Organizacion Empr Vinos Catamarca Alum2008

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CATAMARCAORGANIZACIÓN CONTABLE Y ADMINISTRATIVA

BODEGA “EL ROSARIO BAILON”

TRBAJO FINAL: PRIMERA PARTE

CATEDRA: ORGANIZACIÓN CONTABLE Y ADMINISTRACION

PROFESORA: MARIA LEDESMA

GRUPO: LIDERES EN CAMINO

ALUMNOS: CARRIZO, MAGALI VANESA MU Nº 200415 RODRIGUEZ, DANIEL SORIA, LORENA

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VISION

Conquistar el mercado noroeste de la República Argentina, y a su vez ser reconocido en mercados extranjeros llevándonos a posicionarnos entre los primeros 5 vinos finos de altura y calidad.

MISION

Es mejorar nuestro producto para satisfacer a los Consumidores de modo que logremos progresar como un negocio, y proporcionar una razón de elección de para el cliente, a través de la elaboración de Vinos Finos de Altura, buscando calidad y no cantidad en principio.

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ORGANIGRAMA

SATF ING. AGRONOMOS

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MANUAL DE MISIONES FUNCIONES

DEPARTAMENTO COMPRAS:

MISION: Abastecer a los restantes departamentos en tiempo y forma

FUNCIONES: adquisición de materiales o productos necesarios para mantener en función a los restantes departamentos

DEPENDE: Gerente General

AUTORIDAD SOBRE: El encargado de almacén

DEPARTAMENTO COMERCIALIZACION

MISION: Planificación de ventas

FUNCIONES: Recepción de pedidos de ventas, cotizaciones, empaques y ventas.


AUTORIDAD SOBRE: Encargado de ventas y logística

DEPATAMENTO PRODUCCION:

MISION: Producir la materia prima y elaborarla

FUNCIONES: Se desarrollan procesos de visualización de ingenieros agrónomos y enólogos sobre la actividad desde la producción de la vid, cosecha, proceso, estacionamiento y control y calidad.


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DEPARTAMENTO ADMINISTRCION Y FINANZAS

MISION: Administración y control de todo tipo de gestiones en la empresa.

FUNCIONES: Estarán encargados de llevar la contabilidad general, liquidación, reclutamiento y capacitación.


AUTORIDAD SOBRE: Encargados de contaduría de finanzas, personal liquidación y tesorería.

DEPATAMENTO MARKETING

MISION: Estrategias de mercados y I+D

FUNCIONES: Estará encargado de todo lo que sea publicidad, investigación de mercado y desarrollo de nuevos productos.

DEPENDE DE: Gerente General

AUTORIDAD SOBRE: Los encargados de publicidad y desarrollo de nuevos productos

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CONTRATO CONSTITUTIVO

En la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca, a los 25 días del mes de Septiembre, del año 2008, entre los Sres. Rodríguez Daniel D.N.I. Nº 29.923.488 de estado civil soltero nacido en Departamento Poman, Localidad de Saujil Provincia de Catamarca el día 26 de Agosto de 1983 de 25 Años de edad, de profesión Contador Publico Nacional con domicilio en calle Esquiu s/n – reside en la ciudad Capital de la Provincia de Catamarca, de nacionalidad argentino, Carrizo Magali Vanesa D.N.I. Nº 29.701.617 ; de estado civil soltera, nacida en Dpto. Tinogasta Localidad de Medanitos Provincia de Catamarca el día 13 de Junio de 1982 de 26 años de edad, de profesión Lic. En Administración de Empresas con domicilio en calle 20 de junio – Barrio La Banda, Medanitos Dpto. Tinogasta – reside en calle Cristóbal Gabica 412 de la ciudad Capital de la Provincia de Catamarca, de nacionalidad Argentina, Soria Lorena D.N.I. Nº 29.965.536 ; de estado civil soltera nacida en Tucumán el día…… de Septiembre de 1982 de 24 años de edad, de profesión Contadora Publica Nacional Con domicilio en calle Prado 741 de la ciudad Capital de la Provincia de Catamarca, de nacionalidad argentina, convienen en este acto constituir una SOCIEDAD RESPONSABILIDAD LIMITADA, la que se regirá por la Ley de Sociedades comerciales, 19550 y sus modificatorias, Ley 22903 como así mismo por las siguientes cláusulas particulares.-----

