NUTRICION EQUINA

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NUTRICION EQUINA

Publicado el:04/10/2011Autor:Julieta Merlassino, Adscripta de la ctedra de Nutricin Animal y Manejo de Alimentos de laUniversidad Nacional de la Pampa.

Debido a que los hbitos de alimentacin y el sistema digestivo de los caballos son diferentes, lasprcticas de alimentacin comunes utilizadas en otras especies pueden causar severos trastornosdigestivos y hasta la muerte en algunos casos.

Peculiaridades del tracto digestivo del equino lo predisponen a desordenes digestivos como clicos ylaminitis, an con un manejo adecuado. Bajo una pobre alimentacin esto puede casi asegurarse.

Una apropiada nutricin del caballo es necesaria para su crecimiento, mantenimiento, reproduccin ydesenvolvimiento adecuado a la hora de cabalgar o ejercitarse.

Con el fin de manejar adecuadamente la alimentacin de los caballos se buscan dos objetivos: proveeruna racin alimenticia equilibrada y minimizar la ocurrencia de desordenes digestivos.La correcta alimentacin del caballo se basa en la comprensin de su sistema digestivo:

El sistema digestivo est compuesto de dos secciones bien definidas un tracto anterior compuesto porboca, esfago, estmago e intestino delgado (38.5 %) y un tracto posterior compuesto por el ciego, colonmayor, colon menor y el recto (61.5%).

La masticacin es lenta, unilateral alternante:

1 kg de pasto se mastica en 40 minutos 70 a 80 movimientos masticatorios por minuto 1 kg de avena se mastica en 20 minutos 30 a 60 movimientos masticatorios por minuto

La salivacin:

Partida +++ sin ptialinaSubmaxilar ++Sublingual +Produccin diaria : + 30 litros1 kg de pasto : 4 litros1 kg de avena : 2 litrosExcesivamente alcalina

El estmago es efectivamente pequeo (15-18 litros de capacidad) con gran produccin de HCl y sevaca rpidamente en funcin del consumo de alimentos. La digestin gstrica afecta principalmente a lafraccin fibrosa y nitrogenada (predigestin) y es muy limitada para el resto de los componentes de ladieta (HDC) o prcticamente nula (lpidos y minerales).

El intestino delgado es muy largo (16-24 metros) y la velocidad de trnsito tambin es elevada (1-2horas). Est compuesto por Duodeno, Yeyuno e leon. Aqu se digieren los azcares, almidones, lpidos yla fraccin nitrogenada.

La digestin enzimtica en el intestino delgado es ms importante cuanto mayor es el nivel de alimentosconcentrados en la racin. Supone del 30-60% de la energa y del 30-80% de las protenas absorbidas.

Los minerales tambin se absorben en este tramo a excepcin del fsforo, absorbido principalmente anivel de colon.

El intestino grueso es muy voluminoso (180-220 litros) y est normalmente lleno. El tiempo deretencin tambin es elevado (24-48 horas).


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La poblacin microbiana (bacterias principalmente) presente en este tramo, fermenta los restos nodigeridos en el intestino delgado y la fraccin fibrosa, produciendo cidos grasos voltiles que en el casode raciones ricas en forraje, pueden suponer hasta 2/3 de la energa absorbida.

Figura 2.- Digestin simplificada de los caballos.

Energa Digestible = Energa Ingerida o EB - Energa Fecal

Cabe aclarar que, la composicin qumica de los alimentos afecta la EB, por ejemplo, los lpidos tienenmayor EB por unidad de peso que las protenas o HDC. Con respecto a la EF, no todo el materialcontenido en heces proviene del alimento, sino tambin proviene de la descamacin de clulasintestinales y las secreciones digestivas.

La ED verdadera de un alimento puede calcularse solo si las perdidas endgenas fecales son conocidas,lo cual es un inconveniente ya que no suelen ser determinadas en los estudios de rutina en equinos.

Energa Metabolizable = ED - (EU: 3-3,5 % + EG: 0,5%)

La eficiencia de conversin de ED a EM es influenciada por la composicin de la dieta consumida, a suvez las prdidas gaseosas son mayores cuando el alimento es digerido en IG.

Hay reportes que dicen que la eficiencia de conversin de ED a EM fue del 90 % para dietas mixtas y un87% para una dieta en base a heno.

Energa Recuperada: es la EM que puede ser transformada a ER o calor.

La ER incluye la energa almacenada en los tejidos, durante el embarazo o la ganancia de peso, o la

energa secretada como producto, ya sea en lactacin, crecimiento o gestacin.


