Oidioyotrasenfermedadesfoliares

Eltrabajodel suelo

N° 47. Año IV. 15 de Junio, 1997

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Renovación del parquede tractores

ucrido lector:En la última semana se ha

rcunido en Madrid la Confede-ración Europea de MaquinariaAgrícola (CEMA), que agrupaa los fabricantes de maquinariade toda Europa, para examinarla situación de la agriculturaeuropea en relación a las nece-sidades de nuevos equipos ymáquinas agrícolas. Es obvio

destacar que hoy la maquinaria es la principalfuente de mejoras en la productividad agrícola, ytambién que los fabricantes ponen cada día enel mercado nuevos equipos y tractores más eñ-cientes, mejor adaptados a cada tarea, más ergo-nómicos y dotados de los últimos avances tec-nológicos e informáticos para hacer máscómodas y eficaces las tareas agricolas.

Sin embargo, el mercado de tractores y cose-chadoras experimentó en España un ciertoretroceso entre los años 1986 y 1994, probable-mente debido a la inseguridad en cuanto al hori-zonte de la nueva PAC y a la retirada de tierrasde cultivo fruto de^ esa misma politica, que seinició en 1992.

No obstante, esa tendencia, general y exten-dida por otra parte a todos los demás países deEuropa, parece haber iniciado un cierto cambiode signo en los años 1995 y, sobre todo, 1996.Cambio que, personalmente, atribuyo a la recep-ción de subvenciones de la UE por importe demás de 700.000 millones de pesetas, parte de lascuales muchos agricultores deseosos de moder-nizar sus explotaciones han dedicado a la reno-vación de sus viejos tractores.

Ese impulso se está viendo incrementado porel nuevo plan puesto en marcha desde elMAPA para la renovación del parque de trac-tores, plan que ha puesto a disposición de lasentidades financieras una línea de crédito de35.000 millones que atenderá no sólo las deman-das de tractores, sino también la de vehículosindustriales. La adquisición de los nuevos tracto-res se verá auxiliada con créditos primados con4,5 puntos de interés por el propio MAPA concargo a una línea de 3.000 millones de presu-puesto.

Vida Rural no puede sino felicitar al Minis-

terio y felicitarse de esta actuación, pues yadesde hace más de un año, cuando surgió elPlan Renove para los automóviles, desde estaslíneas pedimos, insistentemente, otro semejantepara los tractores. En aquellos momentos nues-tra voz no fue atendida. Hoy, sin embargo,aquella petición, que no era sino el traslado deuna necesidad sentida en el medio rural, se hahecho realidad y las previsiones son retirar cercade 6.000 tractores de más de 10 años de anti-giiedad que serán objeto de renovación.

esta renovación no es uncapricho. Hemos insistidomucho desde estas páginasque la PAC actual está enrevisión y que, cualquieraque sea su diseño ñnal, losmercados agrarios van aser cada vez más abiertos,más duros y más competi-tivos, debido a los cambiosintroducidos por el GATTy a las nuevas tendenciasmundiales y comunitarias.

Y en ese proceso, aquel que quiera sobrevivircomo agricultor o ganadero debe, inexcusable-mente, modernizar su explotación, sus métodosde trabajo, sus aperos, racionalizar sus costes eninputs productivos, aumentar su productividad,mejorar la calidad de los productos, hacer usode sistemas integrados de cultivo, etc. Por eso estan importante esta medida.

Ahora no hay que olvidarse de la renovaciónde los sistemas de riego, que es otra pieza fun-damental para ese programa de modernizacióntecnológica del campo español.

Con un cordial saludo de,

«No hay que

olvidarse

de la renovación

de los sistemas

de riego,

que es otra pieza

fundamental

para

el programa de

modernización

tecnológica

del campo

español»

VIDA RURAL/N.s 47/15 DE JUNIO 1997/9

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o.l^croaJaintc Lamo dc Fspinr^Dr. Inl;enirru Agrónomo i• Ecortonti.trn.Madrid.

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Rcdaccirin. A^Iministr:rciun ^ 1'uhGcidadCAS7FILÓ, 3^, 34 DCWI 19001 MAOf^D7ELEFS.: 879 OS 34 ^ s78 OB Z0.TELFFAX: 57S 32 97

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REDACCIONe^rrall: redac.eda®maptel.esVicenlc dc Santiaktr Pcrindis(nHan cdaborado:J. Carlos Rudrígucz. Pr•rindis(a. BcalrizJintrnez. l'rrindis(a (BruselatiL C Gomá-Ir^ dcl Rr. 1'rrindierrr. I L Srrria. Periarlicln

DISENO: Edagrículc Espaita. S.A.

DEPARfAMENTO PUBUCIDADJuliu Dumineucr (('r>nrdinucirin)('arntcn Fcrrcu. Sunsolrs Uv.tiet.t:nriyuc Miralda. Nuria Nartxín

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"[RIBUNA: EI futur(^ dc la agricultura

v la ganadcría. Vicente Pérez . . . . . . .. . 6

NAC'IONAL ... .................... 9

AUTONOMIAS .................... 12

UMON EUROPEA .... ............. 14

oRGANIZAC'IONES AGRARIAS ... 16

FERIAS: XIV Feria del Mecliterráneo,

MercOsur '97, Demostración en Feria de

Lcrma ............................... 18

MED10 AMBIENTE: Agrofuturo, bue-naS pr^ícticas agrícolas . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

ULTIMA PAGINA .................. 62

I.Os

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Turismo Rural,una ofertas de futuro.

Ayudas al Turismo Rural

La Red de Parques26

Nacionales

Lrntcjas dc la Armuña. Carlos González

del Pie . .................................... 59

Los pegueros (I). E. Monesma . ......... 60

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JULIO 1997/5

t^^ ^l-^^i^ 1

EI futuro de la agricultura y laganadería• VICENTE PEREZ GARCIA DE PRADO. Secretario Gral. Técnico de Asaja-Andalucía

xiste en la actualidad todo un proceso de discusiónsobre las orientaciones que deben guiar la PolíticaAgraria Comunitaria en un futuro próximo. Es nece-sario que desde el sector profesional agrario se rea-lice una reflexión sobre las distintas incertidumbresque tenemos los agricultores y ganaderos, e intentarcontestar algunas de las cuestiones que están en la

mente de todos. Debemos reflexionar y saber cuál será elfuturo de nuestra profesión.

Por supuesto, no es sencillo dar respuesta a las interro-gantes. No obstante, podemos hacer una aproximaciónteniendo en cuenta el contexto previsible donde nos hemosde desenvolver los próximos años.

Aunque los agricultores y ganaderos tendremos que adap-tarnos a nuevos cambios, la agricultura y ganadería seguiránsiendo un sector estratégico para Europa, tanto desde el puntode vista económico, como social o medioambiental, por lo quelas compensaciones difícilmente desaparecerán.

Cambios en el errtorno económicomundial. La globalización de la pro-ducción, de los mercados financierosy los rápidos avances tecnológicos,han introducido cambios trascenden-tales en las economías nacionales yregionales, en las pautas de empleoy en la organización del trabajo.

La Unión Europea está entrandoen un período crucial de su procesode integración en el que la UniónMonetaría, la ampliación y la futurafinanciación de la Unión ocupanlugares prioritarios.

Es responsabilidad de los gobier-nos despejar las incógnitas que nosimpiden desarrollar nuestra actividada pleno rendimiento. Por ello, es fundamental queautoridades sepan hacia dónde quieren ir, para quecultores y ganaderos conozcamos nuestros objetivos,viento es favorable a aquel que no sabe dónde va».

El Tratado de Constitución de la CEE de 1958, el ActaUnica de 1986 y el Tratado de la Unión Europea de Maas-tricht de 1993 establecen la base legal de la Política AgrícolaComún, que permanece plenamente vigente. Sus objetivos:incrementar la productividad agrícola, garantizar un nivel devida equitativo a la población, preservar la seguridad de losabastecimientos y asegurar al consumidor suministros a preciosrazonables.

Para llegar a estos objetivos, el Tratado establecía los tresprincipios básicos de la PAC: unicidad de mercado, preferenciacomunitaria y solidaridad financiera; y disponía de tres instru-mentos: precios comunes, arancel aduanero común y fondoseuropeos de orientación y garantía agrícola, de cara a sostenerlos mercados y sistemas agrarios como instrumentos de soli-daridad financiera.

En 1992 se produjo la reforma de la PAC y, aún conser-

vando los principios fundamentales de la misma, pretcndía clmantenimiento de un número suficiente de agricultores, el con-trol de las producciones, el fomento de la cxlensificación y laprotección del medioambiente, así como favoreccr la compcti-tividad y efectuar un reparto más equitativo dc las ayudas.

1997, pistoletazo de salida de la nueva reforma. No ohs-tante, en noviembrc de 1995 la Comisión se plantcaha modi-ficaeiones a la PAC 92, a la vista de los nuevus acunl^cimicn-tos que se nos presentan en el hori•r,ontc dcl añu 2(x)l): laampliación de la UE a los PECOS, el inicio de nuevas negu-ciaciones en el seno de la Organización Mundial dcl Comcrcioy la revisión de las directrices financieras de la UE cn luspróximos años.

Por consiguiente, 1997 será un año clavc para cunoccrnuestro futuro más próximo. El comisario Fischlcr, a travésdel Libro Blanco sobre la PAC y la Cumbrc dc Cork, hadejado entrever su estratcgia dc cara a lo que dchc scr, a su

luicio, la agricultura y la ganadcríadel siglo XXL una PAC mucho n^ásintegrada en cl desarrullo rural mc-diante un posicionamicntu intcligcntcantc la Organización Mundial dclComcrcio, cxplotacioncs agrarias ca-da vez más compctitivas, dcsarrollurural sostenible y simplificación dcla PAC, poniendo en tela de juiciolas compensacioncs dc la mismaadaptadas en 1992, quc scgún la Co-misión eran pcrfectamcntc compali-bles con cl GA"f"1', y cuya pcrma-nencia se garantiraha hasla cl ^iñoza^^.

Nuestros adversarios prctendcndesmantelar nuestro sistcma agru^iopara adueñarsc dcl mcrcadu curo-

peo, con un alto poder adquisitivo. L,o que no cs arrpt^ihlr esque desde dentro de la UE nos resignemos a asumir los ^ita-ques y renunciemos a nuestro modelo tanto de agriculturacomo de sociedad en favor de una ficticia compctitividad.

EI problema es el cómo, ya que la compctitividad cn lapráctica no es tan seneilla. Para poder vendcr a prucios mun-diales debemos producir a costes mundiales.

^,Cómo podremos competir con los productores dcl Ma-greb, cuando el coste de mano de obra en csta regicín es diezveces inferior a la española'?

Mientras persisten estas diferencias en costes dr produc-ción, o en costes ambientales, la Unián Europca dchc scrconsciente y defender un sistcma compensaturio qur cquili-bre las desigualdades estructurales.

nuestraslos agri-«ningún

Desarrollo rural i^rtegrado y sosterrible. l:n su Dcclaraciónde Cork, el comisario Fischler parece yucrer dcsligar cl mundorural del sector agrícola y gclnadero, prctendicndu un dcsarro-llo rural a espaldas de la actividad agraria.

Este papel destacado de la agricultura dentru dcl cntra-

6/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

mado socio-económico del mundo rural ha quedado de mani-fiesto durantc estos últimos años en Andalucía, donde lasequía ha castigado de forma cruel a nuestras explotacionesagrarias, con la consiguiente paralización de la actividad eco-nómica rural, provocando desempleo y afectando a la supervi-vencia de la industria que gira alre-dedor del sector agrario.

Para que una política rural inte-grada sea eficaz, son necesarios fon-dos adicionales y distintos a los dela PAC, no desviando fondos delFeoga.

Detrás de Cork se encuentranintereses ocultos y peligrosos.

Por supuesto, Estados Unidos yotras potencias agrarias mundialessaldrían muy beneficiados con laaplicación en la UE de una políticadc menor apoyo a la agricultura,dejándoles el camino libre paramonopolizar los mercados agrícolaseuropeos.

También, dentro de la UE hay interesados en este des-mantelamiento de la PAC. Países con capacidad presupuestariasuficicnte para cofinanciar las medidas comunitarias, y conesc^isa implantacibn agrícola, están dispuestos a acabar con losprincipios básicos de la PAC.

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ualquíera que sea el cultívo, TTa e° TS^ a lo está re ando.p Y gs así de cierto.No hay otra cínta en el mundo que riegue más hectáreas ní más cultivosue T-TAPE®TSX® Aguanta las condíciones más duras y dístribuye el agua, abonos y losroductos fitosanitarios ... con precísión y garantía. Ideal tanto para recorridos largos comoortos, en superficíe o enterrada. Es T-TAPE TSX, la cínta más resístente de la tíerra.

OTT®^íder mundial en cintas de riego

La FAO, en Roma, ha puesto el dedo en la llaga al seña-lar que más de 800 millones de personas pasan hambre en elMundo y que se espera un enorme crecimiento de la pobla-ción en la próxima década.

Las conclusiones de Cork han sido puestas en evidenciapor los gobiernos europeos. Elmismo Fischler se ha visto obligadoa redeñnir su planteamiento y abo-gar por «una coordinación entre laPAC y la Política de DesarrolloRural, que hará posible su mayorefectividad».

Ca^d^iones. Si somos abiertos, fle-^cibles, si asumimos nuestras respon-sabilidades como agricultores o ga-naderos, si defendemos la dignidadde la agricultura y la ganadería ensu múltiple papel de proveedores deproductos sanos y de calidad, comoauténticos defensores del medioam-biente que somos, como fuente de

mano de obra y de riqueza, tendremos el futuro asegurado.Por eso, las conclusiones tienen que ser moderadamente

optimistas, la agricultura y la ganadería son un sector prote-gido no por capricho o solidaridad, sino por pura necesidad detoda la sociedad europea. n

Con la ^arantía y seriedad de:

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NOTICIASEl sector del olivar demuestra su fuerzaMás de 50.000 agricultores secundaron la Marcha en defensa del olivar

cnimos andandodesde Córdoba, do-ce días sin parar»;«^,para qué?, paraconseguir lo que

queremc^s y no perder el tra-bajo»; «^,lcn políticoŝ?, andanlo justo para salir en lafoto». Así de claro y senci-llo se pronunciaban los pro-tagonistas de la Marcha endefensa del olivar, que noeran otros yue los agriculto-res que desde diversos pun-tos de España llegaron elpasado sábado 31 de mayoa Madrid. Junto a ellos,otros 50.(XX) agricultores detoda España acudieron a lacapital de España en defensade un sector que se resiste aperder la batalla de la reformade la OCM en Bruselas.

L.^i unián de todas las fuer-zas políticas y sindicales fuetodo un ejemplo: desde el Go-bicrno a todos Ic^s partidos dela oposición, p^lndo por UGTy CC.00., hast^i Ilegar a todaslas organiriciones profesionalesagrarias (Asaja, Coag, Upa,CCAE, etc). Todos, coordina-dos por la Mesa en Defensadel Aceite de Oliva, tenían unaidca clara: nunca se ha apro-bado una reforma de OCM encontra del principal país pro-ductor, en este caso España.

Se des^lof'd81'o11 11.5 preVFSi011eS. Antonio Luque Lu-que, portavoz de la Mesa enDefensa del Aceite de Oliva,nos comentó que se habíandesbordado todas las previsio-nes iniciales y agradeció «eltrato ejemplar que se ha dadoa los agricultores en su recorri-do por la geografía española».Además, nos adelantó que es-tán organizando manifestacio-nes en diversas ciudades deEuropa para concienciar deeste problema social a los ciu-dadanos europeos.

Antonio Gutiérrez, secretariogeneral de Comisiones Obreras,afirmó que « esta marcha debe-ría servir ^il Gobierno para ac-

tuar con fuerzay no con hechossuperfluos».

Pedro Baratoy Miguel L.ápez,líderes de Asajay Coag, mar-chaban juntosolvidando susdiferencias: «Enasuntos globales

^'^-^^.^^ ^rY^^.^ w; -EN^EM^►STE ^EV^p

,.K^^^^=^^ ,^; ,T , a^7. a^^^^. UPA. CC

y ante la Unión Europea siem-pre hemos (Asaja y Coag)demostrado una unión queestá por encima de otros plan-teamientos». Ambos líderestambién se mostraron satisfe-chos de la impresionante res-puesta de la marcha.

Miguel López también noscomentó que «esta manifesta-ción es un patrimonio social ypolítico del Gobierno y éstedebe saber administrarlo y ac-tuar con fuerza».

Pero los que más claro lotenían eran los agricultores dela Marcha: «Esperamos queesto sea el final pero, si no loes, llegaremos hasta dondehaga falta».

MuChOS pOI^IdCOS. EI tirónde la manifestación atrajo, co-mo ocurre siempre, a un buennúmero de políticos animadosa«salir en la foto». Fue muycurioso comprobar como, aldesplegarse la pancarta de ca-becera de la manifestación,

ésta era portada, en un primermomento, por personalidadescomo Luis Atienza, José Anto-nio Griñán, Alejandro RojasMarcos, etc, etc, que mostra-ron su deseo de colaborar. Sinembargo, rápidamente se pusoel orden: la cabecera de lamarcha debía ser cubierta porsus protagonistas, agricultores yorganizaciones agrarias.

La ministra de Agricultura,más discreta, bajó de su des-pacho a mostrar su apoyo a lamarcha y añrmó, una vez más,que la uníón tan fuerte de to-dos los agentes sociales tieneque servir para conseguir nues-tros objetivos.

En deñnitiva, un día festivoy solidario que concienciaráaún más a la sociedad espa-ñola para que deñenda nues-tro campo. La esperanza esque también convenza a nues-tros socios europeos y denmarcha atrás en la propuestade reforma. n

La producciónde aceite de olivase d.ispara

egún los balances provi-sionales del Comité deGestión comunitario, la

Cantidad Máxima Garantizadade aceite de oliva podría supe-rarse, en la Uníón Europea, encasi medio millón de toneladasdurante esta campaña.

De cumplirse estas cifrashabrá fuertes penalizaciones enla ayuda a la producción delpróximo año.

Los datos que se manejanapuntan a una producción de950.000 t de aceite de oliva enEspaña, que pueden llegar a970.00 ó 9f30.000 si se contabi-liza el aceite de orujo de oliva.

Con respecto a los restantesEstados productores, se atríbu-yen unos resultados de 2.000 ta Francia, 340.000 a Grecia,50.000 a Portugal y 490.000 t aItalia. Esto supone una pro-ducción global que superaríalas 1.830.000 t en toda la UE,es decir ca.si medio millón porencima de la Cantidad Máxi-ma Garantizada, que se sitúaactualmente en I350.000 t.

Incluso estamos notable-mente por encima de la CMGque se propone en la nuevaOrganización Común de Mer-cado del sector, que fijaría ellimite en 1.550.000 t.

Desde el sector olivarero seconsidera que habria que ajus-tar las cantidades de referenciapara que resultasen más apro-^madas a la realidad.

En el caso español se cal-cula que una cifra pró^ima almillón de toneladas será laproducción habitual en circuns-tancias nonnales. Ello suponeque incluso la nueva CantidadMáxirna Garantizada que pre-vé la reforma se quedará cortaen numerosas ocasiones.

Por otro lado, las previsio-nes de esta campaña apuntana un consumo interior nacionalen alza, que podría sítuarse en450.000 t, como mínimo. n

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/9

NOTICIASLos agricultores españoles reaccionanante el aco so francés a sus productosIndignación por la pasividad de las autoridades galas

unque el panoramapolítico en Francia pa-rece aclararse tras lasúltimas elecciones enI.rs que ha salido vic-

torioso el Partido Socialista, elenfrentamiento entre agriculto-res españoles y galos por la de-nominada «guerra de las frutasy hortalizas» no parece tenertrazas de linalizar.

Así, agricultores y transpor-tistas españoles bloquearon elpasado 6 de junio la fronterahispano-francesa de la Junque-ra en señal de protesta por labelicosa actitud de los agricul-tores vecinos, quienes han con-tinuado en los últimos días conel asalto a camiones y otrosintereses españoles.

De la difícil situación creadada cuenta la denuncia de untransportista malagueño tras seragredido por agricultores fran-ceses el pasado 29 de mayo,quienes al parecer «jugaron» ala «ruleta rusa» con el mismo.

Por otro lado, en España seextiende el boicot a los produc-tos franceses secundado portodas las organizaciones profe-sionales agrarias y que parecehaber calado en la sociedadespañola, indignada por la pasi-vidad de las autoridades galas.

En Bruselas, el comisario deAgricultura, Franz Fischler, hapropuesto compensaciones alos productores españoles afec-tados por estos ataques, mien-tras que se hacía público elcontenido de una carta que elcomisario envió en mayo alex-ministro de Agriculturafrancés, Philippe Vasseur, en laque acusa a las autoridades deese país de «abstenerse de to-mar las medidas necesarias yproporcionadas para impedirque particulares atenten contrala libre circulación de frutas yverduras».

En este sentido, Abel Ma-tutes, ministro de Asuntos Ex-teriores, ha presentado unapropuesta en Bruselas solici-tando que se «impongan san-

ciones económicas a los paí-ses que no hagan respetarla libre circulación de mer-cancías en el mercado únicoeuropeo».

Balanza positiva paraEspaña. E ŝ valor dc lasexportaciones agrarias ypesqueras españolas haciaFrancia fue superior, en losdos primeros meses delaño, al de las importacionesen 9.403 millones de pese-

tas, pese a que el volumencomprado a Francia sobrepasóen 186.606 toneladas al ven-dido, según datos del Ministe-rio de Agricultura.

Concretamente, las exporta-ciones totales al país vecinosumaron 74.116 millones depesetas, de los cuales corres-pondieron al sector agario69.(>y4 millones.

Las partidas más importan-tes en volumen fueron las defrutos comestibles (en la queestán incluidas las frutas y cítri-cos) con 209.995 t y un valorde 23.971 millones de pesetas,y la de legumbres, hortalizas,etc., con un valor de 13.979millones de pesetas pagadospor unas ventas superiores a115.(xX) t. n

Proyecto de OCM nacional para la patataE 1 Ministerio de Agricultura

ha presentado a las comu-nidades autónomas su pro-

yecto de creación de una Orga-nización Común de Mercadopara la patata que tendría ca-rácter nac^onal. El modelo seríael utilizado en la OCM de fru-tas y hortalizas, basado en lasorganizaciones de productores,fondos operativos, etc., y sutrnanciación estará a cargo dela Administración Central y delas CC.AA.

Con esta OCM se pretendeasentar y estructurar la produc-ción y el mercado de la patata,evitando las caídas de preciosque se producen cíclicamente yque dejan los ingresos de losagricultores por debajo de loscostes de producción.

También se quiere fomentarla creación de una interprofe-sional del sector, que realizaráestudios sobre las variedadesde patata de siembra, la pre-sentación del producto en la

distribución y comercio, etc.Así, esta interprofesion^il pcr

dría realizar un estudio exhaus-tivo de las consecuencias parael sector de los acuerdos co-merciales con terceros países,que introducen en el mercadocomunitario importantes volú-menes de patata temprana yextratemprana, y se encargaríade realizar un seguimiento delsector en Francia y Holanda,los principales competidoresespañoles en patata tardía. n

Tratamientoexcepcionalpara el algodón

5paña está tratando dcconscguir un tratamicntocxcepcional para cl scctor

del algodón en esta campaña,ya quc sc va a supcrar cn huc-na medida la superficic y can-tidades dc producci<ín m^iximasestablecidas.

Scgún las estimacioncs rcali-zadas por cl Ministcrio deAgricultura, la supcrficc scm-brada dc algodón hruto cn1996 fue de 77.200 ha, y cstcaño se ha incrcmcntado cn c^isiun 20%, pasando a 92.0(Nl ha.

La producción dcl pasadoaño fue de 277.30O t, con loque se prevé yue la supcraciónde la Cantidad M^íxima Ga-rantizada (24^^.(1(x) t) ser<í mu-cho mayor este año.

La ministra Loyola dc Pala-cio planteó el problcma cn elúltimo C^rnsejo de Ministros ur-munitario y la Comisión puedcdccidir al respccto durantc rstcmcs. n

ŝ Sacrificios por PPC enL^qdñ. Según los últimos d^^-tos oficiales, se han sacrificadoya en las comarcas lcridunasafcctadas por la Pcstc PorcinaClásica más dc 192.(10O anima-les, de los quc 42.0OO estahaninfectados, siendo el resto sa-crificios prcvcntivos o volunta-rios. Asimismo, ultimamcntc sehan tramitado 16 dcnunciascontra camiones quc U^anspor-taban a;rdos sin los correspon-dicntes certificados sanitarios osin tarjeta dc dcsinfccción. n

^ PrOducx7Ón de Cere^ales.La producción to[al dc ccrcalcsotoño-invierno alc^rnr^^rá en cs-ta campaña las 13.22^.(,00 t,cifra que supone un descensoconjunto con respecto al añuantcrior del 26`%^ scgún los da-tos hechos púhlicos por cl Mi-nisterio dc Agricultura. La rc-ducción de las siembras y laseyuía dc los primcros mcscsde la primavcra son las causasdc esta disminucicín. n

10/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

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NOT

Agricultura ecológ9ca

La Consejería de Agriculturade la Junta de Andalucía haestablecido recientemente unalinea de ayudas con el objetode fomentar la agricultura y ga-nadería ecológicas.

Estos auxilios están dirigidos,básicamente, a cuatro ámbitosdiferentes del sector primario:agricultura extensiva, formaciónagroambiental, conservación delas r^^z.as autóctonas yue corranel peligro dc extinguirse y, final-mente, fomento de la agricul-tura ecológica en la región. n

Inversión rural

El consejero andaluz deAgricultura, Paulino Plata, cri-ticó en el curso de una ruedade prensa que la Administra-ción del Estado hubiera reti-rado a^mpromisos de inversiónrural adquiridos con Andalu-cía, rebajando la inversión pre-vista de los 2.100 a los 800 mi-llones de pesetas.

Plata manifestó yue el des-censo de esta financiación su-pone «un fuerte revés» , ya quees muy posible que impidaque se ejecuten algunos de losplanes que había previstos. EIconsejero andaluz puntualizósu intención de exigir, juntocon los ayuntamientos afecta-dos, que el Gobierno central«cumpla sus compromisos» deinversión rural. n

m

Peticiones deregadíos

El consejero de Agricultura,José Manuel Lasa, comparecióantc las Cortes de Aragón pa-ra informar de la marcha, so-bre la que se mostró optimista,del Plan Estratégico del BajoEbro Aragonés (PEBEA).Además, anunció la llegada in-minente de peticiones paratransformación en regadíos de8.00O ha, lo que, a su juicio,demuestra que «era un Planneccsario porque el sector pri-vado necesitaba un pequeño

empu^on para ponerse en mar-cha». n

Plaŝa de langosta

El Consejo de Gobierno dela Diputación General de Ara-gón aprobó, el 27 de mayo pa-sado, un programa urgente detratamiento de control de laplaga de langosta mediterránea,que afecta a unas 40.000 ha delCampo de San Gregorio enZáragoza, con carácter urgente.

El Gobierno aragonés tomóla decisión para evitar dañosirreparables en los campos decultivo. En Aragón existen doszonas, la comarca de Los Mo-negros y los secanos próximosa Zaragoza, donde existen de-terminados focos de langosta,que invaden y producen dañoselevados a extensas superficiesde cultivo. n

Ayudas agrarias

El Cabildo Insular dc LaPalma destinará 160 millonesde pesetas este año en ayudasdirectas e indirectas al sectoragrícola y ganadero, segúnanunció el pasado 26 de mayoel consejero de Agricultura,José M a Escuder.

El amsejero recaleó el hechode que año tras año se pro-duzca un aumento en la dota-ción de estas ayudas, que parael año 19^r7 podrán ser solicita-das hasta el mes de diciembrcpor parte de los agricultores yganaderos interesados. n

Ayuda compensatoria

La Consejería de Agricul-

12/VIDA F2URAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

CIAStura del Gobierno de Canariasha puesto en marcha los trá-mites para hacer efectiva enpróximas fechas la ayuda com-pensatoria a los productores deplátanos, correspondiente a1996. El organismo pagador hasolici[ado al FEGA algo másde 7.2(x) millones de pesetas,cifra correspondiente a la ayu-da aprobada por el Comité deGestión del Plátano de 48ptas./kg. Los productores cana-rios han percibido hasta el mo-mento 9.400 milloncs cn con-cepto de anticipos trimestrales,del montante total cercano alos 16.(>O0 millones de pesetasque a^n'esponden a las islas. n

Euportación de vinos

La exportación de vinos conla Denominación de Origen«Mancha», durante cl pasadomes de abril, se incrementó enun 20% para los embotelladosy en un 50% para los graneles,en relación al mismo pcríododel año anterior, según infor-maron fuentes del Consejo Re-gulador.

Este organismo acudió a la« London Wine Trade Fair1997» con las bodegas Virgende las Viñas, de la Icx^ilidad dcTomelloso; Cristo de la Vega,de Socuéllamos; J. Santos, deQuintanar de la Ordcn; SantaRita, de Mota del C'uervo, yCejema, del municipio toledanode Noblejas. n

Porcentaje deIk1r11eCf10

El consejero de AgFicultura,José Valín, considcra « rwona-blemente» resuelto en Castillay Lcón el problcma dc losporcentajes comarcalcs de bar-becho tradicional, salvo en al-gunos municipios concrctos.

Valín defendió antc la Comi-sión de Agricultura de las Cor-tes regionales los criterios de suConscjería para solucionar cldenominado «barbechwo», quesignificó que la UE impusierauna serie de penalizac7ones en

C'astilla y L,cón. V^^lín rccordóquc su Departamcnto hahíaaplicado cn la campaiia pasadareducciones de la supcrlicir dcbarhecho para intcntar solucio-nar cl problrma. n

Mesa del Vino

Rcprescntantcs dc varias or-ganizacioncs agrarias, coupera-tivas y bodegas particulares, dcla D. O. « Rihcra dcl Ducro»,se reunieron rccicntcmcnlc enRoa, p<ira dar los prim^rus pa-sos yue llcvan a la constitucióndc la Mesa del Vino.

La conslilurión dc cstc cír-gano tienc por ohjcto crcar unclima dc di^ílugo enirc los scc-tores productur, clahorador vcomcrcializador dc la Dcnomi-nación dc Origcn, para intcn-tar dotar de una cstahilidad alargo plazo a las cotizarionrs,tanto de la uva como materiaprima como dcl vino comoproducto resultantc final. n

Campaña dePrOmOC1Ón

l^^s productos gallegos srránpronx^cionados cn 35 paísrs dclmundo, cn una campaña sinprcccdcntcs, mcrcrd al Plan dcFonta^to dc las I ^xportucioncsGallegas (FEOXGA).

El citadu Plan lo dcsarrullaesta entidad a travrvs dc lasCámaras dc ('umercio dc laC'omunidad Autónoma, cn co-laboración cun l^i ('onscllcríade IndusU^ia y ('omcrciu.

l^^ actividad va a supuncr rlfomenlo y apoyo dc las mcr-

cancías gallegas en la prácticatotalidad dc los países con eco-nomías hien dcsarrolladas,especialmcnte en Estados Uni-dos, Francia, Alcmania, Cana-d^í, Suecia y Malaysia n

Agricuttura Ecolóxica

El Cunsello Regulador deAgricultura Ecolóxica de Gali-cia tcndr^í su sede en Monfor-tc, se^ún indicarun fuentes delpropio órgano rector.

CI alcalde de Monforte reci-hi6 una solicitud cn este sen-tido y confirmó que su Ayun-tamiento está dispuesto a cederlos locales, adcmás, advirtióquc todavía no hay una deci-sion firmc, aunquc reconocióque sc cstaha cstudiando laposihilidad dc ccdcr para cstefin partc dc la planta supcriordc la plva de abastos dc estalcxalidad kallega, yuc comparii-ría con cl Cunsc:ju Reguladorde la Denominacicín de Origen«Riheira Sacra». n

Ayudas al espárrago

EI conscjero dc Agricultura,Ignacio Mariíncz Alt<^ro, anun-ció a las organi^aciones agra-rias su prctcnsicín de canalizarlas ayudas comunitarias alesp^ír7agu a trav^s de la D.O.Esp<írrago dc Navarra, cn laque est^ín intc^^ados producto-res y transformadores.

Martín^z Alfaro, quien sereunieí con cl presidentc dc laDcnominación Específica Espá-rragus c1c Navarra y represen-tantcs dc la misma cn Aragóny La Rioja, infurmcí quc el re-^IanlCnlO Cl)mllnltall0 pCl'mltf'.la concesi6n dc ayudas paraaqucllus productos yuc scan

Ohlet0 dC Un21 ^ran COmpell'n-cia intcrnacional, y quc habíarccurrido a la D.O. por la im-posihilidad dc constituir organi-zaciones dc productores, a lavista del rctraso dc la rct^la-ml'lllacllln c(1mUnll^llla. ^

Investigación agrariaEI Gohierno dc Navana 6-

nanciar^í con ayudas dc SO mi-Ilunes de pcsctas la ejecución

NOTICIAS

^ RefOreStaqÓn. La Consejería de Agricultura y MedioAmbiente de Castilla-L,a Mancha tiene previsto ampliar el progra-ma de reforestación inici<il. Alberio Sáiz, director general de MedioAmbiente, ha anunciado que en los próximos años se reforestaráncerca de 120.(x)O ha en toda la Comunidad Autónoma. Como ex-plicó el director general del Medio Ambiente, <do que se estimóque se iba a hacer en cinco añus, se va a conseguir ahora en nue-ve», al realizar una replantación anual media de 20.(>(x1 ha. n

de cinco proyectos de investiga- sejera, «marcar la línca de unción relacionados con el sector trabajo de calidad quc deheránagrario, al considerar que sondc intcrés para la ComunidadForal. EI gasto se rep<u-tirá concarao a los Presupuestos Gene-rales de los añus 1^)7 (22 mi-Ilones), lyy8 (15,57 millones),1999 (19,2> millones) y 2000(20,20 millones).

Los proyectos han sido pro-movidos por el Departamentode Agricultura y han sido eva-luados positivamente por elInstituto Nacional de [nvestiQa-ción y TecnoloQía Agraria yAlimentaria, en cl marco delPlan Sectorial dcl Ministeriode Agricultura. n

D. 0. para el arroz

La presentacicín oficial de laDenominación de Origen delaIT07. VaICnClílnO Se prodUClra

en breve, según anunció laconsejera de Agricultura, Ma-ria An`^eles Ramón-Llin, cn laclausura de las jornadas sobrecl sector del arroz, organiiadaspor la Unió de Llauradors v elConsejo Municipal Agrario deSilla.

El acuerdo a que han lle-gado las asociaciones agrarias,cooperativas y comercios an-o-ceros, pcrmitirá, según la con-

afrontar los arroceros bajo laDenominación de Origen, paraacustumbrar a los consumido-res al arroz valenciano». n

Plan Hidrológ"ioo

La Gencralidad Valencianainsiste en que el Plan Hidroló-gico Nacional deherá estable-cer las transferencias necesariaspara garantizar las necesidadesde la Cuenca del Segura, yaque los programas de reutiliza-ción de agua depurada y refor-ma de reQadíos que plantea elPlan Hidroló^, ico de la Cuenc^i,no bastarán para paliar el défi-cit hídrico dc la zona. Los res-ponsables de Agricultura man-tuvieron en los últimos díasreuniones con las principalescomunidades de regantes dc laCucnca del Segura para anali-zar las consecuencias de estePlan y concretar las ales;aciu-nes que presentarán en clConsejo del Agua. n

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r^r^^c^cii(^ ^1r7^1^i(^r^ic^

Barbastro, 23 al 26 Octubre 1991SENDA es el primer certamen que ofrece soluciones yabarca la problemática medioambiental en el ámbito rural.

