INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO

PROYECTO DE INVESTIGACION CIENTIFICA

“OBESIDAD EN MENORES DE EDAD”

SALMA ALEJANDRA NAVARRO RODRIGUEZ

08100645

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION

NUEVO LAREDO TAMAULIPAS MAYO 2009

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DEDICATORIAS:

Esta investigación se la dedico a mi familia

Y a mis compañeros de clase.

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AGRADECIMIENTOS:

AGRADEZCZO LA PARTICIPACION DE TODOS Y CADA UNO

DE LAS PERSONAS QUE SE DEJARON ENCUESTAR Y

MI CATEDRATICO POR APOYARME EN LA REALIZACION DE ESTA

INVESTIGACION

Y POR SUPUESTO A LA JEFA DE GRUPO POR SU COOPERACION.

INTRODUCCION

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO En la actualidad, el mundo se está enfrentado a una tendencia a la alza en las

tasas de sobrepeso y obesidad, lo que ha dado lugar a numerosos estudios. En

este proyecto de investigación se trata del problema que representa la

obesidad en los niños menores de edad que se esta categorizando como una

epidemia, pues es una enfermedad que esta rompiendo con los limites.

Hablaremos un poco de lo que es la obesidad, la obesidad infantil, causas y

consecuencias.

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PLANTEAMIENTO DEL

PROBLEMA

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO 1.1TITULO DESCRIPTIVO DEL PROBLEMA

LA OBESIDAD EN MENORES DE EDAD

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

En la actualidad Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad

y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia a nivel mundial. Las

cifras asustan. Más de mil millones de personas adultas tienen sobrepeso y, de

ellas, al menos 300 millones son obesas. Y dentro de ellas existen muchos

niños que ya presentan este problema.

Me interesa investigar las causas por las que un menor de edad tiende a engordar y por

lo tanto ser una persona obesa.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO 1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACION

Comprender posibles causas de la obesidad

Aplicar términos conocidos para dar una explicación de las causantes

Analizar la información obtenida para una buena alimentación

Sintetizar la información recabada

Evaluar resultados obtenidos.

1.4 JUSTIFICACION

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Me interesa mucho investigar sobre este tema ya que, tal vez parezca algo

no muy profundo o sabio de la razón por la cual estoy investigando esto

pero, veo un programa la verdad no muy seguido y pasan la vida de varias

señoras que ya están casadas y una de ellas me encanta como es muy

divertida y llena de vida pero pues pasa el tiempo, y es cuando ya tiene

familia, ella no se daba cuenta de que su hija estaba obesa pero conforme

paso el tiempo se fue dando cuenta que las demás mamas y las amigas de

sus hijas se burlaban de ella y no era tanto por la belleza que ella se

preocupara si no por lo que su hija podría llegar a enfrentarse en un

futuro, la verdad al ver el programa , trate de ponerme en su lugar , yo

teniendo una hija obesa, y pues la niña no pasaba si acaso los 6 años de

edad, ¿Cómo hacerle para que no se sienta mal? ¿Cómo hacerle entender

que esta enferma? ¿Cómo decirle que deje de comer tantas golosinas y

hacerle ver que son malas para su salud?.

Pero bueno eso no fue una gran determinante del ¿Por qué? de esta

investigación, no fue si hasta ayer que acompañe a mi mama a una

mueblería y estaba viendo una recamara, cuando de repente llega una niña

muy obesa mas ancha que yo, que tengo 18 años , se avento a la cama y

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO no pudo subirla y se me quedo viendo y lo único que pasaba por mi mente

es que ¿Cómo es posible que sus papas no le presten la suficiente atención

para que no estuviera asi, enferma? Porque cabe mencionar que la

obesidad es un problema, y por si no fuera poco se parecía mucho a la niña

del programa.

Es entonces el porque de esta investigación.

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1. MARCO DE REFERENCIA

2.1 FUNDAMENTOS TEORICOS

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO En México, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Nutrición realizada en 1999,

27.5% de los niños en edad escolar presentan sobrepeso. Los niños obesos

tienen una morbilidad y mortalidad superior a aquellos niños que no lo son.

