Número de municipios del Medio Rural en los que está ......Número y pos de explotaciones de...
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COVID-19 CORONAVIRUS Datos de 1º semestre de 2020 y la comparación con 2019 2,20% 4,05% -3,41% -2,06% -4,00% -3,00% -2,00% -1,00% 0,00% 1,00% 2,00% 3,00% 4,00% 5,00% Nº total de explotaciones (*) Cebaderos Producción en ciclo cerrado Producción en sistemas mixtos Variación 2020/2019 (%) Número y �pos de explotaciones de porcino (en miles de explotaciones) Situación a 1 de julio de 2020 Situación a 1 de julio de 2019 Situación a 1 de julio de 2018 Nº TOTAL DE EXPLOTACIONES (*) 87,50 85,62 86,04 CEBADEROS 56,23 54,04 53,24 PRODUCCION EN CICLO CERRADO 4,81 4,98 5,27 PRODUCCION EN SISTEMAS MIXTOS 11,39 11,63 12,04 Fuente: Informe SITRAN de agosto de 2020 (MAPA) Nota (*): Además de los tipos de explotaciones señalados habría un resto de explotaciones integrado por explotaciones de selección, multiplicación, recría, transición y otras. Sector porcino de capa blanca en el Medio rural Número de municipios del Medio Rural en los que está implantado el sector porcino: El sector porcino está implantado en cerca del 39% de los municipios rurales de España (en las 8 CCAA analizadas está implantado en 2.178 municipios rurales). Cerca del 43% de todas las granjas de porcino El 68% del censo total de cerdas reproductoras El 73% de los cerdos de cebo sacrificados El 35% del empleo en industrias del porcino En el Medio Rural se generan cerca de 21.000 empleos en industrias del porcino equivalente al 35,2% de todo el empleo de la industrias del porcino. Datos del Medio Rural Sector porcino mantiene una importante actividad económica en el Medio Rural español Las exportaciones sectoriales están fuertemente concentradas, desde el punto de vista geográfico, por cuanto 6 CCAA ya realizan el 95,3% de las exportaciones en volumen. EXPORTACIONES DE CADA COMUNIDAD AUTÓNOMA 53,2% 21,6% 5,8% 5,1% 5,0% 4,6% % DE EXPORTACIONES EN VOLUMEN Fuente: SICE INTERPORC Datos de 1er semestre de 2020 y la comparación con 2019 Censo porcino español (en millones de cabezas) CENSO PORCINO TOTAL 1 de julio 2020 2,32 3,50 20,73 32,22 Hembras reproductoras Lechones En cebo Otros (*) 1 de julio 2019 2,27 3,36 20,55 5,41 31,59 1 de julio 2018 2,26 2,93 20,12 5,579 31,10 0,88% 4,17% 2,20% 4,81% 5,67 Fuente: Informe SITRAN de agosto 2020 (MAPA) Nota (*): Incluye recría, reproducción y verracos 2,00% Sacrificio de porcino y de la producción de carne de porcino en España MAGNITUDES BASICAS DE PRODUCCION Nº DE ANIMALES SACRIFICADOS (millones de cabezas) 27,61 PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO (millones de toneladas) 2,51 Producción total de carne de porcino al final del ejercicio (millones de toneladas) PERIODO ENERO-JUNIO 2020 4,80 Nº DE ANIMALES SACRIFICADOS (millones de cabezas) 26,76 PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO (millones de toneladas) 2,38 Producción total de carne de porcino al final del ejercicio (millones de toneladas) PERIODO ENERO-JUNIO 2019 4,64 (proyección) Nº DE ANIMALES SACRIFICADOS (millones de cabezas) 26,20 PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO (millones de toneladas) 2,33 Producción total de carne de porcino al final del ejercicio (millones de toneladas) PERIODO ENERO-JUNIO 2018 4,52 3,19% 5,49% 3,45% Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de MAPA Consumo de carne de cerdo En los primeros 5 meses de 2020, se ha observado un aparente crecimiento del consu- mo