Nutrición a partir de los 3

años

Comer es una necesidad básica. Comemos por instinto de conservación.

Comer bien es un hábito que se aprende en la infancia. Los padres somos los responsables de esa enseñanza

“Ningún niño en el mundo ha tenido problemas porque no le

obligaron a comer”

RS Illingworth . “El niño normal”

• Desde el momento del nacimiento y a lo largo de la vida la alimentación juega un importante papel para el desarrollo equilibrado y el mantenimiento de la salud.

• Cada etapa de la vida tiene unas peculiaridades, que se deben tener en cuenta a la hora de diseñar la alimentación para esa etapa.

• Se forman los hábitos alimentarios que puede perdurar el resto de la vida.

• Son importantes los aspectos de relación social y afectiva

ligadas a la alimentación, a los que los niños y las niñas se van incorporando desde su nacimiento.

¿PORQUÉ HABLAMOS DE NUTRICIÓN?

ALIMENTACIÓN - NUTRICIÓN SALUDABLE

Hábitos

Ambiente

Alimentos

OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PEDIÁTRICA

• Proporcionar amplia variedad de alimentos y que les resulten agradables.

• Dieta variada y equilibrada; incluyendo alimentos de todos los grupos.

• Repartir los alimentos en 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.

• Hay gran variedad de alimentos que aportan mismos nutrientes, así podemos elegir los que sean del gusto del niño, de temporada o los propios de nuestra gastronomía.

EN GENERAL ….

¿ CÓMO DEBE SER UNA

ALIMENTACIÓN

CORRECTA

DURANTE LA INFANCIA ?

LA PREGUNTA DEL MILLÓN:

1) LÁCTEOS

Entre 1/2 y 1 litro de leche o derivados lácteos (yogures, cuajada, quesos, etc.) 2 ó 3 raciones repartidas a lo largo del día.

2) CARNES, PESCADOS y HUEVOS

2 ó 3 raciones al día.

¡¡ carnes grasas y embutidos con

moderación !!

3) FRUTAS, VERDURAS

y HORTALIZAS

2 – 3 piezas al día

¿Pieza ó zumo natural ?

3 ó más raciones: ensalada o guarnición

• Hasta alcanzar 6 raciones diarias:

– 1 ó 2 en el desayuno (pan, galletas, cereales) o a

media mañana (bocadillo)

– En la comida, merienda o cena se puede incluir pan

–

– Además en la comida o cena se puede tomar: pasta, arroz y/o legumbres para completar el consumo aconsejado.

4) CEREALES y LEGUMBRES

• Moderación.

• Los dulces, la bollería y alimentos con mucha grasa, poseen gran cantidad de azúcares sencillos, grasa saturada y pocas vitaminas y minerales.

• Las grasas de elección serán el aceite de oliva extra y en menor medida, algunos aceites de semilla, como el de girasol.

5) GRASAS y DULCES

COMIDAS DIVERTIDAS -

COMPARTIDAS

• Usemos la imaginación!!

Preparadas con su

ayuda

De 3 a 6 años…

• Ahora se adquieren hábitos alimentarios:

¡ ES EL MOMENTO DE ENSEÑAR !

• Necesitan energía:

crecimiento y desarrollo

gran actividad física.

• Proteínas de calidad:

carnes, pescados,

huevos, lácteos.

Necesidades mayores que en adultos.

De 7 a 12 años… • Necesidades de crecimiento

prioritarias.

• Control del peso y ritmo de desarrollo del niño (pediatra).

• Preferencias alimentarias se van asentando. Orientarlas adecuadamente (presiones a la familia, compra o elección de alimentos).

• Evitar que abusen de dulces, refrescos, quesos grasos y cremas de untar, y de alimentos muy salados.

• Moderación en el consumo de bollos, dulces y refrescos.

• No deben tomar bebidas alcohólicas aunque sean de baja graduación.

¿Y luego? De 13 a 16

años… • Se produce el “estirón”(y

se llega a alcanzar la estatura definitiva).

• Alimentación calóricamente suficiente, con buen aporte de proteínas de alta calidad y calcio.

• Evitar hacer de la comida una situación de conflicto que interfiera con las relaciones afectivas.

• Información nutricional.

Ejercicio físico • Complemento esencial de la dieta saludable.

• Estimular la práctica de acuerdo con las aficiones, habilidades y capacidades de cada niño.

• Lo más importante: vida activa en la que se practiquen habitualmente movimientos cotidianos (andar, pasear, subir escaleras, etc).

• Incorporar el ejercicio a las actividades de ocio.

• Evitar el sedentarismo (exceso de televisión, ordenador, etc.).