PRIMERA I: La sociedad versara bajo la denominación de BODEGA EL ROSARIO BAILON, Sociedad de Responsabilidad Limitada con domicilio legal y administrativo en la localidad de Medanitos (Bº La Banda Calle 20 de Junio) Departamento Tinogasta, pudiendo posteriormente y por decisión de los Sres. Socios, trasladarse o establecer agencias, sucursales en cualquier punto del país y/o del extranjero, asignándosele o no capital de giro--------------------------------

SEGUNDA II: La sociedad se constituye por él término de 99 años contados desde el día de su inscripción en el Registro Público de Comercio. Dicho plazo podrá ser prorrogado por 99 años más, por decisión y voluntad de la asamblea de los nuevos socios.----------------------------------------------------------------------------

TERCERA III: El Objeto Social, será la producción y elaboración de vinos finos de altura, para la venta en todo el país y exportación de dicho producto.---------------------------------------------------------

CUARTA IV : El capital social se fija en la suma de pesos Un millón ($1.000.000,00), dividido en Diez mil ( 10.000) cuotas sociales de valor nominal pesos cien ($ 100,00) cada una, totalmente suscritas e integradas en dinero en efectivo por los Sres. Socios, que lo hacen en la siguiente forma: El Sr. Rodríguez Daniel seis mil (6.000) cuotas sociales de valor nominal pesos cien ( $ 100,00) cada una, lo que representa un capital de pesos en trescientos mil peso ($300.000,00) , la Sta. Carrizo Magali Vanesa cuatro mil (4000) cuotas sociales de valor nominal pesos cien ($ 100,00) cada una, lo que representa un capital de cuatrocientos mil pesos ($400.000,00), la Sta. Soria Lorena tres mil (3000) cuotas sociales de valor nominal pesos cien ($100,00) cada una, lo que representa un capital de pesos trescientos mil ($ 300.000,00) cada una, lo que representa un capital de pesos doscientos mil ($ 200.000,00); totalmente suscrito e integrado por dinero en efectivo. Cuando giro comercial de la sociedad lo requiera, podrá aumentarse el capital indicado precedentemente por el voto favorable además de la mitad del capital, en Asamblea de Socios que determinará el monto y el plazo de la integración, conforme a la suscripción y en la misma proporción que

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Suscribió cada uno de los socios. -------------------------------------------------------------------------------------------------

QUINTA V: La Dirección y Administración de la Sociedad, estarán a cargo de un (01) socios gerentes, actuando como tal la Srta. Carrizo Magali Vanesa, quien podrá actuar en forma indistinta, ejerciendo de la misma manera la Representación Legal, teniendo todas las facultades para actuar en los negocios sociales. Para el cumplimiento de sus fines, la sociedad podrá a través de su gerente entre otros actos: Efectuar y otorgar los contratos y actos jurídicos con particulares, instituciones, sociedades, asociaciones, Bancos Privados o Públicos en operaciones financieras, bancarias y todo otro acto o actos necesarios para llevar a cabo y dar cumplimiento al objeto social determinado. El uso de la firma deberá efectuarse con aclaración de nombres y cargo. -------------------------------

SEXTA VI: La asamblea de socios, será la autoridad máxima de la sociedad, siendo la única capaz de disolver la misma antes del término fijado para su duración. La asamblea de socios, fijara oportunamente la designación y/o renovación de los Gerentes, al término de sus mandatos que, será de dos (2) años, pudiendo ser reelegidos, determinando asimismo su remuneración. La asamblea de socios, se reunirá de acuerdo a lo establecido por la Ley de Sociedades y, una vez al año, para tratar la aprobación de los estados contables, pudiendo constituirse en primera y segunda convocatoria con el capital presente, tomándose las decisiones por simple mayoría de capital y dejándose constancia en el Libro de Actas que se habilitara al efecto, a excepción de los aspectos previstos por el primer apartado del articulo 160 de la Ley de Sociedades. ----------------