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Energa Calrica: Es el total de la energa perdida en el ambiente y dividido en los diferentescomponentes del cuadro.

El trmino Incremento Calrico (HiE) incluye:

Calor por formacin de producto: HrECalor por digestin y absorcin: HdECalor por formacin y excrecin de desechos: HwECalor por fermentacin: HfE

El HfE podra esperarse que sea mayor para aquellos alimentos que tengan digestin de fermentacinmicrobiana que para alimentos asimilados a travs de digestin enzimtica.

Energa Neta = Es el calor de combustin del alimento, menos la energa perdida en heces, orina ygases, o sea EN = EM HiE. ste sistema se ah desarrollado para el ganado.

Como sistema de EN en equinos se ha utilizado por mucho tiempo el SISTEMA FRANCS, dondelos estndares de alimento se basan en la UFC (unidad forrajera Cheval) para unidad de alimento equino.

Es un sistema analtico y lgico para el clculo de la energa neta, que expresa el valor de los alimentosen relacin a la energa de la cebada como referencia, pero se sabe que la cebada no es muy bienaceptado por los equinos.

ste Sistema tiene valores de EN para muchos alimentos comunes de equinos, pero actualmente no tieneasignado valores diferentes para la eficiencia del uso de las diferentes funciones fisiolgicas.

Para equinos se utiliza el sistema de ED = EB o EI EF

Fuente de Energa

El ATP es la fuente principal de energa para la clula y se forma a partir del catabolismo de HDC, grasasy protenas.

La utilizacin de HDC o grasas se ve influenciada por el estado fisiolgico del animal, estado nutricional,condicin fsica y tipo de dieta consumida.

Una gran fuente de energa para el cuerpo son las grasas que se acumulan intracelularmente comoadipositos en los tejidos, los cuales son catabolizados a AG de cadena larga y glicerol.

La produccin de AGV se da en el intestino grueso, siendo en primer lugar la produccin de acetato,seguida por propionato y butirato.

Los AGV podran ser usados para la produccin de energa y cubren hasta un 30% de los requerimientosde mantenimiento de un equino.

La oxidacin del acetato en sangre contribuye un 30% con la energa utilizada por los miembros; elacetato que no es oxidado para produccin de energa puede ser convertido a AG de cadena larga yalmacenarse en tejido adiposo o bien ser secretado con la leche.

El propionato absorbido en el intestino no pasa por el hgado; y se cree que el 50% de la glucosa ensangre proviene del forraje que fue convertido a propionato en IG.

Para el equino es ms eficiente utilizar fuentes energticas absorbidas recientemente ya que hay un costo

energtico de almacenamiento y movilizacin de fuentes energticas endgenas.


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Los depsitos de grasa en el cuerpo del equino son un 10% de su peso corporal, pero se sabe que en elcaso de un equino sedentario, el depsito es de 15% o ms y en el equino deportivo menos del 11 %.

Los requerimientos de mantenimiento energtico en el equino varan LINEALMENTEcon el PC paraaquellos que pesan entre 125 hasta 856 kg.

Crecimiento

Requerimientos energticos para mantenimiento y ganancia:

Los requerimientos energticos para equinos en crecimiento es la suma de la energa necesaria paramantenimiento y la energa necesaria para ganancia.


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Los requerimientos de ED diaria segn el NRC de 1989 son:

ED (Mcal/d) = (1,4 + 0,03 x PC) + (4,81+1,17 x -0,023 X2) x GDP

X = edad en meses GDP= ganancia diaria promedio

Los requerimientos en un PC base sern un poco ms altos para un equino de 200 Kg (37 Kcal/kg PC)que para uno de 500 Kg (32,8 Kcal/Kg). Y a su vez los requerimientos de mantenimiento para un equinoen crecimiento decrecen de los 210 Kcal/Kg de PC 0,75 en los 3 a 6 meses de edad a 151 Kcal/Kg PC0,75 para equinos de 13 a 18 meses de edad.

La cantidad de ED utilizada para ganancia en equinos se determin como la diferencia entre loscomponentes de mantenimiento y el consumo de ED. El importe previsto de energa necesaria para 1 Kgde ganancia aumenta de los 6 meses a los 24 meses.

Los requerimientos de mantenimiento pueden variar con la edad y el PC, a su vez, los requerimientos deganancia varan con la edad y la tasa de ganancia de peso.