Según un comunicado de prensa del 2006 de la Secretaría de Salud, el Servicio

de Endocrinología Pediátrica del Hospital Infantil de México "Federico Gómez"

declaró que el 40% de la población infantil en nuestro país sufre sobrepeso y

obesidad. Esto se debe en gran parte a la carga genética de los mexicanos que

predispone al sobrepeso. El cambio de vida que ha tenido la sociedad tanto en

sus hábitos alimenticios, como de actividad física es un factor de gran

importancia.

Los niños con obesidad pueden sufrir de hipertensión, colesterol elevado y

resistencia a la insulina desde la infancia o pubertad y continúan con el riesgo

en la etapa adulta. En varones, aumenta el riesgo de ateroesclerosis, infartos

al miocardio, accidentes vasculares cerebrales, diabetes así como cáncer de

colon. Las mujeres en cambio, son proclives de padecer artritis degenerativa,

aumento de la presión arterial en el embarazo y predisposición de fracturas de

cadera.

Especialistas del Instituto Nacional de Pediatría calculan que niños con

sobrepeso de 25% adicional al normal tienen mayor probabilidad de presentar

alteraciones hormonales. En la mujer, puede generar infertilidad, ovarios

poliquísticos y alteraciones del ritmo menstrual.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO Se calcula que la hipertensión arterial, es un problema que no se detecta en la

etapa de niñez y adolescencia, presentandose cifras de 120/70 mmHg, cuando

lo normal es de menos de 100/60 mmHg antes de empezar la pubertad.

Tampoco se identifica el incremento del colesterol que suele tener cifras

normales de adultos, pero que en niños y adolescentes pueden ya estar

elevados.

Por problemas de obesidad, durante la pubertad son más proclives al suicidio,

a las adicciones al alcohol, tabaco y otras drogas y a desarrollar alteraciones

de la alimentación como anorexia y bulimia.

CIFRAS ALARMANTES:

Uno de cada 4 a 5 niños es obeso, mientras que uno de cada 3 está en

riesgo de serlo.

Los niños que son obesos a la edad de 6 años tienen un 27% de

probabilidad de ser obesos cuando sean adultos.

Los niños que son obesos a los 12 años, esta probabilidad aumenta al

75%.

Uno de cada diez niños es obeso al llegar a los 10 años.

Un niño obeso tiene 12.6 más probabilidades de tener diabetes mellitus

y 9 veces más probabilidades de ser hipertenso a edad temprana que

niños no obesos.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO 43% de los que se ubican entre los 3 y nueve años también la padecerán

más adelante.

86% de quienes llegaron a la pubertad en esa condición, tienen una alta

probabilidad de mantenerse así el resto de su vida.

Los niños con 15% de sobrepeso tienen alteraciones ortopédicas,

dificultad para estar erguidos, alteraciones de alineación de columna y

extremidades debido al enorme depósito de grasa abdominal.

En la pubertad, con 20% de sobrepeso, hay restricción pulmonar,

disminuye la movilidad diafragmática, la ventilación es superficial y la

oxigenación menor.

Al hacer ejercicio, el niño/a se fatiga rápidamente porque el corazón late

más veces por minuto de lo normal, los pulmones ventilan

inadecuadamente y si continua la actividad, pueden aparecer calambres,

dolor por fricción del hígado con las costillas (de caballo) y otras

complicaciones.

¿Qué es la obesidad?

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO Se trata de la acumulación excesiva de grasa corporal, especialmente en el

tejido adiposo, y que se puede percibir por el aumento del peso corporal

cuando alcanza 20% a más del peso ideal según la edad, la talla, y sexo de la

persona en cuestión.

Para calcular el peso ideal de un niño entre 2 y 5 años de edad, aunque de

forma apenas aproximada, hay que multiplicar la edad en años por dos más

ocho. Ejemplo: para saber cuánto debe pesar, en media, un niño de cinco años,

multiplica la edad (5) por 2 y suma 8. Es decir, 5x2+8=18kg. Insisto que este

método no es exacto. Se trata de apenas una ilustración. Lo cierto es consultar

y considerar lo que diga el pediatra del niño.