SEPTIMA VII: El día 31 de Diciembre de cada año, se confeccionara un Balance General, siendo las ganancias distribuidas en proporción a los aportes de cada uno de los Sres. socios previa deducción del siete por ciento (7%) de las utilidades liquidas y realizadas, hasta alcanzar el veinte por ciento (20%) del capital social en concepto de Reserva Legal, pudiendo además constituirse Reservas especiales. Las perdidas cuando las hubiere serán soportadas en igual proporción. Los Estados Contables anuales, deberán ser considerados en Asamblea General Ordinaria de Socios, una vez al año y aprobado por la aceptación de los mismos, dentro de los sesenta (60) días posteriores al ejercicio económico cerrado, de no ser así, la aprobación será automática.----------------------------

OCTAVA VIII: Queda establecido que los Sres. Socios, tienen la prioridad en la compra de las cuotas sociales de aquella que se retirare o fallezca y, si existiere interés en el socio sobreviviente podrá adquirir parte proporcional que no exceda el cincuenta por ciento (50%), debiendo los derechos-habientes del fallecido unificar sus representaciones, a fin de asumir el cincuenta por ciento (50%) restante, en caso que el socio sobreviviente opte por la adquisición o compra del porcentaje arriba enunciado. Los socios ingresantes ya sea por compra aportes o sesión, deberán aceptar lo dispuesto al respecto, por la Ley de Sociedades, como las cláusulas del presente contrato.-------------------------

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NOVENA IX: La Fiscalización de las operaciones sociales, podrá ser efectuada en cualquier momento y por cualquiera de los socios, o las personas que estos indiquen o designen, exigiendo en su caso la realización de Balances parciales, rendiciones de cuentas especiales con su respetiva documentación respaldatoria------------------------------------------------------

DECIMA X: La Disolución de la Sociedad, como así su Liquidación, se producirá al vencimiento del termino pactado o por decisión de la asamblea de socios, y su liquidación, estará a cargo de un socio liquidador, elegido por la Asamblea de socios, con las facultades que le otorga la Ley de Sociedades comerciales, La asamblea de socios, al elegirlo, deberá fijar su remuneración. El liquidador una vez cancelada la totalidad del pasivo, distribuirá el remanente entre los señores socios, en proporción al capital aportado, o la variación del mismo y en relación con cada socio.--------------------------------------------------------------

En consecuencia, los comparecientes dejan constituidas la sociedad denominada: “BODEGA EL ROSARIO BAILON” Sociedad de Responsabilidad Limitada la que se regirá por las cláusulas establecidas en el siguiente contrato. ---------------------------------------------------------------------------

De común acuerdo, los Sres. socios fundadores, autorizan a la Abogada Rasgido Rosa Heidi para que en forma personal realice los tramites y diligencias necesarias, tendientes a lograr la inscripción del presente Contrato Constitutivo, ante el Registro Publico de Comercio de la ciudad San Fernando del Valle de Catamarca, y realizar los tramites necesarios para la habilitación y rubrica de los libros sociales, exigidos por Ley.----------

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Previa lectura y conformidad a lo expresado, los Sres. Socios ratifican lo expuesto, firmando el presente instrumento en lugar y fecha, indicados en el mismo---------------------

………………………………… ……………………………….

Rodríguez, Daniel Carrizo, Magali Vanesa

DNI Nº 29.923.488 DNI Nº 29.701.617

........................................................

Soria, Lorena DNI N° 29.965.536

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Requisitos para Inscripción S.R.L.

Una vez firmada el contrato se comienza con el proceso de Inscripción que lo realizara nuestra abogada Rasgido Rosa Heidi, a quien se le otorgara un poder.