Perfil de los exposj#;,fres

- Depuración de agyNY^ '- Tratamlento de residuos. Residuos agroganaderos- Energías alternativas- Productos ecológicos- Asesorías medioambientales .- Reforestación y lucha contra el fuego y la erosión

- Repoblación cinegética y piscícola- Reciclaje y minimización- Conservaclón de la naturaleza

- Formación y sensibilización medioambiental

INSTITUCIÓN FERIA[ DE BARBASTROAvda. Eztacion, s!n - 22300 BARBASTRO ( Huesca)Tels. (974) 31 0? 71 / 31 19 19 - Fax (974) 30 60 60http://www.ifeba.esE-mail: info@i(ebaes

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NOTICIASEl comisario de Agricultura pretendemodificar la OCM de la lecheSuprimir las cuotas lácteas sería una de las medidas

l comisar'io de Agricul-tura de la Unión Eu-ropea pretende modi-ficar la OCM delsector lechero median-

te la supresión de las cuotaslácteas existentes en la actuali-dad.

Según Franz Fischler, lacompra o alquiler de las cuotaslácteas ha supuesto un frenopara el desarrollo del sector,por lo que a>nsidera necesariauna modificación. El comisarioaustríaco aprovechó el Consejoinformal de Agricultura cele-brado en Domburg para dejarcaer ante los ministros delramo la necesidad de modifi-car esta OCM: «la cuestiónmás importante en el futurode la producción láctea essaber si se mantendrán lascuotas tras el año 2000 o sevan a modificar».

Sin embargo, esta propuestacausó poco entusiasmo entrelos ministros comunitarios.Muchos de ellos hicieron hin-capié en la importante contri-bución socioeconómica del sec-

tor lechero, especialmente enlas zonas más deprimidas. Laministra española, Loyola dePalacio, insistió en lo que seviene pidiendo desde hacetiempo, es decir, mantener elsistema de cuotas y ampliareste cupo en nuestro país.

Tan solo dos ministros pro-pusieron la derogación del sis-tema de cuotas, que iríaa^mbinado con un apoyo com-pensatorio durante un periodotransitorio, medida que, según

los dos ministros, sería neutraen términos presupuestarios.

Fischler explicó ante losministros que el número deexplotaciones lácteas cn la UEhabía bajado un cincuenta porciento en los úl[imos quinceaños, pero el tamaño de lacabaña solo sc había rcducidoun 15%. Dio adcmás un dalosignificativo y es quc cl HO`%de toda la producción se con-centra en cinco Estados: Ale-mania, Francia, Reino Unido,Holanda e Italia. De ese por-centaje, casi la mitad se loreparten Alcmania y Francia.

Apartc dc csbozar el prc-sente del sector, el comisariode Agricultura se refirió alfuturo diciendo quc si los paí-ses del Este y Centro de Eu-ropa quc se incorporarán cn clfuturo lo haccn con cl actualsistema, el superávit sc incrc-mentaría en dos milloncs dctoneladas. Apuntó, por tanto,la necesidad de no qucdarsccon los brazos cruzados yavanzar cn rl cstudio de posi-bles solucionc^. n

La Comisión Europea va a recurrir ladecisión de la OMC sobre los plátanos

a Comisión Europea va arecurrir la decisión de laOrganización Mundial de

Comercio que abre las puertasa las importaciones de plátanosprocedentes de países del áreade influencia de Estados Uni-dos. El tema de los plátanosfue llevado al último pleno deEstrasburgo y el comisarioFranz Fischler subrayó que eldictamen de la OMC sobrepasael mero ámbito platanero.

Por su parte, el eurodipu-tado canario, Manuel Medina,

dijo que la decisión «pone encuestión el mantenimiento delorden eamómico internacionalque ha querido crearse a travésde la propia OMC, ya quepuede Ilevar a una situación demonopolio de la producción delplátano por parte de algunasde las multinacionales del sec-tor, que podrían incluso impe-dir la regulación del propiomercado comunitario».

Por otra parte, la ComisiónEuropea va a recurrir tambiénla decisión de la OMC sobre

las importacioncs dc carncshormonadas. Un dictamcnreciente era contrario a laprohibición dcl Consejo dcMinistros dc la UE dc introdu-cir carnc de vacuno tratada condeterminadas hormonas. Estaprohibición afecta principal-mente a las imporiaciones pro-cedentes de los Estados Uni-dos.

Todos los paíscs, incluido clReino Unido, sc han tnostradode acuerdo con recurrir el dic-tamcn dc la OMC n

La librecirculaciónde mercancíasirá a la Cumbrede Amsterdam

t defcnsa y garantías parala librc circulación dc mcr-c<tncías u^r^í linalntcntc uno

de lus puntos incluidos cn laCumhre dc Amstcrdant, a pro-pucsta dc la Comisicín Eurolxaque ha estudiado recicntcmcntclos problcmas dc las frutas yhortaliz^^ts cspañulas cn Frtncia.La propucsta sc hacc a inicia-tiva dcl amtisario cspañol Mar-celino Orcja y contcmpla clquc sca la Comisión 1?tuopeala yuc sancionc, dc forma casiInlncdlata, ^t los paiscs qucponcn trahas a I^t circularicínlibrc dc mcrrtncías d^ formatan cvidentc y viul^^nta. l^rs-pués, los lrihunalcs sc pt'onun-ciarán sobrc los hcchos.

En la actualidad cxun^r justolo contrario. 'I^al cs así quc rldía lU dc cslc ntcs dc junio scha cclcbrado la vista oral porlos sucesos <xurridos harc dusaños cn las mismas circunstan-cias, cs dccir, ataqucs sistcmá-tICOS dc agl"1CUllo1'eti fr^lnCCkti alas frutas y vcrduras cspañolas.

Ent1'e loti InCldCntl's QI'í1Vl's

que sc han pruducido cst^año, la Comisión f^:uropca hadestacado varios ejemplos: clsayuco drl mcrcado nacionaldc Angers, rl ?d dc ahril; ^Isaquco dc Arnav^tux, rl I ^ dcmayo, o cl ataquc al supcr-mcrcado Intcrmarchr dc f3rig-nollcs cl 24 dc mayo, y la dcs-truccicín dc la mcrcancía dr loscamioncs yuc circulah^tn pur laregión dc Nintcs.

Apartc dc cst^ts agr^sioncsdircctas, la Comisión s^ñal^t «lacampaña dc intimidación con-tra la comcrcialización mr-diantc cartas dc antcnaz^t diri-gidas a las ccntralcs dc compray a los administradores dr lossupcrmcrc^tdus». 'I^atnhi^n rlParlamento I^:uropco, cn su úl-tima scsicín dc E^atrashtu^t^o hacondcn^tdo los ataqucs francc-scs y cxigió ntcdidas más cl^ccti-vas para cvitnrlos. n

14/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

NOTICIASNuevos países en la PACLa integración no sería antes del año 2010

a total integración delos países de la Europacentral y oriental en laPolítica Agraria Comúnse llevará a cabo, en el

mejor de los casos, en el 2010,según el ministro holandés deAgricultura, cuyo país ejerce lapresidencia de la Unión Euro-pea. Esta es la misma fechaque se baraja para la pucstaen marcha de los nuevos com-promisus yue se adoptarán altérmino dcl próximo ciclo dcnegociaciones dc la Organiza-ción Mundial de ('omercio.

El ministro holandés dcAgricultura, Jozias Van Aart-scn, prccisó cl 2 dc junio cnBruselas, durantc un culoyuiosobre el futuro dc la PAC', clcalendario a largo plazo de losgrandcs rctos quc csperan a laagricultura curopca.

La próxirna ronda agrícolade la OCM se desarrollará en-tre finales de 1999 y el 2(X)2.

Los nuevos compromisos ad-quiridos se irán poniendo enmarcha progresivamente du-rante cinco años, del 2005 al2010. Europa se enfrentará auna presión cada vez másfuerte para acelerar la liberali-zación de los mercados agríco-las, consideró el ministro ho-landés. Para hacer frente aesta situación, la Unión Euro-pea debe «tomar la iniciativa»defendicndo una estrategia dene^ociación clara y precisa consus principales socios económi-cos.

Estos grandes retos interna-cionales hacen más improbableuna adhesión efectiva a laPAC de los países de Europaoriental vi central antes del2010. Aunque algunos de ellosse integren en la Unión Euro-pea, como muy pronto en elaño 2(N)2, es incvitable un lar-go pcríodo de transición paralos agricultores. n

Maíz USA paraEspaña

E n la última reunión delComité dc Gcstión de('crcalcs dc la Unión

Europca se adjudicó una par-tida dc 32^.703 t dc maíz pro-cedcntc dc Estados Unidoscon dcstino al mcrcado cspa-ñol, yue cntrará con una rcba-ja máxima dcl prélévent dc_59,77 ecus/t. Hay yuc recordarque cl cupo de importacióndel maíz sc amplió a^00.(x10 t(frentc a las 5(>n.(>O0 inicialcs).

Por lo demás, la Comisiónautorizó la exportación dc5.000 t de avena procedentedel mercado libre comunita^iocon una restitución de 21,Kyecus/t. En lo yue respecta a lastasas a la cxpoi^tación de trigoblando, Bruselas decidió reba-jar a 5 ecus/t la aplicablc; alhigo blando y a 7 ecus la quese estableció para la harina. n

Ayuda al lúpulourante la última reunióndel Comité Especial deAgricultura se debatió

prácticamente eomo únieo pun-to del orden del día la organi-zación del mercado del lúpulo.La delegación española defen-dió un incremento de la ayuda.

En línea con las reivindica-ciones planteadas por otros Es-tados miembros, los represen-tantes españoles sulicitaron unajuste de la ayuda para teneren cuenta el probable aumentode costes y las tluctuaciones deltipo de c^imbio en Ic^s próximosaños. L,a ayuda debería ser deS25 ccus/ha si se a^nsidera, ade-más, la actual consignación prc-supucstaria. Asimismo, Españaestima que debería introducirsemayor tlexibilidad en cuanto alas ret^nciones previstas pararecorversión varie[al, al igualque las delegaciones de Alema-nia, Francia v AusU-ia. n

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rELEFONo

AcrIVIDAD

Viveros

Productos de Silvicultura

Transformación de la Madera

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NIF

NOTICIASSe extiende por España la protestacontra los ataques francesesSegún UPA, Francia pretende nacionalizar su sector hortofrutícola

a totalidad de las orga-nizaciones profesionalesagrarias han mostradosu rechazo a los reitera-dos ataques franceses a

camionercrs y mercancías espa-ñolas, que han ocasionado pér-didas incalculables, realizandomovilizaciones y actos de pro-testa, pidiendo a los consumi-dores que no compren produc-tos franceses y exigiendo a losgobiernos responsables queadopten medidas urgentes paraacabar con las agresiones y juz-gar a los responsables.

Agricultores de ASAJA rea-lizaron un acto de protesta sim-bólico en Salamanca, a laspuertas del Pryca, donde que-maron productos franceses yrepartieron octavillas explicandola actual situación. ASAJA,además, ha pedido a los Minis-terios de Interior y de Exterio-res que realicen gestionesurgentes para penalizar los ata-ques franceses ante la pasividaddel Gobierno galo y de la UE.Estas propuestas cuentan conel apoyo de AMFAR, que hahecho un llamamiento a lapoblación femenina para queno compre productos franceses.

Miguel López, coordinadorgeneral de COAG, ha pedidoa José María Aznar que Es-paña realíce un bloqueo insti-tucional a la UE hasta que seobtenga una solución legislativa

Rueda de prensa de Femando Moraleda.

en el ámbito comunitario ypide una normativa donde serecojan sanciones a los Estadosque no respeten los principiosdel mercado único y se pre-vean indemnizaciones quecubran los perjuicios ocasiona-dos. COAG apoya la iniciativadel «tomatazo cibernético»contra el Gobierno francés através de Internet (http://www.-readysoft.es/tomatazo), que harecogido 7.500 protestas ensólo una semana.

Según Fernando Moraleda,secretario general de UPA, loque pretende el Gobiernofrancés es nacionalizar su sec-tor de frutas y hortalizas me-diante procedimientos de terro-rismo comercial, ya que susproductos no son competitivos

en calidad y precio con losespañoles. UPA estima que elGobierno tiene que tomar unarespuesta inmcdiata, estable-ciendo una huelga de cclo enfronteras a todas las importa-ciones franccsas, a lodas lasproduccioncs ganadcras yvegetales, para garantizar yuccumplen todos los rcquisitosveterinarios y fitosanitariosadecuados y legales de lareglamentación comunita^ia.

El Grupo ParlamcntaTio So-cialista, por su partc, apoya lasgestiones dcl MAPA y mucstrasu enérgica repulsa ante la vio-lación de los tratadcn de la UEsobre libre circulación dc per-sonas y mercancías; resaltandola responsabilidad última dclGobierno francés. n

Encuentro delpríncipe FeGpecon URCACYL

u Altcza Keal el príncipeFelipc mantuvu rccirntc-mcntc un cncucntro con

cl Conxjo Rcrtor dc la UniónRegional dc CoopcrativasAgrarias dc Castilla y Lcún(URCACYL).

EI presidcntc de la asocia-ción, Rafacl Sánchcz Olca,dcstacb la impc^^lancia dcl axr-perativismo agrario cn laComunidad castcllana, stt inci-dcncia cn la crcación dccmpleo y cn la regulación dcprccios y mcrcados, y dc lancccsidad dcl mantcnimirntodc la pohlacicín cn ^I mcdiorw-a I.

Postcriurmcntc, cl príncipcdc Astwias rcalizó una hrcvcvisita a las instalacioncs ^fe lacoupcrativa ('obadtí, cn Mora-Icja dcl Vino ('I,amora). n

Elecciones aCámaras Agrariasen Castilla y León

SA.IA ha resuhado gana-dora cn las rccicntcs clcc-cioncs para clcgir lus vcr

ralcs a Cámaras Agrarias cn('aslilla y Le^ín al ohtener el43,f^`%, dc los volos emitidos;COAG logrcí un ^(^,^'%, vUPA, yuc sc siluó cn tcrccr lu-gar, alcanní un l8?`%^. ASA.IAvcnció cn las pruvincias dc

Prórroga de la cláusula de salvaguardia del ajoa Mesa Nacional del Ajo,reunida recientemente enLas Pedroñeras (Cuenca)

ha valorado de forma positivala publicación del Reglamentocomunitario que prorroga lacláusula de salvaguardia a lasimportaciones de ajos origina-rios de China hasta el 31 demayo de 1998.

Esta medida de protecciónlimita a 12.000 t anuales lasexportaciones de ajos chinos ala UE, por quinto año conse-cutivo. Esta disposición secomplementa con la promul-gada en marzo en la que seestablecía la obligatoriedad deun certificado de origen parael ajo importado de determi-

nados paíscs y su transportcdirecto a la Unión Europca, loque será un instrumento cfec-tivo para evitar las operacionestriangulares con las que Chinay algunos operadores comer-ciales han burlado las medidasde protección del mcrcadocomunitario en los últimosaños. n

Lecín, Palcncia, Salamanca,Soria y Valladolid; COAG -qucsc prescntó cn coalicicín conIniciativa Rural/.lúvenes Agri-c^iltores- fur la más votada cnf3urgos, Sekovia y 'l.amora: vUPA gancí cn Avila. I.^i pa^-tici-pacicín fuc dc un (,4`%^ n

18/VIDA RURAL/N.447/15 DE JUNIO 1997

NOTICIASCOAG, contra la privatización dela gestión del aguaEspaña perdería 78.000 millones en Fondos de Cohesión

egún esti ŝnaciones dela COAG, Españaperdería casi 78.000millones de pesetas delos Fondos de Cohe-

sión comunitaric^s, que prevénsubvenciones de hasta el £^0%para infrac^tructur<Lti hidráulicas,si prospera el plan de privati-zacicín de las ubras en materiahídric^^ de la ministra de MedioAmhicnte, [sahc l Toc-ino.

COAG u^nsidera un absur-do pulítico esta propuesta deTocino, más cuando la Comi-sión Europea está elaborandoactualmente la normativamarco en materia de aguasque introduce la regulaciónpara paliar la sequía y las

Isabel Tocino insiste que nohay dinero en su Ministerio,cuando olvida la posibilidad deobtener tan importante cifra delos Fondos de Cohesión, porlo que la COAG cree que laverdadera pretensión es eludirla gestión pública del agua.

Además, aún no se hanplanteado las necesidades rea-les de agua que habría derecoger un futuro Plan Nacio-nal de Regadíos, ni se haaprobado el Plan HidrológicoNacional, en el dique secodesde 1^779, a pesar de la ex-tremada urgencía que provo-

inundaciones, a^nceptos por los can los estados creados por laque España podría solicitar sequía y las lluvias torrencíalessubvenciones. en nuestro país. n

Entrevista delCOPA y COGECAcon F' schler

n el transcurso de una en-trevista, los responsablesdel COPA y el COGECA

le han manifestado al comisa-rio de Agricultura de la UE,Franz Fischler, la necesidadprioritaria de reforzar la PACpara que siga desempeñandoun papel importante, no sóloasegurando un aprovisiona-miento estable del mercado in-terior de productos agrícolas yalimentarios de calidad, sinotambién contribuyendo a aten-der las crecientes necesidadesalimentarias mundiales, a la vezque se mantíene el empleo ru-ral, se asegura la ocupación delterritorio y se preserva el me-dio ambiente. Por tanto, seríaconveníente consultar amplia-mente a los agricultores en eldiseño de la futura PAC n

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NOTICIASXIV Feria Agrícola del MediterráneoGran participación en el II Día del Cooperativismo Agrario

a Institución Ferialde Torre Pacheco(IFEPA), en la Co-munidad murciana,ha celebrado recien-

temente la XIV edición dela Feria Agrícola del Medi-terráneo (FAME), partici-pando 2.000 firmas comer-ciales del sector.

FAME 97, que ocupó el100% de la superficie dispo-nible del recinto ferial,estuvo dividida en dos salones,uno centrado en el agua, en elcual se presentaron las princi-pales innovaciones sobre riego,y otro salón sobre maquinariaagrícola, en el que estuvieron

Salón sobre Maquinaria Agrícola en FAME 97.

representados el 85% de lasmarcas internacionales más im-portantes.

En el transcurso de la Feriase celebró el II Día del Coo-perativismo Agrario, y se hizo

Rueda de Negocios Eurofruit'97a Unión Europea ha en-cargado a los miembrosde la red Coopeco la

identificación y selección deempresas europeas para la par-ticipación en la Rueda de Ne-gocios Eurofruit'97, que se rea-lizará con el auspicio delPrograma Al-Invest y la cola-boración de la Feria de Lleida,en el marco de la XLIII Feriade San Miguel, los próximosdías 27 y 28 de septiembre.

Esta Rueda de Negocios

tiene como objetivo facilitarlos encuentros entre empresa-rios de Europa y Mercosur,potencialmente interesados enproyectos conjuntos, con elpropósito de promover la in-corporación de tecnología eu-ropea al sector hortofrutícola,favoreciendo la creación deacuerdos de cooperación(alianzas estratégicas), o la rea-lización de proyectos conjun-tos con los empresarios delsector.

entrega de la [nsigniade Oro al MejorCooperativista delaño, galardón qucrecayó en José F'lorealJiménez, presidcntede la CooperativaJumillana San Isidro.Se calcula en cerca de5.000 los coopcrativis-tas que se acercaron ala Feria, lo que pro-dujo problemas de

espacio, que se espera solven-tar para próximas ediciones.

Paralelamente, se celchrarondiversas conferencias, yue tra-taron de profundizar en el pre-sente y el futuro del sector. n

Las proyecciones indicanque el volumen del mercadode Mercosur llegará a los 5.0(X)millones de dólares y, a causadel idioma, las empresas espa-ñolas tienen la ventaja compe-titiva frente a otras empresaseuropeas, situación que se pre-tende fomentar con esta Reu-nión.

Información: Instituto Cata-lán de Tecnología (IC"T). Att.Angel Guardia. Teléf.: (93) 31515 31. Fax: (93) 319 60 42. n

Cursos Avanzados en el I^^MZ de Zaragoza1 Centro Internacional deAltos Estudios Agronómi-cos Mediterráneos (CI-

HEAM), a través del InstitutoAgronómico Mediterráneo deZaragoza (IAMZ), y la Socie-dad Europea de Malherbolo-gía (EWRS), con la colabora-ción de la Sociedad Españolade Malherbología (SEMh), or-ganizan el Curso Avanzado de« Biología y Control de MalasHierbas en Condiciones Medi-terráneas», que se celebrará

del 15 al 26 de septiembre de1997 en el IAMZ de Zarago-za. Está dirigido a investigado-res, profesores, miembros decentros encargados de la pro-tección de cultivos y profesio-nales de empresas fitosanitariaspreocupados por actualizar susconocimientos en biología, ge-nética, nocividad y dinámica delas poblaciones de las malashierbas y sobre la evolución delas comunidades en las regio-nes mediterráneas.

Además, del 3 al 4 de no-viembre se celebrará, tambiénen el IAMZ, el Curso Avanzíi-do «Métodos Estadísticos parala Evaluación de Cultivares».Está dirigido particularmente amejoradores, agrónomos y aotros especialistas implicadosen la planificación y realizaciónde ensayos de campo.

Información e inscripciones:IAMZ. Ap. 202, 5(x)80 Zara-goza. Teléf.: (976) 57 60 13.Fax: (976) 57 63 77. n

ŝ8° Simposium sobreca^idad de cihlCOS. Phy-toma-España urganiza el S"Simposium Internaciunal sohre«La Calidad dc los Hl-utos Cí-lricos en la Post-recolección:Sanidad. Conservación v Co-mercialización» , que tendrá lu-gar los días 9, 10 y I l de julioen el Palau dc la Música _yCongresos de Valencia.

El Simposium tratar^í dc ac-tualiz^ir los cone^cimientos sohre6siopatías, podridos parasitariosy su control, mclodología de lamanipulación, dc la conserva-ción y el translwrtc, y cn aslxc-tos concrelos de la comcrci^ili-zación, con la premisa clar^l dcmejorar la calidad dc la frut,i.

Información: Phyloma.Avda. Bl^^sco Ibáñez, ?4 -pta. 4.46010 Valcncia. Tcléf.: 34-6-^9^i39 49. F^ix: ^4-fi-3(^l) 57 79. n

ŝSalón Internacionalde la Alimentación MeFC06ur 97. G Centro Munici-pal de Buenos Aires (Argenti-na) será el cscenario drlprimcr Salún Internacional dcla Alimentación (SIAL) quc sccelehrará fucra dcl tcrrituriofrancés, del 26 al 29 dc agosto.

Estc primcr Salón es cl pro-ducto de una «joint vcnturc»con la COPAL, Cámara Coor-dinadora de la Industria Ali-menta ŝia Argcntina, que reprc-sen[a al 95`%, del scctor.

El objetivo fijado es yuc cl40% de los cxpositures y delas supcrficics ocupadas noproccdan dcl Mcrcosur. I^►p^i-ña tiene rescrvado un pah^llónnacional impresiunanlc, el l^"/,^de la capacidad del pabellónde exposición.

Información: PromosalonsEspaña. Diego de León. 4^1.28006 Madrid. "['eléf.: 5(,^1 3154. Fax: 411 6(, 99 n

ŝXXV Congreso Hortí-^ ^nt^^. l,il Sl)-

ciedad Internacional dc Hor-ticullura y cl Contit^ d^Organizacibn dcl l3cncluxorganizan cl XXV Congr^soHortícola Internacional (If IC),yuc se celehrará dcl 2 al 7 deagosto en el Ccntro Internario-nal de Conferencias y I^xposi-ciones de Brusclas. n

18/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

Debate sobre los cultivostransgénicos y su repercusiónen la alimentación animal

rganizada por la RealAcademia dc CienciasVctcrinarias, tuvo lugar

recientemente en la Facultadde Vcte^inaria de Madrid unaMesa Redonda sohre el tema«Cultivos transgénicos y surepercusión en la alimentaciónanimal».

En la misma, modcrada porel decano de la Facultad deVeterinaria, Manucl Rodríguez,intcrvinicron los doctores Car-los E3arros, micmbro de laAEDA; Armando Albert, delCSIC; Jaimc Costa, especialistaen herhicidas y medioambiente, y Ricardo López deHaro, miemhro de la Comi-sión Nacional de Bioseguridad.

En su intcrvención, CarlosBarros expuso algunos ejem-plos, «intcresantes y abundan-tes», dc los heneficios po[en-ciales de la utiliración deplantas transgénicas y aludió ala problemática que supone lacorrecta info^mación al cc^nsu-midor sohre la utilización dclos cultivos transgénicc^s.

Arrnando Albcrt señaló, porsu partc, yue no existe unapreocupación del público antela utilización dc la biotecnolo-gía, no así cn cuanto a lamanipulación transgénica enanimales, destacando que laciencia y la técnica en estetema han ido siempre máslejos yue la educ^^ción del con-sumidor, la comunicación eincluso la lcgislación. « Existe

una desconfianza que hay queeliminar», reiteró, aludiendoque los científicos que trabajanen biotecnología son partida-rios de la misma porque haygarantías para ello.

Asimismo, el Dr. Albertdestacó que debe primar unaestrategia de diálogo para evi-tar la confrontación pública enestos temas y la prioridad deestablecer unos principios cien-tíficos de debate.

Jaime Costa aludió al con-trovertido tema de la sojatransgénica, cultivo utilizado enla alimentación animal. Se haconseguido hacerle resistente alas malas hierbas por modifica-ción genética.

Jaime Cos-ta informóque la com-pañía para laque trabajalleva quinceaños estu-diando losefectos de es-ta modifica-ción genéticaen la soja,«una trans-formaciónsencilla que

no genera ningún cambio en elmetabolismo de la planta».

Para alimentación animal, sehan elaborado estudios con lasoja modificada, yue demues-tran que no difiere en cuantoa la composición de la plantay valores nutritivos de lamisma.

Por último, Ricardo Lópezde Haro centró su intervenciónen explicar la principal legisla-ción comunitaria y nacionalaplicable a los organismosgenéticamente modificados:Directivas 70/457/CEE, de1970; 90/219/CEE y 90/-220/CEE, de 19^. L,ey Nacio-nal 15/1994. Orden del 30noviembre de 1973, y Regla-mento del Parlamento Euro-peo y del Consejo 258/97. n

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NOTICIASLa siembra directa, una alternativa a la labor tradicionalDemostración de sembradoras en las Jornadas sobre Laboreo de Conservación

a ^^II edición dela tradicional Feria ^fa-cinnal de Mayuinaria^gricola de Lerma(Biugns^, que se ha oe-

lebrado recientemente, contóe^c^,n la a^sist^encia de numero^spro%sional^es del s^ertor.

Llna de las acávidades másinteresantes de la Feria paralos prol^e..sionales del raimpo,ademrás de la exposicidn detractores y aperos agricolasfueron las Jornadas sobre La-

tas sam^eaao^s ae n^s asAin^asmress p^e^^ss en a aemosU.áanse o^k.n t+^.d^ un. me^orr ^ .a+^.a. ^«^n^..

boreo de Conaen^ación, en laque s^e r^ealiz,^i, entre otras aa-sas, una mu^estra de siembrad^ecta, un modo de cultivar lati^etra albernativo al taradicional.

Ia sieamb^a diredta oonsisteen cultivar el suelc^ dm^am^en-t^e sobre la tiema a>^ada, ala que previamente se le hatratado con productos quimi-eos, o bien s^e le ha quitado lapaja de las camadas, p^ero noios rañamorMes def rastroja ^ ŝsise evita la erc^sión y la deCerri-lización del suelo, que s^e debi-lita c^da v^ez más con k^s pro-e^esos de la qu^ema de rastrojosy^el laboreo o la arada

Esta Corma de rultivo ^estáaún poo^o extendida ^en España.Su implantación a mayor niwel

pixad^e sup^cmer una transfntma-rión muy profunda del caumpoespañol de cara al futuro.

I.a demostratión que se Ile-vó a rabo en L,erma, pronxavi-da por la ^aí^in Burgalesade Laboreo y Conservación,^ŝBL^JL,^C, durante es^1a Feriad^gricola, corŝaeniná a una de-cena de distintas marcas desembradoras, muy conocidaspor lo^s agri^ailtores: ,Amau^neI^T=2^,0, Gil S1vfL-1(á, Horia^anteSD-300, John Deere 7^0,

I^uhn-Huard SD-300, MasseyFergu^son T'YE 2010, Sem^eatoTDd^►G ^^, Solá 300-A, SoláSúp^er 39^SD y V'xan-LamusaSD-31^.

Cáda una de est^rs s^embra-doras hizo una demostraciónde IS min., aproximadam^ent,

de este tipo de cultivo ante unpúbGoo crítico y exigente, don-de se pudo observar sus dife-rentes rendimientos y sus múl-tiples ventajas, según los casos.

El trabajo de la siembratlirecta presenta dos técnicassimplificadas. Por un lado, eltrabajo superficial, donde elsuelo se trabaja a 10 cm deprofundidad, y la siembra di-r^ta como tal, donde sólo setrabaja la línea de siembra

Este tipo de siembra gozade importantes ventajas.Lâna es la eonservaciónde la estnidtura orgánicadel suelo, ya que al noararlo en profundidad seincnementa el númem de

lombri-ces y pequeñas raíces,dotando de gran porosi-dad al ten^eno.

Otro beneficio es elfavorecimiento de laseoeacJ>as de ailtir^os ocul-tos y de oolza, ya que alno re.rnovec^e la tierra, se

evita la sequedad de la misma^ rtivel económieo, el ma-

yor provecho es la reduatiónde oc^stos de tiempo oon res-pecto a la térnica tradicáonal,donde se r^ealiza una primerafase de arada duiante el invier-no, b que ocasiot^a oostes de-

rivados de horas de trabajo,gasóleo, mano de obra, mante-nimiento del tractor, etc.

Frente a la finra cn yuc scr^eali7Á la demostracicín de lassembradoras, sc; ena^ntraba unterneno donde, durante la cam-paña anterior, cic; forma cxpcri-mental, se había Ilcvado a cd-bo un laboreo de siembradirecta de eebada. EI cultivo seelevaba fuerte y de un verdeintenso, destacable, teniendoen cuenta la scxluía yue azotadesde hace meses cl campocastellano.

El ramaje dc l0 cm, apn^-ximadamente, cubría aro tota-lidad los residuos de paja yrastmjo yue previamente a lasiembra habían sido climinadc^con productos yuímia^. L1tcdesherbaje artificial 05 necc,.^a-rio en muchas fincas quc ucultiven mediante esta técnirade siembra direda, ya quc noen todos los casos se trilla lapaja después de las oosechas,o se empara.

Las caractemticas ck; las di1-tintas sembradoras prf;-sentadas se orientan ha-cia una mejor y máseyuilibrada siembra. Ca-da marra pr^entó al pú-blico asistente, en líneasgenerales, las mejorescualidades de sus pro-ductos para el laboreomediante siembra direc-ta, una alten^ativa, rc.^tuosa oon el medio am-biente, a la manera dehacer tradicional delcampo, yue puede resul-tar muy interesante.

Además, en el trans-curso de estas Jornadasse oelebraron unas char-las-coloyuio, preyentadaspor profesionales exper-

tos, 9obi^e «Agriailtura de Con-serv^ación: una agricultura neee-saria», «Visión práctica de lasiembra direda en ur ŝa expkxa-ción burgalesa» e «Influenciadel Laboreo de Conservacilinen el Medio Ambiente». n Be-a^^

:O/YIOA RURAL^N.Q 47®15 DE JUNIO 1997

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Turismo rural , una ofertade futuroMás inversiones turísticas en el espacio ruralEl desarrollo de las zonas rurales pasa por el mantenimientode la población y la equiparación de su nivel de rentas con zonas másdesarrolladas, asegurando la conservación de los espacios naturales.

• H. SORIA. Periodista

os program^s operativos de desa-rrollo y diversificación económicade zonas rurales, en las regionesdel llamado Objetivo l, tienencomo fin impulsar el desarrolloendógeno y sostenido de las zo-nas de aplicación, persiguiendo el

mantenimiento de la población, frenandola regresión demográfica y elevando lasrentas y el bienestar social de sus habitan-tes a niveles más próximos o equiparablesa otras zonas más desarrolladas, asegu-rando la conservación del espacio y de losrecursos naturales.

Uno de estos programas es el que seretiere al «Fomento de las Inversiones Tu-rísticas en el Espacio Rural», pensando enatraer a la iniciativa privada, para colabo-

rar de manera eficaz en la diversificaciónde la actividad agraria, para captar inver-siones y contribuir a la creación de pues-tos de trabajo.

La diversificación de la actividad pro-ductiva debe Ilevar a la creación de unaoferta alternativa de calidad, diferente ala del turismo tradicional.

En realidad no cxistc w^ modclo u unacstrategia única para cl turism^^ rur^ ŝ I; m^íshien se necesita una para cada runa, cn layue se contemplen sus putencialidades, pru-ductos o payuctcs turísticos y organir< ŝ r laoferta. [ndudablementc, cl ^^ito dr estcnuevo modelo pasa por garanti^ar un tu-rismo de c^alidad y respctuoso con cl mrdi ŝ +ambiente.

Por tanto, es necesaric^ un programa cs-tratégico quc potencic los siguicntcs aspcc-tos:

• Fomcnto de las invc ŝsioncs cn cl mc-dio rural, tant^^ individu< ŝ lcs cumo colecti-vas, oric:ntadas al dcsarrollo dc una activi-dad turística, incluidas ayucllas yuc purdancstar relacionadas con las prupias activida-dcs agrarias. Sc prestar ŝ apuv<^ a las acci^^-ncs acometidas por los a^;ricultares cn susexplotacioncs agrarias o sclvícolas (al<^ja-miento y actividades cumplcmcntarias).

• Todas ayucllas actividadcs dc pronw-ción de turismo rural ^luc pcrmitan cun^^cry definir el mcrcado turístico. I)chc putcn-ciarse la creación dc «centr^ ŝ Ics dc rescrva»que faciliten el acceso dcl potencial turista,así como cl a>noc:imiu^to dc la cifcrta, ccn-tralizando y homogcncirando la misma.

• Estimular la crcación dc plazas turís-ticas en el mcdio rural, yuc lomcntrn vdcn a conoccr nucvas pusihilidadrs dratracción turística y disl^rutc dc los valoresdel medio.

• La cunccpción y pursta cn marchadc acciones que contrihuvan a csta nucvaforma de haccr tu^ismo, dur sc pucdu d^-nominar «turismo rural altcrnativu», clcual puedc atraer a un público intcres,^dopor aspectos culturalcs, gastrc^nómir^^s,ecológicos, etc., creando rulas, itincr^ ŝ ri^^so jornadas relacionadas cc^n cualyuicra dccstos temas monográf^icc^s.

• La promoción dc marcas y ctiyuctaspara el desarrollo del turismo tcm^íticu cncl espacio rural, tratand^^ dr rrcar r^rla-mus o estímulos al c^^nrrctar la ulrrl^tturística cn una opción difcrcnciada lit^adaa las caractcrísticas y atractivos propius dc^lmedio quc sc intcnta p^^tcnciar.

• EI aprovcchamicnt<^ dr masas f^^res-talcs v cspacios abicrtus p^ ŝ ra activid, ŝ dcs

Medlda 3 Medlda 4

• Creación de alojamiento para turista- Número de camas 2.000 3.000- Número de plazas en campings, albergues, etc. 3.000 9.000

• Estimación del número de pernoctas de los turistas 30.000 90.000• Creación de empleo 700 1.800• Empleos consolidados 690 1.000

22/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

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cineg^ticas, ligadas a una oferta turísticadc calidad, así como de los rios, lagos ycmhalscs, para su aprovcchamiento pis-cícola, dcntro de su orienlación turístico-dl porUva.

Las zunas españolas del Objetivo lol^rcccn innumcrablcs posihilidades para eldcsarrollo de estas acciones.

[,^ts actividadcs de cste ámbito deberáncc^muniea^se a las autoridades competentesV contar con las autorizaciones pertinentes.

