ORGANIZACION Y GESTION DE LA EMPRESA AGRARIA1 · PDF fileOrganización y Gestión...

EFA “ORETANA”

EFA ORETANA

Apuntes de Organización y Gestión de la Empresa Agraria Ciclo formativo de grado superior “Gestión y Organización de Recursos Naturales y Paisajísticos”

Profesor D. César Alonso Álvarez

Organización y Gestión de la Empresa Agraria

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EMPRESARIO

INICIATIVA

EMPRESA

TIPO DE EMPRESA

- Sector - Tamaño - Propiedad de la empresa - Forma jurídica - Ámbito territorial

ÁREAS FUNCIONALES Función técnica Función financiera Función social Función comercial Función directiva

LOCALIZACIÓN Comunicaciones Infraestructuras Clientes Proveedores

ELEMENTOS Humanos o factor activo Materiales o factor pasivo Inmateriales

SIGNOS DISTINTIVOS Marca Logotipo Nombre comercial Rótulo Patentes

OBJETIVOS Económicos Técnicos Sociales Humanos


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1. EMPRESA: Unidad de producción organizada que trabaja dentro de un marco social, se dedica a elaborar a partir de un conjunto de factores productivos (personas, bienes y servicios); a partir de esos factores elabora unos productos. INPUTS son los factores productivos OUTPUT son los productos INPUTS → OUTPUT La elaboración de estos productos sucede bajo la dirección de un sujeto (empresario) y con una intencionalidad de tipo económico. Bienes: son productos materiales que se pueden tocar, como un ordenador o una herramienta. Servicios: son productos que no se pueden tocar o coger, sino que proporcionan una información, unos conocimientos, unos cuidados, como la sanidad, el transporte,…

1.1 Características que tiene que reunir una actividad para ser considerada de tipo económico:

a) deben de existir unos objetivos b) debe existir un plan gestor, el cual hace referencia a como vamos a

conseguir esos objetivos. c) Debe existir un sistema de distribución.

2. EMPRESA AGRARIA: es una unidad de producción que trabaja dentro de un marco socio-rural. Dentro de este marco rural no están aisladas sino conectadas con las distintas redes comerciales. Su objetivo es producir alimentos y materias primas a partir de unas actividades (agrícola, ganadera, forestal e incluidas las industrias agroalimentarias. 2.1 Características propias de la empresa agraria:

a) Utilización del reempleo: volver a utilizar dentro de la empresa los productos que se van obteniendo. Por ejemplo el abonado en verde, el forraje para el ganado,…..

b) Utilización del factor tierra: que en vez de ser el terreno solamente para las instalaciones tiene una mayor importancia.


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3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

a) Económicos: La mayoría de las empresas intentan conseguir un beneficio económico, pero existen empresas que se crean para conseguir fines sociales, como puede ser proteger el Medio Ambiente.

b) Humanos: Las empresas proporcionan satisfacciones al empresario

y a los trabajadores, no sólo porque les permiten obtener una retribución económica, sino porque también contribuyen a cubrir las necesidades de interrelación personal y de autorrealización, al poner en práctica sus conocimientos, habilidades y competencias profesionales.

c) Técnicos: proporcionan los productos que la sociedad demanda a

partir de ideas nuevas, innovación tecnológicas,…. d) Sociales: Los crea la empresa sin proponérselo ya que las empresas

pagan unos impuestos que el Estado aprovecha para satisfacer las necesidades de la sociedad como la sanidad, la justicia, la seguridad ciudadana la educación,…

CONCEPTOS IMPORTANTES INICIATIVA: Dinámica que consiste en imaginar y llevar a la práctica proyectos INNOVACIÓN: Tipo particular de iniciativa que consiste en cambiar técnicas rutinarias por otras más modernas, que tratan de aumentar la rentabilidad, muchas veces aumentando el rendimiento y otras disminuyendo costes; también con la búsqueda de un trabajo más confortable,… INVERSIÓN: Es la inmovilización de una serie de recursos para posteriormente recuperar el valor original más un cierto beneficio. El periodo de inmovilización se denomina “periodo de maduración”. RIESGO: Es la probabilidad de obtención de pérdidas. Un factor de riesgo puede ser la climatología (aunque los seguros disminuyen este riesgo)


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4. ELEMENTOS DE LA EMPRESA Son aquellos con los que cuenta la empresa para desarrollar la actividad

a) ELEMENTOS HUMANOS O FACTOR ACTIVO: ya que ponen en marcha el resto de elementos de la empresa. Conforman el dinamismo de la empresa.

- Empresario: que puede ser el propietario u otra persona a la que se le halla delegado el poder.

- Mano de obra: desarrolla las distintas tareas de la empresa.

b) ELEMENTOS MATERIALES O FACTOR PASIVO: es el conjunto de bienes económicos que constituyen el patrimonio de la empresa.

- Duraderos: infraestructuras,.. - No duraderos: ordenadores, maquinas de producción,…

c) ELEMENTOS INMATERIALES: son aquellos elementos que le

dan un valor diferente a la empresa del que le correspondería de la suma de elementos humanos y materiales. Por ejemplo una buena o mala gestión, objetivos,…

5. CONCEPTO DE EMPRESARIO Es un agente económico que asume la iniciativa y el riesgo en la empresa. Fija los objetivos al menos en sus grandes líneas, toma decisiones importantes y se responsabiliza de los resultados A cambio de estas tareas no recibe un salario, sino una remuneración variable denominada “beneficio empresarial”. En el caso de empresas pequeñas además el empresario también pone la mano de obra con la que el beneficio empresarial remuneraría a las dos cosas, a esto se le denomino “renta mixta”. Las dos cantidades son imposibles de distinguir y el problema es que no se sabe muy bien cual es el beneficio.


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6. CLASES DE EMPRESAS. a) Según el sector económico al que corresponde la actividad: - Empresas del sector primario: son aquellas empresas que se dedican a obtener el producto directamente de la naturaleza. Por ejemplo la agricultura, la minería,.. -Empresas del sector secundario: son las que transforman las materias primas en productos elaborados para que puedan ser usados por los consumidores. Entre ellas se encuentran las empresas de construcción, de automoción, en general, todas las industrias. - Empresas del sector terciario: son las que prestan servicios a los consumidores como los transportes, bancos, hospitales, cafeterías b) Atendiendo al tamaño - Pequeñas y medianas empresas (PYMES) que son las que tienen hasta 250 trabajadores - Grandes empresas que son las que tienen más de 250 trabajadores. c) Teniendo en cuenta la propiedad de la empresa, es decir, de quien es el capital de la empresa: -Empresas privadas: son las que pertenecen a empresarios particulares. Su objetivo fundamental es obtener un beneficio económico. - Empresas públicas: son aquellas empresas que pertenecen a las Administraciones públicas. Normalmente persiguen un fin social. - Empresas mixtas: Tienen una parte del capital perteneciente al sector privado y otra parte pertenece al sector público. d) Según la forma jurídica: el empresario puede ejercer como persona individual o como una sociedad. e) Según el ámbito territorial en el que se desarrolla la actividad pueden ser locales, provinciales, autonómicas, nacionales, multinacionales,…


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6.1 ELECCIÓN DEL TIPO DE EMPRESA En un primer momento, nuestra reflexión debe indagar en la conveniencia de emprender nuestra empresa en solitario, o por el contrario, valorar la necesidad de asociarse. Si descartamos la primera opción, se abre el abanico de nuestra reflexión pues existen numerosas posibilidades para crear una sociedad, atendiendo a las diferentes formas jurídicas que nuestro ordenamiento ofrece. La necesidad de asociarse para crear una empresa tiene múltiples motivaciones. Entre ellas podemos destacar:

- Necesidad de financiación: uno de los motivos más frecuentes es la necesidad de obtener el capital necesario para poner en marcha un proyecto empresarial, ante la insuficiencia de los recursos propios.

- Necesidad de expansión: asociarse posibilita ampliar las opciones de la empresa en mercados muy competitivos. También es posible aumentar su rentabilidad uniendo empresas que actúan en diferentes sectores productivos. Por otra parte, la expansión permite a la empresa a abrirse a nuevos mercados.

- Apoyo en la gestión: además de los anteriores motivos, una de las ventajas que tiene la existencia de varios empresarios es su participación en la gestión de la empresa que provoca un reparto de la carga gestora y permite la especialización a las tareas asignadas.

- Distribución o limitación de la responsabilidad: permite el reparto de la responsabilidad derivada de la actividad empresarial incluso cabe eliminar esa responsabilidad si la empresa se constituye siguiendo una de las formas jurídicas de sociedad en las que se limita la responsabilidad de los socios por las deudas sociales.

