente si las heladas seproducen en el inicio de primavera cuando loscultivos se encuentran ya próximos a la flora-ción.

� SEQUIA Y ASURADO POR

TEMPERATURAS ALTAS EN EL PERIODO

DE MADURACIÓN

(Precocidad Espigado y Maduración)

Este riesgo está ligado a la especie cultivada, lazona agroclimática, a la fecha de siembra, a latextura y profundidad del suelo de cultivo.

La estrategia de lucha consiste en evitar losperiodos de riesgo de sequía y asurado buscan-do elegir los ciclos vegetativos mejor adaptadosa cada situación, ciclos cortos y siembrastempranas.

La elección de las variedades la realizamos enfunción de los controles de precocidad en espi-gado y maduración de las variedades ensaya-das (ver tabla en el capítulo de técnicas desiembra).

En general, el riesgo de sequía y asurado essignificativo en Navarra por lo que interesa ele-gir variedades precoces dentro de cada es-pecie, especialmente en las situaciones de ries-go descritas.

No obstante, laprecocidad enespigado tiene unlímite que vienemarcado por elriesgo de heladastardías de prima-vera. Por estemotivo, habrá que pres-tar especial atención a la fecha de siembraapropiada para cada variedad (ver tabla en elcapítulo de técnicas de siembra).

� RIESGOS DE ENCAMADO DEL CULTIVO

(Altura y encamado)

Cuando los cereales se cultivan en condicionesmuy favorables y con excesos de nutrición nitro-genada tienden a crecer demasiado y en esascondiciones se vuelven frágiles y se encamancon facilidad a causa del viento o las tormentas.El encamado, si se produce, durante el llenadodel grano, puede llevar a pérdidas de cosechaimportantes y deterioros de la calidad del grano.Y de todos modos siempre produce un aumentodel coste de recolección.

Las situaciones de riesgo alto más habitua-les son las siguientes:

● Uso de abonos orgánicos como purines oestiércoles.


RRiesgo de accidentes climáticos: sequías, asurados, fríos, heladas, encamados y otros.


Daños por hielo.

ESPECIE VARIEDADES PRECOCES

Trigos blandos ciclo largo Berdún, Marius

Trigos blandos ciclo corto Anza, Cartaya, Pinzón, Califa

Trigos duros Vitrón, Bólido

Cebadas ciclo largo Germania, Hispanic

Cebadas ciclo corto Grafic, Riviera

Avenas

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● Fertilización nitrogenada mineral en excesoen el encañado.

● Cultivos precedentes de alto potencial co-mo las leguminosas.

● Parcelas de gran potencial productivo, es-pecialmente en Baja Montaña.y Regadio.

La experiencia de cada agricultor permite prevereste accidente con bastante seguridad y por tan-to será lógico buscar la opción varietal que per-mita evitarlo.

La tendencia al encamado está muy ligada ala altura de la variedad y a la consistencia dela caña, dado que en ocasiones variedades al-tas no son tan sensibles a encamado como ca-bría esperar. En general, las cebadas son mássensibles a encamado que los trigos.

En las situaciones de riesgo será convenienteelegir variedades que no se encamen con facili-dad según las anotaciones comparativas realiza-das sobre los ensayos de variedades. En la si-guiente tabla pueden verse las variedades queen situaciones de riesgo alto se han visto más

afectadas por problemas de encamados o lasque resultaron más tolerantes. No obstante, enlas tablas generales de resultados podrá encon-trarse la nota de encamado correspondiente acada variedad ensayada.

37NAVARRA AGRARIA

ESPECIES VARIEDADES VARIEDADESSENSIBLES TOLERANTES

Trigos blandos ciclo largo Cracklin, Marius, Tremie BerdúnTrigos blandos ciclo corto Anza CalifaCebadas ciclo largo Hispanic, Sunrise Opal, Vertige

ENCAMADO

� ENFERMEDADES

FOLIARES MÁS

FRECUENTES EN LOS

CEREALES

(Resistencia a las enfermedadesfoliares más frecuentes)

Las enfermedades de la hoja y espiga de los ce-reales son frecuentes en climas de primaverahúmeda en general lo cual no resulta el casomás extendido en las condiciones de cultivopropias de Navarra. Pero sí existen determina-das condiciones en las que es factible que estasenfermedades aparezcan y causen pérdidas deproducción y calidad significativas.