PRIMER PASO

Requisitos: AFIP F- 460/J llenado este formulario es necesario presentar

1. Fotocopia del contrato social2. Fotocopias de los DNI

A través de este proceso obtenemos CUIT de la Sociedad SRL

SEGUNDO PASO

Requisito: Administración General de rentas

1. Llenar formulario IB 55152. Fotocopia del poder acompañada por el original del apoderado y/o asesor legal3. Fotocopia del documento de identidad de los socios 4. Fotocopia del contrato social5. Comprobante de impuesto o contrato de alquiler para constancia del domicilio6. Constancia de CUIT y fotocopia del mismo

Concluidos los tramites en rentas se nos otorgara la cedula Fiscal, lo cual nos certifica que estamos inscriptos AGR de Catamarca.

TERCER PASO

Reconocerse en el Registro de Publico Comercio

Requisitos:

1. Contrato social original y dos copias el primero sellado por rentas2. Nota de presentación firmada por el letrado, y apoderado3. Boleta de colegio de abogado y caja forense4. $5 de estampillas5. $0,50 por foja de Expediente

Una vez que el contrato fue autorizado se publican los edictos en el boletín oficial por un día por lo que se requiere $2 de estampillas, si hay algún retraso la publicación se puede realizar en un diario oficial de mayor circulación adjuntando constancia de pago o recibo de boletín oficial, recibo de depósito judicial del 25% del capital social en sección depósitos Judiciales del Banco Nación, boleta de regulación de honorarios.

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CUARTO PASO

Documentación para solicitar habilitación bromatológica

Requisitos:

1. Fotocopia de contrato social con certificación de firmas por escribano publico2. Fotocopias de DNI de lo socios3. Fotocopias de boletas de impuestos o certificación de la policía4. Cedula fiscal autorizada correspondiente al año vigente5. Ramo de actividad

QUINTO PASO

Nos dirigimos a Anses para hacer la correspondiente declaración para el pago de asignaciones familiares.

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Parte Nº2

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PRODUCCION

Área de Producción: Esta a cargo del Ing. Argañaraz Ricardo quien tiene bajo su control y coordinación en las siguientes áreas: manufactura, en esta área se encuentra todo el proceso de nuestros vinos empezando de la producción de la materia prima, cosecha, proceso de la materia prima y estacionamiento.

Descripción de las líneas de productos y servicios: nuestra bodega contara de por lo menos de tres tipos de vinos de alta calidad y dos tipo de vino mas generosos. Los vinos varietales de alta calidad, por lo general son diferentes por diversos motivos en especial porque provienen de cepas con características diferenciales en cuanto a la adaptación de la zona, color, sabor adquirido pudiendo mencionar las mismas características para los vinos generosos.

Variedades propuestas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Torrentes Riojano, Vinos generoso son obtenidos de cepajes que no son considerados varietales por no presentar las características organolépticas (vinos que contienen un alto porcentaje de azúcar por litro).

Servicios a Brindar: nuestra bodega estará ubicada como ya mencionamos anteriormente, donde se complementara con los atractivos turísticos que ofrecen todos este Dpto. en si, lo cual se nos presentara los potenciales clientes.

Cosecha: se realizara del 25 de enero al 25 de marzo, en la cual la misma estará llevada a cabo por personal contratado directamente por la empresa que demandara el periodo de dicha cosecha, incluyendo 10 días de capacitación. La cantidad de cosecheros es de 20 obreros lo cual estos mismos serán, que realizaran tareas de poda, rastrillaje y atada que comprende el 15 julio al 15 de septiembre de cada año.

Proceso: esta dado a partir del primer día posterior al de la cosecha, el promedio cosechado por persona es de 20 cajones de 25 Kg. diarios, una vez que el fruto este listo se procederá a la trituración del mismo (se estima triturar de 50 a 80 cajones diarios, lo cual representa 2.000 Kg. de uvas). Una vez triturada la M.P. se la deja estacionar aproximadamente de tres a cinco meses junto con el moto (cascara de uva) solo para vinos finos, este proceso provoca el efecto de fermentación y coloración del producto, el siguiente paso será colar todo lo que es el moto, luego pasamos a la segunda etapa de estacionamiento donde se coloca el vino en las bordalezas de roble francés el cual le proporciona el gusto y sabor buscado, terminado esta etapa se procede al embotellamiento y ciertos casos se continua con el estacionamiento.Algo muy importante a tener en cuenta en este proceso es que estará controlado y guiado por el enólogo de nuestra empresa.Control y Calidad: este sector esta a cargo del Enólogo que realiza los respectivos controles de cateo y degustación de las distintas variedades elaboradas.