En la elección de una forma jurídica para la creación de una empresa se valoran, entre otros, los siguientes datos:

- Número mínimo o máximo de socios. - Cuantía mínima del capital social necesario. - Requisitos de constitución. - Obligaciones fiscales. - Libertad en la transmisión de la participación del socio - Responsabilidad del socio por las deudas contraídas por la

sociedad.


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6.1.1 EMPRESARIO INDIVIDUAL (AUTÓNOMO) - Ventajas: * Es el titular de la totalidad del beneficio que produzca la empresa. * Posee total autonomía en la toma de decisiones, sin tener que ceder ante las opiniones de otras personas. *Adquiere todos los derechos que se deriven de su actividad mercantil. - Inconvenientes: * Asume la totalidad de las pérdidas que origine la empresa, no comparte los riesgos. * Adquiere todas las obligaciones que se deriven de su actividad mercantil. * Es el último responsable de la gestión de la empresa. (Gerente: persona autorizada para administrar y dirigir la empresa y contratar en su nombre). 6.1.2 SOCIEDADES CON RESPONSABILIDAD JURÍDICA Todas las sociedades, antes de iniciar sus operaciones deben cumplir dos formalidades: 1. Deben hacer constar en “escritura pública” (mediante documento escrito otorgado ante Notario): - Su constitución como sociedad - Sus pactos y condiciones.

2. La escritura pública de constitución ha de inscribirse en el Registro Mercantil para dar publicidad oficial a su existencia produciendo efectos frente a terceras personas ajenas a la sociedad.

Una vez constituida, la sociedad tendrá “personalidad jurídica” en todos sus actos y contratos. El obtener la condición de persona jurídica implica que la sociedad aparece como una entidad distinta de sus socios con las siguientes consecuencias:

- La sociedad posee un patrimonio diferenciado del patrimonio de los socios.

- La sociedad asume sus propios derechos y es responsable de sus obligaciones.


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Consecuencias del incumplimiento de estas formalidades: 1. Los encargados de la gestión social serán los responsables de las obligaciones derivadas de los contratos celebrados en nombre de la sociedad, ya que la sociedad no puede contratar en su nombre. 2. Los acuerdos y condiciones pactados por los socios al crear la sociedad son válidos y deben cumplirse, surtiendo efectos entre ellos. 3. Si se trata de una Sociedad Anónima, y transcurre en el año desde el otorgamiento de escritura, los socios pueden solicitar su disolución. De no solicitarse, se considera que la sociedad es una sociedad colectiva o civil. 6.1.3 CLASES DE SOCIEDADES En función de la responsabilidad que asumen los socios por las deudas de la sociedad:

a) Sociedades en las que los socios son responsables de las deudas sociales junto con la sociedad, afrontando con su patrimonio personal las obligaciones de la sociedad. Entre ellos tenemos:

1- Sociedad colectiva. 2- Sociedad comanditaria (responsabilidad que asumen

determinados socios, los socios colectivos). 3- Sociedad civil. 4- Comunidad de bienes.

b) Sociedades en las que los socios no asumen ningún tipo de responsabilidad de las deudas sociales que se verán respaldadas, únicamente con el patrimonio de la sociedad. Entre este tipo de sociedad están:

1- Sociedad comanditaria por acciones. 2- Sociedad de responsabilidad limitada. 3- Sociedad Anónima. 4- Sociedades laborales. 5- Sociedad cooperativa.


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6.1.4 SOCIEDAD COLECTIVA: Todos los socios responden con todo su patrimonio de las deudas contraídas por la sociedad. Contenido de la escritura social de constitución:

1- Nombre, apellidos y domicilio de los socios. 2- Razón social. 3- Nombre y apellidos de los socios a quienes se encomiende la gestión

de la compañía y el uso de la firma social. 4- Capital que cada socio aporte en dinero en efectivo, créditos o

efectos, con expansión del valor que se dé a éstos. 5- Duración de la compañía. 6- Cantidades que, en su caso, se asignen a cada socio gestor

anualmente para sus gastos particulares. 7- Demás pactos lícitos y condiciones especiales que los socios quieran

establecer. Requisitos y características de la forma jurídica:

- Número mínimo de socios: 2 - Cuantía mínima de capital social necesario : sin mínimo legal

(se compone de las aportaciones de los socios) - Requisitos de constitución: otorgamiento de escritura pública,

inscripción en el Registro Mercantil. - Impuesto que grava beneficios: impuesto de sociedad - Transmisibilidad en la participación de la sociedad: no se

puede transmitir sin el consentimiento de los socios. - Responsabilidad del socio por deudas de la sociedad: ilimitada

(responde con todo su patrimonio de la totalidad de las deudas de la sociedad)


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6.1.5 SOCIEDAD COMANDITARIA SIMPLE Es esencial la existencia de dos clases de socios:

- Los socios colectivos que responden con todo su patrimonio a las deudas de la sociedad. Bajo el nombre de ellos girará la razón social, que aportan capital y trabajo, y responden personal y solidariamente de los resultados de la gestión social, sean o no gestores de la sociedad.

- Los socios comanditarios que solamente aportan capital y su responsabilidad está limitada a su aportación, careciendo de derecho a participar en la gestión social.

No existe mínimo legal para el capital social y se puede constituir a partir de dos socios. El contenido de la escritura social es igual que el de la anterior sociedad explicada. Administración:

1. Socios colectivos, la administración de la sociedad corresponderá: - A todos los socios colectivos. Todos los socios colectivos

tienen la facultad de dirigir los negocios comunes. - A algún socio colectivo. Mediante un acto especial se puede

limitar la administración de la sociedad a alguno de estos socios.

2. Socios comanditarios, no pueden administrar la sociedad ni siquiera en representación de los socios colectivos. Sólo tendrán acceso al conocimiento del estado y situación de la administración en las épocas predeterminadas Existe la obligación de comunicarles el balance de la sociedad a fin de año.


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6.1.6 SOCIEDAD CIVIL Es la sociedad creada por un contrato en el que dos o más personas se obligan a poner un dinero, bienes o industria con ánimo de partir entre sí las ganancias. Características Puede haber dos tipos de socios: socios y socios industriales. El capital está formado por las aportaciones de los socios, tanto en dinero como en bienes o industria. No existe capital mínimo legal para su constitución. El número mínimo de socios será de dos. La responsabilidad de los socios es ilimitada. 6.1.7 COMUNIDAD DE BIENES Cuando la propiedad es un bien o derecho pertenece por indiviso a varias personas. Por ejemplo la herencia que deja los padres a sus tres hijos es el piso y éstos arrendan el mismo. Una forma rápida, sencilla y económica de iniciar una actividad empresarial con otras personas es constituir una comunidad de bienes. De esta forma conseguiremos reducir los trámites y el tiempo de constitución así como su coste.. La comunidad de bienes es una de las fórmulas empresariales más sencillas y rápidas de constituir. Cuando varias personas se asocian y ponen en común bienes o derechos de forma conjunta, tenemos una comunidad de bienes. A diferencia de la sociedad limitada, la comunidad de bienes no tiene personalidad jurídica propia, ésta no es otra que la de los comuneros. En cuanto al número de personas para poder constituirla harán falta al menos dos socios, en este caso llamados comuneros. No tenemos obligación alguna de aportación mínima y/o máxima por parte de los comuneros. Aunque si no especificamos la aportación de cada uno, se entenderá que todos los comuneros participan por partes iguales. Los comuneros participan en los beneficios de la comunidad de forma proporcional a sus cuotas.


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Fiscalidad Este régimen de atribución de rentas consiste en que las rentas obtenidas de estas entidades, al no ser sujetos pasivos del IS (Impuesto sobre Sociedades) ni del IRPF (Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas), se imputan a los comuneros en la proporción en la que participen. Es decir que los resultados de la comunidad de bienes son imputados a la renta de los comuneros y son éstos los que sumarán al resto de sus rendimientos los obtenidos de su cuota de participación en la comunidad. Como control para la imputación de rendimientos a los socios, la comunidad de bienes se encuentra obligada a presentar una declaración informativa (modelo 184) donde detallará la identificación de los comuneros, el importe de la renta obtenida por la comunidad y la que se imputa a cada comunero, etc. Tendremos que presentar esta declaración informativa dentro del mes de marzo de cada ejercicio en la Agencia Tributaria. En cuanto al IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido), la comunidad es sujeto pasivo de este impuesto, esto quiere decir que será la comunidad quien deberá de expedir las facturas. Deberán de estar a su nombre las facturas que recibamos a fin de poder ejercer el derecho a la deducción del impuesto y estaremos obligados a llevar un libro de registro de las mismas. 6.1.8 SOCIEDAD COMANDITARARIA POR ACCIONES Sociedad de carácter mercantil cuyo capital social está dividido en acciones, que se formará por las aportaciones de los socios, uno de los cuales, al menos, se encargará de la administración de la sociedad y responderá personalmente de las deudas sociales como socio colectivo, mientras que los socios comanditarios no tendrán esa responsabilidad. Características En la sociedad comanditaria por acciones existen dos categorías de accionistas:

- Socios colectivos, que responden personal y solidariamente de las deudas sociales y han de ser necesariamente administradores de la sociedad.

