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Núm. 228 página 22 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 21 de noviembre 2012

ANEXO I

INFORMACIÓN DEL DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO

1 Número de referencia Cada partida deberá llevar un número de referencia que permita su identificación en las cuentas del expedidor. Este número es, según los casos, el código de referencia administrativo único, el código MVV o el número de referencia del documento simplificado de acompañamiento asignado al documento de acompañamiento en su forma administrativa o comercial.

2 Expedidor Nombre y dirección completos, con indicación del código postal y número de matrícula RIAA.

3 Lugar de expedición Dirección del lugar efectivo de expedición, si la mercancía no se envía desde la dirección del expedidor.

4 Destinatario Nombre y dirección completos, con indicación del código postal y número de matrícula RIAA.

5 Lugar de entrega Dirección del lugar efectivo de entrega, si la mercancía no se entrega en la dirección del destinatario.

6 Autoridad competente del lugar de salida Nombre y dirección de la Delegación Territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente que corresponda al lugar de salida.

7 Categoría de productos vitivinícolas Tipo de producto conforme al punto 1.1 de la parte B del Anexo VI del Reglamento (CE) núm. 436/2009.

8 Denominación del producto Conforme al Reglamento (CE) núm. 1234/2007 y a las disposiciones nacionales vigentes, en particular las indicaciones obligatorias.

9 Productos a granel: graduación - vinos: grado alcohólico adquirido,- productos sin fermentar: índice refractométrico o masa volúmica,- productos en fase de fermentación: grado alcohólico total,- vinos con un contenido de azúcar residual superior a 4 gramos por litro: grado alcohólico adquirido y grado alcohólico total.

10 Productos a granel: indicaciones facultativas Para el transporte a granel de los vinos contemplados en el Anexo XI ter, puntos 1 a 9, 15 y 16, del Reglamento (CE) núm. 1234/2007 cuya descripción debe incluir las indicaciones facultativas indicadas en el artículo 118 septivicies del citado Reglamento, siempre y cuando tales indicaciones figuren en el etiquetado o esté previsto que figuren en él.

11 Código de manipulaciones vitivinícolas Según el punto 1.4.b) de la parte B del Anexo VI del Reglamento (CE) núm. 436/2009.

12 Cantidad - productos a granel: cantidad neta total.- productos envasados: número de recipientes que contienen el producto.

13 Descripción de los paquetes de las mercancías Números de identificación y número de paquetes, número de envases dentro de cada paquete. La descripción podrá continuar en una hoja separada que se adjuntará a cada ejemplar.

14 Certificados Certificado de DOP, certificado de IGP o certificación de un vino con indicación del año de cosecha o de la variedad o las variedades de uva de vinificación.Según el artículo 31 del Reglamento (CE) núm. 436/2009 y el artículo 10 de esta Orden.

15 Fecha De comienzo del transporte y hora de salida.16 Transportista Nombre y dirección de la persona que efectúa el primer transporte.17 Otras indicaciones relativas al transporte a) medio de transporte utilizado;

b) número de matrícula.En caso de modificación del medio de transporte, el transportista que cargue el producto indicará al dorso del documento:- la fecha de salida del transporte;- el medio de transporte utilizado y el número de matrícula.- su nombre y apellidos o su razón social, así como la dirección postal, incluido el código postal.En caso de modificación del lugar de entrega: lugar efectivo de entrega.

18 Código de la zona vitícola Según el punto 1.4.a) de la parte B del Anexo VI del Reglamento (CE) núm. 436/2009.

19 Sello del organismo competente del lugar de expedición

Sellos según el artículo 8 de esta Orden.

20 Otra información Información complementaria relativa a la calidad del producto, a los análisis realizados o al etiquetado.

0001

7073

21 de noviembre 2012 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 228 página 23

SELLO DE VISADO. Anexo II.Reproducción a tamaño natural y maquetación.

V I S A D O

[Ciudad, día/ mes/ año]

Fdo: [Nombre Apellidos]

CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y MEDIO AMBIENTE

Delegación Territorial en [Provincia]

35 mm.