Estas acciones podr^ín incluirse en lassiguicntcs mcdidas:

Medida 3. Agroturismo

Se imputarán a esta medida los proyec-tos que scan realizados por el entorno delas cxplotaciones a^^rarias y forestales, larchabilitación de vivicndas, los puntos devcnta dc sus productos a^roalimentarios...v, en gencr<<I, los rcalizados por agriculto-res para divei-sificar su actividad con el findc ohtencr rentas complementarias.

Medida 4. 'Curismo Local

Sc imputarán rl resto de los pruyectos.

Criterios de selección

I^chrrán scr sclcccionados principal-mcntc aqurllo^ proyrctos que se inte^rendcntro dc una pulítica ^^lobal de valora-ción tulística, dentro de cada comunidadautónoma. Dc forma general, los proyec-tos scrán scleccionados a la vista de:•('oste glohal dcl proyecto y coste por

mcU^u cua^h^ado o hectárea.

Medlda 3: Coste total 1996-1999 (mill. de pesetas) Medlda 4: Coste total 19961999 ( mlll. de pesetas)

7.049,303 millones de pesetas, de los cuales: 14.751,985 millones de pesetas, de los cuales:• 3.180,000 mill., FEOGA-Orientación • 6.550,000 mill., FEDER• 352,426 mill., Administración Central • 1.130,901 mill., Comunidades Autónomas• 546,374 mill., Comunidades Autónomas • 1.535,582 mill., Administracián Local• 425,243 mill., Administracibn Local • 5.535,502 mill., Sector Privado• 2.545,260 mill., Sector Privado.

• Utilización óptima de las potencialida-des del lugar.

• Adecuación del proyecto al lugar.• Impacto visual, calidad arquitectónica,

urbanística y paisajística del lugar.Los proyectos que presenten un carác-

ter transfronterizo o que supongan unacooperación transnaeional serán examina-dos con interés particular.

Objetivos

• Incrementar la oferta tuiística, así comolas cifras de negocio en el sector turís-tico.

• Aumentar la participación del turismoen el PIB de las zonas Objetivo l.

• Elevar el número de empleos en el sec-tor dc agroturismo.

• Divcrsificar la actividad a^raria mejo-rando el nivel de renta de las explota-cioncs agrarias.

Indicadores

• Número de empleos creados.• Níŝmero de nuevas instalaciones creadas

o mejoradas y clase de las mismas.

Ayudas al turismo ruralPlan Marco de Competitividad del Turismo y Programa PhiloxeniaLc^s nuev^^s programas de apoyo por parte del Estadoy la Unic^n Europe^^ pueden perulitir un mayordesarrollc^ del t^u-ismo rural.

• COMUNICACIONES AGRARIAS.

l turismo rural está comenzandoa consid^rarse como un ejecscncial de ^ma verdadera políti-ca clc dcsarrollo rural v regional,tanto a nivcl nacional como dela Unión Europca. AI tratarsede una actividad que afecta di-

rccta c indir^ctamcntc a un buen mímerodc opcradorrs, púhlicos y privados, per-

mite tma « visión trans-vcrsal» del desarrollorural, y pucde contri-buir a compensar lasdcsvcntajas de las zo-nas dii'ícilcs y a corre-gir distorsiones y desi-gualdades.

En cstc marco, dos

• Incremento de visitas a la zona.• Nuevos itinerarios o rutas de turismo

alternativo y clase.• Nuevas marcas o etiquetas de turismo

temático: clase y número.• Instalaciones turísticas ligadas a la explo-

tación agraria: número e inversión total.• Inversiones en nuevas instalaciones:

pesetas y coste/proyecto.• Actividades de promoción: clase y nú-

mero.• Número de nuevos alojamientos.• Número de pernoctas en estos aloja-

mientos.• Incremento de la cifra de negocio indu-

cida.

Beneficiarios

• Ayuntamientos.• Agricultores que diversifiquen su activi-

dad.• Personas físicas o jurídicas que realicen

inve^siones generadoras o de manteni-miento de empleo.

• Entidades sin fines de lucro.• Grupos de acción local. n

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/23

nuevos programas de acciónen el ámbito nacional y comu-nitarío pueden permitir unmayor des^ui-ollo de esta activi-dad, al establecer líneas deayudas a las que pueden aco-gerse las empresas o individuosque se dediquen al turismorural y ecológico. Se trata, enla UE, del programa Philoxe-nia, cuya aplicación se desarro-llará hasta el año 2000, y en elplano nacional el Plan Marcode Competitividad del turismo(1996/99), que establece ayudasespeciales para el agroturismoy el ecoturismo.

Ya en I995, el Comité delas Regiones de la UE aprobó

Casa típica rural destlnada al turismo.

un dictamen en el que se considera alturismo rural como un factor de reequili-brío de los territorios, al permitir la revi-talización de zonas que hayan perdido suinterés económico en el marco de lanueva política agrícola. Además se lemenciona como fuente de ingresos com-plementarios y de creación de empleo. Sinembargo, se establece como factor funda-mental la formación v, sobre todo, unvínculo estrecho entre formación e inver-siones.

En suma, se considera que los produc-tos de turismo rural deben basarse en unenfoque integrado, utilizar ]os principalesrecursos naturales de la regíón en que seasientan, beneficiar a la población local ybasarse en su participación. Estas caracte-rísticas suponen un nuevo enfoque global,considerando el turismo rural como vec-tor de desarrollo v ordenaeión rural.

Respeto de los valores naturales ydesarrollo sostenible

El Programa Philoxenia de la UniónEuropea pondrá especial énfasis en las ac-ciones encaminadas a promoverel turismo rural, ya que el desa-rrollo sostenible se cuenta en-tre los fundamentales principiosy criterios para la concesión deayudas correspondientes a esteprograma. Philoxenia comenzóa aplicarse el 1 de enero deeste año y tendrá una duraciónde cuatro años, hasta el 2000.Su objetivo es estimular, me-diante la coordinación y la coo-peración, la calidad y la com-petitividad del turismo europeo,con el fin de contribuir a sucrecimiento y a la creación deempleo. Las actuaciones se lle-varán a cabo en colaboración

y, en su caso, con las regionales o locales.Desde fuentes del sector agrario se ha

señalado que este programa puede tenerimportancia en la promoción de accionesy actividades de turismo rural, ya que en-tre los criterios que se aplicarán para laconcesión de ayudas tigura el «respeto delprincipio de desarrollo sostenible». Tam-bién se tendrá en cuenta el enfoque aso-ciativo, sobre todo si tiene carácter trans-nacional, y la relación coste-eficacia de lasactuaciones.

El Comité de las Regiones europeo haelaborado un dictamen positivo acerca deeste programa, ya que se considera queaborda las cuestiones clave y está hien es-tructurado, especialmente en lo relativo asectores como el turismo cultural y el tu-rísmo rural. Sin embargo, hace hincapiéen que todo tipo de acciones serían máseficaces si el turismo se planificara como« parte integrante de una estrategia localo regional de desarrollo y de empleo».También señala la necesidad de promoverel turismo sostenible, respetuoso con losrecursos naturales y culturales, un proble-ma que «debe tratarse a nivel de la UE».

COri IaS autorldadCS naClOllaleS La pesca representa un atractivo para el turista rural.

Nuevo Plan de CompetitFvidad a nivel nacional

EI ecoturismo v agrotu-rismo. así cumu cl turismu dcmontaña, se incluycn d^ntro d^los «nttevos pro^luctos» turísti-cos que pucdcn rccihir ayudasdcntro dcl Pl^in Marcu dcCompetitividad dcl "I^tu^ismoEspañol (Pl^in Futur^s19^)(i/9^) ).

Establecc tres líncas dc ron-cesión de suhvcnriuncs: el plandc formación, quc apoya lamcjora dc las infrarstructurascducativas turísticas; el plan ^Ictecnificación c innovación, pnrapruvectos dc tccnificación cn

empresas: y por último cl «plan de nurvosproductos», mediantc cl cu^il pucdc suh-vencionarse el disciio, pucsta cn marrh^i,gcstión, etc., dc of^rt^i turística singular,cnh'c la yue destacarían proycctcn dc cco-turistno v agroturismo, turismo cultural ode montaña. En esta línea sr incluvc lacreación de nucvos est^^hlccimicntus, la<<tdecuación del entorno y las actuacioncsde recuperación mediuamhiental, rerupcra-ción de elemcntos de arquit^ctura y cul-tura tradicional, coopcración ^mprrsarial,estrategias de. comercialización, ctc.

EI Plan Marco dc Comp^titivid^id dclTuristno cspañol comcnr.ó a aplicarsc rn1992. actualmentc está cn marcha su sc-gunda fase, que se desarrollar<í dc l^)^)(, al^)99. Los provcctos yuc cumplan las ron-diciones cxigidas pudr<ín scr ohjcto ^1^suhvencioncs cn cl marcu ^1c cstc Plan,siempre que sc trate dc cmpresas o^i^ru-paciones que no supercn lu yu^ cn rlmarco de la UE se drfinc cumo «pcclur-ñas y mcdianas cmpresas». Así, nu puc-den superar los 2S0 emplcados, y nu dr-ben estar participad^is cn una cu^intíasuperior al 25% por otr^is grandes cmpre-

sas (con la cxccpción dc cur-poraciones púhlicas ^ie invcr-sión o institucioncs púhlicas.siempre yue no cjcrran cl con-trol).

La cuantí^i máxima ^i^ la^suhvencioncs s^rí ^Icl 7,^'%^ c1cla invcrsión, o hicn dc -t6<ti.O(7Oplas. por cada pucslo dc U^<iha-lo creado por la inv^rsión. E^:ncualyuier caso no pucdcn suhc-rar la ciii^a tutal ^1c ^l?lll).INN)tnilloncs dc pcsctas.

Las avudas son linanciaclaspor el Ministcriu ^1c Economíav Hacicnda, sicndc^ las CCAAlas cncarga^l^is ^I^ la tramita-ción. resoluciún v pago anualdc las avudas. n

Z4/VIDA RURAL/N.447/15 DE JUNIO 1997

AradosGrégo ireBesson : unarespuestaadaptada acada fincaag rícola .

-„^^e - _^^^ AVANZAMOS CON US7ED

i^i^^i^i

a

EI Parque Nacional de los Picos de Europa es el más antiguo y de mayor extensión de España.

La Red de ParquesNacionalesExisten 600 espacios naturales protegidosEn 1918 se declaró en España el primer Parque Nacional.Esta iniciativa de protección de espacios naturalessurgió con la intención de preservar las bellezas naturales de algunaszonas singulares para disi^rute de las generaciones venideras .

• JUAN CARLOS RODRIGUEZ. Periodista

xisten en España cerca de seis-eientos espacios naturales protc-gidos, con distintas f^iguras deprotección (Area Natural de Es-pecial Inter^s, Paryue Natural,Monumcnto Natural, ParyueRegional, Reserva NaturaL así

h^lst^ ŝ ^fi). yue ocupan 2.790.547 ha repar-tidas por toda su geografía. Además, ca-bría añadir las 160 Zonas de Especial Pro-tccción para las Aves (ZEPAS), yuesuman 2.49fi.729 ha, y los 3H Humedales

de lmportancia lnternacional en Funciónde las Aves Acuáticas (Convenio dc Ram-sar), yue ocupan 168.173 ha.

Los espacios naturalcs más f^rotegidosson los Parques Nacionales, dc los yucexistcn ]0 integrados cn la Kcd depen-diente del Organismo Autónomo de Par-ques Nacionalcs del Ministerio dcl MedioAmhiente, cogestionados con las ('omuni-dades Autónomas, y el Parquc N^ ŝcionalde Air►es "Tortes y Lago dr Sant Maurici,ges^ionado por la Generalidad catalana.

Los primeros Parques

Siguicndo ^I lo, ŝ hlc ^jrmf^lo d^^ los I^a-tados [)nidos yur. ^^, ŝ ^^n 157^, rrr, ŝ nm rlf^rimcr Paryue N^ ŝri^^n^ ŝ I, c'on ^I lin dc f>rc-sc ŝvar cl vallc dc Yclluwslonr lugar n^ági-co fx ŝ ra I^ ŝs U^ibus indias , I, ŝ s auturid^ ŝ d^•^csf^<uiolas dcclararon Parcfur Nariun^ ŝ I I,IMontaña dc ('ovadonga, cn ^^i ŝ1ud d^ un^ ŝIcv dr lc)1(^, f^ara cunmemorar lus n^ildoscienlos años drsde I^ ŝ ^esta dr I)on P^^-lavo cuntra los sarrac^nos. cfue marcci ^Iinicio de la Rcconcfuista.

[^.sta Icv dcl^inc los Parcfucs N, ŝ rion.d^^scomo «ayuellos sitios c^ fr ŝ raj^•s czr^•f^ciu-nalmcntc pintur^scos, fur^s^^ ŝ Ics o agresl^sdel tcrriloric^ n^ ŝ rional yu^ ^I I^:^ladu run-sat!r< ŝ , dcdar^índolos lalcs, ron cl r^rlusi^^uohjclu dc favorcrer su ^ ŝcccso f^or ^^í. ŝ s d^•comunicación adecuadas y de rc^f^^t< ŝ r vhaccr yuc se resf^cte la h^llc^.a n^ ŝ tural d^^sus fiaisajcs. la riyucza d^ su faum ŝ v drsu flor< ŝ y las particularid. ŝ drs gcoló^^iras ehidrolcígicas qu^ cncirrr ŝ n, wit^ ŝ ndo d^^cstc mudo con la m^ ŝ ^^ur cficacia todu actodc dcstrucción, dclcrioro o dcsfiguraciónPor la mano dcl homhrr^^.

"l^ras la creación drl P^ ŝ ryuc N^ ŝ riunaldel Vallc de Ord^sa. ront^mf^uríncu al d^C'ovadong^ŝ , huho cfur ^sfirrar h^ ŝ sta lusaños >O Para yuc se dcrl^ ŝ rnran P, ŝ ryursNacionalcs el ^I^^id^. un ^^c^lcán-ciiu^, I, ŝCaldura de 'I^ahurientc, un ^^olcán grncra-dor dc agua, y cl conjunto dc Aigii^^s ^l^ur-tes ^' Lago dc S< ŝ nl M^ ŝ uriri.

L, ŝ s 'I^ahlas de l^^lin^irl ^^ I)oñ^ ŝ na s^^dcclar ŝ ron al amfiaro dcl I)crrrto ^7(xti/7^.cfu^ ^st^ ŝ hlccc nucv^ ŝs nrccsidades dr «hro-tcccicín ^^ conscr^^^ ŝción dcl f^aisaj^•. cic laf< ŝ una, dc la ^lora, dc^ los ccosist^^mas ^^hiotc ^f^os». -

('anarias sumó dos nucvos P^u^yuesNacionales a los va cxistrntes, ^I^imanf^ ŝ ^^a( I^)7^4) en Lani^ ŝ rote _v ( iarajunny ( Ic)til )^n La ( ^umcra.

I:n 1991. s^ dcrl^lrú P^ ŝ ryur N. ŝricm, ŝ I ^^IArchif^i^lago dc la (', ŝ hr^^r^ ŝ . ^•I f^rin^rrc^marítimo-tcrrestrc, v ('^ ŝ h, ŝ ñrrus ^n I^)^)^,tras una fuertc camfr ŝ ña dc^sf^legada ^ncontra dc su conversión rn camf^o dc tiro.

Creación de la Red

La l.c_v -4/2^^) inU^udurc un r^ ŝ mhio radi-cal cn I^ ŝ conccf^ción d^ I^ ŝ ronsrn^arión dcla naturaleza ccm «la dccidida vol ŝ u^tad dc•extcndcr el r^gimcn ju ŝídiro firotcrlur drlos rccursos naturalcs m^ís , ŝ Ilá d^• losmeros csf^acios nalcu^alcs f^rolegidos». Sediseña con mayor rigur un moclclu d^^ Par-yuc N^ ŝ cion^ ŝ I yur ^uhcirdin<I lc^du^ Ic^^dcm<ís usos a la conscn^ari<ín, drsarroll^ ŝfuera dc sus límilcs I^ ŝs inlr ŝ cstrurlurns d^^aco^^ida de ^^isit^ ŝ nt^s. ^ ŝ los yur f^rof^unc•Programas dc cducación , ŝ n^hicntal y U< ŝ t. ŝ

26/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

La Caldera de Taburierrte es un majestuoso circo que acoge especies animales y vegetales únicas.

dc intc^^rar en ^I pr^lyectl^ dc consell'aci(ína lu^ hahitantcs dcl cnturnO.

En ^slc scnlid(^, sc creíl líl Red de Par-yucs Naci^malcs al ampar(^ (lc csta Lcy.quc. dcsdc entunccs ha inc(^r-}ioradO nuc-v(i> cspaci(>s naturalcs v ha alianra(1O lacstrucluríl v c^r^^<Inir.acicín dc cada un(^ delus Paryues Nacic^níllcs intc`^rados en clla.

La Rcd formíl partc c(msustancial delárca f!c(^^^ríífica en la yuc cst^l c:nclavadíl.dr su ^^r(lenación v d^ su planificación físi-cíl, s^^ciíll v ec(^n(ímica: pur lo yuc dchcs^rvir tílntu para ^^arantizar cl cumplimicnt^^dc kri ^^hjctiv(^s dc cunsct^'aci^ín huscaduspl)r I^^s Paryu^s Naci^^nalcs, c(^mo p<trac(mtrihuir íl lo^^rar cl hirncstíly dc los ciuda-dan^>s yuc habitíln csas íírcas geO^ráficas.

Picos de Europu

EI Paryuc Naci^^nal d^ I(^s Picos d^Cur(iptl sc I(x^dixa cn líl zrma ccntral dc líl('^^rdillcríl ('antííhricíl v cslá constituid<^por un tripl^ macii<1 nu)ntaiiOso cOmpl^-lam^ntc difcrcnciad(^ d^l rest(^ (iel sistcmarant^íhric(^. C^n su rccicntc íunpliación, clprimcr Paryue Nacil>nal declarado en Es-palia sc ha c(mvcrtid(^ cn cl dc mavor su-pcli^ici^, c(m fi-}.h(^O ha (listrihuidas enU-eAsturi<IS. (^antabriíl v C'astilla v León.

Está c(^mpucst^^ por cc(^sistemas (1cnx^ntaña con restos de geomorfc^logía ^la-ciar: tunc^ras. hc^syucs dc cncina, roblc.fresn(^. híl_víl, ctc.: r(^yucdos v pradcrías,I11UIll8llilti 81p1ní1S V sUl)íllpln'<ls; Iíl^^OS hc'

(^ri^,^cn t!laciar v líos de alta m(mtaña.Fn ruanto a líl fauna. la cspecie más

caractcrística del Paryu< <s cl rehcco, pcr(^I<1 cahra mont^s ha d^saparecido harcañ^^s, cunu> le ha succdido íll yuehran-tahucs^^s, yuc sc intcnta rrintr(>ducir. Enscri(^ pcli^^r(^ de dcsaparici(^n sc encuentran^I I^^hu, ^I uro^all^^ v cl oso cantííbric(^, dclyuc s^ík^ s^+brevivcn ?Il/?^ elcn)plares.

Ordesa ^^ Munte Perdido

EI Paryuc Naci(mal dc Ordcsa. scgun-dl^ (1c F^apíliia v crcadu cn l^)15, vio susupcrficir aumcntíida cn 19^i2 dcsde las

^.10O ha inicialcs hasta las 1^.f^0^ ha actua-lcs, yur incluvcn cl circo dc Pineta, c(^nsus glaciares c(^I^adus, y 1Os profund^>s ysobrecoged^res cañones káisticos dc Añis-clo _v Escuain. Ocupa el área central deuna amplia re^^i(ín montañosa s(>meti(1a adivenos grados dc protección v yuc se c:x-tiende casi por tod(^ el Pirinc(^ osccnsc.

EI cspacio dcl Parque sc distrihuvccntre las cotas 7^U v 3.^5I m, presentand(^gran varicdad dc microclimas, ecosistemasv especies. La dcnsidad y complcjidad delas masas forestalcs de los vallcs dcOrdcsa v Añiscl(^ configuran algunOs dclos paisajes míís hermosos de España. Enlos hosyues dominan las especies de pinosilvcstrc, pino ncgr(^, cl haya y los abetos.

La fauna cs dc un intcr^s inmenso,cxistcn ^^randes r^baños de rehecos, unreducidu ^^rup<^ residual de cabra m(mtés,varias cspecies de ^^randes rapíjces (á^^uilarcal v perdicera, l)uitre leonado, húho real.yuehrantahues(^s, ctc.), desmíín dr' los Piri-neos, nutria, lagarto verde v h'itón pirc-n^lic^^, adcmíís dc la maiiposa Gi^aellsic^ rsc^-hc^lr^(^, amu^ mílrílvilla local.

Teide

Las [slas Canariíls manifiestan una Icja-ní^^ geol(^gica y biul^^gica absoluta en rcla-ci6n ccm la Península Ibérica. Su (>rigen,hace unos ^0 mill(mes de añc^s, es exclusi-vamcnte volcánic(^. En Tenelifc se encuen-tra el mítico v as(lmhroso Teide, picu es-pai^ol dc mav(^r ^lltura (3.718 m), quc cscl centro del Parque Nacional crcad(^ enl^)^-t, c(m una cztcnsi(ín de 13.^71 ha.

Crátcres, camp^^s de lava, malpaíses. de-pósitos dc ccni^^ls o picón, impresi(man pursu cOIOsal ge(^I(>^ía, sus tonos V colores.

Prcdumina cl ccosistema de mat(^rralde alta montaña, c(^mpuesto p(n- especiesend^micas en casí su totalidad: retama (iclTeide. «hierba pajon^ra», mar^^arita, alhclí.codeso, t^jinastc r(^j(^ -verdader(^ símh(^lodel Paryuc-, vic^leta del Teidc...

La fauna invcrtchrada es la dc mílyorvalor, alcanzan(1o un grado dc cn(lemismo

del 50`%,, con más de 4(l0 cspccies dc in-sectos. Además se encu^ntra el tirón, la-ga ŝ-to cnd^micl) de estas islas, v aves. comu

el « pí1181"O íl'LUI», CI CU('11'O, píllOmíl hi'ílVlíl,per(1iz moruna v pcyuci)as rílpaccs.

Caldera de Taburiente

Las -1.6(X) ha dc cste Paryue de la islade La Palma cncierran rn su interior lasrocas míís antiguas del arrhipirlago (Com-plejo Basíll) v rcpresentan un verdadcr(^milagro del agua (lenlro del conjunto ca-nari(^. ('on sus harrancOs. desniveles v ma-sas f^^restales, la Caldera de Tahurientcencicrra innum^rables manantiales, arro-yos v cascadas, que pe17))iten vcr la pa-ciente y cficaz labor del aguíl.

Predomina el pino canari(^, al que aa^m-pañan amagantes v faros. Las comunida-des dc plantas yuc viven cn cl royurd(^prtSClltíln ,Tr^ln IlÚI11CrO de Clldl'mISmOS, Cl)-

mo I(^s bcgeques v algun(^s tajinílstes. Adc-más crccen codesos. retamares, violetas pal-meñas, tajinastes azules, al^^un(^s cedros yespecics propias dc la laurisilva canaria co-mo la fíl_va, el viñí'Itigo, el latn'cl _y el brer(^.

Entre la fauna aut(íctona, eahc reseñarun la^^artO, un perenquén, una rana v va-rias avcs. como ;^rajas, cucrv(^s, palomasbravías. herrerillos, cernícal(^s, mirlos, ctc.

Timanfa^ a

L,aniarote es la isla canariíl c(m mav(^rnúmcr(^ dc manifcstaci<^nes v^>Icánicas vmás cspectaculares. Cuenta cun 3(x) crátc-res nacid(^s durante las dif^rentes ^tapaseruptivas. L(^s más j(ívcnes, dc los siglosXV[ll y XIX, se concentran cn el surestc,dando lugar al Paryue Nacioníll de Timan-fava, dc 5.1(Xl ha, rodead() p(^r el extensoParyuc Natural de la Geria -il^clarado p(^rla Junta ulnaria- que lo amplía, a^mplcta yprote^c, cun más de l^.(l0O ha. Esta sobre-m^ed(^ra t^eología canstituyc un lugar pli-vile^^iad(^ para cstudiar la coloniz.ución vc^c-tal dc un suel<) aparcntemcntc rstéril. Lascasi 2(>O cspecies de líyucnes permiten la

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/27

Sus transi^arcntcs ,Igu^^s han i^crmitiducl desarrollo dc imi^ortantcs cumunid<Id^smarinas. Los fondo^ son ni^n^ v^^ri^ldos vofrccrn numcrosus háhitats i^,lr,l I^^ ilor^l_v fauna m^u^ítima.

Sus islas sc cuhrcn dr una vc^^ct^iriúncom}^ucsta dc madui^i mcditcrr<ín^a. c^^nacebuchc, sahina v i^ino. [?n su f,lun^l dc^-l^C^ln iílti ^1Vt'.S m^ll'In^1S, Cl)ml) ill ^^l1^'IOlíl

Audouin, cl cormor^ín moñud^^. ^I halcúnpercf!rino, cl águila i^cscadori, ctc.

Doñana es uno de los espacios naturales europeos más importantes.

instalaci^ín de plantus superiores, como laaa;dera, la aulaga y la tabaiba dulce.

La fauna presenta especies tan intere-santes como el lagarto de Haria, el alimo-che o guirre y aves marinas como la par-dela cenicienta y el petrell de Bulwer.

Gara,jona^

Este Parque Nacional, situado en la islade La Gomera, con una extensión de3.974 ha, fue declarado con el objetivoprincipal dc protegcr la laurisilva canaria.singular formación quc hace millones deaños constituía la vcgctación de la cuencamediterránea y norte de Africa. La pre-sencia dc csta extraordinaria reliquia vege-tal, yuc desapareci^í dcl área mcditerráneaen los períodos glaciares, ha mcrecido elrcconocimicnto adicionnl de la UNESCOcomo Patrimonio dc la Humanidad.

Las especies arbóreas dc mayor rele-vancia dcl bosquc dc laurisilva son el lau-rel, cl til, cl barbusano, el viñátigo. cl ma-droño, el mocán, cl naranjo salvaje, eladerno, el saúco, el acebino, el brezo, lafaya, ctc. Existe, adcmás, multitud dc floraendémica canaria, de la que 33 espcciesson exdusivas de La Gomera.

La mayor riqueza faunística de Garajo-nay cst^l constituida por insectos, arácnidosy moluscos gastercípodos, cuyas cspeciespresentan grados de cndemicidad del 40 al60%; pcro las joyas zoológicas dcl Parqueson las dos palomas canarias endŝmicas dela laurisilva. la rabichc y la turyu^. L,a prc-sencia de mamíferos autóctonos cs escasa.

Doñana

El Paryue Nacional de Doñana, queocu^a SU.720 ha, y con sus zonas dc pro-tección llcga a las 1 1 f,.(xX) ha, es el huqueinsignia de nuestros espacios naturales vuno dc los más importantes del continenteeuropco, siendo catalogado por la tJNES-CO como Rescrva de la Biosfera.

28/VIDA RIJRAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

Doñana presenta tres unidades amhicn-talcs diferenciadas: el complcjo de ^^layas.dunas y a^rrales: los cotos o arcn^s cstabili-radas por el matorral y, por último, las ma-rismas, sin duda, lo que da vida al Paryu^.

Desde el punto de vista faunístico estazona húmeda constituve un importantí-simo lugar de invernada, de paso y dc ciíadc numerosas cspecies dc aves. Así mis-mo, es el refugio de especics en vías deextinción, como el águila impe^ial, el lince,el calamón o la focha curnud^i.

Tablas de Daimiel

Son apenas 2.O(x) ha de superficie pro-tegida como Paryue Nacional, más oU^as5.4(xl ha dcl cntorno. pero representan unecosistema húmedo muy valioso de rcfu-^^io, nidificaci6n y escala ^ara un ingcntccuntidad dc aves (y cspccics), valor rcal-zado por encontrarse en La Mancha, unade las zonas de mayor s^yucdad del intc-rior peninsular.

A la vcgctación sumcr^ida en cstc hu-medal se añaden plantas pulustres, otrases^ecialmente adaptadas a la salinidad dclsuclo en islas v már^enes, y cl taray comocspecie arbórea más representativa.

En cuanto a la fauna, dcscuella laabundancia y diversidad de aves acu^íticas(ccrca de cuarenta especies), rapaccs, co-mo el cernícalo _y el aguilucho lagunero;entre los mamífcros, la nutria, el lirún ca-reto, el zorro v el jabalí; y, entre los ^cccs,el lucio, cl barbo y la carpa com^>n.

Archipiélago de Cabrera

EI pequcño archipiélago dc Cahrcr^l scconvirtió en el }^rimer p^irquc marítimo-terrestre de Fspaña, despurs de una largaoposición a su uso milit^ir. Es uno dc losespacios naturales mejor conscrvados delMediterráneo. con una su^crficie dc másdc 10.000 ha, dc las yuc 1.^36 corres}^on-dcn a islas.

Cabañcros

(^on cstas ^^aliosas 39.62^7 ha, cnclav,i-das ^n los Munlcs dr ^l^^olcdo, cl conjunlude los Parques Nacionalus ^^i^^iñulcs sccomplcta con I^i mcjor y m^ís ^ztcnsa r^-prescntaci^ín dcl hosyuc m^^dit^rrín^u ih^-rico, (^rescntc cn (^ahañcro^.

F^tc hosyuc lo contponrn ^acncialmcntccncinas. <ilcornoyucs y una csi^^•s,i mayui^l.adcm^ís dc arccs, madroños. j,ir,ls, tomillos,lahi^rn^t<^o. etc. t^:n I^IS umhlí,l^^ .Ihunda clrohlc n^elojo v cl yucji^^u. l^.l husyuc derihcra ^I^rupa csi^ccic^ cunw ^Ilis^^s. Iresnus,saucus, hicdras y ahcdul^lres.

La f^iuna m^ís rci^rescnt^iliv^i dcl I'arducestí> com^uesta i^or cl jahalí, cl cori.o, cllincc, cl mcloncillo, cl ^<<to mont^s v clcicwo. ^ntre los mamí(eros; av^s comu clhuiU^c ncgro, cigiiciia nc^^ra. ^í^^uila imi^^•-rial, rcal. cali.ada v culchrcra. ^tc. Adcm^íssc pucdc cnconh^ar una sal^^mandr<I cnd^•-mica, tritoncs, galái^a^^us, la^,arlus occladosv divcrsas cspcci^s dc pccrs.

Aunyuc la i^ruhl^n^^ítica ^s n^uv difc-rcnt^ V i^cculiar cn c^lda uno d^• lus I'^Ir-yurs, i^ucdc afirmarsc yue I^I urd^n^lcicíndcl uso i^úhlico comtit^n^c cl mavur E^ru-bluma yuc E^lanlc^l su ^^cstiún cn I^> <ictu,l-lidad. I-,n 1996 más dc ochu millunc^ dcpcrsonas visitaron los I'aryucs Narionalcs.pruvocando prohlcm<IS dc crusiún. hasu-ras v residuos. inccndius, dcs^^Iw^In^icnlosartifici^^lus de fauna, cxi^olio dc nidos, ctc.

La solucibn i^asa i^or la clahorlci^ín dcun F^lan cuyo ohjctivo E^rincii^al sc ^I r^du-cir la i^rc^icín d^ visitantcs dur sufrcn losParducs. Nara ello, cntrc otrl^ cosas. ha-bría yuc sacar dr los Narc^iucs al^,unos ser-vicios yuc se cncucntrin dcnU^o (cafctc-rías, ai^t^rcamicntos. ctc.): crc^^r circuil^^spara cl U^ánsito rodado yu^• circunv,ilcn I<Isron^is E^rolcgid<^s yuc i^crmitnn su contcni-placi^ín sin enU^ar cn las mismas: v cuns-truir un rcd dc ('cnU-os dc Acu^ida dcvisitant^s dcntro d^ los núclcus dc i^ohla-ci^ín dondc sc cndava cad<I Paryuc.

Se trata, cn dcfinitiva. d^ accrr<Ir los vi-sitantcs a las pohl<ICioncs yuc ai^ortnn sustc;rminos al lcrrilorio dc cslos ^si^acius n,l-luralcs, consi^uicndu con cllo, no s^ilorcducir la ^resi^ín dc la visit^l ^I I^I r.on^lprotcgida, sino tamhi^n ^iu^ iiinciun^• I^i ini-ciativa local, i^otcnriar cl i^^li^cl dcl P^Iryu^como mutor dc dcs^^rrollo dc I^I zon^^. n

Con a^" :.,^7f1 WGsu remolachaestá en buenas manos

Goltix 70 WG es un herbicida espe-cífico y selectivo para la remolachaazucarera y forrajera.

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Flg. 1. Primeros síntomas de Oidio; es el momento de iniciar las aplicaciones. Fg. 2. Con climatología favorable, el Oidio se extiende rápidamerrte.

Oidio y otras enfermedadesfoliaresCómo combatir esta enfermedad de la remolachaEl Oidio es la más importante enfermedad foliar de la remolacha.Su rapidísimo desarrollo obliga a estar prevenidos ante su posihlcaparición para combatirla efic^mente.

• J. AYALA Y J. L. BERMEJO. AIMCRA

ctualmente, está pasando yue elOidio se ha convertido en elprohlcma número uno en lasanidad foliar de la remolachaprimaveraL Los atayues soncada año más agresivos y mástempranos. Además, en nues-

tras cxpericncias hemos encontrado quealgunos productos, quc hasta ahora hahíanf^uncionado muy bien para controlar estaenfermedad, han yuedado faltos de eficz ŝcia.

Para mejorar esta situación cabe actuardc las siguientcs formas:

l. Haccr las aplicacioncs a tiempo, conlas dosis recomcndadas y con sistemas deaplicación hicn calibrados.

El desarrollo del Oidio es muy r^ípido,en 24 h pucde pasar de los primeros sín-tomas a estar extendido por toda la par-ccla, comu se aprecia en las figs. 1, 2 y 3.

L< ŝ apariciGn de esta enfermedad puedesuceder cuando estemos ausentes, en finde semana, cuando las tiendas estc:n cerra-

cacioncs cs cuando apar^^rcn las prin^^•rasmanchas (fi^. 1). A mcdida cluc nos rctra-semos, la aplicaciún irá pcrdicndo su cfi-cacia y el Oidio se ^xt^ndcrá v c,lusandumavores cstragos.

2. Es nccc^ario rcpctir las aplicacioncspostcriormcntc. La duraci^ín ^Irl Oi^liu esdc una veintcna dc días, sc^ún la a^!resivi-dad dc la cnfcrmcd^ ŝ ^I, sicn^prc yuc ladusis yuc sc haYa aplic^ ŝ do s^a I^ ŝ currc^ta.

3. HaV yuc prestar una atcncirín cspc-cial cn ayuellas ronas cn las yuc cl Oidiufuc difícil dc conholar la ramp, ŝ ñ, ŝ antr-rior. F,n cstc casu hay yuc utilir.; ŝ r ,v.ufr^^ ^ ŝdosis plcna cn tod^ ŝs I^ ŝ s , ŝ plic, ŝ cionc^, hicns^ílo (si nada más hav Uidio) u ni^^rcl, ŝdocon los 1^ungicidas sist^micos (si adcm^ís

das... Por eso hay que estar preparados y hay Cercuspura).eun el producto para combatir el Oidio 4. Tamhi^n existcn otras cnfcrn^cda^l^sen el almacén. yuc pucden afcctar a la trmulacha. ^•umu

EI momento ideal para iniciar I^ ŝs apli- la Rova (fi^. 4), cluc aparcce frccucntrnicn-

Fg. 3. Planta entera contaminada de Oidio.

tc cn Lc^"in v LaIlioj^ ŝ . V I^ ŝ ('rrco^-pora (ii^. S, 6 y 71.niás frccurntc ^^nI,a M^ ŝ ncha.

5. I^:Icrciún dclprotlucl^t Sc d^•hcnclc^!ir cn f^unci^ín dcsu rticaci, ŝ suhr^ lascnfcrm^^da^lc^ prc-u^ntes. I'ara cllo, rc-sulta muv títil ^on-sultar cl cuadro 1.