de carne y elaborados cárnicos en el mercado interior, sin lugar a dudas inducido o condicionado por el impacto de la pandemia covid-19 y el estado de alarma. Consumo de carnes de porcino en hogares (millones de kilos) 453,01 478,80 TAM MAYO 2019 TAM MAYO 2020 +5,70 % Consumo de elaborados cárnicos en hogares (millones de kilos) 530,05 550,08 +3,77 % TAM MAYO 2019 TAM MAYO 2020 Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de MAPA (Informes de consumo) En el primer semestre del año, las exportaciones sectoriales crecieron un 15,9% en volumen y un 31,3% en valor, respecto al primer semestre de 2019, debido al incremento de las exportaciones de carnes, despojos, tocino y preparaciones y conservas derivadas del porcino; sin embargo, se mantuvieron los retrocesos en las exportaciones de panceta, elaborados curados y elaborados cocidos. Exportación 1º semestre en valor y en volumen 15,9% En volumen 31,3% En valor 2020 Un 74,3% de las exportaciones en volumen y un 71,5% en valor, se sigue concentrando en 8 mercados (China, Francia, Italia, Japón, Portugal, Polonia, Filipinas y Corea del Sur), donde el mercado chino, principal cliente, absorbe el 39,5% de las exportaciones del mismo, en volumen (y el 33,3% en valor). 74,3% En volumen 71,5% En valor 39,5% En volumen 33,3% En valor www.sinfoporc.com Sinfo P RC Informe se encuentra ya disponible en: Principales mercados destino de las exportaciones españolas de porcino Principales destinos de la exportación China 27,20% Japón 5,70% Filipinas 3,60% Corea del Sur 3,10% Francia 12,40% Italia 7,80% Portugal 4,90% Polonia 3,70% República Checa 2,70% Reino Unido 3,30% Otros países de la exportación 38% Fuente: Elaboración INTERPORC según SICE
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COVID - 19CORONAV I RU S
Datos de 1º semestre de 2020 y la comparación con 2019
2,20%
4,05%
-3,41%
-2,06%
-4,00% -3,00% -2,00% -1,00% 0,00% 1,00% 2,00% 3,00% 4,00% 5,00%
Nº total de explotaciones (*)
Cebaderos
Producción en ciclo cerrado
Producción en sistemas mixtos
Variación 2020/2019 (%)
Número y �pos de explotaciones de porcino
(en miles de explotaciones)
Situación a 1 de julio de
2020
Situación a 1 de julio de
2019
Situación a 1 de
julio de 2018
Nº TOTAL DE EXPLOTACIONES (*)
87,50 85,62 86,04
CEBADEROS 56,23 54,04 53,24
PRODUCCION EN CICLO CERRADO
4,81 4,98 5,27
PRODUCCION EN SISTEMAS MIXTOS
11,39 11,63 12,04
Fuente: Informe SITRAN de agosto de 2020 (MAPA)Nota (*): Además de los tipos de explotaciones señalados habría un resto de explotaciones integrado por explotaciones de selección, multiplicación, recría, transición y otras.
Sector porcino de capa blanca en el Medio rural
Número de municipios del Medio Rural en los que está implantado el sector porcino: El sector porcino está implantado en cerca del 39% de los municipios rurales de España (en las 8 CCAA analizadas está implantado en 2.178 municipios rurales).
Cerca del 43% de todas las granjas de porcinoEl 68% del censo total de cerdas reproductorasEl 73% de los cerdos de cebo sacrificados El 35% del empleo en industrias del porcino En el Medio Rural se generan cerca de 21.000 empleos en industrias del porcino equivalente al 35,2% de todo el empleo de la industrias del porcino.
Datos del Medio Rural
Sector porcino mantiene una importante actividad económica en el Medio Rural español
Las exportaciones sectoriales están fuertemente concentradas, desde el punto de vista geográ�co, por cuanto 6 CCAA ya realizan el 95,3% de las exportaciones en volumen.