Las enfermedades más frecuentes en trigo sonseptoria, oidio y roya parda, siendo esta últimala que más pérdidas de cosecha ocasiona.

En cebada suelen aparecer problemas de hel-mintorium teres, oídio y rinchosporium, siendoésta última especialmente grave en las varieda-

des de ciclo corto sembradas enotoño.

Las situaciones de riesgo máselevado son:

● En regadío, en donde las condicio-nes de humedad ambiente son más fa-

vorables.

● En secanos frescos de la Baja Montaña.

● En parcelas con mucha vegetación, fertili-zación nitrogenada elevada y poco ventila-das.

● En cebada, en las variedades de ciclo cor-to de las siembras de otoño.

� ENFERMEDADES DE CUELLO Y RAÍZ,“ESPIGAS BLANCAS”

Una de las limitaciones que impone la repeticiónde cultivos de cereal es, sin duda, la prolifera-ción de enfermedades del cuello y raíz de loscereales. Abarca una gama amplia de enferme-


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mayor riesgo POR SU

ALTA SENSIBILIDAD A

ENFERMEDADES

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mayor seguridad POR

SU ALTA TOLERANCIA A

LAS ENFERMEDADES

La elección del mercado al que queremos destinarnuestros cereales es importante hacerla antes de lasiembra, puesto que deberemos decidir utilizar una uotra variedad en función de eso.

Los mercados tradicionales para los cereales son:

● Fábricas de piensos para la alimentación animal.● Harineras. ● Semoleras.● Maltería.

Las exigencias de calidad y los parámetros de cali-dad a utilizar son diferentes en cada mercado.

El sector harinero busca trigos blandos panificablesde peso específico y proteínas altas, siendo más va-lorados en el mercado los trigos extensibles y los defuerza.

La maltería busca cebadas de primavera reconoci-das malteras, de proteína baja y calibres altos.

La industria semolera busca trigos duros vítreos, debuena calidad del gluten, con pesos específicos y pro-teínas elevados.

Por su parte, la industria de fabricación de piensoscompuestos para la alimentación del ganado es menosexigente en general, pero valora las partidas por su pe-so específico y en muchos casos por el tamaño delgrano, expresado en el peso de mil granos.

dades, como el mal de pie (pseudo), pie negro, fusa-rium y rizoctonia.

Por distintas circunstancias, algunas variedades apa-recen más afectadas por estas enfermedades queotras, pudiendo de ese modo concluir que toleran me-jor este grupo de enfermedades.

En este sentido EL RIESGO MÁS ELEVADO se en-cuentra especialmente en trigo, cuando el cultivoprecedente ha sido trigo o cebada y especialmente siel año anterior se ha observado espigas blancas en elcultivo.

La recomendación en esos casos será el NO VOL-VER A SEMBRAR TRIGO.

� PULGONES DE OTOÑO Y VIROSIS DEL

ENANISMO AMARILLO

Supone un riesgo muy importante en el cultivo de ce-reales, tanto trigo como cebada, cuando la fecha desiembra es temprana, en el mes de octubre, y la nas-

cencia se produce con rapidez.

Su desarrollo depende en gran medida de la climato-logía, pues si el invierno es riguroso los pulgones des-aparecen o carecen de movilidad, y apenas diseminanla enfermedad por el cultivo.

Existen en Navarra zonas endémicas donde la frecuen-cia de aparición de este riesgo es muy elevada.

Situaciones de riesgo más elevadas:

● Zonas o regiones donde las virosis aparecen casitodos los años.

● Siembras y nascencias tempranas.

● Parcelas orientadas al sur, protegidas del vientofrío del norte, que son las más cálidas para lainstalación de los pulgones.

Por el momento, el modo de lucha contra este riesgoconsiste en retrasar las fechas de siembra a finales deoctubre o primeros de noviembre. Existe una varie-dad de cebada que tolera mejor las virosis, es la ce-bada de ciclo largo Naturel.

39NAVARRA AGRARIA

CC omercialización. Mercado de destino previsto.(Parámetros de calidad, peso específico y peso de mil granos)

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Extensibilidad(P/L y L) Extensibles Equilibradas Tenaces

Mejorantes PINZÓNGAZUL Califa

Media fuerza Berdún Soissons KilopondioSarina Isengrain Amarok

Cezanne Galeón

Poca fuerza MARIUS CracklinCrousty

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EEN el resultado final,que es la cosecha,

influye no solamente laelección correcta de lavariedad de cereal sinotambién su siembra enunas condicionesadecuadas. En esteapartado recordamos alos agricultores cerea-listas los aspectos másimportantes que debetener en cuenta.