Los r^sulladusdc la cGcacia d^• losfunt;icidas sohr^ lascntCfmcd^ldl'ti maScunluncs cn sirm-hra primavrr, ŝ I dc

30/VIDA RIJRAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

la remolacha s^ han obtenido en ensayosde campo con las dosis recomendadas. Sisc rebaja la dosis, al'ectará negativamentetanto a la cficacia como a la persistencia.

Hay que destacar yue resulta muy im-portante mantener las estrategias pararctrasar la apatición dc resistencias. En estesentido, contra el Oidio conviene altemar omczclar Icn h^atamientos sistémicos con azu-Pre y contra la Cercospora hay que mez-clar sicmprc los productos con Maneb yaltcrnar la familia dcl producto sistémicoA y B(ver cuadro I). En caso de ataquesgravcs usar los productos marcados con •.

6. Sistemas de tratamiento. En losseguimientos y pruebas realizadas hcmospodido obscrvar buenos resultados concualyuicra de los medios habituales derealirar aplicaciones, siempre que se efec-túeq adecuadamente; en otras palabras, sisc cligc bicn un producto, la dosis y elmomento, y la aplicación se realiza correc-tamcnte, el r^.tiultado será óptimo.

Las ventajas c inconvenientes que ho-mos ohsci-vado en los diferentcs sistemasde aplicación son los siguientes:

Utilizando cl sistema del pulverirador,las vcntaj^is más destacadas quc hemosencontrado son:

^ ^ • • ^ ^ ^ ^ : • ^ ^ • - • •.^

Precio orlentativoEnfermedad Fam. fungicidas Producto ( dosis/ha en kg o I) Control del tratamiento

(ptas./ha)

Oidio Contacto Azufre (6) * * * * 1.700

IBS PunchCS(0,5) ***** 4.460AltoCombi(0,375) ***** 6.000Impact-R(1,25) ***** 5.240Score(0,5) **** 5.340Tridal(0,5) **** 5.400

Cercospora A Impact-R (1.25) + Maneb 80 (2,5) * * * * * 7.040(ataqueleve) IBS PunchCS(0,5)+Maneb80(2,5) **** 6.260

Score(0,5)+Maneb80(2,5) **** 7.140AltoCombi(0,375)+Maneb80(2,5) **** 7.800Baycor(1,2)+Maneb80(2,5) *** 6.940Domark(1)+Maneb80(2,5) **** 11.000

B Benlate(1)+Maneb80(2,5) *** 5.070Benzimidazoles Bavistin(1)+Maneb80(2,5) *** 4.300

Topsin (1,5)+ Maneb 80 (2,5) * * * 7.830

Cercospora A Impact-R (1,25) + Maneb 80 (2,5) • * * * * 7.040(ataquegrave) IBS PunchCS(0,5)+Maneb80(2,58)• *** 6.260

Score(0,5)+Maneb80(2,5) • *** 7.140

Roya IBS AltoCombi(0,375) ***** 6.000Score(0,5) ***** 5.340Impact-R(1,25) **** 5.240PunchCS(0,5) **** 4.460

***** Excelente (eficacia nrayor del 95 % ). **** Muy bueno ( eficacia entre el 85 y 94%). *** Bueno ( eficacia entre 75 y 84%).

• Técnica cunocida.• Barato.

• Lo puede hacer el propio agticultor consu equipo.

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Flg. 4. Manchas caracteristicas de Roya.

• Se adapta a cualquier tipo de parcela.Como inconvenientes, cabe rescñar:• Retraso en las aplicaciones por es-

perar a yue se seyue el suelo.• Retirar los tubos en cobertura5 móviles.

Cuando usamos cl sistema dcl inyectoren la aspersicín (incluidos los pivot), lasventajas quc encontraremos son:• Muy opcrativo.• Se pucde tratar en el mismo momento

yue se detecten las enfermedades.L,os inconvenientes más destacados se-

rán:• Requiere una inversión adicional (fácil-

mente amortizable en explotaciones deregadío).

• Instalación de riego en buen estado; noes un inconveniente, es una necesidad.

• No es apto para el riego a pie.Si emplcamos el sistema del avión o el

helicc^ptero para la aplicación, la venlajamás importante es que resulta muy cómo-do para cl agricultor, y, como inconve-nientes:• Difícil Ilegar cn cl momento más opor-

tuno.• Yrccio clcvado.• EI tama ŝ5o y situación de las parcelas

puede ser limitante.

Conclusiones

están convcncidos dc la niejora clu^ s^consigue en los ren^imicntus mantrnicn^tola vcgetación sana.

Adcmás, sc pucdc mcjorar ^I momrntodc tratar, ya quc si inici^ ŝ mos las ^ ŝ plicacio-nes cn el momento dc la ^ip^ ŝ riri^ín ^Ic Iosprimcros sínlomas sc frrn<in las ^•nf^•rm^^-clades y se consigue cl máxitn^^ rl^ccl^^ ^1rlos pr^^ductos.

Tcnemos yuc clcgir cl proclurtu niásconveniente, según la cnfcnneclacl ^luc senos presente.

Hay yue respctar I^ts csU^^itc^ias pararctrasar la aparici^ín dc resistrnria^, ron I^^yue debemos altcrnar u mer.cl^ ŝ r run ar^u-fre en caso dc Oidio y altrrnar la familiadel sistémico y mcrclar con M. ŝ nch cncaso dc Cercospora.

Por último, dcbcmos cvaluar los sistc-mas normalcs dc aplicacicín. Va yuc hicnutiliia^l^^s nos pcrmit^•n hucnos rrsult^i-

En resumen, los agricultores y t^cnicos cios. n

^-^ ^ •^^ ^ ^ ^ -^ ^ ^^ ^^^

Producto Nombre Comercial Casa Comerctal

Azufre 80% Thiovit Novartis AgroKumulus S BasfUltrasofril Rhdne PoulencAzufre mojable BayerMicroazufre Aragonesas AgroMicrothiol especial Elf AtochenSufrevit Sipcam Inagra

Benomilo 50% Benlate Du Pont IbéricaBenomilo 50 Aragonesas AgroBenosan 50 AgrodanAfromyt P/1 Afrasa

Carbendazima 50% Bavistin FL BasfSandomil PM Novartis AgroDelsene Du Pont IbéricaKar 50 Kenogard S. A.Nocíolex Inorgosa•PlatecsaCarzim FitoluxCekudazim Agrindustrial

Metiltiofanato 70% Topsin 70W Rhbne PoulencEnovit-Metil Sipcam InagraCekufanato Agrindustrial

Maneb 80% Manzate Du Pont IbéricaManeb Aragonesa Aragonesas AgroCrosmaneb 80 Agrodan

Fig. 5. Primeros síntomas de Cercospora; es el momento de iniciar las aplicaciones. Fig. 6. Con climatología favoraMe la Cercospora se extiende por las hoJas...Fg. 7. ... provocando su muerte.

32/ VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

AGENDAedagrícole r,

15 de Junio, 1991

Mercados

Recogemos los precios de cereales, vinos y aceites en mercados representativos con mercancías sobrevehículo en almacén. En frutas y hortalizas, salida de agrupación de productores sin incluir precio deenvase. También publicamos precios testigo nacionales. Son datos del Informe Semanal de Coyunturade la Secretaría General del MAPA, que corresponden a la segunda quineena de mayo de 1997.

,^, :, ^ ,n TRIGO BLANDO PANIFICABLE.Durantc la segunda quinccna dcmayo, los prccios dcl trigo hlandopanificablc cn los mercados másrcpresentativos de España han tnos-

trado una tendcncia a la baja, parti-cularmcntc imporlantc cn Zamora,donde los precios c^ryeron por encimade 1 ptas./kg.AI día 1 de junio, I^rs mejores cotiza-

n ACERE DE OLIVA VIRGEN 1°: Encl mcrcadu dc Ja^n, los prccius delaccitc dc oliva vir,^cn dc I" conti-nuahan su línea de descenso, concaída dc c) ptas. rn la tcrcerascm^^na y dc 30 ptas. cn la ruarta.tras la cual pasahan a situarsc sobrchr. ^^,I^ pt<r..ik^;.I^^?n los mcrcados de Córdoha ySevilla el dcscenso parecía haberloc<rdu fundo, al rcpelirse las 37 ŝ5 Y41O pt^rs./kg, respectivamenle, de lasscmanas prrccdentcs.

n ACERE DE OLIVA VIRGEN 1,5°: EInwvimicnto dc prccius más signitica-tivo en cste tipo de accites se ohser-vaha cn cl mercadu de ('órdoba,donde perdía 15 ptas. durantc la ter-ccra scmana, para mantencru cstahi-lizadu cn la cuarta. Al 31 de mayo,las tahlillas rcflcjab^rn unas cotizac-io-ncs de Zti^? ptas./kg i:n el mercado de('órdoba y 2^Y7 en cl dc Scvilla.

n ACEITE DE OLIVA VIRGEN 2°: Encl mcrc<rdo dc Jarn, rslc tilx^ dc <tcei-tes vcía dcsccnder sus precios cn R y7 ptas., respectivamentc, cn cada una

de las semanas. En C<írdoba, la c^tídase concretaba en las 1S ptas. de la ter-cera semana, mienlras que en el mcr-c^rdu dc Sevilla no u; producían tnovi-mientos de precios apreciables. AI 1de juniu, las cotizacioncs más repre-sentativas correspondían a las 275ptasJkg dc Ja^n,las 279 dc Córdoba ylas 294 dc Scvilla.

n ACEITE DE OLIVA REFINADO: C.osprccios dcl arcitc de oliva rcfinadomostraban una tcndencia a I^r baja alo largo de esta segunda quincc:na demayo, con caídas de 5 y 15 ptas. enel mercado de Jaán; de 10 y 5 plas.en el mercado de Córdoba y movi-mientos dcsiguales en el de Sevilla.AI 1 de iunio, los precios en cadauno cie estus mercados se situaban entorno a las 3?5 ptas./kg en los merca-dos de Jaén y Córdoba _v sobre las343 ptas. en el de Sevilla.

n ACEITE DE ORUJO: En los acci-tcs dc orujo refinado wintcrizado nosc obscrvahan movimicntos de prc-cios significativos, manteniéndosecomo en semanas precedentes.

PRODUCTO MERCADO Semana SemanaREPRESENTATIVO

^^5/5 26/5^1/6Vadacibn

Aceite de oliva Virgen 1° Jaén 390,00 360,00 -30,00Córdoba 385,00 385,00 0,00Sevilla 410,00 410,00 0,00

Aceke de ollva Virgen 1,5° Córdoba 282,00 282,00 0,00Sevilla 297,00 297,00 0,00

Aceke de oliva Virgen 2° Jaén 282,00 275,00 -7,00Córdoba 279,00 279,00 0,00Sevilla 294,00 294,00 0,00

Aceke de oliva Virgen 3,3° Córdoba 273,00 273,00 0,00Sevilla 288,00 288,00 0,00

Aceke de ollva reflnado Jaén 340,00 325,00 15,00Córdoba 330,00 325,00 -5,00Sevilla 345,00 343,00 -2.00

Aceke de Orujo reflnado Córdoba 180,00 180,00 0,00wlnte►Izado Sevilla 180,00 180,00 0,00

PRODUCTO MERCADOREPRESENTATIVO

Semana21/97

19^25/5

- -

Semana22/97

26/5•1/6Varlaclón

----Trigo blanco panificable Albacete 27,39 27,24 ^0.15Barcelona 27,13 27,00 0,13Burgos 26,31 26,26 -0,05Cuenca 27,54 27,15 0,39Huesca 27,10 27,10 0,00Palencia 26,89 26.75 -0,14Valencia 27,80 27,83 0,03Valladolid 26,91 26,82 -0,09Zamora 26,57 26,51 -0,06Zaragoza 26,97 26,90 -0,07

Trigo duro Burgos 28,08 28,17 0,09Córdoba 27,28 27,55 0,27Sevilla 27,55 28,00 0,45Zaragoza 27,40 27,30 -0,10

Maíz-Grano Albacete 25,35 25,53 0,18Badajoz 26,04 25,98 -0,06Barcelona 25,04 24,66 -0,38Lleida 25,10 24,90 -0,20Madrid 26,27 26,07 -0,20Navarra 25,20 25,20 0,00Sevilla 26,29 25,12 -1,17Valencia 25,49 25,11 -0,38Valladolid 25,38 25,40 0,02Zaragoza ' 25,30 25,30 0.00

Cebada de dos carreras Burgos 24,12 24,21 0,09Guadalajara 24,15 24,06 -0,09Huesca *24,30 24,00 0,30Navarra 24,50 24,10 -0,40Palencia 24,63 24,09 -0,54Segovia 24,54 24,54 0,00Valladolid *24,32 24,36 0,04

Cebada de seis carreras Albacete 24,31 24,33 0,02Burgos 23,94 23,85 -0.09Ciudad Real 24,75 24,57 -0,18Huesca *23,80 23,20 -0,60Lleida 24,20 24,10 -0,10Segovia 24,54 24,27 -0,27Toledo 24,51 24,26 -0,25Valladolid *24,23 24,00 -0,23

Artoz blanco extra Sevilla s/cot. s/cot. -Tarragona 105,00 105,00 0,00Valencia 105,00 105,00 0,00

Artoz cáscara Sevilla 55.00 55,00 0,00Valencia 59,00 59,00 0,00

* Error por transcripción en la publicación de la quincena anterior.

AGENDA - V'i^ln Kurnl, 15 junio'97 Í

AGENDA / mercados

ciones para este tipo de cereal seregistraban en Valencia (27,H3ptas./kg), mientras yuc las m^ís bajasse daban cn E3urgos (26,26 ptas./kg).

n TRIGO DURO. F^.n cl c^t,u> dc ŝ trigo

duro, los dcscrnsos más signifiartivossc obscrvaron en laragoza (-I,10

ptas./kg), micntras yuc las mayores

apreciaciones se daban en Sevilla(+0,45 ptas./kg). AI 1 dc junio, losrcgislrcn máti clcvadcn atrres(xtndían ^ilmcrcado de F3urgcn a>n 2fi,17 ptas./kg;

mientrati yue Irn nivcles más bajcn sedaban en 7^rrago^a, atn 27,^30 pttr.5.

n ^ MAIZ GRANO. Los precios del

maír grano han dcsccndido duranteesta scgunda yuincena en la mayoríadc los mercados; sicndo más signifi-cativas las caíclas de la tcrccrasemana yuc las dc la cuarta.

En cl último día de mayo, el mejorprecio para el maíz grano se daba en

el mcrcado d^ Madrid (2fi,07

ptcrti./kg), micntras yuc los m^ís bajoscorrespondían a 13arcclona y Lé.rida,ron ^-1,fi(i y 24,9(I ptas./Icg respectiva-

ntcnle.

n CEBADA. El cornportamicnto delos precios de la cchada de dos can^e-ras ha sido muy dcsigual, según mcr-

cados, acmque por lo general se hanobservado ligeros descensos, particu-larmcnte apreciables en Palencia.AI 31 de mayo, los precios más ele-vados sc lograban en Segovia (con

24,54 ptas./kg), micntras que los más

bajos correspondían a Palencia vNavarra, con 24,09 y 24,10 ptas./kg,

respectivamente.La crhada de seis carreras ha obser-vado una evolución muy parecida,

aunque en la última semana del meslos peyueños desa:nsos eran bastante

generalizados.Por mcrcados, cl dc Ciudad Rcal(24,57 ptas./kg) cra cl quc ofrccíamejores expectativas; mientras yuc cl

de Huesca (con 23?O ptas.) deparabalos prccios más bajos.

n ARROZ. EI mcrcado de an^ozcáscara continuaba sin movimicnlosapreciahles en sus precios, mantc-niéndosc las 55 ptas./kg para cl tipo

«Japbnica» en Scvilla; las 53 parael tipo «indica» cn cl mismo mcr-cado hispalense y, las 59 ptas./kgpara el tipo «Japónica» en Valencia.En cl caso del arroz blanco extra,tanto el mercado de Tarragona,

como el de Valencia, persistían ensus IOS ptas./kg, sin mostrar signosdc acti^^idad.

1 ^^^ •^ ^ ^

n VINO BLANCO A-1 (de 10° a 137.EI vino hlanco AI (de lll' a 13") ha

tenidu un compctriamientu muy desi-^ual x^gún rnerardcn, aunyuc tanto las

apreciacionc^ atmo las subid^LS htut sido

dc c:sutkt cuantía.En cl mcrcado dc Alrízar dc San

Juan, las 4,f^5 pt<titiJltgclo yue se Ixrdíanen la lcrura semana sc volvían a rccu-peru cn la cuarta, tra5 la cu^^ la a^tiizr-ción sc situaba sobre las 349,20

pt^uJltgdo. En Almendrilejo cl precio

se c:stablcctia cn 335,92 ptati., dc^s}>uús dcuna subida de 6,12 plas. cn la últinta

semana. Vill<u dcl Arzobis(xt y Mccíinadel Campo repetían las 500 y(í42ptas./hgdo respectivamente, micnh^usyuc cl mercado de Villarrohlcdo seapreciaba en 1,27 plas. la tcrccra

u^mana para cacr cn O,7`_' ptas. cn la

cuarla, am lo yuc sc zituaha rl 31 dcmaVO sctbrc las ;Wl,(^5 pt^is./hgdu.

n VINO TINTO R-I (de 10° a 12°)EI mcrcado dc Villafranca drl 13ierioveía dcxcndcr lus prcrios cn unrrs 2(^ptas. cn la últinw srmana, Iras la cualpasahan a situarsc suhrc las 453,45pta^.n,gd^,.

n VINO nNTO R-II (de 12,5° a 157.F?I movimirntu dr prrcius ntcis signiti-calivo cra I,r caída dc 2(^,I(1 ptas./hgdudcl vino dc Jumilla cn la Icrccrau^rnana. AI 1 ck junio, Ias coti^i,rcioncsnt^ís significativas yucdahan cn i^)7a(,cn Falsca: ^S2 rn Navalrarncro, ^7U cnJumilla y 751 ptas.Atgdo cn Villcn.r.

PRODUCTO MERCADOREPRESENTATIVO

Semana21/97

Semana22/97 Varlaclón

19-25/5 26/5•1/6

Vino Blanco A-1 Alcazar de San Juan 344,35 349,20 4,85(de 10° a 13°) Almendralejo 329,80 335,92 6,12

Villar del Arzobispo 500,00 500,00 0,00Villarrobledo 381,37 380,65 -0,72

Vino Tlnto R-I Villafranca del Bierzo 453,45

Vino Tinto R•II Jumilla 569,90 -(de 12,5° a 15°) Navalcarnero 550,00 552,00 2,00

Villena 748,00 751,00 3,00

^^^ •^ ^ ^ ^: ^ ^^ ^

n NARANIA. La tercera semana demayo ha sido la última yue se ha coti-zado la naranja, dado yuc la campañade esta cspecie citría>la está tocandoa su tin.Durante esta última semana, lanaranja «Valencia-late» se ariizó sobre

las bfi,i0 ptas./kg en el mercado deAlic^mtc: en tomo a las 60^0 en el dcCastcllón; sobre las 57 ptas. en cl deSevilla y finalmente, entre las 67 y lasfiK ptas./kg, en cl de Valencia.En cl ctso de la variedad «Salustiana»,únicamente se registró cotvacicín en

Scvilla, pagándosc cntrc las S5 y las56 ptas./kg.

n LIMONES. F?I limún tipo «vcrna»mantuvo unos prccios hastantc cnto-nados en el mercado de Murcia, osci-lando entre las yl) y las 92 ptas./kg

dcspurs dc hahrr arrancado la yuin-ccna con una cotir.arir^rn dc 57,711ptas./kg.En cl ntcrcado dc Málaga, rsln misnt,rvaricdad (« vcrn,n>) sc ntantuvo sohrclas !;7 ptas./kg duranlr la Irrccrascmana, para desccndcr ligcramcntr,

PRODUCTO MERCADO VARIEDAD 0 TIPO CATEfi. CALIBRE (mm.) DIA MES26/5 27/5 28/5 29/b 80/b

Limón Murcia Verna I 5362 88,90 89,70 90,65 90,90 92,80

Málaga Verna I 53-62 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00

Manzana Lleida Golden Delicious I 70y+ 37,40 38,50 38,60 37,60 38,10

Girona Golden Delicious I 70y+ 48,40 47,50 44,65 - 45,40

Starking I 70y+ 53,45 - - - -

Pera Lleida Blanquilla I 60y+ 36,80 36,90 36,80 36,80 39,70

Conference I 60y+ 79,20 82,10 81,70 85,00 85,00

Nectarlna Murcia Armking I 56-73 179,00 182,00 163,00 163,00 164,00

Sevilla Nectared I 56-73 236,35 - - 214,85 214,85

Valencia Mayfire I 56-73 166,80 162,00 173,15 166,00 148,90

Albarlcoque Murcia Conjunto Variedades I 40y+ 163,00 165,00 165,00 167,00 167,00

Valencia Conjunto Variedades I 40y+ 140,85 148,50 156,15 154,40 148,50

Mek^cotón Murcia Tempranos came blanda I 56-73 163,00 165,t^ 165,00 167,00 167,00

Valencia Grupo Crest I 56-73 140,85 148,50 156,15 154,40 148,50

II AGENDA - Vida Rural, 15 junio'97

AGENDA / mercados

sohrc las S^ plas. en la cuarta.

n MANZANA. Despu^s dc una tcr-ccra semana bastante prometedora,cn la quc los precios pasaron desdelas 3^,KU hasta las 42,50 ptas.. elmrrcado de L^rida asistió a unligero descenso dc las cotixacionesde la «golden dcliciuus» en lacuarta scmana.En Gerona, esta mism.r vañedad mc^-tró numcrosos altihajos, con unmínimo dc -1^,60 ptasJkg en día 22 demayo y un mtiYimo de ^1^ ŝ,40 ptas. eldía 26 del mismo mes.En el caso dc la varicdad «starking»sólo cotiró la terccra semana enl,^rida, movi^ndose cntrc las 47 y las4.c{ ptas./kg: en cl mrnado de Gerona,csta misma varicdad sc pagaha a 55plas. la tcrcera semana y, sohrc las53,5O en la cuarta.

n PERA. Escasas variaciones de pre-cius en la pera «hlanquilla» que seZotizaba en L.í;rida, ya que se pagabasohre las 37 50 en la tercera semanav subre las 3fi,qO en la cuarta.En la varicdad «conference» se pro-ducía una escalada de precios signih-rativa, al pasar de las 7^ ptas. de latcrccra scmana a las S^ de la cuaria.

n I^^^►^Q^E. EI albaricoque deMurcia (conjunto de variedades) seliyuidó entre las 165 y las 167 ptas./kgen esta segunda quincena de mayo.En el mercado de Vcilencia k^s preciosse entonaron durante la última

semana (hasta alcanzar las 156 ptas. eldía 28 de mayo), después de haberan^ancado la yuincena a^n unos regis-

tros de 1 ^1,65 ptas./kg.

n MELOCOTON. Los melocotones del

«Grupo Gest» que habían arrancadula quincena con una coti^<rcicín dc 17^ptas. en el mercado de Murcia, per-dieron unas 12 ptas. durante la tercerasemana en este mismo mercado.En el de Sevilla, el «Grupo Crest»mantuvo una línca más firrne, hastallegar a cotirarse a 2(x) ptas./kg el día22 de mayo. En cuanto al mercado deValencia, se pasó dc las 160-163ptaSJkg de la tercera semana a l^>,ti I^l^3ptas. al ñnalizar el mes.El melocotón tipo «florida» se movíaentre las 165 y las 167 ptas./kg en clmercado de Murcia, en la tercerasemana; mientras que Icn «tcmprancn»de c^^ime blanda (donde se incluye cl«tlorida» ) se mantenían en esos mis-mos niveles (165-167 ptas./kg) durantcla cuaria semana.

n NECTARINA. F.n general, los precien

dc las nectarinas han ido flcxionando

a nxdida yue aumentaba la olerta enlos mercados. En el mcrcado deMurcia, la yuincena arrancó con uncnprecios de 21^ ptas./kg para la varie-dad «annking» descendiendo hasta las

18l ptas. el día 23 de mayo y hastalas lfi4 ptas. el día ^l dc mayo.En cuanto a la variedad «nectared»,quc hahía arrancado la segunda quin-

cena a^n 24y,15 ptas. en el mercadode Sevilla, la acahcí a 21-1;SS, lo yuesupuso una caída acumulada dc 34ptas.

Finalmcntc, la varicdad «mavlire» semantuvo firme en el mercado dcValencia a lo largo de la terccrasemana (alcanzando su cotizacicínmáxima el día 2^ de mayo con 182i,^Optas./kg) para dcsccnder hasta las14R,cx) ptas. al finali^^rr mayo, es decir,una arída acumulada de 4(1 ptas./kg.

1 ' ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ • ^ ^ ^ ^

PRODUCTO MERCADO YARIEDAD 0 TIPO CATE6. CALIBRE (mm.) • DIA MES26/5 27/5 28/5 29/5 30/5

BerenJena Almeria Alargada I 40y+ - 63,00 54,00 48,00 -

Redonda I 70y+ - 90.00 71,75 55,30 -

Málaga Redonda I 70y+ 67,50 73,60 71,05 - -

Melón Almería Cantaloup I - 130,00 120,00 115,00 - -

Galia l - 130,00 - 95,00 - -

Sandía Almería Con pepitas I - - - 32,95 - -

Colfllor Navarra Conjunto Variedades I Coronada 43,00 44,00 44,15 - 43,05

Tomate Almería Conjunto Variedades I 57-77 38,80 44,75 36,20 35,85 34,15

Canarias Conjunto Variedades I 57-77 51,40 58,50

Málaga Conjunto Variedades I 57-77 41,40 42,50 38,60

Murcia Conjunto Variedades I 57-77 54,00 54,00 54,00 54,00 54,00

Valencia Conjunto Variedades I 57-77 42,30 39,80 46,05 44,80 46,05

Fresón Huelva Conjunto Variedades I - - 176,00 174,20 169,90 172,40

n BERENJENA. f.a hcrcnjcna «alar-gada» yuc cl 2U dc mayu sc pagaha aIU6 ptas./kg en cl mercado deAlmería, otnervó una caída de prccicxvcrtiginasa, con lo yuc al finalirArr estcmismo mcs sc pagaha a 4K ptas./kg,lo yuc significaba una rcgresicín dccasi fill ptas.En cl caso dc la t^cnnjcna «rcdonda»

el armportamiento de los precios fueparecido, ya yue sc an^ancó am unacotizaeión de 116 ptas./kg, y yuincedías despuis no se pagaban más de55,30 ptas. cn el mismu mcrcado dcAlmcría.En el merurdo de M^ílaga, el armlxrr-tamient^ dc Icrs prcx,ic^ de esta heren-jena «redonc4r» fue algo mejor, ya yuelcu de.^oe:nxx; scílo suputiienm 10 pt^^tiJkg.

n MELON. Dcntro de csta segunda

yuina na de mayo, el mel6n «c<anta-loup» mostraba una tendencia finnecn cuanto a prccios en cl mcrcado dcAlmcría, cotiz^índose entrc las 120 ylas 130 ptas./kg.En el caso de las variedad «galia»,las cotizaciones fueron descen-dicndo lentamente (salvo en la jor-nada del 26 de mayo en que se lle-garon a conseguir l30 ptas./kg)hasta situarse al finalizar el messobre las 95 ptas./kg.

n SANDIA. La sadía con pepitastambi^n daba signos de firmeza encuanto a precios en el mercado deAlmería, manteniéndose entre las32 y las 33 ptas./kg.

n COLIFLOR. Al rcmitir tanto laoferta como la ^ demanda de cc^liflores,el mercado se mostraba muy pucoactivo. Unicamcnte opcraba el dcNavarra, dondc las wtiracioncs habíanarranwdo a 4ti,10 ptas./kg, y hnaliza-ron el mes de mayo sobre 43 ptas.

n TOMATE. Dcspués de las caídasde las semanas precedentcs el pre-cio del tomate tendía hacia la esta-bilización en algunas zonas. En clmercado de Almería se pagabanentre las 34 y las 36 ptas./kg, en clconjunto dc varicdades. EnCanarias, después de una estabiliza-ción en torno a las 40 ptas. durantcla tercera semana se observó unincremento significativo cn la cuarta,

Ileg<índosc a pagar a 58,50 p[as./kgal finalizar el mcs.En Málaga, los precios rcgistrahanfucrlcs oscilaciones con caídas decasi 10 ptas. cn la tcrccra scmana yrecuperacioncs dc similar cuantía enla cuarta.En Murcia, tras un arranyuc desdelas 65 ptas./kg, la cotizacibn dcltomatc sc cstabilizó en 54 ptas./kg,manteniéndose este precio a lolargo de toda la última scmana.Finalmente, y en lo yue se refiere

al mcrcado de Valencia, tambiéndaha signos de falta de firmera, conoscilaciones quc iban desde las 3R alas 50 ptas., para finalirar el mescon un registro prcíximo a las 46ptas./kg.

AGENDA - Virla Rurul, 15 junio'97 IjÍ

AGENDA / mercados

^n VACUNO PESADO. Durante ta

segunda yuinccna dc mayo, el precio

del vacuno pesado observó un ligerodescenso de 0,34 ptas. en la tercera

semana v de 0,33 ptas. e q la cuarta.

AI linalizar el m^s la media ponde-

rada nacional sc situaba sobrc las

228,47 ptas. Esta media estaba inte-Krada por las 24K,52 ptas. del Añojo

dc catcgoría Il; las 271,62 del Añojodc catcgoría I; las 138,33 del Vacunomayor y finalmcnte, las 245,37 ptas.

dcl vacuno mcnor.En cl c;asu de los «otros bovinos», lamcdia pondcrada nacional de los prc-

cios en Ir^S terneros machos (de cxhodías a tres semanas) experimentó unamejora dc 375 ptas. cn la tcrccrasemana y un descenso de la misma

cuantía cn la cuarta. ^

AI finalizar el rnes estos ternerosmachos dc tipo «frisón» se pagabana 26,625 ptas, por cabcza; mientras

yuc los de tipo «cruzado» alcanzaban

las 41.125 ptas. por cabera.En los vacunos ligeros (de seis a dcxc

meses) la media ponderada nacional

no experimentaba variaciones a lolargo de la quiitcena, con lo que se

mantenía en las mismas 306,15

ptas./kilo vivo.Finalmente, y en lo yue se rctiere a

las terneras, se observó una debildepreciación, algo más aucsada en laúltima semana. Tras ésta scmana, la

media nacional para el conjunto dc

categorías se situó sobre las 3OI,OK

ptas.

n CORDEROS. El pcyucño dcsccnsoexperimentado en los prcios de cor-dcros I(de 12 a 13 kg/canal) en la

tecera semana, yuedó enjugado cond incremento de S,R4 ptas. yue se

rcgistró en la cuarta scmana.Los corderos II (dc 13,1 a lb kg)tuvicron una mejora de las cotizacio-nes que se concretó en una subidade 5,41 ptas. en la tercera semana yde 9,74 en la cu<uta. AI final, lamedia nacional para el conjunto decorderos crecía en y,29 ptas., dejando

la cotización cn 542,54 ptas./kg/canal.

En cuanlo a los atrderos de 9 a 19

kg, la mcdia nacional descendía en

6,41 ptas. en la tercera semana y sc

recuperaba en 7,51 ptas. durante la

cuarta. AI finalizar mayo la media

ponderada nacional se situaha entorno a las 59O,20 ptas., con nivcles

superiores dc prccie^s en los merca-

dos dc Barcelona y Macírid (6R5,55 y672,59 ptas., respectivamente) c infe-riores en el mercado de Albacetc

(tan sólo 476 SO ptas.).

n PORCINO. I-a d^scenso ae los pre-

cius del porcino cn los mcrcados másrepresentativos cra ligero pc;ro finne.EI procino dc claw aE» dcuendía cn

3,25 plas. durante esta segunda yuin-cena de mayo, mientras quc cl declase «U» lo hacía cn 2,82 ptas.Tras estos pcqueños recortes, lamedia nacional para cl porcinu drclase «E» se situaha en 354,71ptas./kg/canal (con coti^acioncs supc-

riores en Silleda, Segura y Ebro);

micntras yuc cl promcdiu dcl porcinudc dasc «ll» alcanzaha las 3-1;i,7?

ptas. (con niv^les suprriores en las

lonjas dc Silleda v Ehru).Rcspccto a los animalcs dc catc)!^riíaII, cl dcsccnso dr prcrios acuntuladocn esta yuinccna crt dr ?.Sti ptas.,situándosc la mcdia nacion^rl rn341 ^)(i ptas./kg/canal. Pur rnrinr,r drcsta mcdia sc siluah,m las lonjas dcScgura, Sillcda y 1?hro, mirntr.rs yuccl reslo sc colucaban por dch,rjo.f:n cl casu dc los Icchoncs (h,rs^^ ?Okg dc peso) sc rcgistr,rhan dcscrttsosde 22 50 ptas. cn la tcrrcra srntana ydc 3O.ti(1 ptrrs. cn la cuarla, run loyuc al linalizar rl ntes cl prccio sesituaba cn 427,7ti ptas./kilolvivo.l^inahncnte, y cn lu yuc sc rcficrr alas ccrdas dc dcsvicjc, sc ohscrvú unaaprcciacicín de 7,1^ plas. rn I,r Icrcrrasctnana, yuc pr<íclicamenlr yurd^ínhsorbida por el dcsccnsu dc f^,l?ptas. dc la ruarta scmana. AI lin,rliiard me5 dc tttavo las ccrdas dc dcsvicjcsc pagahan a 1^^1,(ll ptas./kg/vivo.

1 1 1

^ para constancia de nuestros lectores y suscriptores, a continuación Ies ofrecemos los precios test^igo nacionales de los produclos m^ís rrprescntativos, en I.rs dus

se^undas semanas de m^o de lyy7. Estas cotizaciones, en cualyuier caso, serán siempre una referencia v<ílida, de cara al inicio dcl año agrario de 1^197.

PRODUCTO UNIDAD POSICION Semana SemanaCOMERCIAL 21/97 22/97

19-25/5 28/5-1/6

Trigo blando panificable Kilo Entrada industria transformadora 2$55 28.54

Cebada Kilo Entrada industria transformadora 25,73 25,34

Maíz Kilo Entrada industria transformadora 25,13 24,88

Arroz cáscara (T. Japón.) Kilo S/almacén agricultor 58,04 58,04

Arroz blanco Kilo A granel s/vehículo en industrias 105,00 105,00transformadoras.