Durante la preez la energa es usada para mantenimiento de la madre, la deposicin de tejidos

placentarios y fetales, la hipertrofia uterina, el desarrollo mamario y el mantenimiento del feto y placenta.

La tasa de crecimiento de tejido no fetal se estima que es de 45 gr/da para un equino de 500 Kg.

El peso final del potrillo al nacimiento se acumula entre los das 150 a 330 de gestacin; y es el 9,7% delPC de la madre.

Los tejidos fetales y no fetales asociados con el embarazo son metablicamente ms activos y tienen unmayor costo de mantenimiento: 66,6 Kcal/Kg PC, ste valor solo se aplica a los tejidos durante laconcepcin.

El costo de energa de la deposicin de tejidos se determin usando la suposicin de que la eficiencia deuso de la ED para la deposicin de tejidos durante el embarazo es del 60% y que cada unidad de

ganancia es del 20% de protena y 3% de lpidos.

Las recomendaciones energticas para yeguas de ms de 700 Kg es de 30,3 Kcal ED/Kg PC.

La condicin corporal ideal durante la gestacin es de 5.

Lactacin:

La produccin de leche diaria va aumentando con los das luego del parto en un rango de 2,3 Kg de leche/ 100 Kg PC a 3,8 Kg de leche / 100 Kg PC.

La EB est estimada por la concentracin de grasa, protena y lactosa de la leche; va aumentando con el

paso de los das y est influida por la composicin de la dieta.

Los requerimientos de ED son la suma de la ED utilizada para la produccin de leche, ms la ED utilizadapara mantenimiento.

La cantidad de energa secretada por da en la leche es el producto de la leche secretada por da, por elcontenido de EB en la leche (500 Kcal/Kg de leche).

SCORE CORPORAL

Sistema de Henneke, Universidad de Texas, ao 1983:

Cuando deseemos modificar la condicin corporal tendremos bsicamente dos grandes variables amanejar, la dieta y la actividad del caballo, en caballos con menos actividad ser ms fcil ganarcondicin corporal pero perderemos condicin fsica, lo ms apropiado en este caso sera disminuir la


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actividad e ir aumentndola de acuerdo aumenta la condicin corporal, obviamente junto al aumentoenergtico de la racin. Si la condicin corporal es excesiva, se debe aumentar gradualmente el nivel deejercicio o disminuir el nivel energtico de la racin.

El sistema de evaluacin por el que hemos optado, consiste en dar una puntuacin del 1 al 9 al caballo deacuerdo a la cantidad de grasa que existe en determinados lugares del cuerpo. Donde una condicincorporal de 1 es un caballo esculido y 9 es un caballo extremadamente obeso.

Las reas que se muestran en la fig. deben ser inspeccionadas por palpacin y visualmente, paradeterminar la condicin corporal de caballo.

Lomo: Esta es una de las primeras reas que el caballo comienza a depositar grasa. En caballos muydelgados, las apfisis espinosas (la punta de cada vrtebra) se hacen muy sobresalientes e incluso se

pueden ver. A medida que el caballo comienza a engordar los procesos espinosos comienzan adesaparecer, debido al acumulo de grasa alrededor de ellos.

Costillas: El segundo lugar de depsito es en las costillas, en caballos muy delgados las costillas sepueden ver y tocar claramente, luego se va acumulando grasa alrededor de ellas hasta que no puedenser vistas ni palpadas. En caballos con una condicin 5 las costillas no se ven pero si pueden serpalpadas.

En este lugar hay que tener precaucin en hembras en el ltimo periodo de gestacin pues, el peso delpotrillo produce que el vientre caiga y la piel se estire haciendo que las costillas se hagan ms evidentes.

Base de la cola: En los niveles ms bajos de condicin corporal la base da la cola es prominente, amedida que el caballo engorda est regin se va llenando de grasa hasta incluso formarse un

abultamiento, esta regin puede inducir a error producto de la conformacin del caballo.

Cruz: La conformacin propia del animal, puede confundirnos en esta regin debido que hay caballosposeen un cruz ms prominente que otros. La acumulacin de grasa hacen que est estructura sea ms omenos visible, en caballos obesos la cruz est abultada de grasa, en niveles 6 a 8 se puede sentir lagrasa en distintos grados y en el nivel 5 la cruz es redondeada con escaso deposito graso.

Cuello: En un caballo extremadamente delgado podremos ver la estructura sea del cuello y todo elperfil superior del cuello ser muy delgado (porcin negra de la figura). A medida que el caballo comienzaa mejorar su condicin se comienza a depositar grasa en la parte superior del cuello. Con una condicincorporal 8 el cuello se ve grueso en todo su contorno y con un evidente deposito graso en el perfilsuperior.