COMIDAS EN FAMILIA

• Hoy las prisas lo devoran todo,

hasta el tiempo en familia.

• ¿Cuando tiempo pasamos al día juntos?

• ¿En que momento nos contamos las noticias del día?

• La comida familiar tiene un papel decisivo en la transmisión de hábitos y costumbres, ofrece seguridad y sentido de pertenencia a la familia, tiene un impacto positivo en el desarrollo de los niños y adolescentes y fomenta la buena salud.

• Si no coincidimos en la hora de comer ( comida en el cole o en el trabajo), lo vamos a intentar por todos los medios a la hora de cenar y en los fines de semana.

Hábitos

Ambien

te

Alimento

s

La importancia de la familia

• Organización de los horarios en el seno de la familia: compartir en la medida de lo posible alguna de las comidas con los hijos.

• Participación de TODA la familia. La educación sin ejemplo fracasa.

• Dieta variada y diversa.

• No se debe utilizar la comida como una forma de resolver problemas que nada tienen que ver con ella, como el aburrimiento, tensiones, crisis de ansiedad, etc.

• Supervisión a distancia, evitando continuas recomendaciones y consejos que pueden provocar aversión hacia aquellos alimentos que pretendemos potenciar.

COMIDAS EN FAMILIA

• El "ritual" de comer en familia no hay que

reinventarlo cada día.

• Cualquiera puede conseguir que sea un

tiempo de convivencia familiar "de

calidad".

• Nos permite cuidar

unos de otros, compartir,

recorrer juntos el camino

de la vida.

• Son ocasiones naturales para CONTAR

HISTORIAS, reforzar los VALORES de la

familia, y aplicarlos en la vida cotidiana.

• Momentos de ESTAR ATENTO a las

necesidades del otro, animar con una

anécdota, ser generosos…

• Momentos de AYUDAR:

a preparar la comida,

a quitar la mesa, ... enseñándoles a

colaborar y ser responsables cada uno en

su justa medida

Comer de todo, comer variado • A mayor variedad, mayor equilibrio. Comer sólo lo que nos gusta

es una mala práctica.

• Variar las formas de preparación (asados, hervidos, a la plancha, guisados, sin abusar de los fritos). Consumo de alimentos crudos (ensaladas, gazpacho, sopas frías…).

• Alimentos ricos en proteínas de origen animal en equilibrio con alimentos de origen vegetal.

• Pan, pasta, arroz y legumbres: imprescindibles.

• Frutas y ensaladas: habituales y abundantes.

• El agua es la mejor bebida. Nunca tomar alcohol.

• No existen buenos ni malos alimentos: la moderación en la comida debe ser la norma.

• La dieta mediterránea es el mejor ejemplo de alimentación saludable.

• En nuestro país disponemos de todos los alimentos que la componen y que son, además, de la máxima calidad: aceite de oliva, pescado, legumbres, cereales, pan, frutas, verduras, yogur, frutos secos. Recetas de alto valor gastronómico y nutritivo.

• Enseñar a los escolares a disfrutar de esta dieta, a comprar y a cocinar..

• Promover la práctica de ejercicio físico.

• El papel de los padres en la educación y como ejemplo es esencial.

• Comer es una necesidad y un placer. La comida debe aportar bienestar (plato bien preparado, lugar agradable y en buena compañía).

• El abuso de la comida rápida ( en el sentido de “ con prisas” y de baja calidad nutricional), contribuye a la formación de malos hábitos alimentarios y a la obesidad infantil.

Dieta mediterránea

• ¡APAGAD LA TELEVISIÓN!

• Se trata de mantener un

ambiente agradable y de

disfrutar de conversaciones

POSITIVAS.

• NO lo convirtamos en tiempo

de REGAÑAR (es un momento tan pequeño del día).

• Habla, escucha, ríe!!

• Comer o cenar juntos no es todo

en la CONVIVENCIA familiar, pero sí

una parte importante y factible!

¡APAGAD LA TELE !!

• Además sin la tele durante la cena, y

evitando el uso de pantallas

( nintendos…)

está demostrado

que a los niños

les resulta mucho

más fácil conciliar

el sueño.

Elaborar con sus hijos un menú para

un día ( con las 5 comidas)

Elaborar con sus hijos una receta de

cocina

y . . .

Compartirlas con todos nosotros …

… el 25 de mayo por la mañana en

una fiesta de nutrición saludable

REMITIR AL CORREO:

comunicacion.val@quiron.es

¿Qué ganan con ello?

Pueden obtener uno de los tres

premios: una cesta de alimentos

ecológicos.

Comparten momentos con sus

hijos

Compartimos experiencias