Nutri.dep.salamanca

Nutrición DeportivaNutrición Deportiva

HerbalifeHerbalife

• Objetivos– Diferenciar entre alimentarse y nutrirse.

– Conocer cómo se encuentran los hábitos nutricionales de la población.

– Conocer la calidad de los alimentos de hoy en día

– Entender cómo nuestros hábitos nutricionales están influyendo en nuestra salud y cómo influirán en el futuro.


• La práctica deportiva requiere un cuerpo bien entrenado y nutrido.

• Las personas activas y los atletas imponen demandas adicionales a sus cuerpos y deben optimizar su trabajo cada día.

• Cada práctica deportiva tiene unas características específicas que condicionan el gasto energético y las necesidades de nutrientes del deportista.

El DeportistaEl Deportista

–

• Aumentan las demandas energéticas

• Aumenta el consumo de oxígeno

• Aumenta la producción de radicales libres

• Aumenta la destrucción celular

Debido al incremento de actividad física durante la práctica deportiva

Somos lo que comemosSomos lo que comemos

• Todos los procesos corporales dependen del equilibrio en la alimentación: Macronutrientes (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y micronutrientes (sustancias esenciales).

• Las carencias nutricionales, en especial de vitaminas, minerales, oligoelementos y aminoácidos, provocan:

– Falta de energía y cansancioFalta de energía y cansancio– Lesiones y calambres muscularesLesiones y calambres musculares– Disminución del rendimiento, tanto físico como psíquico y Disminución del rendimiento, tanto físico como psíquico y

nerviosonervioso– Recuperaciones lentasRecuperaciones lentas

Es un error...Es un error...

• No beber agua antes o durante el ejercicio o la competición. Un deportista empeora su rendimiento físico incluso aunque sólo esté ligeramente deshidratado

• Esperar a tener sed o hambre para comenzar a beber agua o tomar alimentos. Una vez que ha comenzado una sesión de entrenamiento o una competición que se va a prolongar más allá de 70-90 minutos, hay que tomar líquidos y alimento regularmente, cada 15 a 20 minutos

• Olvidarse de la importancia de los hidratos de carbono en la alimentación precompetitiva y, sin embargo, "no olvidarse" de tomar un suplemento de aminoácidos ramificados pensando que previene la fatiga y mejora el rendimiento físico

• Comenzar una sesión de entrenamiento, partido, competición o marcha en ayunas

• Tomar un suplemento de aminoácidos antes de una sesión de pesas esperando que se produzca el "efecto Popeye"

Los alimentos son deficientes en Los alimentos son deficientes en Nutrientes. La absorción excasaNutrientes. La absorción excasa

y también porque...

• No los comemos como deberíamos.

Las enfermedades que Las enfermedades que causan más muertes en todo causan más muertes en todo el mundo están directamente el mundo están directamente relacionadas con una relacionadas con una alimentación desequilibrada.alimentación desequilibrada.

MacronutrientesHidratos de carbonoLípidosProteínas

MicronutrientesVitaminasMineralesOligoelementos

FibraFitonutrientesAgua

Qué necesita nuestro cuerpoQué necesita nuestro cuerpo

GRÁFICO DE EXCESOS Y CARENCIAS

GrasasSalAzúcarCalorías

VitaminasMineralesOligoelementosFact. botánicosFibraAgua

GRÁFICO DE EXCESOS Y CARENCIAS

GrasasSalAzúcarCalorías

VitaminasMineralesOligoelementosFact. botánicosFibraAgua

Sobrepeso

Disfunciones

Enferme-dades

¿QUÉ SUCEDE la SEGUNDA SEMANA de ¿QUÉ SUCEDE la SEGUNDA SEMANA de la DIETA?la DIETA?

Hambre, debilidad, cansancio, irritabilidad.

Si continuamos...anemias, pérdidas del cabello, pérdida de masa muscular y deficiencias nutricionales crónicas.

Y lo siguiente: recuperar el peso y más aún y además: perder las esperanzas.