Fdo: [Nombre Apellidos]



V I S A D O

0001

7073

Núm. 228 página 24 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 21 de noviembre 2012

A U T O V A L I D A C I Ó N

SELLO DE AUTOVALIDACIÓN. Anexo III.Reproducción a tamaño natural y maquetación.


35 mm.

RIAA: [Número]

[Nombre o razón social]

CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y MEDIO AMBIENTEDelegación Territorial en [Provincia]

A U T O V A L I D A C I Ó N


RIAA: [Número]

[Nombre o razón social]



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5

ANEXO IV – MODELO DE COMUNICACIÓN MENSUAL DE LOS DOCUMENTOS AUTOVALIDADOS

Identificación de la industria:

Nombre o razón social:

Número de Registro de Industrias Agroalimentarias de Andalucía (RIAA)

Mes de referencia:

Mes de:

Datos de los documentos de acompañamiento AUTOVALIDADOS:

Número de referencia

Fecha de expedición

Lugar de entrega Designación del productoCantidad

(litros)Certificados (nombre y nº)

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ANEXO V

Cargo administrativo:______________________________________________

LIBRO DE REGISTRO DE ENTRADAS Y SALIDAS DE VINOS (SIN INDICACIÓN GEOGRÁFICA)

HABILITACIÓN: De acuerdo a lo establecido en el artículo 15.4 de la "Orden de _____ de ________________ de ______, por la que seregulan los documentos que deben acompañar al transporte de los productos vitivinícolas, los registros que se han de llevar en el sector vitivinícola, las normas de realización de determinadas prácticas enológicas y las de los vinos varietales, queda habilitado el presente libro de registro nº __________, que consta de ______ folios útiles, sellados con el de esta Delegación Territorial, para que bajo su responsabilidad lo lleve ______________________________________________________________________________, en su instalación con número de inscripción en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andalucía __/______, sita en ______________________________________________________________________________________________ nº ___, del término municipal de ____________________________________________________, (___________________ ).

En __________, a __ de __________ de ____El funcionario responsable de la Delegación Territorial

Fdo.: _____________________________________________

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7

ANEXO V

ENTRADAS

SUMA ANTERIOR

FECHA PROCEDENCIA

UVA FRESCA MOSTO DE UVA VINO OTROS PRODUCTOS GRADUACIÓN

OBSERVACIONES

TIPO NÚMERO DESIGNACIÓN CANTIDAD

SUMA Y SIGUE

DOCUMENTO DEACOMPAÑAMIENTO

ZONA VITÍCOLA

IDENTIFICACIÓN DE LOS ENVASES

/ LOTE

BLANCO(kg)

TINTO / ROSADO

(kg)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

Adquirida(% vol)

Total(% vol)

Índice refractométrico

(% vol)/masa volúmica

(gr/cm3)

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2

ANEXO VFOLIO ________

SALIDAS

SUMA ANTERIOR

FECHA DESTINO

UVA FRESCA MOSTO DE UVA VINO OTROS PRODUCTOS GRADUACIÓN

OBSERVACIONES


SUMA Y SIGUE


ZONA VITÍCOLA


/ LOTE

BLANCO(kg)

TINTA(kg)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

Adquirida(% vol)

Total(% vol)


(% vol)/masa volúmica

(gr/cm3)

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9

ANEXO VI


LIBRO DE REGISTRO DE ENTRADAS Y SALIDAS DEL VINO CON INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA ________________________________



Fdo.: _____________________________________________

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2

ANEXO VI

ENTRADAS

SUMA ANTERIOR

FECHA PROCEDENCIA

UVA FRESCA MOSTO DE UVA VINO OTROS PRODUCTOS

VARIEDAD OBSERVACIONES


SUMA Y SIGUE


ZONA VITÍCOLA


/ LOTE

GRADUACIÓN(% VOL)

AÑO DE COSECHA

BLANCO(kg)

TINTO / ROSADO

(kg)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

Adquirida(% vol)

Total(% vol)

Índice refractométrico (%

vol)/masa volúmica

(gr/cm3)

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1

ANEXO VIFOLIO______

SALIDAS

SUMA ANTERIOR

FECHA DESTINO

UVA FRESCA MOSTO DE UVA VINO OTROS PRODUCTOS



SUMA Y SIGUE


ZONA VITÍCOLA


/ LOTE

GRADUACIÓN(% VOL)

