NOMBRE: SILVIA LORENA AMAYA LLANO NIVEL DEL SNI: 1 … · investigating antimicrobial activities....
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NOMBRE: SILVIA LORENA AMAYA LLANO NIVEL DEL SNI: 1 CORREO ELECTRÓNICO: [email protected] TELÉFONOS: 1921200 ext 5502 LINEAS DE INVESTIGACIÓN: Desarrollo de Nuevos Productos Aprovechamiento de residuos agroindustriales Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos Tecnologías emergentes en alimentos Obtención de nuevos ingredientes alimentarios mediante el proceso de extrusión (en colaboración con el CINVESTAV-Qro) FORMACIÓN ACADÉMICA AÑO INSTITUCIÓN LICENCIATURA Química en Alimentos 1990 Universidad Autónoma de Querétaro MAESTRÍA Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2000 Universidad Autónoma de Querétaro DOCTORADO Doctorado en Ciencias, especialidad en Materiales 2007 Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN, unidad Querétaro FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS NIVEL DE ESTUDIOS NÚMERO (TITULADOS) NÚMERO (EN FORMACIÓN) LICENCIATURA 7 2 MAESTRÍA 11 6 DOCTORADO - 6 PUBLICACIONES NÚMERO ARTÍCULOS INDIZADOS 22 CAPITULOS DE LIBROS 6 AUTOR DE LIBROS - EDITOR DE LIBROS - PATENTES NOMBRE DE LA PATENTE:
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NOMBRE: SILVIA LORENA AMAYA LLANO NIVEL DEL SNI: 1 CORREO ELECTRÓNICO: [email protected] TELÉFONOS: 1921200 ext 5502 � LINEAS DE INVESTIGACIÓN:
� Desarrollo de Nuevos Productos � Aprovechamiento de residuos agroindustriales � Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos � Tecnologías emergentes en alimentos � Obtención de nuevos ingredientes alimentarios mediante el proceso de
extrusión (en colaboración con el CINVESTAV-Qro)
FORMACIÓN ACADÉMICA AÑO INSTITUCIÓN LICENCIATURA Química en Alimentos
1990 Universidad Autónoma de Querétaro
MAESTRÍA Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
2000 Universidad Autónoma de Querétaro
DOCTORADO Doctorado en Ciencias, especialidad en Materiales
2007 Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN, unidad Querétaro
FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
NIVEL DE ESTUDIOS NÚMERO (TITULADOS)
NÚMERO (EN FORMACIÓN)
LICENCIATURA 7 2 MAESTRÍA 11 6 DOCTORADO - 6
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PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN VIGENTES
- PROYECTO: Desarrollo de procesos de extracción de pectinas por tecnologías emergentes a partir de subproductos agroindustriales DIRECTOR DEL PROYECTO: Dra. Silvia L. Amaya Llano FINANCIADO POR: Programa de estímulos a la innovación-CONACYT VIGENCIA: Marzo-Dic 2015 ROL: Responsable técnico MONTO: $ 1,531,815.00 - PROYECTO: Organización de las Cátedras Especiales de la Facultad de Química 2015 y apoyo para el fortalecimiento del Departamento de polímeros. DIRECTOR DEL PROYECTO: Dra. Silvia L. Amaya Llano FINANCIADO POR: CONACYT-UAQ SOLICITUD 253178 MODALIDAD DADC, FONDO E0006 VIGENCIA: 09/03/(2015 A 31/12/2015 ROL: Responsable técnico MONTO: $ 1’500,000.00
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10. Abadía-García L.G., Cardador A., Arvizu, S.M., Castaño-Tostado E.M., Regalado-González, C., García-Almendarez B., Amaya-Llano S.L. 2013. Probiotic cottage cheese characterization: composition, biopeptides, anti-Listerial activity, and survival of probiotic microorganisms in simulated gastrointestinal conditions. International Dairy Journal. 33(2): 191-197.