- Socios comanditarios, que carecen de responsabilidad personal y participan en la organización de la sociedad a través de la Junta General.


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Mínimo 2 socios, de los cuales uno al menos será socio colectivo. El capital social, dividido en acciones, no podrá ser inferior a 60.101,21 € y deberá estar desembolsado al menos el 25% en el momento de la constitución, el resto cuando establezcan los Estatutos. Transmisibilidad de la participación en la sociedad : socios colectivos → no se puede transmitir sin el consentimiento de los socios; socios comanditarios → libre transmisión. 6.1.9 SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LÍMITADA

Sociedad de carácter mercantil en la que el capital social, que estará dividido en participaciones sociales, indivisibles y acumulables, se integrará por las aportaciones de todos los socios, quienes no responderán personalmente de las deudas sociales

Características:

- En la denominación deberá figurar la indicación "Sociedad de Responsabilidad Limitada", "Sociedad Limitada" o sus abreviaturas "S.R.L." o "S.L.".

- Las aportaciones de los socios formarán el capital de la sociedad.

- El capital social estará dividido en participaciones sociales. Su cuantía no podrá ser inferior 3005,06 €

- Los socios deberán desembolsar íntegramente el capital desde el origen de la sociedad.

- Los socios no responderán con su patrimonio personal de las deudas de la sociedad.

- Los socios podrán transmitir sus participaciones libremente aunque deberán comunicarlo a la sociedad. La sociedad sólo podrá denegar esa transmisión si en lugar del comprador, propone a socios a personas ajenas a la sociedad para que le sustituyan abonando el mismo precio y en las mismas condiciones ya pactadas.

Contenido de la escritura de constitución: 1- Identidad del socio. 2- Voluntad de constituir una sociedad limitada. 3- Aportaciones que cada socio realice y la numeración de las

participaciones asignadas en pago. 4- Estatutos de la sociedad. 5- Organización de la administración de la sociedad.


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6- Identidad de la persona o personas que se encarguen de la administración y de la representación de la sociedad.

7- Otros pactos y condiciones que se consideren convenientes (dentro de la ley)

** Puede haber una sociedad unipersonal de responsabilidad limitada en la que la cuantía mínima del capital sigue siendo de 3005,06 €

Órganos Sociales - Junta General de socios

Órgano deliberante que expresa en sus acuerdos la voluntad social y cuya competencia se extiende fundamentalmente a los siguientes asuntos: . Censura de la gestión social, aprobación de cuentas anuales y aplicación del resultado. . Nombramiento y separación de los administradores, liquidadores, y en su caso de auditores de cuentas. . Modificación de los estatutos sociales. . Aumento o reducción del capital social. . Transformación y fusión de la sociedad. . Disolución de la sociedad.

- Los Administradores Órgano ejecutivo y representativo a la vez, que lleva a cabo la gestión administrativa diaria de la empresa social y la representación de la entidad en sus relaciones con terceros. La competencia para el nombramiento de los administradores corresponde exclusivamente a la Junta General. Salvo disposición contraria en los estatutos se requerirá la condición de socio.

Derechos del socio/accionista - Participar en el reparto de beneficios y en el patrimonio

resultante de la liquidación de la sociedad. - Participar en las decisiones sociales y ser elegidos como

administradores.


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6.1.10 SOCIEDAD ANÓNIMA

Sociedad de carácter mercantil en la que el capital social, que estará dividido en acciones, se integrará por las aportaciones de los socios, quienes no responderán personalmente de las deudas sociales.

Características:

- En la denominación deberá figurar necesariamente la expresión "Sociedad Anónima" o su abreviatura "S.A.".

- Las aportaciones de los socios integran su capital, que no podrá ser inferior a 60101,21 €.

- El capital está dividido en acciones - Es necesario, que al menos, se desembolse el 25% del valor

nominal de las acciones en el momento de su suscripción. - Esta sociedad se rige por el principio general de libre

transmisión de las acciones (salvo indicación en contra establecida en los estatutos para el caso de acciones nominativas)

- Los socios no responden con su patrimonio personal de las deudas sociales.

Contenido de la escritura de constitución:

1- Nombre, apellidos, edad, nacionalidad y domicilio de las personas o entidades que otorguen la escritura.

2- Voluntad de fundar una sociedad anónima. 3- Aportaciones que cada socio realice y el número de acciones que a

cambio, le corresponden. 4- Cuantía total aproximada de los gastos de constitución. 5- Estatutos de la sociedad. 6- Organización de la administración de la sociedad. 7- Identidad de la persona o personas que se encarguen inicialmente de

la administración y de la representación de la sociedad, y, en su caso, de los auditores de cuentas.

*** También puede existir una Sociedad Anónima unipersonal, en la que la cuantía mínima del capital de sociedad es de 60101,21 €.


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Órganos Sociales - Junta General de accionistas

Órgano deliberante que expresa con sus acuerdos la voluntad social. Se define como reunión de accionistas, debidamente convocados para deliberar y decidir por mayoría sobre asuntos sociales propios de su competencia. Clases de juntas: . Junta general ordinaria, que se reunirá necesariamente dentro de los seis primeros meses de cada ejercicio, para censurar la gestión social, aprobar las cuentas del ejercicio anterior y resolver sobre la aplicación del resultado. . Junta extraordinaria, que deberá ser convocada por los administradores, cuando lo estimen conveniente para los intereses sociales o cuando lo solicite un número de socios titular de, al menos, un cinco por ciento del capital social. La convocatoria deberá hacerse por anuncio publicado en el Boletín Oficial del Registro Mercantil y en uno de los diarios de mayor circulación en la provincia con quince días de antelación a la fecha fijada para la celebración de la Junta.

- Administradores Órgano ejecutivo encargado de la gestión permanente de la sociedad y de representar a la misma en sus relaciones con terceros. Facultades y deberes de los administradores: Convocar las juntas generales. Informar a los accionistas. Formular y firmar las cuentas anuales y redactar el informe de gestión. Depositar las cuentas en el Registro mercantil. Los administradores pueden ser personas físicas o jurídicas y a menos que los estatutos dispongan lo contrario, no se requiere que sean accionistas.

Derechos del socio/accionista Participar en el reparto de las ganancias sociales y en el patrimonio resultante de la liquidación. Derecho de suscripción preferente, tanto en nuevas acciones emitidas como en obligaciones convertibles en acciones. Asistir y votar en las Juntas Generales e impugnar acuerdos sociales. Derecho de información


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6.1.11 SOCIEDAD LABORAL.

4. Sociedad Laboral Sociedades anónimas o sociedades de responsabilidad limitada en las que la mayoría del capital social es propiedad de los trabajadores que prestan en ellas servicios retribuidos en forma personal y directa, cuya relación laboral es por tiempo indefinido.

Características - Están reguladas por la Ley 4/1997 de 24 de marzo y en lo no

previsto por las normas correspondientes a las Sociedades Anónimas o de Responsabilidad Limitada, según la forma que ostenten.

- En la denominación deberá figurar la indicación "Sociedad anónima laboral" o "Sociedad de responsabilidad limitada laboral" o sus abreviaturas SAL o SLL

- El capital social estará dividido en acciones nominativas o en participaciones sociales.

Cuando se trate de sociedades anónimas laborales, el capital social mínimo será de 60.101,21 €, desembolsado al menos en un 25 por ciento en el momento de la constitución.

Si se trata de sociedades limitadas laborales el capital social mínimo será de 3.005,06 €, desembolsado en el momento de la constitución.

- Las acciones y participaciones de las sociedades laborales se dividen en: Clase laboral: las que son propiedad de los trabajadores cuya relación laboral es por tiempo indefinido. Clase general: las restantes.