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Hombro: Este lugar es de utilidad para definir mejor la condicin corporal sobre todo en los casos enque debido a la conformacin propia del caballo pueda inducirnos a error. A medida que el caballoaumenta de condicin corporal el caballo deposita grasa detrs del hombro y el codo.

Condicin Corporal

Condicin 1: Este es un animal extremadamente esculido, las estructuras seas son fcilmenteapreciables, en el cuello, la cruz y el hombro, en el lomo y la base de la cola las apfisis espinosas se venclaramente. No es posible palpar tejido graso.

Condicin 2: Animal esculido, las estructuras seas del cuello, cruz, son levemente discernibles. Lasapfisis espinosas en la zona lumbar, an son prominentes pero comienza a tener grasa palpable en subase y las apfisis tranversas (porcin de las vrtebras que se proyecta lateralmente) se palpanredondeadas. La base de la cola es prominente, las costillas son levemente discernibles y al palparlas sesiente una leve cobertura de grasa.


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Condicin 3: El cuello, la cruz y los hombros se encuentran acentuados. La grasa est a una alturamedia en las apfisis espinosas pero an stas son fcilmente discernibles y las apfisis tranversas noson palpables. La base de la cola esta acentuada pero no se aprecian las vrtebras individualmente. Lascostillas estn de igual forma que en la condicin anterior.

Condicin 4: Los procesos espinosos en la zona lumbar protruyen levemente por sobre lasestructuras adyacentes, las costillas se aprecian como una lnea levemente discernible. La base de lacola es prominente dependiendo de la conformacin del caballo pero la grasa puede ser palpada. Elcuello, la cruz y los hombros no estn obviamente delgados.


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Condicin 5: El cuello y los hombros poseen una suave transicin con el resto del cuello, y la cruz esredondeada. La grasa alrededor de la base de la cola se palpa esponjosa, las costillas no pueden servistas pero si fcilmente palpadas. sta es la condicin IDEAL.


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Condicin 6:La grasa comienza a ser depositada en el cuello, la cruz y detrs del hombro. La grasaen la base de la cola se comienza a sentir suave y en las costillas esponjosa. El lomo puede poseer unaleve hendidura producto del acumulo graso alrededor de las apfisis espinosas .

Condicin 7: En este punto hay depsito de grasa en el cuello, la cruz y detrs del hombro, en la basede la cola la grasa se palpa suave. Las costillas se pueden sentir pero entre ellas hay una clara capa degrasa. La hendidura sobre el lomo se hace ms clara.


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Condicin 8: Hendidura en el lomo producto del depsito graso, las costillas sondifciles de palpar. El cuello es grueso y con depsito graso. l rea detrs del hombrosigue la misma lnea del cuerpo. La cruz est llena de depsito graso a su alrededor.

Condicin 9: Obvia hendidura en el lomo producto del depsito graso, en la zona de las costillas sepalpa grasa en forma irregular. Detrs del hombro, cruz, cuello y base de la cola se puede apreciar unabultamiento de grasa.


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La condicin corporal ptima depender de la actividad que realice el caballo. Caballos concondiciones muy altas poseen problemas ms a largo plazo, por ejemplo equinos obesos tienenpredisposicin a sufrir problemas endocrinos, clicos, laminitis. Por otra parte, caballos conactividad deportiva tendrn un peor desempeo si se encuentran en condiciones corporalesextremas.

Para los animales que estn en actividades deportivas la condicin corporal deber ser de 4 a 5 si

practican un ejercicio muy extenuante; y de 5 a 7 si el trabajo no es muy intenso.

Hay que tomar en cuenta que la condicin corporal del caballo no nos dice totalmente el grado decapacidad fsica del caballo pues no determina la capacidad cardiovascular, pulmonar, o el tonomuscular, de todos modos un caballo con una pobre cantidad de grasa corporal no tendrsuficiente energa y otro con una gran cantidad de grasa corporal ser un animal menos gil.

Si el caballo no se encuentra en la condicin corporal requerida, todo cambio debe ser gradual, nopodemos pretender cambiar la condicin de un caballo en un corto periodo de tiempo, debemosconsiderar 1,5 a 2 meses para pasar de una condicin corporal a otra.

HIDRATOS DE CARBONO

Son la principal fuente de energa en la dieta de los equinos y provienen de los forrajes, granos ysubproductos.

