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INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

LA RECETA LIGERA DEL MESENSALADA DE RÚCULA CON PIÑA,

GAMBÓN Y VIEIRAS

Preparación: 25 minutos1. Descongela en la nevera los gambones y las vieiras en una fuente de rejilla. Pela los gambones y elimina la cabeza.

2. Lava la rúcula y las hojas de lechuga, y escúrrelas bien. Pela la cebolla, córtala en tiras fi nas y sumérgelas en un vaso de agua fría con sal. Elimina la corteza de la piña y córtala en dados.

3. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltea los gambones 1 minuto. Añade las vieiras y sigue salteando 1 minuto y medio más; salpimienta.

4. Mezcla en un bol la rúcula, la cebolla escurrida y la piña, añade el marisco tibio. Condimenta con una vinagreta a base del aceite restante, la miel, el vinagre, sal y pimienta. Sirve en cuencos con las hojas de lechuga en la base.

• 400 g de gambón argentino grande la Sirena

• 300 g de carne de vieira la Sirena• 150 g de rúcula• 1 lechuga trocadero • 4 rodajas de piña• 1 cebolla violeta o 1 cebolla tierna

• 60 ml (6 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra• 20 ml de vinagre balsámico de Módena la Sirena• 1 cucharada de miel• Pimienta negra molida la Sirena • Sal yodada

Ingredientes: 4 personas

Sabores de angulabandeja 200 g

Mejillón cocido sin cáscarabolsa 400 g

Gambón argentino grande(31-40 u/kg) caja 2 kg

Ideal para cocinarlo al ajillo o servirlo en tu ensalada. Un entrante perfecto.

Jugosos y en su óptimo punto de cocción. Los puedes tomar tibios descongelados al vapor o prepararlos en vinagreta. Son un perfecto y nutritivo aperitivo.

¡Muy sabrosos a la plancha! También puedes preparar un exquisito mar y montaña, unas gambas al cava o una crema de gambas.

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INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

Sabores de angulabandeja 200 g

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Langostino vannamei cocido grande(30-45 u/caja) caja 750 g

Delicioso lomo ideal para cocinarlo en salsa, a la plancha o al horno.

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Muy parecido al cazón, cocínala a la plancha o al horno.

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El rape tiene una carne firme y blanca y un gusto delicado que lo hacen exquisito en cocciones en salsa. Tanto las lonchas de rape como las colas y puntas van muy bien para hacer suquets, zarzuelas y otros guisos. Las colas también puedes cocerlas al horno con patatas o con pimienta roja dulce para hacer el tradicional rape alangostado.


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COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCILINGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

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ROLLOS DE HALIBUT CON SALSA DE SETAS

Preparación: 25 minutos

1. Descongela los fi letes de halibut en una bandeja de rejilla en la nevera.

2. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo directamente congelado y deja que se descongele. Sofríelo durante un minuto y agrega la cebolla, previamente descongelada. Sofríela durante 5 minutos y seguidamente, incluye las setas.

3. Rehogar durante 5 minutos a fuego medio, añade la crema de leche y cocínalo un par de minutos más a fuego lento; salpimenta y retira del

fuego. Reserva la mitad de las setas y la otra mitad la trituras.

4. A continuación, pasa la salsa por el colador chino y resérvala.

5. Calienta el horno a 200ºC. Enrolla los fi letes y sujétalos con un palillo. Pinta con un poco de aceite y colócalos en una bandeja. Déjalo 10 minutos al horno a 200ºC y pica el cebollino.

6. Sirve los rollos de halibut con setas, la salsa de setas y el cebollino espolvoreado.

• 4 Filetes de halibut la Sirena• 450 g de mezcla de setas la Sirena• 200 g de cebolla troceada la Sirena• 2 dosis de ajo troceado la Sirena

• 100 cl de crema de leche • Cebollino• 2 cucharadas de aceite de oliva• Sal yodada


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COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCILINGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

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Elige entre: jamón y queso, langostinos o dátil y bacón.

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LA RECETA RECOMENDADA DEL MESMINIREDONDOS DE POLLO CON

PURÉ Y ROMANESCO

1. Deja descongelar los muslos de pollo en una fuente con rejilla en la nevera. Si quieres ir más rápido, también puedes descongelarlos sumergiéndolos en agua fría sin retirar el envase al vacío.