Fincas: contamos con cuatros hectáreas de plantación de vid y se estima una producción de 20.000kg. por hectárea.Las mismas están a carga de un jefe de finca el cual tendrá a cargo a cuatro obreros todo durante todo el año, estos realizaran tareas que consistirán en mantener la finca a través de las herramientas propicias al caso y manejo de los bienes de uso (tractor, camión, camioneta).

AREA DE OPERACIONES

Localización de la actividad: estará localizada en la producción y elaboración de vinos finos de altura y vinos generosos para obtener nuestros propios recursos.

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Plan tecnológico: será la compra y/o utilización de maquinaria de última tecnología y personal especializado y capacitado para el manejo de las mismas.Plan de operación: compra de materia prima, en caso de que nuestra fincas no hayan producido la M.P. suficiente para la elaboración de nuestro producto se procederá a la compra de la misma en la zona, esto seria otra manera de contribuir a que los productores de esta zona no tengan que vender su M.P. a precios por debajo de cotizado.Gestión de aprovisionamiento: se realizaran compras directas como ser botellas, corchos, capsulas, etiquetas, cajas, cintas, recipientes plásticos y cajones plásticos.

AREA COMERCIALAnálisis de mercado (análisis FODA):

1. Fortalezas: Empleo, mano de obra regional y capacitada Producto de calidad con envase exclusivo Capacidad constante de los empleados Hostilidad y calidez a los potenciales clientes que visiten las explotación La técnica del saber hacer Gestión con mejore de calidad continua Fácil salida del producto al mercado internacional, por vía Paso Internacional San

Francisco2. Oportunidades:

Localización del emprendimiento a una altitud de a 1.640 m.s.n.m. Promoción de vinos Catamarqueños de altura y calidad exportadora. La materia prima se obtiene fácilmente en la región y posee excelente calidad para la

producción de vinos de alta calidad. Ubicado en una zona de alto potencial turístico en nuestro entorno. Auge de los productos regionales.

3. Debilidades: Eventual necesidad de importar materia prima en caso de que los proveedores locales

hayan sufrido perdidas. Potencial irrupción de emprendimientos similares. No contar con el capital necesario para incorporar alta tecnología. Distancia de los proveedores de insumos. Falta de los jornaleros en el momento oportuno de la cosecha

4. Amenazas: Nuevas empresas en el mercado con escala de producción mayor. Una crisis económica en nuestro país. Precios variables.

Clientes: nuestro producto estará dirigido al publico en general, privado (empresas, hoteles, bar, restorán) y exportaciones a mercados europeos, que es ahí donde buscamos posicionarnos como una de los mejores vino de altura, una vez obtenida la denominación de origen controlado DOC.

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Canales de Distribución: directo que será realizada en una boca de expendio que estará ubicada en Medanitos, una Filial que estará en San Fernando del Valle de Catamarca que se encargara de recibir los pedidos y cotizaciones para luego concretar las ventas.

Competencia: nuestras competencia serán Vinos Don Diego (quien recibió de medallas en reconocimiento en Francia), Cabernet de Los Andes y productores que buscan insertase en el mercado de la elaboración de vinos finos de altura.