- Ningún socio podrá poseer acciones que representen más de la tercera parte del capital social, salvo que se trate de sociedades laborales participadas por el Estado, Comunidades Autónomas, Entidades locales o de sociedades públicas participadas por cualquiera de tales instituciones, en cuyo caso la participación en el capital social podrá llegar hasta el 50%. Igual porcentaje para las asociaciones u otras entidades sin ánimo de lucro.

- El número de horas-año trabajadas por los trabajadores contratados por tiempo indefinido que no sean socios, no podrá ser superior al 15% del total horas-año trabajadas por los socios trabajadores salvo que la sociedad tenga menos de


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25 socios trabajadores en cuyo caso el porcentaje será del 25%.

- La responsabilidad de los socios frente a terceros estará limitada a sus aportaciones.

- Además de las reservas legales o estatutarias que procedan, las sociedades laborales están obligadas a constituir un Fondo Especial de Reserva, que se dotará con el 10 por 100 del beneficio líquido de cada ejercicio. Este Fondo, sólo podrá destinarse a la compensación de pérdidas en el caso de que no existan otras reservas disponibles suficientes para este fin.

Competencia administrativa y registros El otorgamiento de la calificación de "sociedad laboral", el control del cumplimiento de los requisitos establecidos y la facultad de resolver sobre la posible descalificación, le corresponde al Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, o en su caso, a las CC.AA. que hayan recibido los correspondientes traspasos de funciones y servicios. La calificación se otorgará previa solicitud de la sociedad, a la que se acompañará la documentación correspondiente. A efectos administrativos y de coordinación con el Registro Mercantil existe un Registro de Sociedades Laborales, creado en el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales. La sociedad gozará de personalidad jurídica desde su inscripción en el Registro Mercantil, para lo cual deberá aportar el certificado que acredite su calificación emitido por el Ministerio y su inscripción en el Registro Administrativo. La sociedad laboral deberá comunicar, periódicamente, al Registro Administrativo las transmisiones de acciones o participaciones mediante certificación del libro-registro de acciones nominativas o del libro de socios.

Pérdida de calificación Cuando el número de horas-año trabajadas por trabajadores no socios excede del 15 por ciento de las trabajadas por los socios trabajadores (del 25 por ciento si son menos de 25 socios) Cuando algún socio excede su participación en más de la tercera parte del capital social. Falta, insuficiente dotación o aplicación indebida del Fondo Especial de Reserva.


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Órganos de administración Si la sociedad estuviera administrada por un Consejo de Administración, el nombramiento de los miembros del mismo se efectuaría por el sistema proporcional (art. 137 Ley Sociedades Anónimas). Si no existen más que acciones o participaciones de clase laboral, los miembros del Consejo de Administración podrán ser nombrados por el sistema de mayoría.

Transmisiones de acciones y participaciones La transmisión "inter vivos" de acciones o participaciones de la "clase laboral" a persona que no sea trabajador de la sociedad por tiempo indefinido, está sujeta a un especial y minucioso régimen de tanteo o adquisición preferente, siguiendo unos requisitos y límites establecidos en la Ley que pretende el aumento del número de socios trabajadores en beneficio de los trabajadores no socios. El derecho de adquisición preferente se ejercita en el siguiente orden:

Trabajadores no socios con contrato indefinido Trabajadores socios Titulares de acciones o participaciones de la "clase general" y, en su

caso, resto de trabajadores sin contrato por tiempo indefinido

Si nadie ejercita el derecho de adquisición preferente se podrán transferir libremente. El mismo procedimiento se seguirá para la transmisión de acciones o participaciones "inter vivos" de la "clase general" a quien no ostente la condición de socio trabajador. La transmisión "mortis causa" estará sujeta a las siguientes normas: El heredero o legatario del fallecido adquiere la condición de socio. Puede establecerse, no obstante, en los estatutos sociales un derecho de adquisición preferente sobre las acciones o participaciones de la "clase laboral", por el procedimiento previsto para las transmisiones "inter vivos". No podrá ejercitarse el derecho estatutario de adquisición preferente si el heredero o legatario fuera trabajador de la sociedad con contrato por tiempo indefinido.

Beneficios fiscales Exenciones y bonificaciones en el impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados. Para poder acogerse a los beneficios tributarios, las sociedades laborales habrán de reunir los siguientes requisitos: Tener la calificación de "Sociedad Laboral". Destinar al Fondo Especial de Reserva, en el ejercicio en que se produzca el hecho imponible el 25 por 100 de los beneficios líquidos.


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6.1.12 SOCIEDAD COOPERATIVA Sociedad constituida por personas que se asocian, en régimen de libre adhesión y baja voluntaria, para realizar actividades empresariales, encaminadas a satisfacer sus necesidades y aspiraciones económicas y sociales, con estructura y funcionamiento democrático. Características:

- La sociedad cooperativa se constituirá mediante escritura pública que deberá ser inscrita en el Registro de Sociedades Cooperativas, con lo que adquirirá personalidad jurídica.

- Los Estatutos fijarán el capital social mínimo con que puede constituirse y funcionar la cooperativa, que deberá estar totalmente desembolsado desde su constitución.

- El capital social estará constituido por las aportaciones de los socios y se realizarán en moneda de curso legal. Si lo prevén los Estatutos o, lo acordase la Asamblea General, también podrán consistir en bienes y derechos susceptibles de valoración económica.

- En las cooperativas de primer grado el importe total de las aportaciones de cada socio no podrá exceder de un tercio del capital social, excepto cuando se trate de sociedades cooperativas sin ánimo de lucro o sociedades participadas mayoritariamente por cooperativas.

- La responsabilidad de los socios por las deudas sociales estará limitada a las aportaciones al capital social suscrito, estén o no desembolsadas en su totalidad.

- Socios → existen socios que participan en la actividad que desarrolla la cooperativa y socios colaboradores que contribuyen a conseguir el objeto social (contable, gestoría,..) Número mínimo de socios: . Cooperativa de primer grado, al menos tres socios . Cooperativa de segundo grado, al menos dos cooperativas.


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Escritura y constitución de la cooperativa: 1. Identidad de los otorgantes 2. Manifestación de que reúnen los requisitos necesarios 3. Voluntad de constituir una sociedad cooperativa. 4. Acreditación de la suscripción de las aportaciones obligatorias y su

desembolso según los estatutos. 5. Identificación de las personas que ocuparán los cargos en los

distintos órganos. 6. Declaración de la inexistencia de otra entidad con igual

denominación 7. Estatutos.

Órganos:

- Asamblea general: integrada por todos los socios. - Consejo rector: órgano colegiado de gobierno y de

representación de la cooperativa. - Intervención: órgano de fiscalización de la cooperativa.

Obligaciones y ventajas especiales: Obligaciones: se ha de constituir un fondo especial de reserva. Ventajas fiscales: se establecen diferentes exenciones, deducciones y bonificaciones de carácter fiscal, estableciendo al respecto la siguiente distinción:

- Cooperativas protegidas - Cooperativas especialmente protegidas (Cooperativas de

Trabajo Asociado, Agrarias, de explotaciones de la tierra, del mar y de consumidores y usuarios)


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7. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA Es uno de los principales factores a la hora de crearse una empresa. Hay que ubicarla en un lugar idóneo, previendo el futuro crecimiento o expansión de la zona, a medio o largo plazo. Para situar la empresa en el lugar idóneo, hay que considerar entre otros, los siguientes factores:

- El tipo de actividad, es decir, ¿qué voy a producir? Ya que la legislación en materia industrial, medioambiental y urbanística impide la realización de determinadas actividades fuera de las zonas concretas para ello, como pueden ser los polígonos industriales.

- La cercanía a los proveedores y a los consumidores, que tenga buenas comunicaciones, y si es posible facilidad de aparcamiento.

- La disponibilidad de los trabajadores: teniendo en cuenta las condiciones de mercado, los niveles salariales, la facilidad de transporte, el coste de las viviendas,..

- El coste de la compra o alquiler del local, representa un coste importante en el presupuesto de cualquier proyecto empresarial, por lo que tendremos que adecuar la elección de la zona a nuestras posibilidades económicas.

- Las licencias que se deben solicitar, la facilidad para las tramitaciones administrativas, prohibiciones,…

- Las posibles ayudas y subvenciones a la creación de la empresa, a la contratación de trabajadores, la rebaja de impuestos, reducciones de cuotas a la seguridad social, ayudas a proyectos innovadores,.. Algunas CCAA promueven la creación de empresas en su territorio dando ayudas, concediendo préstamos a bajo interés. Estas convocatorias se publican en el boletín oficial de las comunidades.