AÑO DE COSECHA

BLANCO(kg)

TINTA(kg)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

Adquirida(% vol)

Total(% vol)


vol)/masa volúmica

(gr/cm3)

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ANEXO VII


LIBRO DE REGISTRO DE ENTRADAS Y SALIDAS DEL VINO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA________________________



Fdo.: _____________________________________________

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3

ANEXO VII

ENTRADAS

SUMA ANTERIOR

FECHA PROCEDENCIA

UVA FRESCA MOSTO DE UVA V.D.O. V.L.D.O. OTROS PRODUCTOS GRADUACIÓN



SUMA Y SIGUE


ZONA VITÍCOLA

IDENTIFICACIÓN DE LOS ENVASES /

LOTE

AÑO DE COSECHA

BLANCO(kg)

TINTA(kg)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

Adquirida(% vol)

Total(% vol)


vol)/masa volúmica

(gr/cm3)

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ANEXO VIIFOLIO ______

SALIDAS

SUMA ANTERIOR

FECHA DESTINO

UVA FRESCA MOSTO DE UVA V.D.O. V.L.D.O. OTROS PRODUCTOS



SUMA Y SIGUE


ZONA VITÍCOLA


/ LOTE

GRADUACIÓN(% VOL)

AÑO DE COSECHA

BLANCO(kg)

TINTO / ROSADO

(kg)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

BLANCO(litros)

TINTO / ROSADO

(litros)

Adquirida(% vol)

Total(% vol)


vol)/masa volúmica

(gr/cm3)

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ANEXO VIII


LIBRO DE REGISTRO DE MOVIMIENTOS DE PRODUCTOS PARA PROCESOS DE ELABORACIÓN Y PRÁCTICAS ENOLÓGICAS



Fdo.: _____________________________________________

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Nú

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ANEXO VIII

ENTRADAS

PRODUCTO PROVEEDOR

DIRECCIÓN TIPO NÚMERO

Designación

SUMA ANTERIOR

FECHA DE ENTRADA

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA


Nº DE LOTEIDENTIFICACIÓN

DE LOS ENVASESSacarosa

(kg)

Mosto de uva concentrado

(kg)

Mosto de uva concentradorectificado

(kg)

Ácido L - tartárico

(kg)

Sulfato cálcico

(kg)

Alcoholes y aguardientes de vino

Total(% vol)


(% vol)

NOMBRE/RAZÓN SOCIAL

Cantidad(litros)

SUMA Y SIGUE

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7

ANEXO VIII FOLIO ______

SALIDAS

DESTINATARIO

DIRECCIÓN TIPO NÚMERO

Designación

SUMA ANTERIOR

FECHA DE UTILIZACIÓN

/ SALIDA

GRADUACIÓNALCOHÓLICA

Nº Y CÓDIGO DE PROCESO

O Nº Y PRÁCTICA DE

DESTINO


Nº DE LOTE


EXISTENCIAS REALESMosto de

uvaconcentrado

(kg)

Mosto de uva concentradorectificado

(kg)

Ácido L -

tartárico(kg)

Sulfato cálcico

(kg)

Alcoholes y aguardientes de vino

Total(% vol)


(% vol)

NOMBRE/RAZÓN SOCIAL

Cantidad(litros)

SUMA Y SIGUE

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2

ANEXO IX

LIBRO DE REGISTRO DE PROCESOS DE ELABORACIÓN




Fdo.: _____________________________________________

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a 3

9

ANEXO IX

FECHA

PRODUCTO DE PARTIDA PRODUCTO INCORPORADO

DESIGNACIÓN

Adquirida Total

NÚMERO DE PROCESO DE ELABORACIÓN

PROCESO DE ELABORACIÓN

(Código) IDENTIFICACIÓN DE LOS

ENVASES

DESIGNACIÓNVOLUMEN

INICIAL(litros)


(% vol) IDENTIFICACIÓN DE LOS ENVASES

Nº DE DOCUMENTO COMERCIAL /

LOTE

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2

ANEXO IXFOLIO ______

PRODUCTO INCORPORADO PRODUCTO FINAL

OBSERVACIONES

CONCENTRACIÓN

Adquirida Total

VARIACIÓN DE VOLUMEN

(%)CANTIDAD O VOLUMEN AÑADIDO

(kg/litros)