PLAN DE MARKETING:

1. Objetivos comerciales y previsión de ventas Objetivos estratégicos, crear y posicionar la marca asociada a la provincia de

Catamarca. Posicionar a la empresa como lideres de vinos varietales, promocionando los

atributos y calidad del producto y satisfacción del cliente. Asociar a nuestra empresa a clientes selectos que prefieren un vino de máxima

calidad con respecto al que se ofrece en el mercado masivo. Cooperar con la tendencia mundial de alimentación natural, libre de

agroquímicos y/o aditivos. Proveer una cultura consumidora de vinos de calidad en forma modelada y

habitual.2. Estrategia de Venta y Comunicación:

Publicidad: este medio impersonal de comunicación se utilizara a pesar de sus costos por llegar fácilmente a nuestros mercados y/o metas y a la posibilidad que brinda de dar una imagen.Esta publicidad se realizara por medios masivos de comunicación, televisión, diarios correos electrónicos, Artículos de revistas como el gourmet y/o resúmenes de tarjetas de crédito boletería en lugares turísticos como agencias turísticas, hoteles y museos.

3. Estrategias de promoción de ventas:

Islas de degustación en supermercadosDegustaciones en eventos sociales (fiesta internacional del Poncho)Ventas personales a clientes fanáticos en envases diferenciados de preferencia del cliente (como por eje. Etiqueta diseñada para casamiento)

PLAN DE GESTION DE RECURSOS HUMANOS

Dentro de cualquier proyecto, es imprescindible incluir el factor humano, para este tipo de empresa es fundamental transmitir a los empleados el saber hacer técnico de elaboración del vino como una adecuada capacitación.

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Producto: Estará envaso en un a botella de color verde oscura con etiqueta de diseño propio con el nombre El Rosario Bailón, cada botella contiene 750 cm3

Precio: según las variedades los 3 vinos finos de altura costarán entre $20 a $25 por unidad mientras que los vinos generosos estarán a un precio de $18 cada uno.

AREA DE ADMINISTRACION

Captación de personal: Se realizara a través de charlas informativas, (que hacemos, que buscamos, que ofrecemos) capacitación sobre las actividades con el objetivo de que estas personas interesadas sean una fuente de recurso a futuro.

Asesores externos: Comprende un Asesor Legal que estará encargado de planificación y ejecución legal de nuestra empresa, también contamos con un Staff. De ingenieros Agrónomos con orientación a la producción de vinos, estos estarán en comunicación directa con el gerente producción con el objetivo del mantenimiento de las áreas de producción (fincas).

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Parte Nº3

FACTURAS A UTILIZAR POR LA EMPRESABodega El Rosario Bailón SRLMedanitos(CP. 5345) – Tinogasta – CatamarcaResponsable InscriptoIVA Responsable Inscripto

B Nº 00000 - 0000001Fecha:CUITIng. Brutos:Caja de Jubilaciones y Act. Civiles

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Inicio de ActividadesApellido y Nombre……………………………………………………………….Domicilio………………………………………………………………………….

IVA-Responsable InscriptoIVA-Responsable no Inscripto CUIT:Consumidor Final

Cantidad Descripción Precio Unitario

Precio Total

Total

IMPRENTA OXIGENOFECHA DE IMPRESION 18-06-2008

Planilla de existencia: Método UEPS

FECHA DETALLE ENTRADAS SALIDAS SALDOSC PU PT C PU PT C PU PT

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PLAN DE CUENTAS

1 ACTIVO1.1 Caja y Bancos1.1.1 caja1.1.2 Bancos cta. cte.1.1.3 Recaudaciones a Depositar1.1.4 Moneda extranjera1.2 Inversiones 1.2.1 Deposito plazo fijo1.2.2 Deposito caja de ahorro1.3 Créditos1.3.1 Por ventas1.3.1.1 Clientes1.3.1.2 Documentos a cobrar1.3.2 Otros créditos1.3.2.1 Intereses Positivos adelantados1.3.2.2 Anticipo de impuestos1.3.2.3 Adelanto al personal1.4 Bienes de cambio1.4.1 Botellas 1.4.2 Corchos1.4.3 Capsulas1.4.4 Etiquetas

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1.4.5 Uvas Varietales (Syrah, Cabernet sauviguion)1.4.6 Levaduras seleccionadas1.4.7 Antisépticos (meta bisulfito de potasio)1.4.8 Enzimas 1.4.9 Bentonitas1.4.10 Goma arábiga1.4.11 Cajas1.4.12 Cintas1.4.13 Recipientes plásticos1.4.14 Cajones plásticos1.4.15 Previsión para vinos defectuosos1.5 Bienes de Uso1.5.1 Camiones1.5.2 Camionetas1.5.3 Carros1.5.4 Tractores1.5.5 Edificios1.5.6 Herramienta en general1.5.7 Volquetes1.5.8 Galpones