� ADECUAR LA

ESPECIE Y

VARIEDAD A

SEMBRAR A LA ÉPOCA DE SIEMBRA

ELEGIDA O POSIBLE

Los distintos cultivos tienen épocas de siembradiferenciadas que será importante respetar paraobtener su máxima potencialidad.

Algunas variedades de trigos y cebadas admitensiembras muy tempranas, pues tienen lacapacidad de permanecer latentes, sin desarrollo,durante todo el invierno y por lo tanto no seadelantan excesivamente. Estas son lasvariedades de tipo invierno y su siembra esposible durante el mes de Octubre. Resultaninteresantes para aquellas zonas o parcelas enlas que la llegada de las lluvias de otoño impideentrar a sembrar más tarde.

Las variedades de primavera tienen los ciclosmás cortos de todas y, por su sensibilidad al fríoinvernal, no pueden sembrarse pronto.

Las variedades alternativas son aquellas másflexibles en su fecha de siembra, aunque noobstante no se deben sembrar fuera de su épocarecomendada.

Además, dentro de cada grupo, las distintasvariedades pueden clasificarse por su precocidaden espigado y maduración. La precocidad es unvalor positivo es una variedad, especialmente

cuando hablamos de zonas secas o parcelas desuelos más pobres. Las variedades más tardíasdeben sembrarse lo antes posible, pero siempredespués de la primera fecha indicada comoreferencia en la tabla de PRECOCIDAD PORTIPOS VARIETALES. En ella pueden verseclasif icadas las variedades de cereal másrepresentativas ensayadas en los últimos años.


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s 22 TÉCNICAS DE SIEMBRA DE CEREAL:

DOSIS Y FECHAS

FECHAS DE SIEMBRA SECANOS SECANOS REGADIOSFRESCOS SEMIÁRIDOS

Trigos blandos ciclo largo 25/10 al 15/11 15/10 al 30/10 25/10 al 15/11Trigos blandos ciclo corto 20-11 al 20-12 20-11 al 20-12Trigos duros 20-11 al 20-12 20-11 al 20-12Cebadas ciclo largo 25/10 al 15/11 15/10 al 30/10 25/10 al 15/11Cebadas ciclo corto 20-11 al 20-12 20-11 al 20-12Avenas 25/10 al 15/11

Colza 10/9 al 30/9Girasol 15/4 al 30/4 15/4 al 15/5

Guisante p. 1/12 al 31/1 25/10 al 20/11 1/12 al 31/1Habas p. 1/10 al 15/10Vezas villosas 20/11 al 31/12

� CALIBRAR CORRECTAMENTE LA DOSIS DE

SEMILLA A UTILIZAR

Semillas por m2 es la unidad de medida másprecisa para ajustar las necesidades de siembra.

La elección de la dosis de semilla a utilizar se rea-liza en función de una serie de factores.

Factores más importantes que inciden en ladosis de semilla.

■ La calidad de la semilla,■ El sistema de siembra (tipo de sembradora),■ La fecha de siembra ■ El estado del suelo al sembrar■ La especie y tipo varietal.

Aunque las diferencias entre variedades sonpequeñas, sí habrá que tener en cuenta el distintocomportamiento de cada especie cerealista y tipo

varietal de que se trate, tal y como se detalla en latabla siguiente.

En situaciones muy favorables, en las que sepueda prever que las pérdidas de semillasvayan a ser mínimas, estas dosis mediaspueden reducirse hasta en un 20%.

Las dosis de semilla se deben incrementar en

41NAVARRA AGRARIA

TARDÍAS TARDÍAS MEDIAS MEDIAS PRECOCES PRECOCES PRECOCES

Invierno I Siembra:Desde 10/10 TB.Crousty TB.Isengrain C.VolleyHasta 10/11 C.Naturel

Invierno II Siembra: TB.Amarok TB.Cezanne TB.Berdún C.VertigeDesde 20/10 TB.Cracklin C.SunriseHasta 20/11 TB.Soissons C.Puffin

C.Opal

Alternativa Siembra:Desde 1/11 TB.Tremie TB.Marius TD. Alfaro C.Hispanic TD.VitrónHasta 30/12 TD.Bólido

Primavera I Siembra: TB.Kilopondio TB.AnzaDesde 10/11 TB.PinzónHasta 10/1 TB.Califa

TB.GaleónTD.Bolo

TD.MellariaC.AspenC.Scarlet C.Cecilia

Primavera II Siembra:Desde 20/11 TB.Cartaya C.GraficHasta 10/1 TD.Antón C.Riviera

ABREVIATURAS: TB.- Trigo blando; TD.- Trigo duro; C.- Cebada.