La digestin de HDC y absorcin como monosacridos rinde ms, energticamente, en ID que en IG poraccin microbiana.

La digestin del almidn y maltosa se da en ID por accin enzimtica que hidroliza las uniones alfa-1-6 yalfa-1-4; pero la hidrlisis de la celulosa, hemicelulosa, pectina y fructanos se da en IG por accinbacteriana ya que el equino no cuenta con las enzimas capaces de degradar las uniones B-1-4.

El Sistema ms comn para analizar los alimentos es el desarrollado por Van-Soest:

FDN: celulosa, hemicelulosa y lignina


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FDA: celulosa, lignina y cenizas solublesHDC no Estructurales: azcares y almidn.HDC no Fibrosos: azcares, almidn y Pectina

En el ao 2001 Hoffman propuso dividir el alimento en 3 fracciones:

HDC Hidrolizables: son hexosas, disacridos, algunos oligosacridos y almidones no

HDC Rpidamente Fermentables: Incluye pectina, fructanos y algunos oligosacridos

HDC Lentamente Fermentables: incluye celulosa, hemicelulosa, lignino-celulosa y el

ste sistema permite una mejor comprensin del valor de la energa de los HDC en la alimentacin, yaque separa los componentes que son absorbidos como glucosa, de los que se fermentan a AGV.

Dietas altas en almidn producen una disminucin de las bacterias celulolticas y un aumento de bacteriasanaerbicas utilizadoras de cido lctico, lactobacillus y streptococcus en ciego.

La desaparicin del almidn en el tracto GI es muy alta, mayor al 90%, pero el grado de digestin pre-cecal es variable. El tipo y cantidad de forraje en la dieta, puede alterar la digestin del almidn en ID. Porejemplo: el almidn de la avena es ms digestible que el de maz o cebada. A su vez si le damos racioneschicas de avena, el almidn se digiere y absorbe en un 80% antes de llegar al leon; en cambio si se le dauna racin grande de avena, slo se digiere y absorbe el 58%.

El almidn que no se digiere en ID pasa al IG para ser fermentado, pero el valor de EN es inferior al quese absorbe como glucosa en ID.

Potter en 1992 sugiri que la capacidad del ID para digerir el almidn se llega con un consumo de 3,5 a 4gr/Kg PC, aunque otros investigadores dijeron que esa cantidad podra afectar la flora bacteriana del IG.

Metabolismo y Almacenamiento de HDC:

La glucosa en sangre aumenta cuando el equino consume dietas ricas en almidn, como as tambinaumenta la insulina, la cual mejora la captacin de glucosa por los tejidos, tanto muscular como adiposo.

El destino de la glucosa absorbida en ID puede ser:

Energa para el cerebro, ejercicios o el feto.Almacenarse como glucgeno en msculo o hgadoSntesis de AG

Los HDC son una fuente importante de energa en los ejercicios musculares del equino.

El consumo de granos unas horas antes del ejercicio da como resultado un aumento de glucosa enplasma y de insulina srica; y a su vez provoca una disminucin en la concentracin de AGL en plasmacuando el animal comienza a ejercitarse. Sin embargo, luego de varios minutos de ejercicio, disminuye laconcentracin de glucosa en sangre, pero puede ser consecuencia de una mayor captacin de glucosapor el msculo en ejercicio bajo la influencia de la elevada concentracin de insulina.

GRASAS Y CIDOS GRASOS

Que son las grasas?La estructura de una grasa o triglicrido consta de una molcula de glicerol C3-H5-(0H)3 con 3 molculasde cidos grasos R-COOHPueden ser slidas o liquidas a temperatura normal, segn el tamao de los AG

Los aceites estn en estado liquido y tienen los AG insaturados o de cadena corta.Las grasas estn en estado slidas y tienen AG de cadena larga.


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Tipos de grasas

Las grasas pueden ser de origen:

- animal- vegetal ( aceite de maz, de soja, de arroz, de girasol, de lino, de germen de trigo)

Los aceites vegetales contienen una mayor proporcin de cidos grasos no saturados que las grasasanimales. Las grasas se vuelven rancias durante el almacenamiento, en particular con temperatura yhumedad alta o conservacin prolongada. Se vuelven no palatables y el caballo puede negarse a comerla racin.Las grasas rancias interfieren con la absorcin de algunas vitaminas y no proveen los requerimientos encido linoleico. Es importante utilizar antioxidante para prevenir este problema en las raciones quecontienen un elevado porcentaje de grasa y conservarlas en un lugar fresco y seco.Las raciones para caballos suelen ser bajas en grasa, generalmente menos de 3%.