• GrasasGrasas• AzúcarAzúcar• CaloríasCalorías• SalSal

• VitaminasVitaminas• MineralesMinerales• Factores BotánicosFactores Botánicos• FibraFibra• AguaAgua

HerbalifeHerbalife

Excesos

Deficiencias++

--

Proporciona los nutrientes para suprimir Proporciona los nutrientes para suprimir eficazmente las carenciaseficazmente las carencias

La Organización Mundial de la Salud (OMS) substituyó la antigua “Rueda de los Alimentos” por la Pirámide Alimenticia

Según la OMS, los SUPLEMENTOS NUTRICIONALES ya forman parte de una dieta equilibrada

Según la O.M.SSegún la O.M.S


Herbalife proporciona una nutrición de alta calidadHerbalife proporciona una nutrición de alta calidad

• Aporta hidratos de carbono, proteínas y ácidos grasos esenciales altamente digeribles y Aporta hidratos de carbono, proteínas y ácidos grasos esenciales altamente digeribles y absorbibles, todos requeridos por el cuerpo para ayudar a un rendimiento máximoabsorbibles, todos requeridos por el cuerpo para ayudar a un rendimiento máximo

• Los productos pueden ser empleados por cualquier persona: una persona activa, un Los productos pueden ser empleados por cualquier persona: una persona activa, un amante del deporte, un amateur... o aquel que entrena y compite a alto nivelamante del deporte, un amateur... o aquel que entrena y compite a alto nivel

• Apoya cada uno de los cuatro componentes básicos de la nutrición deportiva: Apoya cada uno de los cuatro componentes básicos de la nutrición deportiva: alimentación, realimentación, reparación y recuperación para funcionar al máximo de tu alimentación, realimentación, reparación y recuperación para funcionar al máximo de tu potencial.potencial.

• Nutrición Interna dirigida al Bienestar.

• Líder en Control de Peso.

• Nutrición Deportiva

• Desayuno ideal.

• Comida rápida inteligente.

• Nutrición Externa y Cuidado Personal

Programas Nutricionales Programas Nutricionales HerbalifeHerbalife

Herbalife: InvestigaciónHerbalife: Investigación

Patente Única Patente Única Nutrición Celular ®Nutrición Celular ®

Herbalife InternacionalHerbalife Internacional

Fundada en 1980, en L.A.

Presente en 74 países

Más de 60 millones de clientes

5000 millones $ en ventas

En España desde 1989

Líder en la industria de bienestar y la nutrición

En la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE: HLF) desde

diciembre de 2004

Laboratorio de Nutrición Celular y Laboratorio de Nutrición Celular y Molecular Mark HughesMolecular Mark Hughes

“Referente en el sector del bienestar”

Laboratorio de Investigación en la Universidad de UCLA

Seguridad y Legalidad Seguridad y Legalidad

• Estudios ClínicosEstudios Clínicos en EEUU y en Europea en EEUU y en Europea

• Aprobados por la Aprobados por la FDA desde1986FDA desde1986

• Registros SanitariosRegistros Sanitarios en los 74 en los 74 países países

• Herbalife cumple las Leyes y NormasHerbalife cumple las Leyes y Normas de los 74 de los 74 países países

• Garantía de satisfacción de Garantía de satisfacción de 30 días30 días


• Estudios Clínicos Independientes

– Universidades de Milán, Roma, Catania y Barcelona.

– Publicado en el European Journal of Clinical Research, reseña en Diario Médico de 27 Mayo 1996

• Las proporciones de nutrientes que debe aportar la alimentación diaria según el tipo de prueba son:

Resistencia50-60 % de glúcidos10-15 % de proteínas30-35 % de lípidos

Fuerza 50-55 % de proteínas

Resistencia y fuerza 15-20% de proteínas

Velocidad y fuerza 25-30% de lípidos

Necesidades de NutrientesNecesidades de Nutrientessegún el Deporte según el Deporte

• Cantidad de calorías que se deben aportar en la dieta diaria:

• Cantidad en grs. de macronutrientes en la dieta diaria (orientativa):

Deportes de fuerza 4200 kcal

Deportes de resistencia 3200-3500 kcal

Deportes de fuerza550g de glúcidos200g de proteínas140 g de lípidos

Deportes de resistencia500 g de glúcidos

100 g de proteínas100 g de lípidos.

Necesidades de NutrientesNecesidades de Nutrientessegún el Deporte según el Deporte

Tipos de NutrientesTipos de Nutrientes

CalóricosCalóricos No CalóricosNo Calóricos

CarbohidratosCarbohidratos MineralesMineralesVitaminasVitaminasLípidosLípidos

ProteínasProteínas AguaAgua

Nutrición DeportivaNutrición DeportivaFasesFases

• La ciencia de la Nutrición Deportiva es compleja y tiene cuatro etapas básicas:

• Alimentación: Adecuada en cantidad, calidad, proporción e individualización. Si es necesario “Carga de Carbohidratos”

• Realimentación: Reposición de glucógeno durante los 30 minutos posteriores al ejercicio, aprovechando la apertura de la “ventana” muscular.