- La existencia de los servicios que la empresa necesita: mantenimiento, seguros, limpieza,..

- Las infraestructuras básicas de la zona, medios de comunicación, redes de comunicación, agua, suministras de energía,…

- Otras instalaciones cercanas de interés, como otras empresas, centros escolares, centros hospitalarios,…


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8. ÁREAS FUNCIONALES (ORGANIGRAMAS) Para que la empresa funcione, se deben analizar los diferentes trabajos que en ellas se realicen, para agrupar las tareas que resulten semejantes, dando lugar a departamentos. Dentro de cada departamento existirán tareas con diferentes grados de complejidad, que se asignarán a las personas que resulten más adecuadas. Debe estar ordenado de una manera jerárquica. La estructura organizada de una empresa es el conjunto de departamentos, niveles de autoridad, funciones, interrelaciones, canales de comunicación,… que permiten el adecuado funcionamiento de una empresa para que pueda conseguir sus objetivos. El organigrama es la representación gráfica de la estructura organizativa de una empresa. Los organigramas deben de ser sencillos de interpretar (horizontales, verticales, circulares,..) y debe apreciarse con claridad:

- La división de departamentos y secciones que existen en la empresa, con las diferentes tareas o funciones que en ella se realizan.

- Los distintos grados de autoridad o responsabilidad, de manera que se identifique con exactitud quien tiene la capacidad de ordenar y exigir responsabilidades en cada departamento o sección y quien tiene que aceptar las ordenes de los superiores.

- Las posibles relaciones de un departamento con otro o entre diferentes secciones de un mismo departamento.

Áreas funcionales: a) Función técnica o de producción: tiene por objeto la planificación de

los productos o servicios, los medios técnicos necesarios para obtenerlos, la ejecución y el control de esa producción.

b) Función financiera: tiene por objeto suministrar el dinero que necesita la empresa y seleccionar la fuente de financiación más favorable.

c) Función social: se encarga de todas las cuestiones relacionadas con recursos humanos, seleccionando el personal, estableciendo planes de protección y seguridad e higiene, seguros, incentivos,..

d) Función comercial: es la responsable de establecer la política de ventas y de las compras, realizando investigaciones de mercado y estableciendo las tácticas de distribución, publicidad, ventas, adquisiciones de materiales,…

e) Función de dirección: es la encargada de establecer los objetivos de la empresa, planificando la utilización de los factores productivos para conseguirlos, además de vigilar, controlar y dirigir todas las actividades.


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DIRECTOR GENERAL

DIRECTOR FINANZAS

DIRECTOR COMERCIAL

DIRECTOR TÉCNICO

DIRECTOR PERSONAL

préstamos inversiones compras ventas Taller A Taller B


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9. SIGNOS IDENTIFICATIVOS DE LA EMPRESA Estos signos sirven para distinguir la empresa del resto de competidores que existen en el mercado. - La denominación o razón social El nombre de la empresa debe constar en los estatutos de la sociedad, seguido de las siglas que identifique la forma jurídica, S.A., S.L., Soc. Coop.,.. Las sociedades sólo podrán tener una denominación, que no debe existir con ninguna otra existencia en el Registro Mercantil Central. En el caso del empresario individual, e nombre de la empresa coincide con el de la persona física que ejerce la actividad. - El nombre comercial (además de la razón social) Debe ser un nombre sonoro, original, de fácil pronunciación y memorización. - El rótulo del establecimiento Es el cartel o letrero que permite dar a conocer al público el establecimiento de la empresa, diferenciándolo de otros similares. - El logotipo Es la representación gráfica del nombre de la empresa (nombre comercial). Todos identificamos Renault, adidas, Nike, … - La marca Es el signo o medio material que sirve para identificar los productos de la industria o comercio, con el objeto de que los consumidores los conozcan y los distingan, sin confundirlos con otros de su misma especie. Puede constituir marca, figuras, símbolos, letras, envoltorios, envases, la forma del producto o su representación. El registro de la marca confiere a su titular el derecho exclusivo de utilizarla en el tráfico económico, y en el caso de que cualquier otro la usara, podrá pedir ante los tribunales una indemnización por los daños y perjuicios causados.

- La patente - Es el derecho que se concede a una empresa para la

explotación en exclusiva de un invento o de un procedimiento de fabricación. (como es el caso de plantas híbridas nuevas)


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VARIABLES RELATIVAS AL LOGRO EMPRESARIAL


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1. LOGROS TÉCNICOS Estos objetivos se centran en la cuantificación de lo que se produce (volumen bruto de producción) Se va a tener que calcular: PT: producción total PF: producción final PT: es una variable que cuantifica el logro técnico a través de la valoración del volumen y la calidad del producto. Para calcularla tendríamos que saber si se trata de una producción simple (aquella en la que obtenemos un solo producto como resultado o aparece un producto principal y otros subproductos con apenas valor económico) o de un producto múltiple (el resultado es más de un producto o que tengamos un producto principal y subproductos que tengan cierto valor económico). Producción simple = q x p Producción múltiple = p1 x q1 + p2 x q2 + p3 x q3 + …. PF: es un indicador del logro técnico que tiene en cuenta dentro de lo producido la parte que se vuelve a utilizar de nuevo en el proceso de producción (reempleo). Según la CEA (Cuentas Económicas Agrarias) solamente se toma como reempleo el forraje para el ganado. PF = PT – R 2 LOGROS ECONÓMICOS Antes debemos valorar los costes según su actividad: C1. COSTES DE BIENES: serían las materias primas, los productos intermedios y la energía adquirida a otras empresas. Ejemplos: semilla, gasoel,.. C2. COSTES DE SERVICIOS: servicios que se adquieren a otras empresas. Como es el caso del transporte de los productos que se puede asignar a una empresa de transporte ajena. C3. COSTES DE AMORTIZACIÓN O DE DEPRECIACIÓN: son aquellos que sufren el inmovilizado a consecuencia de distintas causas. Hay amortizaciones que no se deprecian como es el caso de la tierra o el agua.


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Causas de depreciación: - Desgaste: por el tiempo de funcionamiento - Envejecimiento: afecta fundamentalmente a factores de tipo

biológico - Inclemencias de tiempo - Obsolencia: envejecimiento de tipo técnico - Economías externas: hace referencia a actuaciones o

situaciones del entorno que hace que el inmovilizado se deprecie.

Para calcular la amortización normalmente se utiliza el método de amortización lineal que consiste en repartir por igual la depreciación a lo largo de los años de vida útil. n

VfV 0 ónamortizaci

n: vida útil V0 : valor inicial Vf : valor final A esta amortización se la denomina técnica que se diferencia de la de los préstamos que se llama financiera. C4 COSTES SALARIALES: siempre hace referencia a los asalariados en dinero o en especies. C5. COSTES DE OPORTUNIDAD: representa el sacrificio de unos recursos privados que pone el empresario a disposición de la empresa, es decir, es lo que hay que dejar para conseguir otra cosa). No están en los planes de la empresa, surge una oportunidad de mercado y el empresario se arriesga en esa oportunidad. Por ejemplo la compra de una máquina que no estaba dentro de los planes de la empresa.

Indicadores del logro económico VALOR AÑADIDO: mide lo que ha ganado el conjunto de medios humanos que estén implicados en la empresa En este valor añadido tienen que estar los salarios de los trabajadores y la parte del empresario por su gestión y su cesión del capital. VA = I – (C1+C2+C3) I = INGRESOS = p x q


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BENEFICIO B = I – C MARGEN BRUTO: los costes de amortización y de oportunidad son difícilmente calculables. La amortización es difícilmente calculable debido a la dificultad de estimar la vida útil, con lo que puede llevar a un cierto error. En el caso de los costes de oportunidad se refiere a pérdidas relativas. En este caso el margen bruto trata de eliminar estos inconvenientes no teniendo en cuenta esos dos costes. MB = I – (C1+C2+C4) MARGEN NETO: intenta acercarse más al beneficio empresarial. MN = I – (C1+C2+C3+C4) MARGEN DISPONIBLE: tiene en cuenta los impuestos. MD = MB – T T = TASA, IMPUESTOS


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3 COSTES Coste: medida y valoración de los consumos o inmovilizaciones realizados o previstos, y debido a la aplicación de unos factores para la obtención de un producto o servicio. No siempre el coste es igual al precio pagado ya que hay que sumar otros gastos que pueda conllevar el producto, como es el caso de impuestos, transporte,… También hay que tener en cuenta el coste de oportunidad. El coste tiene que reflejar el valor de los consumos en el momento de su imputación. 3.1 Clasificación de los costes: - Teniendo en cuenta la vinculación de los costes con el proceso productivo: a) Costes directos: aquellos que tienen una vinculación directa sin necesidad de hacer un reparto porque se sabe que productos los genera y en que cantidad. b) Costes indirectos: aquellos que afectan al proceso en su conjunto. Están vinculados a un periodo económico pero no al proceso. Estos costes deben ser objeto de reparto, porque normalmente no se sabe de que forma, soliendo hacerlo por hipótesis. Ejemplo: el reparto de los costes de luz entre distintos productos o procesos. - Teniendo en cuenta la relación de costes con el volumen producido: a) Costes fijos: aquellos que no dependen del volumen de producción b) Costes variables: varían según el volumen de producción que tengamos.