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¿QUÉ ES LA OBESIDAD INFANTIL?

Para muchos especialistas a nivel mundial, definir la obesidad resulta difícil ya

que como se mencionó previamente, hay muchos factores que la causan y

varían entre poblaciones.

Es importante saber que es normal que a los cuatro meses de edad se tenga

gran cantidad de grasa, que disminuya de forma constante entre los dos y seis

años y aumente alrededor de los siete años.

Sin embargo, si un niño es obeso entre los seis meses y siete años de edad, la

probabilidad de que sigan siendo obesos en la edad adulta es del 40%. Si un

niño es obeso entre los diez y trece años, las probabilidades son 70%. Esto se

explica porque las células que almacenan grasa (adipocitos) se multiplican en

esta etapa de la vida por lo cual aumenta la posibilidad del niño de ser obeso

cuando adulto.

Un niño (de 6 hasta 19 años) se considera obeso cuando su peso supera en

más de un 20% el peso medio ideal para su edad, talla y sexo.

Uno de los mejores parámetros para valorar el sobrepeso u obesidad es el

índice de masa corporal. El ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC) es una

proporción entre el peso y la talla.

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El IMC nos indica el riesgo de padecer enfermedades relacionadas al sobrepeso

y obesidad, la probabilidad de que siga siendo obeso de adulto y aún más

importante, la urgencia de atención médica.

Niños con sobrepeso

Para muchas familias, el tener un hijo gordito, obeso , y lleno de pliegues es

todo un logro, una señal de que el niño está bien, fuerte, y lleno de salud. Pero

los expertos en nutrición infantil no piensan igual. Y van a más: dicen que estas

familias están muy equivocadas. Lo que importa no es que el niño esté gordo o

delgado. Lo que interesa es que el niño esté sano. Y es ahí donde queríamos

llegar. En la última Jornada Nacional sobre Obesidad y Factores de Riesgo

Cardiovascular, se diagnosticó la obesidad infantil como una enfermedad

emergente. Tanto en mexico como en Estados Unidos, desde los años noventa

hasta hoy, la incidencia de la obesidad infantil se ha duplicado. Mexico se ha

convertido en el cuarto país con mayor número de niños con problemas de

sobrepeso, presentando un cuadro de obesidad en un 16,1% entre menores de

6 a 12 años de edad.

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Qué y cuánto debe comer un niño

No existe una cantidad exacta de comida a que debe consumir un niño. Cada

niño es un mundo distinto, y sus deseos y necesidades son diferentes. En razón

de eso, es el niño el que puede decir, con exactitud, cuánto puede comer. Y no

se puede obligarle a que coma más. Ni por las buenas ni por las malas.

Normalmente, los niños comen más que las niñas, pero en cuestión de apetito

no se puede generalizar.

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1.2 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Las razones fundamentales por la cuál un niño es obeso incluyen:

1. Sobrealimentación

a. El aumento en el consumo de hidratos de carbono refinados y de

grasas saturadas que se encuentran contenidos en refrescos, otras

bebidas, botanas y golosinas.

b. La falta de preparación de alimentos en el hogar, dando lugar al

aumento desmedido del consumo de alimentos industrializados.

c. Falta de supervisión por parte de los padres para controlar raciones y

calidad de alimentos.

d. Noción de cantidad y calidad de alimentos.

e. Horarios alteradosde alimentación y tiempo dedicado para sentarse a

comer.

f. No desayunar.

g. Tipo de bebidas ingeridas (con alto contenido de azucares: jugos,

refrescos, etc.) .

h. Falta de conocimiento para decidir tipos y porciones adecuadas de

alimentos. Menor consumo de alimentos altos en fibra como frutas y

verduras.

i. Aumento del consumo de sal.

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2. Sedentarismo

a. Disminución de la actividad física

b. El incremento en el tiempo destinado a la televisión, computadora y

juegos electrónicos y de video, reduce actividades recreativas que

implican actividad física.

c. Aquellos que realizan actividades sedentarias por más de tres horas al

día.