Vlno blanco (A-1) Hgdo. S/bodega 371,50 375,86

Vlno tinto ( R-II) Hgdo. S/bodega 637,66 628,07

Aceite de oliva de 1° Kilo S/almazara 392,50 377,50

Aceite de oliva de 3,3° Kilo S/almazara 279,00 279,00

Vacuno pesado (categoría A

clase R) Kg/canal Entrada matadero 440,94 443,30

Rgto. CE 295/96Vacuno pesado Kilo vivo Entrada matadero 228,80 228,47

Rgto. CE 610/77

PRODUCTO UNIDAD POSICION Semana SemanaCOMERCIAL 21/97 22/97

19^25/5 28/5•1/8

Cordero ( 9-19 kilos/canal) Kilo canal Entrada matadero 582,69 590,20

Porcino Clase E

Rgto. CE 1572/95 Kilo canal Entrada matadero 356,91 354,71

Porcino Clase U(Calldad I) Kilo canal Entrada matadero 350,39 348,72

Porcino Calidad II Kilo canal Entrada matadero 342,99 341,96

Pollo Kilo canal Salida almacén mayorista 182,44 184,49

Huevos blancoclase L Docena Salida almacén mayorista 142,40 144,20

Huevos blancoclase M Docena Salida almacén mayorista 129,40 132,40

Rgto. CE 1511/96

Leche de vaca. Zona A Litro AI ganadero de origen 47,31 -

3,7°k materla grasa ( Marzo) --

Mantequllla Kilo S/muelle industria s/cot. -

Rgto. CEE 1547/87 transformadora

LOS PRECIOS DEL CAfE SE DISPARANLas constantes subidas de los precios del café en los mercados de iúturos de Nueva York y Londres, ha obGgado a los países productores (Colomhia, Brasil yAfricanos) a rebasar las cuotas de expctrtación, en un intento de «enfiian> los mercados y hacer flexionar las cotizaciones.Lo yue en un principio eran alegrías para los miembros de la Asoc.7ación de Países Productores de Café (APPC), por la buena marcha de Ic^s mercados, se ha tomadoahora en seria preocupación, a la vista de las cotas alcanzadas por los precios del café, ante el temor de que los consumidores se empiecen a inclinar hacia otr^^s lxbi-das estimulantes como el té.Las escasas ec^sechas de café, la desaparición de los «stocks» y el sistema de cuotas impuesto por la Organizaeión Internacional del Café, han provctcado una cspir^il espe-culativa, que al finalizar el mes de mayo situaba la libra de café (450 gramos) en 2,74 dólares (tutas 395 ptas.) para los contratos del mes de julio.En España, la industria del café se ha visto afectada de lleno por esta escalada de precios, que ha puesto en peligro su supervivencia sumiéndola en mta profunda crisis.

jh AGENDA - Vidn Rural, 1.5 junio'97

AGENDA / ayudas

AYUDAS Y SUBVENCIONES

Seleccionamos los principales datos aparecidos sobre ayudas y subvenciones agrarias durante lasegunda quincena del pasado mes de mayo a nivel de la Unión Europea, nacional y autonomías.

, .

• ANDALUCIA.Denominacibn: Subvenciones para la realiracicín deactividades dr investigaciún y dcsan^ollo en el campodc las ciencias agraiias y alimentatias.Desfinatarios: Organizaciones profesionales agrarias,federacioncs de cmpresas, coolxrativas agrarias y enti-dadcs no lucrativas.Ambito: Andalucía.Organismo: ,lunta dc Andalucía.Plazo: l i dc juliu dc 1997.

• ASTURIAS.Denorninacibn: Ayudas para la promcx icín de nucvastccnulo^^ías cn rnayuinariu y equipos af,*t^atios.Desfinatario^ ('uopcrativas.Reyuisif^M: Cuntar, al menos, cun U^es sexios yue scanagricultores a tílulo IirincipaL "I'ambién agttipacionesagrarias con, al menus, d titulares dc explotacionesagrarias y empresas de setvicius que realicen traba-jos en estas explotaciones.Uotación: No exccdcrú dc 5 milloncs dc ptas. porbencficiario.I3.0. del Principado de Ashiria.c: 14-0^ ^)7.Olnervacion^ Sr dcclara dc aplicaciÓn cn cl cjcrcicioeconómico de 1997. l^t resolución de 4 de febrero del^>yi (BOPA ^3 de fehrero) de ayudas para la pro-m^xión de nucvas tccnologías cn mayuinaria y eyui-pus agrarios.

Denomina^tiún: Ayudas para la rcalización de laboresde difusicín pur las urganizacioncs profcsiunalcs agta-rias con implantación en el Principadu de Astutias.Destinatarios: Ascxiacioncs dc agricultores.Reyuisitos: Fstar Icgalmentc constituidas y lener lasedc stxial en cl Principadu.13.0. del Principado de Ash^riac: 19-05 ^)7.Plazo: Junio de 1997.

• CANTABRIA.Ucnon ŝinacibn: [Jccas dc capacilación y formacicínagrarias.Destinatarios: Esludiantes.Requitiitos: Residir en la C.A. de C`antabria. Habersolicitado la asistcncia a cw^os de incotporación prc-vistos por esta Conscjería de Agticultura.Uotación: Hastn 2 L000 ptas. por curso, pudicndoreducirse proporcionalmente al número de alumnospor curso en funcicín de las dispunibilidades presu-puestarias.B.O. de Cantabria: 21-OS-97.Observaciones: Las solicitudes se podrán presentardesdc la convcx•ttoria del cutso hasta cl día del iniciodcl mismo.

• CATALUÑA.Denomina^ibn: Apoyos parx cl fomento de la inter-

nacionalización de la economía eatalana.Destinatarios: Empresas, entidades, corporaciones einstituciones de derecho público o privado.Ambito: Cataluña.Organismo: Generalidad.Plazo: Abierto. ^

• COMUNIDAD VALENCIANA.Denominación: Subvenciones para la mejora de laproducción de planta omamental, flor cot1ada y plan-tas horlículas.Destinatarios: Explotaciones agrícolas.Requisitos: Productores de planta ornamental, plante-listas y productores de flor cortada inscritos en clregistro correspondiente. La ayuda se concederá paraadquisición de maquinatia e instalaciones o para rca-lizar obras de adecuación.[hrtacKín: Hasta el ?5% del imporie de la inver;ión, amu^n límite máximo de ^ millones de ptas. por peticiontuio.D.O. de la GeneraGdad Valenciana.Plazo: 1 de marzo de 1998.

Denominación: Suhvenciones destinadas a actividadesde gesticín de resíduos tóxicos y peligrosos durante elaño 1997: envases vacíos que hayan contenido pro-ductos fitosanitarios v restos de los mismos conse-cuencia de su aplicación.Destinatarios: Empresas.Requisitos: Pudrán optar personas físicas o jurídicasque hayan realizado o vayan a realizar, desde cl 1 dcenero al 31 de octubre de 1997, estas actividades.Consultar bases. 'D.O. de la Generalidad Valenciana: 09-0^-1997.Plazo: Junio de 1997.

• EXTREMADURA.Denominación: Ayudas destinadas a actividades deformación y capacitaeión agraria, de desarrollo rural vde otras acciones formativas. Capítulo 1: de la finan-ciación de las actividades de formación agraria.Destinatarios: Entidades sin ánimo de lucro.Reyuisitos: Podrán optar las entidades privadas sin^ínimo de lucro directamente relacionadas con el sec-tor agrario, agroalimentario y el medio rural, cuyo<"^mbito de actuación sea la C.A. de Extremadura.Dotación: Coordinación de la actividad objeto deayuda: desde 250 hasta LO(^ ptas. Profesorado queimparte las clases, incluídas dietas y desplazamientoshasta 3.(XX) ptas./hora.D.O. de Eaetremadura.Plazo: 16 de julio de 1997.

Denominación: Ayudas destinadas a actividades deformación y capacitación agraria, de desarrollo tural yotras acciones furmativas. Capítulo II: de las becas delus alumnas que realicen cursos de formación agraria.

(Enscñanra no rcglada).Destinatariac: Estudianics.Dotación: Ayudas al desplazamiento, a la manuten-ción y al alojamiento que en ningiín caso serán supe-

tiores a los costes, no rebasando las 50.(xXl ptas. poralumno/curso.D.O. de Extremadura: 24-OS-y7.Plazo: 29 dc novicmbre de 1997.

• cALlclaDenominación: Subvcncioncs a la implantación denuc;vas empresas.Destinatarios: Pcrsonas físicas y jurídicas.Ambito: Detetminados municipios del norle dc la pro-vincia de La Coruña.Organismo: OPYDE (Plan dc Dcsarrollo Económicodc As Pontcs).Pluo: Ahiertu.

• PAIS VASCO.Denominación: Subvenciunes a actuaciones dentro delos sectures agrarios, pesqucro y alimcntariu.Destinatarios: Ascxiaciones profesionales y empresa-riales dc los sectores agrario, Ix squeru y alimentario.Ambito: País Vasco.Organismo: Comunidad Autónoma del País Vasco.Plazo: 30 dc junio dc lcx)7.

• NACIONALDenominación: Disposiciones de desarrollo del RealDecreto-Lcy 2/1997, por cl yuc sc adoptan medidasurgentes para reparar daños causados por inundacio-nes y tem}x>rales acaecidos en la CA. de Cantahtia.llestinatarios: 1 ntcresados.BOE: 16-OS-y7.Plazo: Jttnio 1997.Observaciones: Bases gencralcs en el Real Decreto-Ley ^1997, dc 14 de fehrero (130E l$-02-c)7).

Denominación: Disposiciuncs dc dcsarrollo del RcalDecreto-Ley 4/1997, por el yue sc adoptan medidas

urgentes para reparar daños causados por las inunda-ciones y temporales.Destinatarios: Interesados.BOE: 16-US-97.Plazo: Junio 1997.Observaciones: Bascs gcnerales en el Rcal Decreto-Ley 4/1997, de 14 de marlo (BOE IS-03-97).

Denominacicín: Normas para la aplicación de lo dis-puesto en el artículo 8 del Real Decrcto-Lcy 4/lyy7,por el que se adoptan medidas urgentes para repararlos daños causados por inundaciones y temporales.Destinatarios: Interesadcu.BOE: 23-05-19c77.Plazo: 23-(>6-1997.

AGENDA - Viriu Ruruf, 15 junid97 V

AGENDA / iegis^ación

Principales disposiciones relacionadas con lo agrario, publicadas principalmente en el BOE y en losBoletines de las Comunidades Autónomas durante las últimas semanas.

♦ INUNDACIONES. MEDIDAS URGENTES. Orden de 8 de mayo de 1997,por la que se dictan disposiciones para el desarrollo del Real Decreto-Ley4/1997, de 14 de marzo, por el que se adoptan medidas urgentes para repararlos daños causados por las inundaciones y temporales. BOE n° 117 de 16 de,nr^y^ ^^ ^^7.

Orden de S de mayo de 1997 por la que se dictan disposiciones para el desa-rrollo del Real Decreto-L.ey 2/1997, de 14 de febrero, por el que se adoptanmedidas urgentes para reparar los daños causados por las inundaciones y tem-porales acaecidos en la Comunidad Autónoma de Cantabria. BOE n^° 117 de

16 de rruayo de 1]y7.

♦ LUPULO. Orden de 30 de abril de 1997 por la que se regulan las declara-ciones de superficies de plantación del cultivo del lúpulo para el año de 1997.BOE n° 117 de 16 de mayo de 1^7.

♦ PRODUCTORES DE SEMILLAS. Resolución de 3o de ab^il de 1997, de laDirección General de Producciones y Mercados Agrícolas, por la que se con-ceden nuevos títulos de productores de semillas, con carácter provisional adistintas entidades. BOE n° 117 de 16 de rnayo de 19I7.

♦ AYUDA$. Orden de 8 de mayo de 1997 por la que se excluyen deternú-

nadas comunidades autónomas de la aplicación del Reglamento (CEE)1442/1988, del Consejo, de 24 de mayo, sobre la concesión para las campañas

vitivinícolas 19t ŝ8/89 a 19^77/98, de primas por abandono definitivo de supeficies

vitícolas. BOE n° 118 rle 17 de mcryo de 19I7.

♦ PRODUCTOS AGRARIOS. CONTRATACION. Orden de 8 de mayo de1997 por la que se homologa el contrato-tipo de compra venta de canales detemeros aa^gidos al Plan « Carne de Asturias, Calidad Controlada», con destinoa su comercialización, que regirá para la campaña de 1997/98. BOE n° 118 de17 de mayo cíe 1 SXI7.

mos de indemnización por sacriíicio de animales afcctadus dc lwstc IxnLina rlá-sica, pcrtenecientes a razas precoces y sus cruces. 60F, n° ll3 rlc^ ?^ c/c° inur^o

cle 1997.

♦ SEGUROS AGRARIOS COMBINADOS. co,-rccción dc cnatas de la Ordcn

de 17 de abril de 1997, por La yue se definen el .ímhito de aplicarión, las con-diciones técnicas mínimas de aseguramiento, prccios y fechas de suscrilxión, enrelación con el seguro de acuicultura marina, a^mprendido en cl Plan Anual dc

Seguros Agrarios Combinados para el ejercicio dc 1997. BOl; n° /?4 dc^ 2-l dr

n2ayo de 1 ^7.

♦ VARIEDADES COMERCIALES DE LAS PLANTAS. (^rdcn dc ti dc mayo dc1997, por la yue se dispone la inscripción dc una varicdad dc hcrenjcna en lalista de Variedades Comerciales.Resolución de 7 de mayo de 1cJ^)7, de la Direc;ción (icneral dc Produccioncs yMercados Agrícolas, por la quc sc dispune la inscripción dc variedadcs dcfresa en la Lista Provisional de Variedade^ti Comercialcs. líOl^: ^i° l?-1 rlr ?-1 rlc^

nmyo de 1 y<I7.

♦ AYUDAS. Resolución de 21 de mayo de 1997, del Instituto Nucional drInvestigación y Tecnolog^ía Agraria y Alimentaria, por la quc se conceden ayu-das para la 6nanciación de aetividades relacionadas con el proyccto cstratógicomovilizador de I+D en apoyo a la lorestación, convcx^rdas pur la Ordcn dc 21

de febrero de 1996. BOE n° /26 rlc^ Z7 de niay^^ de /997.

♦ GANADO VACUNO. Orden de 21 de mayo dc lcX)7 por la yuc se nuxli(ica

la Orden de 28 de enero de 19^77, por la quc se cstahlccc una prima pur la

comercialización temprana de los terneros. /jOL' ii° l?7 r/r ?R ^lr ^iun^n c/r

1 cXI7.

♦ LINO Y CAÑAMO. AYUDAS. ordcn de 13 dc mayo de lc^c^7 sobrc dccta-ración de superficies sembradas de lino textil y cáñamo para la campaña de1997/98. BOE n° J27 de Z8 de mavu d e 1^^7.

♦ GANADERIA. ALIMENTACION ANIMAL. Orden de 14 de mayo de 1997por la que se modifica el Anexo de la Orden de 26 de noviembre de 1991,relativa a los aditivos en la alimentación de los animales. BOF. n° 119 de 19 emayo de 1 ^7.

♦ ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS.Orden de 14 de mayo de 1997 por la que se regulan los programas y losf^ondos operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas.BOE n° 119 de^19 de mayo de 1997.

♦ MAQUINARIA AGRICOLA. DEMOSTRACION INTERNACIONAI.Resolución de 13 de mayo de 1997, de la Dirección General de Produccionesy Mercados Agrícolas, por la que se convoca la «III DemostraciónInternacional de Maquina^ia para Cultivos Hortícolas; Preparación de Suelos,Siembras, Trasplantes y Recolección». BOE n° 122 de 22 de mcryo cíe 19I7.

♦ PRODUCTORES DE SEMILLAS. Orden de 8 de mayo de 1997 por la quese otorga la concesión de título definitivo y el cambio de titularidad a distintasentidades productoras de semillas. BOE n° 122 de 22 de mcryo de 1997.

♦ PRODUCTOS FITOSANITARIOS. Orden de 13 de mayo de 1997 por la quese modifica la de 11 de diciembre de 1995, por la que se establecen las dispo-siciones relativas a las autorizaciones de ensayos y experiencias con productosfitosanitarios. BOE n° 123 de Z3 de mayo de 1997.

♦ SANIDAD ANIMAL. Orden de 14 de mayo de 1997 por la que se modificael anexo de la Orden de 29 de abril de 1997, por la que se actualizan los bare-

♦ SOCIEDADES AGRARIAS DE TRANSFORMACION. Rcsolución dc 3t1 dcabril de 19Y7, de la Dirección General de Planificacidn y Desarrollo Rural,sobre inscripción de Sociedades Agrarias de "Cransfurmación ( «I^rutas Mavor» yotras). BOE n° 127 ^le 28 dc mnyn de 19J7.

♦ $UÚVENCIONES. Orden dc 23 de mayo de 19c71 pur la quc sc modifica la

de 30 dc abril por la que se establecc;n las hases reguladoras y la convocatoriapara la concesión de subvenciones a entidades represcntativas dcl scctor agra-rio y alimentario para el fomento de actividades de colaboraciún y rcprescnla-

ción dtn^anle 1997. BOF. ir° 127 de ?8 ^le mnvn ^le 1997.

♦ AGRICULTURA ECOLOGICA. Orden de 14 de mayo dc 1997 por la yuc scrafitica el Decreto 23/lc><)6, de 22 de mayo, modilicado por el Decreto 7T/I^K)f^,de 25 de octubre, por el que se designa la autoridad aimpentente y c) órganode control en el ámbito de la Comunidad Autónoma dc la Región dc Murcia,en materia de produeción a^•ícola ecológica y su indicaciún cn los productos

agrarios y alimenticios. BOE n° /2<4 rl<^ 29 de mnyn r!c 1c^7.

♦ SUBVENCIONES. Resolución de 25 de abril dc 19c)7, dc la Suhsccretaría,

por la que se hacen públicas las subvenciones concrdidas cn cl ejercicio dc1996, con cargo al programa 71 1 A, Dirección y Servicios Generalcs deAgricultura (crddito presupuestario 21.16.711A.771), por el suminisU^o de datos

contables. BOE n° 128 de 29 de mnvo clc 1^7.

♦ VARIEDADES COMERCIALES DE LAS PLANTAS. Rcsolución dc H dc mayode 1997, por la que se dispone la inscripción de variedadcs dr. colza, sandía,

VÍ AGENDA - Vida Rur^l, IS junio'97

AGENDA / iegislación

remolacha azucarera, algodón, maíz, guisante de verdeo, trigo blando, girasol,calahacín, arroz, espárrago, sorgo y pimiento, en la Lista de VariedadesComcrciales. BOF. ^i° 12c^ de 29 ^le mayo de 1^7.

♦ FERTILIIANTES. Orden de 29 de mayo de 1^^7 por la que se actualizan losanexos I y V dc la Orden de 14 de j^mio de 1991, sobre productos fei-tilizantesy afincs. BOF. ri° l29 dc 30 ^^e r^iavo de 1997.

♦ SEGUROS AGRARIOS COMBINADOS. Ordcn de 8 de mayo de t997 porla que se modifica q las nonnas reguladoras del Seguro Combinado de Helada,Pcd^isco y Viento en Cultivos Protegidos, y del Seguro Combinado de Vientoy Pedrisco en Aguacale. BOL' i^° 129 de 30 de niavo de 1997.

♦ ACEITE DE OLIVA. Resolución de 7 de abril de 1997, de la DirecciónGeneral de Política Alimentaria e Industrias Agra^ias y Alimentarias, sobrerevisión de honorarios de los expertos catadores de aceite, en el proccdimientode verificación de las caracteristicas organolépticas del aceite de oliva. BOEn° 130 cfe 31 de n^ayo r1e 1997.

^ SUBVENCIONES. Resolución de 25 de abril de 1997, de la SecretaríaGeneral Técnica, por la que se hacen públicas las subvcnciones concedidas poresta wiidad en el ejercicio de 1996, con cargo al programa 711 A: «Dirección yServicios Generales de Agricultura» (crédito presupuestaño 2 L 16.711 A.771),por el suministro de datos estadísticos y de precios agrarios. BOE n° 130 de 31cie mayo de 1997.

INFORMACION LEGISLATIVA

LA REFORMA DE LA LEY DEL VINO EN MARCHA.EI Gobierno desea yue el proyecto de reforma de la actual normativa espa-ñola del vino esté en el Parlamento antes de que concluya el presente ejer-cicio, según declaraciones del presidente de la Subcomisión parlamentariayue estudia esta refonna, Neftalí Isasi.

Esta Subcomisión, que desarrolla su actividad dentro de la propia Comisiónde Agricultura del Congreso de los Diputados, ú^ició el pasado día 19 demayo sus trabajos, con la intención de anticipar un avance de resultados lomás consensuado posible, a la ministra de Agricultura, antes de que finaliceel mes de junio.L,as comparecencias de representantes de las administraciones, de asociacio-nes y agrupaciones profesionales, así como de los consejos reguladores, res-ponde ^n opiiŝón de Isasi- al interés de que «todo el sector vertebradoy organizado aporte su posición», dado que la articulación de esta reforma«es un asunto conflictivo por la cantidad de intereses entremezclados queexisten entre las rami6caciones del sector».

EI portavoz de la Agrupación de Artesanos y Bodegueros de Rioja(ARBOR), Rafael del Rey, que fue el primero en comparecer, pidió unarefornta yue clarifique y simplifique la legislación actual, y sea coherentecon la legislación europea, con la creación de un órgano de control de lasDenominaciones de Oñgen.Del Rey añadió que «tienen que haber, posiblemente, unas nonnas queregulen los vinos de mesa, otras para los caldos de calidad, otras para lasDenominaciones de Origen y otras para los espirituosos».Paza ARBOR, la nonnativa actual (conocida como «Estatuto de la Viña delV'ino y de los Alcoholes» , regulada por la Ley 15/1970, «debe cambiarse,simplificarse y pennitir el desarrollo del potencial vitivinícola, porque cree-mos muchísimo en el sector del vino español y, en particular, en el sector delvino de calidad».

HORTOFRUTICULTURA: PUBLICADA LA ORDEN QUE REGULALOS PROGRAMAS Y FONDOS OPERATIVOS.Casi diez meses después de que la UE aprobase la reforma de la OCM deFrutas y Hortalizas, y dos meses más tarde de que el «Diario de las comuni-dades Europeas» publicase el Reglamento que regula la constitución de lasOrg^miraciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH), el Ministerio deAgricultura ha decidido trasponer estas normas, publicando una Orden queregula los programas y fondos operativos, como instrumento que los produc-tores tienen para acceder a las ayudas de la UE.

Efectivamente, la Orden publicada en el BOE de 14 de mayo, entró en vigorel pasado día 19 del mismo mes, estableciendo una disposición transitoria porla que excepcionalmente y hasta el día 30 de junio las OPFH que hayan sidoreconocidas, o tengan solicitado su reconocimiento, podrán presentar un pro-grama operativo para su apGcación durante los años 1997 y 1998, siempre quese comprometan a presentar antes del 15 de septiembre de 1998, otro pro-grama operativo para su aplicación a partir del 1 de enero de 1999, con unaduración de entre tres y cinco años.

La disposición transitoiia es de vital importancia para el sector horiofiutía^laespañol, ya que la misma permitirá empezar a trabajar y acceder a los fondoscomunitarios en un breve periodo de tiempo.

Pa^^a todos nuesh^os lectores interesados les queremos recordar que en la Ordense recoge yue las OPFHs deberán constituir un fondo operativo con anteiiori-

dad a la presentación del programa operativo, debiendo remitir cada año lasprevisiones anuales del fondo operativo a las autoridades ante las que se pre-sentó el programa. Un reyuisito importante es que la utilización de este fondopara financiar retiradas dc;l mercado sólo será posible si las autoridades cc^m-petentes han aprobado un programa operativo.

CITRICOS: EL NUEVO REGLAMENTO NO CONVENCE.EI Reglamento comunitario que regula la transformación de fi-utos cítricos hadecepcionado a este sector, por entender que con el mismu se van a perdermás de 1500 millones de ptas., poniéndose en peligro numerosos puestos detrabajo, tanto en el sector productor como en el transfonnador.

Según esta nueva norma, calificada por el sector como «inaceptable» y«peiju-dicial» para el principal país productor (dado que sólo favorece a Italia yGrecia), los ag^icultores tendrán que comunicar antes del 1 de noviembre deeste año (en lo sucesivo será el mes de mayo) la cantidad de fi-uta que van adesviar de los circuitos comerciales para su transformación.Este plazo anual viene a sustituir a la peiiodicidad trimestral que venía iigiendohasta ahora y causa graves quebrantos al sector (téngase en cuenta que lacampaña se inicia en el mes de octubre) ocasionándose unas posibles pérdidasde 1.5(>D millones de pesetas en ayudas, por este motivo.Es realmente demencial, que los productores de cítria>s tengan que hacer unoscontratos sobre cálculos ñcticios, ya que en esas fechas es imposible determinarlos aforos de la campaña.

La nonna comunitaria resulta aún más descabellada en lo que se refiere a losprecios, puesto que el nuevo Reglamento obliga a fijar el precio por cada kiloque se destine a la industria, sin saber como va a discurrir la campaña y cómose van a comportar los mercados.

CAMBIAR LA LEGISLACION PARA SANCIONAR A FRANCIA.La Com,isión Europea decidió el pasado 29 de mayo intervenir en el conflictoentre franceses y españoles, desatado a raíz de los actos vandálicos de aquelloscontra mercancías agricolas de éstos.La Comisión apoyó una modificación del Tratado de la Unión Europea, paraagilizar la imposición de sanciones contra aquellos Estados que vulneren elprincipio de libre circulación de mercancías.

A petición del comisario español Marcelino Oreja, el Ejecutivo debatió entorno a los recientes ataques de los agricultores franceses a mercancías espa-ñolas, respaldando una propuesta italiana para revisar el procedimiento deinfracción contra aquellos que violen el derecho comunitario.

De esta manera, la Comisión tendria derecho a aplicar sanciones económicas deforma directa, sin tener que esperar a que se pronuncie el Tribunal de Justiciade Luxemburgo, y con-espondería al Estado miembro infractor, de no estarconfonne, el tener que recurrir.

AGENDA - Vida Rural, }5 junio'97 VII

AGENDA / convocatorias

Relación significativa de ferias, exposiciones, congresos, jornadas, cursos, etc..., relacionadas con lo

agrario, a celebrar en próximas fechas.

'1 1 1

♦ FERCAM 97. Entre los días 16 y 21 de julio se desarrollará en la loca-lidad de Manzanares (Ciudad Real) la «XXXVII Feria Regional delCampo y Muestras de Castilla-La Mancha», organizada por elAyuntamiento de este municipio y con la colaboración de la Junta deComunidades de Castilla-La Mancha.Dentro de los 100.000 m' dedicados a la exposición, estarán representadossectores como: maquinaria agricola, riegos, construcción automóviles, obraspúblicas, turismo y ocio, servicios, etc.Para más información pueden llamar a los teléfonos: (926) 61 33 6fi y 61 (X00 de Manzanares.

♦ FERIVAL La institución ferial de Castilla y León ha organizado entre los días12 y 21 de septiembre la «Feria lntemacional de Muestras», yue se desarrollará

en la ciudad de Valladolid.Como en ediciones precedentes, el sector agrario contará con una nutrida

representación, que sc hará extensiva a los productos gastronómicos de la tierra.

Para más información las personas interesadas pueden llamar al teléfono (983)

42 93 (x) / 93 Ol, donde se les dará q más detalles de este acontecimiento ferial.

♦ ENOMAQ 98. Entre los días 27 y 31 de enero de 1^8 la feria de Zaragora

ha organizado el «Salón Internacional de la Maquinaria y Equipos para

Bodegas y del Embotellado», ENOMAQ 98.En ENOMAQ se dan eita cada dos años los profesionales, técnicos y especia-

listas de la maquinaria y equipos que intervienen en el proceso de producción

y distribución del vino y bebidas en general, desde el cultivo, cosecha y proce-

sado de la uva, hasta el embotellado, embalaje y distribución.Para más información pueden l(amar al teléfono: (^776) 53 44 20 de Zarago-r.a.

Ayuntamiento de Ton^e-Pachca^, cl Salón «Murcia Alimcntacióm^.

Esta muestra, yue se desarrollarí en la localidad murciana de 'liirre Nachrco,enh^e los días 10 y 13 de <xtuhrc de I^)97, acogcrtí todos lus srclores rcla^io-

nados am la alimentación y espera convertiise en la gran cita p^ira los profr-

sionales dc este scctor.

♦ 2°- SALON DE LA TECNOLOGIA HORTICOLA. c)rganii.ado por la «l^ira dcValencia», entre lus días 16 y 19 de octubre próximo tcndrí lug,u en Valcnriael 2° Salón de la Tecnología Hortícola (S'I'li), yuc disctu^rirá simult,inramrnlra «[bcrflora».Estc Salón, yue aspira a convcrtiisc rn la cita m^ís importantc yue cl surcurolxo tienc con la producción hortícola, mostr<u^^í las técnicas m.ís avani^adas

para estc sector en m^itcria dc ahonos. máyuinas, handcjas, hulbos, clasifica-

doras de flores, Scmillas, sustratos, turbas, insecticidas, invernaderos, ricgos,

macetas, depuradorati de agua, sistemas de cakfacciún, hrrbicidas, hcrramicntas,

humidificadores, pantallas t^rmicas, sclecxíon^^dures dc semillas, sistcmas de

control, dc vcntilación, etc.

♦ $YMPOSIUM DE $EMILLAS. 1'.ntrc los días S v 7 dr novirmhrc prózimo srdesarrollará en Scvilla (Hotel Meli^í l,chreros) cl «^l" Symposium Nacional de

Semillas».EI Comité Técnico dcl mismo ha sclcccionado aqucllos cultivos dr inirrés

nacional, sobre los yue se dará al asistentc una visión clara y uhjctiva par,i ^lur

pueda actuali^^^r sus a^n^wimicntos, ofrecicndo a la empresa comcrcial la olxir-

tunidad de exponersus novedades.Para más infonnación. las pcrsonas interesadas sc pu^drn poncr cn conuini-

cación con el Calegio dc h^genieros Agrícolas de Andalucía Occidcn^al, Ila-

mando al tcléfono: (9^) ^163 S1 33.

♦ EXPOAVIGA 98. EI Salón [ntemacional de la Técnica Avícola y Ganadcra,

EXPOAVIGA 9R, se celebrará en la Feria de Barcelona los días 27 a 30 deoctubre de 1998, con una nucva imagen.

Para esa edición EXPOAVIGA pretende relanzar sus sectores espccíficos:

Muestra Internacional de Tecnología Ganadera (TECNOAGA), el Salón

Internacional de la Tecnología para las Producciones Ganaderas Alternativas

(PROGALTER) y la Muestra Intemacional dc Ganado Selecto (GANASEL),

además de sus acreditadas jornadas técnicas y symposiums.

♦ $AL,IMAN 9^. Entre los días 24 y 27 de septiembre próximo, el Pabellón

Ferial de Ciudad Real acogcrá el «I Salón de Alimentos Manchegos» (SALI-MAN 97), que inicialmente se iba a celebrar en mayo, pero que posterior-

mente, y a instancias de los profesionales del sector, ha sido trasladado a sep-

tiembre.EI Salón en cuesticín está organizado por la Fundación Empresarial de CiudadReal CEOE-CEPYMF, y liene como principal objetivo relanzar los productos

castellano-manchegos a nivel nacional, aunque está previsto que se invite aalgunas empresas distribuidoras de Por[ugal en esta edición.Los expositores invitados al Salón de Alimentos Manchegos serán los ConsejosReguladores de las distintas Denominaciones de Origen de la región, dadoyue es requisito indispensable para poder exponer en SAL[MAN tener el

domicilio social de la empresa dentro de la región.Dentro del programa de actividades que se desarrollarán en esta Feria, estánprevistas, entre otras, las ptimeras jornadas gastronómicas y un concurso entre

expositores.

♦ SALON MURCIA ALIMENTACION. La institución ferial IFERA ha organi-zado, en colaboración con la Consejería de Agricultura de Murcia y el

♦ FERIA DE MUESTRAS DE GRANADA. l)cntro dcl calcndario r^i;al dc u^A-

GRA (Institución Fctial dc Gr^^nada), cnlre los días 'tl v'^ dc scpticmhrccslá previsto que sc celebrc la XIX cdición de la I^eria Gencral d^ Murstras.Para esta nueva cdición, la organiración dcl certamcn pretcn^lr contar condistintas actividadcs, quc pucdan comhinar lo lúdico con lu hrolcsiunal, v enlas yue tengan cabida represcntancioncs gasU^onómicas y dc hchidas, drporli-

vas, ccuestres, axhes antiguos, etc., como ofrrta a los visitantcs v expositores.Para obtcncr más información puedcn Ilamar al ^cl^lonu (9if;) 2il ll.^ I I dc

Granada.

♦ SYMPOSIUM EN EXPOLIVA. Den[ro dc las actividadcs yue se desarrollaránen «Expoliva», lus días 2 y 3 dc octuhre tendrá lugar rl «VII SympusiumCientífico-"i'écnia^», que eslará integrado por cuatro limas dr dcbalc, yuc ahar-carán los distintos aspcctos rclacionados con cl c^dtivo dcl olivar y la pruduc-ción y comercialiración del aceite de oliva.Los Foros dc Debatc sc ccntrarán sobrc: l.- EI Olivar v cl Mcdiu Amhirnic;

2.- La Industria y la Calidad del Accite de Oliva; 3.- Económica y S^xial; _v ^1.-

La Salud y la Gastronomía. ^Para oblcner más información pucdcn Ilamar al lrlrfono (953) ?7 ^l^) 7(, de

Jaén.

♦ $EMINARIO$ «FON$ MELLARIA». Los Scminarios «I^ons Mcllaria ^I7» ana-

lizarán nucvas fórmulas para la cxplotaci<ín dcl ccrdo hlanco cn unu ^Ir suscunos, quc se desarrollará cn Fucnlc Ovejuna cl próximo mes de julio, drntrodcl programa organirado por la Univenidad dc Cúrduha, rn colahuración um

el Ayuntamiento de la localidad. El objetivo yuc se pcniguc es ohtcner pro-ductos de calidad, yuc resulten competitivos en cl mcrcado y um hajas inver-

siones.

VÍiÍ AGENDA - Vida R^tral, 15 junio'97

.^^ 1P^^co ^ ^ccy^^^^c^^l,

^omates de alta calidad sólo se pueden conseguir tomate sanos y vigorosos. Los sustratos especiales

./ con sistemas de cultivo en los que todo está Klasmann se usan en todo el mundo por horticultores

perfectamente controlado. Sólo se obtienen elevadas profesionales en semilleros, plantas ornamentales.

cosechas y calidad óptima, si el cultivo se inicia con plantas f o r e s t a I e s e nK LASMA N Nfuertes y sanas. Por eso recomendamos los sustratos contenedor y flor

especiales Klasmann para la producción de planteles de cortada. Solamente para profesionales

Todos los sustratos Klasmann están controlados por R.H P.EI disiribuidor exclusivo en España es Valimex S.L • Palleter 2-1A • 46008 Valencia • Tel. (96) 385 37 07 • Fax (96) 384 45 15

Los tratamientosde post-cosecha en perasLa aplicación de diferentes productos ha ido variando en los últimos añosLa principal conclusión extraída del presente estudio es que los

tratamientos sólo deben aplicarse sobre peras destinadas a media ylarga conservación (más de 3/4 meses), resultando fundamental la

desinfeceión previa de cámara y envases.

• JOAQUIN GARCIA DE OTAZO LOPEZ. SPV Lleida.ALFONSO HERRERO. Servicio Técnico de Post-cosecha IRTA

csdc sicmpre, laspcras han sufridoimportantes mer-mas durantc suamscrvación frigori-f^ica, a pesar dc lostratamicntos posl-

rccolccción, hasta el punto qucen los años 70, los conocimien-tos sobre fa manejo y los trata-micntos de la pcra Blanyuilla,la variedad m^ís importante enlas comarcas de Lleida, eratcma confictcncial entrc losexpcrtos.

L^^s principales problcmasdc podredumbres de post-cose-cha en pera a nivel de España

Etoxiquina, buena distribución sobre pera Blanquilla.

sc debcn principalmcnte al Ye^2icrllit^mc^a^^^^ns^um, tanto a nivel genet-al como delpcdúnculo, extremo este c{ue ha sido obje-t^^ ^le una prc^blemática especiaL Los Kbti-zop«s, Altenu^^iu ,v Bohytrs, cntre otros, han

sido el objeto de la preocupación dcl scc-tor, en especial el Rhiu^pirs, que constituyeuno de los ricsgos ocasionales de pcorescunsecuencias yue puede sufrir una cen-tral.

Tipo de daño Etiologa o causa general Agente causante

Daños de naturaleza patológica Mohos Trichoseptoria, Alternaria, Stemphylium, Fusarium. PenicilliumRhizopus, Mucor, Necrosis peduncular. Stemphylium

Dañosdenaturalezafisiológica • Sobremaduración Harinosidad,emp.lntemoyepidérmico,marchitez• Inmadurez Marchitez.

