Торальф Ріхтер ([email protected])...Проект “Розвиток...

Research Institute of Organic Agriculture

Forschungsinstitut für biologischen Landbau

Поточна ситуація і ціни на ринку

органічної продукції

Торальф Ріхтер ([email protected])

Institut de recherche de l’agriculture biologique

mailto:[email protected]

www.fibl.org

Зміст

Загальний розвиток ринку

Поточна ситуація на специфічних ринках органічної продукції

Висновок

www.fibl.org

Експорт органічної продукції з України на

шляху зростання

Об’єми органічної продукції, що експортується з

України до країн Західної Європи, стабільно

зростають

Імпортери з Західної Європи надають перевагу роботі

з великими господарствами України, оскільки це

спрощує процедуру оформлення імпортованої

продукції

За останні роки за допомогою проекту FiBL

імпортери ознайомилися і встановили ділові зв’язки з

багатьма новими експортерами з України

Імідж і репутація продукції з України покращуються.

Проте робота над репутації – це постійна боротьба…

www.fibl.org

Фальсифіковані сертифікати та залишки пестицидів в

органічній продукції, що надійшла з України до Західної

Європи в 2014 році

Забруднена соняшникова макуха з

України потрапила до німецького

виробника яєць через голландського

трейдера

www.fibl.org

Динаміка цін в Німеччині

Ціни на умовах DDP

(доставлено)

+ 100%

+ 20%

+ 60%

2010-2014

Спельта

Пшениця

Жито

Джерело: AMI, 2014

www.fibl.org

Динаміка цін в Німеччині

Ціни на умовах DDP

(доставлено)

+ 15%

+ 40%

2010-2014 Кукурудза зернова

Пшениця фуражна


www.fibl.org

Врожай органічної продукції в Німеччині в

2014 році/ зернові


Врожай органічних зернових в 2014 році (т)

спельта/spelt

www.fibl.org

Врожай органічної продукції в Німеччині в

2014 році/ зернові


Порівняння врожаю в Німеччині в 2014/2013 рр.

спельта/spelt

www.fibl.org

Повідомлення про ціни на органічну продукцію за

допомогою бази даних AMI

• Німеччина має найбільший

ринок органічної продукції в

Європі.

• Ціни в Німеччині є

орієнтиром для всього

європейського ринку.

• Ціни, що показує AMI, це

ціни трейдерів з

урахуванням доставки в

Німеччину

• Приблизна орієнтовна ціна

для України:

Ціна AMI мінус € 150 /т

www.fibl.org

Поточна ситуація на ринку – зернові

• Врожай 2014 року – середній показник з точки зору об’єму

• Незадовільна якість пшениці (середній вміст білку: 10.5%, клейковини:

19.7%) і спельти (середній вміст білку: 12.7%, клейковини: 28.7%)

• Ціна на продовольчу пшеницю в листопаді 2014 року зростала

• Багато партій пшениці були знижені в якості до фуражної, що сприяє

зниженню ціни на фуражну пшеницю

• Задовільна якість ячменю і жита

• Високий врожай кукурудзи/ зменшення попиту на українську кукурудзу з

боку імпортерів в Західній Європі


www.fibl.org

Поточні ціни в Німеччині

Weizen I / Пшениця І

Характеристика: Урозсип, попереднього очищення

Якість: Частка вологості 14,5 %, білок > 11,5 % у сухій масі, число падіння: 240 - 280, седиментація > 35, клейковина > 26 %

Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді 2013

(€/т) Ціна в листопаді 2014

(€/т)

401 393 418

Ціна на умовах DDP

360 – 480 €/т

Вища ціна за іншими

стандартами Клейковина пшениці 26% 420 євро/т

Клейковина пшениці 22% 370 євро/т

Клейковина пшениці 20% 350 євро/т

www.fibl.org



Futterweizen / Пшениця фуражна

Характеристика: Урозсип

Якість:Частка вологості 14,5 %

Середня ціна 2013 (€/т) Ціна в листопаді

2013 (€/т) Ціна в листопаді 2014

(€/т)

313 330 302

275 – 340 €/т


стандартами

• Високий врожай в 2014

році і великі об’єми

пшениці фуражної якості

призвели до зниження

ціни

www.fibl.org



Dinkel / Спельта

Характеристика: Сировина, урозсип

Якість: Частка вологості 14,5 %, білок 14 - 15 % у сухій масі



(€/т)

498 560 766 650 – 880 €/т



• Залишки врожаю 2014

року ще є в Угорщині,

Румунії і Україні

• Переважно нижчої якості

www.fibl.org



Roggen/ жито


Якість: Частка вологості 14,5 %



(€/т)

271 267 275 240 – 310 €/т



• Пропозиція з Польщі і

Литви стримує ціни

www.fibl.org

Hafer/ овес


Якість: Частка вологості 14,5 %



(€/т)

281 297 285



250 – 310 €/т



• Пропозиція з Польщі і

країн Балтії стримує ціни

• Також відносно високий

врожай в 2014 році в

Німеччині

www.fibl.org

Körnrmais/ кукурудза




(€/т)

322 376 329



295 – 370 €/т



• Високі врожаї в 2014 році

в Німеччині і країнах

Південно-Східної Європи

та України призвели до

падіння ціни

www.fibl.org

Поточна ситуація на ринку – культури з

високим вмістом білку

Врожай 2014:

• Відносно високі врожаї і збільшення площ привели до незначного

падіння ціни

• Гарний врожай в країнах Південно-Східної Європи

• Соя: Частково, висока різниця в ціні між продукцією європейського і

азіатського походження, оскільки європейські переробники і трейдери

все більше надають перевагу європейській сировині.


www.fibl.org

Futtererbsen/ горох




(€/т)

432 456 435



410 – 460 €/т



• Збільшенні пропозиції в

2014 році призвело до

незначного зниження ціни

www.fibl.org

Ackerbohnen/ кормові боби




(€/т)

430 460 431



410 – 450 €/т



• Збільшенні пропозиції в

2014 році призвело до

незначного зниження ціни

www.fibl.org

Lupinen/ люпин




(€/т)

444 478 441



430 – 450 €/т



www.fibl.org

Sojakuchen/ соєву макуху




(€/т)

765 815 786



680 – 900 €/т



• Більші об’єми врожаю в

2014 році завдяки

збільшенню пропозиції з

Румунії і України

www.fibl.org

Перспективи на 2015 рік

Врожай 2015:

• Збільшення площі вирощування органічної пшениці, спельти і

тритикале

• Зменшення площі вирощування органічного жита

• Ціна на органічну спельту наступного року буде, ймовірно,нижчою ніж в

2014 році (переробні підприємства замінюють спельту пшеницею чи

переробляють традиційну пшеницю на хліб)


www.fibl.org

Висновки

Сільськогосподарська органічна продукція з України має попит, але

потрібен час для розвитку ринку

Це чудова можливість для українських господарств

Поточні виклики:

розміщення

погоджених об’ємів

належної якості

в підходящий час

питання логістики

питання репутації

Є гарний потенціал для професійних сільськогосподарських

підприємств

Проект “Розвиток органічного ринку в Україні” надає підтримку у

встановленні ділових зв’язків!

Торальф Ріхтер ([email protected])...Проект “Розвиток...

Documents

Transcript of Торальф Ріхтер ([email protected])...Проект “Розвиток...