• Reparación: Utilización de las proteínas adecuadas, para reparar las fibras musculares dañadas.

• Recuperación: Utilización de antioxidantes que ayuden a reducir el tiempo de recuperación, por sus efectos sobre los radicales libres.

• Hidratos de carbono = Combustible Instantáneo– Principal combustible energético rápido del Principal combustible energético rápido del

organismoorganismo

– Las reservas (glucógeno muscular y hepático) se Las reservas (glucógeno muscular y hepático) se agotan a la hora y media o dos horas de ejercicio agotan a la hora y media o dos horas de ejercicio intensointenso

– Hay dos tiposHay dos tipos• De Índice glucémico bajo proporciona una energía De Índice glucémico bajo proporciona una energía

más duradera más duradera ((frutas, verduras, hotalizas, cereales frutas, verduras, hotalizas, cereales integrales…integrales…)

• De Índice glucémico alto crean una sensación de De Índice glucémico alto crean una sensación de subida repentina de energía que va seguida de una subida repentina de energía que va seguida de una rápida caída rápida caída (pasta, patata, pan…)(pasta, patata, pan…)

1ª Fase: Alimentación1ª Fase: Alimentación

• Grasa = Combustible de Reserva

– Una vez agotada la energía procedente del Una vez agotada la energía procedente del glucógeno (“en la llama de los carbohidratos”) glucógeno (“en la llama de los carbohidratos”) después de unos 18-20 minutos de ejercicio después de unos 18-20 minutos de ejercicio aeróbico (distancia moderada – larga)aeróbico (distancia moderada – larga)

– El mejor combustible en pruebas de larga El mejor combustible en pruebas de larga duración (9Kcal/1g grasa)duración (9Kcal/1g grasa)

– No se recomienda superar el 25-30% de las No se recomienda superar el 25-30% de las necesidades energéticas diarias. Una dieta rica necesidades energéticas diarias. Una dieta rica en grasa disminuye el almacenamiento de en grasa disminuye el almacenamiento de glucógeno, y la potenciaglucógeno, y la potencia


2ª Fase: Realimentación2ª Fase: Realimentación

• Al acabar el ejercicio se abre la “ventana” muscular, 3 a 4 horas postejercicio.

• Los primeros 30 - 45 minutos son claves para recuperar y alcanzar el máximo potencial de glucógeno. Solamente si en este período de tiempo se reciben los carbohidratos adecuados, será efectiva la realimentación.

• En esta fase todavía el cuerpo continúa quemando grasa (además de la que ya se “quemó” durante el entrenamiento).

• Proteínas = Reparación– Cada actividad de la vida daña las células musculares Cada actividad de la vida daña las células musculares

Cuanto más extenuante sea la actividad o el ejercicio, Cuanto más extenuante sea la actividad o el ejercicio, más daños se producenmás daños se producen

– Después del ejercicio, la ingesta de proteínas Después del ejercicio, la ingesta de proteínas adecuadas y de alta calidad ayudan a las células adecuadas y de alta calidad ayudan a las células musculares a repararse ellas mismas musculares a repararse ellas mismas

– Los deportistas deben mantener su masa muscular a Los deportistas deben mantener su masa muscular a nivel óptimo para poder almacenar el glucógenonivel óptimo para poder almacenar el glucógeno

3ª Fase: Reparación3ª Fase: Reparación

Las recomendaciones medias de proteínas son las siguientes:

Proteínas / kg. Peso

Adultos no deportistasDeportistas de resistenciaDeportistas de resistencia y velocidadDeportistas de fuerzaDeportistas durante el entrenamiento de fuerza

0.8 - 1 g 1.2 – 1.5 g 1.5 - 1.7 g 1.5 - 2.0 g

2.3 – 2.5 g


• Los atletas generan gran cantidad de radicales libres (Consumen más oxígeno que las personas no activas).

• Reducir el daño provocado por los radicales libres puede: – acelerar la eliminación del ácido láctico – reducir la degradación de la fibra muscular – incrementar la re-síntesis del glucógeno

• El atleta sentirá menos dolor, agujetas, fatiga y cansancio, que se traduce en más tiempo de entrenamiento y de práctica del deporte.

4ª Fase: Recuperación4ª Fase: Recuperación

• La sudoración durante el ejercicio físico o actividad deportiva equilibra la temperatura corporal.

• Las perdidas de líquido por transpiración varían entre 500ml y 1000ml por cada hora de ejercicio.