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CT = CF + CV

qCvCV

- Teniendo en cuenta la información económica a la hora de calcular el coste:

a) Costes reales: coste que se calcula a posteriori y se calcula en base a los consumos efectivos del factor productivo. b) Costes estándar: coste calculado a priori, antes de que termine el proceso productivo. 3.2 ESTRUCTURA DE COSTES DE UNA EMPRESA Hace referencia a como se reparten los costes totales entre costes fijos y costes variables. Esta cuestión se debe decidir siempre antes de crear una empresa, ya que los costes fijos los crean los factores fijos (construcción, maquinaria, infraestructuras,..). Los costes variables los produce los factores variables (mano de obra,..). La mano de obra dependerá si es fijo o no. Las empresas grandes suelen tener una mayor proporción de costes fijos que las empresas pequeñas ya que habrá más maquinaria e instalaciones. Determinar la estructura de costes de una empresa quiere decir determinar el % de CF y CV que van a tener. Debemos elegir la estructura que mejor nos convenga.


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Se elegirá la empresa A si la cantidad de producción fuese menor que q0. Se elegirá la empresa B si la cantidad de producción fuese mayor que q0. El punto de cobertura, punto de equilibrio o punto muerto es aquel momento en el que se igualan los ingresos a los costes.

I = C I = p x q C = CF + CV = CF + (Cv x q)


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p x q0 = CF + q0 x Cv Con dos productos, sería: I = p1 x q 1+ p2 x q2 C = CF + (q1 x Cv1) + (q2 x Cv2) A partir del punto muerto o de equilibrio es donde empezamos a obtener beneficios.


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SUBSISTEMAS DE

PRODUCCIÓN


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1. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Producir es transformar unos bienes y/o servicios iniciales en unos bienes y/o servicios finales de manera que en ese proceso se genere valor añadido. Se genera valor añadido cuando se aumenta la utilidad de esos bienes y servicios iniciales. → Podemos hablar del término producción en tres sentidos:

a) De forma genérica: se define como una actividad económica que desarrolla un agente económico y por la cual se crea un valor susceptible de transacción.

b) En sentido específico: etapa concreta de la actividad económica en la que existe una transformación de los INPUTS en OUTPUTS.

c) Como resultado: está referido a un periodo de tiempo en concreto y a una cantidad de OUTPUTS.

Actividad productiva: conjunto de operaciones cuya finalidad sea aumentar el valor añadido de un bien o servicio para satisfacer las necesidades humanas. Tipos de actividades productivas:

- Tipo primario: relacionadas con el factor tierra. - Tipo secundario: relacionadas con actividades de tipo

industrial. - Tipo secundario: relacionadas con la producción de servicios.

2. SISTEMA DE PRODUCCIÓN CONCEPTO: conjunto de todos los elementos y de todos los procesos que actúan con el objeto de transformar los INPUTS en OUTPUTS. ELEMENTOS: se agrupan según:

a) Naturaleza: - Bienes económicos: aquellos disponibles en cantidades no

suficientes que son objeto de compra y venta. - Bienes libres: aquellas que están disponibles para todos y no

tienen un valor económico. Ejemplo: el sol para las plantas c) Variabilidad en el tiempo:

- Fijos: no cambian (maquinaria) - Variables: si cambian (abono)

Tecnología: conjunto de técnicas o instrucciones que se usan a lo largo del proceso productivo.


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RELACIONES: . Los INPUTS y OUTPUTS se relacionan con la TECNOLOGÍA INPUTS ---- OUTPUTS

↓

TECNOLOGÍA Además de esta relación interna hay otras relaciones entre el subsistema de producción y el resto de subsistemas de la empresa Un sistema funciona como un todo “La empresa” Un subsistema son partes que funcionan de manera independiente dentro del sistema. (susbs. de producción, financiero,….) . Relación del subsistema de producción y subsistema de comercialización. Subsistema de producción ↔ relación ↔ Subsistema de comercialización

(1) (2)

(1) crea los OUTPUTS (2) los vende

El (2) está en contacto directo con el cliente final y puede facilitar información al (1) que le beneficie. . Relación del subsistema de producción con el subsistema de administración. El subsistema de producción informa sobre el desarrollo general del sistema productivo. El subsistema de administración informa de las normas generales que debe atender la empresa. . Relación del subsistema de producción con el subsistema financiero El subsistema de producción da unos ingresos al subsistema financiero y éste facilita al subsistema de producción los recursos necesarios para la producción.


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3. CLASES DE PROCESOS PRODUCTIVOS Y ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS 1. Teniendo en cuenta la extensión temporal del proceso: a) Procesos de producción continua: aquel en el que la transformación del INPUT en OUTPUT no se interrumpe en el tiempo (altos hornos,..) b) Producción intermitente: no requiere continuidad (construcción de edificios,..) 2. Teniendo en cuenta la gama de productos obtenidos: a) Procesos de producción simple: el resultado de la producción es sólo un tipo de producto o un producto y varios subproductos con poca importancia. b) Procesos de producción múltiple: más de un tipo de productos. Pueden dividirse en: - Proceso múltiple independiente: aquel que es una suma de procesos independientes. - Proceso múltiple compuesto: procesos en los que existe una independencia técnica. - Proceso múltiple alternativo: obtención de varios productos en el tiempo. Esto se hace para aprovechar las instalaciones productivas. 3. Según la configuración del proceso productivo: a) En talleres: unidades especializadas funcionalmente. Taller A: soldar Taller B: cortar Taller C: pintar b) En cadena: los elementos que componen el proceso están ordenados según la secuencia de operaciones que hay que aplicar. De modo que el bien siempre va hacia delante. c) De posición fija: el bien que estamos elaborando permanece fijo y lo que se mueve es lo demás. (obras en general) 4. Según la forma de satisfacer la demanda (destino del producto): a) Proceso productivo para mercado o almacén: la empresa fabrica en función de las expectativas de venta que tiene pero decidiendo ella que quiere fabricar y cuanto. b) Proceso productivo sobre pedido o por encargo: no se lleva a cabo hasta que el cliente no lo solicita.


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5. Según la utilización de la tecnología: a) Como fuerza de trabajo: realizando el esfuerzo físico. b) Para la realización de control y dirección del proceso productivo. Ejemplo: procesos de tipo mecanizado en el que el control de la máquina lo realiza el hombre. 4. OBJETIVOS Y DECISIONES EN LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. Administración de la producción: consiste en llevar acabo decisiones racionalmente en materia de producción. Se usa para conseguir unos objetivos concretos en materia de producción. . Objetivos básicos

1. Costes 2. Calidad 3. Fiabilidad (ajustarse a lo previsto) 4. Flexibilidad (posibilidad de adaptarse a cambios)

. Decisiones Hay una decisión que se toma siempre y es decidir si es más interesante hacer un producto o comprarlo fuera (esta decisión se toma al principio) En esta decisión intervienen determinados factores.

