NFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LIMENTOS DIRECCIÓN G … · enfermedades transmitidas por alimentos...
Transcript of NFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LIMENTOS DIRECCIÓN G … · enfermedades transmitidas por alimentos...
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOSDIRECCIÓN GENERAL DE EPIDEMIOLOGÍA
Dr. Cuitláhuac Ruiz Matus
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos pueden generarse a partir de un alimento o de agua contaminada, recordemos que son
llamadas así porque el alimento actúa como vehículo de transmisión de organismos dañinos y sustancias tóxicas.
El informe “Estimación de la carga mundial de las enfermedades de
transmisión alimentaria”, publicado en 2015 por la OMS fue el
primero en ofrecer estimaciones completas sobre la carga de
morbilidad causada por 31 agentes contaminantes (bacterias, virus,
parásitos, toxinas y productos químicos) a nivel mundial y regional.
de cada 10
En el las Enfermedades Transmitidas por Alimentos
provocan la pérdida de
33 millones de años de vida saludable
afectan
Los niños menores de 5 años soportan un 40% de la carga atribuible a las enfermedades de transmisión
alimentaria, que provocan cada año 96 mil defunciones en este grupo de edad.
Las infecciones diarreicas, que son las más comúnmenteasociadas al consumo de alimentos contaminados, hacenenfermar cada año a unos 550 millones de personas yprovocan 230 000 muertes.
Los alimentos insalubres que contienen bacterias, virus, parásitos o
sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que
van desde la diarrea hasta el cáncer.
Principales enfermedades transmitidas por alimentos
PATÓGENOS
Bacterias
Virus
Priones
Parásitos
Toxinas naturalesContaminantes orgánicos persistentesMetales pesados
Hepatitis ANorovirus
Taenia soliumAscaris, Cryptosporidium, Entamoeba histolytica o Giardi
Encefalopatía espongiforme bovina
SUSTANCIAS QUÍMICAS
Vibrio choleraeListeriaSalmonella, Campylobacter y Escherichia coli enterohemorrágica
OBESOGÉNICOS
Vigilancia Epidemiológica • Vigilancia Convencional (SUAVE)
• 24 Sistemas Especiales• 2 Sistemas de Mortalidad
• 2 Sistemas de análisis• 2 Proyectos de estudio poblacional
• 1 sistema de notificación inmediata (NOTINMED)
Vigilancia por
• Marco analítico básico de 27 padecimientos
Vigilancia basada
• Unidad de Inteligencia Epidemiológica
RSI• Centro Nacional
de Enlace
SINAVECobertura
•Más de 50 millones de registros al año• Cobertura superior al 95%• Vigilancia de 157 enfermedades
244 escenarios
32 epidemiólogos estatales
31 LESP
CONAVE: Sector Salud
DGE: DGAE /InDRE-LRN
20,165 unidades médicas + 5,200 = 25,365 unidadesRed 627 lab. (microscopía TB-Paludismo)
en eventos
laboratorio
1. Amebiasis intestinal2. Ascariasis3. Brucelosis4. Cólera*5. Enteritis debida a rotavirus6. Enterobiasis7. Fiebre tifoidea8. Giardiasis9. Hepatitis vírica A10.Infecciones intestinales por otros organismos11.Intoxicación alimentaria bacteriana12.Otras helmintiasis13.Otras infecciones intestinales debidas a protozoarios14.Otras salmonelosis15.Shigelosis16.Teniasis17.Triquinosis
Casos nuevos y tasa* de incidencia de Enfermedades diarreicas agudasMéxico, 1995-2016**
Comportamiento de las Enfermedades Diarreicas Agudas en México, 1995 - 2016
FUENTE: SUIVE/DGE/Secretaría de Salud/Estados Unidos Mexicanos/Registro de casos de Enfermedad Diarreica Aguda, México 1984-2015
Casos nuevos y tasa de incidencia de Enfermedades diarreicas agudas México, 1995-2016
FUENTE: SUIVE/DGE/Secretaría de Salud/Estados Unidos Mexicanos* Tasa por 100 mil habitantes** Información preliminar