Papel de las grasas

Las razones por las cuales conviene suplementar la dieta con grasaLos requerimientos energticos durante el entrenamiento intenso alcanzan hasta 2 veces los de loscaballos en mantenimiento. Normalmente, este requerimiento se logra mediante un aumento de la racinde grano que aportan hidratos de carbono y presentan los siguientes riesgos:

Un gran aumento del contenido de grasas en la racin de lugar a una disminucin de la actividadmicrobiana intestinal y disminuye la digestibilidad de la fibra.

Una rpida introduccin de suplementos grasos en la racin produce esteatorrea y aumente la produccinde heces, lo cual indica el escape de esas grasas; es por eso que hay que introducir gradualmente lasgrasas en la racin, con un perodo de adaptacin, que algunos nutricionistas dicen que va de 1 a 2meses y otros de 2 a 3 meses.

PROTENAS Y AMINO CIDOS

Todos los tejidos del cuerpo estn formados por protenas, junto con las enzimas, hormonas yanticuerpos.

Digestin y utilizacin:

La protena dietaria es digerida en estmago e intestino delgado por las enzimas. Los amino cidos seabsorben en intestino delgado para luego aadirse al pool de amino cidos en sangre.

Fuentes de NNP como amino cidos libres y urea tambin son absorbidos en intestino delgado.

La protena y el NNP que escapa a la digestin enzimtica llega al intestino grueso y estn disponiblespara la degradacin y sntesis de protena microbiana.

Se cree que la protena que llega al intestino grueso no se absorbe en cantidades suficientes como es enel caso de ID.

Las fuentes de NNP como es la urea no suele ser til para los equinos ya que pueden causar toxicidadpor amonaco seguido de la muerte del animal, a su vez provocan un aumento de la urea en sangre yorina.

Digestibilidad de las protenas:

La digestibilidad de la protena cruda (PC) o el N est relacionada con el consumo de MS, as como laconcentracin de PC en la dieta.


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Si el suplemento proteico es urea, la yegua tambin pierde peso ya que sta no es apropiada, retrasa elcrecimiento de los potros y provoca un aumento de concentracin ureica en plasma. Esto demuestra quela yegua debe ser suplementada con protena de calidad.

Las yeguas alimentadas con suplementos proteicos presentan mayor concentracin de amino cidos enleche con excepcin de la cistena.

Yeguas lactantes alimentadas con 129 gr PC/kg de MS o 142 gr/kg de MS producen 2,6 % y 3,9 % de suPV en leche por da entre las semanas 1 y 8 de lactancia. Entre 126 a 150 gr de PC son necesarios porkg de leche producida en la primera semana de lactancia.

Los valores se reducen de 110 a 120 gr de PC/kg de leche a partir de la semana 8 de lactancia.

Una yegua de 500 Kg que produce 3,2 % de su PV en leche, necesitar 2,4 kg de PC/da en el comienzode la lactancia y 1,92 kg de PC /da hacia el final de la lactancia.

La ecuacin para determinar los requerimientos de PC en lactacin es:

(PV x 1,44 gr PC/kg PV/da) + Plus prod. De leche: (kg/d) x 50 gr PC/kg de leche.

Requisito Lisina: 2,62 gr de lisina digestible/kg de leche.

Si una yegua de 500 kg produce 3,2 % de su PV en leche/da requerir 41,9 gr de lisina digestible por da,por encima de los requerimientos de mantenimiento (Req. PC x 4,3 % lisina).

La ecuacin para determinar los requerimientos de l isina para la lactacin es:

(Kg leche/da x 3,3 gr lisina/kg de leche) + plus Req. Lisina para mantenimiento.

Protena ideal:

Es la protena que incluye la cantidad mnima de cada amino cido esencial compatible con la mxima

utilizacin de la protena en la dieta.

La protena ideal se puede estimar a partir de las proporciones de amino cidos en el msculo del equino,las cuales son:

Lisina: 100Metionina: 27Treonina: 61Isoleucina: 55Leucina: 107Histidina: 58Fenilalanina: 60

Valina: 62Arginina: 76Triptofano: no fue evaluado.

Con sta informacin y el supuesto de que la protena ideal en la dieta debe reflejar el perfil de aminocidos del tejido muscular, la formulacin de la dieta se puede ajustar a stas relaciones.

Igualmente hay que tener en cuenta que la adicin de amino cidos sintticos a las raciones, puedealterar el equilibrio de amino cidos.

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