Dañosdenaturaleza • Stresstérmico Calor:sobremaduración.Frío:chillinginjury,fisiopatológica congelación

• Stress gaseoso 6cceso C02: manchas, cavemosidad. Anoxia;empardecimientos de pulpa y epidermis,fermentaciones

• Stress hídrico A.oxitlativas: escaldados. Marchitez, necrosispeduncular '

Dañosdenaturalezatraumática • Golpes Recoleccióndefectuosao tbxica Manejo inadecuado

• Heridas Pedrisco• Fitotoxicidad Tratamientosdiversos

Amoníaco

El escaldado cra muy frccucntc . I fin^l-Ics de los 70, cn los yuc lus tratamirntt^sno cran tan gcncrales y cl E^^^rcrnt,tjr ^1ccám^tras con atm^sfcra cuntrola^la (n('),n^^ supcraba cl 27`%, dcl total ^Icl frío (cnLlcida), pcro dchid^i ^I I,t mcnur rxi^rn-cia dcl mcrcad^^ y pttr tanto dr la may^trlolcrancia, sc considcraha gravc, E^rru nual nivel actual.

Durantc la ^1^cada ^1r lus 70, lus únicosproductos auluriza^los rrtn lact<ixiquina v rl tiahrn^lax<^I,pcr<^ cl scclor ulilix^th,t ^^lmsE^rincipios activ^i^ nu ^tut^n^iz^l-dos como cl ca^^tan, cl f^^l^^rt.hrnomilo, carhrndar.ima v clcaptafoL EI ca}^tafol E^I^tnlccíuna línca ^1c cficacia clara. E^cs^^a los grave^ F^mhlcmas c^urrc^^resentaha. nu s^ílo ^Irs^1c lapct-^pcctiva Icgal, sino tamhi^ndcsdc la sanitaria, _va ^luc ^I,thalugar con cxcrsiva frrcurncia apr^thlcmas dr ,tlrrgias ^ravcti,así como a la }^rescncia ^Ic,^thores cxtralios cn cl Irutu.

Dcsdc }^rincipic^s ^Ir los ti(l,cun la aparicicín ^1c1 Imazalil,

sc transfurmú lc^da la c^U^atcgia ^1r luchacontra cl P^^nirillitnn. S^ílo u con nt^w.cl^l^rn Drenchcr u cn furntulari^ín ^1r1 fahri-cantc, ha constituidu v ronstituyr la hasc

DO 232 ^Y farneseno

DO 281DO 269 CTCDO 258

DO: Densid^d optica.

Funglcldas AntlScald

Imazalil sulfato EtoxiquinaMetil-tiofanato DifenilaminaTiabendazolOrtofenil fenolFofpetDicloranIprodioneCaptan

34/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE )UNIO 1997

dc todos los tratamientos de pust-cosechahasta h^w.

Por otra partc, cs a partir dc los arios^0 yuc sc plantcan una serie dc proble-mas de fitotuxicidad por patlc de las dife-rcntcs ctoxiyuinas. Esto sc dcbc, a nucstrojuiciu, a yuc todas cst<ín formuladas al7?`%, dc principio activo, lo que significayuc, scgún la proccdencia dcl ingrcdicntcactivo, pucdc rcprescntar un porccntajc dccasi cl i^U '%, cn cl total c}cl producto aca-bado, y csto representa yue no pucdecontar nunca cun un purccn[ajc propor-cional dc cmulgcntes v tensoactivos, locual, V frentc a un producto de pH extre-madamcntc hajo (2,^) como es el Imazalilcn forma dc solucitín, sc conviet^tc en uncomhinado dr pésima cstahilidad.

Casi a mediados de lus años ^0 irrum-pe en cl mcrcado de la post-cosecha delas pcras la Difcnilamina, producto que,aunyuc llcga ^rcompañado de hibliografíacxpres^r dc contliclividad cn peras, sc in-truducc rápidamcntc dchido a su fácil ma-ncjo, (pucsto yuc no cntruia la prohlcmá-tica dc las ctoxiyuinas cn las mezclas), dcsu supucst^t c:licacia, así como de su acciónrespccto ^Ic la rctcnción dc clorofila, locual cs int^rrsantc para las variedadcs ver-dcs como la pcra 131anyuilla. La rcalidad^s oh-^r, ^•zistc una marcada falta de cfica-cia cn varicdadcs como Blanyuilla, Dcvoey otras. ndemás, yuc ^^casionalmentc, ysohrc todo cuandu se tr^Ua dc rcmancn-tcs dc producto dc la campatia anterior,los tcnsoactivos yuc cntran cn su formula-cicín pucdcn producir import^tntes lesionescpid^rmicas. Dchido a estos prohlcmas, apartir dc la sc^gunda mitad de los HO sedcja c1c utilii.ar estc principio activo en lasv^lficdíldl'S c'IlírdirS.

Las mermas

La valor^rcion dc las mcrmas en pcrasnu cs fácil dc dctcrminar, aunyue a nivelgluhal pucdc hahl^rrsc dc cnu-c el 3,5 y el4'%^, nivcl aho respccto al total, si lcnc-mos cn cucnla yuc normalmcntc no cxis-lcit pcrdidas por escaldado, Va que lacficacia dc la mayoría dc ctoriyuinas al-canran cl cntorno dcl 1(>O'%^.

En cl cuadro 1, agrupan^os. de acuerducon la cxpcricnria acumulada, los difcrcn-lcs tipos dc daños.

Si hicn cn cl caso dc la mavoría dc lasmcrmas su dc^arrullu cs ohvio, vamos arcalizar un hrcvc an^ílisis cn el caso delcscaldaclo por su intcr^s csU-atégico.

E^I cscald^rdo sc pruducc por la autoo-xidaci<ín dcl cr-farncscno acumulado cn lachidcrmis dcl fruto, cn compucstos lricnoronjugad^^s (C'I'C). A partir dc ayuí scproducc un oscurccimicnto dc las c^lulas

cpidérmicas, cuyas causas hov no cstánhicn conocidas.

En gcncral partimos de 2 tipos dc com-pucstos:

Un grupo dc CTC, de DO 2(l0, sc con-sidcran compucstos antioxidantes dc naW-raleza natural, pero nunca sus cfcctossobre cl cscaldado se han considerado sig-nificativos.

A nivel de resultados hay yue señalar,yue a mavor prescncia de a-farneseno losnivcles dc C'TC, son también mas altos.

En cl caso de pcras nivcles dis[intos dea-farncscno, no tienen relación dirccta niproporcional con la incidencia dc cscal-dado v los tratamientos antioxidantcs, norcduccn ^I nivel de a-farneseno pero si su

oxidacieín a C-TC Sin emhargo, cxiste unarclacic^n clara cntrc la prescncia de ("TC vla prescncia de cscaldado, pcro no cstaclaro todo cl proceso.

La temperatura suele intluir cn la pre-scncia dc cscaldado cn hasc a yue. pcsc atener los mismos niveles dc (TC, la cxis-tencia de radicales libres producidos porlas bajas temperaturas llcgan a afectar alas membranas celulares hipodérn^icas, cnbase a fencímenos de chilling injury yuef^rcilmente puede ser confundidos con fe-nómenos de escaldado.

Los tratamientos

Histcíricamente los tratamicntus pust-

Nombre Comercial Composición Dosls

Deccozils S7,5% Imazalil 7,5% 0,5-0,6%Fecundal S7,5% Imazalil 7,5% 0,5-0,6%Magnate7,5%LS Imazalil7,5% 0,5-0,6°^Deccoprozil FW Imazalil 7,5%+ iprodione 10°h 0,5%Deccotrazil FW Imazalil 7,5%+dicloran 20% 0,5-0,6°^Citrocil E Imazalil 7,5%+orto-fenilfenol 10% 0,5-0,6%Fruitgard FI Imazalil 7,5%+folpet 7°h 0,5-0,6%Bripel Imazalil 7,5%+folpet 20^0 0,5°^TebefredForte Imazalil7,5%+folpetl0%+ortofenilfenol 0,5%BlakmurLA Imazalil7,59'o+captan20% 0,5-0,6%Textar 30 I Imazalil 22,5 °^ 0,1-0,2%Tectaró0 Tiabendazo160% 0,2-0,3°r6Tecto Post Tiabendazol 22 ^0 0,5-0,6%Extratect MSD Tiabendazol 22%+ imazalil 7,5% 0,3-0,5%Fruitgard70 Tiabendazoll5%+imazali110% 0,5%Fubotec Plus Tiabendazol 33%+dicloran 10% 0,3-0,4%Tebefred Tiabendazol 17%+ fol pet 40% 0, 25%Blosomil-O Orto-fenilfeno130% 0,6-0,7%Xedol Orto-fenilfenol 20% 0,5-1%CitrofolPE Folpet80%WG 0,1-0,15%

Fungicldas apllcables en nebullzaclón y termonebullzaclbn

Xedazil Aerosol Imazalil 10% 60 cc/tmXedol Aerosol Orto-fenilfenol 15,5% 100-120 cc/tmPodet LX Orto-fenilfenol 30°^ LX 20-25 cc/tm

Funglcldas apllcables en tabletas fumígenas

Deccozil TAB Imazalil 8%(tabletas de 62 g/unidad) 1-3 tab/100m3ltab/tm

DeccofenatoTAB Orto-fenilfenol9%(tabletasde57g/unidad) 2-4tab/100m3

Nombre Comerclal Composición Dosls

Antiescaldantes par emplear en baño o drenchler

Brite-Scald etoxiquina 72% 0,25-0,50%Decco Scald etoxiquina 72°k 0,25-0,50^YoEscalfred etoxiquina 72°^ 0,25-0,50%Etoximur etoxiquina 72% 0,25-0,50%Sin-Scald etoxiquina 72% 0,25-0,50%Stop-Scald etoxiquina 72% 0,25-0,50°^Xedaquine etoxiquina 72% 0,25-0,50%Xedamine 20 difenilamina 20% 0,40-0,80%Fruitgard DPA difenilamina 31% 0,30-0,60%No Scald DPA difenilamina 31% 0,30-0,60%

Antiescaldantes para emplear en nebullzaclbn y tennonebullzaclbn

Xedanimeaerosol difenilaminal0% 70-140cc/tmXedaquine aerosol etoxiquina 18% 60-120 cc/tm

Deslnfeccibn de envases

Emplear hipoclorito sódico del 8%p/v a la dosis del 0,2%

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/35

reatlccción, ha seguidcr el siguiente pro-aso:• Años 70, inmersión y ducha ( Drencher).• Años 80, Drencher.• Años 90, Drencher y [ermonchulización.• Para los prc^ximos años se prevé el de-

sarrollo ^1c la termonchulizaci^>n y el notratamiento.Los tratamientos post-recolección en

pcras deben satisfacer los intereses de lossiguicnlc grupc^s o secl^^res:

• AI propio sector frutícola, para la re-duccicín racional de las mcrmas.

• A la población o consumidor, desdeel punto cle vista de la calidad del pro-ducto alimentario, así armo dc la propiaprevcnción de la salud publica

• A la sociedad en general, desde laperspectiva de la prevención mcdioam-bicntal, por lo vertidos.

• Al scctor industrial dc agroyuímicos,por tratarsc dc un mcrcado intcresantc, a{^csar dc quc representa un pcyucño volu-men a nivcl del empresa.

Prodtfctos

L^^s principic^s activos autorizados en elmomcntct actual son:

En cuant^^ a formulacioncs cxiste unaarnplia garna dc merclas y o conccntracio-nc^, yuc sc rctlejan cn los cuadros IV y V.

Dc t^td^is las formulaciones rcgistradas,las yuc hoy día se recomiendan son las si-guicntcs mczclas.• Imazalil + Folpet (c^ con la variante del

O,64 de OPP).• Imaralil + Iprodionc.• Imazalil + Captan.• Imazalil + Ortofenilf^enol (+ F^^lpet).

Qucdancio en segundo términ^^ las mez-clas:

• Imaz^rlil + Dicloran (costosa, de limi-tacl^^ cfecto cicatrizantc, además dc límitesIcgalcs dc residuos en cxportacicín).

• 'I-iabendazol + Dicloran (costc^sa, dcespectr^^ limitado, deliciente en cl controldc Pc^^^icil/ru^n y con I^^s límites Icgales dela antcrior).

• "1'i^ibendarol + F^^lpet (formulación^<^c^r apta ^ara peras).

[?ticacia

La cficacia de l^t mavoria dc los pro-ductos es correcta, si hicn hay yue indi-car yuc, a nivel gl^thal dc resultados, noexiste una corrclacicín entre los productosutilizadc^s, dcntro de un rango correcto dccalicl<rd, y los resultaclc>s alcanrados. Estavariahilid^id se debe a la influcncia de lossiguicntes factores:a) Im^acto cle la rcc^rlección: frutos del

suclo v otros.h) C`alidad o nivel de profilaxis en cen-

tr<rl.

^ Hay una tendenciageneralizadaa modificarlos esquemastradicionalesde tratamientos

c) Gestión del trio y de la atmcísfera con-trolada.

d) C'alidad en la aplicación dc los trata-micntos post-recolección.

e) Calidad técnica de la instalación.

Estrategias

Rcalmcntc a nivel scctorial n^> sc haplantcaclo ninguna estratcgia gcncr^rl, sc haseguido la ev^^lución del mercacl^> v dc laoferta de productos en base a la ^xpericn-ci^r con los mismos y con sus restiltad^ts.Hoy, sin embargo, se obscrva una tcndcn-cia gcncralir^ada a modi(icar los csyuemastradicicmales de tratamicntos, ya yue exis-ten formulacirtnes de productos ^<ira cubrirtodo cl amplio aspectro dc los nx>hos yucpueden aparecer en una cámara, pero alobjeto de asegurar los resultados se Icsañadc un tcrccr o un cuarto formulado.

Todas estas consideraciones s^m cl re-sulta^lo dc:• Un desconctcimiento de comportamientcr

dc los productos.• Una necesidad de asegurar Ic^s resulta-

d^>s.• Una necesidad de suplir otras ^Icficicn-

cias a>mo pueden ser de manipulacicín,prc^filaxis ^^ incluso dc infracsU^ucturac^m cl tratamiento p^^st-rccolcccicín.

• O una inadccuada elccción dcl pr<^duct^^a utilizar.

Inconvenientes

Dc cntrc Ic>s inconvcnicntes más im^c+r-tanlcs yue cuenta el actual sislcma delucha contra las mermas cn pust-rccolcc-ción dcstacamos los siguicntes:

l° La falta ^1c unifr^rnticiar,i ^Ic I<^s ^1ilr-rentcs f^^rntula^l^^s clc ct<ixiyuina, ,isí c^mt^+su falta c1c crmtinuida^l cn las f^mnul^ici^^-nes a Io largo dc Ic>s aii^^s, lu yuc su{^^^n^para cl usuaric^ un cstadrt ^ic cunllictivi-dad crrínia^. ('uanclrt }^icnsa yuc r^m^^c^^cl comportamicnt<^ dc un furmula^k^ h^^rr^tlcmcs yuc s^ílu con^icc cl t^rhricantc. I^^camhian, sin la clchida infurmaci^ín ^rl r<m-sumidc^r. Hay cluc ^rñaclir yuc {^cs^ a yu^a la hora dcl rcgistr<^ lit^^sanitari^^ cs trans-cendcntc cl hrinci{^i^^ activc^, t<ul^^s I<is rc-^*istros sc hall^rn sujct^^s ^i una fr^rmul^iri^íncspccífica cn canticla^l v cali^la^1 ^1^^ ^ntul-genlcs hara cada uno ^1c Irts {irr^cluctus.

A m^xlo dc rjcmplo, cn cl cuadro VIse rctlcjan una rclacicín c1c fi^rntula^i^^n^^sobscrvaclas en Ic^s últintcis chts añ^^s, res^^-ñadas crm un aídig<i, cirmclc sc rviclcnci^ilo citado antcri<trmcntr.

C^^mo puc^lr c^hscrvarsc. I,i m,iv^^ríaprescntan dcficicncias a nivcl clc cniul^cn-tes, aclcnt<ís cn algun^^s cas^^s I^i hrescnciadc acritcs v similares hl^rntca un^i runtlir-tiviclad cspccial ccm las ^lilcrcntcs mci.cla^.Toda csta situ^ ŝci<ín sr {^u^clc tr.r^lucir cn:• Ruptura r.1c cmulsiuncs.• Mala clistrihuci^ín ^1^1 {^r^i^luct^^ s^^hr^ ^I

frut^is.• Acuntulacicmcs {^untu^rlcs inncccti^rri,is.• Inamt{tatihili^laclcs.• Fitot^txicida^lcs.

I'^tr utra {^artc, la ntay<^ría clc f^^rntul,^-d^^s rn^^dcrnt^s ^1c1 tip^^ ll^nv, lanth^ic^^ rc-presentan una ^^ran avu^la ^n cstc tcrrcn^,,ya yuc Icrs misnun cucnt^rn am csc^rsísi-mas hr^>{^^^rci^incs c1r cmul^cntcti cn lasmisma. A Útulu ^1c cjcnt^lci {xt^lcm^^s citarel siguicntc furntulaclc^:

Mczcla dc:• Sulfatc^ Imar.alil 7,^ + I=^^I{^^L ?II L>,/I(NI

ml ^1r anth^is.• + "I►ns^iactiv<^s no icínic^ts: ^,(^ ^/I(Nl nil.• + Goma xantana: U,I ^/I(NI nrl• + Acicl^^s urgánicus: I,h ^!/1tN1 nrl• + Gliccrina: I,^ f,/I(N) ml

2" Int{t^rctc^ cn la cmulsioncs cun {^n^-duct^>s ácidos, cunu^ puc^l^^n scr cl sull^it^^de Imaialil ^t rl Imaz^ilil hasr.

^° Im{^actu ncgativ^^ ^Ic I^^s anticsltu-manlc^.

Ref. Emulgentes % Otros %

001 Emulgentes no iónicos. Tweens 6 Alcohol isopropílico 19002 0 Alcohol isopropílico 28003 Tween 80 6 Agua 18004 Castoroil oxitilenado 36 MOE HL812,5 26,5005 Octil fenol. Tritón X-100 6006 Nonil fenol 10 M alcohol graso 6

oxitilenado007 Aceite ricino 36 M 20008 Emulsogen EL-Y 15

Fenil sulfonato cálcico 5

36/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

Sicmprc cuando cl caldo de tratamicntoprescnta ^rumos amarillos, existc; la c^^si se-guridad de fitotoxicidad, mientras que conespuma hlanca por la ctoxiquina, difícil-mr-ntc se apreciaran daños de fitotoxidad.

^4° Impacto negativos de los equipos detratarnicnto.

Estc es de ^ran importancia por las es-casas vc ŝificaciones yue sc realizan en cen-tral:• Vcrificacicín del cstado de la balsa.• Verificación de la capacidad, qne aun-

yuc no varía, existen imporiantes erro-res al respccto.

• Vcri[icacicín dcl eslado de conse ŝvacióny naturale^a de los materialcs.

• Veriticaciún del compo ŝ^tamiento en basea los difcrcntcs cnvascs utili^ados: ma-deras, protcctores y otros.5° [mpacto medio ambiental por efecto

dc los clluycntcs dc tratamientos.

Soluciones

Es evidcnte que las soluciones pasanpor resolv^r los actuales problemas yadaptarse a las actuales ci ŝ-cunstancias: téc-nicas, lcgislativas, de mercado, etc.

^Gi

®La ruptura de la emulsión causa de fitotoxicidades con frecuencia.

Producción

A nivel de la producción es obvioyue queda muchas cosas por haccr:

• No deja ŝ- la fruta recolectada en elcampo más del tiempo necesa ŝio.

• No coge ŝ- fi-uta del suelo.

• Rccolectar con delicadeza los frutosy sin producin c^ridas.

• Realizar una previa selección durantela recolección.

• Racionalizar la utiliración de Fitohor-monas.

• Racionalización de la nutr'rci(ín.

CE

Acumulación de Etoxiquina en la pera colicina.

Protilaxis. Desinfección de cámaras yenvases

La limpicza y la dcscontaminación dclas instalaciones y dc los envases debe esla hase para la reducción de las mermaspor mohos. Se debe establecer un pro-grama de desinfección, asociado a progra-mas dc lirnpieza y descontaminación encontinuo, yuc serán la base de la sanidadde nucstra fruta.

Desde el punto de vista dc la desinfec-ciún y profilaxis, los productos más utili-rados en la campaña del 96 han sido:

• Amonios cuaternarios.• Glutaraldchido.• Glioxal.• Fcirn^ol.• Isotiarolona.• Parahidroxisalicilamida (Driol).• Cloro (Hipoclorito).• Otros.Después de muchos controles reales y

no pocos ensayos, se llega a la conclusiónde yue más importante que el propio de-sinfcctante, es la limpieza previa necesariapara su aplicación. L,os programas de de-sinfccción yue se recomiendan son:

Desinfección de envases:• Fo^mol (40%), al 1`%.• Ortofenil fenato sódico, 5`%^.• Isothiarolona (2%), t%.• Mezclas de compuestos fenólicos:

Glutaraldehido, OPP y otros.• Hipoclorito sódico (8%), al 0,2%.Uesinfección de paredes y suelos:• Amonios cuaternarios.• Glutaraldchido.• Mezclas de compucstos fenólicos.Uesinfeccibn ambiental:• Formol.

• Parahidroxisalicilamida.• Complejos aldehídicos: Fonnol+gluta-

raldehido+Glioxal.

Productos. Estrategias

A corto plazo:• Puesta en marcha de los programas dc

limpieza y descontaminación cn conti-n uo.

• Selección de la etoxiyuina adccuada.• Pucsta punto dc la tcmonubibacic^n co-

mo respuesta a la reducción dcl impac-to ambiental.

• Dcsarrollo de las mcrclas s. Ima^alil +Folpet seleccionando las mejores formu-laciones (se incluye cn esta considera-ción la mezcla s. Imazalil + Iprodione)

• Desarrollo de nuevos productos del tipotriazoles a nivel de fungicidas.

• Ulilización ocasional del Dicloran, ensituaciones muy concrctas.

• Utiliración de lasnuevas técnicasde conservaciónde bajo oxígeno.A medio plazo:

• Mejora de lastécnicas de pro-ducción.

• Mcjora de lastécnicas dc con-servación (bajooxígeno) + pro^i-laxis en continuo.

• Dcsarrollo dc losproductos fun^,rici-das y antioxidan-tes naturales deprocedencia vege-

• Para casos muy csp^cialcs y s^ílo paracl casu dc mcrcados muy concrctos yucaccptcn la opci^ín, implcmrnlar la utili-zacicín de productos hiol<ígicos: ('andid^l,Pscudomonas y otrus.A líu'f^0 pl<1Z0:

• Implcmcntacicín sistcmática dc I^ ŝ prul^i-laxis _y limpicia cn continuo.

• Controles dc calidad cn produrci^ín yconsc ŝtiaci ŝín yuc pcrmit, ŝ n cxplot^ ŝ r clmáximo de sus posihilidadrs.

• No tratamicnto.Adcmás, scguir lrahajandu cn inv^^sti-

^?acicín, cxpcrimcntaci^ín c intcrr ŝ mhiustécnia^-cicntíticos con cl resto dc ccntros _ycolegas dcl mundo.

Conclusiones

La conclusiún principal d^ lodo lo cx-pucslo cs la siguicntc: s^ílo sc dchc lralarayucllas pcras yuc vayan d^atin, ŝ d, ŝs < ŝ mc-dia o larga conscl^vaci ŝín, cs dccir, más d^•U-es o cuatro mcscs, v rcrordar yuc. parauna hucna conse ŝvacion, ^s fundamcntalla dcsinl^ccci^ín prcvia dc cám^lr^l v ^nv. ŝ -scs.

No rcaliiar lr:Uamicnto, con filohurmo-nas (candado) para cvit^lr la caíd,l, s,llv^ ŝrecomcndaci^ín cspccífica y cualificada.

No regar cn ^xccsu ^n lus h^ríodosprevios a la rccolcccicín.

Utilizar únicamcntc productos autorira-dos y procurar yuc no yucdrn rcmancn-tes, sohrc lodo dc cloxiyuina.

Rcspclar los plazos dc tic^;uridad.Rccolcctar cada varicd^ld con los p^ ŝ rí-

meU-os adccuados para una httcna ^onscr-vaciún.

Antcs dc iniciar la campaña, rcvisar loscyuipos de U^atamicnto.

Estableccr un program^ ŝ dc dcsinfrcri ŝ ínY Prufilaxis. n

tal, p.E'. Naturhlt. Etoxiquina, una buena distribución sobre pera Conferencia.

38/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

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NOTICIASModifcaciones del reglamento de ayudaspara los productores de cítricosDisminuyen las cantidades mínimas a recoger

1 Comité de Gestión deFrutas y Hortalizas haintroducido ciertasmodificaciones en eltexto del reglamento re-

lativo a las ayudas a los pro-ductores de cítricos destinadosa la transfonnación. La fechalímite de presentación de con-tratos para naranjas en la pre-sente campaña (1997/98) quedafijada hasta el 1 de febrero yhasta el 1 de diciembre en loslimones.

Estas medidas son de carác-ter transitorio para la actualcampaña y facilitarán el cam-bio de régimen de contratación

de todos los productos exis-tente. Las Organizaciones deProductores pueden incluiren sus contratos las produc-ciones de agricultores que seintegren en ellas a lo largodel año.

Los contratos anualespodrán experimentar varia-ciones en las cantidades pre-vistas para los distintos tri-mestres en una cifra que sesitúa en el 40% de lo calcu-lado para cada uno de ellos.Así se podrá adaptar lascantidades contratadas a lolargo de la campaña al pro-ducto disponible como con-

54.100 millones para el viñedoa Comisión Europea haaprobado recientemente laincorporación al programa

«Agricultura y DesarrolloRural» de Castilla-La Manchade la medida solicitada por elMAPA para la recuperacióndel viñedo afectado por laseyuía entre 1^0 y 1995.

Esta iniciativa está destinadaa la replantación de la super-ficie perdida con el fin de sos-tener la cobertura vegetal quefrene la erosión, estabilizar lapoblación agraria y mantenerlas rentas agrarias. Actuaráhasta 1999 sobre 103.0(l0 ha deviñedo.

La inversión total previstaasciende a 40.000 millones depesetas, de los que 21 corres-ponden a iniciativa pública y elresto a privada. Además, laSección Orientación delFEOGA contrihuirá con14.100 millones que se añadi-rán a los presupuestados. n

Nuevo Catálogo de Productos de IQVn el marco de la Conven-E ción de distribuidores deIndustrias Químicas del

Vallés (IQV) se presentó elnuevo Catálogo de ProductosFitosanitarios, con informacióndetallada de cada uno de susproductos (características, for-mulación, aplicaciones, dosifica-ción, etc.), un cuidado diseño yclara intención divulgativa.

También se evaluaron lascaracterísticas del mercadofitosanitario y la evolución delsector, indicando la importantepresencia que tienen los pro-ductos cúpricos.

Con el fin de dar a conocerlos aspectos relacionados conel control alguicida en el cul-tivo del arroz IQV ha editadoun folleto donde se repasan to-das las características para lacorrecta utilización del Sulfatode Cobre Vallés.

IQV ha presentado, ademásla nueva y mejorada formula-ción de Sulfato cuprocálcico,Caldo Bordelés 2S Vallés, delque destaca su mayor conteni-do de cobre, menor dosifica-ción, menor contenido de ma-terias inertes y menor tamañode partícula. n

secuencia de posihlcsvariaciones de las cosc-chas cn relacicín a lasprevisioncs inicialcs.

Otro aspccto impor-tante que tigw^a en clnuevo tcxto dcl rcgla-mento cs la disminu-ción dc las cantidadcsmínimas que dchcránser recogidas cn loscontratos dc caráctcrplurianual. Para laactual campaña la can-tidad mínima sc rebajaa 300 t y a 5(x), 750 y1.(xxl t en las siguicn-tes. n

^ Premios Expoliva '97.Junto a la celehraci<ín dc Ex-poliva '97, (Jaén dcl 1 al ^4 dcoctubrc), tendr<í lugar el VIIISúnposium Científia^ Técnico yla entrega de Premios de Pc-riodismo (al mcjor trabajo pu-blicado sobrc tcmas dcl olivaro aceite dc oliva), Innovacio-nes Técnicas (a la maquinariadel sector representado qucdestaque por su originalidad,perfección y cconomía), Cali-dad del Au ite de Oliva Vir-gen (se tomarán muestras dclos depósitos propiedad de laalmazara) y dc Discño dcStand (se premiará stand deaceite, de maquinaria olcícolay stand dc entidades qucofrezcan servicios o productoscomplementarios).

Asimismo, se celebrarán di-ferentes foros de debate sobrcla industria olcícola y la cali-dad, el olivar y el medioambiente, aspectos socicx:amd-micos de la reforma de laOCM del Aceite de Oliva,salud y gash-onomía.

Informacicín: Fundacicín dclOlivar. P" dc la Estación, ?^.6°. 23008 Jaén. Teléfs.: 953 ?749 76/fiS. Fax: 9S3 27 62 19. n

40/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

Los equipos arrastrados, de gran anchura de trabajo, permiten aprovechar al máximo la potencia y la capacidad de tracción de los tractores. En este caso un arado devertedera reversible Gregoire Besson, de 14 cuerpos.

EI trabajo del sueloHay que optar por el tractor y el apero más adecuado para cada laborA pesar de que las labores del suelo requieren la inversiónde gran cantidad de tiempo y dinero y que condicionana las labores posteriores, en España no se le ha dado la importanciaque inerecet^.

• CARLOS BERNAT JUANOS. Profesor de la Escuela Superior de Agricultura deBarcelona

adie duda de la impo^^[ancia delas labores del suelo denh^o delcido de la mayor parte de loscultivos, en especial los anua-les, que requieren, todos losaños un cierto tipo de prepa-ración. Por una parte son las

que ocupan un mayor número de horasde tractor, y por tanto consumen una im-portante cantidad de dinero, y por otrolado condicionan, en buena medida, a to-das aquellas otras que las siguen. Consi-deramos, sin emhargo, que en nuestro paísno se les concede la importancia que me-rccen, a nivel de estudios, de publicacio-nes, de investigación.

En los Wtimos años se han puesto unpoco « de moda», las técnicas de « no cul-

tivo», o de «cultivo mínimo», técnicas queen muchos casos pueden resultar apropia-das o aconsejables, y de las que tambiénnos ocuparemos como una de las alte^^na-tivas válidas. Pero creemos que lo que de-bería estudiarse más en profundidad seríael cultivo «necesario» , o el cultivo « másadecuado» según las circunstancias, cir-cunstancias que cambian, en ocasiones deun año para otro, o de una parcela a otra,en una misma finca.

En demasiados casos el agiicultor pla-nifica o decide sus labores en función deunas rutinas, siempre respetables, pero nosiempre eficaces. Estamos convencidos deque se trata de uno de los aspectos en losque se podrían aportar mejoras más es-pectaculares, tanto desde el punto de vista

técnico como del económico, con una sis-tematización de amtroles, con unas prue-bas comparativas repetidas, cc^n una buenaaportación de datos reales y un trata-miento informático adecuado de los mis-mos.

Sólo por poner un ejemplo sencillo, yespectacular, digamos que en un elevadotanto por ciento de los casos se labra auna profundidad excesiva y que podríanconsegui^se exactamente los mismos efec-tos perseguidos labrando, por ejemplo aun ] 0 o un 15% menos de profundidad.Este ]0 ó 15% significará una reducciónen cl coste equivalente, o en el númerode horas empleadas, lo cual, si lo multi-plicamos por las horas de tractor que sededican, en España, a esta operación, nosda una cifra dificil de imaginar.

En cualquier caso, el agricultor, antesde decantarsc por soluciones que podría-mos denominar « drásticas», como sería elno cultivo, soluciones, por otra parte, queno son sencillas y que conllevan una seiiede técnicas adicionales a las que usan,como mínimo, la mayo^ía de los agriculto-res (de los labradores podríamos decirtambién), debería poder hace,r, o encargar,

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/41

EI equipo combinado de arado, rodfllo y sembradora permite realizar, en un tiempo breve, las labores depreparación y siembra con la calidad de la labor clásica. Packomat Seeder de Kverneland.

un estudio completo de las necesidades desu explotación, en función de las caracte-rísticas de sus tierras y de las nccesidadesde sus cultivos, y dc las posibilidades decuhrirlas con los eyuipos disponibles en elmcrcado.

Y éste cs otro dc los puntos delicadosde esta cucstión: cl mercado presenta unaoferta tan amplia y variada de aperos, yde cc^mbinaciones de aperos, que a menu-do sc hace dificil escoger la más idónea.Los tractores modernos suelen disponerde potencia suficiente para responder a lasexigencias de estos nuevos equipos, y delos clementos necesarios (amtroles efcacesde los sistemas hidráulicos, tomas de fuer-za polivalentes, enganches frontales, etc.)para sacar un m^imo partido. Sin embar-go, el tractor, en todas las explotaciones.no siempre es un tractor « modcrno». Estaserá, cn muchas ocasioncs, una limitacióna las posibilidades del mcrcado.

Amplia oferta de opciones

La posibilidad de disponcr, en cadacaso, de un apero adecuado al tipo de la-hor yue pensamos realizar, en cada tipode suclo, es evidente. Sólo debemos daruna vuelta por una Fcria dc Maquinariapara darnos cuenta de estas posihilidades.Ahora hicn, ^cuántas Pincas, cn nuestropaís, ticncn la capacidad financiera paraadquirir todos los aperos yue pudieran ne-cesitar? v^,cuántas disponen de superficiesufic^ente para que el trahajo de estas má-quinas llegue a ser rentahle? La respuestaes ohvia: ^muy pocas!

En un año excepcionalmente húmedocomo el pasado, por ejemplo, cn el yue

las lahores de preparación dcl suclo scvieron muy retrasadas, los sistcmas clásicosno eran muy aconsejahles: una ticrra aúnhúmeda, trabajada con cl arado, dcjó, cnmuchos casos un exceso de terrones, en-durecidos además por tempcraturas yaelevadas, muy dil7ciles de romper con losequipos de sicmpre, y en p<^co ticmpo. Eneste caso era aconsejable algún sistcma dccultivo reducido, evitando cl volteo. Unpase de chisel hubiera realizado una labormucho m^s ef'icaz.

Hemos pucsto un ejemplo concrcto, dcun año concreto, pero podríamos hallarmuchos otros que se repiten cn todas nucs-tras zonas agrícolas. L,os apc-ros animados por la toma dcfuerr.^ ŝ , por pcmer otro ejemplomuy gcneral, son un bucncxponcnte dc las m^^yuinasrnodernas para el trabajo dclsuclo. Ya no nos referimos,sólo, a la fresa convencional.Las variacioncs, en tipo dccuchillas, en la forma dc traha-jar (cjcs vcrtic^ ŝles o cjc hori-zontal), cn la velocidad y laposihilidad de regularla, nospueden permitir en ocasioneshacer en una sola pasada eltrabajo de varias máyuinas, aun precio tal vcz más elevadopero en un tiempo mucho m ŝsbrcve. Y no hace falla recalc^iryue el tiempo, a veces, ^es oro!

En cualquier caso, la gamade posihilidades cxistc, ycorresponde al agricultor saheraprOVCCharla al md^XlmO. ^In sencilla al tractor. Master 120 de Huard-Kuhn.

^ ,^

Los aperos reversibles son pollvalentes y se adaptan de forma

cmbargo insistimos cn cl hccho dc lacomplejidad dc la dccisión. 'I<m^andu unavez más cl cjcmplo dcl cultivo n^ínin^o,conocunos casos cn los duc cl a^ricullor,a rav de una charla dc divul^;aciún, o dcun artículo cn una rcvista, o cmpuj^ ŝdopor algún vccino, sc dccidc a haccr unaprucha. Si lus resuhados dcl primcr alioson favorahlcs va lcncmos a olru ap^isloldel no cultivo, v vicevelsa, cvidcntemcnt^.No suelen pararse a pensar cn la multi-tud de factores yue incidcn en la produc-ción agrícola (fundamcntalmcntc climáti-cos, pero lamhi^n otros agronómiroscomo la calidad de la semilla, la oportw^i-dad del abonado o dc los tralamientos,etc.) yue determinan quc los hucnos, omalos, resultados de un alio no pucdanimputarsc, alegrcmcntc, a sólu uno de lusfactores dc la producción.