- Factor de tipo económico - Coste de compra = Precio del producto x cantidad - Coste de producción = CF + CV


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Hay que determinar q0 Por ejemplo si q0 = 100 unidades de producción Si necesitásemos 150 unidades interesa más producirlo que comprarlo. Para calcular q0, los C. DE COMPRA = C. DE PRODUCCIÓN C. COMPRA = p x q0 C. PRODUCCIÓN = CF + (Cv x q0) CF = (p x q0 ) – (Cv x q0 ) CF = q0 (p – Cv)

CvpCFq

0

5. CLASIFICACIÓN DE LAS DECISIONES

a) clasificación que diferencia entre decisiones estratégicas y tácticas: - Estratégicas: muy importante porque compone el futuro de la

empresa - Tácticas: menos importantes, se refiere a como utilizar mejor

los factores productivos b) clasificación en función de la naturaleza de la decisión:

- decisión sobre el proceso productivo - decisión a cerca de la capacidad de la estructura productiva - decisión a cerca de la fuerza de trabajo ( mano de obra) - decisión sobre la calidad - decisión sobre inventarios y stock

c) decisión en el sistema de producción, se agrupan dos clasificaciones:

PLAN DE PRODUCCIÓN PROGRAMA DE PRODUCCIÓN

ÁREAS Decisión de diseño

(estrategia) Programa de producción

(táctica) PROCESO Sección y diseño del producto Mantenimiento del equipo CAPACIDAD dimensiones de las unidades Programación de actividades


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Problemas: 1. Una empresa necesita adquirir unos componentes que puede comprar en el exterior por 5000 um cada unidad, o fabricarlos ella con un coste variable unitario de 2500 um y unos costes fijos de 100000 um. Se desea saber cuantos componentes debe necesitar al año como mínimo para que sea preferible fabricarlos.


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6. CONTROL DE COSTES ( Direct costing) Margen bruto unitario: es lo que deja cada unidad de producto

mA = PA – CvA

Si da negativo hay que compensarlo o eliminarlo. Margen bruto total: indica cuanto dejan los productos de la misma clase.

MA= mA x qA

El margen bruto total de una empresa será = MA + MB + …… Margen neto:

MN = M – CF No es el beneficio es el margen.


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Problemas: En una empresa se fabrican los productos X e Y. El mes pasado por diferentes partidas, tuvo 550 um de costes fijos y elaboró 60 unidades de X y 90 de Y, las cuales vendió a un precio de 50 y 40 um respectivamente. Los costes variables del periodo (de un producto) fueron los siguientes:

Cv PRODUCTO X PRODUCTO Y MATERIAS PRIMAS 320 um 450 um MANO DE OBRA 250 um 250 um COMBUSTIBLE 75 um 90 um MEDIOS AUXILIARES 75 um 110 um

Se desea analizar la estructura de márgenes de esta empresa por el método direct costing.


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7. ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD GLOBAL (IPG). _ Se halla dividiendo todas las P de los dos años.

0

1

PPIPG ó ILF

ILPIPG

Si: IPG = 1 son iguales _ _

IPG > 1 → P1 > P0 _ _ IPG < 1 → P1 < P0

_ P es la eficiencia produciendo 8. TASA DE PRODUCTIVIDAD GLOBAL (TPG). Expresa el % de la diferencia de productividades entre dos periodos de tiempo.

TPG = (IPG – 1) x 100 Ejemplo: _ P01= 120 _ P02= 100

100120IPG 1.2 > 1, por lo tanto la P del 2001 es

1,2 veces mayor que la del 2002.

TPG = (1,2 – 1) x 100 = 20 %; fue un 20 % mayor que la del 2002.

_ La TPG puede ser positiva cuando sube la P y negativo cuando disminuye.


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9. ÍNDICE DE LASPEYRES (ILP). Es la relación de producciones (P) de distintos periodos. También puede ser de distintos factores.

2

1

PPILP

2

1

FFILF

Si ILP o ILF es > 1 se produce o se usa más factores en 1. Si es < 1 se produce o se usa más factores en 2. Si es = 1 se produce o se usan los mismos factores.


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Problema: Una empresa agroalimentaria tiene dos divisiones, I y II. En la primera elabora los productos X, Y, Z, utilizando los factores: A, B, C; En la segunda fábrica los productos U, V, W, con los factores D, E, F. En la tabla se recogen los precios de los distintos factores y productos del pasado año (año 0), así como las cantidades utilizadas y elaboradas de cada uno de ellos, en dicho año y en el que ahora termina (año 1). Se desea conocer, para cada una de las divisiones y para la empresa en su conjunto:

a) Los índices de evolución de las cantidades producidas de Laspeyres b) Los índices de evolución de las cantidades de factores empleados de

Laspeyres. c) Los índices de productividad global. d) Las tasas de productividad global.

TABLA: CANTIDADES (ud)

PRECIOS DEL AÑO 0 (um/ud) AÑO 0 AÑO 1

FACTORES A 100 1.000 1.100 B 120 2.000 2.050 C 50 5.000 4.500 D 70 800 1.000 E 60 1.400 1.450 F 200 90 1.200

PRODUCTOS X 200 10.000 11.000 Y 100 15.000 20.000 Z 150 10.000 12.000 U 120 9.000 9.000 V 110 20.000 18.000 W 100,00 10.000 9.000


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50


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Problema: En una empresa según los índices de Laspeyres, su producción ha aumentado un 15 % y ha utilizado un 10 % menos de factores. ¿En qué porcentaje se ha modificado su productividad global?

La P ha aumentado un 15 % por lo tanto ILP = 1,15

La F ha disminuido un 10 % por lo que el ILF = 0,9

IPG = ILP/ILF = 1,15 / 0,9 = 1,28 → un 28 % más.


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LA FINANCIACIÓN EN LA

EMPRESA


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Financiar es aportar el efectivo necesario para emprender un proyecto, en el ámbito que nos ocupa, un proyecto empresarial. La cuantía de la financiación será igual a los costes del proyecto que no pueden ser cubiertos con las disponibilidades de la empresa. 1. DISTINTAS FUENTES DE FINANCIACIÓN - Financiación propia: proviene de los propios empresarios o de los resultados que genera la empresa. Fuentes de financiación propia: a) Aportaciones de capital: son cantidades entregadas por los socios con el objeto de crear la empresa. b) Autofinanciación: procede de los recursos generados por la empresa. Se pueden incluir dentro de ésta: .Reservas: si los beneficios que produce la empresa no son distribuidos a los socios, ó únicamente se distribuye una parte, quedan en el patrimonio empresarial. Estos fondos incluidos en las reservas permiten financiar operaciones en el futuro, además de compensar situaciones de menor beneficio o de pérdidas en los ejercicios siguientes. Las reservas junto con el capital son una garantía de cobro para los acreedores. .Amortizaciones: se constituyen unos fondos que, acumulados en el tiempo, serán utilizados para reponer elementos del inmovilizado de la empresa al concluir su periodo de utilización previsto en el proceso productivo. Los recursos necesarios para reponer los bienes se generan por la empresa, y se retienen de su beneficio anual, que disminuirá su importe en la cuantía que se amorticen los distintos elementos cada año, quedando asignados para afrontar las nuevas adquisiciones. .Provisiones: se acumulan unos fondos que permiten afrontar las disminuciones del valor de diferentes elementos del patrimonio de la empresa, cuando se producen por causas reversibles o no definitivas. La cuantía de estos fondos será igual a la disminución del valor de los elementos. Los fondos en los que se constituyen las provisiones financiarán la pérdida del valor de los elementos patrimoniales de la empresa provisionados si la pérdida llega a ser definitiva. En cambio, si el riesgo de pérdida desaparece, estos fondos quedarán liberados de su compromiso. .Venta de activos: el activo de la empresa está integrado por bienes y derechos, que pueden estar vinculados con la actividad que desarrollan, o tener el carácter de inversión sin vinculación con la actividad empresarial.


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- Financiación ajena: tiene su origen en otras personas, entidades o empresas distintas de los empresarios o empresas financiadas. La financiación ajena tiene unos intereses y comisiones, aunque el uso de los recursos propios también tiene un coste, el denominado coste de oportunidad, pues los fondos propios utilizados como fuente de financiación e la empresa dejan de ser utilizados en inversiones que proporcionan rentabilidad. a) Préstamos y créditos bancarios: .Préstamos bancarios a corto y a largo plazo: la empresa recibe de una entidad de crédito una cantidad de fondos a cambio de ciertas comisiones y el abono del interés en función del capital prestado y el plazo de devolución que deberá realizarse en las fechas de vencimiento pactadas. La concesión del préstamo suele estar condicionada a la prestación de determinadas garantías 8hipotacas o avales) Las hipotecas permiten adquirir bienes inmuebles utilizándolos como garantía de la devolución del préstamo, denominado hipotecario, o bien permiten obtener fondos que tendrán usos distintos, hipotecando alguno de los bienes inmuebles que ya son propiedad de la empresa. .Créditos bancarios: hasta el límite de una determinada cantidad y con limitación temporal la empresa puede disponer de fondos, a cambio de intereses. .Descubierto en cuenta: no existen fondos permiten a estas entidades el cobro de unos intereses a su titular que se encuentra por encima de los intereses que se aplican en el mercado. b) Préstamos realizados por particulares o empresas y financiación no bancaria de la adquisición de bienes. .Emisión de obligaciones y bonos: es una modalidad de financiación que permite a las empresas obtener fondos de particulares u otras empresas, emitiendo títulos representativos de una deuda. La empresa recibe el valor de los títulos y a cambio se obliga a reintegrar su importe abonando como rendimiento unos intereses que reciben el nombre de cupón. .Aplazamiento de los pagos a proveedores: permite, incluso si la rotación de las mercancías es rápida, venderlas antes de haber abonado su importe y, así, pagar su precio con ingresos obtenidos en su venta. .Documentos mercantiles de pago: las letras de cambio y los pagarés son un medio de pago que permite obtener crédito. Leasing: la función económica de este contrato es la de financiar ciertos elementos del inmovilizado de las empresas. Sin desembolsar el importe total del bien, las empresas acceden a su utilización mediante el arrendamiento, que se convertirá en compra a su término, si así lo desea el usuario, mediante el pago únicamente del valor residual.