2 Pasivo 2.1 Deudas2.1.1 comerciales

2.1.1.1 Proveedores2.1.1.2 Documentos a pagar2.1.1.3 Intereses negativos adelantados2.1.2 Prestamos2.1.2.1 Prestamos bancarios2.1.2.2 Banco Nación (Saldo Acreedor)

2.1.3 remuneraciones y cargas Sociales2.1.3.1 Sueldos a Pagar2.1.3.2 Indemnizaciones a pagar2.1.3.3 Anses a Pagar

2.1.4 Cargas Fiscales2.1.4.1 Retenciones a depositar2.1.4.2 Impuestos a pagar2.1.4.3 Afip a pagar

2.1.5 Otras deudas 2.1.5.1 Acreedores varios

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3 Patrimonio

3.1 Capital3.1.1 capital social 3.2 ajuste de capital3.3 reservas3.3.1 reserva legal3.3.2 reserva facultativa3.4 resultados no asignados3.4.1 resultados acumulados3.4.2 resultado del ejercicio

4 Ingresos 4.1 ingresos operativos4.1.1 ventas 4.2 otros ingresos4.2.1 intereses ganados4.2.2 sobrante de caja4.2.3 resultado positivo de venta de vinos

5 Egresos 5.1 Gastos de explotación

5.1.1 Costo de ventas5.1.2 Sueldos y jornales5.1.3 Depreciación de bs de uso

5.2 gastos administrativos5.2.1 Honorarios5.2.2 Papeles y útiles de oficina5.2.3 Energía, teléfono

5.3 Gastos de comercialización

5.3.1 Publicidad5.3.2 Comisiones

Normas de Control Interno

Separación de funciones entre la custodia de efectivo, y el registro de las operaciones vinculadas con su ingreso o egreso.

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Los recibos provisorios deben contar con una leyenda que ponga en evidencia su naturaleza, para ser depositados en cuenta corriente o para un determinado pago.Las facturas y recibos deben ser enumerados según disposiciones AFIP DGI.La emisión de cheques debe ser firmados por dos personas distintas según el nivel de importe y que pertenezcan a dos áreas distintasControl cruzado por parte del personal relacionado con el área

FACTURA A UTILIZAR POR LA EMPRESA

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Bodega El Rosario Bailón SRLMedanitos(CP. 5345) – Tinogasta – CatamarcaResponsable Inscripto

A Nº 00000 - 0000001Fecha:CUITIng. Brutos:

Inicio de Actividades

Apellido y Nombre……………………………………………………………….Domicilio………………………………………………………………………….

IVA-Responsable InscriptoIVA-Responsable no Inscripto CUIT:

Cantidad Descripción Precio Unitario Precio Total

Subtotal IVA INSC %IVA INSC %

PERCP. IVA %

TOTAL

IMPRENTA OXIGENOFECHA DE IMPRESIÓN 18-06-2008

RECIBO DE SUELDOS

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Liquidación de sueldo del mes de Febrero

Liquidación de Haberes El Rosario Bailón SRL Sueldo Básicosueldo Básico $1700,00Antigüedad 0,5% $8.50presentismo8.33% $141,60SAC 50% --------Inasistencia ------Sueldo Bruto $1850,00

Jubilaciones11% $203.50Obra Social 3% $55,50Ley 1903 3% $55,50Total de Descuento $314,50

Sueldo Neto $1535,50

Asignaciones Fliares (2 hijos) $200,00Escolaridad $140,00Gratificaciones -----Sueldo Neto a Cobrar $1875,50

Apellido: CarrizoNombres: Noel FacundoCUILCategoría: Gerente

--------------------------Firma del Empleador

$1700

Mes: Febrero

Año: 2008

Son pesos mil ochocientos setenta y cinco con cincuenta centavos $1875,50

RECIBO DE SUELDO

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Liquidación del mes de Febrero