3. Factores hederitarios

Se sabe que los hijos de padres obesos tienen mayor probabilidad de ser

obesos, especialmente si ambos padres lo son

4. Situación hormonal

En menos del 5% de los casos la obesidad es secundaria a

enfermedades endocrinas o genéticas específicas.

5. Situación psicosociales y ambientales

a. Los hijos de familias en las que ambos padres trabajan.

b. Hogares de padres solteros.

c. Los niños con aislamiento social y problemas afectivos.

d. Los que realizan ejercicio de gasto energético alto menos de tres

veces a la semana.

e. Padres con largas jornadas de trabajo o que están alejados de casa

por periodos largos.

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6. Otros

a. El riesgo para niños de convertirse en adolescentes con sobrepeso u

obesidad es mayor en mujeres que en hombres.

b. Niños con peso alto o bajo al nacimiento.

c. Niños que fueron ablactados tempranamente y/o que consumen

alimentos industrializados con alta densidad calórica.

d. Consumo de tabaco de manera activa o pasiva.

¿Qué es lo que causa el sobrepeso infantil?

Según los especialistas del tema, los cambios alimenticios y las nuevas formas

de vida son los principales desencadenantes en el aumento de la obesidad. Es

decir, los criterios alimentares y la correría cotidiana de los padres son algunos

de los factores que contribuyen a que los niños presenten sobrepeso.

Muchos padres que tienen que dividirse entre las múltiples tareas, laborales y

domésticas, les es más cómodo ofrecer una comida más rápida a sus hijos.

Empiezan con los bollos industriales, los nuggets, y terminan con chuches y

cositas por el estilo. Y eso día tras día, acabando por convertirse en un hábito y

en una mala costumbre de consumir toda una parafernalia de comidas

atractivas por su aspecto pero que no llevan los nutrientes ni las vitaminas

necesarias para que los niños crezcan fuertes y sanos. Para esos padres,

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO normalmente los que nunca tienen tiempo, lo más importante es saciar el

hambre de sus hijos, sin preocuparse si están o no comprometiendo el futuro

de su salud.

Los padres, del mismo modo que muchos abuelos, también pecan con la

preocupación exagerada por la cantidad de comida que consumen los niños.

Les ofrecen unos menús sin considerar los controles cuanto a las grasas,

azúcares, y otros componentes que solo engordan. Existen más informaciones

sobre el tema, pero los hábitos siguen cambiando para peor. Lo ideal, según

los expertos, es que un niño consumiera unas dos mil calorías diarias y que,

mitad de ellas, fuese cubierta por los hidratos de carbono, un tercio por las

grasas y el resto por proteínas. Pero, en lugar de comer pan, arroz o

legumbres, los niños están comiendo dulces, refrescos y golosinas.

Sedentarismo infantil

Aparte del consumo de alimentos con alto contenido en grasas y azúcares, el

sedentarismo de muchos niños les hacen más obesos. El practicar una

actividad física es esencial a su crecimiento y a su salud. El estilo de vida que

llevan los niños también ha cambiado mucho. La mayoría de las actividades

que realizan se concentran en torno a la televisión, al ordenador y a los

videojuegos. Muchas familias, por la falta de tiempo o por comodidad, acaban

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO dejando a los niños delante de la televisión toda una tarde, en lugar de

llevarlos al parque o a cualquier otra actividad que les favorezcan más. Los

juegos al aire libre, las excursiones, los deportes, etc., son cada día sustituidos

por actividades sedentarias. Según las últimas encuestas, los niños españoles

pasan una media de 2 horas y media diarias viendo la televisión y media hora

adicional jugando a los videojuegos o conectados a la Red.

Otros factores

Existen, además del mal hábito alimentario y la falta de actividad física, que

son los que encabezan los motivos por los que la sociedad tenga

sobrepeso, otros factores que determinan la obesidad infantil. Puede haber

influencias sociales, fisiológicas, metabólicas y genéticas. Un niño con padres

obesos, por ejemplo, estará predispuesto a ser obeso también. Sea por una

cuestión social, de mal hábito alimentario, o por genética. También se puede

presentar obesidad en caso de que el niño sufra algún trastorno psicológico.

CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD INFANTIL

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO Malos hábitos adquiridos durante la infancia pueden llevar al niño a sufrir

consecuencias preocupantes, principalmente para su salud. El riesgo de

desarrollar trastornos durante la adolescencia es un ejemplo claro de lo que

puede suceder si el niño obeso no recibe el tratamiento y la atención adecuada

a su alimentación y forma de vida.

Antes, la obesidad era un problema exclusivo de los adultos. Hoy en día, esta

complicación atinge a personas cada vez más jóvenes. La obesidad en la

infancia compromete la salud de los críos. Se puede diagnosticar problemas

como diabetes tipo 2, hipertensión arterial, y niveles altos de colesterol. Aparte

de eso, los niños pueden desarrollar problemas psicológicos. Las bromas, la

intimidación, o el rechazo por parte de sus iguales, pueden llevarles a que

tengan una baja autoestima. Son marginados por el aspecto que tienen, y todo

ese cuadro pueden generar trastornos como la bulimia, la anorexia, la

depresión, y llevarles a tener hábitos extremos como el consumo de drogas y

otras sustancias nocivas.

Males que la obesidad puede causar a los niños

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO - Problemas con los huesos y articulaciones

- Dificultades para desarrollar algún deporte u otro ejercicio físico debido

a la dificultad para respirar y al cansancio.

- Alteraciones en el sueño

- Madurez prematura. Las niñas obesas pueden entrar antes en la

pubertad, tener ciclos menstruales irregulares, etc.

- Hipertensión, colesterol, y enfermedades cardiovasculares

- Disturbios hepáticos

- Desánimo, cansancio, depresión, decaimiento.

- Baja autoestima, aislamiento social, discriminación.

- Trastornos que derivan en bulimia y anorexia nerviosas

- Problemas cutáneos

- Ocurrencia de diabetes

Según los expertos, la obesidad cuando se manifiesta en la infancia y

persiste en la adolescencia, y no se trata a tiempo, probablemente se

arrastrará hasta la edad adulta.

¿CÓMO TRATO A MI HIJO OBESO?

El tratamiento consiste en:

DIETA

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO EJERCICIO

SEGUIMIENTO MÉDICO

1. La acción inicial más importante, es el reconocimiento.

2. Para un niño con sobrepeso, el tratamiento, además de la pérdida de peso,

es diseñar un programa de alimentación y ejercicio que le permita perder grasa

pero no músculo porque se detendrá su crecimiento y se alentará su entrada a

la pubertad.

3. Actividad física moderada a vigorosa la mayoría de los días de la semana,

por al menos una hora al día.

4. los niños deberán de aprender de los padres costumbres de alimentación

(cantidad, calidad, tiempos, entre otros hábitos) al igual que sus hábitos

recreativos (ejercicio).

5. La Academia Americana de Pediatría recomienda limitar el tiempo de

recreación de televisión, computadora y videojuegos a menos de 1 a 2 horas al

día, así provocando mayor actividad física.

6. Los padres decidirán el tiempo para comidas y colaciones al igual que los

tipos de comidas y bebidas a ingerir. Los niños, por su parte, deberán escoger

la cantidad que consumirán.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO 7. Dieta con cierto contenido de calorías pero completa, equilibrada, variada e

individual.

8. Se deben preferir alimentos elaborados en casa a los industrializados,

evitando los ricos en harinas y grasas y las bebidas azucaradas.

9. Se deben evitar más de 3 horas diarias de actividades sedentarias y se debe

supervisar la realización de ejercicio durante 80 a 90 minutos a la semana.

Mejorando la nutrición en niños

Los padres escogen los tiempos para las comidas, no los niños.

Proveer una amplia variedad de comidas nutritivas tales como frutas y

vegatales en vez de comida alta en energia y baja en nutrientes como

aperitivos salados, helado, comidas fritas, galletas y bebidas endulzadas.

Poner atención al tamaño de la porción; servir proporciones adecuadas

para el tamaño de los niños y su edad.ê

Utilizar productos diarios sin grasa o bajos en grasa como fuentes de

calcio y proteina.

