nidad 2: A u se parece ms la gelatina a un sólido o a un ...
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Material del estudiante1
Clase: Nombre:
¿A qué se parece más la gelatina, a un sólido o a un líquido?
Unidad 02: ¿De qué está hecho todo lo que nos rodea?
Grado 02 • Ciencias naturales
Introducción
Escribe bajo cada objeto, el estado en el que este se encuentra.
Objetivo de Aprendizaje
1. Elestudianteestaráencapacidaddeidentificarydescribirobjetossemisólidosa través de las características percibidas por los sentidos.
JugoMadera
Gelatina
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Material del estudiante2
Actividad 1
Propiedades de la gelatina
1 Observaelvideo“¿Cómopreparargelatina?”yrealizalapráctica(situprofesorlosolicita).
2 Leeyrecuerdalasiguienteinformación:
Acerca de la gelatina
La gelatina se extrae de piel, huesos, pezuñasyórganosdealgunosanimales(Figura1).
Lagelatinadespuésdeuntiempoenlanevera,esunamezclaflexibleyviscosa.
Naturalmentelagelatinanotienecolor, olor ni sabor.
Elcolor,saboryolordealgunasgelatinas, se debe al uso de colorantesysaborizantesartificiales. Figura 1:Gelatinadediferentessabores.
Lagelatinaenpolvo(figura2)presentacaracterísticassimilaresalasdeunsólido:tieneformadefinidayocupaunlugardeterminado,enesteestadosepuededisolverfácilmenteenaguacaliente.
Figura 2: Gelatina en polvo.
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Material del estudiante3
Después de unas horas en la nevera, la gelatinapasaaserunamezclaflexibleyviscosa(figura4).Silaobservascarecedefluidezyocupaunlugardeterminado.
Cuandolagelatinasemezclaconaguacaliente(figura3),suspropiedadesseparecenmásalasdeunlíquido, dado queenestemomento,tienefluidezytomalaformadelrecipientequelacontiene.
Figura 4:Gelatinaflexibleyviscosa.
Figura 3: Gelatina en agua caliente.
3 Lleven a cabo el siguiente juego.
1. Organicen7gruposdetrabajoenumeradosde1a7.
2. Elgrupo1respondelaprimerapreguntayasísucesivamentehastaelfinal.Nopuedenrecibirayudadeotrosgrupos.
3. Sielgruporespondecorrectamente,puedenavanzareneljuego, de lo contrario el siguiente grupo deberá responder dos preguntas consecutivas.
4. Silogranresponderlasochopreguntas,TODOSganan.
¡Atención!
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Material del estudiante4
Pregunta 1
Pregunta 3
Pregunta 2
La gelatina natural…
La gelatina en su etapa final es:
La gelatina en polvo se parece a:
Tienemuchossabores
Fluida
Un líquido
Tienemuchoscolores
Áspera
Unsólido
No tiene olor
Lisa
Ninguna de las anteriores
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Material del estudiante5
Pregunta 4
Pregunta 6
Pregunta 5
Seleccionen el agua que usarían para obtener una mezcla líquida de gelatina.
La gelatina después de refrigerada es:
¿Dónde ubicarían la mezcla para que la gelatina cambie de estado?
Agua caliente AguafríaTemperaturaambiente
Sólida
Hornomicroondas Nevera Estufa
Semisólida
Liquida
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Material del estudiante6
Pregunta 7
La gelatina …
Tracen una línea que relacione las palabras de la izquierda con las de la derecha y completen la frase.
Siempretienelamismaforma
Enestadolíquidoadquierelaformadel recipiente que la contiene.
Enestadosólidoadquierelaformadel recipiente que la contiene.
4 ¡Muybienterminaroneljuego!Ahora,completenlasiguientetabla
MomentoPropiedades Se
parece aSabor Olor Forma Textura
Inicial
Intermedio
Final
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Material del estudiante7
Socialización
Actividad 2
Materiales parecidos a la gelatina
1 Engruposdetrabajorealicenlosiguiente:
•Piensenenunmaterialparecidoala gelatina, teniendo en cuenta la lista de chequeo.
•Haganundibujodelmaterialelegido.
•Presentensupropuestaalrestodela clase.
Noessólido
No es líquido
Esunamezclasemisólida
Chequea con
El material elegido por mi grupo es:
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Material del estudiante8
Resumen
Completalosespaciosenblancoenelmapaconceptualyreconoceallílomásimportantedeestetema.
Responde¿Aquéseparecemáslagelatina,aunaunsólidooaunlíquido?
Proviene de
Puede parecer
Naturalmente no tiene
Color
Olor
La gelatina
Un líquido
Gelatina disuelta en
agua
Gelatina después de
ser puesta en la nevera
Gelatina en Polvo
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Material del estudiante9
Tarea
Encasarealizalosiguiente:
Buscaunarecetadeunpostreoalimentoconpropiedadessimilaresalasdelagelatina.
Presentalarecetaatuscompañerosyexplicapor qué se parece a la gelatina
¡Sideseas,elaboraelalimentoycompártelocontuscompañeros!