PRECOCIDAD EN ESPIGADOGrupos de menor precocidad (variedades tardías, izda) a ………………mayor precocidad (dcha.)Los grupos más precoces admiten siembras más tardías dentro de las fechas propuestas.TIPOS

VARIETALES

Invierno y alternativas Primavera(semillas por m2) (semillas por m2)

Trigos blandos 400 450 Trigos duros 450 500Cebadas 400 400Avenas 350 350

Colza 100Girasol 7.14

Guisante p. 80 100Habas p. 30Vezas villosas 200

un 20% en las situaciones desfavorables,encontrando entre las más frecuentes.

En situaciones desfavorables de siembra:Incrementar hasta un 10 - 20 % las dosisrecomendadas.

■ Semilla de baja calidad germinativa.

■ Siembra directa

■ Temperos inapropiados

■ Fecha de siembra tardía para lavariedad a sembrar.

� REQUISITOS DE DOSIS DE SEMILLA Y

NÚMERO DE PLANTAS EXIGIDOS POR

NORMATIVA

Atención a las dosis mínimas exigidas comorequisito por las normativas corres-pondientes a la PAC o al Seguro Integral.

� CÁLCULO DE LAS DOSIS DE SEMILLA

EN KG/HA

Una vez elegido el número de semillas porm2 que queremos o necesitamos sembrartenemos que traducir ese datos a kg/ha,dependiendo este cálculo del tamaño de lassemillas del lote a utilizar.

Un ejemplo sencillo nos facilita la com-prensión del cálculo que es necesario hacer.


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sEJEMPLO: Tomamos un trigo blando Mariuscon los siguientes datos:

● Los pesos de mil granos (PMG) suelen oscilarentre los 38 y 46 gramos. Elegimos comoejemplo el peso de mil granos (PMG) de 38gramos para nuestro ejemplo.

● La dosis de semilla en kg/ha será igual alPMG multiplicado por la Dosis de semillas/m2

dividida por 100.

Dosis (kg/ha) = PMG x [Dosis (semillas/m2) / 100]Dosis (kg/ha) = 38 gr. X (400 / 100)

Dosis (kg/ha) = 152; Dosis (kg/rob)=152 / 11 =13,8(redondeo 14) kg/rob.

EJEMPLO DE DOSIS HABITUALES DE SIEMBRA

PARA ALGUNAS VARIEDADES DE TRIGO Y CEBADA

PMG Dosis de semillagramos Kg/rob.

Trigos blandos

CRACKLIN 37 44 13 16CEZANNE 37 45 13 16TREMIE 36 43 13 16BERDUN 31 38 11 14SOISSONS 33 39 12 14MARIUS 38 46 14 17

Cebadas de otoño

OPAL 41 49 15 18HISPANIC 41 50 15 18NATUREL 41 49 15 18SUNRISE 33 39 12 14

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F U E G OBACTER IANOF U E G OBACTER IANOF U E G OBACTER IANOQuuéé eess eell

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roducido por una bacteria (Erwinia amylovora),es una enfermedad de gravísimas consecuencias

que puede afectar a numerosas especies y varieda-des de cultivos de Navarra. Entre ellas, destacan:

ARBOLES FRUTALES: Peral, Manzano (incluidos los de sidra),

Membrillero, Níspero.

PLANTAS ORNAMENTALES: Crataegus, Cotoneaster y Photinia (Stranvaesia).

PLANTAS SILVESTRES: Espino albar y serbales.

PPPP

Todas las especies nombradas,sensibles a la enfermedad, deben irprovistas del Pasaporte Fitosanitario.

Incluirán además la indicación Z.P. (E)= Zona Protegida-España

UTILIZAR SIEMPRE MATERIAL VEGETAL SANO Y

GARANTIZADO (CON PASAPORTE FITOSANITARIO),PROCEDENTE DE VIVEROS AUTORIZADOS.

