Página 1

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 1

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

1

25/08/2017 Ronda de Precios # 34

CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 34: del 19 al 25 de agosto /17 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE Y CANAL 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE 3 PESO SEMANAL DE CANAL DE CERDO 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 4 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 5 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 6 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS — SIPSA 7 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS 8 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA CALI 9 CIFRAS DEL MERCADO PORCINO ESTADOUNIDENSE 14 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO (SICEX) Y TRM 15

PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 16 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS 17 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 18 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES. 19

Página 2

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 2

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

2

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS

POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor)

Semana 34: 19 al 25 de agosto de 2017

Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ningu-na circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado.

Página 3

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 3

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

3

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo)

PRECIO SEMANAL DE CANAL DE CERDO ($ / Kilogramo)

PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE PARA BENEFICIO (Kilogramos)

Página 4

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 4

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

4

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO (Kilogramos)

PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo)

PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba)

3.700

4.250

4.800

5.350

5.900

2-sep-16 30-nov-16 27-feb-17 27-may-17 24-ago-17

Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.

Precio promedio semanal del porcino en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)

Porcino en pie Extra

Porcino en pie 1a

Porcino en pie 2a

70.000

79.250

88.500

97.750

107.000

2-sep-16 30-nov-16 27-feb-17 27-may-17 24-ago-17

Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.

Precio promedio semanal del porcino en canal en EFEGE (Precio corriente: $ / Arroba)

Porcino canal 1a

Porcino canal 2a

Página 5

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 5

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

5

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)

Página 6

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 6

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

6

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg)

PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)

Página 7

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 7

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

7

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg

Página 8

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 8

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

8

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS (US$ / Libra)

DESCRIPCIÓN

ESPAÑOL:

Barriga/Tocino

Fresco

Chuleta Natural/

Entrecot (Lomo

con Hueso)

Filete de Cerdo

PESO:17 – 20

Libras

20 – 23

Libras

23 – 27

Libras12 – 14 Libras

Debajo de 21

libras

De peso

inferior a 1,25

libras

DESCRIPCIÓN

NAMP:

/Semana

Hams

17/20

Hams

20/23

Hams

23/27

Trmd

Picnics 4/8

ss

Trmd

Picnics 4/8

rs

Sq Cut Bellies

12/14

1/4 in Trmd

Loins 21 dn

1/4 in Tr

Boston

Butts 9 dn

1/8 in Tr

Boston Butts 9

dn

Tenderloin

1_25 dn

04-jun-17 0.69 0.69 0.63 0.61 0.60 1.43 1.14 1.27 1.32 2.15

11-jun-17 0.65 0.65 0.61 0.65 0.66 1.49 1.14 1.17 1.25 2.19

18-jun-17 0.67 0.67 0.67 0.65 0.66 1.57 1.16 1.13 1.18 2.20

25-jun-17 0.72 0.71 0.70 0.68 0.66 1.73 1.15 1.18 1.22 2.22

02-jul-17 0.74 0.73 0.73 0.72 0.66 1.87 1.20 1.24 1.29 2.25

09-jul-17 0.77 0.77 0.77 0.73 0.68 1.99 1.24 1.26 1.31 2.30

16-jul-17 0.79 0.79 0.80 0.72 0.71 2.02 1.26 1.23 1.29 2.34

23-jul-17 0.80 0.80 0.78 0.70 0.71 2.06 1.22 1.11 1.17 2.35

30-jul-17 0.79 0.79 0.75 0.70 0.70 2.13 1.11 0.95 1.00 2.38

06-ago-17 0.75 0.72 0.70 0.69 0.69 2.09 1.04 0.96 1.01 2.40

13-ago-17 0.68 0.68 0.65 0.68 0.68 2.01 1.01 1.00 1.03 2.40

20-ago-17 0.66 0.66 0.63 0.67 0.67 1.93 0.99 1.30 1.08 2.40

27-ago-17 0.68 0.68 0.67 0.68 0.66 1.70 0.99 1.49 1.09 2.40

Fuente: Urner Barry

Pierna de Cerdo o

Jamón Fresco

Recorte de Brazuelo

sin Cabeza de Lomo

Paleta (Espaldilla), Cabeza

de Lomo, con Hueso de

Paleta

4 - 8 Libras De peso inferior a 9 libras

Página 9

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 9

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

9

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA—ZONA CALI

Página 10

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 10

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

10

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA—ZONA CALI

Página 11

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 11

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

11

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA—ZONA CALI

Página 12

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 12

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

12

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA

Página 13

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 13

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

13

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA

Página 14

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 14

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

14

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 CIFRAS DEL MERCADO PORCINO ESTADOUNIDENSE

Beneficio Porcino (Miles de Cabezas)

Inventario de Carne Congelada (Toneladas)

Peso Promedio de Porcinos Vivos en Iowa—Minnesota (Kg/Cerdo)

Página 15

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 15

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

15

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS

TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano)

Información consolidada

en los puertos de Barran-

quilla, Cartagena, Buena-

ventura y Santa Marta.

Dado que SICEX es una

plataforma de consulta

online, las cifras de las

ocho últimas semanas

están sujetas a modifica-

ciones por parte de la

fuente.

Página 16

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 16

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

16

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS

Página 17

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 17

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

17

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS

Página 18

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 18

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

18

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR

Página 19

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 19

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

19

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES

Página 20

ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

Pág. 20

Octubre 7 Ronda de Precios # 40

20

25/08/2017 Ronda de Precios # 34 Condiciones de uso

Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación PorkColombia — FNP. La infor-mación contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o da-tos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia — FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcan-ce o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabili-dad.

Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia—FNP Camilo Barrios Fredy González Director Económico Coordinador de Gestión de Información cbarrios@porkcolombia.co fgonzalez@porkcolombia.co Carlos Andrés Rojas V. Yenny Paola Quiroga Analista Económico Grado II Analista Económico Grado I arojas@porkcolombia.co pquiroga@porkcolombia.co Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I dsanchez@porkcolombia.co