Años 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016**Casos 5 344 590 5 830 323 6 577 450 7 151 739 6 838 653 6 891 063 6 908 456 6 831 630 6 259 077 5 951 869 5 912 952 5 765 081 5 533 670 5 567 596 5 567 563 5 709 371 6 030 194 6 082 042 5 938 351 5 517 414 5 409 629 4 885 562Tasa* 5 656.23 6 081.07 6 766.60 7 261.72 6 858.81 6 829.88 6 764.89 6 605.85 5 976.97 5 617.54 5 518.34 5 317.91 5 040.35 5 002.38 4 933.48 4 997.02 5 212.69 5 195.94 5 015.71 4 608.86 4 470.55 3 995.60
0
1000000
2000000
3000000
4000000
5000000
6000000
7000000
8000000
1995 1996 1197 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Casos
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Tasa
Vigilancia Convencional SUIVE, diagnósticos presuntivos Cierre de información 2016
Padecimiento Casos Padecimiento Casos
Amebiasis intestinal 219,977 Infecciones intestinales por otros organismos
4,454,552
Ascariasis 42,668 Intoxicaciónalimentaria bacteriana
25,858
Brucelosis 2,402 Otras helmintiasis 162,458
Cólera* 0 Otras infeccionesintestinales debidas a protozoarios
59,808
Enteritis debida a rotavirus 1,234 Otras salmonelosis 77,566
Enterobiasis 8,999 Shigelosis 3,673
Fiebre tifoidea 36,385 Teniasis 133
Giardiasis 10,767 Triquinosis 8
Hepatitis vírica A 7,728Total diagnósticos presuntivos 5,114,213
FUENTE: SUIVE/DGE/Secretaría de Salud/Estados Unidos Mexicanos*Se cuenta con Sistema Especial de Vigilancia Epidemiológica
10% del total de registros SINAVE
A partir de 1990, fortalecimos la vigilancia epidemiológica en niños menores de 5 años
0 5
10 15 20 25 30 35 40 45
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Mile
s de
cas
os
Semana Epidemiológica
AlarmaSeguridadÉxitocasos actuales
Canal endémico generado a partir de los casos de EDA en menores de 5 años notificados en México, , Enero - Abril 2017
2.42.0
2.5
2.0
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
Mascul ino< 1 año
Mascul inoDe 1 a 4 años
Femenino< 1 año
FemeninoDe 1 a 4 años
Incid
encia
* e
n la s
em
ana
FUENTE: SUIVE/DGE/Secretaría de Salud/Estados Unidos Mexicanos/Informe semanal de EDA en menores de 5 años/ Hasta la semana epidemiológica 15 del 2017
Incidencia de Enfermedades Diarreicas Agudas en México, por grupo de edad y sexo, Enero - Abril 2017
Mapeo de la incidencia de Enfermedades Diarreicas Agudas en México, Enero - Abril 2017
Enfermedad Diarreica Aguda en menores de 5 años, México 2017
Estudio de brote Cólera en Hidalgo, 2013
Derivado del monitoreo rutinario del Sistema de Vigilancia Epidemiológica de EDA y los NuTraVE, el 20 de septiembre del
2013 los Servicios de Salud de Hidalgo (SESA) notificaron la ocurrencia de 5 casos con resultado positivo a Vibrio cholerae O1 Ogawa cuyas
muestras fueron enviadas al InDRE.
Fuente: SINAVE/Plataforma de Cólera. *Acceso al 9 de octubre del 2013.
Distribución geográfica de casos*
* El río Tecoluco desemboca en el río Chinguiñoso
HUEJUTLA
TEPEXTITLA
CHILILICOZAPOTITLA
LA CURVATLAZINTLA
PALZOQUIAPA
OXTOMAL
ACUAPA
MACUXTEPETLA
Casos
Dirección del Río
DESENBOCA EN RÍO PÁNUCO
El brote cerró con 117 casos confirmados
Cercos epidemiológicos en localidades con casos confirmados Huejutla, Hidalgo.
Consideraciones
• Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)están relacionadas con el uso indiscriminado deantibióticos en el proceso de producción de alimentos.
• Se enferman casi 600 millones de personas en elmundo, de estas 220 millones son menores de 5 años,de los cuales mueren 96 mil por esta causa.
• Las ETA representan el 50% de la carga de enfermedadmundial.
• Ante este panorama, resulta inevitable e indispensablela vigilancia epidemiológica de calidad.
DIRECCIÓN GENERAL DE EPIDEMIOLOGÍADr. Cuitláhuac Ruiz Matus