2. Calienta el aceite en una cazuela y dora los muslos por todos los lados. Salpimienta y rocíalos con 1 vaso de agua y la salsa de redondos (reservando 2 cucharadas). Deja cocinar a fuego suave y tapado unos 25 minutos.

3. Cuece al vapor las patatas y el romanesco directamente congelados

durante unos 12 minutos. Después, pasa las verduras por el pasapurés o tritúralas con un robot de cocina. Agrega la mantequilla, la salsa de redondos reservada, condimenta con sal y pimienta y remueve bien.

4. Retira los redondos del fuego, saca la malla que llevan y disponlos en el plato cortados en rodajas. Recuerda que si los quieres cortar, los tienes que dejar enfriar un poco porque si no se deshacen. Acompáñalos con la salsa y el puré preparado.

• 4 mini redondos de pollo rellenos de jamón y queso la Sirena

• 400 g de patata a dados la Sirena• 400 g de romanesco la Sirena• 1 bote de salsa para redondos de

carne la Sirena

• Pimienta negra molida la Sirena• 30 g de mantequilla• 2 cucharadas de aceite de oliva• Sal yodada



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Carpaccio de ternerabandeja 80 g

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Paella de marisco o arroz negrobolsa 600 g

Alitas de pollo barbacoabolsa 400 g

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Descongelar, aliñar y listo.Un gran plato en menos de 5 minutos. Arroz en su punto de cocción El gran sabor Tex-Mex.

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LA RECETA FÁCIL DEL MESCARPACCIO DE BACALAO CON PIMIENTOS


1. Descongela los pimientos asados en un plato en la nevera la noche anterior, o en el microondas durante unos minutos.

2. Por otra parte, descongela los carpaccios de bacalao en los 4 platos donde los tienes que presentar.

3. Quitar la piel de los pimientos y trocearlos en tiras de 2-3 cm de largo; posteriormente, adereza con

sal, pimienta negra, una cucharadita de cominos molidos y 2 cucharadas de aceite de oliva. Haz un aceite de albahaca, añadiendo la albahaca troceada directamente congelada en aceite de oliva.

4. Coloca los pimientos por encima del bacalao, aliñar todo con el aceite de albahaca y espolvorear por encima con ralladura de limón.

• 2 packs de carpaccio de bacalao la Sirena• 300 g de pimientos asados• Albahaca troceada• Ralladura de 1 limón

• Aceite de oliva virgen extra• Comino• Pimienta negra molida la Sirena• Aceite de oliva• Sal yodada


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Salpicón de mariscobolsa 300 g

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Pizza micro pollo, bacon y champiñones o jamón y quesocaja 320-350 g

Tarta de queso con arándanoscaja 500 g

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Listas y crujientes en 5 minutos en el microondas.

Suculento pastel con una base de pasta de galleta y una suave crema de queso fresco, culminada con mermelada de arándanos. Como si fuera casera. Ideal para compartir.

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EXCUSAS PARA TOMAR UN BUEN HELADOToda dieta saludable, además de equilibrada y variada, debe ser satisfactoria.En este contexto, un buen helado de vez en cuando no solo no vulnera ningún mandamiento nutricional, sino que puede aportar a nuestro paladar y a nuestra autoestima la justa alegría que requieren para sobrevivir.

Tomados en la medida justa, los helados también nos nutren.Los helados tipo sorbete tienen una escasa cantidad de grasa y un elevado contenido en agua. Así pues, la energía que nos aportan provendrá fundamentalmente del azúcar.

Y los helados con base de leche aportan calcio (nutriente implicado en el mantenimiento de los huesos). Se trata de una exquisita manera de contribuir a tu ingesta de lácteos. La clave de su consumo reside en priorizar la moderación y evitar los remordimientos.

Y para más nutrición, helados sin azúcares añadidos.Conservan las vitaminas y minerales presentes en los que sí que tienen azúcar, y también el sabor maravilloso, pero se sustituye el azúcar por edulcorantes bajos en calorías. Por cada 100 gramos de helado sin azúcares añadidos nos ahorramos unos 5 terrones de azúcar, así que es una opción ideal para los que quieran cuidar su fi gura o para los que sufran de diabetes.

Julio Basulto, Diplomado en Nutrición Humana y Dietética

(Universidad de Barcelona).

No te podrás resistir a la gran variedad de sabores. Nata, vainilla, chocolate, frutas del bosque recubiertos de delicioso chocolate negro, blanco o con almendras.

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