• A partir de una pérdida del 2% del peso corporal en agua (1,5 litros) aparecen los primeros síntomas de deshidratación (sed, orina de color oscuro y poco volumen), desciende el rendimiento y la resistencia, aparecen lesiones musculares y calambres.

HidrataciónHidratación

• Hidratos de carbono = Combustible Instantáneo– Al menos el 50% de la dieta de un deportista de alto Al menos el 50% de la dieta de un deportista de alto

rendimiento debe estar compuesta por carbohidratos.rendimiento debe estar compuesta por carbohidratos.– Durante el ejercicio es importante reabastecer el organismo Durante el ejercicio es importante reabastecer el organismo

cada 30 minutos con carbohidratos y proteínas cada 30 minutos con carbohidratos y proteínas

• QUÉ HACER:QUÉ HACER:– Realizar una comida fuerte de 4 a 6 horas antes del esfuerzo.Realizar una comida fuerte de 4 a 6 horas antes del esfuerzo.– Una comida ligera de 2 a 3 horas antesUna comida ligera de 2 a 3 horas antes– Beber un batido de Proteínas Fórmula 1 mezclado con zumo Beber un batido de Proteínas Fórmula 1 mezclado con zumo

de frutas 30 minutos antes de hacer ejercicio. Te de frutas 30 minutos antes de hacer ejercicio. Te proporcionará energía de inmediato (carbohidratos) y te proporcionará energía de inmediato (carbohidratos) y te ayudará a ahorrar la energía almacenada en los músculos ayudará a ahorrar la energía almacenada en los músculos (glucógeno muscular).(glucógeno muscular).

– Durante la practica del ejercicio recargar con tentempiés Durante la practica del ejercicio recargar con tentempiés proteicos: Un batido nutricional de proteína Fórmula 1 más proteicos: Un batido nutricional de proteína Fórmula 1 más diluido o una deliciosa Barrita de proteína diluido o una deliciosa Barrita de proteína


2ª Fase: Realimentación2ª Fase: Realimentación

• Al acabar el ejercicio se abre la “ventana” Al acabar el ejercicio se abre la “ventana” muscular, es prioritario ingerir carbohidratos muscular, es prioritario ingerir carbohidratos líquidos en los 30 minutos siguientes, la glusosa líquidos en los 30 minutos siguientes, la glusosa se almacena como glucógeno muscularse almacena como glucógeno muscular

• QUÉ HACER:

• Justo después de hacer ejercicio, toma un Batido Justo después de hacer ejercicio, toma un Batido de proteínas de proteínas Formula 1Formula 1 combinada con zumo de combinada con zumo de frutas. ¡Empieza a recargar baterías!frutas. ¡Empieza a recargar baterías!

• Seguir recargando el cuerpo hasta dos horas Seguir recargando el cuerpo hasta dos horas después de hacer finalizado el ejercicio con después de hacer finalizado el ejercicio con buenos alimentos ricos en carbohidratos.buenos alimentos ricos en carbohidratos.

• Proteínas = Reparación– Las proteínas de alta calidad ayudan en el proceso de

reparación de celular y de desarrollar y mantenimiento de la masa muscular

• QUÉ HACER:– Reparación– Una hora y media o dos horas después de acabar el

ejercicio, tomar un Batido de proteínas Formula 1 con una bebida o un alimento rico en proteínas (leche o yogurt).

– Añadir el suplemento de proteínas (10g.de proteína por cucharada), personalización según el nivel diario de actividad, desarrolla masa muscular magra y contribuye a quemar grasas.

– Reabastecimiento– Barritas de Proteínas aporta 16g de carbohidratos, 10g de

proteínas, vitaminas B y minerales


• Aproximación proactiva con respecto a la ingesta nutricional para mantener el nivel de actividad, ejercicio y competición deseados.

• Los antioxidantes, las proteínas de calidad y los líquidos minimizan la producción de radicales libres y reducen el tiempo de recuperación necesario entre eventos.

• QUÉ HACER:• Complementos nutricionales ricos en antioxidantes,

vitaminas y minerales, té verde, omega – 3, energéticos naturales como apoyo a la nutrición antes de los eventos deportivos

• Durante el calentamiento y tras hacer ejercicio, esencial estirarse y enfriar (proceso de recuperación y reparación, redirección del ácido láctico), menos fatiga y dolor.