NO INTRODUCIR DESDE OTROS PAÍSES PLANTAS

RECOGIDAS DIRECTAMENTE EN EL CAMPO O

COMPRADAS EN ESTABLECIMIENTOS COMO

SUPERMERCADOS, GARDENS, ETC.

AVISAR A LOS SERVICIOS DEL DPTO. DE

AGRICULTURA DEL GOBIERNO DE NAVARRA SI SE

OBSERVA CUALQUIER SÍNTOMA PARECIDO A LOS

DE ESTA

ENFERMEDAD.

PPrecauciones

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1.- Entre las variedades de trigode ciclo largo recomendadas MA-RIUS es la variedad más valoradapor su extensibilidad por el sec-tor harinero. BERDUN y SARINAson también trigos de este mismotipo cualitativo.

BERDÚN es un trigo de ciclo similar aMarius y buen potencial producti-vo. Destaca por su talla corta, tole-rancia a encamado, y en general to-lera bien las enfermedades, con ex-cepción de roya parda. Las fechasde siembra son similares a las deMarius, aunque se puede sembrar al-go antes, desde finales de Octubre.La dosis de semilla, 400 semillas/m2

en condiciones normales

Por su calidad es un trigo extensible,aunque sin alcanzar los niveles de Ma-rius, de los que existe gran demandaen el mercado harinero, de buen pesoespecífico y grano pequeño.

MARIUS es el trigo blando más sem-brado en los secanos de Navarra.Se trata de una variedad precoz enespigado, destacada por su rustici-dad y adaptación a condiciones muydiversas de cultivo del trigo. Talla al-ta. Desde el punto de vista sanitariola septoria es la enfermedad quemás le afecta, sin llegar a ser impor-tante normalmente. Es también algosensible al mal de pie y a la roya par-da. Su época de siembra es buena

todo el mes de noviembre, no siendorecomendable sembrarlo en Octubre.Dosis de semilla normal, 400 semi-llas/m2.

Por su calidad harino-panadera esmuy valorado gracias a su excepcio-nal extensibilidad, que le hace ser untrigo insustituible en el mercado.

2.- Entre los trigos de media fuer-za y equilibrados destaca SOIS-SONS, además por su buena pro-ductividad.

SOISSONS es un trigo aristado ycon un alto potencial productivo.Desde el punto de vista sanitario to-lera bien oidio y septoria y es muysensible a la roya parda. Talla me-dia. Ciclo tipo invierno, de madura-ción 3 a 4 días más tardía que Ma-rius, recomendado para siembrastempranas de final de Octubre es-pecialmente.

Su calidad harino-panadera es muy

variable en función de la proteína.Cuando las proteínas son bajas pue-de depreciarse mucho respecto aMarius. Responde bien a las terce-ras coberteras de nitrógeno para in-cremento de proteínas.

3.- CRACKLIN, CEZANNE y AMA-ROK son variedades de gran po-tencial productivo. Por su calidadson menos interesantes que Ma-rius, aunque sean panificables.

CRACKLIN es un trigo que destacapor su buena productividad y rus-ticidad en los secanos. Se trata deun trigo de invierno, relativamenteprecoz.

La variedad es de talla alta y sensibi-lidad al encamado similar a Marius.Desde el punto de vista de sensibili-dad a enfermedades tiene una tole-rancia de aceptable a buena. Por sucalidad es un trigo galletero, de pocafuerza y equilibrado, con tendencia apesos específicos bajos.

CEZANNE es una variedad que des-taca por su potencial productivo.Es un trigo de ciclo bastante largo,para siembras de finales de Octubre.

Tiene talla alta, tolerante a enferme-dades y por su calidad harinera esun trigo de media fuerza, equilibrado.

AMAROK es una variedad que desta-

TRIGO BLANDO

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45NAVARRA AGRARIA

ca por su potencial productivo es-pecialmente en regadío. Es un trigode ciclo bastante largo, para siembrasde finales de Octubre.

Tiene talla alta y muy buena toleranciaa enfermedades. Por su calidad hari-nera es un trigo de media fuerza, algodesequilibrado.

4.- CALIFA, GAZUL y PINZÓN sonvariedades de trigos de fuerza deciclo corto, recomendadas en re-gadío. De muy buena calidad comotrigos de fuerza panadera elevada,siendo aptos para siembras quevan desde mediados de Noviembrehasta incluso Enero. Estos trigosresponden bien a una tercera co-bertera de nitrógeno para incre-mentar su tasa de proteínas y ga-rantizar su potencial de calidad.Necesitan dosis de semilla relati-vamente altas, de 450 a 500 semi-llas por m2.