Limitar los refrigerios durante las conductas sedentarias o en respuesta

al aburrimiento y particularmente restringir el uso de bebidas

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO endulzadas como refrigerios (por ejemplo, jugo, refresco, bebidas

deportivas)

Limitar las conductas sedentarias, con no más de 1-2 horas al dia de

pantalla de video/televisión y no colocar televisores en las habitaciones

de los niños.

Permitir la auto-regulación de la ingesta calórica total en la presencia de

IMC o de peso para la talla normales.

Tener comidas familiares regulares para promover la interacción social y modelar el papel

de la conducta relacionada con la comida.

Estrategias de la AHA para dieta pediatrica para individuos

mayores de 2 años:recomendaciones para todos los pacientes

y sus familias

Equlibrar las calorias de la dieta con actividad física para

mantener un crecimiento normal

60 minutos de juego a actividad física moderada a intensa

diariamente

Comer diariamente vegetales y frutas, limitar ingesta de jugos

Utilizar aceites vegetales y margarinas suaves bajas en grasas

saturadas y ácidos grasos trans en vez de mantequilla o la

mayoria de las grasas animales en la dieta

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO Comer pan de granos enteros y cereales en vez de productos

de granos refinados

Reducir la ingesta de comidas y bebidas endulzadas con

azucar

Utilizar leche y productos lácteos sin grasa (descremada) o

baja en grasas diariamente

Comer más pescado, especialmente asado u horneado

Reducir la ingesta de sal, incluyendo la sal de comidas

procesad

1.3 HIPOTESIS

EN LA ACTUALIDAD LOS CAMBIOS ALIMENTICIOS Y LAS NUEVAS FORMAS DE

VIDA SON LAS PRINCIPALES DESENCADENANTES EN EL AUYMENTO DE PESO EN

LOS MENORES DE EDAD.

1.4 IDENTIFICACION DE LAS VARIABLES

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO "Una variable es una propiedad, característica o atributo que puede darse en

ciertos sujetos o pueden darse en grados o modalidades diferentes. . . son

conceptos clasificatorios que permiten ubicar a los individuos en categorías o

clases y son susceptibles de identificación y medición”.

Variable dependiente:

Denominamos de esta manera a las hipótesis cuando su valor de verdad

hace referencia no ya a la causa, sino al afecto.

Se clasifica de esta forma a la hipótesis ya que , las causas de la

obesidad o sobrepeso infantil son muchas , pero lo mas importante y lo

mas peligroso son las consecuencias que estas pueden traer a fututo a

los menores de edad en la actualidad.

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PRESENTACION DE RESULTADOS

Organización Mundial de la Salud indica que en 2005 eran unos 400 millones

de adultos obesos (más de 15 años) en todo el mundo y al menos 20 millones

de niños menores de cinco años con sobrepeso. La OMS estima que para el

2015 habrá más de 700 millones obesos.

En México, la obesidad ha alcanzado niveles que colocan al país en 2° lugar a

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO nivel mundial como un porcentaje de la población con este factor de riesgo. Y

el problema no es solo el impacto ahora, sino como ha ido aumentando con los

años, ya que en los últimos 11 años este indicador ha crecido casi un 50 por

ciento. (Figura de abajo).

Las gráficas de abajo nos muestran estadísticas obtenidas de la Encuesta

Nacional del Nivel de Vida de los Hogares 2006 (ENNVIH). Es una encuesta de

corte longitudinal que recoge información de los mexicanos a lo largo del

tiempo, con un diseño de muestra representativo a nivel nacional y regional,

así como a nivel urbano-rural. En las gráficas podemos ver que en México el

42% de la población padece este factor de riesgo (sobrepeso u obesidad) y que

de este 42%, 42% son hombres y 57% mujeres. Además podemos ver que

dentro del grupo que padece el factor de riesgo 60% tiene sobrepeso, 35%

obesidad y 3% obesidad extrema.

En la tercera gráfica vemos que aproximadamente 27% de los hogares tienen

más o menos 2 miembros con sobrepeso u obesidad, y que solo el 7% de los

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO hogares tiene a todos sus miembros con un peso normal.

