Nuevas Estrategias en La Consulta Del Nutricionista

7/25/2019 Nuevas Estrategias en La Consulta Del Nutricionista

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"Nuevas estrategias en la consulta del

nutricionista - dieta personalizada nutrigenmica"

MCS, LN. Eliud S. Aguilar arrera

Centro !nterdisciplinario de Ciencias de la Salud, !NColegio de Nutriolog#a de M$%ico

Centro de Nutricin asada en Evidencia

&uadala'ara, (alisco. )*

de octu+re de )


2/52

&enoma /umano

,

),

0,

1,

2,

-,,

-),

-0,

-1,

N3mero de pu+licaciones por a4o con el t$rmino "Nutrigenmica"

A4o

N3mero de art#culos

,

),0,1,2,

-,,

-),-0,-1,

N3mero de pu+licaciones por a4o con el t$rmino "Nutrigen$tica"

A56

N7ME86 9E A8:;C


3/52

Camp KM, Trujillo E. J Acad Nutr Diet; 2014

E%presing$nica


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*& en una computadora

Si se escri+en 1 pala+ras=min en unteclado, en /orario la+oral, le tomar#a

a4os transcri+ir el genoma/umano

Si alguien tomara las cadenas de A9Nde todas las c$lulas, las desenrollara> las 'untara punta a punta,conectar#a el Sol > la :ierra 1

veces, o la Luna > la :ierra 1,veces


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?) a ) genes

&ertea a'd (al)*er+. e'ome-iolo+; 2010 11"20/


6/52


7/52

ostura de la Academia deNutricin > 9iet$tica@&enmica Nutricional

illie &J. J Am Diet Aoc 200%;10%12!"(0$


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Nutrigenmica

!nteraccionesentre los

componentes de la dietay elgenomay los cambios resultantes en

protenas y otros metabolitos que

afectan la e%presing$nica


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eor+iadi A a'd Kerte' (. Ad. Nutr


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Nutrigen$tica

Impacto de las dierencias

gen$ticas entre individuos sobre larespuesta a la ingesta diet$tica >

la inBuencia en el estatus desalud > en el riesgo de

enermedad


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illie &J. J Am Diet Aoc 200%;10%12!"(0$


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eNopal, Semilla de c/#a, rote#na de

so>a, > Avena reduce lostriglic$ridos > la intolerancia a laglucosa en pacientes con s#ndrome

meta+lico


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9ise4o del estudio

Hipocalrica

Baja en GSBaja en colesterol

2

WS

2

mo

!

2

mo

!

"

#dad$ 2%&'% I() * 2+ y , -./. - criterios positivos

para (etS


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atrones dietarios Dportaolios

F9os o mas alimentos uncionales con

propiedades +en$Gcas a la salud para

una condicin especiGcaH.

AMERICAN HEART ASSOCIATION

NATIONAL CHOLESTEROL EDUCATION

PROGRAM (NCEP)


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0nti1iperlicemico 0nti1iperinsulinemico

3opal d1456

7mea - 078 9educcin de in:amacin

)1a 4;6


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Caracter#sticas cl#nicas >+iou#micas de los grupos al inicio >

Gnal del tratamiento

?/"isminucin e peso corporal en

ambos rupos

2/Sin cambios en colesterol total

pero si en =G-/)ambios en !rotena ) reactiva


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Irea +a'o la curva J insulina K 9ASAL K !NAL

!ntolerancia ala glucosa

Basal 2mo

!" -5/5@

2'/.@

! -5/5@

-;/-@


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ACA D8)*C

-re5er, -6, Jr. N E'+l J


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Asociacin de ACA D8)*C > peso


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Asociacin de ACA D8)*C >

adiponectina

To''a ( et al Nat 7e Nep8rol 2010


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To''a ( et al. Nat 7e Nep8rol 2010//!"%%2$%41


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#str>s


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u$ es la epigen$ticaO C)ambios en la reulacin de laactividad de la epresin >nica sinalteracin en la estructura en>ticaD

C)ambios 1eredables en la epresin>nica que no pueden ser eplicados porcambios en la secuencia del 0"3D

Camp KM, Trujillo E. J Acad Nutr Diet 20141142!"2##$%12

9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e201% %44!"3


24/52

Mecanismos de regulacinepigen$tica

. Metilacin del A9N

9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%

%44!"3


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Mecanismos de regulacin

epigen$tica

). ModiGcacin u#mica de /istonas

9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%

%44!"3


26/52

Mecanismos de regulacin

epigen$tica

*. 8NA no codiGcante

Camp KM, Trujillo E. J Acad Nutr Diet 20141142!"2##$%129.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%


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a Suplementacin Prenatal con

Micronutrimentos Reduce el Sndrome

Metablico en Nios de 6 a 8 Aos de Edad en

Nepal


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(te5art C&, et al. J Nutr 200# 1%#


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olienoles

Galato de

epialocatequina

0cetilacin de1istonas

(etilacin del0"3

9educcin depeso

Sensibilidadla insulina

Alimentos con

galato de

epigalocateuina

:$ verde :$ negro Nueces Nueces pecanas Avellanas ArPndanos istac/es



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olienoles

Genistena"aidEena

(etilacindel 0"3

!esocorporal

Sensibilidad a la

insulina



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olienoles

9esveratrol

0cetilacin de1istonas

!esocorporal

#steatosis

1epAtica

9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%44!"3


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9onadores de grupos metilo

FitaminaB?2

(etilacin del0"3

9esistencia a lainsulina

7besidad



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)olina

(etilacin

de 1istonasy 0"3

#steatosis1epAtica



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Betana

(etilacin de

1istonasy 0"3

#steatosis

1epAtica

9esistencia a la

insulina



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(etionina

(etilacin de

1istonasy 0"3

7besidad

9esistencia a la

insulina

9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e

201% %44!"3


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Serina

GlicinaHistidina

(etilacin

de 1istonasy 0"3

(etabolismo de

aminoAcidos

9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%%44!"3


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9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e 201%%44!"3


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FEl undamento terico

no 'ustiGca el +eneGcio >

la eectividad cl#nicaH


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@ou'+o' NA et al. A''u 7e e'omic 6um e'et


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E%posicin am+iental de tresgeneraciones en madre gestante

@ou'+o' NA et al. A''u 7e e'omic 6um

e'et 200< #"2%%?23


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E%iste la dieta personalizadaO


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AntecedentesMarcas


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9.=. Mila+ro et al. Molecular Apect o> Medici'e

gen$ticos

Micro+iota

Actividad #sica

8itmocircadiano

!nBamacin >estr$s

o%idativoCultura&ustos

Alergias eintolerancia

Enermedades previas

Qistoriaamiliar

Estilo de

vida

epigen$ticas


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"ianstico=ratamiento9eevaluacin#valuacin

roceso decuidadonutricio


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!ara llevar a casa

a enmica nutricional se divide en dos

vertientes la nutrienmica y la nutrien>tica

Los nutrimentos pueden regular el

encendido de los genes > modiGcar el

enotipo

a secuencia de los enes determina la

respuesta a la dieta


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!ara llevar a casa

a epien>tica es otro mecanismo de

1erencia que es altamente reulado por el

ambiente de las c>lulas

a epien>tica esta reulada por mltiples

nutrimentosJ destacan los donadores de

rupos metilo

#iste la dieta personaliEada y no debe ser

dependiente de la en>tica

la*er+e' 7. 555.+la*er+e'.com 200


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+ + +


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=eliudaguilar+arrera

=colegiodenutriologia

Reliudaguilar+

aguilar+arreraeRgmail.com

TTT.nu+eme%ic

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