Exceso de peso dado por el aumento de Exceso de peso dado por el aumento de la grasa corporal. la grasa corporal.

Las ultimas publicaciones hablan de 300 Las ultimas publicaciones hablan de 300 millones de obesos en el mundo, si millones de obesos en el mundo, si incluyéramos las cifras de aquellos que incluyéramos las cifras de aquellos que cursan con sobrepeso estaríamos cursan con sobrepeso estaríamos hablando de más o menos 1 billón de hablando de más o menos 1 billón de personas.personas.

El IMC entre 20 a 25 El IMC entre 20 a 25 es normal es normal

De 25 a 30 es sobre De 25 a 30 es sobre pesopeso

Un índice de masa Un índice de masa corporalcorporal

( IMC) mayor de 30 ( IMC) mayor de 30 la mortalidad es de la mortalidad es de 50% mayor y con un 50% mayor y con un IMC de 40 aumenta IMC de 40 aumenta a un 60%a un 60%

GENETICASGENETICAS SOCIOCULTURALES SOCIOCULTURALES SEDENTARISMOSEDENTARISMO NEUROENDOCRINAS NEUROENDOCRINAS MEDICAMENTOSAS MEDICAMENTOSAS NUTRICIÓN ALTAMENTE CALORICANUTRICIÓN ALTAMENTE CALORICA

HORARIOHORARIO

CALIDADCALIDAD

CANTIDADCANTIDAD

TIPOTIPO PROTEINA %PROTEINA % GRASA %GRASA %APORTE APORTE

ENERGETICO ENERGETICO

Kcal/100 grKcal/100 gr

CARNE DE CARNE DE

BÚFALO BÚFALO

MAGRAMAGRA19 - 2119 - 21 10 -1910 -19 250250

CARNE DE CARNE DE

CONEJOCONEJO18 - 2518 - 25 3 - 83 - 8 160 - 200160 - 200

CARNE DE CARNE DE

POLLOPOLLO12 - 1812 - 18 9 - 109 - 10 150 -195150 -195

El ser obeso significa una disminución El ser obeso significa una disminución en la expectativa de vida de por lo en la expectativa de vida de por lo menos 7 años, lo que aumenta a 14 si menos 7 años, lo que aumenta a 14 si eres fumador.eres fumador.