Liquidación de Haberes El Rosario Bailón SRL Sueldo Básicosueldo Básico $800,00Antigüedad 1% $32,00presentismo5% $40,00SAC 50% --------Inasistencia ------Sueldo Bruto $872,00

Jubilaciones11% $95,92Obra Social 3% $26,16Ley 1903 3% $26,16UATRE 2% $17,44Seguro de Sepelio 1,5% $13,08Sueldo Neto $693,00

Asignaciones Fliares (1 hijos) $100,00Escolaridad $70,00Gratificaciones $150,00 Sueldo Neto a Cobrar $1013,00

Apellido: CarrizoNombres: Noel FacundoCUILCategoría: Obrero

--------------------------Firma del Empleador

$800

Mes: Febrero

Año: 2008

Son pesos mil trece con cero centavos $1013,00

PROCESO CONTABLE

Venta por Boca de expendio:

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CAJA VENDEDOR ALMACEN CLIENTE EMPAQUE CONTADURIA

PROCESO DE LA PROCUCCION

Proceso del producto:

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R

PC

R

R

RP

I

P F1 R

F3

R F1 R

F2

R F2

3 2

F 1

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MANOFACTURA CONTROL YCALIDAD

FINCAS PROCESO VENTAS

Monto de la Inversión Inicial

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Concepto Importe en Pesos ObservacionesInmueble $ 85.000 Ampliación del predio de ProducciónEquipamiento $ 129.250 Tanques de acero inoxidable, vasija de mampostería,

toneles de roble francés, vehículos y maquinaria entre otros.

Publicidad $ 7.500 Campaña, folletos, presentación y exposición.Impuestos $ 3.000 AFIP, Impuestos municipalesOtros $ 6.500

Calculo de Costos

Costos: Fijos Mensualessueldo con cargas $ 12.760luz, agua, teléfono $ 1.325mantenimiento $ 600otros costos $ 800

Total $ 15.485

Costos: Fijos en tiempo decosecha, poda, rastrillaje yAtada.

sueldo con cargas $ 28.000luz, agua, teléfono $ 1.950mantenimiento $ 1.100otros costos $ 1.450

Total $ 47.985

OBJETIVOS

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Producir vinos de alta calidad, con volúmenes limitados inicialmente e ir aumentándolos a medida que el producto ofrecido tome la posición en el mercado.

Ser una bodega insertada en la comunidad como un atractivo turístico mas

Brindar hostilidad y calidez a nuestros clientes visitantes

Generar rentabilidad para la empresa, beneficiando a toda la comunidad al hacer el uso humano en al mano de obra local y a ala vez perfeccionada

A través del logro hacer conocer nuestra provincia a nivel nacional e internacional

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SUBDIARIO CAJA INGRESO

SUBDIARIO VENTAS

CUENTAS DEUDORES CUENTAS ACREEDORAS

Nº DE ORDEN FECHA CONCEPTO

Nº DE COMPRA CAJA NOMBRE $ VENTAS CLIENTES

DOC. A COBRAR

BANCO CTA CTE NOMBRE $

TOTAL CUENTAS DEUDORES CUENTAS ACREEDORAS


Nº DE COMPRA COMPRA PROVEE.

BANCOCTA CTE NOMBRE $ CAJA

BANCO CTA CTE NOMBRE $

TOTAL


Nº DE FECHA CONCEPTO Nº DE CONDICION COMPRAS NOMBRE $ PROVEED. DOC DEVOLUCI NOMBRE $

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ORDEN COMPRA DE PAGO PAGARON DE

COMPRAS

TOTAL

SUBDIARIO COMPRAS

SUBDIARIO VENTAS



Nº DE COMPRA

CONDICIONDE PAGO CLIENTES

DOC. A COBAR

DEVOLUCION DE VENTAS NOMBRE $ VENTAS NOMBRE $

TOTAL

Organizacion Empr Vinos Catamarca Alum2008

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