Para tomar dccisioncs fundamrntad,i^ (vde tipo hastantc gcncral, duc tirncn much, ŝmás U"asccndcncia cconómica yuc lus dcuna sola (inca) cs ncccsatio disponcr dc unamplio acopio de datos, contrast^ ŝdos, rclx-tidos, cstudiarlus a fonclu, cotnpar,u"lus runcxpcricncias contr^^l^ ŝdas, y ruantu , ŝ ntcs srempicce csta lahur, mcjor par ŝ nucstr ŝs cx-plulacioncs. En algunas rcgiuncs dc I^spa-ña, Navarra, cn roncrcto, y, ŝ se vienrhacicndo una l^ ŝhur, drsdc h. ŝcc hast^ ŝ ntcaños, yuc cmpicra a dar sus frutos. l^:nFrancia disponen tamhi^n dc c^ntros rxpc-rimcntalcs yuc han trahajado mucho cncstc trma, v cuv^l cXpcrirnci^ ŝ s^ ha plas-mado cn nutahles puhlicacionc^.

EI problema económico

IZctomanclo cl hilo dc la pruhlrm^ílic< ŝcspecífica dc cada agricultor, V cxaminan-

42/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

^ ^'ti^ ^;; ^

^---^^ "^ ` ,^^ GRADAS Y APEROS^.^: ^ ^^ ROTATIVOS, FRESAS,^^ - .' ^ ^^^ Y CULTIVADORES

CON KUHN SU TRABAJO ESTA RESUELTO.UN TERRENO BIEN PREPARADO RINDE MUCHO MAS. POR ELLO KUHN RESPONDE

A LA EXIGENCIA DEL SUELO CON UNA GAMA DE , :.GRAN RENDIMIENTO

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SOBREDIMENSIONADOS QUE DESMENUZAN

LA TIERRA Y

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Los rodilos son un buen ejemplo de la evolución de los equipos de preparación del suelo: numerosas variacionesen el tipo de elemento de trabajo, y gran anchura, y por tanto capacidad de trabajo. Rau Jean de Bru.

do cl problema desde el punto de vistaque más le importa, el económico, pode-mos intentar resumir la situación: si acudea las ferias, si lee periódicamente revistasespecializadas, observa la gran cantidad demáquinas que tiene a su alcance, que sinduda, casi todas cllas le podrán ser de uti-lidad cn un momento preciso. Ahora bien,ya hemos dicho antcs yue la opción de te-nu- [odas las máquinas es totalmente utópi-ca. Inclusu su equipo «mínimo indispensa-ble» (el arado, el cultivador, la grada, elrodillo) le representan una inversión consi-dcrable quc Ic cucsta rentabilizar cn unplwo de tiempo rwonable. Y sabemos po-sitivamente dc máyuinas que están cum-plicndo «honorablemente» su función a los20 ó 25 años de su adquisición, pero, enlíneas generales, esto no es lógico. Sólo ha-c,^: falta ver las mcjoras introducidas en losequipos, en su capacidad de trabajo, en suprecisión, en sus sistemas de control, paratcner que admitir que cuando hablamos de«vida útil» de una máquina no estamoshablando cn baldc.

A todo ello sc unc la con-sidcrable capacidad de tra-bajo de alguna dc cstas má-quinas nuevas, hien seaindividualmcnte, por sus pro-pias características (pcnsemos,en los arados de vertederaclásicos pero con dicz o docecuerpos) o por la posibilidadde formar parte de combina-ciones de eyuipos con unagran capacidad dc trabajo,todo ello potenciado, enamhos casos por cl conside-rablc aumento de la potenciadc los tractores y en muchoscasos también por la poliva-lencia de éstos.

Podernos citar algunosejemplos recientes de altera-

ciones notables en el concepto del trabajodel suclo. En plimer lugar debemos men-cionar el varias veces repetido «cultivomínimo». No se trata dc una panacca. Enalgunos casos puede ser interesantc y enotros, claramente no lo es, pcro actual-mente se puede pensar en aplic^ ŝ rlo poryueexisten las máyuinas necesarias (sembrado-ras específicas) y se conocen bien las técni-cas complementarias imprescindibles(manejo de residuos, aplicación de herbici-das). Incluso en parcelas que se suelen tra-bajar de fonna «convencional» , puede venirun año, con unas condiciones climáticasdifíciles, o con una altemativa muy apre-tada, en los que se pueda reatmcndar, aun-que sea de folma esporádica, este sistema.

Combinación de aperos

Dentro dcl mismo orden de ideas, cnlos últimos años ha aparecido, y pareceque ha sido muy bien aco^ida, una com-

hinación realmente nueva de aperos dclabranza. AI arado de vertedera, especial-mente a hn mcxlel ŝn rcvcl^sihles, y concrc-tamentc lx)r las diticultadcs quc implirahaesta reversibilidad, no sc Ies hahía acopla-do, nunca, ningún apcro complcmentario.En poco tiempo hemos vistc) diversosejemplos distintos yuc acoplan un r^xiilloespecial (en espiral, de considerahle diá-metro), yue en una pasada, dejan cl te-rrcno prácticamentc a punto para unasicmbra dc gran calidad. Incluso una mar-ca, aproveehando cl enganche frontal, haacoplado la scmhradora al cquipo, y cnuna sola pasada, sobre un rastrojo, pode-rnos dejar sembrado el siguiente cultivo.

No se trata, con estas retlexioltes, dc

« Impont;r» O « rCCOlllendar» sOlUClonCs

«n1C^cl^ItaS». EI SISICItIa dC preparal'lon dl'1

suelo, quc podcmos Ilatnar convcnciunalha funcionado con cficacia durantc mu-ch^)s atius, continua sicndo pcrfrctant^ntrválido, y además los cquipos lttc)dcrnospermitcn Ilevar a niveles muy not. ŝhlcs cs-ta e(icacia. L,ct quc prctcndcmus haccr Ilc-gar al a^ricultor rs la posihilidad dc tcncren cuenta nuevas soluriuncs, quc cn algu-nos casos puedan scr mcjores quc las tra-dicionalcs, Y quc cn cualquicr caso puc-dcn apol-taI' «alg(U>.

La profcsión dc agricultor sc está tccni-ficando a muv bucn ritntu, las invclsioncsdc capital son cuantiosas, los costrs dc pn)-ducción clevados, y una dc las lxnihilid^idrsmás válidas dc ntcjorar la rcnta disponihlc(yuc no deja dc scr cl ohjctivo princip^ ŝ Ide todas las explotacioncs) es la dc rra)r-t^tr estos costes dc producci^ín. Y harapodcr recortar algún truzo si^nil^icativ^)dcbemos escogrr ayuclla partc más suhs-tancial. Hemos cmpeza^lo diciendu quc I ŝ )sgastos de preparacicín dcl suclo son unaparte tnuy importantc dc los ^aslos dc

Los equipos accionados por la toma de fuerza han vuelto a adquirir protagonlsmo,frecuentemente combinados con sembradoras. Permiten obtener una buenapreparación a la vez que reducen el número de pasadas. Howard Nordsten.

mecaniración, Y ^stos, rnprácticantcntc todas las fincasdc' ^ran CIIIUVO, Cl)IltiUIIIVCn

casi la mitad (v en ^xasi^mcsmás dc la mitad) dcl total dclos gaslos. Es cn csta parteimportantc, por consiguicntc,dondc podremos haccr unrccortc suhslanciaL ^,('ónto?Evidcntemcnte es difícil. Unaprimcra partc dc la respucstadcbe scr, mcdiantc la m^íxintaracionali^<rcicín dc cst^)s gast^)s,esludio cuidad^)su cn clmomcnto dc la adquisiciíín dc.los equipus, manicnimicnloescrupul ŝ )s ŝ ) dc Ir)s misntoti, vdc scr posihlc, y cstc) cunsli-tuyc la scgunda parlc ^Ic larespuesta, haccrlos trahajar unnílmcro suficicntc dc horas alatlo. ^

44/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

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NOTICIASNovedades deJULIOG ILOfrece una amplia gama de aperos agrícolas

IL presentó en la pa-sada edición de FIMAsu amplia gama deproductos para el cam-po, como sembradoras,

abonadoras, cultivadores y chi-sels.

Entre las sembradoras, GILdispone de múltiples modelos,según las necesidades del agri-cultor. El modelo SX es unaopción práctica para el agricul-tor cerealista, robusta, fiable yprecisa. 1=;1 modelo SX-Multi-sem es la estrella de la gama,incorpora tubo telescópico ymayor capacidad de tolva. Lasnuevas sembradoras abonado-ras modelo SAX-Multisem ga-rantizan una siembra precisadurante años. Para siembra di-recta, los modelos SNL y

SANL ofrecen precisión, robus-tez y buen enterrado con reja.Los modelos PM y SG desembradoras mecánicas de pre-cisión son prácticos sencillos yeconómicos. Los modelos 2000son sembradoras neumáticas degran sencillez y fiabilidad.

Los modelos CHL, CHM yCH-100 de cultivadores y chi-seles GIL cuentan con dos otres filas, desde 5 a 31 brazosy de 1,5 a 8 m de ancho detrabajo.

Asimismo, existen dos mode-los de abonadora centrífuga dedoble disco. EI 33K2 en 900,1.200 y 1.500 1, 24 m de ancho,mando hidráulico y tolva abati-ble. El 33 E con una capacidadde 1.000 1, 16 m de ancho ygran precisión de esparcido. n

Arados de Charrues Naudharrues Naud, uno de losconstructores franceses másreconocidos en aperos de

labranza, presentó su gama deproductos en la Feria lnterna-cional de Maquinaria Agrícolade Zaragoza.

Naud ofrece una soluciónpara colocar detrás o delantedel tractor o semisuspendido,de 2 a 15 cuerpos, adaptada acada terreno y a la potencia decada tractor.

Según la seguridad reque-rida, Naud propone 2 gamas de

aperos: la gama X con protec-ción «tornillos» que ofrece losmodelos de las series RX de 2a 6 cuetpos traseros, RPX de2 a 4 cuerpos delanteros yAPX semisuspendido (concarro), de 5 a 10 cuerpos.

La gama N, con seguridadnon-stop amortiguador, ofrecedistintos modelos de las seriesRN de 2 a 5 cuerpos traseros,RPN de 2 a 4 cuerpos delante-ros y APN semisuspendido(con carro), de 5 a 11 cuer-pos. n

46/VIDA RURAL/N.4 47/15 DE JUNIO 1997

Ultima generación dearados OVLAC

VLAC presentóen la pasada edi-ción de la FIMA

de Zaragoza sus distin-tos modelos de azadosfijos y reversibles sus-pendidos, que incorpo-ran el sistema Varila-bor, de anchura delabor variable integral,hidráulica o mecánica.

Se presentazon dife-rentes modelos de arados rever-sibles suspendidos de 2 a 5cuerpos; las series SB, SH,VAM y VAF, que cuentan conun equipo rompedor de rejacon punta reversible, vertederahelicoidal con complementorecambiable y cubre rastrojosopcional, además de cabezaloscilante y desplazable con vol-teo hidráulico, dos opciones deseguridad y elementos de girode cuerpos recambiables.

Los arados reversibles sus-pendidos de dos y tres cuerposde la serie VSL, incorporan, co-

mo elementos diferenciadores,un sistema mocíular OVLAC yseguridad por fusible y dosopciones de longitud entrecuerpos.

Por último, la serie FRBVde azados fijos suspendidos dedos a seis cuerpos, con sistemade seguridad non-stop por ba-llesta, cuenta con cabezal osci-lante y desplazable que pernŝteuna adaptación perfecta delapero a la anchura del tractor,compensación automática delefecto timón y corrccción dederiva en curvas. n

Rastrillos hileradoresvolteadores de Stoll

toll presentó en la últimaedición de la FIMA deZaragoza sus modelos de

rastrillos hileradores-volteadoresde la serie R, de técnica pro-bada, gran fiabilidad y equipa-miento en serie de neumáticosfuertemente dimensionados.

Las características técnicasmás importantes de la serie Rson la disposición tangencial desus brazos porta-peines, queson desmontables; la regulaciónde la altura de trabajo fácilpor manivela; cabezal pivo-tante; perfecta adaptación alsuelo mediante el eje de vía

calidad, y transfonnación fácilpara hilerar a la derecha.

Los modelos de la serie R320 DE, 31S DS, 335 4DS y415 4DS cuentan con un rotorde 8 a 12 bra•r.os, 3 ó 4 púaspor brazo, un ancho de trabajode 3,15 a 4,15 m y un anchode transporte de 1,60 m.

Los modelos 1400 S (dearrastre), 655 DS (suspendido),655 AS (de arrastre) yDRIVE 781 Hydro (semi-sus-pendido), cuentan con 2 roto-res de 10 y 12 brazos, 3 ó 4púas por brazo hilerador en elcentro (en la zona lateral en

ancha enposiciónadelantada;dientes rec-tos, de ace-ro de alt,l

del modelo1400S) y unancho de tra-bajo yue osci-la entre 5,80 y7,40 m. n

NOT

Eco-Certificado de la UEpara John DeerePoraplicartecnologías no contaminantes

a UniónEuropea haconcedidoel exclusivo«Eco-Certi-

ficado» a la facto-ría John Deere deZweibrUcken,Alemania. Estacertificación con-firma, una vezauditados losdiversos procesosque intervienenen la producción fabril, la depu-rada tecnología aplicada en lafabricación de cosechadoras decereales y forraje, cuyos siste-mas de producción previenen yevitan daños al entorno natural.

John Deere mantiene entodas sus unidades productivasgrupos de trabajo para aplica-ción de nuevas tecnologías nocontaminantes. Así, la factoríade Zweibriicken no utilizadisolventes orgánicos en la pin-tura de acabado final y laimprimación de los chasis delas cosechadoras de cereales y

forraje no incluye ningún com-ponente que contenga plomo,zinc o cromo.

Por otra parte, la direcciónde Deere & Company y losrepresentantes de los trabajado-res han llegado recientementea un acuerdo sobre "Procedi-mientos de Inforrnación y Con-sulta de Empleados" conocidotambién como Comité Euro-peo, cuya responsabilidad tieneaplicación en asuntos que afec-ten a varias empresas de Deereen diferentes países de laUnión Europea. n

J . Guerrero : gradas dearrastre y semisuspendidasM aquinaria Agrícola Gue-

rrero tiene en el mer-cado diversos modelos

de gradas de arrastre y semi-suspendidas. Están fabricadascon estructura tubular de granresistencia, consiguiéndose asíun chasis sin ningún tipo deproblema ni rotura. Unmoderno sistema de ejes ypuntos de apoyo permitencualquier clase de trabajo contodas las garantías.

Con respecto a las gradas dearrastre, J. Guerrero cuenta conel modelo HD-50-TL de trans-

porte longitudinal y aperturahidráulica, de 24 a 44 discos yun ancho de labor de 2,91 a5,41 m; el modelo HDR-60,con mando hidráulico, de 10 a29 discos, y un ancho de laborde 1,35 a 3,f30 m; y el modeloDoble V, de grada articulada(hidráulica), de 28 a 64 discosy de 3,20 a 7,95 m de anchurade labor.

El modelo H.D. de gradasemisuspendida está provista detiro excéntrico y chasis rectan-gular, de 14 a 24 discos y de1,60 a 2,99 m de anchura. n

CIAS

Premio a la exportacióna Massey Ferguson

a Reina de Inglaterra haL premiado la exportación detractores Massey Ferguson

construidos en la fábrica deCoventry ante su continuadoéxito en el mercado mundial.Este premio es el primero quese obtiene desde que la com-pañía tiene el nuevo nombrede AGCO Limited.

En los últimos tres años, la

A G R 0

exportación de esta fábricaaumentó en más de 23.000 mi-llones de pesetas. EI 90% dela producción es vendida alextranjero, a más de 140 paí-ses.

El año pasado, en que secumplió el 50 aniversario de lafábrica, se produjo el tractornúmero 3 millones, lo que su-puso todo un récord. n

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NOTICIASGran espectáculo deTractor Pulling en el JaramaOrganizado por Examotory patrocinado porAgro Club CEPSA

1 circuito del Jaramamadrileño fue el escena-rio, los pasados días 10y 11 de mayo, del desa-rrollo de la primera

Prueba Internacional de Trac-tor Pulling en España, puntua-ble para el Campeonato Euro-peo de la Especialidad. Laorganización de la pruebacomó a cargo de Examotor ycontó con el patrocinio delAgro Club CEPSA.

El Tractor Pulling es unamodalidad deportiva típicamen-te americana muy espectaculary poco común en questro país,por lo que resulta un perfectoescaparate para dar a conocerestas máquinas de cara al mer-cado agrícola y a un públicomuy específico y receptivo, quesiguió la prueba con gran inte-rés y en un gran número.

La competición consiste enque un tractor tiene que arras-trar un remolque lastrado,«sled» , sobre una pista de tie-rra compacta hasta una distan-cia máxima de 100 m, teniendoque recorrer el mayor trechoposible en el menor tiempo.

Los tractores pre-sentes en el circuitoeran artesanales y degran potencia, connumerosas modifica-ciones totalmentepermitidas, y con unadecoración absoluta-mente libre y muyllamativa.

Los vencedores enlas distintas pruebasfueron:

• Wun Jansen, con«Deer Hunten>, clase3/4 t Super Stock (10-V-^37).

• Kaiser Margret,con «White Snake»,clase 4/4 t Super Stock(10-V-97 y 11-V-97).

• J. J. de Regt,con «Green Spirit N» ,clase 4/4 t Modified(10-V-97).

• Flemming Smed,con «Fox», clase 4/4 tModified (11N/97).

• Guy de Hcef, con«Terminator V», clase5/4 t Modified (11-V-97). n Instantáneas de la Prlmera Prueba Intemaclonal de Tractor Pulling en España.

Sisu Valmet entrega uno de sus modelos a Carlos Sáinzon motivo de la celebra-ción de la Primera Pruebadel Tractor Pulling en Es-

paña (Circuito del Jarama, 10 y11 de mayo), Sisu Valmet rea-lizó una jornada especial paraagricultores y tradoris-tas el viernes día 9.

En esta jornada sellevó a cabo una dis-putada competición dearrastre de una plata-forma de 22 t entrelos asistentes, alvolante de sus mode-los de tractores 8150,con 125 CV, y 8450oon 140 CV. El venoe-dor fue Miguel A.Muñoz.

El sábado 10, la presenciadel Bicampeón Mundial deRallies, el madrileño CarlosSáinz, supuso la mayor atrac-ción de la jornada. Sisu Valmetle hizo entrega de un tractor

Cartos Sáim y Pilar Vlllarreal.

modelo 8150, de nueva tecno-logía ecológica, adquirido poreste excepcional cGente.

El piloto madrileño, acompa-ñado por su mujer y sus doshijos, quedó gratamente impre-

Carlos Sálnz en su tractor Valmet.

sionado por las característicastécnicas del modelo ccz'mo yue-da reflejado en sus impresiones:«C^iando piensas en un tractorte imaginas yue es una máyui-na rudimentaria y me ha im-

presionado el nivel deacabado y los detallesde la cabina de estetractor. Es más lujc^soy completo que cual-quier coche de altagama>»>.

Al final, se disputóuna prueba de TractorPulling entre los perio-distas presentes conmodelos de Sisu Val-met, el vencedor fueAlejandro Chaaín. n

48/VIDA RURAL/N.4 47/15 DE JUNIO 1997

NOTICIASNuevo neumático de VredesteinEI Traxion+ es un innovador neumático para tractores

as numerosas innovacio-nes que presenta el nue-vo neumático de Vre-destein para tractores,Traxion+, mejoran el

rendimiento en la agricultura ycontribuyen a los buenos resul-tados de las explotaciones.

El perfil arqueado revolucio-nario del nuevo Traxion+ per-mite que la distancia entre lostacos centrales sea tan reducidaque hay un contacto continuoy constante entre la goma y lacalzada cuando el tractor sedesplaza por carretera, por loque no produce vibraciones.

Debido a la forma arqueada,la distancia entre los tacosaumenta hacia los flancos delneumático y así el perfil agarrabien y ofrece la capacidad de

de los tacos reduce los des-lizamientos, lo que ahorracombustible y tiempo.

Este neumático nodegrada la estructura delsuelo porque es más ancho(serie 70 para tractoreshasta 100 CV y serie 65para tractores más poten-tes) y se comercializa endiámetros estándar.

Incorpora una carcasaespecial, empleando el ny-lon en vez del rayón, sincámara, disminuyéndose lafi-icción intema, el recalen-tamiento del neumático, losefectos nocivos del rayón yaumentando el confort derodamiento. Asimismo, al

tracción necesaria sobre el suelo no tener cámara, no sufre fi-ic-de labranza. Además, la altura ciones internas y dura más. n

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NOTICIASLL ^ . -^ . _ ^ . \ .

Maquinaria para forrajes de KuhnAmplia gama de segadoras de discos y acondicionadoras, rastrillos y desensiladoras

El número 46 de Vida Rural,publicado el 1 de junio pasado, incluía un artículotitulado «Maquinaria para siega y picadode forrajes» (págs. 40 a 48) en el que los autoresno mencionaban a uno de los principalesfabricantes de maquinaria para forraje, el GrupoKuhn. El siguiente artículo pretende subsanaresta omisión.

uhn, comercializada enEspaña por C.omeca, esuno de los más impor-tantes fabricantes demaquinaria de recolec-

ción de forraje. Cuenta conuna amplia gama de segadorasde discos y acondicionadoras,rastrillos v desensiladoras.

Ofrece segadoras rotativasde discos y acondicionadorasportadas y arrastradas de dis-trntos modelos, cuyo punto encomún es la fiabilidad, el rendi-miento y la calidad de trabajo.

Las segadoras de discosGMD serie 100 tienen los mo-delos GMD 400, 500, 600 y700. La GMD 400 es una má-quina ideal para las pequeñasexplotaciones, es poco exigenteen potencia y su anchura detrabajo es de 1,60 m. La GMD500, con una anchura de tra-bajo de 2 m, tiene dos diswsinteriores que giran en el mis-mo sentido, así, la hilera, másreducida, queda abarcada porel tractor, que no pasa sobre elforraje cortado. La GMD 600,de 6 discos y anchura de tra-bajo de 2,40 m, está equipada,como el resto de la serie 100,con piñones forjados de grandiámetro y rodamientos de altacapacidad. La GMD 700 estáprovista de 7 discos y su an-chura de trabajo es de 2,80 m.Junto a la 600, están especial-mente indicadas para grandesexplotaciones.

Otros modelos de segadorasrotativas de discos son lasGMD 33 y GMD 77 HD. LaGMD 33, para pequeñas ex-plotaciones, está provista de 3

discos y su ancho de trabajo esde 1,20 m. La GMD 77 HDde un ancho de trabajo de2,80 tiene 7 discos.

Los modelos FC 202 y FC202 R son segadoras acondicio-nadoras portadas por tractorcon rotor de dedos móviles ypeine regulable de acondicio-nado, adecuadas para gramí-neas y praderas permanentes, yrodillos acanalados, para trébo-les y alfalfas. Las segadorasacondicionadoras permiten re-ducir hasta en un 50% el tiem-po transcurrido entre la siega yla recogida.

Kuhn ofrece los modelos FC250 RG, FC 300 RG y FC 350RG de segadoras acondiciona-doras arrastradas, con sistemade acondicionado de dos rodi-llos de caucho y apertura hi-dráulica de la pértiga. También

Kuhn ofrece distintos mo-delos de segadoras acondl-clonadoras de dlscos conuna anchura de trabaJo en-tre 2 y 3,5 m.

disponen de los mode-los FC 250 GD, FC300 G D y FC 301GD, equipados consistema de acondicio-nado de dedos móviles. Losmodelos FC 240 P y FC 280 Pdisponen de 6 y 7 discos de2,40 y 2,80 m de corte, conacondicionador de dedos móvi-les y dos velocidades. Por últi-

La gama GA de hileradores es muy amplla, arriba el modelo GA 6000.

mo, la FC 280 F es una sega-dora-acondicionadora trontal dc7 discos, 2,80 m dc cortc, conacondicionador dc dcdos mcívi-les y dos velocidades.

Además dc las c^rractcrístic^rsdescritas en los modclos FC202 y FC 2(rL R, inco ŝ-poran unenganche con caber.^rl ^*iratorioGirodyne, que mantienc inva-riahle la dist^u^cia entre la tomade fuerza del tractor y de lamáquina, (recomendado paragrandes explotaciones) o la lan-za Girotrans (para particulares),que ofrece una maniobrahilidady seguridad comparables al ca-bezal Girodync. L,a anchura dclcorte oscila entre los 2,50 y los3,50 m y el númcro dc discosesdeS,6ó7.

Con una anchura de trahajode S m y 10 discos sc cncucn-tra la segadora acondiriona-dora arrastrada «Aherna S(X)»,idcínea para grandcs cxplota-ciones, que incorpora cl distri-

SO/VIDA RURAL/N.447/15 DE JUNIO 1997

NOTICIAS

Desensiladora B 1201/B 1201E con elevador.

buidor de doble efecto, con loque la máquina se coloca aizquierda o derecha del tractor.

En lo que respecta a rastri-llos, Kuhn ofrece hileradoresrotativos, henificadores y uni-versales, que realizan las dosfunciones.

La gama GA de Ivleradoresrotativos es muy amplia, conlos modelos: GA 300 G, GA3(>U GM, GA 3201 GM, GA3501 GM, GA 4101 GM, GA4511 GM, con un sólo rotor, yGA 402 N, GA 6000, GA7301 y GA 7302 DL, con dosmtores. Los accionamientos es-tán colocados en cárteres com-pletamente cerrados, los rodi-llos de guía de los brazos,siempre centrados respecto aleje del motor, están conduci-dos por rodamientos de bolassellados y prelubricados, queno exigen ningún manteni-miento. Garantizan un grandespeje en la zona de la hilera,sin sobresaltos ni rotácionesb^vscas. Su conducción tangen-cial y los brazos de horcas aco-dados permiten un rastrilladomás limpio, una velocidad detrabajo muy elevada, la forma-ción de hileras homogéneas y

la preservación de las hojasgracias a un tratamiento muycuidadoso del forraje. La an-chura de trabajo con hilerasimple oscila entre los 3,20 ylos 7,30 m. En los monoroto-res, el número de brazos dehorcas de conducción tangen-cial varía de 9 a 13, y en losde dos rotores, desde 7 x 2 alOx2.

En cuanto a rastrillos henifi-

EI Girostar es rastrillo y esparcidor a la vez.

. .._.i ti ^:.'.^;

La gama de maquinarla de recolección de forraJe de Kuhn incluye hileradores yheniflcadores.

cadores, Kuhn presenta unacompletísima gama compuestapor los modelos GF 22 NP,GF 4000 M, GF 5000 M. Elcabezal de enganche es pivo-tante. E1 número de rotores esde 2 y 4; cuentan con 6 bra-zos de horcas por rotores y Jaanchura de trabajo oscila entrelos 3,10 y 5,0 m.

E1 rastrillo universal quedesempeña las dos funciones,

hileradora y henificadora, deKuhn es el Girostar GRS 25N. Por una parte, posee todaslas cualidades de un esparcidor:posicionamiento de los brazosporta horcas entre los rotorespara un barrido integral delterreno, ángulo de inclinaciónvariable, horcas verticales yposibilidad de reducir el régi-men de rotores para forrajesdelicados. Por otra, reúne lascualidades de un rastrillo debrazos guiados: hileras dobles osencillas, reagrupamiento devarias hileras, desplazamiento yrecogida de hileras.

Por último, Kuhn ofrece lasdesensiladoras de bloques B1201 y B 1201 E, con o sinelevador y con todos sus man-dos hidráulicos.

Estos modelos están equipa-dos con una cuchilla de doblecorte que puede seccionar unbloque rectangular de 700 a1.500 kg, según el tipo de má-quina y el grado de compacta-ción del silo, en un tiempo de2 a 5 min. Tienen una barrade enganche semiautomáticoen la máquina, una anchura de1,90 m y una profundidad de1,40 ó 1,50 m. n

VIDA RURAL/N.4 47/15 DE JUNIO 1997/51

Los sustratos enlos semilleros hortícolasLa elección más adecuada para obtener óptimos resultadosEl empleo de sustratos en la horticultura tiene como base lanecesidad de obtener plántulas sanas y en buenas condiciones parala producción. Los semilleros hortícolas son el primer usogeneralizado de sustratos de cultivo en la producción vegetal.

• FRANCISCA GUERRERO. ALBERTO MASAGUER. Dpto. Edafologa. UPM

Una COrr('.Cta ^erminaclOn y pOSIeI'IOf desil-

rrollo dc las plántulas; para ellu dchcrícumplirse: a) que la scmilla sea dc huenacalidad y viable, b) quc superc posihlesbarreras y mecanismos que dificulten I^Igern^inación, c) que cl sustrato respund^r alos 1'equerimicntos de la planta y(i) yuese pongan en las correctas condiciuncs dchumcdad, lur y temperatura, parl que lage171^inación y crccimiento de la pl^lnt, ŝ sr, ŝrápido y dé plantas hirn fonnadas.

Sin Ilegar a ser exhaustivus, peru sí dcun modo práctico, vamos a ^xponcr cuálesson los mateliales más empleados, las pru-picdades y el signifirado de las mismaspara poder hacer una eJucciún adecuaday scguir una mctodulogía dc cultivo yucIleve a ohlener buenos resultados cn lussemilleros hortícolas.

Materiales empleados

^sta general de un semillero comercial, S24.

1 concepto de sustrato tomatoda su dimensión si lo aplica-mos a los semilleros: un sustratode cultivo es un medio fuera delsuelo en que se desarrollan lasplantas; esto implica que, en unvolumen limitado y reducido, el

sustrato debe suministrar a la planta aire,agua y nutrientes, todo ello en la propor-ci(ín y condiciones adecuadas.

El avance de la horticultura ha ido para-lelo al desarrollo de técnicas capaces decontrolar con'ectamente las condiciones delcultivo (srtstratos, riego, fertilización, clima ypatología de las plantas) y las caraeteristicaspropias d^ las plantas que se cultivan (me-jora varietal y resis[encia a plagas, entreotras). Por ello el desarrollo de los sustratos

de cultivo en horticultura ha sido cxponen-cial y el hablar de sustratos en la produc-ción hortícola conlleva mencionar en quécondiciones y bajo qué técnicas de cultivose va ha emplear el sustrato. Es por elloque a menudo la elección dc un determi-nado sustrato lleva aparejado un conoci-miento del manejo a que va a estar some-tido.

Todo ello Ileva a pensar que cl amcep-to, en ocasiones socorrido, de sustratoideal se ve cada vez más supeditado albinomio sustrato-sistema de cultivo, esdecir, un buen sustrato dependc del usoque vayamos a hacer de él y de la téc-nica de cultivo a emplear.

La obtención de nuevas plantas, am óp-tima calidad, a partir de la semilla requiere

Las twfias

Tradicionalmentc sc ha utilizadu la tur-ba como materia prima para la ^lahur^l-ción de los sustl'atos para los scmillcros,ya que presenla un ^Icv^ldo cspacio poru-so, capaz de t'etener agua y aire.

Antc la crccicnte demanda dcl m^ ŝ tcri^ ŝ Iturba en la producci(ín hortícola v orn^ ŝ -mental, es necesalio racionalizar el ronsu-mo, con cl tin dc hacrr sostenihlc el desa-rrollu. Para una currccta elccción dc lasturhas como suslrato para semillcrus con-Vll'nC rCVls111', COlilO mlllllnl), Illti Clll'aClClltill-

cas prescntadas cn cl cuadro L E:n dichocuadro, el aspecto rcl^ltivo a la c^lpncidadde retención de agua rstá cuantifira(lo .1partir del parámetro tamaño de fihrls v larelación sustrato/agua a capacidad dc canrpo. t.a salinidad se cuantilica a patlir dc I^Iconductividad cl^ctlica en cxtrarto aruoso1:5. A la vista dc lu que sc cxponc se de-duce que se han dc scleccionar par,l semi-Ileros matetialcs dc granulometria iin^ ŝ . qu^•concuerdan am la elcvada c^tpacidad dc re-tcnción de ^^^la lxrr regla tteneral, tenicn(luque ser el nivel de salinidad lx^r drhajo dc5(N) microsiemens/cm a ?> °C'.

('omo hemos indicado, nu tud^ ŝs las tur-has son iguales, su difcr^ncia fundamenlal

52/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

reside en los restos vegetales de las queproceden. Las más interesantes son lasformadas sohre ciertos musgos (Splí!a^iufiisp) ya yuc tienen la propiedad de, tras sutransformación, seguir reteniendo agua en^,n-andes cantidades. Es importante tambiénel grado de descomposición. Las turbasruhias poco descompuestas mantienenunas cíptimas características físicas comosustratus, por su partc las negras se apel-martn y producen bajas aircacioncs.

Residuos forestales

I^^s m^ís destacados, para su uso en se-milleros, son las co ŝ^eras de pino. Debidoa su estahilidad y elevada porosidad tie-nen ixito como sustrato dc cultivo. Sinemhargo, dehemos realirar algunas consi-deraci^ín suhre este material. Su proce-dencia hacc quc presenten compuestos fe-nólicus y taninos que pudieran tenerefcctos lit^íxia^s para el cultivo; es por elloque las cortezas dehen ser sometidas aalgún tipu dc proceso previo, compostajeo procesu térmico, que elimine dichoscompucstos y eviten ŝiesgos en los semi-llcros. EI proceso de compostaje debe secomplcto y Ilegar a una estabilir^^ción lotaldel producto, csto evita prohlemas inde-seados de fermentación de la corteza en elrecipicntc de cultivo, que podría producirpérdidas importantes.

Al igual que sucede con las turbas, lascorteras son materiales orgánicos quc de-hen mantcnelse en condiciones adecuadasde almacenamiento. Si estos materiales sesecaran cn cxceso pueden resultar difícilesde rehumcctar y no siemprc rccupcran suspropicdades iniciales. En sus propiedadesquímicas dchemos fijarnos especialmenlcen la rclaci^n carhuno/nitrógcno, indicadordcl grado dc nutdurcz. Las cortcras depíno suelen necesitar un aporte suplemen-tario dc nitrógeno para evitar deticienciasde estc nutricnte durante el cultivo, y mu_ven cslx^cial, en los semilleros.

Detalle de las bandejas de semillero, 528.

Las cortezas de pino suelen emplearsepara aharatar los costes en la fabricaciónde sustratos de cultivo a base de turba,aunque en la mayoría de los casos es laturba, como componente minoritario, laque se emplea para mejorar en ciertos as-pectos a las cortezas de pino. L,os sustra-tos de cortezas, con algún mejorador depropiedades fisicas, con una granulometriafina y con una corrección del nitrógeno,pueden resultar válidos para la prepara-cíón de semilleros hortícolas, con una re-ducción importante de precio frente a lasturbas y con un mayor respeto por el me-dio natural.

Materiales inorgánicos

Es muy corriente el empleo de algunosmateriales minerales en la mejora de algu-nos aspectos de los sustratos orgánicos. Lanaturaleza de éstos es muy diversa, de ca-racterísticas muy diferenciadas y am obje-tivos diferentes. En algunas ocasiones sereali7an semilleros directamente sohre es-tos matcriales, en este caso las condicio-

^^-r r ^ •r r^ r

Tamaño de flbras Humedad aCapacldad de campo (%) Propiedades químlcas

Acidez Carbonatos Conductlvidadeléctdca

Flnas Med^ gnmaae u{5p q5p.g5p ^65p pH en KCI (L•5) %CaC03 dS/m a 25rC (L5)

<_4 47 >_7 Nulo 5 ?5 0,5 0,5-2 2^ >_4

P A T•N N T P N P T P A T-N P A T N

P= Utilización preferente. A= Aceptable. T= 7olerable. N= No debe utilizarse.