EXPORTACIONES DE CADA COMUNIDAD AUTÓNOMA
53,2%21,6%5,8%
5,1%
5,0%
4,6%
% DE EXPORTACIONES EN VOLUMEN
Fuente: SICE INTERPORC
Datos de 1er semestre de 2020 y la comparación con 2019
Censo porcino español (en millones de cabezas)
CENSO PORCINO TOTAL
1 de julio 20202,32 3,50 20,7332,22
Hembras reproductoras Lechones En cebo Otros (*)
1 de julio 20192,27 3,36 20,55 5,4131,59
1 de julio 20182,26 2,93 20,12 5,57931,10
0,88%4,17%2,20% 4,81%
5,67
Fuente: Informe SITRAN de agosto 2020 (MAPA)Nota (*): Incluye recría, reproducción y verracos
2,00%
Sacrificio de porcino y de la producción de carne de porcino
en EspañaMAGNITUDES BASICAS DE PRODUCCION
Nº DE ANIMALES SACRIFICADOS (millones de cabezas)
27,61
PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO (millones de toneladas)
2,51
Producción total de carne de porcino al �nal del ejercicio (millones de toneladas)
PERIODO ENERO-JUNIO
2020
4,80
Nº DE ANIMALES SACRIFICADOS (millones de cabezas)
26,76
PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO (millones de toneladas)
2,38Producción total de carne de porcino al �nal del ejercicio (millones de toneladas)
PERIODO ENERO-JUNIO
20194,64
(proyección)
Nº DE ANIMALES SACRIFICADOS (millones de cabezas)
26,20
PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO (millones de toneladas)
2,33Producción total de carne de porcino al �nal del ejercicio (millones de toneladas)
PERIODO ENERO-JUNIO
2018
4,52
3,19%
5,49%
3,45%
Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de MAPA
Consumo de carne de cerdoEn los primeros 5 meses de 2020, se ha observado un aparente crecimiento del consu-mo de carne y elaborados cárnicos en el mercado interior, sin lugar a dudas inducido o condicionado por el impacto de la pandemia covid-19 y el estado de alarma.
Consumo de carnes de porcino en hogares (millones de kilos)
453,01
478,80
TAM MAYO 2019
TAM MAYO 2020
+5,70 %
Consumo de elaborados cárnicos en hogares (millones de kilos)
530,05
550,08
+3,77 %
TAM MAYO 2019
TAM MAYO 2020
Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de MAPA (Informes de consumo)
En el primer semestre del año, las exportaciones sectoriales crecieron un 15,9% en volumen y un 31,3% en valor, respecto al primer semestre de 2019, debido al incremento de las exportaciones de carnes, despojos, tocino y preparaciones y conservas derivadas del porcino; sin embargo, se mantuvieron los retrocesos en las exportaciones de panceta, elaborados curados y elaborados cocidos.
Exportación 1º semestre en valor y en volumen
15,9% En volumen
31,3% En valor
2020
Un 74,3% de las exportaciones en volumen y un 71,5% en valor, se sigue concentrando en 8 mercados (China, Francia, Italia, Japón, Portugal, Polonia, Filipinas y Corea del Sur), donde el mercado chino, principal cliente, absorbe el 39,5% de las exportaciones del mismo, en volumen (y el 33,3% en valor).
74,3% En volumen
71,5% En valor
39,5% En volumen
33,3% En valor
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Informe se encuentra ya disponible en:
Principales mercados destino de las exportaciones españolas
de porcino
Principales destinos de la exportación
China 27,20%Japón 5,70%Filipinas 3,60%Corea del Sur 3,10%
Francia 12,40%Italia 7,80%
Portugal 4,90%Polonia 3,70%
República Checa 2,70%Reino Unido 3,30%
Otros países de la exportación 38%
Fuente: Elaboración INTERPORC según SICE