GAZUL es un trigo aristado de elevadacalidad harinera, entre los llamadostrigos de fuerza. Su productividad esaceptable entre los trigos de primave-ra, aunque significativamente inferior aAnza. Su ahijamiento es muy bajo, loque obliga a incrementar la dosis desemilla. Alta fertilidad de su espiga.Sensibilidad media a enfermedadescomo oidio. Talla media-alta.

PINZÓN es un trigo aristado de muyelevada calidad harinera, entre losllamados trigos de fuerza. Su producti-vidad es aceptable entre los trigos deprimavera, aunque algo inferior a An-za. Su ahijamiento es aceptable. Altafertilidad de su espiga. Sensibilidadmedia a enfermedades como oidio ymal de pie. Talla media-alta, debiéndo-se prestar especial atención al enca-mado. Sensibilidad a las heladas deprimavera. Nunca sembrarlo antes definales de Noviembre.

CALIFA es un trigo aristado que desta-ca por su productividad, siendo ade-más clasificado como trigo de fuerza,aunque no alcance la calidad de losdos anteriores. Talla corta y resistenteal encamando. Sensible a enfermeda-des foliares.

5.- GALEÓN y KILOPONDIO sonvariedades de trigo de ciclo cortode muy alto potencial productivo,claramente superior a Anza yaceptable calidad como trigo demedia fuerza, siendo aptos parasiembras que van desde mediadosde Noviembre hasta incluso Enero.Se trata de trigos aristados, rústi-cos, que ahijan y toleran bien lasenfermedades. Su fecha de siem-bra más apropiada va desde fina-les de Noviembre hasta finales deDiciembre.

(Ver datos intercampañas)

1.- Las variedades recomendadas,ALFARO, ARCOBALENO, BÓLIDO,BOLO, EPIDUR y MELLARIA, sonde tipo alternativo, adaptándosepor tanto a siembras de final deNoviembre a mitadde Diciembre.

Atención con todas ellasa su sensibilidad al fríodurante las fases de co-mienzo de encañado aespigado y su sensibili-dad a sequía en la fasede encañado, lo quepuede implicar pérdidas de espigas im-portantes. Es muy aconsejable comen-zar a regar pronto, desde inicios de en-cañado, si no existe humedad suficienteen el suelo.

Los trigos duros en general, debido asu defecto en ahijamiento útil, han desembrarse con más semillas que lo ha-bitual en trigo blando, debiendo llegarsehasta las 450 o 500 m2 según el siste-ma de siembra.

ALFARO, es una variedad de ciclo lar-go idónea para siembras de otoñocomo las que se realizan en los se-canos de la zona árida de Navarra.Su talla es alta y tiene buenas carac-terísticas de grano, peso específicoy peso de mil granos elevados.

ARCOBALENO, es una variedad pre-coz, de buena talla, bien adaptada alas siembras en regadío. Productivi-dad elevada y buena calidad semo-lera.

BÓLIDO, es una varie-dad de espigado precoztanto en espigado comoen maduración. Muy in-teresante para siembrasdesde primeros de No-viembre gracias a su al-ternatividad. Talla relati-vamente corta y sensibi-

lidad a roya parda como el Vitrón.

BOLO, es una variedad de ciclo largo,tipo Antón, muy interesante parasiembras del mes de Noviembre yprimeros de Diciembre, en las quetiene gran productividad. Talla eleva-da.

EPIDUR, es una variedad de ciclo lige-ramente más largo que Vitrón, de ta-lla corta, bien adaptada a las siem-bras en regadío. Elevada productivi-dad.

MELLARIA es una variedad precoz enespigado y maduración, altamenteproductiva.

(Ver tablas de datos intercampañas)

TRIGO DURO


1.- Las variedades de cebada deciclo largo recomendadas en losSecanos Frescos son NATUREL,OPAL, PUFFIN, SUNRISE y VER-TIGE. Las fechas de siembrasmás apropiadas van desde fina-les de Octubre a finales de No-viembre, con dosis de semilla en-tre 300 y 400 semillas por m2.