IDENTIFICACIÓN DE LOS

ENVASES

DESIGNACIÓNVOLUMEN OBTENIDO

(litros)


(% vol) FECHA DE SALIDA

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1

ANEXO X

LIBRO DE REGISTRO DE PRÁCTICAS ENOLÓGICAS




Fdo.: _____________________________________________

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ANEXO X

FECHA

PRODUCTO DE PARTIDAPRÁCTICA ENOLÓGICA

ACIDIFICACIÓN

DESIGNACIÓN PRODUCTO

NÚMERO DE PRÁCTICA

ENOLÓGICA IDENTIFICACIÓN DE LOS

ENVASES

VOLUMEN INICIAL(litros)

ACIDEZ TOTAL EN

TARTÁRICO(g/l)

HIERRO(mg/l)

IDENTIFICACIÓN DE LOS

ENVASES


LOTE

DOSIS(g/l)

CANTIDAD TOTAL AÑADIDA

(kg)

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3

ANEXO XFOLIO ______

PRÁCTICA ENOLÓGICAPRODUCTO FINAL

OBSERVACIONES

OTRAS PRÁCTICAS ENOLÓGICAS

DESIGNACIÓN PRÁCTICA PRODUCTO IDENTIFICACIÓN

DE LOS ENVASES


LOTE

DOSIS(gr/l)

CANTIDAD TOTAL

AÑADIDA(kg)


DESIGNACIÓN VOLUMENFINAL(litros)

ACIDEZ TOTAL EN

TARTÁRICO(g/l)

HIERRO(mg/l)

FECHASALIDA

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2

ANEXO XI

LIBRO DE REGISTRO DE ENVASADO




Fdo.: _____________________________________________

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5

ANEXO XI

ENVASADO

SUMA ANTERIOR

FECHA DENOMINACIÓN DE VENTA

MENCIONES FACULTATIVAS

NÚMERO VARIEDAD OTRAS Botellas

SUMA Y SIGUE

DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO

IDENTIFICACIÓN ENVASE

Nº DE ENVASESCAPACIDAD

UNITARIA(litros)

CANTIDAD TOTAL

ENVASADA(litros)

Nº DE LOTE

OBSERVACIONES(En el caso de

embotellado por encargo, indicar nombre

y razón social de la persona que realiza el

mismo)TIPO AÑO DE

COSECHAOtros

envases

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ANEXO XIFOLIO ______

SALIDAS

SUMA ANTERIOR



TIPO NÚMERO VARIEDAD OTRAS Botellas

SUMA Y SIGUE


Nº DE ENVASES

CAPACIDAD UNITARIA

(litros)

CANTIDAD TOTAL

EXPEDIDA(litros)

Nº DE LOTE

OBSERVACIONES(En el caso de

embotellado por encargo, indicar nombre

y razón social de la persona que realiza el

mismo)AÑO DE

COSECHAOtros

envases

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7

ANEXO XII

LIBRO DE REGISTROS DE ENTRADAS Y SALIDAS DE VINOS ENVASADOS




Fdo.: _____________________________________________

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Nú

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2

ANEXO XII

ENTRADAS

SUMA ANTERIOR



TIPO NÚMERO VARIEDAD OTRAS Botellas

SUMA Y SIGUE

NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DEL PROVEEDOR


Nº DE ENVASESCAPACIDAD

UNITARIA(litros)

CANTIDAD TOTAL(litros)

Nº DE LOTENÚMERO DE

EMBOTELLADOR O RESPONSABLEAÑO DE

COSECHAOtros

envases

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9

ANEXO XIIFOLIO _____

SALIDAS

SUMA ANTERIOR



NÚMERO VARIEDAD OTRAS Botellas

SUMA Y SIGUE

DOCUMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO Nº DE ENVASES

CAPACIDAD UNITARIA

(litros)

CANTIDAD TOTAL(litros)

Nº DE LOTE NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DESTINATARIO

TIPO AÑO DE COSECHA

Otros envases

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