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Los bienes objeto del leasing pueden ser muebles o inmuebles, y han de utilizarse, exclusivamente, en las actividades profesionales o empresariales del usuario. .Renting: permite el uso de bienes, durante el periodo acordado, pagando como contraprestación una renta. Corre a cargo de la compañía del renting el mantenimiento del bien. La función económica de este contrato es similar al de leasing aunque en este contrato no existe la opción de compra, por lo que es aconsejable respecto a los bienes que requieren una reposición relativamente continua. .Venta a plazos: su fin es favorecer las ventas facilitando al comprador la adquisición de las mercancías al no tener que desembolsar la totalidad del precio en el momento de la celebración del contrato. .Factoring: permite obtener el importe de sus facturas y demás créditos sin esperar al vencimiento mediante la cesión de los mismos a la empresa de factoring a cambio de una comisión. La empresa de factoring se encargará de cobrarlos en las fechas de su vencimiento asumiendo el riesgo de insolvencia. c) Subvenciones y ayudas Las subvenciones son las entregas de fondos efectuados principalmente por parte de la Administración Pública, con el objeto de fomentar una determinada actividad o favorecer una determinada situación. Las ayudas son un concepto más amplio que, en muchos casos, no requieren entrega de fondos, bastando la concesión de determinados beneficios a favor de las empresas. 2. ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN LA INVERSIÓN Existe una inversión cuando existe una renuncia a satisfacer las necesidades presentes de cara a la formación de capital con el que producir nuevos bienes.

Sujeto que interviene Objeto de la inversión Coste de la inversión Esperanza de ingresos futuros


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3. CLASIFICACIÓN DE LAS INVERSIONES

a) Según su función : a. Inversiones de renovación b. Inversiones de expansión c. Inversiones de modernización d. Inversiones estratégicas (mejora la competitividad)

b) Según la duración de la inversión: e. Inversiones a corto plazo. f. Inversiones a medio plazo g. Inversiones a largo plazo.

d) Según el objeto de la inversión: a. Se va a invertir en maquinaria, utillaje,.. en algo en general.

4. PROCESO TEMPORAL DE LA INVERSIÓN La inversión a lo largo del tiempo crea flujos de entrada y salida, estos flujos como norma general se contabilizan a final de año. Ejemplo:

E F M A ::::::: N D ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

1000 500 200 100 200 50 →Gasto anual Mediante esto se calcula como si se hubiese gastado al final de año. Como el valor del dinero varía a lo largo del tiempo se debe trabajar siempre con unidades monetarias homogéneas respecto al año 0 que es el momento justo antes del comienzo de la inversión. La variación del valor del dinero varía según la inflación y la disponibilidad del dinero. Una cantidad C0 hoy se deja en un banco para que se convierta en C1 = C0 + r x C0 = C0 (1 + r), en el año 2→C2 = C1 + (C1 x r) = C0 (1 + r)(1 + r) = C0(1 + r)2, con esto se llega a la conclusión:

→ capitalizar

n

n

rCC

1

0 Aplicar esta fórmula se denomina actualizar

- 2050

Cn = C0(1 + r)n


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Una forma de simplificar la inversión es seguir un criterio de cobros y pagos (entradas y salidas de caja). Esto quiere decir que no se tienen en cuenta los costes de amortización, tampoco se tiene en cuenta el coste de oportunidad al reflejar un pago. Se trabajará con flujos de caja R:

R= C – P C: cobros P: pagos 5. CRITERIOS PARA EVALUAR INVERSIONES

b. Criterios de evaluación de tipo estático Suponen que el valor del dinero a lo largo del tiempo es el mismo, lo que es un error, por eso se utiliza poco.

c. Flujo Neto de Caja (FNC) Se obtiene sumando todos los cobros y restando la suma de todos los pagos Ejemplo: C = 35; P = 30; el flujo será de 5 Este criterio falla ya que no tiene en cuenta las diferencias que se tengan en la inversión inicial. No tienen en cuenta como se produce los flujos monetarios a lo largo del tiempo No tienen en cuenta la vida útil de la inversión.

d. Flujo Neto de Caja por unidad monetaria comprometida. Calcula la relación entre el flujo neto de caja y el pago de la inversión.

e. VAN ( Valor Actual Neto) Para conocer la rentabilidad de una inversión se atiende a la actualización de los rendimientos que genera. La actualización de los rendimientos es el valor que tendrían en la misma fecha en la que se realiza la inversión. Una vez actualizados se pueden comparar con el importe del capital invertido y, si lo superan, la inversión es rentable. El VAN debe ser mayor que 0. Se define como el valor actualizado de todos los rendimientos esperados. Actualización del valor del dinero


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El VAN trabaja con los flujos de caja pero de forma actualizada.

n

i

rRKVAN

10

Suponemos que la inversión es en el primer año, pero si se reparte en distintos años, hay que actualizarla. K0 = inversión r = interés En general se exige el mismo tipo de interés que suele dar la mejor inversión alternativa (de características similares).

↑ r → VAN ↓

f. Tasa interna de rendimiento (TIR)

Es el tipo de descuento que obliga a que la actualización de los rendimientos obtenidos con la inversión sea 0, es decir, el importe del capital invertido y los rendimientos actualizados de la inversión son de la misma cuantía. Por tanto con este tipo de descuento la inversión no produce beneficios, obtenemos la misma cantidad de fondos que invertimos. Por tanto para obtener beneficios el tipo de descuento que debería ser aplicable a esa inversión debe ser superior al TIR. Es el tipo de interés que anula el VAN.


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Esto es válido para el cálculo de λ (TIR) pero en caso de un proyecto largo hay dificultad para su cálculo y se hará de la siguiente manera:


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Necesitamos conocer los siguientes datos:

r1 → VAN1 (+) r2 → VAN2 (-)

El error en el cálculo del TIR es menor cuanto más cerca estén de λ, r1 y r2

%10021

1121

x

VANVANVANrrr

Para hacer un TIR cogeremos una tasa de interés que salga un VAN positivo (+) y cogemos otra tasa de interés que nos de un VAN negativo (-) La tasa de interés se coge al azar, pero con ojo. Ejemplo: VAN 5% = 1000000 VAN 15% = -200 VAN 12 % = +100 Calcular a tanteo.


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El TIR nos da la tasa con la que nos devuelve el dinero el proyecto, así que cuanto más alto mejor Si existen créditos tiene que salir un TIR mayor que el % del crédito.

11

MS

KSr

12

SD

KSr

S: ΣRi (suma de los flujos de caja) M: ΣRi x i D: ΣRi/i Ejercicio: K0 = 1500

n Ci (um) Pi (um) Ri 1 3000 2500 500 2 4500 3500 1000 3 5000 4500 500 4 3000 2000 1000

Σ3000 r1 → VAN1 (+) r2 → VAN2 (-) S = 3000 M = (500x1)+(1000x2)+(1000x4) = 8000 D = 500/1+1000/2+500/3+1000/4 = 1416,6

11

MS

KSr = (3000/1500)3000/8000-1 = 0,2968 x 100 = 29,68%

12

SD

KSr = (3000/1500)1416,6/3000 = 0,3872 x 100 = 38,72%

VAN 30% = -1500 + 500/(1+0,3)+1000/(1+0,3)2+500/(1+0,3)3+1000/(1+0,3)4 = 284


62

VAN 31% = 26,36 um VAN 32 = -0,52 um El VAN estará entre 31% y 32% r1 = 31%-------------- VAN 31% = 26 r2 = 32%-------------- VAN 32% = - 0,52

%100

21

1121

x

VANVANVANrrr

λ = 31+(32-31) x (26/(26 + 0,52)) = 31,98% = TIR

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