NATUREL es una variedad de ciclolargo, de tipo invierno, especial-mente adaptada a siembras muytemprana del mes de octubre. Ade-más tolera bien el virus del enanismoamarillo que tan frecuentementeaparece en siembras tempranas.Buen peso específico y tamaño degrano y tolerancia media a enferme-dades foliares. En secanos semiári-dos es interesante cuando se tratede siembras muy tempranas y zonasendémicas de virosis.

OPAL es una variedad de dos carre-ras de invierno muy productiva yadaptada a siembras de otoño desecanos frescos. Su ciclo vegetati-vo es similar a Sunrise, siendo algomás tolerante a encamado que ella

PUFFIN es una cebada de dos carrerasde invierno, de buena calidad malte-ra y buena productividad. Su ciclovegetativo es ligeramente más largoque Sunrise y crece un poco más queella. Tolera bien los ataques de oidio.Rusticidad media, lo que la hace bienadaptada a secanos Medios.

SUNRISE en una cebada de dos ca-rreras de invierno, de buena cali-dad maltera y muy buena produc-tividad. Buena precocidad y ahija-miento elevado. Tolera bien las en-fermedades más frecuentes.

2.- GERMANIA, HISPANIC, TIPPERy VOLLEY son cebadas de ciclolargo, de dos carreras, quedestacan por su rusticidad ybuena adaptación desde los se-canos áridos y semiáridos de la

Ribera hasta la Zona Media.

GERMANIA destaca por su precoci-dad tanto en espigado como enmaduración. Además es una ceba-da que asegura un buen tamaño delgrano, peso específico y calibre.

HISPANIC destaca por su precocidadtanto en espigado como en madu-ración, lo que es causa de su bue-na productividad. Talla corta, buenahijamiento útil. Grano grande ybuen calibre, peso específico acep-table. Sensible al oidio. No es acon-sejable sembrarla antes de primerosde Noviembre en los Secanos Se-miáridos y antes de mediados deNoviembre en la Zona Media.

TIPPER destaca por su regularidadde comportamiento y buen pesoespecífico y calibre. Conviene sem-brarla pronto (Noviembre) debido asu retraso en maduración. Sensiblea oidio durante el invierno. Riesgosde encamado cuando se siembra entierras buenas.

VOLLEY es una variedad de inviernoque se adapta muy bien a siem-bras de Octubre en secanos. Rús-tica, con buen peso específico y ta-maño de grano, tolera bien las enfer-medades más frecuentes. Su buenpotencial productivo la hace intere-sante también en la Zona Media.

3.- Las variedades de cebada de ci-clo corto recomendadas para losSecanos Frescos son ASPEN, CECI-LIA, GRAFIC, RIVIERA y SCARLET.

GRAFIC, al igual que Nevada y Volga,destacan por su elevado potencialproductivo. Grafic es más precozque las otras dos, pero no es valora-da por la maltería. Pesos específicosy calibres aceptables.

SCARLET es una variedad muy apre-ciada por la industria maltera. Tie-ne buenos índices productivos y

aunque es tardía en espigado, po-see un rápido llenado del grano.Sensible a rinchosporium, pero enmenor grado que Alexis. Pesos es-pecíficos y calibrados buenos encondiciones normales.

ASPEN, CECILIA Y RIVIERA son tresvariedades muy productivas y debuena calidad maltera. Interesan-tes para siembras tempranas de No-viembre o Diciembre. Atención a susensibilidad a rinchosporium.

4.- El Sector Maltero en Navarraprefiere las variedades de ciclo cor-to , especialmente Scarlet. Algunasvariedades de invierno como Puffiny Sunrise son también aceptadaspara este sector alimentario.

1.- Las variedades de avena másinteresantes son Aintree, Canele, yCaleche para siembras de otoño.

AINTREE, en el conjunto de las últimascampañas mantiene una buena re-gularidad, confirmada en los camposde cultivos de los secanos frescos.Se trata de una avena de granoblanco para siembras como ciclo lar-go en otoño.

CANELE. Es una variedad de avenablanca tipo Aintree. Muy productiva yla más resistente al encamado. Esmuy interesante además el hecho deque junto a la elevada productividadpresenta una tolerancia a encamadomuy importante.

CALECHE. Avena negra, productiva.Muy sembrada en Francia por ser pre-ferida por los criadores de caballos.

2.- Hamel es una variedad intere-sante para siembras de primavera.

HAMEL es una variedad amarilla, muyprecoz a espigado (tipo Previsión),por lo que el riesgo de heladas esimportante si se siembra demasiadopronto.

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