Y por último, en la gráfica que nos muestra el número de personas con

sobrepeso u obesidad porr decil de ingreso, podemos ver que no hay una gran

diferencia de peso dependiendo el ingreso, esto quiere decir que dejo de ser un

problema exclusivamente de gente con dinero y que está creciendo muy

rápido en gente de bajos recursos.

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO El gobierno de México, como los del resto del mundo, tiene que actuar de

manera rápida y efectiva ya que si bien el sobrepeso y la obesidad son ya

graves problemas, el problema aún más grave es que su presencia es un factor

de riesgo para las enfermedades del corazón como puede ser hipertensión,

diabetes, osteoartritis, entre otras.

GRAFICAS

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CONCLUSION DE RESULTADOS

Las conclusiones obtenidas a raíz de esta investigación es que efectivamente

en nuestro país como en el mundo entero la obesidad de los niños es un

problema muy grande e importante que se debe tomar en cosideracion y que

los cambios alimenticios y las nuevas formas de vida son un uno de los

factores por los cuales ha habido un aumento en el peso de los menores de

edad.

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BIBLIOGRAFIA

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Expert Committee Recommendations Pediatrics 1998; 102: e29.

Norma Oficial Mexicana NOM-008-SSA2-1993 Control de la nutrición,

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procedimientos para la prestación del servicio.

NORMA Oficial Mexicana NOM-174-SSA1-1998 Para el manejo integral de

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Secretaria de Salud. COMUNICADO DE PRENSA No. 236, 27/Abril/2006

Secretaria de Salud. COMUNICADO DE PRENSA No. 034 20/Enero/2006

Samuel S. Gidding, MD, Chair, Barbara A. Dennison, MD, Cochair,Leann

L. Birch, PhD, Stephen R. Daniels, MD, PhD, Matthew W. Gilman, MD,

Alice H. Lichtenstein, DSc, Karyl Thomas Rattay, MD, Julia Steinberger,

MD, Nicolas Stettler, MD,Linda Van Horn, PhD, RD Dietary

Recommendations for Children and Adolescents: A Guidefor Practitioners

Pediatrics. 2006 Feb;117(2):544-59.

7. Mary C Bellizzi and William H Dietz.Workshop on childhood obesity:

summary of the discussion. Am J Clin Nutr 1999 70: 173S-175S.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO 8. http://www.kidshealth.org/kid/en_espanol/index.html

http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en/

SERVICIO MÉDICO PUMITAS, A.C.

http://www.insp.mx/Portal/Inf/investigacion/

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ANEXOS

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La siguiente es una tabla del Indice de Masa Corporal normal para niños y

adolescentes.

Edad (años) Niño Niña

     

2 16.4 16.4

3 16 15.7

4 15.7 15.4

5 15.5 15.1

6 15.4 15.2

7 15.5 15.5

8 15.8 15.8

9 16.1 16.3

10 16.3 16.8

11 17.2 17.5

12 17.8 18

13 18.2 18.6

14 19.1 19.4

15 19.8 19.9

16 20.5 20.4

17 21.2 20.9

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18 21.9 21.3

 

TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL

El tratamiento de la obesidad infantil no es una tarea fácil, ni para los médicos, ni para la familia,

ni para los niños ya que hoy en día el tratamiento se basa en la modificación de los estilos de

vida, lo que implica en la alteración de sus hábitos alimentarios y físicos. Cuanto mayor sea el

niño, más difícil será practicar esos cambios, pero no imposible. En la última investigación acerca

del sobrepeso en la infancia, entre otras cosas, se constató de que el 8% de los niños españoles

acuden a la escuela sin haber desayunado.

Los pilares del tratamiento

El método usado para tratar la obesidad infantil se basa fundamentalmente en la combinación de

una limitada dieta con el aumento de la actividad física, la educación nutricional y el cambio de

conductas. Pero todo eso solo será efectivo si el niño cuenta con el apoyo y el estímulo de su

familia. La terapia de conducta del niño empieza con el aprendizaje de autocontrol. Para que la

dieta surta efecto es necesario que el niño reciba estímulos y refuerzo social, a través de

mensajes positivas, para que él pueda mejorar su autoestima y sentirse más seguro de sí mismo.