•r•r r rr

Tipo de flbras Tamaño ( cm) y porcentaje Usos

Finas Más del 90%menor de o,6 cm SemillerosMedias Más del 8096 menor de 0,6 cm ContenedoresGruesas Tamaños entre 0,6 y 3,8 cm Suelos artificiales y enmiendas

nes de cultivo, riego y fertilización sonmuy específicas, ya que los sustratos inor-gánicos presentan generalmente hajas ca-pacidades de retención de agua y conteni-dos bajos en nutrientes.

Se usan arenas y gravas con objeto deaumentar el peso del sustrato y mejorarla estructura. Según el origen silíceo o cal-cáreo pueden tencr intluencia sohre el pHdel sustrato; dchen contemplaise la ausu^-cia de elementos no deseados como salesnocivas, semillas o enfermedades.

La perlita, material volcánico que, so-metido a alta temperatura, se expancíedando un producto ligero, confiere a lossustratos de cultivo un aumento en la aire-ación. Sc trata dc un prcxlucto muy inci^tccon pH entre 7 y 7,5. Presenta diferentesgranulometrías y una estahilidad esh-uctu-ral variahle que condiciona sus diferentesaplicaciones.

La vermiculita, arcilla que sometida aproceso térmico se expande dando unproducto con alta capacidad de intercam-bio catiónico, dehido a una estructura la-minar con elevada densidad de carga y su-perficie especít'ica. Todo ello permite unaalta retención de nutrientes de forma cam-biable y con contenidos especialmente elc-vados de magnesio y potasio. Se trata deun material esttril pero no inerte, qucademás tiene una gran retención de agua.

Arcilla expandida, presentada en esfe-ras de diferentes diámetros, es un matelialmuy estahle y am cxcelentes propiedadesde aireación. [nco ŝporada al sustrato, cnpequeñas cantidades, la arcilla expandidapuede mejorar propiedades físicas en pro-ductos con tendencia al encharcamiento.

Otros materiales

Cuando las condiciones del cultivo lo re-quieren y la tecnología lo permite, se pue-den desarrollar semilleros sobre mateñalcs

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/53

^ 1^.^ ^ ^^_^.^^^^'^!

especiales como es la lana de roca, un ma-terial sintético inerte, con baja capacidadde retención de agua y totaLnente estéril.Debido a sus características y gracias a unadosificación programada de nutrientes através del riego, permite la obtención deuna alta productividad en la horticulturaintensiva. La germinación de semillas sercaliza, en ocasiones, directamente sobrepeyueños tacos de lana de roca que poste-riormente se depositan sobre las planchasde cultivo. Este tipo de sistema está supe-ditado a un control estricto del semillero ylimitado a semillas de fácil germinación ybuen desarrollo radicular.

Evaluación de sustratospara su uso en semilleros

En primer lugar, hemos de recalcar yuela turba es el material que tradicionalmen-te se ha venido utilizando en los semille-ros debido a sus peculiares características.Insistimos en la necesidad de incorporarotros materiales, al ser la turba un recursode lenta renovación, aproximadamente 6cm/siglo (Dawson 1965), y suponer ungrave riesgo ecológico la explotación delos humedales en donde se encuentran.

Para evaluar materiales orgánicos parasu uso en semilleros hemos de tener encuenta cuatro aspectos básicos, referentesa:1 ". Capacidad de retención de agua.2". Proporción de poros con aire.3". Capacidad de retención de nutrientcs.4". Grado de evolución de la materia or-

gánica.Una bucna capacidad de retención de

agua, compatible con una aireación sufi-cicnte y, a la vez, que sean retenidos losnuirientes es corriente en la turba. Encaso de una inamveniente evolución de lamatcria orgánica, se puede actuar sobreella. Además, se ha de considerar:5". La salinidad.6". La acidez.7". El contenido en carbonatos.^". El contenido en nutrientes.

Los aspectos básia^s que se han enume-rado anteriormente han de tener una cuan-tificación y una relación con una produc-ción vegetal. De ambos aspectos nosc^cuparemos a continuación, para lo cual sehan de definir los siguientes parámetros:

1. Contenido en fibras. Parámetro queestá relacionado con el grado de evolu-ción de la materia orgánica, en caso deno haber sufrido este material ningún pro-ceso de trituración, y con la porosidad. Seconsideran fihras a las fracciones que su-peran los O,1S mm. Gallagher (1975) de-termina los usos más apropiados de lasturbas según los tamaños y las proporcio-

nes de las fibras. En el cuadro II se rela-ciona el tamaño de las fibras con el tipode las mismas y con el uso más conve-niente de la turba.

2. Densidades. Porosidad. La relaciónentre la densidad aparente, Da = MsNt, yla real, dr = MsNs, nos permite evaluar elespacio poroso, de extraordinaria impor-tancia en este tipo de materiales. Interesaque este sea elevado, para que exista aguay aire a la vez en la zona de raíces:

%P = 100.(1-Da/dr )

El espacio poroso contiene macroporosy microporos, dependiendo del tamaño delos mismos, que a su vez está relacionadocon la menor o mayor capacidad de re-

% de agua a 1/3 atm Poder de retención

Mayorde850 AltoEntre 850-450 MedioMenor de 450 Bajo

°h poros con aire Claslflcaclón

Mayorde 40 Sin problemasEntre 20 y 40 Ligero probfemaMenor de 20 Problema serio

9'° de agua a 1/3 atm Poder de retención

Menorde20 BuenaEntre 20 y 25 DiscretaEntre 25 y 30 DeficienteMayorde30 Mala

^•^ ^ ^^ ^ ^ ^

CIC (meq/100 g) Claslflcación

Mayor de 100 Muy altaEntre 100 y 75 AltaEntre 75 y 50 MediaMenor de 50 BajapM en pasta saturadaMenor de 4 Muy ácidaEnVe 4 y 7 Medianamente ácidaMayor de 7 Básica

CE dS/m a 25 sC Clasiflcación

Menorde0,5 SinriesgoEntre 0,5 y 2,0 Riesgo medioEntre 2,0 y 4,0 Riesgo altoMayor de 4,0 Riesgo muy alta

tención de agua. Cuando se deja dren,lrlibrcmcnte, dcspués dc un ricgo intcnso 0dc una lluvia ahundantc, los macroporosyuedan Ilenos dc airc y los microlx^ros dcagua. Cuando sc somctc a c^^pilaridad, losmacroporos quedan Ilenos dc airc y lusmicroporos de agua.

3. Capacidad dc rctcnción dc a^,nw. I?nprimcr lugar, sc ha dc scñalar cl distintoa^m}x^rt^uniento dc los matcrialcs dc natu-ralera orgánica con respccto a la capaci-dad dc retencián dc agua: si está en csta-do natural o ha sufrido algún pr^xcso dcdesecación, se vuelvcn hidrófohos y sondifícilcs de rehumcctarse, con cl ronsi-guicntc perjuicio cconómicu.

En cstc apartado sc han dc considcrardos parámetros hicn dctinidos. EI ptimcru,concernientc al porccntajc dc agua rctc-nida a 1/3 atm (cstimación clásic^l dcl con-cepto dc capacidad dc campo) y cl scgun-do, la proporci^ín dc poros con airc adicha humedad (Van Dijk, I^r76).

En los cuadros IIl y IV se resumc lacapacidad de rctcnción dc agua a capaci-dad dc campo y la aircación.

4. Grado de evoluci^ín dc la matcriaorgáni^a. EI grado dc cvolución de la ma-teria orgánica se relaciona con cl parámc-tru relación carhuno/nitrógcno (('/N), indi-cativo de la succptihiliclad a mincr^iliza^sco a inmovilizar cl nitnígcno, producirndoel cfeclo «hamhre de nitrúgcno». En clcuadro V se rclaciuna dicha rclación cunla calificación, dato a tcncr cn cucnta tan-to para contcncdores como para cnmicn-das orgánicas.

5. Capacidad de retenci^ín de nutrien-tes. Acidc^ Estas cualidades rstán rrl^iciu-nadas con la capacidad dc intercamhiocatiónico, CI(' mey/1O(Ig, y con cl porccn-taje dc saturación por hascs, V'%^.

C'on fines de cvaluación se purdcn uti-li^,ar los valores y la c^tlil^icación dcl c^wdrt ŝVI.

6. Carbonatos. Sc rccumicndan turhaso materiales orgánicos sin c^uhonatos parasetnillcros y para contcncdor, Ya quc cunun contenido superior al 5`%, son inadc-cuadas como sustralu, por cnlrañar pru-hlemas de inmovilizaci^ín de nutricntcs,como puede ser dc hicrro y de f<ísforo.

7. Salinidad. La salinidad sc cvalú^^mediantc la mcdida dc la conductividadeléctrica en extracto dc saturación aruoso,al igual que cl pH. En el cuadro Vll scdan valores dc la condurtividad cl^ctricaen dS/cm a 25°C' (C'E) y su c^ ŝ lificación rnrelación con la producción vcgetaL ('omoocurre a>n todos los parámetros antcriu-res, las calific^ ŝciones son gcneralcs, ya qucsiempre se ha dc tencr cn cucnta las nc-cesidades de la planta a cultivar.

54/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

En caso de disponer de agua para elricgo dc buena calidad, de salinidad baja,y en condicioncs de ahundante riego, lassales son lavadas y la solución del sustratosc eyuilibra con la salinidad del agua deI"ÍC 4;0.

MetodologSa para la evaluaciónde sustratos

Los sustratos a utijizar en los semilleroshan de tener un espacio poroso elevado,sicndo por regla general el volumen demateria seca del 5%; el resto es espacioporoso, en donde han de competir el con-tenido en agua con la aireación. La canti-dad de agua ha de ser elevada y a la veztiene que ser suministrada a la planta confacilidad, sobre todo teniendo en cuentaquc las raíz csta poco desarrollada. Porotro lado, el porcentaje de poros con aireha de ser suficiente para evitar problemasde anaerobiosis que conllevan a una asfixiaradicular.

Dc lo dicho anteriormente, se deduceyuc las determinaciones clásicas de capa-cidad de campo y de punto de marchitezque se aplican para la evaluación de sue-los minerales no tienen interés a la horade evaluar sustratos.

Por todo ello se ha de realizar la deter-minación de la «curva característica de hu-medad» a bajas succiones, entre 0 y 100cm de succión de columna de agua, es de-cir, cntre 0 y 1/10 atm, muy por encimade U3 atm y de 15 atm, puntos estimati-vos de la capacidad de campo y del puntode marchitez ( Guen^ero, 1989). De ella seohtienen los siguientes parámetros:• Volumen de aire a 10 cm de succión,

Va]0.• Agua fácilmente utilizable, AFU.• Capacidad com}x^nsadora de agua, CCA.• Agua dificilmente utilizable, ADU.• Succión en centímeh-os a la que se igua-

la el espacio poroso ocupado por aguay airc, R.De fonna paralela se ha de ir determi-

nando la humedad de la muestra (%H),las densidades aparentes y real, Da y dr,con el fin de determinar la porosidad(`%P). Se ha de tomar siempre a^mo refe-rencia la materia seca a 105 °C.

Preparación de mezdas parafabricar sustratos para semi^^eros

En o^asiones intcresa conocer las carac-terísticas de distintos materiales suscepti-bles de ser utilizados como sustratos yaquc al mezclarlos se pueden obtener unascaracterísticas más apropiadas para distin-tos cultivos. Las mezclas siempre se reali-zan cn volumen, debido a las distintas

Un ejemplo de cepellón bien Tomiado en semillero,S20.

densidades que pueden tener estos mate-riales.

Con las mezclas se puede conseguir:• Abaratar el producto, al poder sustituir

la turba de importación por turba na-cional u otro re-siduo de caracte-rísticas conocidas.En el caso de lossemilleros hortí-colas, económica-mente no es ren-table arriesgar laproducción porutilizar un sustra-to inadecuado,por lo que no serecomiendan pro-ductos residualesque no tenganuna calidad con-trastada.

• Incidir sobre laspropiedades físi-cas de un sus-trato.

• Mejorar las pro-piedades quími-cas, adecuándolasa las necesidadesdel cultivo.

• Modificar laspropiedades bio-lógicas, incidien-do sobre la rela-ción C/N. n

^

ABAD, M., MARTINEZ^AR-

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substitutes as growth media for container-grown

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NOTICIASNuevo sistema de cultivo NGS para invernaderosConsigue resultados óptimos sin necesidad de usar el suelo

1 pasado 28 de mayotuvo lugar una reuniónprofesional en el Centrode Investigación y De-sarrollo Hortícola «La

Mojonera», Almería, donde sepresentó el nuevo sistema decultivo New Growing Systems(NGS) ante un nutrido grupode representantes del sector.

Con el nuevo sistema de cul-tivo NGS se ha logrado, trasocho años de trabajo, dominarlos cultivos mediante un estrictocontrol de los factores climáti-cos y de las variables biológi-cas, modiñcar (os ciclos, reducirdrásticamente los costes y abas-tecer de continuo los mercados.

Es un sistema radicalmentedistinto, que supone una ver-dadera revolución tecnológica.Se consigue un importante

n>d«^ n^^^^ i-^^:,a^. s n_V^I I:inuc^^a. I 1. .'%INI IMaJnJ^lclif.^. 1`^11?7h IS [II^

Muestra del nuevo sistema de cultivo.

ahorro de agua, de energía, defertilizantes y fitosanitarios, a lavez que un cuidado absolutodel entorno, ya que no nece-sita usar el suelo, consiguién-dose unos resultados óptimosen los cultivos intensivos eninvernaderos.

Las plantas sólo consumen

vés de canalizaciones de diver-sos diámetros y alturas. EI tlujopermanente de agua evita suo^dación y la mantienc limpiade impurezas. Se consigu^n asíla aireación y grado de hume-dad adecuados. El ahorro defertilizantes alcanza más del50% respecto de los demás sis-temas, reduciéndose, además, eluso de fitosanitaric^s.

Con el sistema NGS se pue-de cultivar en cualquier super-ficie, sin que afecte q los desni-veles del terreno. Mejora lacalidad de los prcxíuctos k^bor,olor, forma, presentación y re-sistencia, con un incrementoelevado en cada cosecha.

Pero lo más importante essu respeto al medioambiente,ya que, al no utilizar el suelo,no product^ amt^uninación. n

la cantidad de agua estricta-mente necesaria en función dela luz y la temperatura exigi-dos por cada variedad y, gra-cias al sistema de circuitocerrado con reciclaje, se aho-rra un 60% de agua.

Además, no es necesariomantener una temperaturaambiente de 20"-22°, sino de12°-14°, lo que supone un con-siderable ahorro energético, yaque el sistema NGS aporta latemperatura óptima al puntoesencial del aprovechamientotécnico, la raíz. Se obtienen asíotras importantes ventajas,como la ruptura de la estacio-nalidad y el desarrollo integralde los cultivos en zonas 1rias.

La nutrición se realiza deforma automática, dosificándolamediante microcascadas a tra-

La calidad, desde la raiz...cristalinos ^r"

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ConexionesF3ricias / roscas / victuulic

Presión de trabajol^c 1,5 har a 2S h^u-

Diámetro de la válvulaI^c 1"a 16"

^ÁLVULAS REGULADORASFunciones de control (*)- Apertur^t o cirrre neumático o hidráulico

- ConU-ol cl^^•trico

- Controludor cic la presión- Control anti-retorno- ConU'ol de caudal- Control de In apertura/cierre según el nivel de flujo- Regulación ciel caudal en funci6n de la presión- Control de apcrtura/cierre simultaneamente con una bomba- ConU^ol de nivel- Antirotura- Alivio cíe l^t prc^icín- Anticií^nclora cíe oncla

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NOTICIASAgrofuturo : buenas prácticas agrícolasJornada de presentación de la red de explotaciones de Castilla-León

1 pasado 30 demayo se celebró,en el incompara-ble marco delPalacio de Salda-

ñuela (Burgos), una Jor-nada de presentación dela red de explotacionesagropecuaria de Castilla-Leon de Agrofuturo,asociación independienteque trabaja en favor dela Gestión Agraria lnte-grada. La Jornada, en laque colaboraron la AsociaciónEuropea de Protección de Cul-tivos (ECPA), la Caja de Bur-gos, la Caja Rural de la Valen-cia Castellana y AEPLA(Asociación Empresarial parala Protección de las Plantas),se centró en los objetivos y es-tructura de Agrofuturo y en lapresentación en profundidadde cinco explotaciones: LaVentosilla, Torrepadierne,Huercasa, Ataquines y V'illazán(de las que realizaremos unamplio reportaje en nuestropróximo número de Vida Ru-ra^.

Medioambier^te y gestiónempresarial. El interés de laJornada atrajó a numerososprofesionales del sector y aimportantes personalida-des de la Administra-ción central y autonó-mica, como José Vallín,consejero de Agriculturade la Junta de Castilla yLeón, Rafael Milán,director general de Pro-ducciones y Mercadosdel MAPA, ValentínAlmansa, director gene-ral de Sanidad de laProducción Agraria delMAPA, y FranciscoJambrina, consejero deMedio Ambiente de laJunta de Castilla yLeón. Todos ellos desta-caron la importancia depotenciar este tipo deiniciativas que cuidan elmedio ambiente, poten-

cian las buenas prácticas agrí-colas y mejoran la gestiónempresarial de la empresa, as-pectos básicos de cara alfuturo. La idea de que la Ges-tión Agraria lntegrada es el fu-turo de la agricultura quedó enel ambiente, más cuando JaimeLamo de Espinosa, presidentede Agrofuturo, aportó un datomuy significativo: para unmundo poblado por 10.000millones de personas (pobla-ción prevista para el año 2050),si no utilizamos fitosanitarios yotras técnicas actuales, seríanecesario que todas las selvas,bosques, estepas y glaciares delplaneta se utilizasen paraterreno agrícola. La conclusiónparece clara: es imprescindiblegestionar todos los recursos de

que disponemosde forma óptimay racional.

EI papel deAgrofuturo.Agrofuturo nacióen 1992 comoparte del proyectocomunitario «Eu-ropean Iniciativefor IntegratedFarming» (EIF),cuyo objetivo es

la promoción y el desan-ollo dela Gestión Agraria lntegrada,la cual asume y desarrolla elconcepto moderno de Desarro-llo Agrario Sostenible. La aso-ciación da a conocer todasestas técnicas en este tipo dejornadas y cursos, etc.

La estructura operativa deAgrofuturo está organizada porun Comité Ejecutivo, cuyamisión es la de gestionar y diri-gir la Asociación, y un ComitéCientífico, que se ocupa defijar la componente técnica ysu aplicación en las explotacio-nes que colaboran con el pro-yecto. Una de sus principalesmisiones consiste en demostrarla utilidad de las nuevas tecno-logías derivadas de la investiga-ción agraria básica, mediante el

establecimiento de proyectcn dedemostración en las explotacio-nes que se integran cn la Aso-ciación.

La Asociación, además, rea-liza una selección de explota-ciones por comunidades autó-nomas con la que pretcndemostrar las diferentes práctic,^^sagrarias y métodos de produc-ción que se dan en cada re-gión, incorporando siempre pa-rámetros medioambientales.

Los agricultores que pa ŝ-lici-pan en el programa son selcc-cionados siguiendo unas direc-trices que se resumen ennueve puntos:

-El agricultor está concien-ciado con los problemas mc-dioambientales.

-La explotacicín es represen-tativa de la zona.

-Además, debe poseer unabase contable.

-Está dirigida o asesoradapor personal cualificado.

-Tiene una infracstructuraadecuada a las caractcrísticasde la explotación.

-Cuenta con datos propiossobre parámetros de clima,suelo, producción ...

-Realiza un seguimiento ycontrol del campo.

-Disponibilidad dcl agricul-

Premio de Medio Ambientepara el Baneo Central Hispano

uestro habitual patrocinadorN de la Sección de Medio Am-biente, el Banco Central His-

pano, ha sido galardonado con elpremio «Ecología Internacional a laMejor Gestión Medioambiental» ,otorgado por la revista EcologíaInternacional. Este premio se haconcedido a 25 empresas dedicadasa distintas actividades, siendo elCentral Hispano el ganador en elapartado de Instituciones Financie-ras.

Desde hace algunos años, el Ser-vicio Agrario y Medioambiental delBanco está potenciando su presen-

cia y actuación permanente en dis-tintos temas ambientales, acorde conla creciente sensibilidad social por laconservación de la naturaleza y enapoyo al desarrollo sostenible.

Este galardón viene a premiar ladedicación de esta entidad enayuda del entorno natural de nues-tro país; ayuda que se concreta ennumerosas actuaciones dirigidas adiferentes segmentos de población(agricultores, jóvenes, niños, etc.),en las que se engloban acciones deesponsorización, promoción y difu-sión de aspectos relativos al medioambiente y el mundo natural. n

tor para intcrcambiarexperiencias y resulta-dos.

-Aplicación dc técni-cas de producción ygestión en consonanciacon los objetivos dc unaag^icultura sostenible.

Los agricultores cola-boradores con su explo-tación asumen, guiadospor Agrofuturo, hacerde la agricultuJ•a unaactividad económicaracional, sostcnible yrespetuosa con el medioambiente y la natura-leza, a la vez que mo-derna y competitiva.

Más información:Agrofuturo, Tclf: S78 1429. n

58/VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997

Lentejasde la ArmuñaLa producción alcanza las 1.500 t anualesSólo dos clases de lentejas tienen Indicación Geognfica Protegidaen Europa. Una es la francesa Verte du Puy, en el alto Loira, y laotra es la de la comarca de La Armuña, muy cerca, al norte, de lacapital salmantina

• CARLOS GONZALEZ DEL PIE. Periodista

icha legumbre obtuvo el reco-nocimicnto de DenominaciónEspecífica en abril de 199^.Abarca treinta y ocho munici-pios dc la provincia de Sala-manca, la mayor parte de lacitada comarca de La

Armuña. Enlre ellos destacan Castellanosdc Moriscc>s, L.a Vellés, Palencia de Negri-

Tlenen gran riqueza de proteínas, flbra, hierro y calcio.

Ilos, Tardáguila, Arcediano, Pedrosillo elRalo y Villares dc la Reina, donde seubica la sede dcl Consejo Rcgulador. Endichas localidades se concentra alrededordel HO`%o de la supenc^ie protegida, unasl.K(x) ha, que producen anualmente 1.500t de lentejas.

La calidad de dichas legumbres sedebe a la conjunción de tres factores:clima, suelo y t^cnicas de cultivo. El climaes típicamente continental, con inviernoslargos y i'ríos y vcranos cortos, secos y

calurosos. Los terrenos son de escasa pen-diente, lo que facilita el laboreo, y los sue-los son fértiles y profundos. Contienen ele-vadas proporciones de óxidos de hierro,de potasio y tienen gran riqueza orgánica,además de cantidades idóneas de determi-nados microelementos que afectan funda-mentalmente a la finura de las lentejas. Aello se suma el que nuestra legumbre se

culinai^s Medicus. La

cultiva en la regióndesde hace siglos,lo que ha dado alos armuñeses unagran experiencia ensu tratamiento yunas técnicas detrabajo muy depu-radas.

La variedad quese emplea es ladenominada Rubiade La Armuña,conocida por «Gi-gante de Comece-llo» en la termino-logía local. Es lavariedad Vulgarisde la especie Lens

Rubia de La Armu-ña es un ea^tipo de tamaño más pequeñoquc la Rubia Castellana. Es de colorverde claro, a veces jaspeado, con untamaño que puede alcanzar los nuevemilímetros de diámetro. Tiene un elevadoporcentaje de proteínas, alto contenido engrasa y excelente composición de hierro ycalcio, además de fibra. De textura fina yuniforme, tiene gran sabor y la suavidadde su piel hace que parezca inexistente.

La Denominación sólo ampara la co-

_..Lentejas

a la burebana

M i difunta abuela materna, Peipetua,era natural de Briviesca, capital dela comarca burgalesa de La Bureba.

Quizá por ser un servidor su nieto predi-lecto, cada vez que me invitaba a comeryo sabía que iba a disfrutar de placeres ine-fables. Era una mujer que cocinaba a laantigua, o sea, con tiempo y maneras. Coci-na de carbón, la popular «chapa» de enton-ces, utillaje de cocina de barro, pero conun recipiente para cada cosa y siempre lamisma. En el que preparaba las lentejassólo hacía lentejas y ninguna otra cosa.

Las ponía en un rincón de la citada«chapa» , a fuego muy lento, durante todala mañana. Lentejas, ajo, laurel, sal, unchorizo de pueblo que era una salvajada ycostilla adobada de cerdo. Horas y horas,despacio, cociéndose a fuego lentísimo.Cuando faltaba una media hora para co-mer, le añadía una morcilla de Burgos y,antes de servir, un sofrito de pimentón queechaba en la olla como una corona carde-nalicia.

Cuando vertía sobre el plato ayuel ma-remágnum de came, morcilla y unas lente-

jas que casi eran puré, siempre a mí laración más abundante, yo experimentabala gloria de los elegidos. Siempre recuerdoque las tardes en las que comía en casa demi abuela eran de sensaciones profunda-mente pesadas, cual boa que hubiera inge-rido tres rinocerontes, pero de una beati-

tud inconmesurable. Si existe cl paraíso, enél está mi abucla. Cocinando. n

mercialización de las categorías Extra yPrimera. Se presenta en envases de c^1pa-cidad igual o inferior a los cina^ kilos, conla correspondiente contraetiqueta expen-dida por el Consejo Regulador. Caso decomercializarse toda la producción, la citrade ventas rondaría los quinientos milloncsde pesetas. n

VIDA RURAL/N.° 47/15 DE JUNIO 1997/59

Priscilo, el peguero (I)• EUGENIO MONESMA MOLINER. Realizador de N y etnógrafo

Priscilo va a recoger al pinar los despojosde la resina o^^sarros^, que h^ quedacio alpie de los troncos.

n la inmensidad paisa-jística de la meseta cas-tellana se extiende unafrondosa masa de PinusPinaster, llamado vulgar-mente pino marítimo 0rodeno, que ha dado

nombre a toda una comarca: ]aTierra de Pinares. La riqueza más sustan-ciosa de estos árboles está en la resina.Tr^is dos milenios de aprovechamiento hoytodavía se siguc extraycndo este rico pro-ducto que da trabajo y sustento a nume-rosas fan ŝlias. De marao a noviembre, enestas tierras, el trabajo transcurre entre lospinos: es la época de la refinación.

En la Tierra de Pinares ha llegado elinvierno, la mejor época para recoger ytransformar en pez los restos de resina o«sarros», las «serojas» y otros desperdiciosc{ue han quedado al pie de los pinos.

Priscilo de Pablo es el último «pegue-ro» en activo de toda la comarca. Durantelos Wtimos cuarenta años se ha dedicadoa la fabricación de per en una de las 15 ó16 «pegueras» que, hasta hace algunas dé-cadas, funcionaban en Navas de Oro.

Cuando la temporada de resinación ha

terminado, Priscilo va al pinar para reco-ger los despojos y la resina o«miera» secaque se ha ido escurriendo por el troncohasta farmar el «sarro»al pie de cada pino. Parapicar los «sarros» utilirala azuela doble que porun lado lleva el «peto» ypor el otro la boca, perodebe tener cuidado enquitar la tierra que pue-dan Ilevar para yue nose «atierre» la pez alquemarse.

Después de sacar los« sarros» pone broza alpie del pino para que laresina no caiga directa-mente sobre la tierra; de

año la podrti rccoger mcjor y más limpia.Nuestro amigo cl «pcgurro» y^l ha r,n-

gadu en el carro de Scgismundo I^l matr-ria prima para fabricar la per. Prro nccc-sitará tres viajes para ohtcncr lus I?IlO kgde combustible yue cahcn cn un^l h^^r-nada.

Llenado de la peguera

Las pegucras son unas pcyuclias cons-trucciones dc adohc rcfolzadas con Iadri-Ilos duc sc uhican en las afucras dcl pur-blo. EI suelo de su intcrior, Il^lnl^ldo«muela», lienc una cicrta inclinaci^ín h^iriaun agujcro por cl que sc cscurrir^í I^l prz.Este orilicio comunica la «murla» run lacalder<l exterior u«olla» en I^i yuc sr rr-cogerá cl producto obtenido.

Antes dc Ilrnar la prgurra h,ly yur

sacar los residuos dc la hornada ant^rior.

Lo más importantc dc csta prcparlci^ín cs

mantencr limpio el conducto yue cumu-

nica la «mucla» interior ron la «olla». La

t^^uela todavía cst^i calicntc v sc pucdc

limpiar bien el agujcro. Si la pcr. yur ohs-

lruye el Con dl1Cl0 CslllVlerll tiCC^I, nUCSlro

amigo el pcgucro tcndría quc calrntar una

barra de hierro Ilamada asador p^lra dc-

rretirla.Sobre la muela, Pliscilo E^repara un fil-

tro hecho con varias ramas ^^ «cañas»,apoyadas sobrc otra principal Ilamada « ro-dillo». Así evitar^í yue caigan cn rl fondolos desperdicios quc pucden ohstruir elconducto durante la comhusti^ín. ('on unacapa de ramas verdes va cuhrirndo cl fil-tro y lo dcja preparado par^l añadir ^nci-ma un licnro dc tcas. ('un csta primcra

este mOdO, al pr(^XlmO En el carto de Segismurtdo carga la materla prlma para hacer la pez.

60/VIDARURAL/N.°47/15 DEJUNIO 1997

L_L_LL^,11LL^_ _ 1 _ J_ ,^

c^^pa pretcnde ahuecar hien lahase para yue tire mejor el fuegov evitar así yue caigan las hrozasyue pucdcn atascar la salida de lapez. A la vez yue aumenta elvolumen de comhustible en elinterior, va cen-ando con adobesla t,oca de la «peguera» para queno enlre suciedad.

Llcga el monuunto de echar los«sarros> yue tiene almacenadosjunto a la peguera. ('un el relám-pago, duc es una hen-amienta a^nU^es pinchos, trocca los sarronesyue están pegados entre sí por supropio peso. La altcrnancia delicnzos dc ramera verde o de«chltileS^, yUC sOn ram£15 de pln0tiecllti, COn 12ŝ ti C<lp<lti de «tiE ŝ I'roti»

sirve para dejar hueco el comhus-tihlc v garantizar así yuc cojafuc ŝr,a el fuego. ('on paciencia. la«pegucra» va quedando Ilena decapas de asarro» alternadas conlienzos de ramera ^^ «chistas». Pris-cilo va cerrando la boca con ado-hes p^tra poder controlar el tirocuando tudo éste combustihle estéardicndo. L.a última capa la echande virutas de remondar los pinos,

Prisclb echa bs sarros que tiene almacenados Junto a la peguera. A corrtlnuaclón procede a encender la pegt^a. Con lacombusUón de bs despojos, la miera se escurte lentamente hacia el fondo.

Ilamadas «scrojas». Su gran contcnido cnresina o«miera» las convierte en unamecha cxcelente p^ ŝ ra empezar a yuemar.

L^ ŝ «peguera» ticnc una capacidad dcunos l.(N>O a 1?(Nl kg, de los yue se ob-tendrán cntre 5(X) y 2^t)(} kg de pez, depen-dicndo de la calidad del combustible.

Priscilio sclla con tierra la tapa de laolla para yue no cntrc nada de aire du-rante la comhusticín de la peguera.

Combustión de la peguera

El encendido lo hace aplicando unapeyueña Ilama en las «seroj^^s» c^irgadas dcresina. C<m la combustión de los despojos,« SarrOS» y ramas dC IOS plnOS, la «mlera»se va escurriendo lentamente hacia el fon-do sin llegar a qucmarse. Sólo queda con-trolar que el tiro del fuego sea el apropia-do y esperar que el proceso se desarrolle

con toda normalidad. Al Ilegar la noche la«pegucra» está a pleno rendimicnto. Por elcolor del humo Priscilo comprueha yue lapez sc va hltrando hacia cl fondo sin quc-marse. Si el humo saliera negro, indicandoque la pez se está quemando, para reme-diarlo Prix-ilo tendría que }xmer un par deñlas o vucltas más de adohes cerrando eltiro del fuego. Pero todo va hien y estanoche podrán ir a dom^ir tranyuilos. n

LABORES TRADICIONALES, COSTUMBRES Y VIDA RURAL EN VIDEO

EUGENIO MONESMA, realizador de documentales paratelevisión y etnógrafo, posee el mayor archivo sobretradiciones y costumbres de nuestro país, galardonado concasi 200 premios nacionales e internacionales.• Trabajos como carboneros, pastores

trashumantes, toneleros, navateros,

segadores, esquiladores, cuchilleros,herreros, ...

• Cultivos tradicionales como elcáñamo, el azafrán, el cereal, laoliva, la hierba en el Pirineo, ...

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el espliego, la elaboración de la lana, la pesca, la caza, ...• Materiales y técnicas de la construcción como el tapial, la

cal, el yeso, los adobes, las tejas, la cantería, ...• Fiestas, ritos y mitos que el hombre enlazaba con su

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NOTICIASLa exportaciónhortofrutícolacrece en elprimer trimestre

egún datos de la FE-PEX, la exportación defrutas y hortalizas creció

un 7,3% en el primer trimes-tre de 1997 gracias al tirón delos principales productos, comotomate, lechuga, pimientos ycoles, alcanzando un total de2,4 millones de toneladas. Estosupone una cifra de 263.402millones de pesetas, un 3%más que en el mismo períodode 1996.

Los principales países dedestino son Alemania, Francia(con un 5% más) y ReinoLlnido.

Las importaciones españolasde frutas y hortalizas se situa-ron en estos tres meses en317.087 t, un 11,4% menos,concentrándose en productoscomo patata, cebolla, plátano ymanzana.

El valor de estas importa-ciones ha ascendido hasta al-canzar una cifra total de 18.890millones de pesetas, lo que re-presenta un 25% menos queen este mismo período de1996. n

Premio Tecnydir'97a Mundi-Prensa«Mejor Empresa de Comunicación»

1 pasado día 23 de ma-yo el secretario generaltécnico del Ministeriode Industria y Energía,el director general de

la Escuela de OrganizaciónIndustrial y el presidente de laAsociación de Antiguos Alum-nos de la EOI hicieron entregadel Premio Tecnydir '97 como«Mejor Empresa de Comunica-ción» a José M.a Hernández,director general de Mundi-Prensa Libros.

Este premio supone un re-conocimiento a la labor de di-fusión de publicaciones técnicasy científicas (con un importantevolumen de libros para agricul-tores y ganaderos) en nuestropaís y en los de habla hispanaque Mundi-Prensa ha realizadodurante 50 años.

Esta editorial siempre hasido pionera en la adopción delas nuevas tecnologías de lacomunicación. Desde hace diezaños funeiona un sistema tele-mático («Mundi-Prensa on li-ne»), que conecta a grandesbibliotecas, centros de docu-

a`^

Suscríbase;Si Vd. desea suscribirse a nuestras revistas,cumplimente este boletín y remítanoslo en elsobre adjunto: Edagrícole España, S. A. Aptdo.núm. 618. F. D. 28080 Madrid) o bien por fax alnúm. (91) 575 32 97

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Convocatoriade lospremios« Alimentos deEspaña»

I MAPA ha convocadouna nueva edicicín dcl ce.r-tamcn de prentios « Ali-

mentos de España», con el oh-jeto de incentivar x quicncscontribuyen a la promoción yfomento dc la calidad dc lusproductos agroalimcntarios cs-pañoles. L,os prcmios incluycntres modalidades distintas: la demedios de comunicación, dedistribución ( con un prcmiopara grandcs superllcics y otropara venta lradicional) y dc res-tawación (con w^ g^ilardón a lagastronomía y otro al fomentodel vino con D.O.). n

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Agradecemos nos diga qué temas sonde su interés para orientarnos.U AA.Maquinariaagricola.q AB. Riegos.q AC. Horticultura.q AD. Fruticultura.

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