SECRETARIA DE COMERCIO

Y

FOMENTO INDUSTRIAL

NORMA MEXICANA

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ALIMENTOS PARA ANIMALES – PASTA DE COCO

FEEDSTUFFS – COCONUT MEAL DIRECCION GENERAL DE NORMAS

PREFACIO

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En la elaboración de esta norma, participaron las siguientes empresas e instituciones: - ACEITE CASA, S.A. DE C.V. - AGROPECUARIA BACHOCA, S.A. DE C.V. - ASOCIACION AMERICANA DE SOYA, A. C. - ASOCIACION INDUSTRIAL DE INDUSTRIALES DE ACEITES Y

MANTECAS COMESTIBLES, A. C. - ASOCIACION NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE ACEITES - CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE ACEITES, GRASAS Y

JABONES - CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACION.

SECCION DE FABRICANTES DE ALIMENTOS BALANCEADOS - COMPAÑÍA NACIONAL DE SUBSISTENCIAS POPULARES - CONSEJO DE LA INDUSTRIA ACEITERA MEXICANA, A. C. - CONTROL INTEGRAL DE CALIDAD, S.A. DE C.V. - FABRICA DE JABON LA CORONA, S.A. - FERMENTACIONES MEXICANAS, S.A. DE C.V. - FLAGA, S.A. DE C.V. - INDUSTRIALES INTEGRADOS DE ACEITES Y MANTECAS, A. C. - LABORATORIOS SPENCER, S.A. DE C.V. - LA HACIENDA, S.A. DE C.V. - MALTA, S.A. - MALTA – CLAYTON, S.A. DE C.V. - NOVUS INTERNATIONAL DE MEXICO, S.A. DE C.V. - PURINA S.A. DE C.V.

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- SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULICOS. INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES Y AGROPECUARIAS

- SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULICOS.

DIRECCION ANIMAL DE SANIDAD ANIMAL. DEPARTAMENTO DE CONTROL DE PRODUCTOS PARA USO ANIMAL

- SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULICOS.

DIRECCION GENERAL DE AGRICULTURA - SECTOR DE PROVEEDORES DE INGREDIENTES PARA LA INDUSTRIA

ALIMENTICIA ANIMAL - SISTEMAS PECUARIOS, S.A. DE C.V. - UNIVASA - UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO - VITAMINAS Y MINERALES COMPLEMENTARIOS, S.A.

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ALIMENTOS PARA ANIMALES – PASTA DE COCO 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN Esta Norma Mexicana especifica las características de la pasta coco empleada como fuente de proteína y otros nutrimentos en alimentos balanceados para animales. 2. REFERENCIAS Esta norma, se complementa con las siguientes Normas Mexicanas vigentes: NMX-Y-93 Alimentos para animales – Determinación de cenizas. NMX-Y-94 Determinación de fibra cruda en alimentos para animales. NMX-Y-98 Alimentos para animales – Determinación de humedad. NMX-Y-103 Determinación de extracto etéreo en alimentos para animales. NMX-Y-111 Muestreo de alimentos balanceados e ingredientes mayores para

animales. NMX-Y-118-A Alimentos balanceados e ingredientes para animales – Determinación

de proteína cruda. NMX-Y-217-A Alimentos para animales – Pasta de semilla de algodón –

Determinación de gosipol libre. 3. DEFINICION La pasta de coco es el producto obtenido de la molienda del coco después de que la mayor parte del aceite ha sido extraído con medios mecánicos y se ha secado la pulpa de coco. 4. CLASIFICACION La pasta de coco empleada como ingrediente en los alimentos balanceados para animales se clasifica en un solo grado de calidad.

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5. ESPECIFICACIONES Las especificaciones que debe cumplir la pasta de coco se establecen en la siguiente tabla: Tabla 1.- Especificaciones para la pasta de coco Parámetros Mínimo Máximo Método de prueba Humedad % Proteína Cruda % Extracto Etéreo % Fibra Cruda % Cenizas %

20.0 6.5

10.0 16.0 7.0

NMX-Y-98 NMX-Y-118-A NMX-Y-103 NMX-Y-94 NMX-Y-93

5.1 Presentación De común acuerdo entre el fabricante y el comprador. 5.2 Olor Característico del producto; no debe presentar rancidez o enmohecimiento. 5.3 Color Café claro. 5.4 Adulteración Se considera adulterado cuando contenga materiales extraños y no satisfaga las características mínimas y máximas establecidas en la tabla de especificaciones. 6. MUESTREO Cuando se requiera la toma de muestra del producto, ésta podrá ser establecida de común acuerdo entre el fabricante y el comprador. A falta de este acuerdo se recomienda seguir las prescripciones indicadas en la Norma Mexicana NMX-Y-111 (véase 2 Referencias). 7. METODOS DE PRUEBA Para la verificación de las especificaciones que se establecen en esta norma, se deben aplicar las Normas Mexicanas que se indican en el capítulo 2 de referencia.

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8. ENVASADO, MARCADO, ETIQUETADO, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

8.1 Envasado Este producto debe ser envasado en sacos que garanticen la calidad del producto y eviten su contaminación. 8.2 Marcado y etiquetado Para la fácil identificación del producto objeto de esta norma, se debe especificar en la etiqueta, saco y/o en el contrato de compra venta los siguientes datos: - Nombre del producto - Número de registro de la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos - Análisis garantizado - Recomendaciones de uso - Consulte al Médico Veterinario Zootecnista - Fecha de elaboración y número de lote - Contenido neto en kg - La leyenda “HECHO EN MEXICO” - Nombre o razón social y dirección del fabricante - Norma Mexicana vigente 8.3 Almacenamiento y transporte El producto objeto de esta norma una vez envasado, debe ser almacenado en locales lo suficientemente ventilados y sin exceso de humedad. Si el producto se maneja a granel, debe ser transportado en camiones o furgones que eviten contaminación con otros materiales y almacenado en bodegas con ventilación adecuadas. 9. BIBLIOGRAFIA - Novus International, Inc. Raw Material Compedium. 1st. Ed., Bruselas, 1992.

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10. CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES Esta norma no concuerda con ninguna norma internacional por no existir referencia alguna al momento de su elaboración.

México, D.F., a 7 de junio de 1994

EL DIRECTOR GENERAL DE NORMAS

LIC. LUIS GUILLERMO IBARRA