En otras palabras, el trabajo inicial se basa especialmente en el combate a la ansiedad y al

abatimiento, sentimientos que pueden provocar un aumento de peso de un niño.

Es importante conocer los hábitos alimentares y conductuales del niño y de la familia. Saber lo

que comen, los intervalos de una comida a otra, el ejercicio que realizan, bien como sus

costumbres cuanto al ocio. A partir de eso se puede detectar mejor lo que provoca la obesidad

del niño. Los cambios de hábitos a través de la terapia conductual es un componente

imprescindible en el tratamiento del niño con sobrepeso.

Intervención de los padres según la edad del niño

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Cuando el niño es menor de 5 años de edad, son los padres los que deben encabezar el

tratamiento, es decir, responder por el niño todo lo que interesa a la terapia. De los 5 a los 9

años, los niños tendrán más autonomía en el tratamiento, aunque hace necesaria la vigilancia y

la responsabilidad de los padres. Solamente a partir de los 9 o 10 años es que el niño tendrá

mayor grado de responsabilidad y podrá responder con casi total libertad al tratamiento.

Los ejercicios físicos

Las actividades físicas deben ser aplicadas paralelamente a la dieta. Inicialmente se buscará una

actividad más atractiva y que esté más de acuerdo a los intereses y a las posibilidades del niño.

Se empezará con movimientos suaves a los que el niño se vaya adecuando de forma gradual. Si

se pide un ejercicio fuerte al principio el niño puede asustarse, cansarse, y al final rechazarlo. El

ejercicio debe ser primeramente suave, pero desarrollado de forma continua, a diario, y que sea

divertido e interesante. Y es importante que el niño lo practique y lo comparta con 2 o 3

personas más, como mucho.

Atenciones importantes

- Al mismo tiempo que se introduce una actividad física a la vida del niño se debe reducir el

tiempo que él dedica a la televisión o a otras actividades sedentarias.

- Se ha demostrado que el uso de fármacos en el tratamiento de la obesidad infantil no es del

todo efectivo.

- Cuanto antes se detecte el problema de sobrepeso en el niño y lo trate, mejor será el resultado.

- El tratamiento solo será efectivo si el niño cuenta con el apoyo y el estímulo de su familia

- Es más fácil cambiar la conducta de los niños que de sus padres, aunque si lo consiguen puede

favorecer a todos.

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- El tratamiento no se procesa de igual manera a todos los niños. Se debe considerar el carácter,

la disposición, los intereses y las posibilidades de cada niño. Cada niño es un mundo diferente y

de igual manera hay que tratarles MIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL

DIETA PARA UN NIÑO OBESO

  Menú 1 Menú 2

Desayuno

Leche con cereales y un zumo de fruta.

Leche o zumo con tostadas de pan integral

y mermeladasin azúcar.

Almuerzo

1 trozo de pan con pechuga de pavo

2 barritas de cereales

Comida Sopa de verduras con pollo. Tortilla de espinacas.

1 yogurt.

Ensalada de lechuga,

tomate, etc.

Lentejas con verduras.

1 pieza de fruta.

Merienda

1 manzana asada o una macedonia de frutas.

5 galletas con leche.

Cena Ensalada y hamburguesa de pollo a la plancha (sin

pan).1 flan.

Merluza hervida y revuelto de ajito tiernos

con espárragostrigueros. 1 yogurt.

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IMAGENES

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE NUEVO LAREDO La obesidad también puede observarse de acuerdo a la distribución de la

grasa:

 Patrón de distribución

de grasa

Enfermedades

asociadas

GINECOIDE o en forma de

peraCadera

Muslos

Piernas

Enfermedades de la

vesícula

Várices

Constipación

ANDROIDE o en forma de

manzanaAbdomen

Vientre

Espalda baja

Hipertensión arterial

Enfermedades del

corazón

Infarto al corazón

Enfermedad vascular

cerebra

Diabetes Mellitus 2

Colesterol alto

Daño renal