4ª Fase: Recuperación4ª Fase: Recuperación

• La reposición de líquidos debe ser una de las principales prioridades del deportista, beber agua sin esperar a tener sed

• Considerar las particularidades directamente dependientes del acto deportivo: duración de la prueba, intensidad con la que se practica y las condiciones climáticas externas (temperatura y humedad)

• QUÉ HACER:

• Hay que hidratarse ANTES (500ml), DURANTE (200ml cada 30 minutos, beber líquidos cada 10 minutos) y DESPUÉS (500ml)

• Según la duración del ejercicio (Menos de 1h solo con agua; más de 1h agua con electrolitos (cloro, sodio, potasio) e hidratos de carbono de absorción rápida)

• Bebe agua con Bebida Herbal Aloe.• Consumir agua con una pequeña cantidad de Fórmula 1.• Disfruta del Concentrado Herbal Thermojetics• Una bebida energizante natural Liftoff

HidrataciónHidratación

RESULTADOSRESULTADOS

SI MEJORAS TU NUTRICION

MEJORAS TU BIENESTAR

Patrocinio HerbalifePatrocinio HerbalifeJJOO Beijing 2008JJOO Beijing 2008

Simon Baaij, Países Bajos: Medalla de oro en la maratón Holandesa 1999, Categoría 60-65 años.

"Casualmente , el equilibrio nutricional de los productos Herbalife resultó ser la proporción exacta de proteínas y carbohidratos que mi médico deportivo recomienda para el

entrenamiento de maratones."

Zachary Odumes, EE.UU.: Culturista"¡Los productos de Herbalife han sido muchos más efectivos de lo que esperaba! Sin

duda, los productos nutricionales de Herbalife me han ayudado a mejorar mi alimentación en general y me han apoyado para alcanzar mis objetivos deportivos."

Manuel Blasco, España: corredor de Maratón"Con 55 años he completado un total de 79 maratones. En nutrición hay que ser

inteligente y exigir la máxima experiencia. Yo puedo afirmar rotundamente que todo lo que necesito para completar mi dieta y rendir a tope lo he encontrado en Herbalife."

Dr. Luigi GrattonDr. Luigi Gratton

Maximiza tu NutriciónMaximiza tu NutriciónMaximiza tu PotencialMaximiza tu Potencial

Michael O. Michael O. JohnsonJohnson

Campeón de España de Campeón de España de Kickboxing, 2002Kickboxing, 2002

José Ángel GómezJosé Ángel Gómez

Cinturón Negro Segundo DanCinturón Negro Segundo Dan

Entrenador NacionalEntrenador Nacional

““He estado usando los productos Herbalife He estado usando los productos Herbalife desde hace nueve meses y me siento desde hace nueve meses y me siento

fenomenal”fenomenal”

Vea los Resultados

Beatr

iz B

uen

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Carolina García Carolina García GarzónGarzón

Campeona De EspañaCampeona De España

Relevos 4x400, 2005Relevos 4x400, 2005

Subcampeona España Subcampeona España

AbsolutaAbsolutaPc, 2004Pc, 2004

Internacional AbsolutaInternacional AbsolutaJuegos Juegos

Iberoamericanos,2004Iberoamericanos,2004

JUAN PABLO DE MIGUEL --- JUANPA---

MAS DE 250 PARTIDOS COMO PROFESIONAL

UD SALAMANCA 2ª DIV – 4 TEMPJugador revelación en la 1ª temp

NUMANCIA 1ª DIV – 1 TEMP 2ª DIV - 1 TEMP

LORCA 2ª DIV - 1 TEMP

UD LAS PALMAS 2ª DIV – 2 TEMP

Anaís Moniz

Oro en el Campeonato de Europeo Triatlón Junior, Autun, Francia 2006

“Atleta Promesa del Año“ por la Asociación de Prensa Deportiva de

Portugal 2006

Campeona Mundo de Triatlón Gamagori, Japón, Septiembre 2005

Medalla de Plata la Copa de Triatlón Pan American, Villarica, 2007

Representa a Portugal en los Juegos Olímpicos de Beijing 2008

Olly Freeman

Campeón de Triatlón Junior Sub 20

Campeón Junior de Duatlón

Lucilla Perrotta y Daniela Gattelli

Jugadoras olímpicas italianas de Voley

Representan a su país en los Juegos Olímpicos de Beijing 2008

5º puesto en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004

4º puesto de Europa y en el top 50 del mundo


• Estudios Clínicos Independientes

– Universidades de Milán, Roma, Catania y Barcelona.

– Publicado en el European Journal of Clinical Research, reseña en Diario Médico de 27 Mayo 1996

Simposium sobre Nutrición, Salud y Bienestar

En colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona

14 de Diciembre de 2002


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